Rapport 2006-2011 - Faculté de médecine vétérinaire | Université

Transcription

Rapport 2006-2011
De la science
à la ferme
Les innovations prennent vie…
Institution hôte :
La création du Réseau canadien de recherche sur la mammite bovine (RCRMB) en 2006 témoigne de la pensée progressive de
l’industrie laitière canadienne. Initié sous forme d’un réseau stratégique, le RCRMB complétera sous peu son programme de
recherche qui englobe 27 projets ayant généré plus d’une cinquantaine de publications scientifiques. Il a également formé plus
de 120 étudiants et professionnels et rejoint au-delà de 15 000 utilisateurs de l’industrie laitière canadienne et ses affiliés par le
transfert d’information de pointe sur la mammite.
Au fil des cinq dernières années, le RCRMB a bâti une plate-forme de recherche unique comprenant plus de 16 5
00 souches d’agents
pathogènes de la mammite isolés à partir de la collecte de plus de 130 000 échantillons de lait, le tout lié à des données précises
sur les vaches et le troupeau. Aujourd’hui, le RCRMB est reconnu internationalement et offre à ses partenaires et chercheurs un accès
privilégié à un réseau international d’experts scientifiques dans les domaines de la santé du pis et de la qualité du lait.
Centre administratif :
Faculté de médecine vétérinaire
C.P. 5000, Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 7C6
Téléphone : 450.773.8521, poste 8619
Télécopieur : 450.778.8128
www.reseaumammite.org
Montage graphique : Tommy Ferland, La Fabrik
Dépôt légal 2011 – Bibliothèque et Archives Canada – Bibliothèque et Archives nationales du Québec
LA TABLE DES MATIÈRES
Le mot du président du comité de direction
et du directeur scientifique 4
Les comités, panel scientifique et équipe administrative 2010-2011
6
Les membres et collaborateurs
des projets 2006-2011 8
La vision 2012-2017
La production durable d’un lait salubre de haute qualité 9
La recherche 2006-2011
15
La plate-forme centrale de recherche
17
Démystifier les agents pathogènes
20
Maximiser la résistance de la vache
30
Optimiser l’environnement
36
Le transfert des connaissances 2006-2011
51
La formation 2006-2011
59
Le réseautage 2006-2011
65
Le rapport financier 2010-2011
68
Les publications et conférences 2010-2011
69
LE MOT DU PRÉSIDENT DU COMITÉ
DE DIRECTION ET DU DIRECTEUR
SCIENTIFIQUE
Si nous devions décrire l’année qui vient de s’écouler par un seul mot, ce serait : intense ! L’année
s’est amorcée avec l’adoption par notre Comité de direction d’un plan stratégique et d’un nouveau
programme de recherche pour assurer la continuité de nos activités au-delà de 2012. À peine
écrits, les objectifs de cette nouvelle vision ont servi de base pour l’élaboration et l’obtention, en
octobre 2010, d’une subvention de recherche au montant de 950 0
00 $ des Producteurs laitiers du
Canada par le biais de leur Grappe de recherche laitière dont le financement provient des grappes
agro-scientifiques d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, de la Commission canadienne du lait et
du Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada (CRSNG).
Cette nouvelle contribution a permis de démarrer neuf nouveaux projets qui incluent deux
nouvelles équipes de recherche soient celle du Dr Mario Jacques de l’Université de Montréal
dans le domaine de la microbiologie et celle du Dre Marina von Keyserlingk du Welfare Animal
Program de l’University of British Columbia. Six nouveaux collaborateurs travaillent également
sur ces projets appartenant à autant d’institutions. D’ici décembre 2012, ces projets assureront
la continuité des activités du Réseau jusqu’au prochain financement. Puisqu’en mars 2012, nous
terminerons un premier cycle financier de notre réseau stratégique CRSNG en partenariat avec
l’industrie laitière. Un partenariat qui s’est avéré réussi et fructueux tant au niveau des liens créés
entre nos chercheurs et les divers joueurs de cette industrie qu’au niveau du réseautage et du
rayonnement de notre organisation aux plans national et international.
Le cœur de notre Réseau, la recherche, donne également les fruits attendus par l’obtention de
deux brevets grâce à l’identification de gènes de virulence de Staphylococcus aureus qui a permis
la découverte d’une nouvelle classe d’antibiotique et le développement d’un nouveau vaccin pour
lutter contre cette bactérie. De nouvelles connaissances de la mécanique des systèmes de défense
de la vache ouvrent de nouvelles avenues pour améliorer la production et la résistance de la vache
contre la mammite. Divers outils qui permettront de mieux encadrer l’usage des antibiotiques
chez les troupeaux laitiers. Plusieurs projets ont centré leurs efforts sur la détection rapide des
bactéries afin d’assurer un diagnostic et un traitement rapides des infections. Et un tout nouveau
volet s’intéresse maintenant au comportement et au bien-être de la vache atteinte de mammite
et à l’étude des méthodes de tarissement.
Nos efforts se portent maintenant vers la mise en œuvre de notre plan stratégique et de
sa vision : la production d’un lait salubre, de haute qualité dans un environnement social durable
et profitable. Pour ce faire, nous devons établir rapidement un nouveau partenariat entre les
institutions de recherche, l’industrie laitière canadienne et notre Réseau. Ensemble, nous devons
trouver des solutions, basées sur la science, aux problèmes qui affectent la santé et le bien-être
des vaches laitières et la production et transformation du lait en des produits de haute qualité
répondant aux besoins des consommateurs et aux questions de santé publique.
Mais la découverte de solutions n’est pas la finalité de tous nos efforts. Les innovations
prennent vie lorsqu’elles sont mises entre les mains des utilisateurs en favorisant les meilleures
stratégies de diffusion. Notre Réseau s’est toujours efforcé de rejoindre sa fidèle clientèle
par divers moyens et cet objectif demeurera une priorité. La valeur de nos recherches se
mesure aussi par leur capacité à influencer la gestion des fermes laitières par un éventail de
possibilités : de meilleures pratiques, de meilleurs traitements, de meilleurs outils et conseils.
Ensemble, nous devons trouver des solutions, basées
sur la science, aux problèmes qui affectent la santé
et le bien-être des vaches laitières et la production et
transformation du lait en des produits de haute qualité
répondant aux besoins des consommateurs et aux
questions de santé publique.
Au fil de toutes ces années, nous
avons appris à travailler ensemble,
à comprendre nos besoins respectifs et à bâtir tout un réseau de
contacts et de liens qui n’auraient
pu
se
créer
sans
l’existence
du Réseau. Ce travail d’équipe a
permis la réalisation de multiples
projets et collaborations tant en recherche, en transfert des connaissances qu’en formation
et qui ont changé notre façon d’interagir. Ce réseautage a fait notre succès et c’est celui-ci qui
assurera notre avenir.
Le Comité de direction désire remercier le Dr Daniel Scholl pour toutes ces années de
dévouement pour l’avancement et le développement de notre Réseau. Il passe maintenant le
flambeau à une équipe de gens qualifiés qui saura assurer à ce dernier un nouvel avenir encore
plus enrichissant.
Nous vous invitons à parcourir ce rapport qui, brièvement, raconte cinq années de fructueux
travaux d’une équipe motivée et enthousiaste !
Pierre Lampron
Daniel Scholl
Président du Comité de direction
Directeur scientifique
LES COMITÉS, PANEL SCIENTIFIQUE ET
ÉQUIPE ADMINISTRATIVE 2010-2011
Le Comité de direction
Le Comité de direction est chargé de la gouvernance, de l’administration et de l’orientation du Réseau
Ouessou Cherif Aidara
Officer, Office of Technology Transfer,
Université McGill
James Cross (observateur)
Associate Dean, Research and Graduate
Education, Faculty of Veterinary Medicine,
University of Calgary
Réjean Bouchard (observateur)
Directeur adjoint, Politique et production laitière
Émie Désilets (mars 2011 - …)
Coordonnatrice scientifique,
Les Producteurs laitiers du Canada
Pauline Duivenvoorden (avril – juillet 2010)
Productrice laitière, Les Producteurs laitiers
du Canada
Reint-Jan Dykstra Producteur laitier,
Les Producteurs laitiers du Canada
Pierre-Richard Gaudreault (observateur)
Directeur, Service de la recherche et de la création,
Université de Sherbrooke
Kevin R. Hall Vice-President (Research),
University of Guelph
Pierre Lampron Président du Comité
Producteur laitier, Fédération des
producteurs de lait du Québec
Sylvain Langlois (membre non-votant)
Gestionnaire de portefeuille, CRSNG
Annik L’Espérance (avril – décembre 2010)
Anne-Marie Christen (décembre 2010 – mars
2011) (secrétaire, membre non-votant)
Gestionnaire de réseau, RCRMB
Denis Mayrand Adjoint au vice-recteur
à la recherche et à la création, Université Laval
Pierre Patenaude Administrateur de
recherche, Bureau Recherche-DéveloppementValorisation, Université de Montréal
Andrew Potter Chercheur du RCRMB,
Vaccine and Infectious Disease Organization,
University of Saskatchewan
Sylvain Quessy (observateur) Vice-doyen à
la recherche et aux études supérieures, Faculté de
médecine vétérinaire, Université de Montréal
Jim Richards (Expert externe)
Institut des sciences biologiques,
Conseil national de recherches du Canada
Danielle Rivard Directrice générale,
Novalait inc.
Daniel Scholl (membre non-votant)
Directeur scientifique du RCRMB,
Université de Montréal
Jacques Surprenant (observateur)
Directeur scientifique, Agriculture
et Agroalimentaire Canada
Ron Versteeg Producteur laitier,
Dairy Farmers of Ontario
Jeff Wichtel Associate Dean, Graduate Studies and
Research, Faculty of Veterinary Medicine, University
of Prince Edward Island
Le Comité de transfert
Le Comité scientifique
Le Comité scientifique est en charge du programme scientifique et
Le Comité de transfert établit les
recommande les orientations de recherche au Comité de direction
priorités et suggère des stratégies
Herman Barkema Chercheur du RCRMB,
Représentant du thème Environnement
Reint Jan Dykstra Producteur laitier,
Dairy Farmers of Canada
Élise Gosselin Coordonnatrice de valorisation,
Novalait inc.
Greg Keefe Chercheur du RCRMB, University
of Prince Edward Island
Pierre Lacasse Chercheur du RCRMB,
CRDBLP – Agriculture et Agroalimentaire Canada
Représentant du thème Hôte
Annik L’Espérance (avril – décembre 2010)
Anne-Marie Christen (décembre 2010 – mars
2011) Gestionnaire de réseau du RCRMB
(secrétaire, observatrice)
François Malouin Chercheur du RCRMB,
Marie-Ève Paradis
(avril – octobre 2010, observatrice)
Denis Haine (octobre 2010 – mars 2011,
observateur) Adjoint scientifique du RCRMB,
Andrew Potter Chercheur du RCRMB,
Kenneth Leslie (avril - juillet 2010)
Trevor DeVries (juillet 2010 – mars 2011)
Chercheur du RCRMB, Université de Guelph
Wim Ruysch Producteur laitier, Alberta Milk
Daniel Scholl Président du Comité, Directeur
scientifique du RCRMB, Université de Montréal
Représentant du thème Agent pathogène
Anne-Marie Christen
(avril – décembre 2010)
Hélène Poirier (décembre 2010 – mars 2011)
Agente de transfert du RCRMB
Pauline Bilodeau Agente de transfert
technologique, Agriculture et Agroalimentaire
Canada
Vincent Caldwell Médecin vétérinaire praticien,
Clinique vétérinaire Coaticook
Kara Irving Productrice laitière,
Dairy Farmers of Nova Scotia
Steve Mason Research and Extension
Associate, Alberta Milk
Ron Versteeg Producteur laitier,
Daniel Scholl Président du Comité, Directeur
scientifique du RCRMB, Université de Montréal
Ruth Zadoks Expert externe,
University of Edinburgh
Guy Séguin Représentant de territoire,
Douglas Morrison Producteur laitier,
Fédération des producteurs de lait du Québec
6
pour le transfert des connaissances
Rapport 2006-2011 | Réseau canadien de recherche sur la mammite bovine
Étienne Tremblay Formateur et
coordonnateur des normes, Recherche et
développement, Valacta
Le Panel scientifique
consultatif
Le Panel scientifique consultatif
fournit une évaluation critique des
progrès annuels du Réseau
Dr Scott McDougall Anexa & Animal Health
Centre, Nouvelle-Zélande
Dr Larry Smith The Ohio State University,
États-Unis
Dr Theo Lam Centre hollandais sur
la santé du pis (UGCN), Pays-Bas
L’Équipe administrative
L’équipe administrative est en charge de la gestion quotidienne
des activités du Réseau. De gauche à droite :
Daniel Scholl directeur scientifique
Anne-Marie Christen gestionnaire
Isabelle Jodoin secrétaire
Marie-Ève Paradis adjointe scientifique
(en congé de maternité)
Denis Haine adjoint scientifique
Hélène Poirier agente de transfert
Annik L’Espérance gestionnaire
(en congé de maternité)
Structure organisationnelle du RCRMB
Plateforme centrale
de recherche
Comité de direction
Panel scientifique
consultatif
Thèmes de recherche :
Agent pathogène
Représentant : Daniel Scholl
Directeur scientifique
D. Scholl
Animal
Représentant : Pierre Lacasse
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Environnement
Représentant : Herman Barkema
Comité scientifique
Comité de transfert
Équipe administrative
Nous remercions tous les membres et observateurs de nos comités ainsi
que les membres du panel scientifique consultatif pour leur temps, leur
dévouement et leur précieuse collaboration tout au long de cette dernière
année. Notre reconnaissance va également à toutes les personnes qui ont
siégé sur ces comités depuis la création du RCRMB. Un sincère merci !
Réseau canadien de recherche sur la mammite bovine | Rapport 2006-2011
7
LES MEMBRES ET COLLABORATEURS
DES PROJETS 2006-2011
La force du programme de recherche du RCRMB est qu’il est mis en œuvre par une grande équipe de chercheurs et
d’experts de haut niveau issus de milieux diversifiés. Leur expertise et leur savoir-faire réunis ont permis la réalisation
de recherches importantes dont les retombées influenceront la surveillance et le contrôle de la mammite sur les fermes
laitières canadiennes.
Keith Baptiste University of Saskatchewan
Mario Jacques Université de Montréal
Herman Barkema University of Calgary
Niel Karrow University of Guelph
Jim Bellamy University of Prince
Edward Island
Greg Keefe University of Prince Edward Island
Nathalie Bissonnette CRDBLP –
Agriculture et Agroalimentaire Canada,
Sherbrooke
Patrick Boerlin University of Guelph
Vilceu Bordignon Université McGill
David Kelton University of Guelph
Marina von Keyserlingk University of British
Columbia
Pierre Lacasse CRDBLP – Agriculture et
Agroalimentaire Canada, Sherbrooke
Crawford Revie University of Prince
Edward Island
Kristen Reyher University of Prince
Edward Island
Claude Robert Université Laval
Jean-Philippe Roy Université de Montréal
Javier Sanchez University of Prince
Edward Island
Daniel Scholl Université de Montréal
Émile Bouchard Université de Montréal
David Léger Agence de santé
publique du Canada, Guelph
Jeroen De Buck University of Calgary
Kenneth Leslie University of Guelph
Céline Ster Université de Sherbrooke
Luc DesCôteaux Université de Montréal
Bonnie Mallard University of Guelph
Trevor DeVries University of Guelph
François Malouin Université de Sherbrooke
Henrik Stryhn University of Prince
Edward Island
Moussa Sory Diarra CRAPAC – Agriculture et
Agroalimentaire Canada, Agassiz
J T. McClure University of Prince Edward Island
Randy Dingwell University of Guelph
Ian Dohoo University of Prince Edward Island
Simon Dufour Université de Montréal
Élizabeth Gauthier CRDA – Agriculture et
Agroalimentaire Canada, Saint-Hyacinthe
Philip Griebel VIDO – University of Saskatchewan
Serge Messier Université de Montréal
John Middleton University of Missouri
Musangu Ngeleka University of
Saskatchewan
Stephen Oliver University of Tennessee
Marie-Ève Paradis Université de Montréal
Denis Haine Université de Montréal
Jose Perez-Casal VIDO – University
of Saskatchewan
Steven Hendrick University of
Saskatchewan
Andrew Potter VIDO – University
of Saskatchewan
Collaborateurs externes
Julie-Hélène Fairbrother
David Francoz Université de Montréal
Jack Rodenburg DairyLogix, Ontario
Jozef Vercruysse Ghent University
Guoqiang Zhu YanZhou University
Fred Markham University of Prince
Edward Island
Sur la photo, de gauche à droite :
Éric Nadeau Prevtec Microbia
Bonnie Mallard University of Guelph
Christina Petersson-Wolfe
Virginia Polytechnic Institute
and State University
Xin Zhao Université McGill
8
Brian Talbot Université de Sherbrooke
Guy Séguin Dairy Farmers of Ontario
Brian Talbot Université de Sherbrooke
Grant Tomita Université de Montréal/
Hawaii Department of Agriculture
Denis Du Tremblay Université de Montréal
Sarne De Vliegher Ghent University
Gale West Université Laval
Ruth Zadoks University of Edinburgh
Xin Zhao Université McGill
LA VISION 2012-2017
La production durable d’un lait
salubre de haute qualité
L’industrie laitière canadienne est confrontée à d’importantes contraintes pour
sa pérennité autant financière qu’environnementale. L’expansion et la viabilité
économique de la production laitière dépendront du développement et de
l’adoption de nouvelles connaissances et de technologies novatrices pour
optimiser la qualité du lait produit et préserver la grande disponibilité et la
qualité des produits alimentaires issus de ce secteur. Pour répondre à ces
impératifs, le programme de recherche du RCRMB offrira des solutions nouvelles
et validées par la science qui affecte ont positivement le bien-être des vaches
laitières et la profitabilité de la production laitière et qui apporteront des
réponses aux nombreuses questions environnementales et sociales.
Les pages suivantes présentent un aperçu du programme de recherche et des
autres activités avec lesquels le Réseau désire poursuivre pour 2012-2017. Ce sont
également ces fondations qui lui serviront pour bâtir un nouveau partenariat avec
l’industrie laitière canadienne et ses alliés.
LA VISION 2012-2017
PROGRAMME SCIENTIFIQUE
La vision 2012-2017 du Réseau voit l’industrie laitière canadienne comme un leader mondial dans la production
durable d’un lait salubre, de haute qualité. Cette vision prendra vie grâce à la recherche et le transfert de solutions
créatives par le RCRMB et grâce à la formation de personnel technique et scientifique de haut niveau. Le Réseau
sera à la fois le générateur et le promoteur de nouvelles connaissances et technologies qui permettront
à l’industrie laitière canadienne de :
a) Diminuer la moyenne nationale du comptage des cellules somatiques à 200 000 cellules/mL
pour réduire le coût de production moyen et pour accroître les rendements en fromage et la
durée de conservation du lait;
b) Diminuer de 10 % les pertes causées par la réforme hâtive des vaches atteintes de mammite;
c) Optimiser les bonnes pratiques de gestion et l’usage des antimicrobiens pour accroître la santé
et le bien-être des animaux tout en facilitant le contrôle des risques;
d) Caractériser les points de contrôle à la ferme qui aideront les producteurs laitiers à préserver
la salubrité du lait produit au Canada et à protéger la santé publique.
Les activités de recherche du RCRMB seront orientées vers trois grands thèmes et chacun abordera :
1) La compréhension des mécanismes fondamentaux qui font que les bactéries pathogènes
demeurent dans l’environnement de la vache, et;
2) Le développement de meilleures pratiques de gestion pour le contrôle de ces bactéries.
Pour chaque thème, les solutions à découvrir seront orientées vers le producteur laitier. De réelles actions à la ferme
seront développées pour optimiser la santé et le bien-être des vaches, la pérennité des fermes laitières, la qualité de
la transformation du lait, la salubrité des aliments et la santé publique.
De réelles actions à la ferme seront développées pour
optimiser la santé et le bien-être des vaches, la pérennité
des fermes laitières, la qualité de la transformation du lait,
la salubrité des aliments et la santé publique.
10
LA VISION 2012-2017
Recherche
Impact pour
les partenaires
(Fondamentale et appliquée)
Production durable d’un lait salubre de haute qualité
1.
Partenariat X
Mécanismes de l’infection
Partenariat Y
Usage des technologies
(vaccins, antibiotiques, outils diagnostiques)
Partenariat Z
Bonnes pratiques de gestion
Transfert de
connaissances &
technologies
Producteurs
Transformateurs
Santé publique & salubrité des aliments
Figure 1. Modèle de financement à plusieurs partenariats tel que proposé par le RCRMB dans sa nouvelle structure
Le thème Agent pathogène
Les agents ou bactéries pathogènes peuvent avoir un impact direct sur la santé du pis, la santé de la vache en général,
et potentiellement, sur la qualité du lait et la santé publique. Des études ciblées permettront le développement de
nouvelles technologies de contrôle pour en atténuer les impacts, de bonnes pratiques de gestion et de nouvelles
connaissances pour mieux prévenir ces infections.
Questions fondamentales :
1-Quantifier et identifier les risques pour la santé du pis et de la vache, pour la transformation du lait et la santé
publique qui sont associés directement et indirectement à des bactéries pathogènes spécifiques;
2-Identifier et quantifier les effets des bactéries bénéfiques sur les bactéries pathogènes;
3-Utiliser les connaissances générées par le thème Animal pour mieux comprendre les interactions vache bactéries au niveau de la glande mammaire.
Questions pratiques :
1-Développer et valider des stratégies et outils novateurs pour détecter et surveiller les bactéries pathogènes
à des points critiques de la chaîne de production du lait;
2-Créer et valider des stratégies pour prévenir et contrôler les infections mammaires et autres infections qui
affectent la qualité et la salubrité du lait et la santé publique.
11
LA VISION 2012-2017
2.
Le thème Animal
La réponse des vaches laitières face à la mammite et aux infections est influencée par leur capacité à se défendre et
à éliminer un agent pathogène envahisseur; certaines vaches étant plus résistantes que d’autres. Leur résistance peut
être modulée par la gestion et la sélection, ou encore par des stimulants immunitaires tels que les vaccins.
1-Définir les mécanismes de résistance de la vache dans le but de renforcir son système immunitaire
pour mieux lutter contre les bactéries pathogènes;
2-Déterminer les relations qui existent entre le profil génétique de la vache et sa
susceptibilité aux infections.
1-Optimiser les stratégies de contrôle des infections pour minimiser les risques de résidus antibiotiques;
2-Accroître la résistance de la vache par des moyens technologiques, une meilleure sélection
des sujets et la gestion des animaux.
Les bonnes idées et les découvertes issues de ces
recherches auront un impact seulement si elles
sont développées en des produits qui seront
utilisés par les producteurs laitiers canadiens.
Rick Favreau de la Ferme
Maskita, Saint-Hyacinthe,
Québec et François Dubois,
12
3.
LA VISION 2012-2017
Le thème Environnement
L’environnement de la vache laitière inclut son environnement physique, tel que l’étable, mais aussi le contexte
dans lequel sont prises les décisions de gestion. Ce thème intégrera les connaissances générées par les deux autres
thèmes de recherche pour améliorer la capacité du producteur et de son médecin vétérinaire à utiliser les stratégies
les plus appropriées et les décisions les plus judicieuses pour lutter contre les infections.
1-Comprendre les impacts des autres espèces animales sur l’écologie des bactéries pathogènes;
2-Définir les interactions entre les bactéries pathogènes, leur environnement et leurs impacts
sur les infections dans les troupeaux laitiers.
1-Identifier les voies de communication et les mécanismes de motivation qui ont le plus d’impact
sur les taux d’adoption de nouvelles pratiques et technologies sur les fermes laitières;
2-Optimiser l’utilité des équipements de traite pour la détection des infections;
3-Revoir les pratiques d’élevage des sujets de remplacement pour réduire les maladies infectieuses;
4-Accroître notre compréhension des effets du comportement animal et du logement sur la fréquence
des infections.
Les bonnes idées et les découvertes issues de ces recherches auront un impact seulement si elles sont
développées en des produits qui seront utilisés par les producteurs laitiers canadiens. C’est pourquoi le RCRMB
portera une attention particulière à la gestion de la propriété intellectuelle et facilitera leur transfert vers des
partenaires commerciaux crédibles.
La Plate-forme centrale de recherche
L’originalité et le succès du RCRMB reposent principalement sur la création de sa Plate-forme centrale de
recherche. Cette structure, élaborée et établie en 2006 par une équipe de chercheurs, a permis de centraliser en un
seul endroit toutes les données générées par la collecte et l’analyse des échantillons de lait ainsi que les
bactéries isolées des cas de mammites subcliniques et cliniques. Cette banque de données englobe également
L’originalité et le succès du RCRMB reposent
principalement sur la création de sa
Plate-forme centrale de recherche.
tous les résultats des projets de recherche du
Réseau réalisés depuis 2006.
Cette Plate-forme sera maintenue dans le cadre
de la nouvelle vision 2012-2017 du RCRMB
afin de poursuivre l’étude des données disponibles, d’accroître la collection de données et pour l’établissement
de collaborations internationales avec d’autres groupes de recherche. Une puissante interface, nommée « Mastitis
Open Linked Database (MOLD) »
et développée dans le cadre des recherches du Réseau en 2009-2011, facilitera les
requêtes et l’accès aux données de cette banque unique au monde.
13
LA VISION 2012-2017
FORMATION ET TRANSFERT
DES CONNAISSANCES
La Formation des étudiants
La nouvelle vision du RCRMB englobe également la formation de personnel scientifique hautement qualifié qui
contribueront à l’économie canadienne grâce à :
1-L’excellence des compétences et expertises acquises dans leur domaine scientifique;
2-L’accès à des ateliers de formation scientifiques et professionnels;
3-Un meilleur positionnement sur le marché de l’emploi.
Des échanges interlaboratoires et des modules de formation compléteront la formation des étudiants en plus d’avoir
l’opportunité d’être en contact direct avec les utilisateurs de leurs recherches dans le cadre des activités du Réseau.
Le Transfert des connaissances
Au fil des années, le RCRMB a établit de solides relations avec les médias écrits, les intervenants et alliés de l’industrie
laitière ainsi qu’avec les producteurs laitiers à travers le Canada. De plus, il étend sa présence de par le monde grâce
à la magie du Web.
La vision 2012-2017 s’appuiera sur la réputation du Réseau pour poursuivre sa mission de transférer le plus
rapidement possible les résultats issus des recherches vers les utilisateurs par le biais des médecins vétérinaires,
d’outils de formation, de conférences, de son site internet et par sa Trousse vétérinaire TACTIC Santé du pis. Ce dernier
outil sera bonifié au fil des recherches et inclura diverses approches pour optimiser la santé globale et le bien-être de
la vache, la santé du pis, la qualité du lait et la protection de la santé publique.
Marianne Allard, Université de
Sherbrooke et Jean-Philippe
Roy, Université de Montréal
Des échanges interlaboratoires et des
modules de formation compléteront la
formation des étudiants en plus d’avoir
l’opportunité d’être en contact direct
avec les utilisateurs de leurs recherches
dans le cadre des activités du Réseau.
14
LA RECHERCHE
2006-2011
Mobiliser les ressources scientifiques et
financières sur la scène nationale et
internationale afin de diminuer l’incidence
de la mammite, de réduire les pertes
économiques et de maintenir la qualité
du lait par une recherche concertée et
un transfert efficace et rapide des résultats
aux utilisateurs.
Céline Ster, chercheure
postdoctorale de l’Université
de Sherbrooke, procède au
prélèvement aseptique
d’un échantillon de lait
15
LA RECHERCHE
Légende
Travaux de recherche en cours
Cette recherche est toujours en cours car elle bénéficie d’un financement obtenu
de la Grappe de recherche laitière. Cette Grappe laitière est issue de l’Initiative
des grappes agro-scientifiques canadiennes provenant du cadre stratégique
« Cultivons l’avenir » d’Agriculture et Agroalimentaire Canada. Elle est gérée
par les Producteurs laitiers du Canada et profite également du soutien financier
de la Commission Canadienne du Lait et du Conseil de recherches en sciences
naturelles et en génie du Canada. Ces travaux se termineront en décembre
2012.
Collaboration externe
Ces projets en collaboration externe utilisent les données générées par les
activités de recherche du Réseau mais ne sont pas financés par celui-ci. Ils
permettent au Réseau de créer des liens avec de nouveaux chercheurs et
d’étendre ses activités dans des domaines de recherche variés mais liés
à la production laitière.
Les découvertes issues de ce projet
ont fait l’objet d’un brevet.
Diplôme de maîtrise obtenu ou en cours.
Diplôme de doctorat obtenu ou en cours.
16
LA RECHERCHE
La Plate-forme centrale
de recherche
Chercheur principal : Daniel Scholl, Université de Montréal
Collaborateurs : Serge Messier, Grant Tomita, Herman Barkema, Trevor DeVries, Jean-Philippe Roy, Luc DesCôteaux, Émile Bouchard,
Denis Du Tremblay, Kristen Reyher, Ian Dohoo, Greg Keefe, Musangu Ngeleka, Marie-Ève Paradis, Simon Dufour, Denis Haine
Durée : 2007-2012 / Budget : 2 442 967 $
La Plate-forme centrale de recherche (la Plate-forme) est la ressource centrale du RCRMB pour ses
activités de recherche et de transfert. Ses principaux éléments sont la Cohorte nationale des fermes
laitières, le Réseau de laboratoires sur la mammite et la Souchothèque - une banque des agents
pathogènes de la mammite reliée à une banque de données centralisée.
La Cohorte nationale des fermes laitières (Cohorte)
Coordonnateur : Daniel Scholl, Université de Montréal
• Elle comprend 91 fermes laitières réparties à travers 6 provinces canadiennes avec une moyenne de 85 vaches
par ferme et une production moyenne de lait de 32 kg/vache/jour.
• Au cours de 2007 et 2008, ces fermes ont fourni des données de santé du pis et sur leurs pratiques de gestion.
Elles ont permis la collecte de 137 000 échantillons de lait ainsi que de 700 échantillons d’ADN.
• Ce groupe de fermes a collaboré à déterminer et à caractériser les taux d’infections intramammaires et de
mammites cliniques et subcliniques à travers le Canada.
• Une banque de données centrale jumelée à celle des isolats bactériens de la Souchothèque regroupe des
informations sur la démographie, la gestion à la ferme, la santé, les antibiotiques utilisés, la génétique et la
production des vaches et des troupeaux, ainsi que toutes les données mensuelles fournies gracieusement par les
organismes d’amélioration des troupeaux laitiers (CanWest DHI et Valacta).
Alberta
Québec
Ontario
Provinces de
l’Atlantique
< 150 000
5
10
5
3
150 000 – 300 000
9
10
16
11
> 300 000
3
9
6
4
CCS (cellules/ml)
Tableau 1. Répartition des fermes de la Cohorte par région et compte des cellules somatiques (CCS)
17
LA RECHERCHE
Le Réseau de laboratoires sur la mammite
Coordonnateur : Serge Messier, Université de Montréal
• Ce réseau est constitué de quatre laboratoires de diagnostic au Canada : Saint-Hyacinthe (Québec), Charlottetown
(Île-du-Prince-Édouard), Saskatoon (Saskatchewan) et Calgary (Alberta).
• Ces laboratoires ont reçu et mis en culture tous les échantillons de lait de la Cohorte de même qu’identifié et
consigné toutes les bactéries pathogènes de ces échantillons pour ensuite les archiver dans la Souchothèque.
• Chacun des laboratoires utilisent les mêmes procédures, en fonction des standards internationaux, pour
l’identification des bactéries pathogènes présentes dans les échantillons de lait. Ils contribuent à la formation
d’une main-d’œuvre spécialisée et hautement qualifiée.
Doris Poole et Shana Richard,
techniciennes de laboratoire,
University of Prince Edward
Island
Mastitis Open Linked Database – Le projet MOLD
Chercheur principal : Crawford Revie, University of Prince Edward Island
Collaborateurs : Ian Dohoo, Simon Dufour, Greg Keefe, Daniel Scholl
Durée : 2009-2011 / Budget : 48 700 $
Depuis la création du RCRMB, plusieurs projets, dont principalement celui de la Cohorte, ont généré de nombreuses
données archivées dans diverses bases informatiques. Le web sémantique permet sur un support ouvert de lier des
données brutes entre elles, les transformant en information intelligente. Sur cette base, un système informatique
pilote a été créé afin de pouvoir intégrer, partager et réquisitionner une grande variété de données du réseau. Dans
ce système, des liens entre les données démographiques, épidémiologiques et bactériologiques de la Plate-forme
ont été créés, de la molécule à la vache, au troupeau et à la population. Ces liens simplifieront la recherche et la
collecte des données nécessaires aux chercheurs présents et futurs. Ce système flexible et intuitif permet l’ajout de
nouvelles données générées par les chercheurs autant internes que par les collaborateurs au RCRMB.
Ce système permettra aux différents chercheurs de répondre à une grande variété de questions scientifiques reliées
à la santé mammaire et à la qualité du lait, tout en construisant une banque d’information à la fois actuelle et durable
pour la recherche sur la santé mammaire au Canada et ailleurs.
18
LA RECHERCHE
Une ressource durable référençant entre elles les
données de troupeaux, les données des vaches,
les résultats bactériologiques, les isolats
bactériens et les données issues des recherches
fondamentales et appliquées du Réseau.
La Souchothèque
Andrès Ramirez, technicien de laboratoire et
Coordonnateurs : Serge Messier, Marie-Ève Paradis et Denis Haine, Université de Montréal
• Cette importante collection comprend plus de 16 500 isolats bactériens
provenant des quartiers des vaches et des réservoirs de lait.
Denis Haine, adjoint scientifique, Université de
Montréal, travaillent à la duplication et la
lyophilisation des souches de la Souchothèque
• Grâce à un système d’identification unique, chaque bactérie est jumelée aux données de la vache hôte (région,
durée de l’infection, signes cliniques, traitements, parité, etc.), mais aussi au type de gestion de la ferme et, pour
environ 700 d’entre elles, à l’ADN de la vache.
• Il s’agit d’une incroyable source de matériel biologique jouant un rôle essentiel dans plusieurs projets de recherche
du RCRMB. La Souchothèque est une référence historique pour des recherches futures. De plus, cette ressource est
disponible pour des chercheurs externes au Réseau.
19
LA RECHERCHE
Démystifier les agents pathogènes
Les bactéries pathogènes peuvent avoir un impact direct sur la santé du pis, sur la santé globale des
vaches et potentiellement sur la qualité du lait et la santé publique. Ces projets de recherche ont
donc pour objectifs de développer des technologies pour contrôler et atténuer les effets de ces agents
pathogènes ainsi que d’appliquer les meilleures pratiques curatives et préventives.
Caroline Grimard et Andrès Ramirez, techniciens de laboratoire à l’Université de Montréal, ont procédé à la préparation des souches pour les différents projets du RCRMB
Validation d’un test de laboratoire multiplex PCR pour l’identification
rapide des bactéries dans le lait
Collaborateurs : Serge Messier, Stephen Oliver, Marie-Ève Paradis, Greg Keefe, Denis Haine
Étudiants : Bich Van Le Thanh, Josaphat Comeau, étudiant au premier cycle
Durée : 2008-2011 / Budget : 98 107 $
Le test de « réaction en chaîne par polymérase » (PCR) est de plus en plus présent sur le marché afin de détecter
la présence des infections intramammaires chez la vache. Cette technique rapide offre un potentiel intéressant et
pourrait être plus sensible et plus pratique que la culture bactérienne.
20
LA RECHERCHE
L’objectif de ce projet est de comparer les probabilités d’avoir des résultats faux positifs et faux négatifs entre la
technique PCR et la culture bactérienne lors de la détection dans des échantillons de lait des bactéries responsables
d’infections intramammaires. Les résultats permettront aux producteurs, médecins vétérinaires et intervenants du
secteur laitier de bien comprendre les rôles que peuvent jouer le test PCR et la culture bactérienne dans le diagnostic
et la surveillance de la mammite.
• 1 700 échantillons de lait provenant de cas de mammite clinique ainsi que 3 300 échantillons de lait provenant
de vaches d’apparence saine ont été sélectionnés dans la banque de données centrale et analysés par PCR
dans le laboratoire du Dr Stephen Oliver à l’University of Tennessee, Knoxville, États-Unis.
• Les résultats indiquent que les performances du test PCR sont souvent comparables à la culture bactérienne.
Le degré de sévérité de la mammite semble cependant influencer, pour E. coli et Staphylococcus aureus, la
performance du test PCR et de la culture bactérienne. En effet, elles révèlent que la sensibilité du test PCR
diminuerait de plus de 10 % lorsque l’échantillon de lait mammiteux provient d’une vache pour laquelle le
quartier est enflé. La spécificité du PCR est dans tous les cas supérieure à 99 %.
Bactéries
Staphylococcus aureus
Streptococcus uberis
Escherichia coli
Streptococcus agalactiae
PCR
Culture
Vaches d’apparence saine
0,89
0,83
Mammite clinique
0,75
0,86
0,95
0,84
Mammite clinique
0,71
0,71
0,76
0,33
Mammite clinique
0,42
0,50
0,92
0,98
Mammite clinique
0,92
0,98
Tableau 2. Sensibilité du test PCR et de la culture bactérienne
Retombées à la ferme ou pour l’industrie laitière
Les résultats obtenus améliorent les connaissances sur les performances de ces tests diagnostiques. Ils permettent aussi d’incorporer
les probabilités d’obtenir un résultat de test erroné dans le processus de décision à la ferme. Cela évite les risques d’intervention sur des
faux-positifs ou de traitement de faux-négatifs, minimisant ainsi les pertes associées à ces mauvaises décisions.
21
LA RECHERCHE
Identification des gènes permettant aux bactéries Staphylococcus aureus
de causer des infections intramammaires chroniques
Un nouveau traitement contre les mammites à Staphylococcus aureus :
Démonstration de son efficacité chez les vaches
Chercheur principal : François Malouin, Université de Sherbrooke
Collaborateurs : Pierre Lacasse, Moussa Sory Diarra, Daniel Scholl, Serge Messier, Jean-Philippe Roy, Céline Ster, Brian G. Talbot, Bonnie Mallard
Étudiants : Céline Ster, chercheure postdoctorale, Marianne Allard, Ph. D., Alexandre Koui Veh, M. Sc., Christian Lebeau-Jacob, M. Sc.,
Julie Côté-Gravel, étudiante au premier cycle, Simon Boulanger, étudiant au premier cycle, Valérie Lebeau, étudiante au premier cycle,
Mareck Kobylarz, étudiant au premier cycle, Karine Pépin-Gaudreau, étudiante au premier cycle, Jinny Gilbert, étudiante au premier cycle
Durée : 2006-2011 / Budget : 655 330 $
Au début du projet, l’hypothèse de recherche suivante a été émise : la bactérie Staphylococcus aureus exprime des
gènes spécifiques de virulence pendant la mammite. De plus, les chercheurs ont proposé que certaines souches de
S. aureus puissent être spécifiques aux infections chroniques. Si l’hypothèse s’avère vraie, ces gènes pourraient
devenir des cibles potentielles pour le développement de vaccins, de traitements ou d’outils de diagnostic.
L’identification de ces gènes a été faite à l’aide de plusieurs techniques moléculaires et a permis d’obtenir les
résultats suivant :
•Deux nouveaux gènes présents chez plusieurs types de souches de
S. aureus et exprimés lors d’infections intramammaires ont été
identifiés et sélectionnés pour le développement d’un futur vaccin.
Une liste des gènes exprimés lors d’infections intramammaires a été
dressée, c’est d’ailleurs une première! Elle représente une opportunité
unique et nouvelle dans le développement de vaccins contre S. aureus.
Un brevet a été obtenu en 2011.
•Dans un second projet, la découverte d’un autre gène a permis le
développement d’une nouvelle classe d’antibiotiques avec un
Jérôme Mulhbacher, François Malouin et Daniel Lafontaine de
l’Université de Sherbrooke (photo : Michel Caron)
nouveau mode d’action. Ce nouvel antibiotique a démontré son
efficacité et son innocuité sur les vaches. Un brevet a été obtenu en
décembre 2010. Cette découverte a été sélectionnée comme une des
10 plus importantes découvertes scientifiques de 2010 par le magazine Québec Science et elle fut
nommée « Découverte de l’année » par le public.
• Chez les souches de S. aureus isolées à partir de cas de mammite ayant persisté au moins durant toute la
période du tarissement, les chercheurs ont observé l’expression faible d’un gène spécifique ainsi qu’un haut
niveau de production de biofilm (film protecteur) par la bactérie. Cette découverte ouvre la porte au
développement de tests diagnostiques comme marqueurs de la chronicité de l’infection.
• La caractérisation des souches de S. aureus présentes lors des infections intramammaires réfractaires aux
traitements antibiotiques est en cours. Le but est de savoir si les souches réfractaires aux antibiotiques sont
les mêmes que celles causant des mammites chroniques. Les résultats préliminaires indiquent que les souches
réfractaires augmentent leur production de biofilm en présence de l’antibiotique ce qui limite son efficacité.
• On espère le développement d’outils diagnostiques spécifiques à S. aureus permettant de cibler spécifiquement le risque que
S. aureus soit une souche persistante liée à une infection chronique.
• On vise un contrôle plus efficace des infections intramammaires dues à S. aureus grâce au développement de vaccins et de
nouveaux antibiotiques.
22
LA RECHERCHE
Caractérisation des Escherichia coli pathogènes
de la mammite
Julie-Hélène Fairbrother et
Serge Messier de l’Université
de Montréal
Chercheure principale : Julie-Hélène Fairbrother, Université de Montréal
Collaborateurs : Serge Messier, Éric Nadeau, David Francoz
Durée : 2009-2010
Les mammites à E. coli sont typiquement de courtes durées (ponctuelles) mais il semble que des infections
persistantes puissent survenir. Les objectifs de cette étude sont de confirmer s’il peut y avoir persistance en
identifiant des souches identiques lors d’épisodes d’infection à E. coli récurrentes, et de caractériser les facteurs
de virulence en comparaison aux isolats d’E. coli retrouvés lors d’infections ponctuelles. De plus, la présence de
résistance aux antibiotiques sera déterminée afin d’évaluer s’il existe une différence entre les souches persistantes
et les souches ponctuelles.
• À partir des échantillons de la Cohorte, un premier groupe de 22 vaches ayant présenté des mammites
récurrentes au niveau du même quartier a été sélectionné. Un deuxième groupe de 16 vaches ayant présenté
des mammites récurrentes dans des quartiers différents a également été sélectionné.
• La comparaison des isolats des deux groupes fut réalisée grâce à une technique d’empreinte génétique. Parmi
les 22 vaches du premier groupe, 18 possédaient des souches identiques confirmant la réelle persistance de
l’infection. Parmi les 16 vaches du second groupe, deux vaches possédaient des souches identiques suggérant
la possibilité d’un pouvoir de contagiosité présent chez E. coli.
La comparaison des profils de sensibilité aux antibiotiques permet parfois d’évaluer la similitude entre des isolats
bactériens. En général, les isolats provenant de mammites récurrentes démontraient plus de résistance aux antibiotiques que les isolats de mammites ponctuelles. Toutefois, les proportions totales d’isolats résistants étaient faibles.
Bien qu’une bonne nouvelle en soit, la faible proportion d’isolats résistants rend l’utilisation des profils de sensibilité
aux antibiotiques peu efficaces comme méthode de différenciation entre les isolats récurrents et les isolats ponctuels.
L’identification de souches persistantes d’E. coli pourra remettre en question la gestion habituelle de cette infection.
23
LA RECHERCHE
La capacité de certaines bactéries à
former des biofilms pourrait être
un élément important du pouvoir
pathogène des SCN.
Formation de biofilm par les staphylocoques à coagulase
négative (SCN) : Impact sur l’efficacité des antimicrobiens
et désinfectants
Les biofilms n’ont plus
de secret pour Daphnée
Lamarche, Yannick
Tremblay et le chercheur
Mario Jacques de
l’Université de Montréal
Chercheur principal : Mario Jacques, Université de Montréal
Collaborateur : Serge Messier
Étudiants : Yannick Tremblay, chercheur postdoctoral, Daphnée Lamarche, étudiante au premier cycle, Pauline Chever,
étudiante au premier cycle
Durée : 2010-2012 / Budget : 154 000 $
Ce ne sont pas tous les SCN qui sont pathogènes et certains sont plus dangereux pour la santé mammaire que
d’autres. La capacité de certaines bactéries à former des biofilms pourrait être un élément important du pouvoir
pathogène des SCN. Le biofilm est, en effet, un film protecteur sécrété par la bactérie et qui la protège de l’action des
antibiotiques et des défenses immunitaires.
Au cours de ce projet, plus de 250 isolats de SCN de la Souchothèque seront évalués quant à leur aptitude à former
des biofilms, ainsi qu’à former des biofilms mixtes avec d’autres agents pathogènes du pis. Cette capacité à former
des biofilms sera alors comparée à l’antibiorésistance de ces bactéries et leur résistance aux désinfectants.
En connaissant davantage ce qui confère aux SCN leur pouvoir pathogène, on pourra alors proposer de nouvelles stratégies thérapeutiques
pour prévenir et contrôler les infections intramammaires.
24
LA RECHERCHE
La prévalence de Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline
(SARM) et d’Escherichia coli ß-lactamase à spectre étendu (BLSE) dans les
échantillons de lait provenant de vaches souffrant de mammites cliniques
ou subcliniques
Chercheur principal : J T. McClure, University of Prince Edward Island
Collaborateurs : Herman Barkema, Patrick Boerlin, David Léger
Étudiants : Vineet Saini, Ph. D., Stina Nilsson, M. Sc.
Durée : 2008-2011
Les antibiotiques, lorsqu’utilisés de manière prolongée, pourraient conduire au développement de résistance
antimicrobienne potentiellement transmissible aux bactéries responsables des infections chez l’humain.
Ce projet vise l’étude de deux bactéries, Staphylococcus aureus et Escherichia coli, qui sont aussi les causes les
plus fréquentes de mammite clinique chez la vache. Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM) et
Escherichia coli ß-lactamase à spectre étendu (BLSE) sont des bactéries qui peuvent causer de graves infections chez
l’humain de par leur forte résistance aux antibiotiques. Les SARM sont la cause première des infections nosocomiales
(acquises à l’hôpital) au Canada, et les E. coli BLSE sont résistantes à tous les antibiotiques de type bêta-lactame
utilisés principalement pour le traitement et le contrôle des mammites.
Au Canada, il existe très peu d’information sur la présence de ces deux types de bactéries résistantes chez les
animaux. Ce projet vise :
• À déterminer la proportion de SARM et d’E. coli BLSE retrouvées dans les cas de mammites cliniques et
subcliniques chez les vaches laitières canadiennes;
• À identifier les facteurs de risque pour l’acquisition de SARM et/ou d’E. coli BLSE;
• À classifier les différentes souches de SARM d’origine bovine et de les comparer aux souches humaines;
• À classifier les différentes souches d’E. coli BLSE et de déterminer leur profil génétique de résistance.
Environ 2 000 isolats de S. aureus et 1 000 isolats d’E. coli provenant de la Souchothèque ont été sélectionnés en vue
d’être analysés pour la présence de SARM et de BLSE respectivement.
Jusqu’à présent, 1 810 isolats de S. aureus et 394 isolats d’E. coli ont été analysés. La prévalence de SARM et
d’E. coli BLSE dans les échantillons de lait canadiens était très faible (0,05 %). Parmi eux, un seul isolat de S. aureus
a été reconnu comme étant SARM positif. Ceci est le premier rapport de cas de SARM dans un échantillon de lait
en Amérique du Nord. Ce cas suggère que la source d’infection probable est d’origine humaine. Aussi, une grande
diversité a été observée parmi les gènes de résistance aux antibiotiques dans les isolats d’E. coli BLSE. Ceci a permis
de fournir de nouvelles informations sur deux gènes de résistance inhabituels, potentiellement intéressants pour la
santé publique.
Peu d’E. coli ont donc ce gène de résistance transférable et un seul SARM a été retrouvé, le tout suggérant un
risque très faible de transmission de bactéries résistantes aux consommateurs de lait. Ces informations sont très
importantes pour la santé publique et la protection des consommateurs.
25
LA RECHERCHE
L’identification des espèces de staphylocoques à coagulase
négative
Une préoccupation nouvelle
Les analyses des échantillons de lait provenant de la Cohorte du RCRMB ont révélé que les staphylocoques à coagulase
négative (SCN) étaient le groupe de bactéries le plus souvent isolé des cas de mammite. Comme les SCN causent des infections
mammaires bénignes, ils sont considérés comme des agents pathogènes mineurs comparés à Staphylococcus aureus ou aux coliformes
environnementaux. Cependant, de récentes études suggèrent que les infections à SCN pourraient avoir une importance plus grande
que l’on pensait, par exemple en persistant longtemps dans la glande mammaire ayant potentiellement un effet protecteur contre
des infections mammaires plus graves.
Les SCN présentent une grande diversité d’espèces mais leur identification précise n’est pas réalisée de routine, par défaut
de tests économiques et rapides. Aussi, si nous pouvions les identifier rapidement et à un coût modeste, les chercheurs
pourraient déterminer la fréquence des infections causées par les différents SCN et mieux évaluer leurs impacts sur la production
laitière canadienne.
Trois groupes de chercheurs du Réseau explorent différentes méthodes
d’identification rapide des espèces de SCN. Leurs données communes
permettront des avancées scientifiques intéressantes pour une meilleure
connaissance de ces bactéries.
26
LA RECHERCHE
1. Influence des différentes espèces de staphylocoques sur la
sévérité et la chronicité des infections de la glande mammaire
Chercheur principal : John R. Middleton, University of Missouri, États-Unis
Collaborateurs : Daniel Scholl, Ian Dohoo, Serge Messier, Simon Dufour, Marie-Ève Paradis
Étudiante : Jeanette Perry, M. Sc.
Durée : 2008-2011
À l’aide de deux techniques moléculaires, le séquençage des gènes et l’électrophorèse sur gel, cette équipe de
recherche a d’abord déterminé les espèces de SCN à partir d’isolats bactériens provenant de la Souchothèque. Ils
ont analysé l’espèce bactérienne de 938 isolats de SCN provenant de 696 quartiers (89 troupeaux) et 20 espèces
différentes ont été identifiées. Les espèces les plus communément isolées (75 % des infections) sont S. chromogenes
(40 % à elle seule), S. xylosus et S. simulans.
L’équipe a ensuite déterminé les différences de pathogénicité (pouvoir pathogène) entre les espèces de
SCN identifiées.
Contrairement à d’autres études précédentes, S. hyicus a été associée à une élévation du taux moyen du comptage
des cellules somatiques (CCS) (1 575 x 103 cellules/mL) comparativement aux autres espèces. Le CCS médian varie
également entre les espèces pour les infections avant le tarissement et après le vêlage, mais pas pour les infections
subcliniques survenant en cours de lactation.
Ces résultats permettent de mieux comprendre la dynamique des infections dues aux SCN et confirment que la
plupart des SCN ne provoquent que des élévations faibles ou modérées du CCS.
CCS médian x 1000
Lactation
Pré-tarissement
1ère semaine
post-vêlage
2ième semaine
post-vêlage
P > 0,05
P < 0,05
P < 0,05
P > 0.05
S. chromogenes
97
158
1 448
137
S. simulans
100
315
3 104
194
S. xylosus
87
104
64
181
S. haemolyticus
133
158
4 096
100
S. cohnii
29
21
3 327
60
S. hyicus
231
1552
NA
28
S. epidermidis
37
676
4 871
34
S. arlettae
12
175
1 783
NA
S. aureus
304
478
79
NA
Autres (12)
49
147
478
223
Espèces
Tableau 3. Élévation du comptage des cellules somatiques par espèce de SCN
27
LA RECHERCHE
2. Validation de la chromatographie en phase gazeuse comme
technique alternative d’identification des espèces de staphylocoques
à coagulase négative (SCN)
Collaborateurs : John Middleton, Jeanette Perry, Serge Messier, Marie-Ève Paradis, Denis Haine
Durée : 2009-2011/ Budget : 40 895 $
Les résultats issus du projet précédent ont été comparés en utilisant la technique par chromatographie en phase
gazeuse, moins coûteuse et plus simple que le séquençage génétique. Cette technique, utilisée principalement en
médecine humaine, n’a encore jamais été évaluée chez les vaches laitières et pour des SCN.
Les résultats ont démontré une sensibilité (probabilité que le test identifie correctement l’agent pathogène) variant
de 71 à 100 %. Même si elle n’est pas encore parfaite, la sensibilité de la chromatographie en phase gazeuse est
supérieure aux méthodes « classiques ».
Ces résultats sont positifs et devraient encourager de nouvelles recherches sur l’identification des SCN par cette
technique, en profitant de la librairie de références nouvellement créée.
28
LA RECHERCHE
3.
Identification rapide des SCN par la méthode « High Resolution
Melting » et conséquences de ces infections intramammaires sur
la production laitière
Chercheur principal : Herman Barkema, University of Calgary
Collaborateurs : Jeroen De Buck, Sarne De Vliegher, John Middleton
Étudiants : Robert Huggins, M. Sc., Praseeda Ajitkum, Ph. D.
Durée : 2010-2012 / Budget : 149 845 $
Une large proportion des taures ont des quartiers infectés au moment du vêlage et les SCN ont été le plus souvent
associés à ces infections. Ces animaux infectés produisent moins, faisant perdre temps et argent aux producteurs. La
détection rapide des SCN permettrait d’identifier ces taures à risque et d’établir certaines pratiques de gestion pour
réduire ce risque et prévenir les infections.
Un nouveau test a été développé pour permettre d’identifier rapidement les SCN. Pour ce faire, le génotypage de plus
de 300 souches de SCN de notre Souchothèque est en cours en utilisant cette nouvelle technique rapide et puissante,
le «
High Resolution Melting »
(HRM). Les données issues de cette technique seront comparées avec celles obtenues
préalablement avec la technique PCR afin de bien évaluer la performance du HRM.
L’identification de ces souches SCN permettra de déterminer les liens entre celles-ci et la production de lait, les
risques d’infections par d’autres bactéries pathogènes et de diminuer le taux de réforme des vaches.
Les connaissances acquises dans le cadre de ces trois projets permettront de différencier les différentes espèces de SCN afin de développer
de meilleures pratiques de gestion à la ferme et de nouvelles méthodes de traitement pour lutter contre les infections mammaires causées
par les SCN.
Jeroen De Buck et
Herman Barkema,
29
LA RECHERCHE
Maximiser la résistance
de la vache
La réponse des vaches laitières face à la mammite et aux infections est influencée par leur capacité
à se défendre et à éliminer un agent pathogène envahisseur. Les projets associés à ce thème visent
à améliorer leur résistance par la gestion et par la sélection des sujets de même que par le développement de futurs vaccins.
L’utilisation du profil génétique pour repérer les vaches ayant une meilleure défense immunitaire contre les bactéries de la mammite
Chercheure principale : Bonnie Mallard, University of Guelph
Collaborateurs : Niel Karrow, Claude Robert, Xin Zhao, Ken Leslie, François Malouin
Étudiants : Kathleen Thompson, Ph. D., Jackie Galliene, étudiante au premier cycle, Bhawani Sharma, chercheur postdoctoral, Brad Hine,
chercheur postdoctoral, Alicia Skelding, M. Sc., Yunee Kim, M. Sc., Chris Verschoor, Ph. D., Jeremy Mount, M. Sc., Sameer Pant, Ph. D., Heba Atalla,
Ph. D., Katie Hopperton, étudiante au premier cycle, Guoqiang Zhu, chercheur postdoctoral, Kamal Said, Ph. D., Aloysius Ibeagha, chercheur
postdoctoral, Maria Nino-Soto, chercheure postdoctorale
Durée : 2006-2012 / Budget : 856 034 $
Le système immunitaire est génétiquement réglé pour contrôler la réponse aux maladies infectieuses. Ce projet
vise à identifier les gènes et les protéines associés à une forte réponse immunitaire face à la mammite pour pouvoir
développer des indices génétiques permettant une sélection de vaches plus résistantes et plus performantes.
30
LA RECHERCHE
• Près de 700 vaches de la Cohorte provenant de 58 troupeaux ont été classifiées selon leur réponse
immunitaire, faible ou forte. Il a été observé que la réponse immunitaire des vaches varie non seulement
entre elles, mais aussi entre les troupeaux et les provinces canadiennes, et que cette variation a un impact sur
la prévalence et le type de mammite. La réponse immunitaire est de plus associée aux traits génétiques,
comme ceux de la reproduction et de la longévité dans le troupeau. Ce trait génétique n’avait jamais été évalué
auparavant et pourrait être intégré dans les sélections de lignées de taureaux reproducteurs. De plus, les
animaux à forte réponse immunitaire avaient une incidence de mammites, dues aux staphylocoques à
coagulase négative, plus faible.
• L’expression de gènes spécifiques selon cette réponse immunitaire faible ou forte a été étudiée et mise en
Bonnie Mallard et
Kathleen ThompsonCrispi, University
of Guelph
relation avec le caractère de résistance à la mammite. Ainsi, les vaches à réponse immunitaire forte ont une
expression plus importante de certains gènes responsables de l’activation des lymphocytes T, un
composant important de l’immunité cellulaire. La compréhension de ces gènes permettra de mieux expliquer
les interactions hôte/agents pathogènes et d’aider au développement de meilleurs traitements en fonction de
la nature de l’agent.
• L’analyse de l’expression des gènes et des protéines chez un groupe de 20 vaches infectées par des souches
différentes de S. aureus et d’E. coli a également été réalisée. Plusieurs gènes étaient exprimés différemment
dans le sérum et le lactosérum des vaches selon le type de souche impliquée. De plus, une certaine protéine
semble avoir des propriétés antimicrobiennes contre S. aureus et pourrait être une cible importante pour de
nouvelles stratégies thérapeutiques. La détection de la mammite par le dosage de certaines protéines
contenues dans le lait pourrait éventuellement devenir possible. En effet, jusqu’à ce jour, près d’une centaine
de protéines ont été identifiées dans le lait comme étant des biomarqueurs potentiels permettant le diagnostic
des mammites causées par S. aureus et E. coli.
• La reconnaissance des envahisseurs par le système immunitaire implique certains gènes. L’étude génétique
de taureaux Holstein a permis d’identifier plusieurs marqueurs génétiques à l’intérieur des gènes responsables
de l’immunité et leur association potentielle avec la résistance/susceptibilité à la mammite, le taux de comptage
cellulaire ou la persistance de la lactation. Ces marqueurs pourront servir à l’amélioration de la santé et des
traits de production.
Ces études au cœur de la mécanique des systèmes de défense de la vache envers les agents pathogènes
responsables de la mammite ouvrent de nouvelles avenues pour améliorer la production laitière et les défenses
immunitaires de la vache.
31
LA RECHERCHE
Mise au point d’un vaccin microencapsulé contre
la mammite à coliformes
Chercheur principal : Xin Zhao, McGill University
Collaborateurs : Grant Tomita, Brian Talbot, Pierre Lacasse, Andrew Potter, Daniel Scholl
Étudiants : Aloysius Ibeagha, chercheur postdoctoral, Eveline Ibeagha-Awemu, chercheure postdoctorale
Durée : 2006-2011 / Budget : 87 588 $
Les vaccins contre la mammite à coliformes sont disponibles sur le marché mais requièrent des injections multiples
pour procurer la protection désirée. Afin d’éviter ces multiples injections et la manipulation fréquente des animaux,
ce projet met l’accent sur la mise au point d’un vaccin à injection unique.
La microencapsulation est un procédé qui enferme les antigènes vaccinaux dans de minuscules billes de polymère
biodégradable. Ce polymère sert de vecteur pour la libération lente et contrôlée des antigènes ce qui permet une
stimulation prolongée de la production d’anticorps chez l’animal. L’utilisation d’un vaccin microencapsulé pourrait
être une alternative prometteuse aux injections multiples.
Les essais de vaccination effectués chez 36 taures ont démontré que les taures ayant reçu une seule injection
du vaccin microencapsulé avaient sensiblement le même niveau d’anticorps au cours des 18 semaines suivant la
vaccination que les taures vaccinées à plus d’une reprise avec un vaccin commercial.
Les résultats du projet indiquent un fort potentiel pour le vaccin microencapsulé. Une déclaration d’invention a d’ailleurs été déposée par les
chercheurs qui espèrent voir aboutir la commercialisation de leur découverte.
Une seule injection du vaccin
microencapsulé stimule sensiblement le même niveau d’anticorps
chez des taures au cours des
18 semaines suivant la vaccination
qu’une vaccination multiple avec
un vaccin commercial.
32
LA RECHERCHE
Validation de marqueurs de virulence de Staphylococcus aureus
comme outils pronostiques de la persistance des infections
intramammaires
Collaborateurs : Daniel Scholl, Jean-Philippe Roy, Greg Keefe, Kim A. MacDonald, Pierre Lacasse, Brian Talbot
Étudiant : Mario Turner, M. Sc.
Durée : 2010-2012 / Budget : 153 000 $
Le projet de la Cohorte sur les gènes responsables de la virulence a démontré que certains marqueurs de S. aureus
sont associés de façon particulière avec des mammites cliniques retrouvées en tout temps pendant la lactation, avec
des mammites subcliniques en fin de lactation, des mammites chroniques au tarissement ou encore avec des cas
chez les vaches fraîchement vêlées.
Ce projet utilisera plus de 1 600 souches de S. aureus de notre Souchothèque afin de déterminer si la détection d’un
de ces marqueurs permet de prédire les chances qu’une infection subclinique à S. aureus en cours de lactation ou au
tarissement puisse persister. Cela permettrait d’éviter les pertes en production de lait et les risques de dissémination
dans le troupeau reliés à la persistance de S. aureus dans la glande mammaire.
Caroline Grimard,
technicienne de
laboratoire, Université
de Montréal
33
LA RECHERCHE
Produire un vaccin efficace contre
Staphylococcus aureus
Tout un défi !
La vaccination est une stratégie efficace pour accroître la résistance de la vache contre les infections. Simple et relativement facile,
la vaccination est un outil apprécié dans la gestion de la santé de leur troupeau par les producteurs laitiers. Malheureusement, les
quelques vaccins qui existent contre Staphylococcus aureus démontrent une faible efficacité.
Trois équipes de recherche se sont penchées sur différents moyens de mettre au point la meilleure stratégie vaccinale :
• Un vaccin à ADN qui consiste à introduire une séquence de gènes de S. aureus dans la formule de vaccin pour stimuler le
système immunitaire de la vache;
• Optimiser l’administration du vaccin pour une meilleure efficacité : adjuvant efficace, site et mode d’administration;
• L’utilisation de protéines fortement exprimées par S. aureus pendant une infection intramammaire pour le développement
d’un nouveau vaccin.
1. Mise au point d’un vaccin à ADN contre la mammite à S. aureus
Chercheurs principaux : Brian Talbot, Université de Sherbrooke et Pierre Lacasse, Agriculture et Agroalimentaire Canada
Collaborateurs : François Malouin, Moussa Sory Diarra, Andrew Potter, Philip Griebel, Jose Perez-Casal
Étudiantes : Marie Rivest, Myriame Lafrance, M. Sc., Geneviève Labonté, étudiante au premier cycle
Durée : 2006-2009 / Budget : 244 936 $
Après avoir démontré son efficacité sur des souris, la formulation de vaccin à ADN contre S. aureus a été testée sur
des taures au premier vêlage. L’injection du vaccin expérimental a provoqué une réponse immunitaire significative.
Toutefois, cette réponse n’a pas été suffisante pour protéger adéquatement les animaux d’une infection à S. aureus.
Quatre hypothèses ont été soulevées pour expliquer ce résultat :
1. Les anticorps produits par les taures vaccinées n’avaient aucun effet sur le pouvoir d’infection de S. aureus : de
nouvelles expérimentations suggèrent plutôt que les anticorps présents dans le sang des taures vaccinées
avaient le pouvoir de réduire le degré d’infection par S. aureus.
2. La concentration dt’anticorps dans le lait n’était pas suffisante pour prévenir l’infection. Ceci pourrait expliquer
le manque de protection considérant que la quantité d’anticorps dans le lait était entre 10 et 100 fois
inférieure à celle du sang chez des souris vaccinées.
3. Avant même d’avoir été vaccinées, les taures avaient déjà des anticorps contre S. aureus dans leur sang, ce qui
aurait causé la production d’anticorps non-protecteurs suite à la vaccination. La présence ou l’absence
d’anticorps contre S. aureus dans le sang des souris avant la vaccination n’a pas semblé affecter l’efficacité de
protection du vaccin. Cependant, les modèles souris et bovin ne sont pas complètement comparables.
4. La réponse vaccinale a été dirigée vers l’activation d’une seule composante de la réponse immunitaire :
plausible étant donné que le vaccin et les adjuvants induisent essentiellement une réponse IgG1.
Ces résultats pourront guider d’autres groupes de chercheurs travaillant dans le développement d’un
vaccin similaire.
34
LA RECHERCHE
2.
Stratégies de vaccination pour accroître l’immunité
contre S. aureus
Chercheur principal : Andrew Potter, Vaccine and Infectious Disease Organization, University of Saskatchewan
Collaborateurs : Jose Perez-Casal, Philip Griebel
Étudiants : Chris Luby, Ph. D., Oudessa Kerro-Dego, Ph. D.
Durée : 2006-2010 / Budget : 279 115 $
Le développement de vaccins capables de générer une protection globale contre S. aureus requiert non seulement
l’identification des antigènes produits par les différentes souches mais également une formulation et un système
d’administration appropriés pour maximiser la réponse immunitaire.
Les résultats finaux de cette étude ont montré qu’un vaccin contenant moins d’antigènes et utilisant un mode
d’administration sans aiguille était aussi efficace qu’un vaccin traditionnel administré sous la peau. Une nouvelle
protéine retrouvée chez S. aureus a aussi été identifiée comme un important facteur de virulence et pourrait être
ciblée pour de nouveaux vaccins.
L’utilisation de ces nouvelles formulations de vaccin pourra se traduire par de plus longues durées d’immunisation,
une fréquence réduite des vaccinations et des produits plus sûrs car contenant moins d’antigènes. Le mode
d’administration sans aiguille améliore aussi la réponse de n’importe quel vaccin.
Andrew Potter et Jose
Perez-Casal, VIDO,
3.
Vaccination contre S. aureus utilisant les antigènes
exprimés uniquement durant les infections intramammaires :
Essai chez des vaches laitières
Collaborateurs : Brian Talbot, Pierre Lacasse, Andrew Potter
Étudiants : Céline Ster, chercheure postdoctorale, Gabriel Desmarais, étudiant au premier cycle
Durée : 2011-2012 / Budget : 71 000 $
La recherche au sein du Réseau a permis d’identifier des gènes et protéines qui sont exprimées fortement par
S. aureus pendant une infection intramammaire. Ces gènes et protéines peuvent servir de cible pour le développement de nouveaux antibiotiques ou vaccins. Deux de ces protéines découvertes par l’équipe de François Malouin à
l’Université de Sherbrooke ont permis de développer un nouveau vaccin. Une étude clinique sur 20 vaches permettra
d’en vérifier la protection offerte lors d’une infection expérimentale avec S. aureus.
35
LA RECHERCHE
Optimiser l’environnement
L’environnement de la vache laitière inclut autant son environnement physique, que l’ensemble des
décisions de gestion appliquées à la ferme. Les résultats des projets associés à ce thème ont pour but
d’améliorer la capacité du producteur et de son médecin vétérinaire à utiliser les stratégies les plus
appropriées et les décisions les plus judicieuses pour lutter contre les infections.
Évaluation des changements de comportement et inconfort associés à
l’arrivée naturelle de mammites, aux mammites induites et au tarissement
Chercheur principal : Ken Leslie, University of Guelph
Collaborateurs : David Kelton, Trevor DeVries, Greg Keefe, Christina Petersson-Wolfe
Étudiants : Colleen Fitzpatrick, M. Sc., Paisley Canning, étudiante au premier cycle, Kim Painter, étudiante au premier cycle, University of
Guelph. Emily Yeiser, M. Sc., Hayden Karp, M. Sc., Erin Henley, étudiante au premier cycle, Samantha Garst, étudiante au premier cycle, Erica
Davis, étudiante au premier cycle, Lauren O’Neil, étudiante au premier cycle, Dare Shephard, étudiant au premier cycle, Ashley Greenhawk,
étudiante au premier cycle, Virginia Tech
Durée : 2009-2011 / Budget : 48 700 $
Le suivi sur une longue période de divers comportements de la vache laitière pourrait être grandement utile pour
prédire et identifier rapidement des troubles de santé et de bien-être. De récentes innovations concernant les outils
et méthodes permettant d’observer et de mesurer divers comportements animaux pourraient faciliter la conception
de programmes pour améliorer le bien-être animal et prévenir les maladies.
36
LA RECHERCHE
Lors d’une mammite, les vaches traitées avec des
anti-inflammatoires étaient moins sensibles à la douleur
démontrant qu’une approche thérapeutique peut
diminuer l’inconfort ressenti par l’animal.
L’équipe de recherche a d’abord déterminé si la vache se comportait différemment lorsque survenait une mammite
clinique induite de façon expérimentale avec la bactérie Escherichia coli. Pour ce faire, l’infection expérimentale de
24 vaches a été réalisée afin d’évaluer différents outils permettant de mesurer
objectivement la douleur associée à la mammite. La moitié de ces vaches a, de
plus, reçu un anti-inflammatoire non-stéroïdien (AINS) (meloxicam) et l’autre, un
placebo afin de vérifier l’efficacité de ce composé pour gérer la douleur chez les
vaches atteintes de mammite. Elles ont été surveillées pour divers paramètres
comportementaux et physiologiques avant et après cette infection expérimentale. Cette étude a permis d’évaluer un algésimètre, appareil de mesure du seuil
de sensibilité. Dix-neuf vaches additionnelles ont également permis d’évaluer un
collier de rumination et un appareil mesurant les activités de couchage.
De plus, 35 vaches additionnelles ont participé à un essai pour déterminer les
changements comportementaux lors d’une infection expérimentale. Certaines
vaches de cette étude ont reçu un AINS (flunixine méglumine) afin d’évaluer la
gestion possible de la douleur.
Ken Leslie, professeur, University of Guelph
Les résultats ont montré que les changements de comportement les
plus remarquables avaient lieu de 8 à 13 heures après infection. Le
temps passé debout ou couché, la fréquence, la production de lait
et l’ingestion de matière sèche ont tous été négativement affectés
par la mammite expérimentale, révélant un inconfort chez l’animal.
Les trois outils testés, l’algésimètre, le collier de rumination et
l’appareil de surveillance de l’activité ont démontré leur utilité pour
identifier les problèmes comportementaux des vaches.
Les animaux traités avec des AINS étaient moins sensibles à la
douleur comparés aux animaux ayant reçu un placebo, démontrant
qu’une approche thérapeutique de la douleur peut diminuer l’inconfort
ressenti par l’animal.
Colleen Fitzpatrick, University of Guelph / Bruce Sargent, SPARK
Ensuite, le projet a évalué si des changements dans la fréquence et la durée des positions debout et couchée
étaient de bons indicateurs d’inconfort et s’il y avait un risque accru de mammite suite à un tarissement abrupt. Cent
quarante vaches comprenant des fortes (> 27 kg/j) et de faibles productrices (< 22 kg/j) ont été suivies juste avant leur
tarissement abrupt. Le tarissement abrupt a effectivement provoqué des changements comportementaux du
couchage, indiquant un inconfort dû à une distension du pis. Les vaches les plus affectées étaient les fortes
productrices et les primipares.
Les outils de mesure qui ont été utilisés dans ce projet sont disponibles dans le commerce et peuvent permettre aux producteurs de surveiller
un comportement anormal de leurs vaches, indicateur d’une maladie provoquant de la douleur. L’administration d’AINS peut aider à gérer la
douleur due à une mammite à E. coli. Ces traitements peuvent réduire les pertes en lait et améliorer la quantité de matière sèche ingérée.
Enfin, les résultats de cette recherche démontrent aux consommateurs que les producteurs laitiers peuvent, de manière responsable, identifier
des indicateurs précoces de maladie et prendre rapidement les actions favorisant le bien-être animal.
37
LA RECHERCHE
Étude de l’incidence et de la surveillance des nouvelles infections du pis
Chercheur principal : Ian Dohoo, University of Prince Edward Island
Collaborateurs : Daniel Scholl, Henryk Stryhn, Herman Barkema, Greg Keefe, Jim Bellamy, Ken Leslie, David Kelton
Étudiants : Signe Andersen, M. Sc., Kristen Reyher, Ph. D., Simon Dufour, Ph. D., Ahmed Elmoselmany, chercheur postdoctoral
Durée : 2006-2012 / Budget : 458 483 $
Ce projet en trois volets consiste à améliorer la surveillance des nouvelles infections et à
déterminer l’impact des différents facteurs de risque sur la fréquence de ces nouvelles infections
au sein des troupeaux.
Premier volet : Établir les taux d’incidence de mammite
Historiquement, la majorité de la recherche sur la mammite était basée sur des données de prévalence. Toutefois,
le niveau de mammite dans un troupeau est fortement lié à la fréquence à laquelle les nouvelles infections du pis
surviennent. L’objectif principal de ce volet est de déterminer les taux d’incidence des infections intramammaires sur
les fermes laitières canadiennes pour différentes périodes de la lactation et pour des agents pathogènes spécifiques.
Avant d’atteindre cet objectif, on a dû développer des définitions scientifiques pour interpréter les résultats d’analyses
d’un échantillon de lait.
• Différents critères ont été analysés afin de classifier un quartier comme étant infecté ou non, à partir de trois
échantillons de lait récoltés à une semaine d’intervalle. En conclusion, il y a infection si un agent pathogène
est isolé en culture avec au moins 100 CFU/mL ou si le même agent pathogène est isolé au moins deux fois à l’intérieur de trois semaines.
• D’autres critères ont également été analysés afin de classifier un quartier comme étant infecté ou non, à partir
d’un seul échantillon de lait. En général, afin d’avoir une sensibilité adéquate, une infection devait être
considérée dès la simple présence d’un agent pathogène lors de la culture.
• On a également évalué la précision des deux méthodes d’interprétation des
résultats de laboratoire. L’utilisation de deux échantillons de lait pris le même
jour (duplicata) au lieu d’un seul échantillon peut parfois s’avérer
avantageuse. La manière dont les résultats sont interprétés oriente la
précision du test. Ainsi, une interprétation en parallèle (positif + négatif =
positif) augmente la détection des infections (sensibilité) et réduit la
détection des quartiers non-infectés (spécificité) tandis qu’une interpréta tion en série (positif + négatif = négatif) génère l’effet opposé. L’addition d’un
troisième échantillonnage (triplicata) résulte, quant à lui, en un gain de
précision diagnostique trop modeste par rapport aux coûts additionnels
engendrés.
• Il a été aussi démontré que la sensibilité et la spécificité des résultats
provenant d’échantillons composites confirment l’intérêt de tels échantillons
Signe Andersen, University of Prince Edward
pour la surveillance de routine de plusieurs agents pathogènes, comparative-
Island, a concentré ses efforts sur la définition
ment à des échantillons de quartiers
d’une infection intramammaire
Armée de ces nouvelles définitions, l’équipe de recherche pourra maintenant calculer l’incidence des nouvelles
infections intramammaires pour les vaches en lactation, en pré-tarissement, fraîches vêlées et en période de
tarissement. De plus, des méthodes alternatives pour déterminer les incidences d’infection intramammaire sont en
cours d’évaluation.
38
LA RECHERCHE
Simon Dufour de l’Université
de Montréal (à gauche),
accompagné de Sébastien Roy
de la Ferme Maskita, cherche à
déterminer quelles pratiques ont
le plus d’impact sur la prévention
des mammites
Second volet : Évaluer les facteurs de risque affectant l’incidence de la mammite et
déterminant sa prévalence
• Le questionnaire développé pour recueillir les informations sur les pratiques de gestion à la ferme auprès des
producteurs de la Cohorte et pour établir les facteurs de risque a été validé pour son contenu et son
équivalence anglais/français. Ce questionnaire a le potentiel de devenir un outil standard international de
recherche sur l’épidémiologie de la mammite. Il est la base du travail sur les facteurs de risque pour l’incidence
d’infection intramammaire.
• L’évaluation des différents facteurs de risque est en cours et déjà, il apparaît que :
- Pour les producteurs désireux de réduire le comptage des cellules somatiques, l’emphase première devrait
être mise sur les bonnes techniques de traite et l’administration d’un traitement antibiotique
intramammaire systématique des vaches au tarissement.
Troisième volet : Étudier les relations existant
entre les bactéries mineures et les bactéries
majeures
L’impact des agents pathogènes mineurs sur le risque d’infection
intramammaire par des agents pathogènes majeurs est également en
cours. Cette étude permettra de séparer les effets biologiques d’une
infection due à un agent pathogène mineur immédiatement avant
une infection par un agent pathogène majeur, de la susceptibilité
générale des quartiers aux infections.
• L’infection par des staphylocoques à coagulase négative joue
un rôle faible ou nul dans la protection des quartiers envers
Kristen Reyher, candidate au doctorat et le chercheur
Ian Dohoo de l’University of Prince Edward Island
une infection à Staphylococcus aureus.
Les résultats de ces travaux donneront de meilleurs outils à la communauté scientifique œuvrant dans la recherche sur la santé mammaire dont
bénéficieront les producteurs. La surveillance de la santé mammaire profite d’ores et déjà des résultats provenant de cette étude.
39
LA RECHERCHE
Validation de systèmes d’identification à la ferme
des bactéries de la mammite
Chercheur principal : Greg Keefe, University of Prince Edward Island
Collaborateurs : Ian Dohoo, Randy Dingwell, Herman Barkema, Jean-Philippe Roy, Ken Leslie, David Kelton, Luc DesCôteaux
Étudiants : Jennifer McCarron, M. Sc., Kimberley MacDonald, Ph. D., Kate MacQuillan, étudiante au premier cycle, Adele Venoit, étudiante au
premier cycle, Nikia Stewart, étudiante au premier cycle, Elizabeth Pullman, étudiante au premier cycle
Durée : 2006-2012 / Budget : 501 139 $
L’administration d’antibiotiques afin de traiter la mammite clinique pourrait ne pas être toujours justifiée en raison
du taux de guérison spontanée élevé et/ou de la faible efficacité des traitements des cas de mammite causés par
certaines bactéries, telle qu’E. coli.
Ce projet vise à déterminer si l’utilisation d’outils d’identification rapide des bactéries de la mammite permettrait
des décisions thérapeutiques favorisant une diminution de l’utilisation des antibiotiques sans compromettre, à court,
moyen et long termes la santé de la glande mammaire.
• 54
fermes
de
la
Cohorte
réparties
dans
7 provinces canadiennes ont participé à un
essai
clinique.
clinique
était
Chaque
cas
attribué
aléatoirement
de
mammite
soit
à la mise en culture à la ferme du lait avec le
test PetrifilmMC ou au traitement immédiat
avec l’antibiotique Cefa-Lak®. Si les résultats
du
test
PetrifilmMC
démontraient
une
croissance de bactéries à Gram positif, ces vaches
recevaient un traitement antibiotique 24 heures
plus tard. Au total, 997 cas de mammite ont été
recensés.
Kim MacDonald et Marguerite Cameron, University of Prince Edward Island,
préparant une plaque PetrifilmMC
• La réalisation du test de culture à la ferme requiert du producteur ou de la personne désignée
une formation et une certaine habileté pour interpréter les résultats. Pour chaque test PetrifilmMC
réalisé à la ferme, un autre test PetrifilmMC était réalisé en laboratoire à partir du même échantillon de
lait afin de vérifier s’il y avait des différences dans l’interprétation des résultats. Ainsi, les fermes ayant
utilisé le test PetrifilmMC plus d’une fois par mois ont développé une meilleure habileté pour interpréter
les résultats du test.
• Les résultats indiquent que le niveau de réduction de l’utilisation des antibiotiques dépend du profil bactérien
mammaire du troupeau. En moyenne, une réduction de près de 35 % de l’utilisation des antibiotiques chez les
fermes participantes a été observée et ce, sans effet négatif à court terme sur la santé de la glande mammaire.
Une trousse de culture du lait à
la ferme a été développée et est
distribuée par Maritime Quality Milk
40
LA RECHERCHE
• L’analyse économique a montré un avantage financier avec un diagnostic rapide (558 $ par cas de mammite
contre 581 $ pour le groupe contrôle) pour autant que le diagnostic effectué à la ferme soit correct. Les coûts
montent cependant à 623 $ pour un faux-positif et 705 $ pour un faux-négatif, une augmentation due
essentiellement au retrait du lait plus important et aux frais reliés au test.
Des outils de transfert de connaissances ont été conçus en lien direct avec les résultats de ce projet par Maritime Quality Milk en collaboration
avec la compagnie 3M et le RCRMB :
• Une trousse de culture du lait à la ferme a été développée et est distribuée par Maritime Quality Milk – www.milkquality.ca.
• Une fiche technique en couleur intitulée « Outil rapide d’identification à la ferme des bactéries causant la mammite » ainsi qu’une vidéo qui
illustrent les étapes d’utilisation de la trousse MQM, actuellement disponibles sur demande ou via notre site internet.
Un protocole de traitement a aussi été développé pour les cultures de lait à la ferme faites à l’aide de cette nouvelle trousse. On pourra dorénavant
mieux cibler les traitements afin de rationaliser l’utilisation des antibiotiques tout en préservant la santé mammaire et en minimisant les pertes
pour les producteurs.
L’effet de différentes procédures de gestion du tarissement sur le
comportement de la vache et les indicateurs des infections
intramammaires
Chercheurs principaux : Ken Leslie, University of Guelph et Marina von Keyserlingk,
University of British Columbia
Collaborateurs : Greg Keefe
Étudiante : Gosia Zobel, Ph. D.
Durée : 2010-2012 / Budget : 84 450 $
Il y a de plus en plus de pression de la part des consommateurs pour le
développement et l’application de standards explicites pour le bien-être
animal en production laitière. Le but de cette étude est de fournir les
informations pertinentes à une meilleure gestion du tarissement.
Actuellement, nos connaissances concernant la gestion du tarissement
À l’University of British Columbia, l’étudiante
Gosia Zobel et la chercheure Marina von Keyserlingk
étudient le bien-être des vaches au tarissement
sont limitées. Les méthodes incluent la réduction de l’apport en nourriture, de la fréquence de traite ou son arrêt
immédiat quelle que soit la production de la vache, voire la restriction de l’apport en eau. Toutes ces pratiques
peuvent causer inconfort, souffrance et faim et sont des problèmes certains de bien-être. De plus, une mauvaise
gestion du tarissement peut contribuer aux infections du pis durant cette période et provoquer des mammites
cliniques durant la lactation qui s’en suit.
Trois expériences seront donc réalisées. La première évaluera l’impact de la méthode de tarissement, abrupte ou
graduelle, sur le comportement, la production laitière et la santé mammaire des vaches. La seconde comparera
l’efficacité de la relocalisation des vaches combinée à l’arrêt abrupt de la traite et les impacts sur le comportement,
la production laitière et la santé du pis. La dernière enfin s’intéressera à l’utilité du contrôle du déclin et des niveaux
spécifiques de la production laitière au moment du tarissement comme outils pour prédire le comportement et la
santé mammaire.
Une meilleure compréhension de la gestion du tarissement pourra améliorer la santé mammaire et optimiser le
bien-être de nos vaches laitières.
41
LA RECHERCHE
Étude de l’association entre le traitement aux antibiotiques
et la résistance chez les bactéries de la mammite
Figure 2. Répartition de la voie
Chercheur principal : Herman Barkema, University of Calgary
Collaborateurs : J T. McClure, David Léger, Keith Baptiste, Patrick Boerlin, Serge Messier
d’administration des antibiotiques
(intramammaire, systémique ou autres)
Étudiants : Vineet Saini, Ph. D., Stina Nilsson, M. Sc., Mélanie Mallet, étudiante au premier cycle
dans les fermes de la Cohorte
Durée : 2006-2012 / Budget : 506 500 $
La résistance antimicrobienne acquise par les bactéries est souvent associée avec
le taux d’utilisation des antibiotiques. Le traitement de la mammite demande fréquemment d’y avoir recours avec, comme résultat, la présence de résidus dans le
lait pouvant favoriser l’apparition de résistance.
Ce projet vise à recenser les antibiotiques les plus fréquemment utilisés dans les
fermes laitières canadiennes, à déterminer le profil de résistance antimicrobienne
de certaines bactéries responsables de la mammite, et à connaître la dynamique de
résistance antimicrobienne en relation avec les traitements prodigués.
• La cueillette des contenants vides de médicaments et la consignation des
56 % Intramammaire
informations sur les traitements administrés aux animaux sur les fermes de la
43 % Systémique
Cohorte ont permis de recueillir des informations en lien avec l’utilisation des
1 %
Autres
antibiotiques sur les fermes laitières canadiennes.
Les céphalosporines (Cefa-Lak®, Cefa-Dri®, Excenel® et autres) et les pénicillines sont les deux classes d’antibiotiques
les plus fréquemment utilisées dans les fermes laitières canadiennes. Concernant les antimicrobiens importants en
médecine humaine, l’utilisation de fluoroquinolones était rare alors que celles des céphalosporines de troisième
génération et la combinaison pénicilline-colistine étaient très fréquentes.
• Pour 562 isolats de S. aureus, 394 isolats d’E. coli et 139 isolats de Klebsiella spp., des
profils de résistance antimicrobienne et/ou des tests pour la présence de certains
gènes de virulence et de résistance antimicrobienne ont été réalisés. Le degré et
l’étendue de l’antibiorésistance étaient faibles. La résistance aux antimicrobiens de
grande importance en médecine humaine tels que les céphalosporines de troisième
génération, les combinaisons pénicilline et inhibiteur de bêta-lactamase et les fluoro quinolones, était rare. Le risque de transmission de bactéries résistantes, présentes
dans le lait, à la population canadienne est donc très faible.
• Deux instruments de mesure de l’antibiorésistance ont été validés, le Sensititre® et le
test de Kirby-Bauer, une première pour les agents pathogènes de la mammite bovine.
Herman Barkema
et S. aureus. La première étude s’est intéressée à la diversité des antibiotiques bêta-lactame et autres
de l’University of
déterminants de la résistance chez les E. coli résistants à l’ampicilline et les Klebsiella multirésistants; la seconde
Calgary.
étude rapportée en page 25 s’est penchée sur la résistance de S. aureus et a caractérisé le premier S. aureus
résistant à la méthicilline isolé de mammite bovine en Amérique du Nord.
Cette étude a permis de combler le vide sur notre connaissance de l’antibiorésistance liée à la mammite bovine au Canada. Elle aidera à encadrer
l’utilisation judicieuse des antibiotiques à la ferme et fournira des informations indispensables à la santé publique.
42
Vineet Saini et
• Deux études additionnelles ont porté sur l’épidémiologie moléculaire de l’antibiorésistance d’E. coli, Klebsiella
LA RECHERCHE
Gestion du tarissement et susceptibilité aux nouvelles
infections intramammaires
Chercheur principal : Pierre Lacasse, Agriculture et Agroalimentaire Canada (Sherbrooke)
Collaborateurs : Xin Zhao, Brian G. Talbot
Étudiants : Séverine Ollier, chercheuse postdoctorale, Benjamin Ponchon, Ph. D.
Durée : 2010-2012 / Budget : 150 000 $
Le cycle de lactation inclut une période de tarissement pour obtenir une production optimale lors de la lactation
suivante. Les vaches sont cependant très susceptibles aux nouvelles infections durant le tarissement. Le traitement
systématique aux antibiotiques lors du tarissement est une manière de gérer les infections lors de cette période mais
n’est pas efficace contre tous les agents infectieux rencontrés. De plus, avec l’augmentation de la production de lait,
le tarissement est devenu une période critique pour les vaches laitières. Il est donc important de développer des
stratégies permettant de réduire la production de lait avant le tarissement. Cette étude évaluera l’effet des
procédures de tarissement sur les fonctions immunitaires et la résistance aux infections de l’animal.
Cette étude permettra de déterminer si les procédures actuelles visant à réduire la production de lait provoquent un
stress chez les vaches et affectent leurs défenses immunitaires. Elle permettra également de valider le concept selon
lequel il est avantageux d’accélérer l’involution de la glande mammaire au tarissement afin de prévenir les nouvelles
infections du pis. Cela rendra possible le développement de nouvelles stratégies mieux adaptées à la vache moderne,
forte productrice. Sur le long terme, cette recherche autorisera le développement de procédures de tarissement et
d’outils permettant d’accélérer l’involution de la glande et d’améliorer sa résistance aux infections.
Cette recherche permettra le développement de procédures de tarissement et
d’outils qui accéléreront l’involution
de la glande mammaire et amélioreront
la résistance aux infections.
Séverine Ollier, chercheure
postdoctorale et
Pierre Lacasse, chercheur
principal, Agriculture et
Agroalimentaire Canada,
Sherbrooke
43
LA RECHERCHE
Comprendre et contrôler la teneur en iode du lait des réservoirs
sur les fermes laitières canadiennes
Chercheur principal : Greg Keefe, University of Prince Edward Island
Collaborateurs : Élizabeth Gauthier, Steven Hendrick, David Kelton, Jean-Philippe Roy, Javier Sanchez, Gale E. West
Étudiants : Kimberley A. MacDonald, chercheuse postdoctorale, Mariane Gaudreau, étudiante au premier cycle
Durée : 2010-2012 / Budget : 169 200 $
L’iode est un nutriment essentiel pour les vaches comme pour l’homme, chez qui les produits laitiers fournissent plus
de 50 % de son apport journalier. Récemment, on a cependant retrouvé des taux modérément élevés en iode tant
dans le lait des réservoirs que dans le lait de consommation. On pense que cet iode proviendrait des suppléments
alimentaires donnés aux vaches et des produits sanitaires, tels que les bains de trayon et les solutions de lavage du
pis. Bien entendu, ces taux élevés d’iode dans le lait nous interpellent, surtout dans le lait destiné aux jeunes enfants
et dans les préparations pour nourrissons.
Afin de maintenir la confiance en la qualité du lait et ses produits dérivés, il est important de déterminer les
caractéristiques de la variabilité en iode dans le lait. De plus, il est essentiel de formuler des programmes destinés à
atteindre les producteurs afin de permettre une réduction du taux d’iode dans le lait et de comprendre les barrières
psychosociales à l’adoption de bonnes pratiques de gestion visant cette réduction.
La distribution géographique de la présence
d’iode dans le lait des réservoirs est évaluée
Greg Keefe, University of Prince
grâce aux données provenant d’un pro-
Edward Island, supervise
gramme
ce projet
national
de
surveillance
des
Producteurs laitiers du Canada. Ce programme
teste environ 300 troupeaux par semaine
et a commencé en septembre 2010. Sept
provinces ont accepté de rendre leurs
données disponibles, ce qui a permis de
constituer la base de données la plus large
jamais construite pour l’évaluation du taux
d’iode dans le lait.
Sept provinces ont accepté de rendre leurs
données disponibles, ce qui a permis de
constituer la base de données la plus large
jamais construite pour l’évaluation du taux
d’iode dans le lait.
Le contrôle de la variation de la teneur en
iode du lait à la ferme est une priorité pour
l’industrie
laitière
canadienne
afin
de
ren-contrer les plus hauts standards de
qualité qu’exigent les consommateurs. Ce
projet permettra de documenter les futurs
programmes de surveillance, d’affiner les
bonnes pratiques de gestion pour le contrôle
de l’iode et d’améliorer la communication
dans l’industrie concernant ce problème
émergeant.
44
LA RECHERCHE
Surveillance immunologique des parasites chez la vache laitière
Chercheur principal : Ian Dohoo, University of Prince Edward Island
Collaborateurs : Jozef Vercruysse, Bonnie Mallard, Fred Markham, Greg Keefe, Javier Sanchez
Étudiant : Raphaël Vanderstichel, Ph. D.
Durée : 2008-2010
D’autres infections que celles responsables de la mammite peuvent être détectées dans le lait. Ostertagia ostertagi
est un parasite gastro-intestinal qui peut avoir un impact important sur le niveau de production des vaches laitières.
Des recherches ont démontré qu’un test ELISA basé sur les antigènes d’O. ostertagi que l’on retrouve dans le lait
a le potentiel de prédire quelles vaches ou quels troupeaux ont besoin d’être vermifugés. Malgré cela, il n’y a pas
assez de données disponibles pour développer adéquatement des lignes directrices liées à l’utilisation de ce test. La
recherche a été effectuée à partir des troupeaux de la Cohorte où au moins une vache ou une taure avait un accès au
pâturage à un certain moment dans l’année.
• Un test ELISA commercial (Svanovir®) a été appliqué sur les échantillons de lait de près de 3 000 vaches en
fin de lactation provenant de 40 troupeaux répartis à travers 9 provinces canadiennes. Au vêlage, ces vaches
ont reçu soit un vermifuge ou un placebo. Les données de production de lait ont été collectées pour les
premiers 200 jours de lactation, permettant de prédire la perte en lait par vache (kg/vache/jour) à partir des
résultats du test individuel ELISA.
• En laboratoire, une utilisation différente du test ELISA
requérant moins de temps et moins de solution a
également été évaluée et elle semble s’avérer aussi efficace
que l’utilisation du test selon la technique recommandée par
le fabricant.
• Une investigation a été faite afin de savoir si un échantillon
de lait ayant subi de multiples stress (congélation, décon gélation, chaleur...) démontrerait de plus faibles résultats lors
d’un test ELISA. Cette investigation a démontré que
l’influence était négligeable.
Des directives d’utilisation du test ELISA pour la détection d’O. ostertagi ont ainsi pu
être développées. Le meilleur moyen de prédire la perte en lait due à cette infection
parasitaire est de tester chaque vache dans le troupeau et de dériver la perte en
lait individuelle, le traitement étant évalué pour chaque vache. Pour des raisons
tant économiques que logistiques, les producteurs préfèrent tester un échantillon
provenant du réservoir à lait. Afin d’y répondre, un nomogramme a été développé.
Cet outil graphique permet de relier les résultats du test sur le réservoir avec une
perte en lait moyenne estimée. Cet outil est à ce jour le plus informatif mis à la
disposition des producteurs laitiers nord-américains.
Raphaël Vanderstichel,
University of Prince Edward Island
45
LA RECHERCHE
Mieux comprendre les liens entre le comportement des vaches,
la traite et la santé du pis
Habituellement, la vache se couche après la traite. Comme l’orifice du trayon demeure ouvert pendant un certain temps après le
retrait de la trayeuse, une croyance répandue suggère que garder les vaches debout après la traite aide à prévenir la mammite en
empêchant l’orifice du trayon de venir en contact avec le sol où les bactéries environnementales sont présentes. Un moyen de les
garder debout est de leur offrir des aliments frais.
Le chercheur Trevor DeVries du Campus Kemptville de l’Université de Guelph et
différents collaborateurs se sont penchés sur cette question par l’initiation d’une
série de trois projets de recherche.
Trevor DeVries et Karin Meijer, stagiaire de l’Université de
Wageningen, Pays-Bas, Campus Kemptville,
University of Guelph
46
LA RECHERCHE
1.
Relation entre le comportement des vaches en stabulation
entravée et la santé du pis
Collaborateurs : Daniel Scholl, Simon Dufour
Étudiante : Bianca Kitts, étudiante au premier cycle
Durée : 2008-2009
Les objectifs de ce premier projet ont été d’évaluer comment le moment d’alimentation des vaches pouvait
influencer la durée pendant laquelle les vaches demeurent debout et de déterminer si cette durée était liée au taux
d’infection intramammaire. Six fermes à stabulation entravée de la Cohorte de l’Ontario ont été impliquées dans ce
projet en plus des résultats d’analyses d’échantillons de lait de la Cohorte.
• L’apport d’aliments entre 30 minutes avant la traite et 60 minutes après la traite a généré les plus longues
périodes en position debout. L’apport d’aliments en-dehors de cette période avait des effets variables sur les
périodes en position debout. Les périodes étaient influencées par la motivation des vaches à débuter un
nouveau repas ou par l’anticipation des vaches à recevoir de la nourriture fraîche.
• Les vaches qui se couchaient dans les 40 minutes suivant la traite couraient un risque d’infection intra mammaire plus élevé que les vaches se couchant entre 40 et 60 minutes après la traite. Cependant, lorsque les
périodes en position debout excédaient 60 minutes après la traite, les risques de contracter une nouvelle
infection intramammaire étaient augmentés.
Malgré le fait de pouvoir contrôler les périodes en position debout après la traite en procurant de la nourriture fraîche
à divers moments entourant celle-ci, l’utilisation d’une telle stratégie alimentaire dans les étables à stabulation
entravée ne s’est pas avérée un moyen pratique comme stratégie pour prévenir la mammite.
L’apport d’aliments à des moments
précis dans les étables à stabulation
entravée ne s’est pas avéré un
moyen pratique comme stratégie
pour prévenir la mammite.
47
LA RECHERCHE
2. Amélioration de la santé du pis dans les systèmes de traite
automatisée par la gestion de l’alimentation et la conception
des mangeoires
Collaborateurs : Ken Leslie, Herman Barkema, Jack Rodenburg, Guy Séguin
Étudiantes : Justine Deming, M. Sc., Mykayla Baxter, étudiante au premier cycle
Durée : 2009 – 2011 / Budget : 23 900 $
Dans les systèmes de traite automatisée, l’approvisionnement en aliments frais à différents moments de la journée
serait non seulement bénéfique pour la santé mammaire, mais elle favoriserait également les allées et venues des
vaches dans l’étable, augmentant la fréquence de traite, rendant les intervalles entre les traites plus réguliers et
diminuant le nombre de vaches en attente de se faire traire.
Ce second projet vise à décrire les moments où les vaches se couchent et demeurent debout dans les étables
possédant un robot de traite, et s’il existe une relation entre ces périodes et la santé mammaire. Également, l’étude
veut déterminer les effets de l’accessibilité aux mangeoires et de la fréquence de distribution de la nourriture sur le
comportement des animaux traits avec un robot de traite.
• Concernant le premier objectif, 111 vaches en lactation ont été observées. Elles ont passé en moyenne
11 heures par jour couchées, divisées en huit périodes, restant généralement debout pour une période de
80 minutes après la traite. 171 nouvelles infections intramammaires ont eu lieu durant la période d’étude,
principalement dues aux SCN (58), Corynebacterium spp. (59) et Streptococcus spp. (46). Celles dues aux SCN
étaient les seules associées avec le temps passé debout après la traite.
• La deuxième étude a observé 90 vaches en lactation. La fréquence d’alimentation (une fois ou deux fois par
jour) n’a pas affecté la production de lait ni le temps passé couché. Les vaches avec une boiterie se faisaient
traire moins souvent, restaient plus souvent et plus longtemps couchées; alors que les vaches nourries deux
fois par jour semblaient se faire traire plus fréquemment.
Le temps passé debout peut être modulé en nourrissant les vaches tout près du moment où elles se font traire.
Avec des robots de traite, cela demande donc un approvisionnement fréquent de nourriture à divers moments de la
journée. Cela permet cependant
de prévenir le couchage des vaches après la traite, moment propice à l’acquisition d’infections
subcliniques. Les vaches restant
debout pour de longues périodes
(1 à 2 heures) après leur traite
sont aussi exposées à un plus
Pour réduire les risques de mammites subcliniques et
améliorer la qualité du lait produit, les producteurs
devraient fournir un environnement de couchage
confortable et propre à leurs vaches ainsi qu’un accès
adéquat à ces lieux en réduisant la densité des
animaux, par exemple.
grand risque de contracter une
mammite subclinique.
Cela renforce la nécessité pour les producteurs d’assurer à leurs vaches un environnement de couchage confortable
et propre ainsi qu’un accès adéquat à des lieux de couchage, par exemple en réduisant la densité des animaux. Ce
faisant, les producteurs pourront réduire les risques de mammites subcliniques et améliorer la qualité du lait produit.
48
LA RECHERCHE
3.
Interaction entre le temps passé debout après la traite et la
propreté des vaches, les boiteries et le statut social
Collaborateurs : Herman Barkema, Ken Leslie, Marina von Keyserlingk
Étudiante : Alex Watters, M. Sc.
Durée : 2010-2012 / Budget : 108 364 $
Pour les vaches en stabulation libre, on peut émettre l’hypothèse que plus longtemps elles restent debout après la
traite, plus longtemps elles vont marcher dans des allées sales et seront donc plus à risque d’être sales elles-mêmes.
Deux étables en stabulation libre contenant 60 vaches chacune seront suivies avec leurs enclos nettoyés 3, 6, 12 ou
24 fois par jour. Les données sur la propreté des vaches, la propreté des stalles et le comportement des vaches seront
enregistrées, ainsi que le comptage des cellules somatiques.
Le temps passé debout après la traite peut influencer le taux d’incidence d’infection intramammaire des vaches
en stabulation libre. Les vaches avec boiterie et/ou d’un statut social moins élevé pourraient choisir de se coucher
après être traites plutôt que d’entrer en compétition avec les autres vaches pour l’accès à la nourriture, et donc d’être
plus à risque d’infections du pis.
Megan Bruce, technicienne
de recherche et Trevor
DeVries évaluent la
propreté des vaches
49
LA RECHERCHE
LES INDICATEURS DE PERFORMANCES 2006-2011
Impacts découlant de l’application
de mesures concrètes à la ferme
issues de la recherche
• 15 projets du RCRMB sur 27 sont des projets de
recherche appliquée, dont 4 sont nouveaux
• 2 projets en collaboration externe sont des projets
de recherche appliquée
• 33 % des dépenses de recherche sont consacrées
à la recherche appliquée
• 377 514 $ de financement complémentaire obtenu
de la Grappe de recherche laitière
Impacts découlant de la recherche
de développement / Technologies
de surveillance et de contrôle de
la mammite
• 12 projets du RCRMB sur 27 sont des projets en
recherche fondamentale, dont 4 sont nouveaux
• 3 projets en collaboration externe sont des projets
en recherche fondamentale
• 67 % des dépenses en recherche sont consacrées
à la recherche fondamentale
• 606 845 $ de financement complémentaire obtenu
de la Grappe de recherche laitière
Une déclaration d’invention déposée en novembre 2009 sur le vaccin microencapsulé contre la mammite à E. coli
Un brevet obtenu pour la découverte d’un nouveau vaccin contre la mammite à S. aureus
Un brevet international obtenu pour la découverte d’un nouvel antibiotique contre la mammite à S. aureus ayant un
nouveau mode d’action
54 publications scientifiques jusqu’à maintenant
155 conférences données dans des congrès scientifiques ou prononcées à l’intention de nos utilisateurs
50
LE TRANSFERT DES CONNAISSANCES
2006-2011
Au RCRMB, qui dit « Recherche », dit aussi
« Transfert de connaissances »
La transmission du savoir est une part importante de la mission du Réseau. Une panoplie
d’outils et de multiples stratégies ont été déployées afin de valoriser les résultats de nos
recherches et des connaissances de pointe auprès des utilisateurs. Le plan de communication
du RCRMB s’est clairement distingué tant par sa diversité et sa créativité que par son
avant-gardisme, contribuant à la reconnaissance de son expertise scientifique.
Martin Gosselin, enseignant à l’Institut de technologie agroalimentaire de Saint-Hyacinthe,
évalue un test CMT pratiqué par un étudiant
Sur papier… Les paroles
s’envolent mais les écrits restent.
La prose du RCRMB a produit
une foison de documents
d’information sur la mammite
publiés dans tout le Canada.
En consultant un groupe de 75 participants lors
d’un atelier destiné aux utilisateurs, nous avons
constaté qu’une majorité apprécie obtenir de
l’information sous forme écrite. Pour certains,
la parution mensuelle de leurs magazines
favoris en production laitière est une occasion
renouvelée de parfaire leurs connaissances.
Aussi, depuis quatre ans, le RCRMB a conclu
une entente de publication avec les revues Le
Producteur de lait québécois distribuée sur toutes
les fermes du Québec et The Milk Producer,
très connu dans le reste du pays. Ainsi, une
chronique mammite, qui dévoile des informations de pointe issues des recherches du
RCRMB, est publiée mensuellement en français
et trimestriellement en anglais. Ces deux revues
sont publiées à plus de 10 000 exemplaires
chacune par mois.
À deux reprises, en 2008 et en 2009, le RCRMB
a publié une synthèse de ses résultats de
recherche sous forme d’une brochure et d’un
journal rédigés dans les deux langues officielles.
Dans un langage simple, accessible et abondamment illustrées, ces deux initiatives de
vulgarisation destinées à nos utilisateurs ont
reçu de nombreuses marques d’appréciation.
Depuis les débuts du Réseau, trois personnes se sont partagées la même
plume - Julie Baillargeon, Anne-Marie Christen et Hélène Poirier – et ont tour à
tour participé, avec de nombreux collaborateurs du RCRMB et de l’industrie laitière,
à des chroniques, cours de formation, bulletins, feuillets et fiches techniques et
à divers communiqués
À ce point que la brochure « Cultiver les
connaissances pour du lait de qualité (20072008) » a même été distribuée jusqu’en
Belgique, à la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Liège, et que le journal
« La recherche sur la mammite - Quoi de neuf?
(2008-2009) » a été acheminé, à la demande
des Producteurs laitiers du Canada, à tous leurs
membres à travers le Canada.
Une série de 30 courtes capsules sur la
mammite ont aussi été disséminées d’un océan
à l’autre avec la collaboration d’un groupe élargi
de partenaires et d’organisations provinciales
de producteurs et de médecins vétérinaires.
52
Sur la toile… À toute heure
du jour ou de la nuit, un vaste
auditoire a accès aux ressources
du RCRMB.
Logé au cœur du programme de transfert, le site
internet www.reseaumammite.org a été totalement
renouvelé en 2010 et offre maintenant un environnement très convivial où l’information sans cesse
bonifiée est disponible en quelques clics et en deux
langues : le français et l’anglais. Le site est sans
contredit
un
véhicule
puissant
pour
rejoindre
producteurs, médecins vétérinaires et intervenants
de l’industrie laitière, peu importe où ils se trouvent
dans le monde : plus de 10 000 utilisateurs de près
de 100 pays différents y accèdent chaque année. C’est
d’ailleurs le seul site dédié à la mammite au Canada!
Quiconque le consulte est à même de constater à quel
point il regorge d’outils à télécharger et de références
pour contrer la mammite. Deux nouvelles sections
ont été ajoutées : Outils pédagogiques et Outils
vétérinaires, qui rejoignent des utilisateurs ayant des
besoins spécifiques.
Le bulletin électronique Flash-mammite, c’est aussi
un bon moyen pour assurer un lien continu avec nos
utilisateurs. Plus de 1 500 abonnés de par le monde
le reçoivent chaque mois (exception faite de l’été). Il
met l’accent sur les nouveautés et il se veut un reflet
de l’actualité dans l’univers de la santé du pis. Ce
petit bulletin est aussi une façon efficace pour piquer
la curiosité des abonnés et accroître le nombre de
visites sur le site internet du RCRMB.
Le site du RCRMB, c’est
10 000 utilisateurs de près
de 100 pays différents qui
y accèdent chaque année.
53
Sur le terrain… Le médecin vétérinaire est le messager de la lutte
contre la mammite. Il est le pivot d’une équipe, aussi composée de
conseillers à la ferme, qui intervient de concert avec le producteur laitier
et qui s’active à améliorer la santé du pis de son troupeau.
Cette approche est le credo du Réseau en termes de transfert des connaissances. La recherche le confirme :
le médecin vétérinaire est LA ressource principale des producteurs en ce qui a trait à la santé du pis. Pour cette
raison, au sein du programme de transfert du RCRMB, les praticiens sont considérés comme les canaux de transfert à
privilégier pour diffuser des connaissances et pour proposer et soutenir de bonnes pratiques menant à l’amélioration
de la santé du pis et de la qualité du lait.
La Trousse vétérinaire TACTIC Santé du pis
est
devenue la pierre angulaire de la stratégie de transfert mettant à profit
l’implication des médecins vétérinaires. Ces professionnels de la santé
animale peuvent donc compter sur un instrument sur mesure pour
assumer leur rôle. La Trousse propose une approche globale
constituée de cinq blocs d’intervention :
1. Évaluation de la gestion de la santé du pis;
2. Traitement;
3. Pression d’infection;
4. Traite;
5. Résistance de la vache et période de transition.
L’objectif poursuivi par cette approche est d’uniformiser le soutien aux
producteurs tout en favorisant la concertation avec les autres intervenants à la ferme. Imprimée à près de 200 exemplaires en français et
200 exemplaires en anglais, la distribution de la Trousse TACTIC sur le
terrain a débuté en 2009. La diffusion se poursuit grâce à d’étroits liens
de collaboration établis avec les associations provinciales de praticiens
du secteur laitier qui offrent des sessions de formation continue à leurs
membres pour permettre l’introduction de ce nouvel outil. La Trousse
TACTIC constitue une plate-forme de formation qui sera bonifiée
au fil du temps par l’ajout de nouveaux outils. Destinée à un avenir
Dr Jean-Marc Guillemette, enseignant
durable, elle jouera un rôle clé dans l’harmonisation du savoir et des
en technique de santé animale au
interventions en santé du pis au Canada.
CEGEP de Saint-Hyacinthe
« L’une des choses les plus importantes que j’ai apprise en faisant partie de ce réseau est
l’importance du transfert des connaissances et de la dissémination de l’information et des
résultats de la recherche. Je sais que ces aspects importants de la recherche continueront de
jouer un rôle important dans ma future carrière. »
Jennifer McCarron, DMV, M. Sc., University of Prince Edward Island, 2008
54
Les fiches pratiques illustrées
du RCRMB ont connu
un succès inégalé! Elles ont fait l’objet d’un intérêt et d’une
appré-ciation sans précédent de la part des producteurs, des intervenants et des formateurs. Cette série compte à ce jour 11 fiches
plastifiées en couleur qui décrivent brièvement, photos à l’appui,
chacune des étapes des principales techniques et bonnes pratiques
de base pour prévenir, diagnostiquer ou traiter la mammite. Une
distribution massive de ce véritable arsenal de lutte pour la santé du
pis a été réalisée à travers le Canada principalement par le biais de
séances de formation destinées aux producteurs et organisées par les
associations provinciales de producteurs laitiers.
La Boîte à outils du RCRMB ne se limite pas qu’aux fiches, elle
contient aussi :
• Plusieurs vidéos qui permettent de maîtriser les techniques
d’un test de mammite de Californie (CMT) et l’échantillonnage
du lait pour l’analyse bactériologique;
• Des outils de calcul pour l’évaluation de l’état des trayons et
pour le calcul du coût de la mammite à la ferme;
• Un guide d’investigation de la santé de la glande mammaire;
• Et diverses références utiles.
…tous gratuits en ligne et prêts à être utilisés sur la
ferme. Ces outils ont vite capté l’intérêt de plusieurs
experts et intervenants à l’international.
Sur la route… Rien ne peut arrêter
l’équipe de transfert du RCRMB qui tient à
rendre visite à ses utilisateurs!
Sur la terre ou dans les airs, nous avons voyagé à travers le
Canada avec notre kiosque promotionnel. Nous avons assisté à de
nombreuses assemblées générales annuelles des Producteurs
laitiers du Canada, de la Fédération des producteurs de lait
du Québec et de Dairy Farmers of Ontario. Notre parcours
comportait aussi des arrêts à plusieurs colloques, symposiums et
journées d’information dans tout le pays. Des ateliers de transfert
pour les producteurs et intervenants ont aussi été organisés lors
des rencontres annuelles du Réseau en Ontario et au Québec. Un
troisième atelier est actuellement en préparation et sera tenu en
Alberta en 2012. Chaque sortie et chaque événement sont une
Greg Keefe, lors de la Rencontre annuelle 2010
occasion privilégiée de rencontrer nos utilisateurs, de leur
du RCRMB à Toronto, explique les procédures
présenter nos outils et résultats de recherche, d’écouter leurs
d’utilisation de la Trousse TACTIC
besoins et de parfaire notre réseautage avec tous nos partenaires.
55
Le tour du chapeau!
L’histoire d’un partenariat québécois fructueux et réussi!
En 2009, les partenaires de l’industrie laitière du
On a comparé le CCS des fermes québécoises inscrites
Québec ont misé sur un vaste effort collectif et tout
au programme d’amélioration des troupeaux sur une
à fait novateur. Ensemble, ils ont mis au point une
période de 10 mois précédant les séances de forma-
stratégie provinciale unique pour améliorer la santé du
tion aux producteurs et le CCS de ces mêmes fermes sur
pis. Encouragée par la Fédération des producteurs de
une même période de 10 mois suivant la fin de cette
lait du Québec qui a instauré une prime à la qualité du
formation. On a constaté que le CCS individuel moyen
lait, l’Association des médecins vétérinaires praticiens
a chuté de près de 10 000 cellules/mL chez les fermes
du Québec s’est associée à la Faculté de médecine
participantes
vétérinaire de l’Université de Montréal, à Valacta-Centre
partici-pantes le CCS ne décroît en moyenne que de
d’expertise en production laitière et au Réseau canadien
1 100 cellules/ml.
de recherche sur la mammite bovine pour développer
un plan de formation sur la santé du pis à trois niveaux :
1. Praticiens vétérinaires;
que
chez
les
fermes
non-
L’impact de la formation a été plus évident parmi les
fermes dont le CCS moyen était situé initialement
entre 200 000 et 300 000 cellules/mL. Ainsi, pour cette
2. Conseillers/Intervenants;
catégorie, le CCS moyen des fermes participantes n’a
3. Producteurs laitiers.
pas augmenté durant les dix mois suivant la formation,
Cette initiative, conçue pour raviver l’intérêt et
hausser les connaissances de pointe sur la mammite, a
été combinée à trois autres tactiques :
1. La distribution de la Trousse TACTIC Santé du
pis aux praticiens vétérinaires participant à la
formation;
alors que pour les fermes non-participantes, il s’est
accru de plus de 10 000 cellules/mL.
Ces résultats sont encourageants puisqu’ils laissent
entrevoir que la mobilisation des ressources et les
efforts unifiés provoquent des changements réels sur le
terrain. Aussi, la stratégie québécoise pour la santé du
pis a commencé à faire des petits ailleurs au Canada.
2. La rédaction conjointe d’articles sur le sujet
Au cours de la prochaine année, les Maritimes, l’Ontario
dans l’édition de Novembre 2009 du magazine Le
et l’Ouest canadien compléteront des tournées de
Producteur de lait québécois (11 000 copies);
formation pour les médecins vétérinaires et les
3. La distribution massive des fiches pratiques
producteurs inspirées par l’expérience québécoise.
illustrées du RCRMB aux intervenants et aux
Cette stratégie de formation à trois niveaux et l’étude
producteurs.
de son impact sur la qualité du lait au Québec ont
Par la suite, l’impact de cette stratégie provinciale
sur le niveau moyen du comptage des cellules
somatiques (CCS) à la ferme a été mesuré.
également fait l’objet d’une présentation scientifique
lors de l’International Conference on Udder Health and
Communication tenue aux Pays-Bas en octobre 2011.
Formation sur la mammite donnée
en juin 2011 par l’University of Guelph
à des médecins vétérinaires de l’Ontario
Ces résultats sont encourageants puisqu’ils
laissent entrevoir que la mobilisation des
ressources et les efforts unifiés provoquent
des changements réels sur le terrain.
56
alors
Communications écrites
ou électroniques
Développement d’outils • 30 chroniques mammite en français publiées dans
complètement reconstruit en 2010, constamment
la revue Le Producteur de lait québécois dont le
mis à jour et renouvelé.
• Un site internet convivial mis en ligne en 2006 et
tirage mensuel atteint 11 200 exemplaires.
• Une Trousse vétérinaire TACTIC Santé du pis
• 15 chroniques mammite en anglais publiées dans
imprimée à près de 400 exemplaires (français et
le magazine The Milk Producer dont le tirage
anglais combinés).
mensuel atteint 10 400 exemplaires.
• Une série de 11 fiches pratiques illustrées
• 30 capsules mammite acheminées par courriel à
disponibles sur le web et en version plastifiée
51 partenaires de diffusion d’information.
(anglais/français).
• 20 bulletins de nouvelles du RCRMB envoyés par
• Deux vidéos mis en ligne dont le plus populaire a
courriel à plus de 1 500 abonnés (membres internes
été visionné 3 300 fois en version anglaise sur
et utilisateurs).
YouTube.
• Participation à plus de 40 bulletins Action-Fax
• Deux outils de calcul en ligne : le premier permet
publiés par les Producteurs laitiers du Canada à leur
une analyse détaillée de l’état des trayons du
liste de 300 abonnés.
troupeau et le second permet le calcul personnalisé
• Près de 43 bulletins électroniques Flash-mammite ont été mis en ligne et acheminés à 1 500 abonnés.
• Une brochure de transfert « Cultiver les connaissances
des coûts reliés à la mammite sur la ferme.
Collaborations à des formations
pour du lait de qualité » (2007-2008) distribuée à
• Une formation pour les conseillers en qualité du lait
plus de 1 000 exemplaires.
d’une coopérative laitière québécoise.
• Un journal de transfert « La recherche sur la
• Deux ateliers pratiques sur la mammite lors du
mammite – Quoi de neuf? (2008-2009) » distribué
Colloque sur la santé des troupeaux laitiers
aux 13 (Québec).
500 producteurs laitiers canadiens et
à 1 000 médecins vétérinaires et intervenants.
• Une journée de conférences destinée aux clients de
la Clinique ambulatoire de la Faculté de médecine
vétérinaire de l’Université de Montréal.
57
Participation à des événements et
organisation de rencontres
Mesure de l’intérêt des utilisateurs
• Assistance à plus de 35 événements récurrents ou
www.reseaumammite.org dont 70 % sont réalisées
ponctuels (colloques, congrès, conférences, etc.) à
par des utilisateurs canadiens.
travers le Canada, avec le kiosque promotionnel du
RCRMB afin d’y rencontrer partenaires et utilisateurs
de nos ressources et résultats.
• Distribution de plus de 4 000 séries de 11 fiches
pratiques illustrées anglais/français principalement
• Réalisation de deux ateliers de transfert aux
et
intervenants
• Près de 45 000 pages vues en moyenne
annuellement.
• 1 500 personnes se sont abonnées au bulletin
électronique Flash-mammite.
• Près de 300 médecins vétérinaires ont assisté à
à des producteurs laitiers.
producteurs
• Près de 10 000 visites annuelles sur le site internet
tenus
lors
des
rencontres annuelles du RCRMB.
• Réalisation de neuf séances de formation et de
diffusion de résultats offertes aux 91 producteurs
de la Cohorte nationale des fermes laitières du
RCRMB ayant fourni des milliers d’échantillons de
lait pour la Plate-forme de recherche.
une séance de formation en santé du pis et ont reçu
la Trousse vétérinaire TACTIC Santé du pis.
• Au Québec seulement, plus de 330 conseillers et
intervenants ont reçu les fiches pratiques illustrées et ont eu accès à l’information sur la Boîte à
outils en ligne. Plusieurs conseillers et intervenants
des autres provinces ont aussi reçu les fiches lors de
rencontres au kiosque promotionnel ou par le biais
du site internet.
• Présentation de 26 conférences pratiques sur la
santé du pis à des utilisateurs par nos chercheurs et
étudiants lors de divers évènements.
Groupe de producteurs laitiers
de la Cohorte nationale des fermes
laitières du Québec
58
LA FORMATION
2006-2011
Le RCRMB reconnaît que pour avoir un impact
significatif sur le développement de l’industrie laitière,
nos étudiants doivent être formés pour occuper des
rôles clés dans l’économie agricole canadienne. En
plus d’être de bons scientifiques, ils doivent être de
bons communicateurs pour assurer le lien entre la
science et l’étable…
Trevor DeVries, chercheur au Campus de Kemptville, University of Guelph et Yunee Kim, étudiante à la maîtrise, University of Guelph.
Session d’affiches de la Rencontre annuelle 2008 à Toronto
LA FORMATION 2006-2011
Depuis 2006, un total de 101 étudiants dont 55 au premier cycle, 17 à la
maîtrise, 15 au doctorat et 13 chercheurs postdoctoraux ont collaboré aux
activités de recherche du Réseau en plus d’une vingtaine de techniciens et
professionnels de recherche. Treize autres étudiants dont sept aux études
supérieures, ont aussi participé aux recherches du Réseau par le biais de
projets en collaboration externe.
Étudiants du premier cycle 54 %
Étudiants à la maîtrise 17 %
Étudiants au doctorat 16 %
Chercheurs postdoctoraux 13 %
Environ un tiers du budget annuel a été dédié aux étudiants, aux chercheurs postdoctoraux et à leurs activités de formation en plus de l’obtention de diverses bourses
de sources externes telles que Maritime Quality Milk, Atlantic Veterinary College, CRSNG, Ontario Veterinary College, Dairy Farmers of Ontario, Commission canadienne
du lait en collaboration avec Novalait inc., Novalait inc. et Bigland Foundation.
Des ateliers de formation
enrichissants
Les ateliers de formation représentent un moyen
efficace d’exposer les étudiants aux divers domaines
de recherche et d’expertise au sein d’un réseau.
En plus d’accroître leurs connaissances générales,
ils favorisent les échanges, les contacts et les
collaborations tout en suscitant l’intérêt de poursuivre
des études à un niveau supérieur. Ils visent aussi à
mieux comprendre cette complexe maladie qu’est la
mammite et montrent que la lutte contre celle-ci peut
être abordée de multiples façons.
« Merci au RCRMB de m’avoir offert l’opportunité
d’organiser cet atelier.
Ce fut une telle expérience
que d’utiliser des connaissances acquises depuis les
trois dernières années pour enseigner à de nouveaux
étudiants. Nous avons reçu tellement de commentaires
positifs de chacun que je suis revenue chez moi en
En 2008, deux ateliers ont été présentés par des
désirant retourner en classe pour enseigner aux
chercheurs du Réseau appuyés par des étudiants.
étudiants de médecine vétérinaire. Je suis très chanceuse
En 2009 et 2010, nous avons plutôt sollicité la
de faire partie du RCRMB et pour toutes les opportuni-
participation de nos étudiants au niveau doctoral
tés qui m’ont été données par le Réseau. Je ne pourrai
pour bâtir et présenter les ateliers. Cette initiative
jamais vous remercier assez! »
s’est avérée intéressante et appréciée autant des
étudiants-formateurs que des participants (tableau 4).
60
Kimberley MacDonald, Ph. D.,
University of Prince Edward Island, 2010.
Tableau 4.
Titres et auteurs
des ateliers de
formation offerts
en 2008, 2009 et 2010
2008
Échanges interlaboratoires
Les échanges interlaboratoires permettent d’explorer des techniques de
laboratoire qui ne sont pas disponibles dans le laboratoire d’appartenance.
Ils favorisent les échanges et les collaborations avec de nouveaux chercheurs
et étudiants travaillant dans le même champ d’expertise. Ils permettent une
meilleure compréhension de la recherche tout en exposant les étudiants à
1. Using the Cohort Database
– 31 participants
Par Kristen Reyher Ph.D., University of Prince
Edward Island (UPEI) & Simon Dufour, Ph.D.,
de nouveaux laboratoires et modes de fonctionnement. Au niveau personnel,
2. An Overview of Molecular Methods
– 50 participants
Par François Malouin & Marianne Allard, Ph. D.,
Québec a été une excellente expérience d’apprentissage. Non seulement cela m’a
2009
Basic Principles of Epidemiology
– 18 participants
1. Study Design in Epidemiology
Par Kristen Reyher, Ph. D., UPEI
2. Randomized Controlled Trials
Par Signe Andersen, Ph. D., UPEI
cette expérience aide les étudiants à se familiariser à de nouveaux milieux de
travail situés dans une ville et/ou province étrangère.
« Mon échange dans le laboratoire de Claude Robert de l’Université Laval à
permis d’élargir mes habiletés en techniques de laboratoire, mais plus important
encore, cela m’a donné un sentiment d’accomplissement, d’indépendance et
de confiance après avoir complété une grande partie de ma maîtrise dans un
nouvel endroit. » Yunee Kim, M. Sc., University of Guelph, 2008.
Trois étudiants ont profité de cette opportunité et l’expérience s’est avérée
profitable et bénéfique pour l’avancement de leurs travaux. Certains
laboratoires ont des liens étroits avec l’industrie pharmaceutique et/ou
l’industrie laitière. L’accès « au terrain » ouvre les horizons et fait prendre
conscience des besoins réels et des contraintes à respecter pour répondre
aux besoins de la clientèle cible.
3. Sampling
Par Signe Andersen, Ph. D., UPEI 4. Diagnostic Tests Evaluation and Uses
Par Charles Caraguel, UPEI
5. Measuring Disease Frequency
and Association
Par Raphaël Vanderstichel, Ph. D., UPEI 6. Interpretation of Regression Models
Par Charles Caraguel & Raphaël
Vanderstichel, Ph. D., UPEI
2010
1. Mastitis – Diagnosis and treatment
– 21 participants
Par Kimberley MacDonald Ph. D. & Marguerite
Cameron, M. Sc., UPEI
2. Antimicrobial Use and Resistance:
Bovine Mastitis
– 18 participants
Par Vineet Saini, Ph. D., University of Calgary &
Stina Nilsson, M. Sc., University of Guelph
61
Rencontre scientifique annuelle
Des sessions d’affiche stimulantes
Notre rencontre scientifique annuelle est l’évènement de réseautage le plus important qui permet à nos étudiants
de rencontrer tous les acteurs du Réseau : chercheurs, membres des comités scientifique et de transfert, partenaires
et producteurs laitiers dans une atmosphère conviviale pour discuter de mammite. Ateliers de formation, sessions
d’affiche, présentations scientifiques des autres équipes de recherche et animations composent leur agenda.
Depuis 2006, 21 étudiants se sont mérités une bourse de 500 $ dans le cadre de notre concours annuel d’affiche
pour les inciter à présenter leurs résultats dans un congrès scientifique international. Cet exercice permet aux
étudiants de présenter oralement leurs travaux à différents interlocuteurs dont les producteurs laitiers, futurs
utilisateurs de leurs travaux. Producteurs et étudiants apprécient particulièrement cet échange et discutent avec
passion de leur expérience et observations respectives ce qui est très enrichissant pour les deux parties.
Les gagnants et juges 2010 : Xin
Zhao (juge), Marianne Allard,
Simon Boulanger, Céline Ster,
Stina Nilsson, Pauline Bilodeau
(juge) et Ian Dohoo (juge)
Le Comité de formation
Un comité de formation, composé d’Herman Barkema (Calgary), Ian Dohoo (Île-du-Prince-Édouard), Brian Talbot
(Sherbrooke), Serge Messier (Montréal) et d’Annik L’Espérance (RCRMB), décide des principales activités de formation
qui auront lieu chaque d’année. Son objectif principal est de favoriser l’acquisition de connaissances et d’expérience
dans divers champs d’expertise en leur offrant des activités et des opportunités stimulantes et valorisantes. Un merci
sincère aux membres de ce comité pour leur précieuse implication!
62
Des bourses ouvertes sur le monde Dans le cadre du programme « Bourses de participation à des rencontres internationales », 16 bourses ont été
remises. La présentation de nos résultats sur la scène internationale a une grande valeur pour un réseau de
recherche. En plus de faire reconnaître leurs auteurs, elles ont notamment les avantages suivants :
• Exposer les projets de recherche en cours, les efforts de recherche et leurs résultats;
• Faire connaître les domaines de recherche et les banques de données disponibles
pour de futures collaborations;
• Permettre une expérience professionnelle et personnelle enrichissante pour ces jeunes chercheurs;
• Permettre le recrutement de ressources scientifiques de grande valeur;
• Établir de nouvelles collaborations de recherche;
• Recruter de nouveaux partenaires financiers;
• Faire reconnaître les autres activités du RCRMB tels que le site internet et les outils
de transfert de connaissances.
« Ma participation au RCRMB m’a beaucoup appris dans un contexte de recherche appliquée, en plus de me
permettre d’échanger avec de nombreux chercheurs de divers milieux et d’obtenir un point de vue privilégié sur le vaste
panorama de la recherche en épidémiologie et sur la mammite à travers le monde. J’ai eu la chance de pouvoir présenter
un aperçu de la Plate-forme centrale de recherche et de générer de l’intérêt à l’égard de l’ensemble inestimable de données
pertinentes au plan épidémiologique que nous avons amassées et rendues accessibles à des collaborateurs du monde
entier. À mon avis et de l’avis de beaucoup d’autres, nous avons érigé des bases solides pour la recherche sur la mammite
et je suis impatiente de voir quelles collaborations vont prendre naissance grâce aux données recueillies et jusqu’où ces
données vont pouvoir pousser la recherche! »
Kristen Reyher, Ph. D., University of Prince Edward Island, 2009.
63
Impacts sur la capacité de recherche et de transfert ainsi que sur le
personnel hautement qualifié et formé dans des activités liées à la
mammite
• 55 étudiants du premier cycle
• 32 étudiants diplômés
• 13 chercheurs postdoctoraux
• 21 bourses de 500 $ remises pour une participation à des congrès scientifiques
• 16 bourses de participation de 1000 $ ou 1500 $ remises pour accroître le réseautage à l’international
• 17 544 $ de plus ont été consacrés à des activités de formation comparativement à la planification initiale grâce à la subvention complémentaire du CRSNG - Initiative d’amélioration des réseaux stratégiques
64
LE RÉSEAUTAGE
2006-2011
Le réseautage est l’élément clé du succès du Réseau. En
plus de l’expertise de ses chercheurs, il est l’atout majeur
du RCRMB pour mettre en place le plan stratégique et sa
nouvelle vision 2012-2017. Au fil des années, le réseautage
créé par la Rencontre scientifique annuelle a consolidé
des liens existants entre chercheurs et institutions en plus
de générer de nouvelles idées de recherche et autant de
collaborations. Cet évènement majeur et d’importance se
poursuit en 2011 avec enthousiasme et positivisme pour
notre futur commun…
LE RÉSEAUTAGE
Le Réseautage, la clé de notre succès
Depuis 2006 et incluant 2011, ce sont six rencontres scientifiques annuelles qui se sont succédées alternant
entre Montréal et Toronto. En plus des activités usuelles du Réseau : ateliers, présentations scientifiques et sessions
d’affiche, ces rencontres ont permis l’organisation de deux ateliers de transfert d’importance pour nos partenaires de
l’industrie laitière à Montréal en 2009 et à Toronto en 2010. Elles ont également favorisé la tenue en 2009 et 2010
de deux ateliers de consultation sur l’avenir du Réseau et l’établissement de ses priorités de recherche.
La première Rencontre scientifique
annuelle du Réseau tenue en 2006 à
Montréal
Nos rencontres annuelles ont accueilli des conférenciers de marque tels que le Dr Stephen Oliver de l’University
of Tennessee en 2007, le Dr Theo Lam, directeur du Centre hollandais sur la santé du pis en 2008, le Dr Stephen
Nickerson de l’University of Georgia et M. Michael Hall, producteur laitier de l’Ontario en 2009. En 2008, des fonds
spéciaux obtenus du Programme « Initiative de renforcement des réseaux stratégiques » du CRSNG ont permis
de jumeler la rencontre annuelle du « Mastitis Research Workers Conference (MRWC) » avec notre rencontre pour
accroître les liens entre nos deux entités en plus de favoriser la participation de nos étudiants à cet évènement
d’importance en recherche sur la mammite bovine.
Réseautage autour d’un repas
pour des chercheurs du MRWC
66
LE RÉSEAUTAGE
Visibilité internationale
Bourses d’exploration
En plus des collaborations avec des chercheurs
L’objectif
externes au RCRMB, les chercheurs et les étudiants
d’exploration est d’encourager les chercheurs du
du Réseau ont eu une visibilité extraordinaire sur la
Réseau à explorer et planifier des collaborations pour
scène internationale. Depuis 2006, selon les rapports
de futures activités de recherche, de transfert ou de
d’activités produits annuellement par les chercheurs
formation. Trois chercheurs se sont prévalus de ces
principaux de nos projets, plus de 50 publications
bourses : en 2008, Trevor DeVries, de l’University of
scientifiques ont été publiées dans des journaux
Guelph, a rencontré deux groupes de recherche des
scientifiques majeurs et plus de 150 conférences
Pays-Bas ; en 2009, Kenneth Leslie, de l’University of
ont été prononcées lors de congrès scientifiques,
Guelph, a rencontré des chercheurs du British Columbia
d’assemblées
journées
Animal Welfare Program et un projet de recherche a
d’information pour les médecins vétérinaires et
découlé de cette rencontre et finalement, en 2010,
producteurs laitiers, et autres évènements excluant
Pierre
nos rencontres scientifiques annuelles. En page 69,
Canada, a profité de sa présence en Nouvelle-
les lecteurs pourront constater le travail accompli
Zélande dans le cadre du congrès international
au cours des dernières années par le nombre
« 5th International Dairy Federation Mastitis Con-
impressionnant de publications scientifiques en 2010-
ference » pour rencontrer quatre des organisations les
2011; aboutissement valorisant d’un travail acharné
plus actives en recherche laitière dans ce pays (Dairy
depuis le début du Réseau.
NZ, AgResearch, Animal Health Centre et ViaLactia) à
annuelles
diverses,
de
du
programme
Lacasse
interne
d’Agriculture
et
de
bourses
Agroalimentaire
l’aide du financement obtenu.
Indicateurs de performance
2006-2011
• 6 rencontres scientifiques annuelles
• Organisation du MRWC à Toronto en 2008
• 3 bourses d’exploration offertes à trois chercheurs
• Collaboration avec Maritime Quality Milk, Nouvelle-Écosse, Canada, le
Centre hollandais de la santé du pis (UGCN), Pays-Bas , le Cooperative
Multi-State Mastitis Resistance Research Project, États-Unis , Anexa,
Animal Health Centre, Nouvelle-Zélande.
67
LE RAPPORT FINANCIER 2010-2011
Contributions en argent
28%
CRSNG : 546 158 $ 11%
Partenaires : 202 630 $
Incluant balance année 4
10
%
51%
Grappe de recherche laitière : 197 066 $
Balance CRSNG année 4 + réserve : 977 548 $
Dépenses
34
%
27%
22%
%
4% 13
Formation : 330 281 $
Recherche : 261 462 $
Centre administratif : 211 757 $
Réseautage-Transfert : 130 868 $
Autres activités : 36 223 $
Total des contributions : 1 923 403 $
Total des dépenses : 970 591 $
Montant en réserve pour projets de recherche : 205 625 $
Balance : 747 187 $
Note : Ces chiffres incluent la subvention Initiative d’amélioration des réseaux stratégiques obtenue
du CRSNG en octobre 2007.
68
LES PUBLICATIONS ET CONFÉRENCES
2010-2011
Publications scientifiques
Allard, M., C. Ster, C. L. Jacob, J. Mulhbacher, D. A. Lafontaine, D. T. Scholl, M. S. Diarra, P. Lacasse, and F. Malouin. Tackling a big problem in large animals: A focus on genes
expressed by Staphylococcus aureus during bovine intramammary infections. PloS ONE. (Submitted)
Andersen, S., I. R. Dohoo, R. Olde Riekerink, H. Stryhn, and
Mastitis Research Workers Conference. 2010. Diagnosing
intramammary infections: Evaluating expert opinions on
the definition of intramammary infection using conjoint
analysis. J. Dairy Sci. 93: 2966–2975.
Atalla, H., C. Gyles, and B. A. Mallard. 2010. Persistence of a
Staphylococcus aureus small colony variant (S. aureus SCV)
within bovine mammary epithelial cells. Vet. Microbiol.,
Jul. 14, 2010. 143(2-4): 319-28.
Atalla, H., B. Wilkie, C. Gyles, K. E. Leslie, L. Mutharia, and
B. A. Mallard. 2010. Antibody and cell-mediated immune
responses to Staphylococcus aureus small colony variants
and their parental strains associated with bovine mastitis.
Dev. Comp. Immunol., Dec. 34(12): 1283-90.
DeVries, T. J., S. Dufour, and D. T. Scholl. 2010. Relationship
between feeding strategy, lying behavior patterns, and
incidence of intramammary infection in dairy cows.
J. Dairy Sci. 93: 1987-97.
DeVries, T. J, K. E. Leslie, H. W. Barkema, J. Rodenburg, and
G. Séguin. 2010. Relationship between lying patterns,
feeding management, and incidence of intramammary
infection in cows milked in an automated system. J. Dairy
Sci. ESuppl. 1 93: 30.
Dohoo, I. R., J. Smith, S. Andersen, D. F. Kelton, and S.
Godden. 2011. Diagnosing intramammary infections:
Evaluation of definitions based on a single milk sample.
J. Dairy Sci. 94(1): 250-261.
Dufour, S., H. W. Barkema, L. DesCôteaux, T. J. DeVries,
I. R. Dohoo, K. K. Reyher, JP. Roy, and D. T. Scholl. 2010. Development and validation of a bilingual questionnaire for
measuring udder health related management practices on
dairy farms. Prev. Vet. Med. 95: 74-85.
Dufour, S., I. R. Dohoo, H. W. Barkema, L. DesCôteaux, T.
J. DeVries, K. K. Reyher, J.-P. Roy, and D. T. Scholl. 2011.
Manageable risk factors associated with the lactational
incidence, elimination, and prevalence of Staphylococcus
aureus intramammary infections in dairy cows. J. Dairy
Sci. (In Press)
Dufour, S., A. Fréchette, H. W. Barkema, A. Mussell, and
D. T. Scholl. 2011. Invited review: Effect of udder health
management practices on herd somatic cell count. J. Dairy
Sci. 94(2): 563-579.
Ibeagha-Awemu, E., A. Ibeagha, S. Messier, and X. Zhao.
2010. Proteomics, genomics and pathway analyses of E.
coli and S. aureus infected milk whey reveal molecular
pathways and networks involved in mastitis. J. Proteome
Res. 9: 4604–4619.
Mulhbacher, J., E. Brouillette, M. Allard, L.-C. Fortier, F.
Malouin, and D. A. Lafontaine. 2010. Novel riboswitch
ligand analogs as selective inhibitors of guanine-related
metabolic pathways. PLoS Pathogens 6(4): e1000865.
DeVries, T. J., J. A. Deming, J. Rodenburg, G. Séguin, K. E.
Leslie, and H. W. Barkema. 2011. Association of standing
and lying behavior patterns and incidence of intramammary infection in dairy cows milked with an automated
system. J. Dairy Sci. 94: 3845-3855.
Reyher, K. K., S. Dufour, H. W. Barkema, L. DesCôteaux,
T. J. DeVries, I. R. Dohoo, G. P. Keefe, J.P. Roy, and D. T.
Scholl. 2011. The National Cohort of Dairy Farms – A data
collection platform for mastitis research in Canada. J. Dairy
Sci. 94: 1616–1626.
Dohoo, I. R., J. Smith, S. Andersen, D. F. Kelton, S. Godden,
and Mastitis Research Workers Conference. 2011. Diagnosing intramammary infections: Evaluation of definitions
based on a single milk sample. J. Dairy Sci. 94: 250-261.
Reyher, K. K., and I. R. Dohoo. 2011. Diagnosing intramammary infections: Evaluation of composite milk samples to
detect intramammary infections. J Dairy Sci. Vol. 94, Issue
7: 3387-3396.
Said, K. B., J. Ismail, J. Campbell, M. R. Mulvey, A. Bourgault, S. Mercier, and X. Zhao. 2010. Regional profiling
for genotype diversity of mastitis-specific Staphylococcus
aureus lineage in Canada using clumping factor A, pulsed
field gel electrophoresis, and spa-typing. J. Clin. Microbiol.
48: 375-386.
Said, K. B., G. Zhu, and X. Zhao. 2010. Organ and hostspecific clonal groups of Staphylococcus aureus from
human infections and bovine mastitis revealed by the
clumping factor A gene. Foodborne Path. Dis. 7: 111-119.
Saini V., R. G. M. Olde Riekerink, J T. McClure, and H.
W. Barkema. 2011. Diagnostic accuracy assessment of
Sensititre® and agar disk diffusion with reference to broth
microdilution test method for determining antimicrobial
resistance profiles of bovine clinical mastitis pathogens.
J. Clin. Microbiol., 49(4): 1568-1577.
Saini, V., J T. McClure, D. Léger, S. Dufour, A. G. Sheldon, D.
T. Scholl, and H. W. Barkema. 2011. Antimicrobial use on
Canadian dairy farms. J. Dairy Sci. (In Press)
Skelding, A., F. S. Schenkel, B. S. Sharma, C. P. Verschoor,
S. D. Pant, G. Biggar, H. Boermans, and N. A. Karrow. 2010.
Identification of single nucleotide polymorphisms in the
bovine interleukin-12 and interleukin-23 receptor genes
and their associations with health and production traits in
Holstein cows. J. Dairy Sci. Oct. 93(10): 4860-71.
Ster, C., F. Beaudoin, M. S. Diarra, M. Jacques, F. Malouin,
and P. Lacasse. 2010. Evaluation of some Staphylococcus
aureus iron-regulated proteins as vaccine targets. Vet.
Immunol. Immunopathol. 136: 311-318.
Thompson-Crispi ,K. A., and B. A. Mallard. 2011. Type 1 and
Type 2 Immune response profiles of commercial dairy cows
in four regions of Canada. Can. J. Vet. Res. (Submitted)
Thompson-Crispi, K. A., A. Sewleam, F. Miglior, and B. A.
Mallard. Genetic parameters of adaptive immune response
traits in Canadian Holsteins. J. Dairy Sci. (Submitted)
69
Vanderstichel, R., I. R. Dohoo, and H. Stryhn. 2010.
The impact of milk handling procedures on Ostertagia
ostertagi antibody ELISA test results. Veterinary
Parasitology 169: 204-8.
Verschoor, C. P., S. D. Pant, G. A. Biggar, F. S. Schenkel,
B. S. Sharma, and N. A. Karrow. 2011. Identification of
SNPs in interferon gamma, interleukin-22, and their
receptors and associations with health and productionrelated traits in Canadian Holstein bulls. Animal
Biotechnol. Jan. 22(1): 7-15.
Verschoor, C. P., S. D. Pant, Q. You, F. S. Schenkel, D. F.
Kelton, and N. A. Karrow. 2011. Single nucleotide
polymorphisms alter the promoter activity of bovine MIF.
Animal Biotechnol. (In Press)
Conférences scientifiques
Luby, C.D., J. Perez-Casal, and A. A. Potter. Mammary
cellular immune responses to Staphylococcus aureus. 5th
International Dairy Federation (IDF) Mastitis Conference,
March 21-24, 2010. Christchurch, New Zealand.
DeVries, T. J. Using feeding behaviour to assess feed
bunk access, competition, and illness in dairy cattle. ISAE
Congress Workshop. August 4, 2010. Uppsala, Sweden.
DeVries, T. J., K. E. Leslie, H. W. Barkema, J. Rodenburg,
and G. Séguin. Relationship between lying behavior and
incidence of intramammary infection in cows milked in
automated systems. NMC 49th Annual Meeting, January
31 - February 3, 2010. Albuquerque, NM, USA.
DeVries, T. J., K. E. Leslie, H. W. Barkema, J. Rodenburg, and
G. Séguin. Understanding the lying behaviour patterns of
cows milked in automated systems. 1st North American
Conference on Precision Dairy Management and 2nd North
American Conference on Robotic Milking. March 2-5,
2010. Toronto, ON, Canada.
DeVries, T. J., K. E. Leslie, H. W. Barkema, J. Rodenburg, and
G. Séguin. Relationship between lying patterns, feeding
management, and incidence of intramammary infection
in cows milked in an automated system. Joint Annual
Meeting of the American Society of Animal Science, American Dairy Science Association, and the Canadian Society
of Animal Science. July 11-15, 2010. Denver, CO, USA.
Diarra, M. S., M. Kobylarz, M. Allard, H. Rempel, E. Brouillette, P. Lacasse, and F. Malouin. 2011. Expression of
heme related genes in Staphylococcus aureus. 29th Annual
Western Canadian Dairy Seminar. Advances in Dairy
Technology. March 8-11, 2011. Red Deer, AB, Canada.
Macdonald, K., G. P. Keefe, I. R. Dohoo, K. E. Leslie, and J.P.
Roy. Promoting judicious antibiotic use: On-farm culture
based treatment strategies. International Conference on
Udder Health and Communication. October 25-27, 2011.
Utrecht, The Netherlands.
Dufour, S., I. R. Dohoo, and D. T. Scholl. Management
practices associated with acquisition of new Staphylococcus aureus intramammary infections. NMC 50th Annual
Meeting, January 2011. Arlington, VA, USA.
Middleton, J. R., J. Perry, and D. T. Scholl. Relationship
between CNS species and mammary quarter milk somatic cell count on North American dairy farms. Seminar
on Coagulase-Negative Staphylococci. September 15-16,
2010. Gent, Belgium.
Fitzpatrick, C. E., T. F. Duffield, D. F. Kelton, T. J. DeVries, C. S.
Petersson-Wolfe, and K. E. Leslie. Objective assessment of
pain with clinical mastitis in dairy cattle. Mastitis Research
Workers Conference. November, 2010. Atlanta, GA, USA.
Fitzpatrick, C. E., T. F. Duffield, D. F. Kelton, T. J. DeVries, C. S.
Petersson-Wolfe, and K. E. Leslie. Objective assessment of
pain in dairy cattle with clinical mastitis. NMC 50th Annual
Meeting. January, 2011. Arlington, VA, USA.
Fitzpatrick, C. E., N. Chapinal, T. F. Duffield, D. F. Kelton, T.
J. DeVries, C. S. Petersson-Wolfe, and K. E. Leslie. Objective
assessment of pain with clinical mastitis in dairy cattle.
Campbell Centre for the Study of Animal Welfare Research
Symposium. April, 2011. Guelph, ON, Canada.
Painter, K. A., E. H. Tatone, and K. E. Leslie. Behavioural
changes in dairy cows during drying-off using abrupt
cessation of milking. Precision Dairy Management 2010
Conference. Toronto, ON, Canada.
changes of dairy cows during drying-off using abrupt cessation of milking. Annual CCSAW Research Symposium.
April 28, 2010. Guelph, ON, Canada.
Fitzpatrick, C. E., N. Chapinal, C. S. Petersson-Wolfe, and K.
E. Leslie. Objective assessment of pain in dairy cattle with
clinical mastitis. American Dairy Science Association Annual Meeting. July, 2011. New Orleans, LA, USA.
changes of dairy cows during drying-off using abrupt cessation of milking. ADSA-ASAS Joint Annual Meeting, July
2010. Denver, CO, USA.
clinical mastitis. International Conference on the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level. August,
2011. Guelph, ON, Canada.
Paradis, M.-È., D. T. Scholl, and J. R. Middleton. Identification of CNS by gas chromatography. Seminar on
Coagulase-Negative Staphylococci. September 15-16,
2010. Gent, Belgium.
clinical mastitis. International Symposium on Mastitis and
Milk Quality. September, 2011. St. Louis, MO, USA.
Lafrance, M., M. Rivest, P. Lacasse, J. Perez-Casal, F.
Malouin, and B. G. Talbot. Vaccine against Staphylococcus aureus: A work-in-progress. Annual Meeting of the
American Society for Microbiology. May 23-27, 2010. San
Diego, CA, USA.
DeVries, T. J. Utilizing knowledge of dairy cow behavior to
improve cow comfort. University of Wisconsin-Extension
Animal Husbandry Conference, March 4, 2011. Neillsville,
WI, USA.
DeVries, T. J. Not just what dairy cattle are given to eat, but
how they eat it. California Animal Nutrition Conference,
May 5, 2011. Fresno, CA, USA.
Diarra, M. S., M. Kobylarz, M. Allard, H. Rempel, E.
Brouillette, P. Lacasse, and F. Malouin. In vitro expression
of some heme related genes in Staphylococcus aureus
mutants. Annual Meeting of the American Society for
Microbiology. May 23-27, 2010. San Diego, CA, USA.
70
changes of dairy cows during drying-off using abrupt
cessation of milking. NMC 49th Annual Meeting. January
2010. Albuquerque, NM, USA.
Paradis, M.-È., Haine, D., S. P. Oliver, B. Gillespie, S. Messier,
J. Comeau, and D. T. Scholl. Estimation of the diagnostic
accuracy of a multiplex real-time PCR assay and bacteriological culture for four bovine intramammary pathogens.
Canadian Association of Veterinary Epidemiology and
Preventive Medicine 2011 Conference. Event Detection
and Surveillance. May 26-27, 2011. Saint-Hyacinthe, QC,
Canada.
Paradis, M.-È., S. P. Oliver, B. Gillespie, S. Messier, J.
Comeau, and D. T. Scholl. Estimation of the diagnostic
NMC 50th Annual Meeting, January 23 – 26, 2011. Arlington, VA, USA.
Paradis, M.-È., D. Haine, S. Messier, J. R. Middleton,
J. Perry, A. I. Ramirez, and D. T. Scholl. Identification
of coagulase-negative staphylococcus species by gas
chromatography. International Conference on Udder
Health and Communication. October 25-27, 2011. Utrecht,
The Netherlands.
Perry, J., J. R. Middleton, S. Dufour, D. T. Scholl, C. Calloway, S. Anderson, and I. R. Dohoo. Association of coagulase negative staphylococcal species and milk somatic
cell count of cows from the Canadian National Cohort of
Dairy Farms. MU Life Sciences Week, April 12-17, 2010.
Columbia, MO, USA.
Poirier, H., J. Durocher, R. Lacroix, J. Carrier, and D. T. Scholl.
A coordinated udder health training strategy in Quebec, Canada. International Conference on Udder Health
and Communication. October 25-27, 2011. Utrecht, The
Netherlands.
Saini, V. Antimicrobial use and resistance in bovine mastitis pathogens: The Canadian scenario. Mastitis Research
Workers Conference. November 3-4, 2010. Atlanta,
GA, USA.
Saini, V., J T. McClure, D. F. Léger, and H. W. Barkema.
On-farm antimicrobial use and antimicrobial resistance in
bovine mastitis pathogens: The Canadian scenario. NMC
50th Annual Meeting, January, 2011. Arlington, VA, USA.
Saini, V. Measuring antimicrobial drug utilization on
Canadian dairy farms. 2011. University of Calgary
Veterinary Medicine Research Day. Calgary, AB, Canada.
Saini, V. Antimicrobial resistance profiles of common mastitis pathogens in Canadian dairy cattle. 3rd International
Symposium on Mastitis and Milk Quality. September
2011. St. Louis, MO, USA.
Saini, V. Measuring antimicrobial drug utilization on dairy
farms – The Canadian scenario. 2011. 3rd International
Symposium on Mastitis and Milk Quality. September
2011. St. Louis, MO, USA.
Scholl, D. T., M.È. Paradis, B. Gillespie, S. P. Oliver, S.
Messier, and J. Comeau. Diagnostic accuracy of a real-time
multiplex PCR assay and bacterial culture for diagnosing
intramammary infection. Mastitis Research Workers Conference. November 3-4, 2010. Atlanta, GA, USA.
Ster, C., V. Lebeau, J. Leclerc, J.-P. Roy, and F. Malouin.
Biofilm production by Staphylococcus aureus isolates
from bovine intramammary infections (IMI) persisting
to extended Cephapirin (CEP) therapy. ICAAC. September
13-15, 2010. Boston, MA, USA.
Ster, C., M. Allard, S. Boulanger, B. G. Talbot, P. Lacasse,
and F. Malouin. Identification of Staphylococcus aureus
genes highly expressed during bovine mastitis: A unique
opportunity for vaccine development. CRWAD. December
5-7, 2010. Chicago, IL, USA.
Ster, C., P. Lacasse, J. Mulhbacher, M. Allard, E.
Brouillette, D. A. Lafontaine, and F. Malouin. A novel class
of riboswitch-targeting antibiotics for the treatment of
Staphylococcus aureus bovine intramammary infections.
Interscience Conference on Antimicrobial Agents and
Chemotherapy, September 17-20, 2011. Boston, MA, USA.
Yeiser, E. E., K. E. Leslie, and C. S. Petersson-Wolfe. Effects of flunixin meglumine treatment on feed intake and
animal activity during Escherichia coli mastitis. Mastitis
Research Workers Conference. November, 2010. Atlanta,
GA, USA.
Yeiser, E. E., K. E. Leslie, and C. S. Petersson-Wolfe. Effects
of flunixin meglumine treatment on feed intake and
animal activity during Escherichia coli mastitis. NMC 50th
Annual Meeting. January, 2011. Arlington, VA, USA.
Yeiser, E. E., K. E. Leslie, and C. S. Petersson-Wolfe. Effects
of flunixin meglumine treatment on feed intake and animal activity during Escherichia coli mastitis. Virginia Tech
Graduate Student Association Symposium. April 14, 2011.
Blacksburg, VA, USA.
Yeiser, E. E., K. E. Leslie, and C. S. Petersson-Wolfe. Effects of flunixin meglumine treatment on feed intake and
animal activity during Escherichia coli mastitis.
International Symposium on Mastitis and Milk Quality/
American Association of Bovine Practitioners Annual
Conference. September, 2011. St. Louis, MO, USA.
Zhao, X. Molecular typing and genome-wide
expression profiling of organ- and host-specialized lineages of Staphylococcus aureus. Northwest A&F University,
May 2010.
Zhao, X. Study on Staphylococcus aureus induced mastitis.
VIDO, University of Saskatchewan, July 2010.
Affiches
Nilsson, S. Characterization of β-lactam resistance in
Escherichia coli and Staphylococcus aureus from bovine
mastitis in Canada. 2nd ASM conference on Antimicrobial
Resistance in Zoonotic Bacteria and Foodborne Pathogens
in Animals, Humans and the Environment, June 8-11,
2010. Toronto, ON, Canada.
Paradis, M.-È., S. P. Oliver, B. Gillespie, S. Messier, J.
Comeau, and D. T. Scholl. Estimation of the diagnostic
NMC 50th Annual Meeting. January 23 – 26, 2011. Arlington, VA, USA.
Paradis, M.-È., D. Haine, S. Messier, J. R. Middleton, J. Perry,
A. I. Ramirez, and D. T. Scholl. Identification of coagulasenegative staphylococcus species by gas chromatography.
Canadian Association of Veterinary Epidemiology and
Preventive Medicine 2011 Conference. Event Detection
and Surveillance. May 26-27, 2011. Saint-Hyacinthe, QC,
Canada.
Saini, V., J T. McClure, D. F. Léger, P. Boerlin, D. T. Scholl,
and H. W. Barkema. Prevalence of methicillin-resistant
Staphylococcus aureus and extended-spectrum
beta-lactamase producing Escherichia coli and Klebsiella
species in Canadian milk samples. 2011. John Waters Zoonotic Disease Workshop. Calgary, AB, Canada.
Saini, V. Antimicrobial use on Canadian dairy farms. 29th
Western Canadian Dairy Seminar. March, 2011. Red Deer,
AB, Canada.
Saini, V. Antimicrobial resistance in common mastitis pathogens on Canadian dairy farms. 29th Western
Canadian Dairy Seminar. March, 2011. Red Deer, AB,
Canada.
71
Conférences à
des utilisateurs
DeVries, T. J. Association between lying behaviour patterns
of dairy cattle and risk for intramammary infection. 2010
Dairy Research Communication & Extension Event. February 16, 2010. University of Guelph, Guelph, ON, Canada.
DeVries, T. J. Detecting illness through changes in dairy
cow behaviour. OAC Promotion at the 2010 Canada’s
Outdoor Farm Show, September 16, 2010. Woodstock, ON,
Canada.
DeVries, T. J. Behavioral patterns and risk for mastitis in
conventional and automated milking systems. Canadian Bovine Mastitis Research Network Annual Meeting,
CBMRN Conference: Mastitis New Solutions for an Old
Problem, November 10, 2010. Mississauga, ON, Canada.
DeVries, T. J. Improved care and management through
increased knowledge of dairy cattle behavior. Operations
Managers Conference presented by the Northeast Dairy
Producers Association and Pro-Dairy Program, Cornell
University. January 13, 2011. Syracuse, NY, USA.
DeVries, T. J. Using knowledge of dairy cow behaviour to
improve housing design and management. 2011. Herd
Management Conference presented by Canwest DHI.
January 18, Chesterville, ON; January 19, Tavistock, ON;
January 20, Drayton, ON, Canada.
DeVries, T. J. Using knowledge of behaviour to identify
factors that affect dairy cattle health. 3rd Annual Equine
Agri-Ex, February 19, 2011.1000 Islands Mall, Brockville,
ON, Canada.
Dohoo, I. R. Diagnosing intramammary infections. Royal
Veterinary College. 2010. London, United-Kingdom.
Fitzpatrick, C. E., N. Chapinal, T. F. Duffield, D. F. Kelton, T.
J. DeVries, C. S. Petersson-Wolfe, and K. E. Leslie. Objective
assessment of pain with clinical mastitis in dairy cattle.
Dairy Research Communication & Extension Event. February, 2011. Guelph, ON, Canada.
Roy, JP. Le traitement et la prévention de la mammite
par l’identification des bactéries (résultats d’études).
Université de Montréal, Faculté de médecine vétérinaire,
Rencontre annuelle de la clinique ambulatoire. 23 février
2011. Saint-Hyacinthe, QC, Canada.
Keefe, G. P. Pathogen-driven treatment of mastitis. Canadian Bovine Mastitis Research Network Annual Meeting,
CBMRN Conference: Mastitis New Solutions for an Old
Problem, November 10. 2010. Mississauga, ON, Canada.
Saini, V. Antimicrobial use and resistance: An association?
Canadian Integrated Program for Antimicrobial Resistance
Surveillance (CIPARS) meeting. 2010. Guelph, ON, Canada.
Keefe G. P., J. McCarron, K. MacDonald, and M. Cameron.
Using on-farm mastitis culturing. Western Canadian Dairy
Seminar. March, 2011. Red Deer, AB, Canada.
Keefe G. P., J. McCarron, and K. MacDonald. Treatment
of clinical mastitis; Strategies to improve economics of
therapy. Annual Meeting Canadian Veterinary Medical Association. July, 2011. Halifax, NS, Canada.
changes of dairy cows during drying-off using abrupt cessation of milking. American Association of Bovine Practitioners Annual Meeting. August, 2010. Albuquerque, NM,
USA.
Paradis, M.-È., S. Oliver, I. R. Dohoo, K. K. Reyher, J.P. Roy,
L. DesCôteaux, T. J. DeVries, H. W. Barkema, and D. T. Scholl.
Identification des bactéries responsables de la mammite
dans le lait: culture ou PCR? Forum Technologique Novalait. 13 mai 2010. Drummondville, QC, Canada.
Perry, J., J. R. Middleton, S. Dufour, D. T. Scholl, C. Calloway,
S. Anderson, and I. R. Dohoo. 2010. Association of coagulase negative staphylococcal species and milk somatic cell
count of cows from the Canadian National cohort of dairy
farms. 43rd Annual Conference of the AABP. August 19-21,
2010. Albuquerque, NM, USA.
Dufour, S. Mastitis on Canadian dairy farms: Where do we
stand and what can we do about it? The 107th Canadian
Central Veterinary Association Annual conference, October
2010, Strathmere, ON, Canada.
Dufour, S. Improving udder health in your farm/Best practices. Canadian Bovine Mastitis Research Network Annual
Meeting, CBMRN Conference: Mastitis New Solutions for
an Old Problem, November 10, 2010. Mississauga, ON,
Canada.
Dufour, S. Mastitis on Canadian dairy farms: Where do we
stand and what can we do about it? The 2011 Western
Canadian Association of Bovine Practitioners Conference,
January 2011. Saskatoon, SK, Canada.
Dufour, S., I. R. Dohoo, and D. T. Scholl. 2011. Management practices associated with acquisition of new
Staphylococcus aureus intramammary infections.
NMC 50th Annual Meeting, Arlington, VA, USA.
Dufour, S. Les bonnes pratiques de gestion pour améliorer
la santé du pis de votre troupeau. Université de Montréal,
Faculté de médecine vétérinaire. Rencontre annuelle de la
clinique ambulatoire. 23 Février 2011. Saint-Hyacinthe,
QC, Canada.
72
Scholl, D. T. Sustainable production of safe, high-quality
milk. Canadian Bovine Mastitis Research Network Annual
Meeting, CBMRN Conference: Mastitis New Solutions for
an Old Problem, November 10, 2010. Mississauga, ON,
Canada.
Scholl, D. T. La production durable d’un lait de qualité.
Université de Montréal, Faculté de médecine vétérinaire,
Rencontre annuelle de la clinique ambulatoire. 23 février
2011. Saint-Hyacinthe, QC, Canada.
Thompson-Crispi, K. A. Phenotypic and genotypic
variation of bovine immune responses in cohorts of
Holstein dairy herds across Canada. Centre for Genetic
Improvement of Livestock. April 2010. University of
Guelph, Guelph, ON, Canada.
Thompson-Crispi, K. A. Immune response variation of
dairy cattle across Canada - Implications for health and
disease. Dairy Farmers of Ontario Dairy Research Communication and Extension Event. 2011. Guelph, ON, Canada.
Thompson-Crispi, K. A. Genetic parameters of bovine
immune response traits from dairy herds across Canada,
Centre for Genetic Improvement of Livestock. February,
2011. University of Guelph, Guelph, ON, Canada.

Rapport 2006-2011 - Faculté de médecine vétérinaire | Université

Transcription

Documents pareils

Fiche d`accompagnement pédagogique « Les vaches »

Evry 2 fait gagner des "Vaches à Lait"* à ses clients !

yaourts biphilus

Nous élevons des vaches

Viande bovine : plus de 3 ans de crise

La laitière et le pot au lait

Les étapes de la traite

Test clinique mammite R 11/09/12