Nos pains spéciaux - Boulangerie Alain

Nos pains spéciaux
Le multicéréales : Pain blanc riche en céréales et en graines
Le pain campagne : Minimum 20% de farine de seigle
Le StundwillerBrot : (Spécialité de votre boulangerie) Pain paysan au levain naturel
Le Stund'céréales : Manger du pain pour votre régime avec des graines originales
Le beauceron : (saveur et forme) une autre façon de manger des fibres.
Pain de méteil : Minimum 50% de farine de seigle
Pain de Seigle : Minimum 65% de farine de seigle
Le Bucheron : un goût rustique et typé
Le Nordique : Pain noir grâce aux différents maltes torréfiés
Le pain de Berches : (Spécialité Alsacienne) au pavot
Pain à l'ail des ours : une herbe cueillie dans nos forêts
L'Impérial : alliance du blé, du seigle et de l'épeautre
Pain à la choucroute : spécialité Alsacienne
Pain au fromage blanc : (Spécialité Alsacienne) goutez à la finesse d'un nuage
Pain d'halloween : une autre façon de manger des légumes
Pain à la bière : avec sa croute inégalable
Pain d'Automne : aux pommes et aux raisins
Pain forestier : aux morceaux de châtaignes et aux noisettes torréfiées concassées
Découvrez sur "www.boulangerie-stundwiller.fr" la composition de vos spéciaux
et dans la rubrique "Notre actualité" leurs disponibilités...
Et plein d'autres créations de votre maître boulanger à venir ...
...à découvrir dans votre boulangerie.
Boulangerie Alain, une équipe à votre disposition
au 40 rue principale 67250 Stundwiller
06.06.64.32.32
www.boulangerie-stundwiller.fr
Pour un bon apéritif
Les minis mauricettes fourrées
Les minis spéciaux fourrés
Nos ficelles aux lardons gruyère
Nos bretzels
Nos bretzels gratinés aux lardons
Nos mini mauricettes gratinées aux lardons
1 € / pièce
1 € / pièce
2 € / pièce
0,8 € / pièce
1,5 € / pièce
1,5 € / pièce
Nos bretzels géantes fourrées à la forme de votre choix
(chiffre, lettre, alliance,...)
Nature
50 € / pièce
8 € / pièce
Nos pains surprise :
Nature ≈ 40cm:
Fourré ≈ 50cm (≈30 parts):
- pain de campagne
2€
27 €
- pain aux noix
3.5 €
29 €
- pain aux céréales
4€
30 €
La coupe des pains surprise nature avec une semelle : 5 € par pain
Pain surprise en forme d'animaux ou autre : devis sur demande...
Nos desserts
(Disponibles en 6/8 personnes ou en 10/12 personnes)
Nos biscuits :
 Biscuit crème au beurre
 Biscuit crème pâtissière
 Biscuit crème légère (mousseline)
Les parfums :
vanille, café, chocolat, praliné, Cointreau, Kirsch
(20€ / 30€)
La Forêt Noire
Biscuit au chocolat chantilly aux cerises imbibées de kirsch
(24€ / 35€)
St Honoré :
Taille unique 30€ / pièce
Pâte feuilletée, choux glacé caramel, crème au kirsch.
La tarte au citron meringué :
Taille unique 30€ / pièce
Pâte sucrée, crème au citron, meringue flambée.
(déclinable en tarte chocolat noir, chocolat lacté caramel, chocolat framboise.)
La tarte aux fruits
(22 € / 33€)
Biscuit nature, crème pâtissière, fruits selon disponibilités. Tarte aux framboises.
La tarte aux fruits
Fond en pâte sablée, crème pâtissière vanille et des fruits
Le nid d'abeille
Taille unique 25€ / pièce
Pâte à brioche fine avec une masse au miel parsemée d'amandes effilées, crème
onctueuse vanille.
(Taille unique 30€)
Nos mousses
Le Royal chocolat :
(24€ / 35€)
Dacquoise aux amandes, croustillant au praliné amandes noisettes, mousse au
chocolat au lait.
Le Pétillant au café :
Biscuit nature, pétillant au praliné amande, mousse au café
(24€ / 35€)
Mousse aux fruits : (mousse avec minimum 40% de fruits)
Biscuit nature, alliance de deux fruits selon les disponibilités.
(22€ / 33€)
Le Belle Hélène :
(22€ / 33€)
Biscuit au chocolat, poire au sirop en tranche et mousse au chocolat noir.
L'éclair géant :
Taille unique 25€ / pièce
De un à trois parfums (vanille, café, chocolat, praliné) (environ 40cm)
Le Paris-Brest :
Taille unique 25€ / pièce
Pâte à choux parsemée d'amandes effilées, mousseline au praliné amandes
noisettes.
Le Mille Feuilles :
(22€ / 33€)
Pâte feuilletée, crème pâtissière vanille, glaçage au sucre fondant.
Les tartes maison :
Taille unique 20€ / pièce
Pâte sucrée, fruits selon disponibilités, flan pâtissier ou frangipane selon les fruits.
(2 € de supplément avec streussel ou meringuage)
Les mignardises
En plateau mélange :
- éclair vanille
-éclair chocolat
-éclair café
-choux à la crème vanille
-choux praliné
-mousse au fruit
-forêt noire
(1€ pièce, à partir de 20 pièces)
-mousse chocolat
-baba au rhum ou cointreau
-macaron
-tartelette citron
-tartelette au fruit
-tartelette chocolat
Choux monté :
(1€ le choux, 35 € / kg nougatine + sucre tiré)
Nougatine, choux à la vanille, caramel. Thème et forme à convenir.
Décor à la glace royale , pâte d'amande ou au sucre tiré
Les entremets glacés
Le Stund'givré (spécialité de la boulangerie) : Succès, coulis de fruits ou de
caramel, boule de glace.
(20€ / 30€)
L'entremet glacé : biscuits, glace (trois parfums), meringuage.
(22€ / 33€)
Le vacherin : meringue française, glace (trois parfums), chantilly. (22€ / 33€)
L'omelette norvégienne : Rectangle de glace (trois parfums) entouré de biscuit et
de meringue à faire flamber au four avant de servir ou déjà flambée (24€ / 35 €)
La bombe glacée : demi-sphère de glace (trois parfums), meringuage 22€ /6 pers.
La buche glacée : gouttière de glace (trois parfums), meringuage 28€ / (6/8) pers.