Elevage bovins laitiers

Elevage de Bovins Laitiers
2011
Intitulé du métier ou de l’activité : Elevage de Bovins Laitiers
Codification NAA : AA0122
Observation /
Codification ONS : 01.21
Codification Agriculture : 50
Codification Artisanat : /
Codification CNRC : 101112
Inscription de l’activité : Chambre d’agriculteur. Ou chambre de commerce
Type d’autorisation :
1) -Agrément d’élevage du bâtiment et Certificat sanitaire ( Inspection
Vétérinaire )
2) Pour l’activité d’ l’élevage, vente, transit, des bovins, il est exigé les
autorisations suivantes, selon les conditions suivantes:
a) Vaches laitières et/ou mixtes
 Autorisation du wali (AW) :Plus de 80 vaches
 Autorisation du président de l’assemblée populaire communale
(APAPC): De 40 à 80 vaches
 Déclaration auprès du président de l’assemblée (D): Moins de 40
vaches
b) Vaches nourrices :
Autorisation du président de l’assemblée populaire communale (APAPC) : A
partir de 40 vaches .
DESCRIPTION DE L’ACTIVITE
 Réalise les opérations d'élevage de bovins (soins d'entretien, reproduction,
...) selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes environnementales et
les impératifs de production (rendement).
 Peut cultiver les plantes destinées à l'alimentation des animaux (fourrages,
céréales, ...).
Réglementation en vigueur :
 Décret exécutif n °97-145 du 30 avril 1997 définissant les qualifications
professionnelles dans le secteur d'artisanat et des métiers.
 Loi n°10-13 du 23 Moharram 1432 correspondant au 29 décembre
2010portant loi de finances pour 2011 :
 1-Art3 : «les revenus issus des activités portant sur le lait cru destiné à
la consommation en l’état, bénéficient d’une exonération. Permanente
au titre de l’impôt sur le revenu global »
 2-Art 43 : « tout éleveur est tenu de souscrire et de faire parvenir, à
l’inspecteur des impôts du lieu d’implantation de l’exploitation, au
 plus tard le 30 avril de chaque année. délai de souscription de la
déclaration de revenus ».
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FICHE TECHNIQUE
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Elevage de Bovins Laitiers
2011
 Décret exécutif
n°96-63 du 7 Ramadhan 1416 correspondant
au
27janvier1996 susvisé, définissant les activités agricoles et fixant les
conditions et les modalités de reconnaissance de la qualité d'agriculteur.
 Décret exécutif n°04-82 du 26 moharram 1425 correspondants au 18 mars
2004 fixant les conditions et modalités d'agrément sanitaire des
établissements dont l'activité est liée aux animaux, produits animaux et
d'origine animale ainsi que leur transport ,
 Loi n°04-08 du 14 août 2004 relatif aux conditions d’inscriptions au registre
de commerce (CNRC).
 Décret exécutif n°03-453 du 07 chaoual 1424 au 01 décembre 2003,
modifiant et complétant le décret exécutif 97-41 du 18 janvier 1997, relatif
aux conditions d’inscriptions au registre de commerce (CNRC).
 Décret exécutif n° 06-119 du 12 Safar 1427 correspondant au 12 mars 2006
modifiant et complétant le décret exécutif n° 95-66 du 22 Ramadhan 1415
correspondant au 22 février 1995 fixant la liste des maladies animales à
déclaration obligatoire et les mesures générales qui leur sont applicables.
 Diplôme (s) : Certificat d’aptitude Professionnelle (CAP) en Elevage de
bovins.
ou
 savoir-faire à
valider par les établissements de la formation
professionnelle locaux.
PRODUCTION
Liste des équipements :
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Bovins Laitiers (génisse plein)
Tondeuse bovin
Vêleuse alternative viande
Boite a deux entrées
Pistolet drogueur
Compresseur de tonne à lisier.
Réchauffe lait
Station de lavage
Gâchette.
Nettoyeur haute pression
Rations
Abreuvoir.
Chariot à aliments.
Godets Mélangeurs.
Bétaillères
Brouette
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Formation de base et aptitudes requises :
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Elevage de Bovins Laitiers

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Van bovin
Pompe immergée pour eaux chargées
Groupe de surpression
Buse d’épandage
Vanne 2 brides.
Machine D’allaitement
La
Cette liste est susceptible d’être mise à jour en fonction des besoins nouveaux
de l’Eleveur de bovins.
Consommables :
Domaines d’intervention
 Vérifier les origines géographiques ou génétiques des animaux et les
identifier par tatouage, ...
 Repérer les problèmes de santé au sein du troupeau ou l'état de gestation
des vaches, juments et en informer le vétérinaire, le responsable
d'exploitation
 Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
 Distribuer les quantités alimentaires appropriées (seau, biberon, abreuvoirs,
machines d'allaitement, ...) , Déterminer les rations alimentaires selon les
besoins physiques et physiologiques des animaux
 Renseigner les documents de suivi (date d'arrivée ou de naissance des
animaux, contrôle de performances, ...)
 Nettoyer et désinfecter les locaux d'élevage, les installations et matériels
 Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un
élevage selon les objectifs de production
 Préparer et réaliser la traite (lavage des pis, branchement aux trayons,
stockage du lait, ...)
 Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux
nouveau-nés
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 Fourrage
 Bombe antiseptique
 Jeu de peigne bovin
 Gel à écorner
 Seringue hypodermique
 Aiguilles hypodermiques.
 Brosse étable à logette
 Gobelet trempeur.
 Biberon Bovin
Effectuer des opérations agricoles (semis, récolte, ...) et de stockage de
l'alimentation animale (fourrage, maïs, ...)
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Elevage de Bovins Laitiers
2011
IMPORTANT
 Parmi les risques induits par l'exposition directe et/ou indirecte aux
pesticides, l’éleveur peut être contaminé par les antiparasitaires
 Consulter les guides de prévention, pour réduire les risques,
 Porter des masques et des équipements de protection individuelle (EPI),
 Suivre des mesures d'hygiène appropriées.
 Assurance des Risques Industriels.
IMPLANTATION

Le local doit être protégé des prédateurs (serpents,chiens,etc. …).

L’implantation (le site) : Le respect de la distance règlementaire vis-à-vis
des tiers. Pour limiter les nuisances (bruits, odeurs)

Les murs, les plafonds, les portes doivent présenter des surfaces lisses
faciles à nettoyer et à désinfecter, en matériaux résistants imperméables et
en matière non absorbante.

La qualité du sol : Il doit être incliné de façon à permettre l’évacuation
des liquides résiduels et secs qui absorbe l’eau de la pluie.

Les moyens de transport d’animaux doivent être conçus et équipés de
façon à préserver leur vie et leur bien- être.

Les moyens de transport d’animaux, ou de produit d’animaux ou
d’origine animale doivent être identifiés par l’autorité vétérinaire, par
l’attribution d’un document portant les références de cette identification.
LES MALADIES ANIMALES :
Les maladies animales à déclaration obligatoire sont les suivant :









La peste bovine ;
La péripneumonie contagieuse bovine.
La tuberculose bovine
La brucellose dans les espèces bovines
La rihnotrachéite infectieuse bovine ;
La Leucose bovine enzootique
La leptospirose bovine ;
La babésiose bovine ;
L’anaplasome bovine ;
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TRANSPORT :
EMPLOIS
Nombre d’emplois à créer : Trois (03) employés au minimum.
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Elevage de Bovins Laitiers
Recommandations particulières pour le Business Plan
 Le fonds de roulement est calculé sur la base des frais suivants :





Frais de fourrage
Frais de vaccins et intervention du vétérinaire
Frais d’eau d’électricité et autres utilitaires
Frais de maintenance d étable
Frais du personnel et du transport
 Le promoteur souhaitant investir dans cette activité doit pouvoir répondre
aux cinq questions suivantes :
I Quoi ? : Quels sont les produits fournis ?
a. Quelles sont les forces de vos produits ? Et leurs faiblesses ?
b. Quelle importance attribuez-vous à la gestion de la qualité ?
c. Qu'avez-vous prévu pour faire évoluer vos produits ?
II A qui ? Qui sont mes clients ?
III
Concurrence ? Quels seront
caractéristiques ?
mes
concurrents
et
leurs
a. Y a t il des effets de monopole?
b. Quels sont les caractéristiques de vos concurrents en terme : de qualité
de produit, prix pratiqué, leur politique commerciale ?
c. Sur quel argument allez-vous vous appuyez pour vous différenciez par
rapport à vos concurrents ?
IV Comment ? Comment le client potentiel va-t-il connaître mon
produit ?
a. Quels moyens publicitaires (affiches, mailing, flyers, annonces, etc.) et
de promotion utilisez-vous ?
b. Quelle est votre politique de commerciale (directe, indirecte, intensive,
personnalisée, etc.) ?
c. Comment pensez- vous stimuler vos clients ?
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a. Qui sont les principaux clients potentiels ? Et où se trouvent-ils?
b. Quelles sont vos principales cibles ? (critères géographiques,
démographiques, autres.)
V A quel prix ? Comment ai –je fixé mon prix, est-il concurrentiel ?
a. A quel prix proposez-vous vos produits ?
b. Quelle est votre stratégie en matière de prix ?
c. Comment procédez-vous pour différencier vos prix ?
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Elevage de Bovins Laitiers
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LIENS UTILES
 L’institut technique des élevages qui a pour vocation la formation,
l’orientation des éleveurs et l’appui technique à la production animale en
Algérie, dispose de huit fermes démonstratives, de deux laboratoires
régionaux et de représentation régionales .
Site : www.itelv.dz
 la Chambre de l’Agriculture
et à La Direction des Services
Agricoles de la wilaya d’implantation de l’activité.
 Centre National du Registre de Commerce
Adresse : Route nationale N°24 Lido Bordj El Kiffen,
BP N° 1816120 Algerie.
Tél : 021 20 10 28 / 021 20 55 38
Fax : 021 20 19 71
Site Web : www.cnrc.org.dz
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 Ministère de la Formation et de l'Enseignement Professionnels
Adresse
: Rue des frères Aîssou Ben Aknoun Alger.
Tél
: 021 91 15 03 / 021 91 16 42
Fax
: 021 91 22 66
E-mail
: [email protected]
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