EXTRACTION DEL`HUILE ESSENTIELLE DE CYPRES DE

EXTRACTION DEL’HUILE ESSENTIELLE DE CYPRES DE
MEDITERRANEE PAR HYDRODISTILLATION
• Mlle NAILI Selma (*)
, Mlle GUERGUER Halima (*)
Chimie fondamentale - Institut de chimie – USTHB.
Résumé :
Le travail que nous présentons est consacré à extraire une huile essentielle de
cyprès (cupressus sempervirens) par la méthode d’hydrodistillation laquelle est considérée
comme l’une des meilleurs méthodes d’extraction d’huiles essentielles compte tenu du
coût financier relativement faible et des rendements élevés qu’elle permet d’obtenir.
L’étude des huiles essentielles est toujours d’une brûlante actualité malgré son
ancienneté et les développements exponentiels des biotechnologies végétales. L’histoire
de l'aromathérapie naquit ainsi et, avec les progrès de la science, de nouveaux principes
actifs et de nouvelles propriétés pharmacologiques ont permis de faire des plantes
aromatiques et médicinales d’authentiques médicaments.
Le cyprès appartient à la famille des pinacées et à la sous famille des cupressacées.
C’est une espèce xérophile, il existe dans l’ensemble du pourtour méditerranéen.
Il
existe
plusieurs
méthodes
d'extraction
des
huiles
essentielles
dont
l’’hydrodistillation « water distillation » où le matériel végétal à extraire est en contact
direct avec l'eau en ébullition, la vapeur d’eau produite entraîne avec elle les essences de
la plante.
Au point de vue résultats expérimentaux, les valeurs relatives aux caractéristiques
chimiques de l’huile essentielle de cyprès (densité et indice de réfraction) sont avec une
bonne approximation en accord avec les valeurs trouvées dans la littérature.
(*) Licence LMD