"Chez Brad Pitt, c`était débile mais travailler ici a du sens "

06 AVRIL 11
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Le commentaire d'Olivier Pichaud cocher
"Chez Brad Pitt, c'était débile mais travailler ici a
du sens "
Olivier Pichaud habite Aiguës-vives dans le
Gard et intervient dans nombre de domaines
viticoles, a Châteauneuf du Pape ou ailleurs
" Ici a Trets, il y a des chevaux de trait et
de grandes manifestations qui participent a
leur promotion Maîs on fait appel a Joyeux
et moi parce que la viticulture fait partie de
nos spécialités " Joyeux est un comtois blond
de 13 ans qui pese 830 kilos "II est moins
grand qu un percheron et plus agile tout en
restant puissant Autre avantage, il n est ni
boulimique, ni fragile côte sante " Le
partenaire est presente, on peut parler boulot
"Le cheval apporte une precision que le
tracteur ne peut offrir Dans des vignes qui
viennent d'être plantées ou dans les vieilles
dont les rangées deviennent serpentines, on
peut individualiser le travail souche par
souche pour ne pas abîmer les ceps
J'interviens cinq fois par an Apres la
vendange, pour ramener la terre pres des
souches, puis le debutage et la défonce de la
terre qui facilite le desherbage Enfin la
remise a plat \4i-juillet, je reviens biner
pour couper le cycle memoire de l'herbe et
eviter l'evaporahon rapide de l'eau " Ce
duo bosse depuis trois ans a Grand Boise
"Je fais partie du syndicat national des
cochers et je suis implique dans la cause
paysanne Je viens ici car il y a le projet de
former un jeune et parce qu 'Olivier Dauga
impulse du sens Ce n 'est pas le cas dans
d'autres belles propriétés J'ai travaille
chez Brad Pitt et Angehna Jolie a Château
\4iraval pres de Brignoles Eux, je ne les ai
jamais vus Quand ils sont la, des gardes du
corps empêchent l'accès a qui que ce soit
Une fois, Georges Clooney était de passage
ll s'était entiche d'un pigeonnier ou il
dormait tard et on ne pouvait pas travailler
les vignes avant 14 heures J'ai honore mon
contrat et je ne suis plus jamais revenu
C 'était débile Ce domaine leur sert de carte
postale et je n 'ai rien a y faire " M G
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GRANDBOISE
3776877200504/XAL/FJT/2
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