Voorgerechten | Entrées | Starters

Voorgerechten | Entrées | Starters
____________________________________________________________________________
Hert | Chevreuil | Deer
€ 15
Carpaccio/rozemarijn/shiitake/aardpeer
Carpaccio/romarin/shiitake/topinambour
Carpaccio/rosemary/shiitake/Jerusalem artichoke
Wild| Gibier | Venison
€ 15
Kroket en paté/vijgen/bospaddenstoelen/brioche
Croquette et pâté/figue/champignons de bois/brioche
Croquette and pâté/fig/wild mushrooms/brioche
Ganzenlever-Pata Negra | Foie gras-Pata Negra | Goose liver-Pata Negra
€ 18
Verschillende bereidingen van ganzenlever/appel/peer/ham van wild zwijn
Différent réparations de foie gras/pomme/poire/jambon de sanglier
Different preparations of goose liver/apple/pear/ham from wild boar
St. Jacobsvruchten | Coquilles | Scallops
€ 16
Flinterdun gesneden/witte en zwarte pens/aardappelschuim/truffel
Coupé en tranches minces/boudin blanc et noir/mousse de pommes de terre/truffe
Wafer-thin sliced/black and white pudding/potato foam/truffle
Zalm | Saumon | Salmon
€ 15
Garnaal | Crevettes | Shrimps
€ 16
BIO !
Gemarineerd in rode biet/aardappel/appel/witloof
Marinées aux betteraves/pommes de terre/chicorée/pomme
Marinated in beetrout/potato/apple/chicory
Artisanale kroketjes/avocadocrème/frisee sla/peterselie
Croquettes artisanales/crème d’avocat/salade frisée//persil
Artisanal croquettes/avocado cream/frisée lettuce//parsley
Oesters | Huîtres | Oysters
€ 16
6 Hollandse creuses op geschaafd ijs/oesterbrood/citroen
6 huîtres creuses néerlandaises sûr la glace pilée/citron
6 Dutch creuses oysters on crushed ice/lemon
Pompoen | Citrouille | Pumpkin
Soep/Parmaham
Soupe/jambon de Parme
Soup/parma ham
Verkrijgbaar tussen 12u00-14u30 en 17u30-21u00.
Gelieve vanaf 8 personen de keuze te beperken tot maximum 4 gerechten per gang.
€7
Hoofdgerechten | Plats principaux | Main course
___________________________________________________________________________
Goudbrasem | Dorade | Sea bream
€ 27
Venkel/aardappelen/saffraan/sinaas/krabbenjus
Fenouil/pommes de terre/safran/orange/jus de crabe
Fennel/potatoes/saffron/orange/crab sauce
Zeetong | Sole | Dover sole
€ 34
‘A la meunière’/slaatje van waterkers/frietjes
‘A la meunière’/salade de cresson/frites
‘A la meunière’/salad of watercress/fries
Parelhoen | Pintade | Guinea fowl
€ 26
Gevuld/’Forrestière’/najaarsgroenten
Farci/’Forrestière’/légumes d’automne
Stuffed/’Forrestière/autumn vegetables
Hert | Chevreuill | Deer
€ 34
Filet/risotto van boschampignons/pastinaakchips
Filet/risotto aux champignons sauvages/chips de panais
Filet/risotto of wild mushrooms/parsnip chips
Rundstartaar | Steak tartare | Minced beef
€ 23
Huisbereid/frietjes/gemengde sla
Préparé à la maison/pommes frites/salade mixte
Homemade/fries/mixed salad
Everzwijn | Sanglier | Wild boar
€ 27
Stoofpotje/peer/veenbes/amandelkroket
Râgout/poire/airelle/croquettes aux amandes
Stew/pear/cranberry/almond croquette
Van de grill | Grillade | On the grill
Côte à l’os (per 2p, 800gr)
€ 29/pp
‘Limousin’/5 weken gerijpt/frietjes/béarnaise
‘Limousin’/5 semaines de maturation/pommes frites/béarnaise
‘Limousin’/5 weeks of maturation/béarnaise/fries
Zesrib | Rib Eye (300gr.)
€ 31
Graangevoerd/Thaise sla/frietjes/béarnaise
Grain nourri/salade thaïlandaise/béarnaise/frites
Grain fed/Thai salad/béarnaise/fries
Ierse filet pur | Filet pur Irlandaise | Irish filet pur
Jonge Romeinse sla/kerstomaat/béarnaise/frietjes
Jeune laitue Romaine/béarnaise/frites
Young Romaine lettuce/béarnaise/ries
Verkrijgbaar tussen 12u00-14u30 en 17u30-21u00.
Gelieve vanaf 8 personen de keuze te beperken tot maximum 4 gerechten per gang.
€ 32
Kreeft | Homard | Lobster
____________________________________________________________________________
Belle vue
Of/ou/or
Armoricaine/warme bereiding/licht pikante kreeftensaus met dragon
Voorgerecht, entrée, starter
Hoofdgerecht, plat principal, main course
€29/pp
€49
Vers uit eigen homarium
De notre propre reservoir d’homard
Fresh out of our own lobster tank
Pasta | Pâtes
____________________________________________________________________________
Funghi
€ 24
Of
Vegetarisch/Végétarien/ Vegetarian
€ 22
Spaghetti/bospaddenstoelen/rucola/Parmezaan/pancetta
Spaghetti/champignons sauvages/roquette/parmesan/pancetta
Spaghetti/wild mushrooms/arugula/Parmesan/pancetta
Scampi All Arrabiata’
€ 23
Of
Vegetarisch/Végétarien/ Vegetarian
€ 18
Penne/pittige tomatensaus/mozzarella
Penne/sauce tomate pimentée/mozzarella
Penne/spicy tomato sauce/mozzarella
Salade | Salad
____________________________________________________________________________
Geit | Chèvre | Goat
€ 18
Gegratineerd/rode biet/mesclun/appel/noot/balsamico
Gratiné/betterave rouge/noix, pommes/vinaigre balsamique
Gratinated/beetrout/mesclun/apple/nut/balsamic
Kip | Poulet | Chicken
€ 18
Gebakken in rode curry/groentesalade/dragon/yoghurt
Cuit à la poêle au curry rouge/salade de legumes/dragon/yaourt
Baked/red curry/vegetable salad/dragon/yogurt
Jardin Public
Mesclunsalade/terrine van ganzenlever/krokante zwezerik/grijze garnaal/kreeft,
gerookte zalm/pata negra,/Parmezaanschilfers/balsomicodressing
Salade mesclun/terrine de foie gras/ris de veau croustillant/crevettes grises/homard/
saumon fumé/pata negra,/parmesan/vinaigrette au balsamic
Mesclunsalade/goose liver/crispy sweetbreads/shrimp/lobster/smoked salmon/
pata negra/Parmesan/balsomicodressing
€ 27
Nagerechten | Desserts
____________________________________________________________________________
Dame Blanche
€ 10
Artisanaal vanille-ijs/warme chocoladesaus/verse slagroom
Glace vanille artisanale/sauce au chocolat chaude/
Vanilla ice cream/hot chocolate sauce/
Peer | Poire | Pear
€ 11
Poire Belle Hélène ‘Jardin Public’
Moelleux
€ 11
Chocolade/strcuturen van kersen
Chocolat/structures des cerises
Chocolate/cherries structures
Appel | Pomme | Apple
€ 11
Tarte tatin/ijs van witte chocolade
Tarte tatin/crème glacée au chocolat blanc
Tarte tatin/white chocolate ice cream
Kolonel
€8
Citroensorbet, vodka
Sorbet citron, vodka
Lemon sorbet, vodka
Sabayon (vanaf 2 cts.)
€ 10/pp
Vanille-ijs
Glace vanille
Vanilla ice cream
Versnaperingen | Mignardises | Sweet treats
€ 14
Assortiment van huisbereide zoetigheden
Assortiment de mignardises faites maison
Assortment of homemade sweets
Kaas | Fromage | Cheese ‘Van Tricht’
€ 14
Assortiment samengesteld door onze kaasmeester, geserveerd met salsa van vijgen en brioche
Assiette de fromages sélectionnés par notre fromager et accompagnés de brioche et de salsa aux figues
Cheese assortment selected by our cheese monger served with salsa of figs and brioche
Wijntip : Glaasje Porto Vista Alegre 10y
Verkrijgbaar tussen 12u00-14u30 en 17u30-21u00.
Gelieve vanaf 8 personen de keuze te beperken tot maximum 4 gerechten per gang.
€7
Brasseriekaart
Verkrijgbaar tussen 12u-21u.
________________________________________________________________________
Soep
€6
Dagverse soep volgens marktaanbod of soep van het keuzemenu
Kaas
€ 13
Kaaskroketjes(2st.) met gemengde sla, citroen, tartaarsaus
Garnaal
€ 16
Artisanale kroketjes, rouille, zeekraal, frisee sla, peterselie
Bolognese
€ 14
Spaghetti met klassieke bolognesesaus, geraspte kaas
Echt ‘Antwaarps’ stoofvlees
€ 19
Bereid met Belgisch rundvlees en De Koninck bier, frietjes, witloofsla
Vol au Vent
€ 18
Stukjes sappige kip, champignons en kalfsbollekes in een licht gebonden bouillon,
geserveerd in een bladerdeegkoek, Hollandse saus
Kleine kaart
Verkrijgbaar tussen 12u-17u30.
___________________________________________________________________
Croque op stok
€ 11
Krokant geroosterd brood, warme ham, gesmolten zachte kaas, gemengd slaatje, augurk, zilverui
Toast Kannibaal
€ 12
Rundergehakt, ui, kappertjes, peterselie
Gelieve vanaf 8 personen de keuze te beperken tot maximum 4 gerechten per gang.