Merci pour ces 40 années

40 Ans +
Un anniversaire
qui se fête
Mövenpick Hotels & Resorts fête cette année
ses quarante ans. Ces quarante années de
succès, nous vous les devons, chers clients.
Merci ! Notre plus grande source d’inspiration
est votre fidélité, qui nous fait donner chaque
jour le meilleur de nous-mêmes.
Pour continuer d’écrire cette belle histoire
avec vous, nous nous réjouissons de vous
accueillir dans l’un de nos 80 hôtels
situés dans 24 pays.
La gastronomie du
Mövenpick Hotel de Lausanne en direct:
021 612 76 12
Notre restaurant est ouvert tous les jours
de 6.30 heures à 23.00 heures
4, avenue de Rhodanie
1000 Lausanne 6
[email protected]
www.moevenpick-hotels.com/lausanne
Ueli Prager,
le fondateur de Mövenpick:
„Nous ne faisons rien
extraordinaire. Nous parvenons
au succès simplement parce que
nous faisons des choses tout à
fait normales mais d‘une
façon extraordinaire.“
www.moevenpick-hotels.com/40years
Merci
pour ces
40 années
Soupe
Toast au
poulet Maori
Salade Florida
Saumon fumé
et tartare
Riz Casimir
Crevettes Danieli
Tarte aux pommes
Vous en souvenez-vous? Il y a quarante ans, ces
mets étaient à notre carte. Si certains figurent
aujourd’hui encore en bonne place dans notre offre,
d’autres sont pratiquement tombés dans l’oubli. Plus
pour longtemps: du 15 au 31 juillet 2013, nous
vous servons les mets préférés de l’époque
à des prix alléchants.
Car Mövenpick Hotels & Resorts fête cette année
ses quarante ans. Les deux premiers hôtels
Mövenpick ont ouvert leurs portes en 1973,
à Zurich Aéroport et à Regensdorf. Nous vous
invitons cordialement à fêter avec nous.
Crème de tomate garnie de crème fouettée 4.90
Saumon écossais fumé selon
notre propre recette
Demi-portion 11.90 Portion entière 17.90
Servi avec une mousse de raifort, des toasts et du beurre
Vous avez dit
Mövenpick?
Matjes de hareng Esbjerg
Filet de hareng surfin à la sauce aigre-douce à la crème, servi avec
des cornichons et des pommes en lamelles 8.90
Toast Louis Armstrong
Toast garni de médaillons de filet de porc à la sauce à la crème et aux
champignons de Paris, garnis de tomates et oignons vapeur 17.90
Cocktail de crevettes „Rose Island“
Crevettes du Groenland dans une sauce cocktail épicée
servies avec toasts et beurre 9.90
Toast au poulet „Maori“
Toast garni d‘émincé de poulet aux poivrons, ananas et bananes,
servi dans sa sauce curry à la crème 17.90
Assiette Gourmet
Sélection traiteur de Mövenpick comprenant notamment saumon fumé,
crevettes du Groenland, hareng, viande séchée des Grisons,
jambon cru et pâté, ainsi qu’une salade rafraîchissante,
des toasts et du beurre 19.90
Salade du chef
Salade multicolore et variée, au jambon, à l’œuf, aux tomates
et au fromage 15.90
Salade Florida
Poitrine de poulet rôtie servie avec du maïs doux et de l’ananas
frais en cubes sur sa salade, avec une sauce mayonnaise curry 15.90
Suggestions du chef
Riz Casimir
Émincé de veau dans sa sauce curry
à la crème, rehaussé de fruits frais
et servi avec du riz nature 21.90
Émincé de veau à la zurichoise
Émincé de veau à la sauce au vin blanc,
à la crème et aux champignons de Paris,
servi avec des röstis 21.90
Foie de veau à la vénitienne
Émincé de foie de veau aux oignons,
au lard fumé et à la sauge fraîche,
servi avec des röstis 21.90
Brochette „Easy Rider“
Divers morceaux de viande rôtie et
juteuse servis sur brochette avec une
sauce tomate, champignons de Paris,
poivrons et lard, servis sur du riz nature
(contient de la viande de porc) 20.90
Saucisse à rôtir de veau géante
Une saucisse de deux cents
grammes, servie avec sa sauce
à l’oignon et des röstis 15.90
Tartare de steak de bœuf
Doux, moyen ou corsé, servi accompagné
de toasts et de beurre et un trait de
cognac, de whiskey ou de calvados
Demi-portion 12.90
Portion entière 18.90
Produits de la mer
Sole Meunière
Sole poêlée au beurre avec des herbes
fraîches et du citron 32.90
Darne de cabillaud „Diner Cut“
Un filet rôti au beurre, servi sur une
choucroute crémeuse raffinée,
avec du lard croustillant et une sauce
au beurre 26.90
Crevettes Danieli
Crevettes géantes rôties puis
glacées dans une sauce piquante
aux herbes 18.90
Nous servons tous nos mets de
poisson avec du riz nature ou des
pommes de terre nature
Grillades
Filet de boeuf américain
„Creekstone“ Black Angus 180 g 38.90
Steak de boeuf „Rib Eye“ américain
„Creekstone“ Black Angus 250 g 38.90
Steaks de bœuf hâchés „Prime“
Steak de bœuf 168 g - 6 oz
café de Paris et frites 14.90
Steak de bœuf 168 g - 6 oz
œuf au plat et frites 14.90
Nous servons toutes nos grillades avec des frites et une sauce
de votre choix: un beurre café de Paris, une sauce Barbecue
ou une sauce à la moutarde
Desserts et crèmes glacées
Bircher Müesli
Bircher Müesli fraîchement préparé selon la recette originale suisse, comprenant
pommes, petits fruits, noisettes, flocons d’avoine et crème 8.90
Tête à Tête
Neuf boules de Mövenpick Ice Cream, de la salade de fruits, trois sauces, un
cornet aux amandes et de la crème fouettée 19.50
Tarte aux pommes Mövenpick
Tarte aux pommes couverte raffinée, servie avec de la crème fouettée 4.90