carte des vins nov 2016 - Auberge du Lac Saint

CARTE DES VINS
Blanc au verre
Choix Maître d’Hôtel
Chili, Mi Pueblo, Sauvignon blanc, Vina Maipo, 2015*
Québec, Vent D’Ouest, Domaine du Ridge, 2014
7
8
9
Rouge au verre
Choix Maître d’Hôtel
Chili, Mi Pueblo, Cabernet Sauvignon , Vina Maipo, 2015*
Espagne, Tempranillo et Syrah, Villa Real , 2015*
7
8
9
Champagne et mousseux 375ml
Moscato d’Asti, Nivole, Michele Chiarlo, Piémont, 2013
Champagne, Pommery Pop (200ml)
Champagne, Ludovic David Brut *
Champagne, Moët & Chandon, Impérial Brut
25
32
64
65
Blanc 375 ml
Chablis, Albert Bichot, 2014
Bourgogne Aligoté, Vieilles vignes, Clodilde Davenne 2014*
Friuli Isonzo, Pinot Grigio, di Romans, 2014*
29
Sancerre, Henry Natter, 2014*
25
27
34
Rouge 375ml
Bordeaux, Château La Tuilerie du Puy, 2013 *
Côtes de Rhône, Domaine Roger Perrin ,2014*
Bordeaux, Château Les Arromans, 2014*
Cahors, Château Haut-Monplaisir, 2011*
Chianti Colli Senesi, Poderi del Paradiso, 2014*
*Importation privé
24
24
25
26
28
Champagne et Mousseux
Turquie, Inci Damlasi, Kavaklidere, 2014*
France, Rosière,Demi-sec,Les Grands Chais
France,Blanquette de Limoux, Domaine de Fourn, 2013
Québec, Berthelot Paradis,Brut Rosé, Domaine du Ridge
Québec, Blanc Brut, Domaine Bergeville, 2013 *
Champagne Brut Rosé Ludovic David *
Champagne Brut, Veuve Clicquot-Ponsardin
Champagne Brut Rosé, Veuve Clicquot-Ponsardin Vintage, 2004
38
39
40
48
52
142
146
180
Vins Blancs
Choix du Maître d’Hôtel
31
France
Pinot Gris, Pfaff, Cave des Vignerons de Pfaffenheim, 2014
Alsace, Riesling, Hugel, 2013
Pays d’Hérault, Mon péché, Côteau de Murviel, 2014 *
Gewurztraminer, Pfaff, Cuvée Baccus, Pfaffenheim, 2012
Mâcon Villages, Chardonnay, l’Œuvre de Perraud, 2011
Bordeaux, Château Les Arromans, 2014*
Côtes du Rhône, Les Vignes de mon Père, Domaine de Fontavin, 2014*
Bordeaux, Château Vilatte, 2013*
Musacadet Sèvre et Maine, Clos des Briords, Domaine de la Pépière, 2014 *
Vallée De La Loire, Chenin Blanc, Château De La Roulerie, 2014
Côte du Rhône Villages, Clos Bellane, 2014 *
Pessac-Léognan, Château de Cruzeau, André Lurton, 2010
Bourgogne Aligoté, Vieilles Vignes, C.Davenne, 2014 *
Vouvray, Cuvée Silex, Vigneau Chevreau, 2014*
Sancerre, Les Monts Damnés, Thomas Labaille, 2014 *
Saint-Romain,Sous le Château, Domaine Jérome Sordet,2012*
Châteauneuf-Du-Pape, Domaine de Nalys, 2013
Côte de Nuit- Villages, Cœur de Pierres, Frédéric Magnien, 2012 *
Chablis Premier Cru, Fourchaume,Corinne et J.P Grossot, 2014*
Alsace Grand cru, Riesling Kessler, Dirler-Cade, 2012 *
Meursault, Vieilles Vignes, Lucien Muzard & Fils, 2013*
Puligny Montrachet 1er cru, Les Perrières, Jacques Carillon, 2012
*Importation privé
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37
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126
175
Italie
Venezia Giulia,Pinot Grigio, Le Due Torri, 2015 *
Terre Siciliane, Chardonnay-Insolia, Duca Di Saragnano, 2014*
Piedmont, Fallegro, Favorita, G.Gagliardo, 2014 *
Abruzzo, Pecorino, Tenuta I Fauri 2014
Vallée D’Aoste, Blanc de Morgex et de la Salle, Pavese, 2013*
Soave Classico, Sereole, Bertani, 2014 *
Sicilia, A’mami Vivera, 2011 *
39
40
49
52
57
62
80
Amérique du Nord
Québec, Le Vent D’Ouest, Domaine du Ridge, 2014
Californie, Chardonnay, Cedar Rock, 2014*
Québec, Beauchemin, Vignoble Beauchemin 2015
Okanagan Valley, Chardonnay reserve, Mission Hill, 2014
Californie, Sauvignon Blanc, Stonehedge, 2012 *
Californie, Chardonnay, Grayson Cellar, 2014*
Okanagan Valley, Gewürztraminer, Church & State, 2012 *
Okanagan Valley, Chardonnay, Blue Mountain, 2014 *
North Coast, Four Mile Creek, Novy Cellars, 2013 *
Okanagan Valley, Trebella, Church & State, 2013 *
Californie, Riesling, Château Montelena, 2013
37
39
39
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62
74
Amérique du Sud
Chili, San Antonio Valley, Aylin, Sauvignon blanc, 2013 *
Argentine, Mendoza, Pinot Grigio, Tribu, Trivento, 2013*
Uruguay, Gewurztraminer, Irurtia, 2013
38
39
40
Autres Pays
Grèce, Mantinia, Moschofilero, Troupis, 2014*
Espagne, La Mancha, Sauvignon, Parra Jiménez, 2014 *
Afrique du Sud, The Curator, Badenhorst, 2014*
Espagne, Tierra de Castilla y Leòn, Quintaluna, 2014*
Allemagne, Mosel, Riesling Magnus, Staffelter Hof, 2012 *
Autriche, Grüner Veltliner, Wieninger, 2014 *
Espagne, Bullas, Macabeo, François Chidaine, 2013 *
Espagne, Rioja, Tempranillo blanco, La Bella Fernanda, Bodegas La Crusset, 2014*
*Importation privé
38
40
41
45
46
48
48
60
Vins Rouges
Choix du Maître d’Hôtel
31
France
Corbières, Château Du Grand Caumont, 2013
Vin de France, La Pège, J.N Bosquet , 2014*
Val de Loire, La Pépie, Cabernet Franc, La Pépière, 2014*
Pays D’Oc, La Souris, Pinot & Grenache, Jean Pla, 2014
Madiran, Tour Bouscassé, Brumont, 2010
Bordeaux, Château Lamothe St-Germain, 2014
Anjou, Domaine de Clayou, Chauvin, 2015*
Côtes du Rhône, Château de Manissy, 2015*
Languedoc, Devois des Agneaux, Vignoble Jean Jean, 2012
Bordeaux, Château Les Arromans, 2014*
Côtes de Thongue, Cabernet franc, Domaine Bassac, 2014 *
Pays des Collines Rhodanienne, Syrahvissante, Louis Chèze, 2015*
Pays du Gard, L’Argentier Vieilles Vignes de Carignan, E & F Jourdan, 2013
Côtes de Thongue, Syrah, Domaine Bassac, 2014 *
Cheverny, Vieille Vignes, Domaine Sauger, 2013*
Côtes du Rhône, Cros De La Mûre, Eric Michel, 2014*
Languedoc, Rouge Permien, Château Malavieille, 2013*
Vin de France, Début d’une Histoire, Dom. De la Biscarelle, 2013*
Beaujolais, Vieilles Vignes, Domaine du Vissoux, 2014*
Vacqueras, Les Calades, Domaine de la Monardière, 2014 *
Bordeaux Supérieur, Château Vilatte, 2010*
Côtes de Provence, Les Gavroches, Domaine Turenne, 2011 *
Faugères, Nos Racines, Château La Liquière, 2013 *
Lalande de Pomerol, Domaine du Grand Ormeau, 2012*
Bourgogne, Chant de Muses, Domaine Gachot-Monot, 2014*
Saint-Nicolas de Bourgueil, La Mine, Yannick Amirault, 2012 *
Lirac, La Lorentine, Domaine de Marcoux, 2014*
*Importation privé
36
37
39
39
40
41
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51
52
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58
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62
75
60
62
65
France (suite)
Crozes-Hermitage, Domaine des Entrefaux, C. & F. Tardy, 2013 *
Côteau du Languedoc, Clos des lièvres, Mas Gabriel, 2012 *
Bourgogne, Dupont-Tisserandot, 2011*
Saint-Joseph, Les Côtes, Domaine Vincent Paris, 2014 *
Grave, Château Respide-Medeville, Julie Gonet-Medeville, 2010 *
Bourgogne, Hautes Côtes de Nuit, Domaine Michel Gros, 2011 *
Santenay, Camille Giroud, 2011 *
Saint-Émilion, Grand Cru, Château Haut-Segottes, 2009 *
Marsannay, Cuvée de Boivin, Domaine Joseph Roty, 2012 *
Beaune, Domaine Des Croix, David Croix, 2011 *
Pommard Tavenne Pillot, 2013 *
Lalande-De-Pomerol, Domaine de Viaud, 2000*
Pauillac, Haut-Bages Liberal, 2010*
Gevry -Chambertin, Dufouleur Frères, 2013*
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges, Dufouleur Frères, 2012*
Margaux, Château des Eyrins, 2010*
Côte Rôtie, Champons, Domaine Pichat, 2012 *
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65
65
69
74
75
86
88
94
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95
105
105
110
112
125
136
Magnum (1500ml)
Bordeaux Supérieur, Château La Tuilerie du Puy 2012 *
Montagne St-Emilion, Château Rocher Corbin 2009 *
*Importation privé
84
125
Italie
Toscana Rosso, Camponovo, Tenuta Di Sesta, 2014*
Rosso Di Toscana, Erta & China, Renzo Masi, 2013*
Rosso Delle Venezie, Capitel Nicalò, Tedeschi, 2014
Chianti Colli Senesi, Poderi Del Paradisio, 2014*
Chianti, when we dance, Tenuta Il Palagio 2014 *
Dolcetto d’Alba, Alessandro Rivetto, 2013 *
Toscana, Ripa Delle Mandorle, Vicchiomaggio, 2014*
Maremma Toscana, Cabernet Sauvignon, Mocali, 2014*
Rosso di tavola, Il Merlonero, Milena et Aldo Vajra, 2012 *
Maremma Toscana, Ciliegiolo Antonio Camillo, 2013 *
Rosso Di Montepulciano, La Ciarliana, 2014*
Puglia, Nero di Troia, Diomede, 2010 *
Valpolicella, Brigaldara, 2014 *
Barbera Del Monferrato Superiore, Le Cave, Castello di Uviglie, 2012 *
Forli, Ronco dei Ciliegi, Castelluccio, 2006 *
Salento Primitivo, Vetrère, Barone Pazzo, 2013*
Langhe, da Batiè, G. Gagliardo, 2013 *
Venezia Giulia, Schioppettino, Dario Coos, 2012 *
Toscana, Casino Delle Vie, Tenuta Il Palagio, 2011*
Valpolicella Ripasso Superiore, Croce Del Gal, 2009 *
Vino Nobile de Montepulciano, La Ciarliana, 2012*
Chianti Classico Réserva, Croce, Terrabianca, 2010 *
Barbaresco, Alessandro Rivetto, 2011 *
Etna Rosso, Martinella, Vivere, 2010 *
Barolo, Feyles, Sorelle de Nicola, 2006*
Barolo, La Morra Gianni Gagliardo, 2010 *
Alta Valle Della Greve, Il Carbonaione, Poggio Scalette, 2012 *
Amarone della Valpolicella Classico, Croce del Gal, 2006 *
Brunello di Montalcino, Donatella cineli colombini, 2008 *
Brunello di Montalcino, Castello di Velona, 2007*
Brunello di Montalcino, Tenuta di Sesta, Riserva, 2004 *
Toscane, Tignanello, Antinori, 2011
Barolo, Bricco Delle Viole, G.D. Vajda, 2009 *
*Importation privé
40
41
42
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45
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135
135
175
184
214
Amérique du nord
Québec, Beau chemin, Vignoble Beauchemin, 2013 *
Québec, Le Bâtonnier, Domaine du Ridge, 2014
Californie, Cabernet Sauvignon, Cedar Rock, 2014*
California, Merlot, Grayson Cellars, 2014*
Californie, Syrah, Stonehedge, 2013*
California, À la Carte, Wine Maker’s Blend, 2014*
Napa Valley, Pinot noir, Aquinas, 2013 *
Sonoma, Cabernet Sauvignon Gentleman, Pedroncelli, 2013 *
Central coast, Merlot, Candor Winery *
Sonoma, Zinfandel, Pedroncelli, 2013*
Okanagan Valley, Merlot, Church & State, 2011*
Central Valley, Barbera, Sorelle Winery, 2013 *
Paso Robles, A Cellar Full Of Noise Tempranillo, James Judd, 2009 *
Washington, Subduction Red, Syncline, 2011 *
Carneros Napa Valley, Cabernet Sauvignon Truchard, 2012 *
Niagara, Abbiaccio, Foreign Affair, 2009
Niagara, Cuvée Perséphone, Cabernet franc, Pearl Morisette, 2011 *
Niagara, Pinot noir, Domaine Queylus, 2013
Okanagan Valley, Osoyoos Larose, 2012
39
40
45
47
50
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56
56
58
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61
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72
75
76
82
88
92
Amérique du sud
Cachapoal Valley, Cabernet Franc, Yo, 2013 *
Colchagua Valley, Syrah lote D, Polkura, 2012
Mendoza, Clos des Andes, Bodega Poesia, 2007
Mendoza, Malbec, Enrique Foster, 2011
Mendoza, Merlot Cabernet Réserve, Raffy, 2013*
Mendoza, Malbec Reserve, Raffy, 2013 *
*Importation privé
40
46
51
62
65
70
Espagne et Portugal
La Mancha, Graciano, Parra Jiménez, 2014*
Alentejo, Master Selection, Vila Dos Gamas, 2013*
Vinho Regional Tejo, Terras de Paul, 2014 *
Bairrada, Vinha do Putto, Campolargo, 2013*
Catalayud, Garnacha Pasión, Bodega Langa, 2013*
Utiel Requena, Las 2 ces, Chozas Carrascal, 2013 *
Borsao, Grenache, Tres Picos, 2014
Rioja Crianza, Pena Aldera, Bodega Jalon, 2010*
Tierra Extremadure, Valdueza, Marques De Valdueza, 2010 *
Bierzo, Mencias de Dos De 2, Sitios de Bodegas, 2011 *
Rioja, La Crusset Six Sombreros, Oscar Rebodero, 2005 *
37
37
38
39
42
44
48
49
49
59
90
Autres Pays
Western Cape, The Wolftrap, Boekenhoutskloof, 2014
Afrique du Sud, Jakkals, Baden Horst, 2013*
Afrique du Sud, Pinot noir, Glen Carlou, 2012
Afrique du Sud, Saffraan, Cinsault, 2013 *
Australie, Mc Laren Vale, Shiraz, Rock Bare, 2014*
Autriche,Burgenland, Beck ink,2014*
Australie,Barossa, Cabernet, Gentleman, Tuesner, 2014*
Turquie, Karma, Merlot Bogazkere, Doluca, 2013 *
Buzbag Reserve Öküzgüzü-Bogazkere, Pamukkale, Kayra 2008 *
Siver Serial Öküzgüzü-Petit Verdot, Gulor Winery, Kirmiza, 2010 *
Stellenbosch Cap Occidental, Ubaga, Anwilka 2010 *
Nouvelle-Zélande, Pinot Noir, Akarua, South Islande 2011
*Importation privé
37
38
45
48
48
50
55
55
58
61
61
64
Vins Rosés
Québec, Champs de Florence, Domaine du Ridge 2013 *
Pays D’Oc, M J Janiel, F.Lurton
Turquie, Lâl, Kavaklidere*
Bordeaux, Château Mémoires, 2015*
Nouvelle-Zélande, Pinot noir rosé, Spy Valley, 2014
Cuvée Camille, Domaine de Turenne, Côtes de Provence, 2012 *
Paso Robles, Rosé Reserve, Cellar Full of Noise 2012 *
34
38
39
42
44
51
58
Vins de Dessert
Québec, Le Vent d’Ange, Vignoble Prémont, 2012 (200 ml)
Québec, Neige Première, Face cachée de la pomme (375ml)
Québec, La Bise d’automne, Domaine du Ridge (375ml), 2013
Monbazillac, Château Lacroix Poulvère, 2010
Québec, Signature, Vin de glace, Domaine Gélinas (200ml), 2011 *
Cadillac, Château Mémoires Grains d’or (500ml), 2009 *
Recioto della Valpolicella, Degli Angeli, Masi, 2005
39
45
55
57
62
70
95
Porto
Fonseca Blanc
Offley, LBV, 2010
Tawny 10 ans, Taylor Fladgate
Tawny 20 ans, Taylor Fladgate
7
8
9
11
Scotch
St-Léger scotch blended
The Glenlivet 12 ans Highland scotch single malt
Glenfiddich 12 ans Highland scotch single malt
Chivas Regal 12 ans scotch blended
Bowmore 12 ans Islay scotch single malt
Glenkinchie 12 ans Le Malt d’Edimbourg scotch single malt
Cragganmore 12 ans Speyside scotch single malt
Talisker 10 ans Isle of Skye scotch single malt
Dalwhinnie 15 ans Highland scotch single malt
Oban 14 ans Highland scotch single malt
Lagavulin 16 ans Islay scotch single malt
Martine Turcotte, Sommelière
*Importation privé
6
7
7
7
8
10
11
11
12
15
15