Entrée Le mariage de nos sorbets

Entrée
Crème de girolles; Saint-Jacques juste poêlées
9,70 €
Velouté de marron à la poire confite
9,20 €
"Feierstengszalot" traditionnelle
9,80 €
Tartare de filet de bœuf classique,
haché au couteau, chips de pain
16,80 €
Ballottine de suprême de pintade farcie aux quetsches,
mesclun de salade gourmande
17,20 €
Minute de saumon et fenouil caramélisé,
crème acidulée, garniture croquante
14,90 €
Moules frites en deux façons, sauce rémoulade verte,
bouquet de salade
15,30 €
Bouquet de salade aromatisé aux noix,
14,50 €
accompagné de sa variation aux chèvres
Le mariage de nos sorbets
Crémant marque nationale ou eaux de vie artisanales
3,80 €
Plat principal
Le meilleur du bœuf: le filet
28,90 €
jus façon d’aube, purée de pommes de terre aux éclats de noisettes,
navets confits aux épices
Navarin d’agneau aux légumes d’automne
façon "A Guddesch"
24,70 €
Sandre rôti sur peau aux moules asiatiques
et petits légumes ; frites de riz
24,90 €
Quenelle de brochet (Hechtklösse), sauce crémeuse
27,20 €
aux écrivisses, tombée d’épinards et galette de pommes de terre
Gnocchi maison piémontaises
pour les enfants:
demandez la " Proposition du Chef "
16,70 €
Dessert
Véritable crème brûlée à la vraie vanille bourbon
et sa glace caramel beurre salé
8,90 €
Balade en forêt chocolatée
8,90 €
Trilogie de Tatin; poire-pomme-figue
8,90 €
Tartelette aux noisettes et caramel mou; glace pistache
8,90 €
Assiette de fromages affinés,
accompagnée de ses petits pains et confitures
9,80 €
Café Glacé
7,50 €
Dame Blanche
7,50 €
Nos vins de dessert vous seront proposés par nos soins
Eis Restaurant-Kaart ännert all 2-3 Méint!
Suggestions
Coeur Ris de veau à la sautée de girolles,
31,20 €
purée de noisettes et petits légumes
Bouchée à la reine originale façon "A Guddesch",
le bon riz pilaf et sa salade croquante
24,50 €
Steak Tacos Mexicain; rumpsteak de bœuf épicé
et tranché sur fajita; American potatoes and sour cream
24,90 €
Mignon de veau en croûte de poivre, jus tranché;
kniddelen à la crème et tombée de chou frisé
26,80 €
Ass et fir e Gebuertsdag, eng Hochzäit, e Conveniat,
eng Versammlung, Seminairen oder soss e Fest ?
Mir maachen Iech gären eng Propose fir Äert Fest
a këmmeren eis ëm déi ganz Organisatioun !
Blummen, Dekoratioun, Musek oder och speziell
Attraktiounen bidde mir mat un;
Mir beroden Iech gären :
Helena Lutz an Pia Dentzer
[email protected]