Carré de porc à la Normande Pas de service, buffet du SOFIP

Mardi midi 05/07/2016
Mercredi midi 06/07/2016
Pas de service, buffet du SOFIP
Profiteroles aux deux fromages
Panaché de poisson à l’oseille
Pommes à l’anglaise
Mardi soir 05/07/2016
Restaurant fermé
Classe en stage en entreprises
Vendredi midi 08/07/2016
Pas de service de restauration le
vendredi, uniquement des plats à
emporter.
Jeudi soir 07/07/2016
Carré de porc à la Normande
Quiche Lorraine
Poulet rôti et son jus
Jardinière de légumes
Poire Belle Hélène
Mardi midi 12/07/2016
Mercredi midi 13/07/2016
Vendredi midi 15/07/2016
Tajine d’agneau aux pruneaux
Soupe de melon et fruits rouges
Salade de chouchoute à la vanille
Crevettes sautées aux épinards
Riz safrané
FERIE
Mardi soir 12/07/2016
Jeudi soir 14/07/2016
Cappuccino de lentilles à l’œuf
poché, chantilly au lard
Roulade de limande au lard, jus de
poulet, pomme rissolée
Côte de veau, flan de carottes, jus
d’estragon
Clafoutis aux cerises, glace pistache,
cerises au vin rouge
FERIE
Mardi midi 19/07/2016
Mercredi midi 20/07/2016
Vendredi midi 22/07/2016
Assiette de la mer
Tarte Alsacienne
Julienne de légumes au citron
Goujonnette de poisson sauce verte
Pain de tarot
Nougat glacé, coulis de framboises
Mardi soir 19/07/2016
Jeudi soir 21/07/2016
Profiteroles d’escargots en persillade
douce
Filet de lapin au miel et noisette,
gnocchi de semoule
Ou Pavé de bœuf grillé Béarnaise,
légumes grillés
Moka
Restaurant fermé
Classe en stage en entreprises
Mardi midi 26/07/2016
Mercredi midi 27/07/2016
Vendredi midi 29/07/2016
Moussaka
Bavarois chocolat au lait, sauce
caramel beurre salé
Roulé de poisson aux câpres
Purée aux trois légumes
Clafoutis
Osso buco Milanaise
Mardi soir 26/07/2016
Jeudi soir 28/07/2016
SOIREE CALEDONIENNE
Assiette de la Mer : salade de trocas,
salade tahitienne, …
Daube de cerf, variation d’ignames
et tarots
Assiette gourmande
Restaurant fermé
Classe en stage en entreprises
Mardi midi 02/08/2016
Mercredi midi 03/08/2016
Vendredi midi 05/08/2016
Tagliatelles et légumes aux crevettes
Café gourmand ( sablé aux amandes,
mousse aux fruits, truffes au
chocolat, tartelette au citron)
Blanquette de veau au curry
Riz Arlequin
Aumônière aux poires et chocolat
Tarte au citron
Tarte au chocolat
Mardi soir 02/08/2016
Jeudi soir 04/08/2016
Tarte à la fondue de poireaux et StJacques, crème d’olives
Feuilleté de fruits de mer à
l’Armoricaine
Epaule d’agneau longuement
braisée, gratin de macaronis
Semoule au cidre, caramel au
Pommeau et compotée de fruits
d’automne
Restaurant fermé
Classe en stage en entreprises