le brasse-temps (micro-brasserie)

LE BRASSE-TEMPS (MICRO-BRASSERIE)
Activités
Le Brasse-Temps n'est pas qu'un simple restaurant, c'est aussi une micro-brasserie : les
bières y sont brassées sur place grâce au savoir-faire de la Brasserie Dubuisson. Dans cette
brasserie de petite taille on brasse 5 bières différentes, 100% naturelles et artisanales. Ces
bières ne sont disponibles qu'en consommation sur place, à la pression.
Historique
M. Geoffrey SCHITTECATTET : 065/84
94 14
E-mail : [email protected]
Suite au succès du Brasse Temps de Louvain la Neuve, la Brasserie Dubuisson inaugure, en
Mars 2003, le Brasse Temps de Mons. Compte tenu de la situation de l’établissement, et
forte de l’expérience accumulée à Louvain la Neuve, la Brasserie Dubuisson fait évoluer le
concept Brasse-Temps dans deux directions: une surface plus grande permettant l’accueil
de plus de clients qu’à Louvain la Neuve, la présence d’une restauration de type ‘brasserie’
avec des plats mettant en valeur les bières de la maison. Toutes les autres spécificités du
Brasse Temps de Louvain la Neuve sont maintenues et notamment la carte exclusive de
bières Dubuisson, les concepts de rafale et autres verres typiques. Pour réaliser ce projet, la
Brasserie s’associe avec la société Moresto de Mouscron, une société spécialisée dans la
gestion horeca et la restauration. En mars 2003, une magnifique brasserie de 200 places
assises ouvre ses portes et propose à sa clientèle, outre la gamme classique des bières du
Brasse Temps, une très belle carte de restauration ‘Brasserie’ qui propose notamment
quelques plats à la bière et de terroir qui accompagnent à merveille les bières de la maison.
Après quelques mois le Brasse Temps de Mons est véritablement lancé et devient
rapidement un des plus importants établissements Horeca de la ville de Mons, voire de toute
la province. Les atouts du Brasse Temps de Mons sont, outre les bières BUSH et celles de la
micro-brasserie, brassées sur place : un décor "pub-brasserie" particulièrement chaleureux,
une magnifique terrasse de 80 places, un énorme parking gratuit, une carte et un service de
restauration adaptés, rapides et compétitifs, un marketing original et des animations
régulières.
Informations diverses
Vente directe chez le producteur : Oui
Vente directe chez le producteur : Oui
Cette fiche est consultable l'adresse suivante: http://www.hainaut-terredegouts.be/producteur/micro-brasserie-le-brasse-temps/