L׳huile miracle - Enseigner le français avec TV5MONDE

L’huile miracle
Voix off
C’est un produit qui occupe de plus en plus de place au rayon cosmétique : l’huile d’argan. On lui
prête mille vertus et les clients en mettent partout.
1re femme interviewée
Sur les cheveux, mais c’est de famille. Ma mère en utilise sur le visage, sur les mains.
2e femme interviewée
Sur tout le corps, même pour les pointes des cheveux.
La journaliste
Et ça marche ?
3e femme interviewée
Oui, j’ai l’impression. J’en suis satisfaite en tout cas, quand j’en ai besoin.
Voix off
Cette huile presque miracle est fabriquée depuis des siècles au Maroc. Entre l’océan Atlantique et le
désert, c’est ici la seule région au monde où pousse l’arganier. Et les premières qui en raffolent, ce
sont les chèvres. Elles sont prêtes à tout pour déguster ses fruits. Les arbres destinés à produire de
l’huile sont donc protégés du bétail, comme celui-ci.
Homme interviewé
C’est le fruit de cette année. C’est la récolte de cette année.
Voix off
Un fruit qui vaut de l’or. C’est à partir de lui qu’on obtient l’huile d’argan et la transformation se passe
à l’intérieur de cette coopérative. Première étape : une fois les fruits séchés, enlever la pulpe grâce à
cette machine.
Laurent Desbonnets, envoyé spécial au Maroc
Et qu’est-ce qu’on obtient ?
Homme interviewé
On obtient les noix, les noix d’argan.
Laurent Desbonnets, envoyé spécial au Maroc
Ça, c’est des noix d’argan ?
Homme interviewé
C’est les noix d’argan.
Voix off
Ensuite, l’essentiel est fait à la main selon un savoir-faire ancestral : un travail minutieux réservé aux
femmes.
Saadia Abarray, assistante commerciale
Les noix sont concassées entre deux pierres par les femmes de la coopérative.
Voix off
À l’intérieur de chaque noix, une ou deux petites amandes. Chaque femme en obtient environ un kilo
par jour. Face au succès de l’huile d’argan, elles sont de plus en plus nombreuses à travailler dans
cette coopérative. Elles étaient 19 à sa création en 2001 contre 56 aujourd’hui. Et voici la dernière
étape : les amandes sont pressées. D’un côté, sort ce résidu qui nourrira les animaux et de l’autre, au
bout de ce tuyau, la précieuse huile.
Homme interviewé
Ça sort goutte à goutte.
Voix off
Des coopératives comme celle-ci, il y en a désormais plus de 170 dans cette région.
Laurent Desbonnets, envoyé spécial au Maroc
Avec cette méthode artisanale, le Maroc a produit l’année dernière 4000 tonnes d’huile d’argan. C’est
deux fois plus qu’il y a 5 ans. Et la majorité de cette huile part vers l’exportation.
Voix off
Car les géants de la cosmétique s’arrachent l’huile d’argan et c’est à Agadir qu’ils viennent faire leurs
achats. L’huile d’argan est la plus chère au monde. Elle se négocie ici entre 25 et 30 euros le litre.
Latifa Anaouch, responsable commerciale
On a plusieurs clients dans le monde entier, en Europe spécialement en France, en Belgique, en Italie
en Allemagne et en Asie aussi.
Voix off
Il y a 30 ans, l’arganier était menacé de disparition, victime de la déforestation, mais désormais le
Maroc joue à fond la carte de l’huile d’argan et 60 000 nouveaux arbres sont plantés chaque année.