Chronique gourmande n°40 - À LA VILLE DE LYON | Rouffach

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• n° 40 •
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Les astuces de Julien
Journée « Burger »
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à 19, 95
Le vendredi midi et soir, samedi midi.
Soirée Pizza
1 pizza payée = 1 pizza gratuite,
le mercredi, vendredi et dimanche soir
gribiche (à volonté), frites et salade verte
Couscous, le jeudi midi
et mousse chocolat blanc
Brunch
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le menu du jour à 11,
ou le plat du jour à 8,75
Tous les dimanches à midi
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le jeudi soir :
1 Flam payée = la deuxième gratuite
le tout à volonté pour 29, 00
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Pour les enfants de moins 10 ans
Tous les jours, midi et soir sauf dimanche midi
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1 rue Poincaré 68250 Rouffach
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Tous les
: brunch de Pâques
Pour nous qui sommes gourmands, Pâques est la
fête de toutes les tentations ! Ce n'est pas le
moment de se priver, on y pensera plus tard.
Joyeuses Pâques et attention à la crise de foie !
médiéval
Ce buffet, un festin comme à l'époque
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pleins de couleurs et de surprises.
Buffet à volonté
Buffet chaud
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Buffet de desserts et gourmandises
29,00 Euros par personne, boissons non comprises
De 12h00 à 14h00
Pour les enfants de 7 à 11 ans : brunch junior à 14,50
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• LEGENDES •
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Le calcul de la date de Pâques
Le calcul de la date de Pâques permet de déterminer non seulement le jour de Pâques mais aussi
celui des nombreuses célébrations chrétiennes qui s'y réfèrent. De plus, le calendrier civil de
plusieurs pays prend en compte certaines de ces célébrations religieuses en tant que jours fériés.
Ce calcul, complexe, est donc important tout à la fois pour la vie religieuse des chrétiens et pour
la vie civile des pays de tradition chrétienne.
La définition précise du jour de Pâques fut établie en 325 par le concile de Nicée. Les Pères de
l'Église réunis par l'empereur Constantin la fixèrent ainsi :
« Pâques est le dimanche qui suit le 14e jour de la Lune
qui atteint cet âge le 21 mars ou immédiatement après. »
Cette définition pose des problèmes redoutables de calcul astronomique et mathématique
auxquels les savants s'attelèrent du IVe siècle au XXe siècle : il fallut attendre le VIe siècle pour
qu'une méthode de calcul précise, élaborée, selon la tradition, par le moine byzantin Denys le
Petit, soit progressivement adoptée par les Églises : cette méthode compliquée mit longtemps à
se répandre dans le monde chrétien.
Elle dut être modifiée lors de l'adoption du calendrier grégorien en 1582 : non seulement il fallait
répercuter sur le calcul de la date de Pâques les modifications introduites par la réforme
grégorienne, mais, de plus, les astronomes attachés à Grégoire XIII, promoteur du changement,
en profitèrent pour corriger certaines imperfections de la méthode de Denys le Petit,
compliquant d'autant le mode de calcul.
Au XVIIIe siècle, les mathématiciens cherchèrent des procédés plus simples que les méthodes
canoniques tout en respectant rigoureusement la définition du concile de Nicée. En 1800, Gauss
publia la première méthode utilisant uniquement des divisions de nombres entiers. En 1814,
Jean-Baptiste Joseph Delambre décrivit un procédé simple et exact pour le calendrier julien. En
1876, la revue scientifique britannique Nature publia une méthode générale pour le calendrier
grégorien. De la fin du XIXe siècle jusqu'aux années 1980, des mathématiciens diffusèrent des
méthodes simplifiées, présentant toutefois des limitations dans leur application.
Toutes les méthodes de calcul de la date de Pâques se fondent sur une Lune théorique et non
sur la Lune réelle observée. De plus, les grandeurs astronomiques y sont supposées indéfiniment
constantes. Or celles-ci (comme la durée du jour terrestre ou celle du mois lunaire) varient sur le
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long terme. Les extrapolations du calcul de la date de Pâques sur
plusieurs milliers d'années sont donc purement théoriques.
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Actualité · Chronique gourmande
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Vendredi 3 avril 2015
Vendredi Saint
Soupe crémeuse de carpes
Carpes ou Eperlans frits Mamie Rose
(à volonté) sauce gribiche,
frites, salade verte
Succulent glacé à la chicoré
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Vendredi 3 juillet 2015
Vive les vacances !!!
Avant de partir au soleil, à
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un menu spécial pour fêter ensemble les vacances.
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• CHRONIQUE GOURMANDE •
• 2015 •
Avril 2015
Juillet 2015
Vendredi 3 à midi
Un cordon bleu de porc acheté =
un cordon bleu offert soit 19,95
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Menu « Vive les vacances »à 11,20
Vendredi 3 à midi et au soir
Vendredi Saint
Les « fritures de Mamie Rose » à 19,95
Lundi 6 à midi
Brunch de Pâques à 29,00
Tous les dimanches à midi
Brunch de Pâques à 29,00
Mai 2015
Vendredi 8 et samedi 9 mai
Retrouvez nous au marché paysan
du Trèfle Vert de Rouffach
Dimanche 31 mai
Juin 2015
Tous les dimanches à midi
Brunch Méditerranée à 29,00
Août 2015
Tous les dimanches à midi
Brunch Méditerranée à 29,00
nouvelle saison en douceur
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Tous les dimanches à midi
Brunch médiéval à 29,00
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