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Restaurant « ORIENTAL »
Plats proposés dans le cadre de la demi-pension, Dishes proposed on half board arrangement.
Les autres mets-vous sont proposés avec un supplément de 30 Dhs. par personne.
The others dishes on the menu are offered with an additional of 30 Dhs. per person
Entrées 90
Sélection de salades fines Marocaines
Potage de légumes du jour
Selection of Moroccan salads
Vegetables soup of the day
Harira Marrakchia aux dattes
Parmigiana d’aubergine
Soupe traditionelle Marocaine
Traditional Moroccan soup
Eggplant Parmigianna with tomato sauce
Salade de chèvre chaud au miel ou vinaigre balsamique
Ravioles d’épinard et chèvre
Warm Goat cheese salad with honey or balsamic vinegar
Ravioli with spinach and goat cheese
B’stilla
Calamars sautées à la Thailandaise
Feuilleté farci de pigeons et d’amandes
Puff pastry stuffed with pidgeon and almonds
Sauted calamari Thailand style
B’stilla aux fruits de mer
Panaché de briouates
Feuilleté farci aux fruits de mer
Puff pastry stuffed with seafood
Feuilletés farcis riz et cannelle, viande hachée, fruits de mer ,
fromage de chèvre, Puff pastry stuffed with rice,,,groung meat,
seafood, goat cheese
Couscous 190
Couscous de poulet Tfaya, raisins et oignons confits
Couscous d’Agneau aux sept légumes
Couscous with chicken, grapes and onions confit
Couscous with lamb and seven vegetables
Tajines 210
Djaj M’Qualli
Tagine d’Agneau M’Khadder
Tagine de Poulet aux citrons confits et olives
Chicken Tagine pickled with lemon confits and olives
Tagine d’agneau aux légumes de saison
Lamb in tagin with vegetables in season
Tajine de poulet aux amandes et oignons
Tagine de Poisson du jour à la Mode de Fès
Lamb Tagine with almonds, onions
Tagine de poisson mariné aux herbes
Fish in tagine Fès style
Tajine d’agneau aux pruneaux
Lamb Tagine with sweet prunes
Pâtes et Rizotto 180
Tagliatelle ou spaghetti Napolitaine
Spaghetti aux fruits de mer
Tagliatelle or spaghetti with tomato sauce
Fresh seafood spaghetti
Spaghetti Bolognese
.
Rizotto aux Champignons
Spécialités internationales 210
Emincé de bœuf sauté, pomme purée
Wok de poulet aux 3 poivrons et légumes
Thinly sliced beef sautéed, mashed potatoes
Chicken Wok with three peppers and vegetables
Saint Pierre à la plancha, sauce citron, riz basmati
John dory a la plancha, lemon sauce and basmati rice
Desserts 90
Salade d’orange à la cannelle
Salade de fruits frais de saison
Finely sliced oranges with cinnamon powder
Season fresh fruits salad
Crème caramel à la fleur d’oranger
Tarte fine aux pommes
Caramel cream with orange blossom
Apple tart
Profiterolles au chocolat
Moelleux au chocolat
Chocolate profiteroles
Chocolate cake
Crème brulée traditionnelle
Traditionnal burnt cream
Assortiment de pâtisseries Marocaines
Crêpes au beurre et Miel
Selection of Moroccan pastries
Motroccan Pancake served with melted butter & Honey
Les spécialités Marocaines du Domaine sur commande
Typical Moroccan dishes on request (Minimum 2 personnes, Minimum 2 persons)
A commander 24h à l’avance auprès de la réception, To order 24hrs before at the Front Desk.
290/ Personne
Chaâriya Medfouna
Vermicelle à la vapeur , garnis de pigeon
Steamed vermicelli garnished with pidgeons
Pageot mariné aux épices Marocaines, cuit au four
330/ Personne
Becker cooked Moroccan style
330/ Personne
Tangia Marrakchia
Jarret d’agneau aux oignons, citrons confits et cumin cuit en pot-au-feu sur la braise
Lamb shank cooked in earth ware jare with onions, lemon confit and cumin
Loup farci aux dates Sea bass stuffed with
M’Hammar
dates
350/ Personne
375/ Personne
Epaule d’agneau dorée accompagnée de semoule
Roasted baby lamb shoulder served with semolina
Dans le cadre de la demi-pension un supplément de 90 Dhs par personne. An additional of 90 Dhs per person in
half board arrangement