La meilleure coûte plus de 100 € mais, pour ce budget - Test

Test
Bart Marrez et Isabelle Nauwelaers
ÉPARGNEZ
JUSQU’À
100 €
Poêles
La meilleure coûte plus de 100 € mais, pour ce budget-là, vous pouvez
acheter jusqu’à cinq autres bonnes poêles.
COMMENT
NOUS TESTONS
Nous avons testé
14 poêles
antiadhésives de
24 cm de diamètre.
ENDURANCE DU
REVÊTEMENT
Nous avons évalué la
résistance du
revêtement à
l’abrasion en plaçant,
dans la poêle, des
billes métalliques ainsi
qu’un peu d’eau
additionnée de
détergent légèrement
abrasif (style crème à
récurer) et de sable
fin . Un appareil fait
pivoter la poêle dans
toutes les directions
pour que les billes
circulent sur toute la
surface.
On vérifie ensuite
dans quelle mesure le
revêtement est
endommagé, s’il a
perdu de sa couleur
et/ou de sa brillance.
Et on essaie enfin de
préparer des crêpes.
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Teflon ou céramique
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TA555X03_kookpannen_3p.indd 37
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»
juillet/août 2011 š 555 Test-Achats 37
6/8/2011 12:01:37 PM
Test
V
SCORE FINAL SUR 100
19,1
Mode d'emploi
1
39,95
A
A
A
A
A
A
A
B
A
82
A
B
B
A
A
B
B
B
A
77
A
B
A
A
A
A
B
B
B
76
Facilité d'emploi
t
PIET HUYSENTRUYT
Poêle Anti-adhésive (Blokker)
Température de la poignée
V
18,3
Test de chute
18,7
0,9
Stabilité du fond
1,1
c
Résistance au lave-vaisselle
c
39,95
Endurance du revêtement
111
34,90
Poids en kg
Convient pour induction ?
GREENPAN Kyoto Black
max.
Revêtement antiadhésif
109
min.
WMF Comfort
RÉSULTATS DU TEST
Diamètre du fond en cm
chats.be/
www.test-a c
tsdo
ières
Test de mat :
grasses
100,
Test-Santé 10
décembre 20
DESCRIPTION
Préparation de crèpes
PRIX
Uniformité de la température
POÊLES 24 CM
BRABANTIA Living
50
t
0,9
19,2
V
B
B
B
A
B
A
B
B
B
74
FISSLER Protect alux premium
102
t
1,3
18,1
V
A
B
B
B
A
B
A
B
A
74
15,95
t
0,8
17,8
V
B
B
B
A
C
A
C
B
A
73
IKEA 365+
MAJESTIC PRO Madrid (Colruyt)
TEFAL Preference
32,95
33,90
LE CREUSET Les Forgées
ARO Poêle Anti-adhésive Alu (Makro)
SILIT Profi DeLuxe
BEKA Chef Eco-logic 100%
DEMEYERE EcoGlide
CARREFOUR HOME
Poêle Anti-adhésive Tous feux
41,90
69
t
1
19
V
B
B
B
A
A
B
C
C
E
71
t
0,9
16,5
V
B
B
B
B
B
C
C
B
C
70
t
1,1
16,8
V
A
B
C
B
B
B
C
C
A
70
B
B
C
C
B
A
B
B
C
64
V
C
B
C
A
A
A
A
B
A
64
4,48
5,60
t
0,4
15,8
99
117
c
2
18
59,90
65
c
1,1
17,7
V
B
B
B
B
A
B
D
B
A
63
95
109
c
1,1
17,8
V
B
B
B
n.t.
B
A
D
B
B
60
t
0,9
17,1
V
D
C
D
A
B
C
C
B
B
50
14,90
»
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COMMENT LIRE LE TABLEAU
Prix En avril 2011
Revêtement antiadhésif c =
céramique; t = PTFE (Teflon,
p. ex.).
Préparation de crêpes Ce
test permet d’évaluer l’uniformité de la cuisson et la
non-adhésivité du fond.
Meilleur
du test
MaîtreAchat
Choix
avantageux
n.t. : non testé
Très bon
Bon
Moyen
Médiocre
Mauvais
Résistance au lave-vaisselle Etat de la poêle après
25 passages au lave-vaisselle. Test non effectué sur
Demeyere, dont le mode
d’emploi prohibe le lavage
en machine.
Stabilité du fond Il est crucial
que le fond reste bien plane
si vous cuisinez à l’électricité ou pour des préparations liquides telles que des
crêpes ou des omelettes.
Température de la poignée
Nous avons mesuré les températures atteintes en plusieurs points de la poignée.
Bonne qualité
38 Test-Achats 555 š juillet/août 2011
TA555X03_kookpannen_3p.indd 38
Ne chauffez
jamais une
poêle Teflon à
vide
Un seul modèle décevant
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www.test-achats.be
6/8/2011 12:01:37 PM
A QUOI FAIRE ATTENTION LORS DE L’ACHAT ?
Indépendamment des performances techniques des poêles, certains points
méritent votre attention au magasin.
Si l’endurance du revêtement laisse à désirer, il
devient impossible à la longue de préparer des
crêpes.
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* Le diamètre (extérieur) du fond de
la poêle. Le diamètre figurant sur
l’emballage (24 cm pour les modèles
testés) est celui du bord supérieur
de la poêle. Celui du fond est
inférieur. Mesurez le diamètre de vos
taques de cuisson et emportez un
mètre au magasin pour vérifier si la
dimension de la poêle convient. Elle
ne peut pas être plus petite que la
taque sur laquelle on la pose , sauf
bien sûr pour l’induction.
* Le type de feu. Si vous cuisinez sur
une taque à induction, il vous faut
une poêle à fond magnétique, c-à-d
auquel un aimant reste collé. La
compatibilité avec l’induction est le
plus souvent indiquée sur
l'emballage. Tenez compte de cet
aspect si vous ne cuisinez pas à
l’induction, mais que vous envisagez
de passer un jour ou l’autre.
à ce type de foyer.
* Le poids : si la poêle est très lourde
(comme la Silit, avec ses presque
2 kg), elle sera plutôt malaisée à
manipuler lorsqu’elle sera chargée
d’aliments. Et si elle est
particulièrement légère (à peine
400 g pour Aro !), vous risquez de la
renverser par inadvertance.
* L’ergonomie de la poignée. En
plastique, en métal, voire en bois,
ergonomique ou non; il y en a pour
tous les goûts ! Saisissez la poêle
pour sentir si la prise en mains est
bonne.
De moins de 5 € à près de 120 € !
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lekiƒYedec_i[h[p[dl_hed'&&ÃfWhhWffehj}bW
I_b_j$¬
Les poignées constituées de tiges métalliques en
forme de U (Brabantia, Majestic Pro) ne sont pas
toujours jugées pratiques.
Poêles Notre sélection
82
73
WMF Comfort
IKEA 365+
Ce modèle en Cromargan (inox), et avec un revêtement
céramique, sort nettement du lot. Rien à redire, si ce n’est
au niveau de son prix, fort élevé.
109 - 111 €
Prix imbattable pour cette poêle en acier inoxydable avec
revêtement Teflon. Un bémol au niveau de la stabilité du fond.
15,95 €
www.test-achats.be
TA555X03_kookpannen_3p.indd 39
juillet/août 2011 š 555 Test-Achats 39
6/8/2011 12:01:44 PM