Financier

Pâtisserie > Snacking
Financier
pour 32 pièces
:
1000 g de Financier ancel
300 g de beurre fondu
400 g de blancs d'œuf
Mélanger tous les ingrédients au batteur, à vitesse lente, jusqu’à
obtention d’une masse homogène. A l’aide d’une poche, répartir la
pâte dans les moules individuels préalablement graissés.
Cuire environ 15 min à 150°C maximum en four ventilé ou 20 min à
180°C en four à sole.
Condifa - 28-30 rue la Fayette - BP 80035 - 67023 Strasbourg Cedex 01
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