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Belcolade Chocolat Bio Description Belcolade vous offre un véritable chocolat bio donnant différentes notes de saveurs naturelles (champignon, terre, fleurs, vanille, agrumes, noisette, épices...) La Gamme Chocolat Bio - Lait Collection Bio 37%- 4 gouttes Une saveur très riche en chocolat qui va de pair avec un goût de lait épicé. Un chocolat au lait qui possède un véritable caractère chocolaté. - Noir Collection Bio 72%- 3 gouttes Un chocolat qui a du corps, ave un goût acidulé de cacao torréfié et une touche de champignon et de terre. - Noir Collection Bio 55%- 4 gouttes Caractérisé par son goût acidulé de cacao, arrondi avec de multiples notes de fleurs, vanille, agrumes et noisette. Applications Cakes Chocolats et confiseries Entremets - Mousses Gâteaux de voyage Glaces et sorbets Macarons Moelleux, Fondants, Flans Pâtes à choux Petits Fours Recettes saisonnières Spécialités Américaines Tartes, Croustades Verrines Avantages 100% pur beurre de cacao A la vanille naturelle Fluidité : 3 à 4 gouttes (chocolat moyennement fluide à fluide) Détails Conditions de stockage : Conditionnement : Quantité : 16 – 20°C, max 60% humidité relative dans un endroit à l’abri des odeurs. Sac 5 kg et 20 kg, sauf le Blanc Ivoire disponible en sac de 20 kg uniquement. Durée de conservation : 18 mois