Menu Spécial Cuisses de Menu Spécial Cuisses de Nymphes

Menu Spécial Cuisses de Nymphes
Menu Grenouilles
50 €
Buissonnière de grenouilles à la ciboulette et citron
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Tomates mi-confites,
confites, farcie d’une fricassée de grenouilles à la crème d’ail doux
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Cuisses de grenouilles sautées comme dans les Dombes
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Plateau de fromages
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Soufflé au chocolat et son beure d’orange, accompagné de sa glace à la vanille de
Madagascar
Ou
Retour des Iles
( dacquoise noix de coco, sorbet mousseux à l’ananas et crème glacée au lait de coco)
Ou
Gelée de muscat de Rivesaltes au salpicon de fruits