buffet des fêtes
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BUFFET DES FÊTES Les salades Les à-côtés °° Crudités et trempette au cari °° Mini pogo maison à la saucisse de bison et sirop d’érable, sauce dijon et romarin °° Bouchée de fondue parmesan maison °° Mousse de foie de canard au poivre rose °° Salade de roquette, canneberges, amandes et vinaigrette de cidre de pommes °° Salade de chou crémeuse °° Salade de coucous et pois chiches °° Terrine de cailles, poires et pastis °° Confit d’oignons °° Panier de craquelins et petits pains Le plat de résistance Un choix parmi Tourtière du Lac St-Jean et ketchup maison ou Bœuf bourguignon et riz pilaf ou Pâté au poulet ou Plateau de viandes froides Les fromages °° Jarlsberg °° Brie St-Alexis de Portneuf °° Cheddar vieilli Les délicatesses du temps des fêtes °° Mini cupcake au café et ganache pralinée °° Verrine de mousse d’orange sanguine °° Tartelette au caramel et fleur de sel °° Mousse au chocolat Les sandwichs °° Sandwichs variés °° Petits pains farcis au poulet . Pour un supplément de 1,00 $ par personne en remplacement des sandwiches et des petits pains farcis: °°Pain bagnat, jambon maison, laitue, fromage et sauce aux poivrons grillés °°Roulé au poulet grillé, épinards et sauce aux tomates séchées et citron INCLUS Couverts, ustensiles, serviettes de table et nappe jetables PRIX 12 à 15 personnes.................................................................................................. 294,95 $ 16 à 19 personnes...................................................................................................359,95 $ 20 personnes et plus.......................................................................... 18,45 $/pers. Couverts jetables V.I.P...........................................................................................0,50 $ Ustensile de service...................................................................................1,25 $/mrc. Taxes et frais de service en sus