Mouans Sartoux 2012 - sortie famille

COMMUNIQUE DE PRESSE
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Bleu Ciel & Cie
Magali Triano
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Rendez-vous le dimanche 29 avril 2012 à la 18ème édition
de la Fête du Miel de Mouans-Sartoux (06)
La grande fête populaire de l’apiculture provençale
Une idée de sortie en famille, avec les enfants !
Dimanche 29 avril 2012, les Apiculteurs de Provence se réuniront à l’occasion de la
18ème édition de la Fête du Miel de Mouans-Sartoux, l’incontournable fête régionale du
Miel. Tout au long de la journée, de nombreuses animations ludiques et conviviales
seront proposées aux 10 000 visiteurs attendus.
Des animations pour les petits et les grands !
Cette année encore, les apiculteurs se feront un plaisir de présenter leur métier et la vie des abeilles
mais aussi d’initier le public aux produits de la ruche et particulièrement aux miels de Provence.
Les visiteurs pourront observer un apiculteur, équipé de sa combinaison, manipuler une ruche, ses
cadres et la colonie d’abeilles qui y réside, grâce à l’Apimobile, véritable ruche roulante aux parois
transparentes. Ils pourront également déguster des miels de Provence ou encore découvrir la gelée
royale. Des animations dédiées aux enfants seront également au programme avec une initiation aux
goûts des miels, le premier concours de construction de ruches, la confection de pains d’épices…
Enfin, des balades guidées autour des plantes préférées des abeilles seront organisées dans un
jardin mellifère dans le parc du Château de Mouans-Sartoux. L’occasion de partager une journée en
famille sous le signe de la découverte !
Le rendez-vous des gourmands !
Fidèles de la fête, les célèbres chefs de cuisine provençale, Mireille et Gui Gedda, proposeront un
voyage gustatif autour de la cuisine au miel. Ils assureront des démonstrations de cuisine : escabèche
de rougets, miel toutes fleurs et croquant de crevettes à la purée de poivrons doux, sauce crustacés,
miel toutes fleurs. Les visiteurs auront la possibilité de déjeuner dans le parc du Château autour des
préparations concoctées par les chefs (nombre de places limitées).
Apiculteurs en Provence, partenaire de nouveau livre de Mireille et Gui Gedda « Saveurs de
miels »
La Fête du Miel de Mouans-Sartoux sera aussi l’occasion pour le Syndicat des Miels de Provence et
des Alpes du Sud de présenter le nouvel ouvrage « Saveurs de miels » dans lequel on retrouve le
savoir-faire de Mireille et Gui Gedda. Le syndicat et Jean-Louis Lautard, son président et apiculteur,
ont participé à l’élaboration de cet ouvrage en fournissant des informations sur le métier d’apiculteur et
les miels. Les recettes de cuisine et de boissons de la famille Gedda et les textes de Jacques Gantié
sont un véritable hommage à ce nectar. La sortie du livre est prévue le 30 mars prochain aux Editions
Melis.
Les Apiculteurs en Provence en quelques mots
4 500 apiculteurs provençaux exploitent près de 165 000 ruches dans la région Provence-Alpes-Côte
d’Azur, première région française a possédé le plus grand nombre d’apiculteurs professionnels (350).
La production en miel de Provence s’estime autour 2 000 tonnes par an, soit 8 % de la production
nationale. La principale production de miel de Provence est le miel de lavande qui représente en
année normale plus de la moitié de la production totale. Ambassadeurs passionnés, les apiculteurs
réalisent 60 % de la distribution de miel en vente directe. L’apiculture provençale, très dynamique,
s’organise notamment autour du SAPP (Syndicat des Apiculteurs Professionnels de Provence), de
l’ADAPI (Association pour le Développement de l’Apiculture Provençale) et du SYMPAS (Syndicat des
Miels de Provence et des Alpes du Sud).