Fiche d`informations – Les paysans de montagne en
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Fiche d`informations – Les paysans de montagne en
Fiche d‘informations – Les paysans de montagne en Suisse Combien y a-t-il il encore d’exploitations de montagne en Suisse? Ces dernières années, le nombre d’exploitations dans les zones de montagne a régulièrement diminué. En 2011, il existait encore près de 24'000 exploitations en montagne – ce sont déjà près de 5400 fermes de moins qu’en 2010. Cette tendance s’est intensifiée en particulier dans les zones de montagne 3 et 4. A cette altitude, une exploitationn sur cinq ferme pour toujours, et plus c’est haut, h plus c’est précaire. Pourquoi y a-t-il il de moins en moins d’exploitation de montagne? En raison d’une évolution constante dans une conjoncture économique de plus en plus difficile, les paysans de monmo tagne doivent à tout prix rester des entrepreneurs compétitifs.. Cela mène à des charges de travail toujours plus éleél vées et à la nécessité, dans de nombreux cas, de compléter leur revenu avec un emploi extérieur à temps partiel. La comparaison avec d’autres groupes de population p montre Les familles paysannes de montagne sont sous que ce sont les paysans et paysannes de montagne qui pression: elles travaillent beaucoup et gagnent peu. comptabilisent le plus grand nombre d’heures de travail hebdomadaires daires et durant les weekends et qui ont le moins de jours fériés. Et à l’inverse, leur revenu est comparativement bas. En 2011, le revenu annuel moyen d’une exploitation ploitation en zone de montagne 4 était d’environ 34'000 francs. Une communauté familiale familiale a gagné dans cette zone environ 22'000 francs en une année. Cela équivaut à un salaire mensuel de 1800 francs.. Sans les le paiements directs, la majorité des exploitationss de montagne mo devrait mettre la clé sous la porte. Pourquoi les paysans de montagne gagnent-ils gagnent moins que les autres agriculteurs? agriculteurs Faire tourner une exploitation en zone de montagne en Suisse n’est pas une tâche âche facile. L’agriculture ’agriculture de montagne est au prise p avec des revenus relativement bas et des conditions praticupratic lièrement rudes. La période de végétation est de un à deux mois plus courte qu’en plaine, plaine c’est pourquoi le rendement par hectare est plus faible. Des routes plus longues, des difficultés di d’accès, des pentes abruptes contribuent à ce que la production soit plus coûteuse et la productivité moindre. Des machines spésp ciales et des opérations manuelles fastidieuses fast sont souvent inévitables. En outre, il n’est est possible d’obtenir qu’un petit supplément sur le prix de base pour beaucoup de produits, ce qui mène à des coûts élevés de production. Les dépenses sont aussi plus élevées que dans la vallée. Par exemple, les frais supplémentaires élevés pour les bâtiments, les mam chines ou les outils en haute altitude. al Les pâturages tradiDes conditions difficiles en zone de montagne: montagne tionnels avec plusieurs étables entraînent des dépenses imun faible revenu, une production coûteuse co et portantes d’adaptation aux nouuvelles normes de protection d’importantes dépenses. des animaux. Vous aimez la montagne? Prêtez-lui lui vos bras. Rue Etraz 12 CH-1003 Lausanne Tél.: +41 21 341 93 39 Internet: www.montagnards.ch Courriel: [email protected] CCP: 60-7000 7000-4 Système de management de la qualité, ISO 9001:2000 No. De client 14075 Pourquoi avons-nous encore et toujours besoin des paysans de montagne en Suisse? Chaque jour, les familles paysannes de montagne prennent soin des pâturages et cultivent les zones de montagne de manière durable et responsable. Par la variété des modes de gestion, elles contribuent à maintenir la diversité de la faune et de la flore, à éviter l’embroussaillement et à protéger les zones d’habitat contre les dégâts dûs aux tempêtes et aux avalanches. De plus, elles produisent des produits locaux et régionaux parmi lesquels de nombreux aliments Un produit régional et une ancienne tradition suisse: le délicieux fromage d’alpage. répondent à des normes biologiques. Grâce à leur travail, les familles paysannes de montagne maintiennent un paysage culturel alpin propice à un tourisme attractif et au maintien d’un patrimoine très apprécié. Grâce à l’occupation décentralisée du territoire, les services touristiques et l’offre de sentiers de randonnée en montagne sont rendus d’autant plus accessibles. Les familles paysannes contribuent aussi au maintien de traditions anciennes telles que la fabrication du fromage d’alpage ou la période de fenaison, valorisant aussi des coutumes et des fêtes locales dans un monde où tout va toujours plus vite. Que fait Caritas-Montagnards? Caritas-Montagnards soutient les familles paysannes de montagne par le biais de deux services différents et des prestations ciblées. En tant qu’organisation d’intermédiation, Caritas-Montagnards met à disposition un service de bénévoles pour des paysans de montagne traversant des périodes de vie difficiles. Rapide, non bureaucratique et solidaire, le service de bénévolat soutient les familles en difficulté afin qu’un événement inattendu ne devienne pas une question de survie. Le/la bénévole aide là où c’est nécessaire : aux foins, aux champs, dans l’étable, au ménage, à la maison, à la construction ou pour la garde d’enfants. En tant qu’organisation de placement familial reconnue et certifiée, Caritas-Montagnards permet aux familles paysannes ayant un intérêt pour les questions sociales de s’investir dans une activité secondaire. Des familles qualifiées peuvent, grâce à l’accompagnement professionnel de notre service, accueillir des jeunes placés en famille d’accueil pour différentes raisons. Les jeunes ainsi hebergés font la connaissance d’une personne de référence constante et acquièrent un soutien et une nouvelle estime d’eux-mêmes par le biais d’une intégration au sein d’une famille paysanne engagée. Le lien au quotidien avec la nature et les animaux permet d’influencer positivement le développement personnel ou social des jeunes placés. Les familles paysannes font l’expérience, grâce à l’appui de Caritas-Montagnards, de la solidarité, de la considération et de l’appréciation de leur mode de vie. Elles témoignent ainsi de l’importance des services précieux rendus à la collectivité. Soutenez vous aussi Caritas-Montagnards! Vous aimez la montagne? Prêtez-lui vos bras. Février 2013 www.montagnards.ch