Carte de plats à emporter
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Carte de plats à emporter
ESSAYEZ NOS MENUS TOUT COMPRIS, ADAPTEZ SELON VOS ENVIES ET VOTRE BUDGET MENU 1 à 18 € -Terrine de sole au tourteau -Civet de sanglier -Gratin dauphinois -Plateau de fromages -Normandise pommes poêlées Tél: 03 80 36 11 82 — Fax: 03 80 47 87 16 MENU 2 à 22 € -Tourte bourguignonne -Filet de flétan au champagne et sa julienne de légumes -Tournedos de canard sauce morilles -Fagot d’asperges / tomate provençale -Plateau de fromages -Emotion crème brûlée MENU 3 à 26 € -Cassolette d’escargots de bourgogne -Filet de bar sauce beurre blanc et sa julienne de légumes -Caille farcie au foie gras -Poêlée forestière / flan de légumes -Plateau de fromages -Sablé miroir chocolat intense Date limite de commande 8 jours Prix portion en € 6,00 Filet de sandre sauce st Jacques 6,00 Bavarois de sandre aux coulis d’écrevisses 5,00 Pressé de veau et écrevisse au foie gras canard 4,50 Escalope de saumon à l’oseille 5,00 Tourte de canard au riesling Pâté croûte maison Assortiments de charcuteries : persillé, jambon sec, 4,00 3,50 3,50 Filet de flétan au champagne Filet d’empereur sauce langoustine 6,00 7,00 Ballottine de volaille aux pistaches Terrine de lapereau aux noisettes 3,50 3,50 Nos viandes Noix de jambon sauce porto Cuisse de canard à l’ancienne Tourte bourguignonne Feuilleté de ris d’agneau sauce porto 3,50 3,50 Filet de canard sauce morille Tournedos de canard sauce morilles 6,00 6,00 Feuilleté de saumon à l’oseille Coquille st Jacques Gratin de crabe 3,00 5,00 Gigolette de canard farcie Fondant de pintadeau farci à la normande Pintadeau à la crème 5,50 5,50 Nos entrées froides et chaudes Foie gras de canard (60g) Cassolette d’escargots de bourgogne forestière Cassolette de grenouilles Cassolette océane (rouget, crevettes, st Jacques) Cassolette d’écrevisses Assortiments de crudités Saumon ou Sandre froid mayonnaise avec sa Terrine de sole au tourteau Terrine océane de saumon à l’oseille Nos poissons chauds et crustacés Quenelle de brochet Pavé de cabillaud au coulis de homard Filet de dorade sauce asperges Filet de sole dieppoise Lotte à l’américaine Filet de bar au beurre blanc Papillote de cabillaud et de st Jacques 4,00 5,00 5,00 5,00 5,00 3,00 Poulet à la gersoise (en feuilletage) Poulet Gaston Gérard ou Basquaise Croûte financière (quenelles, ris de veau) Civet de sanglier Caille semi – désossée farcie au foie gras 4,50 4,00 Emincé de mignon de porc à la dijonnaise 3,50 Joue de porc à la provençale Prix portion en € 5,00 6,00 6,00 6,00 7,50 7,00 5,00 Civet de porcelet Coq au vin Prix portion en € 5,00 5,50 5,00 5,50 5,00 6,00 6,50 7,00 6,00 5,00 5,50 5,00 Nos légumes Timbale camarguaise Poêlée forestière 1,50 2,00 Fagot d’asperges lardé 1,50 1,50 Fagot d’haricot vert Gratin de pomme de terre Flan de légumes 1.50 1,50