FT Activateur euralis 072012

Fiche Technique
Caractéristiques
Mode d’emploi
L’activateur de fermentation euralis est un activateur
Dissoudre dans environ 10 fois son poids en eau ou en
moût puis ajouter à la cuve en assurant sa parfaite
homogénéisation.
inorganique de fermentation d’assimilation rapide.
Aspect physique
Application
Poudre fine de couleur blanche, inodore.
•
•
•
Compense les carences en azote du moût.
Facilite la multiplication cellulaire.
L’assimilation précoce de thiamine écourte la phase
de latence cellulaire et permet un démarrage plus
rapide de la fermentation.
Présentation
Sac de 1 et de 10 Kg
Composition
Propriétés physico-chimiques
•
pH
4-5
Cendres [%]
< 0,5
Humidité [%]
<3
Densité[g/cm3]
0,95-1,08
•
Sulfate d’ammonium. Source d’azote inorganique,
à assimilation rapide. Il permet la synthèse des
acides aminés et des protéines.
Thiamine (vitamine B1). Active l’accroissement
cellulaire, coenzyme fondamental dans la
décarboxylation des cétoacides, et limite la
production d’acide pyruvique et d’acétaldéhyde.
Dose maximale de Thiamine : 0,6 mg/l soit 1%
maximum, en conformité avec limite légale.
Conservation
Une dose de 30g/Hl de De Vinis apporte
au moût :
Azote facilement assimilable (AFA)
Conserver dans son emballage d’origine dans un lieu
frais et sec, exempt d’odeurs.
62 mg /l
A utiliser rapidement après ouverture.
Registre
Doses
R.G.S.A: 31.00391/CR
Produit conforme au Codex Œnologique International et
Complément nutritionnel en fermentation
10-30 g/Hl
au Règlement CE 606/200
Dose maximum légale d’utilisation 60 gr/hl
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