catalogue café web - Le café de onze heures

THÉS
THéS NOIRS NATURE
GRAND YUNNAN
Connu des consommateurs pour sa finesse et son goût délicat, il contient de
très nombreuses pointes dorées. On le récolte jusqu’à 2500 mètres d’altitude
dans la province de Yunnan au sud de la Chine. Infusion 3 à 5 minutes.
CEYLAN Extra ADAWATE
Pur Ceylan adapté aux gros consommateurs de thé du matin. Goût riche et
puissant. Infusion chocolatée rouge. A consommer avec du lait ou du citron.
Infusion 3 mn.
CEYLAN OP SPECIAL PETTIAGALLA
PETTIAGALLA
Vaste plantation située au centre de l’île de Ceylan, sur les contreforts
montagneux de Dimbula, célèbre pour la qualité de sa liqueur. Orange Pekoe
très régulier aux feuilles noires et torsadées. Thé doux et fruité, moelleux en
bouche avec une pointe caramélisée, qui s’accommode d’un nuage de lait.
Infusion 4 à 5 minutes.
DARJEELING FTGFOP (BIO)
Thé très équilibré avec un goût de muscat et de fruits mûrs grâce à la
présence de pointes dorées. Excellent rapport qualité/prix.
Infusion 3 minutes.
ASSAM
Ce pittoresque jardin, situé dans la région nord de l’Assam, prend soin de son
équilibre écologique en préservant les forêts qui l’environnent. Largement
parsemé de Golden Tips, d’une riche couleur rouge à l’infusion, ce thé se
distingue par sa liqueur maltée. Idéal pour le matin avec du lait et sucre.
Infusion 4 à 5
MéLANGE CLASSIQUE
BREAKFAST IMPERIAL
Subtil mélange de thés de Ceylan et d’Assam BOP. Un thé du matin avec ou
sans lait
Morning tea
Thé noir de Chine pour un réveil en douceur..
THéS NOIRS FUMéS
LAPSANG SOUCHONG EXTRA
Fumé sur des claies avec des racines d’épicéa, larges feuilles, clair en tasse,
avec les plats salés ou épicés. Infusion 4 à 7 minutes.
CHINE FUME POINTES BLANCHES
Mélange de thé de Chine légèrement fumé, parsemé de pointes blanches.
THéS NOIRS parfuméS
EarlEarl-Grey
NUITS BLANCHES A SAINTSAINT-PETERSBOURG
Thé noir aromatisé à la bergamote et aux agrumes, avec une dominante de
pamplemousse. Parsemé de fleurs. Dominante gustative : gourmand
Earl Grey FLEURS BLEUES
Thé noir parsemé de pétales de bleuet, arôme bergamote.
ÎLE DE MADAGASCAR
Thé noir parsemé de morceaux de fèves de cacao et d’amandes aux arômes
naturels de vanille et de chocolat.
LOTUS ROYAL
Thé noir aromatisé au Lotus avec des pétales de rose. Délicat et raffiné.
SAINTSAINT-SYLVESTRE
Thé noir aromatisé au bon goût de pain d’épices, d’orange et de cannelle. Le
thé de toutes les fêtes.
THE DU DIMANCHE
Thé noir de Chine à l’arôme de muffin aux myrtilles. Un goût unique pour ce thé
gourmand. Idéal avec un Brunch.
TCHAÏ
Mélange indien de thé et d’épices. Le thé que l’on boit en Inde avec ou sans
lait. Infusion 4 minutes.
UNE NUIT A KATMANDOU
Mélange de thés noirs à la rose et au litchi parsemé de pétale de rose,
gingembre, fleurs de souci et tournesol. Arômes naturels de cannelle, mangue,
rose, gingembre et abricot. Sa saveur et son parfum exceptionnels sont une
véritable invitation au voyage.
THé OOLONG
GRAND OOLONG FANCY
Thé semi-fermenté aux longues feuilles à peine roulées, une infusion clair et
limpide pour les gourmands. Manger un morceau de chocolat au lait en
accompagnement. Un délice. Infusion 4 à 6 minutes.
THé PUPU-EHR
LIGHT EARLEARL-GREY
Thé Pu-Erh aromatisé à la bergamote. Pour les inconditionnels d’Earl-Grey au
régime.
THéS VERTS NATURES
CHUN MEE
Ce thé tire son nom de Chun Mei qui signifiie « Sourci de vieil homme , et
rappelle la forme torsadée de la feuille. Un thé vert charpenté qui, comme le
gunpowder, convient parfaitement pour la préparation du thé à la menthe.
SENCHA Fukuyu du Japon
Japon »
Thé vert du Japon à feuilles pliées et non roulées.
THéS VERTS parfuméS
LE PETIT CHAPERON ROUGE
Thé vert Sencha avec des groseilles, des morceaux de cerises, de fraises et de
framboises. Superbe thé fruité au caractère affirmé.
DESTINATION BANGKOK
BANGKOK
Thé vert Sencha agrémenté de morceaux de papayes. Arôme de goyave,
papaye, mangues et lichis. Délicieux chaud ou glacé.
EarlEarl-Grey CHERCHE MIDI
Mélange de thé vert et de Oolong parsemé de Carthame, de fleurs de soucis
et de bleuets. Arômes naturels de bergamote et de mandarine.
GUNPOWDER à la Marocaine
Mélange de thé vert Gunpowder et de menthe, renforcé d’arôme naturel de
menthe.
JASMIN Fleurs Grand Mandarin
Thé vert de Chine parfumé au jasmin, présenté avec des fleurs entières.