Italie Cinque Terre, entre ciel et mer, 5 jours Les
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Italie Cinque Terre, entre ciel et mer, 5 jours Les
Italie Cinque Terre, entre ciel et mer, 5 jours Un merveilleux séjour, tout en tranquillité et en douceur de vivre à l'italienne au départ du charmant village de Manarola situé au cœur du Parc ou de Levanto. 5 jours - 4 nuits - 4 jours de randonnée Départ garanti à 1 Séjour en étoile Sans portage Liberté Code voyage : IT2CIN5 Les points forts • Villages pittoresques avec leurs jardins • Un programme de randonnée « fait maison » sur des chemins peu fréquentés • Traces GPS disponibles Avant votre départ, pensez à vérifier la validité de la fiche technique sur notre site web. http://www.labalaguere.com/cinque_terre_entre_ciel_mer_jours.html IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 1 / 24 Sur la Riviera di Ligure au Sud-Est de Genes, il est un petit paradis, classé paysage culturel, doublé d'un parc national et d'une aire marine protégée : Cinque Terre. Des villages pittoresques accrochés à la falaise ou blottis dans une crique aux maisons délicieusement colorées ; cinq pays où l'on produit l' huile d'olive et le sciacchetra, l'élixir des dieux romains. Un court trajet en petit train vous emmènera certains jours vers la découverte de la région. Laissez vous tenter par les restaurants dans les différents villages avant de retrouver votre logement dans le charmant village de Manarola au cœur du Cinque Terre ou à Levanto et sa magnifique plage. PROGRAMME EN GUISE DE PRÉSENTATION Tel un petit coin de paradis, ce pays Ligure situé à l'extrémité de la Riviera di Levante au Sud-Est de Gênes, nous accordera le temps de préférer la contemplation à la compétition. En effet, à une soixantaine de kilomètres à l'est de Gênes, plusieurs générations de paysans ont façonné la montagne. Bâtissant des murs de pierres sèches pour retenir la terre des terrasses de culture, ils nous offrent aujourd'hui un site remarquablement conservé dans ses paysages, ses traditions et son économie. Cinque Terre : cinq villages blottis au fond de criques difficilement accessibles, érigeant face à la mer les façades colorées de leurs maisons. Cinque Terre : cinq pays où, l'on produit toujours l'huile d'olive, l'anchois et le sciacchetra, appelé « élixir des dieux » par les antiques Romains. Et les presqu'îles de Portofino et de Sestri, avec leurs ports huppés où les millionnaires séjournent sur leur yacht, face aux pinèdes désertes qui surplombent l'eau verte des criques. C'est sur la terrasse d'une trattoria, face au soleil glissant dans la Méditerranée, que vous prendrez le temps de déguster la foccacia et le vin blanc, après une belle journée de marche et de découvertes. La fréquence des trains permet un déplacement aisé et non polluant, le soir, vous retrouvez la sérénité et le charme du village, au cœur des Cinque Terre. Dans le topo-guide vous trouverez un grand nombre de randonnées dont vous voyez quelques propositions ci-dessous. JOUR 1 Arrivée, accueil, première nuit. JOUR 2 Levanto / Monterrosso : La Porte des Cinque Terre. Au départ de Levanto Levanto, porte des Cinque Terre. Itinéraire entre maquis et pinède. Baignade possible. Dix minutes à partir de Monterosso vous suffiront pour rejoindre en train Manarola. Temps de marche : 4h30. Dénivelé : + 450m / - 450m. JOUR 3 Monterrosso / Manarola : Balade accrochée entre terre et ciel Le matin, départ de Monterrosso, point final de la randonnée de la veille. Par un chemin longeant la côte, vous rejoindrez les chaleureux villages de Vernazza, Corniglia puis Manarola. Temps de marche : 5h. Dénivelé : + 600m / - 600m. JOUR 4 Riomaggiore / Porto Venere : IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 2 / 24 Quand la montagne se jette dans la mer. Vous rejoindrez la crête qui sépare le golfe de la Spezzia des Cinque Terre que vous suivrez jusqu'à Porto Venere, Le bateau qui vous ramènera à Manarola ou autre village vous permettra de découvrir depuis la mer, d'admirer les Cinque Terre sous un nouvel angle. Temps de marche : 5 à 6h. Dénivelé : + 650m / - 650m. JOUR 5 La Via dell'Amore (si ouvert) ou une randonnée vers un sanctuaire. Cette demi-journée vous permet de quitter les Cinque Terre en début d'après-midi après avoir parcouru l'intégralité du littoral. Si vous préférez prendre le chemin du retour tout de suite après le petit-déjeuner, alors nous nous vous conseillons de placer cette randonnée un soir ou un matin de bonne heure. Il s'agit du fameux chemin de l'Amour - "El Camino del Amore chemin symbolique des Cinque Terre, creusé dans la pierre par les habitants des villages de Manarola et Riomaggiore. C'est 20mn à pied l'aller, 1h de visite de Riomaggiore, et 10 à 20mn de train pour retourner à votre hébergement. Ce peut être un intermède sympathique pour une des soirées de votre séjour avec dîner dans un restaurant de Riomaggiore. (Randonnée réalisable sous réserve). Temps de marche : 2h30. Dénivelé : + 500m / - 500m. Bien entendu, notre proposition d'organisation peut être adaptée suivant vos envies et la météo. Tous nos itinéraires sont décrits à partir d'une gare desservie par le train local. Si vous ne logez pas à Manarola, il sera aisé d'adapter le programme, l'utilisation du train local vous permettant toutes les combinaisons. Programme de 7 jours/6 nuits, code IT2CINQ Vol régulier pour Gênes au départ de Paris à partir de 305€ TTC, nous consulter. INFOS PRATIQUES DATES DE PROGRAMMATION Pour la formule en auberge : du 1er mars au 31 octobre. Pour la formule en hôtel : du 1er avril au 30 novembre RENDEZ-VOUS A l'hébergement en fin de journée. Fin de programme en début d'après-midi. Le village de Manarola se trouve au nord d'Italie à 100km de Gênes (Genova). Accès en train possible. ACCES Accès train : Gare de Manarola ou Gare de Levanto. Attention, il y a souvent des retards dans les trains. Il faut donc prévoir du temps pour les correspondances. Prendre un billet jusqu'à Gènes ou La Spezia. De là, vous pouvez reprendre un billet jusqu'à Manarola, Monterosso ou Levanto. Il y a de nombreux trains dans la journée entre 6 h et 21 h (distance d'environ 50 km). Plusieurs train au départ de la France à vérifier auprès de la SNCF au 36 35 ou www.voyages-sncf.com ou www.trenitalia.it . Vous pouvez également consulter le site www.dbfrance.fr. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 3 / 24 De Gênes à Manarola ou Levanto : Tous les trains ne s'arrêtent pas régulièrement dans chaque village. Quelques fois les arrêts sont une gare sur deux et le train suivant s'arrête dans les autres gares. Parfois 2 solutions s'offrent à vous : - Soit vous avez un train local qui s'arrête à Manarola qui correspond à votre horaire. - Soit il est souvent plus rapide d'aller par un train direct jusqu'à La Spezia pour ensuite revenir par un train local de La Spezia à Manarola. Accès voiture : Manarola ou Levanto Itinéraire : www.viamichelin.fr Ce moyen de transport est fortement déconseillé. La zone concernée est dans un Parc Naturel National, où les solutions alternatives au véhicule individuel sont favorisées : train, bateau et minibus électriques. Vous n'aurez donc pas besoin d'une voiture sur place pour vous déplacer, tout se fait en train. Si vous êtes hébergés à Manarola : autoroute jusqu'à Gênes (Genova), puis direction Livorno et prendre la sortie La Spezia-Santo Stefano. Suivre La Spezia, Les Cinque Terre (SP370) vers Manarola. Si vous êtes hébergés à Levanto : Autoroute jusqu'à Gènes (Genova), puis direction Livorno et prendre la sortie Levanto. Accès avion : Aéroport de Gênes ou de Pise Aéroport de Gênes : http://www.airport.genova.it/v2/ Vols direct de Paris à Gênes par Alitalia ou Air France. La navette Volabus (coût : 6 €, fréquence : toutes les 45 minutes) vous permettra d'atteindre rapidement la gare de Genova Piazza Principe. De Genova Piazza Principe (la gare principale), nombreux trains directs pour Moneglia (temps du trajet : de 1 h à 1 h 30 selon le train, coût du billet : 4 € environ). Horaires de train à titre indicatif sous réserve de toutes modifications (il est indispensable de vérifier auprès de la SNCF Tél. : 3635 ou www.voyagessncf.com). Vous trouverez aussi des informations concernant les horaires de trains sur les sites suivants : www.dbahn.fr, www.trenitalia.com, www.thello.com Vous ne pourrez pas acheter vos billets en France mais vous pourrez vous les procurer à votre arrivée au guichet de la gare ou mieux (car plus rapide) aux distributeurs qui sont à votre disposition dans tous les halls de gare. Aéroport de Pise : http://www.pisa-airport.com Vols direct de Paris à Pise par Alitalia, Air France, Easyjet ou Ryanair (de Beauvais). La compagnie de bus « Pisana Trasporti CPT » vous permet d'arriver rapidement à la gare principale de Pise (Pisa Centrale) (coût du billet 1 €, à acheter sur place). De Pisa Centrale, nombreux trains pour Moneglia (avec changement à La Spezia). Compter 2 heures et de 11 à 20 € selon le type de train choisi (les régionaux étant les plus économiques). Consulter les horaires sur www.trenitalia.it ou www.dbahn.fr Vous ne pourrez pas acheter vos billets en France mais vous pourrez vous les procurer à votre arrivée au guichet de la gare ou mieux (car plus rapide) aux machines qui sont à votre disposition dans tous les halls de gare. COVOITURAGE Pour rejoindre l'aéroport où vous êtes convoqué et afin de limiter vos frais de déplacements, pensez au covoiturage en tant que chauffeur ou passager. Faites appel à : Blablacar C'est simple et pratique. Attention : prévoyez de l'avance dans vos rendez-vous afin de ne pas être en retard à l'aéroport : l'avion ne vous attendra pas... IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 4 / 24 Nous vous conseillons enfin de comparer le coût et les horaires de différents modes d'accès de chez vous à l'aéroport de départ grâce au site Comparabus. Contrairement à ce que son nom laisse penser, ce site, pour un même trajet, vous proposera diverses possibilités telles que avion, train, bus, ou covoiturage. PARKING Si vous êtes à Manarola : Comme la plupart des villages des Cinque Terre, le village de Manarola est interdit à la circulation. Vous trouverez un parking payant (environ 18 € par jour) à l'entrée du village. 500 mètres à pied conduisent au centre piétonnier du village. Si vous êtes en hôtel à Levanto : Quelques places de parking privé en face de l'hôtel sont gratuites. COMMENTREPARTIR Retour train : Gare de Manarola ou Gare de Levanto. Attention, il y a souvent des retards dans les trains. Il faut donc prévoir du temps pour les correspondances. Plusieurs train pour la France à vérifier auprès de la SNCF au 36 35 ou www.voyages-sncf.com ou www.trenitalia.it. Vous pouvez également consulter le site www.dbfrance.fr. Retour avion : Aéroport de Gênes ou de Pise Voir informations accès avion. DÉPART GARANTI À PARTIR DE (PERS.) 1 NIVEAU Randonnées de 2 à 6h avec un dénivelé moyen de 400m sur des sentiers faciles, parfois escarpés et en balcon surplombant la mer. Plusieurs randonnées sont décrites dans le topo-guide. Le programme peut facilement être adapté suivant vos envies et la météo. Tous les petits villages étant desservis par le train local, il est possible d'écourter les balades et d'en réduire la difficulté. EN FAMILLE À PARTIR DE (ANS) 8 PORTAGE Vous ne porterez que les affaires de la journée. HÉBERGEMENT En hôtel*** à Manarola ou en hôtel ** à Levanto ou en auberge de jeunesse (dortoirs 4 à 6 pers. H/F séparés, sauf pour les groupes). Manarola est le plus beau des cinq hameaux au cœur de Cinque Terre et à Levanto vous pouvez profiter de la plage. Pour votre logement, deux possibilités : Manarola ou Levanto. C'est vous qui choisissez où vous souhaitez êtres hébergés ! Voici leurs caractéristiques : À Manarola, vous êtes au cœur des Cinque Terre ! C'est sans aucun doute le plus beau et le plus authentique des cinq hameaux. L'hôtel dispose d'un charmant jardin verdoyant. À l'ombre des citronniers, vous apprécierez la quiétude de ce village. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 5 / 24 Si vous venez en voiture, il n'y a pas de parking à l'hôtel, il vous faut vous garer à l'entrée du village (à 300m). Le parking est payant (environ 17€ / jour) ou le long de la route mais places aléatoires... À Levanto, vous êtes à 6 minutes en train du Parc National des Cinque Terre. La ville est bien plus grande que Manarola (5 500 habitants contre 350 à Manarola). La ville jouit par contre d'une grande plage. Vous aurez tout loisirs de vous y baigner en rentrant de balade ou d'admirer les surfeurs. Concernant l'hôtel, au cœur de la ville, il donne sur la rue. Un parking gratuit est à votre disposition devant l'hôtel. Le petit-déjeuner, sous forme de buffet, est copieux ! Il est même possible de dîner sur place : cuisine familiale italienne & généreuse (formule demi-pension à demander lors de la réservation). En hôtel ** à Levanto : Situé au coeur de la ville, il donne sur la rue. Il est possible de dîner sur place : cuisine familiale italienne et généreuse. En hôtel *** à Manarola : Les chambre ont toutes été refaites en 2014 et offre un très beau standing. Vous apprécierez la quietude de ce village. Pour toute arrivée après 18h30, merci de prévenir directement votre hébergeur. En auberge de jeunesse : À Manarola, en dortoirs unisexes de 4 ou de 6 personnes selon les disponibilités. Les draps sont fournis, mais pas le linge de toilette. Les WC et douches sont partagées. Petit-déjeuner sur place (compris). En saison, possibilité de prendre le dîner dans l'auberge à des prix très raisonnables. Attention ! Si vous êtes un groupe de 4 ou 6 personnes (hommes et/ou femmes peu importe), vous serez regroupés dans un même dortoir (dans la mesure des disponibilités). Mais si vous n'êtes pas un groupe constitué de 4 ou 6 personnes, l'hébergement hommes / femmes sera séparé. A Levanto, en dortoirs mixtes de 4 ou de 6 personnes selon les disponibilités. Les draps ainsi que le linge de toilette sont fournis. Les WC et douches sont partagées. Petit déjeuner sur place (compris) Pas de possibilité de dîner dans l'auberge. REPAS Le midi : boutiques dans chaque village pour composer votre pique-nique. Les spécialités ne manquent pas ! Le soir : trois restaurants à Manarola, quatre à Riomaggiore (et, en utilisant le train local, vous pouvez manger chaque soir dans un village différent) et plusieurs à Levanto ou Monterosso. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 6 / 24 DÉPLACEMENTS Le Parc National des Cinque Terre a institué un péage obligatoire pour l'accès à certains sentiers (5 € par jour). Cette participation correspond aux travaux d'entretien et de sécurisation des chemins dans des zones très escarpées. Un système de Pass a été mis en place, pour 2, 3 ou 6 jours ; vous accédez aux sentiers, aux minibus électriques et aux trains locaux de manière illimitée. Mais ce n'est pas toujours évident à prendre, car il dépend de votre programme et de la météo. Le sentier est payant entre Manarola et Riomaggiore. Faites bien votre calcul : train (aller et retour) + sentiers = 12 € pour un jour. Vous aurez toutes les précisions dans le dossier. Lisez avec attention les horaires des trains : les horaires sont respectés mais varient suivant les périodes et les jours de la semaine. Dans votre dossier voyage, vous trouverez une copie d'horaires pour vous familiariser, mais vous devrez absolument demander les horaires de la semaine en cours dès votre arrivée. LE PRIX COMPREND 4 nuits avec les petits-déjeuners, un carnet de voyage pour 1 à 6 pers. LE PRIX NE COMPREND PAS le vol, les déjeuners et dîners, les boissons, l'accès au parc et les trajets en trains locaux 16€/jour, la navette maritime Porto Venere-Manarola 18€, les frais d'inscription, l'assurance. FORMALITÉS Demandez impérativement à la sécurité sociale une attestation européenne ou une carte européenne d'assurance maladie, au minimum 15 jours avant votre départ ; cela vous évitera de faire l'avance d'éventuels frais médicaux en Italie qui restent, quoi qu'il arrive, à votre charge. Pensez à apporter votre pièce d'identité ou votre passeport. CONTENU POCHETTE VOYAGE Avant votre départ, mais après réception du solde de votre séjour, nous vous enverrons un carnet de voyage comprenant tous les documents nécessaires à la réalisation de votre randonnée : topo-guide, bons d'échanges et documents contractuels (facture, contrat d'assurance). Dans le topo-guide vous trouverez la description des chemins (tout le parcours est balisé) et des commentaires sur les villages, les monuments... Les bons d'échange seront à présenter à votre arrivée dans les hébergements. Important : Après de fortes pluies, certains chemins peuvent être provisoirement fermés le temps de les restaurer. CHAMP SUPP. INFOS SÉJOUR Cette destination attire bon nombre de visiteurs tout au long de l'année. La journée, les villages sont encombrés. Ne vous inquiétez pas, nous avons « déniché» pour vous des sentiers peu fréquentés offrant de magnifiques points de vue sur les Cinque Terre et toute la côte ligurienne, dans des ambiances sauvages... À votre retour de randonnée et en soirée la foule aura disparu ! Et si vous le pouvez, préférez les inter saisons. Pour un maximum de souplesse, nous avons voulu ce séjour « à tiroirs». Idéal pour cette destination ! Durée de séjour, niveau de confort, randonnée, vous choisissez ! Nous vous proposons volontairement ce séjour en « nuit et petit-déjeuner », pour vous laisser le choix de dîner au gré de vos envies, chaque soir dans l'un de ces charmants villages italiens. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 7 / 24 Enfin, la fréquence du train local permet un déplacement aisé et non polluant. Et vous garantit la réussite de cette formule « à la carte » ! ÉQUIPEMENT LES BAGAGES Ne vous chargez pas inutilement : vous devrez porter votre sac de voyage ou valise de la gare, à votre hébergement (10 min, rues en pente ou hébergement pas très proche du parking, roulettes conseillées). Les draps et les couvertures sont fournis à l'auberge ; à l'hôtel, vous avez en plus le linge de toilette. • sac de voyage • sac à dos moyen ( environ 40 litres) pour les affaires de journée et le repas de midi LES VETEMENTS A adapter selon la saison: • anorak chaud ou bon coupe-vent + gros pull ou polaire • chapeau ou foulard contre le soleil, petits gants, écharpe à certaines périodes (vent) • éventuellement une cape de pluie qui protègera en plus votre sac en cas de pluie • pantalon de randonnée et short • maillot de bain • chaussures de randonnée (terrain méditerranéen avec pierres et épines) LE MATERIEL A EMPORTER • lunettes de soleil très protectrices • crème solaire très protectrice pour la peau et les lèvres • petite trousse de toilette, papier hygiénique, lampe électrique • couteau, gourde d'un litre (on trouve des fontaines ...et des bars dans chaque village) • éventuellement 1 ou 2 bâtons télescopiques LA PHARMACIE • une petite pharmacie personnelle INFOS PAYS - ITALIE TRANSPORT AÉRIEN Nombreux vols directs par Air France, Easyjet ou Ryan Air. FORMALITÉS PASSEPORT Passeport ou carte d'identité en cours de validité. Pour les enfants mineurs : Chaque enfant mineur français doit posséder sa propre pièce d'identité. ATTENTION : l'autorisation de sortie du territoire est obligatoire pour tout mineur voyageant sans ses deux parents. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 8 / 24 A compter du 15/01/17, tout mineur qui voyage à l'étranger sans être accompagné de ses parents devra être muni de sa pièce d'identité en cours de validité (carte d'identité ou passeport selon la destination), d'un formulaire signé par l'un des parents titulaire de l'autorité parentale (autorisation de sortie du territoire), de la photocopie de la pièce d'identité du parent signataire. Pour plus d'informations nous vous invitons à vous rapprocher de votre mairie. A partir du 1er janvier 2014, les cartes nationales d'identité sécurisées délivrées à des majeurs entre le 2 janvier 2004 et le 31 décembre 2013 auront automatiquement une durée de validité étendue de 5 ans, sans modification matérielle du titre. Ainsi, la carte d'une personne majeure au moment de la délivrance portant comme date de fin de validité le 23 avril 2014 sera en réalité valable jusqu'au 23 avril 2019. De façon à éviter tout désagrément pendant votre voyage, il vous est fortement recommandé de privilégier l'utilisation d'un passeport valide à une CNI portant une date de fin de validité dépassée, même si elle est considérée par les autorités françaises comme étant toujours en cours de validité. Si vous voyagez uniquement avec votre carte nationale d'identité, vous pourrez télécharger et imprimer une notice multilingue expliquant ces nouvelles règles en allant à l'adresse suivante : http://media.interieur.gouv.fr/ interieur/cni-15ans/document-a-telecharger-italie.pdfnull De nouvelles mesures de sécurité entrent en vigueur cet été dans les aéroports : les appareils électroniques (smartphones, tablettes, portables ...) doivent être chargés et en état de fonctionnement pour tous les vols allant ou passant par les Etats-Unis et Londres. Les agents de contrôle doivent être en mesure de pouvoir les allumer. Par précaution, ayez votre chargeur à portée de main. Si votre appareil est déchargé ou défectueux, il sera confisqué. Cette mesure étant susceptible d'être étendue à d'autres aéroports, nous vous conseillons de charger vos appareils électroniques avant le vol quelle que soit votre destination. VISA Pas de visa pour les ressortissants français, belges et suisses. Pour les autres nationalités, se renseigner auprès du consulat ou de l'ambassade. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES De manière générale, les informations transmises ne s'appliquent que pour les ressortissants français. Nous vous invitons à les contrôler sur le site du MAE, dans la rubrique conseils aux voyageurs. SANTÉ VACCINS OBLIGATOIRES Aucun vaccin n'est obligatoire, mais il est recommandé toutefois de mettre à jour vos vaccins contre le Tétanos, la Typhoïde et la Poliomyélite, et de se faire vacciner contre les hépatites A et B. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 9 / 24 AUTRES POINTS DE SANTÉ Demander la « carte européenne d'assurance maladie » (ou certificat provisoire), délivrée par votre caisse de sécurité sociale (France) ou Mutuelle (Belgique) pour être pris en charge en cas de consultation médicale ou autre. Cette carte est valable pour tous les pays de la CE. VIE COURANTE DÉCALAGE HORAIRE Aucun décalage avec la France. CHANGE L'Italie fait partie de zone euro. MOYENS DE PAIEMENT Les distributeurs automatiques de billets (DAB), très répandus dans tout le pays, constituent le meilleur moyen d'obtenir des liquidités. Les cartes internationales permettent de retirer de l'argent dans les DAB affichant le logo approprié. Les Visa et les MasterCard sont les plus répandues, suivies par les cartes Cirrus et Maestro. Attention, il est préférable d'avoir du liquide lors des circuits qui traversent de petits villages. INDICATIF TÉLÉPHONIQUE De la France vers l'Italie : composez le 00 (tonalité) 39 + indicatif de la ville (précédé du 0) + numéro du correspondant (6 à ou 7 chiffres). De l'Italie vers la France : 00 33 + numéro à 9 chiffres du correspondant (sans le 0). COUVERTURE GSM Bonne couverture réseau dans tout le pays sauf en Sardaigne plutôt moyenne. INTERNET Un grand nombre de cafés, restos et hôtels proposent l'accès à Internet via le wifi et l'on trouve facilement des cybercafés dans tous les lieux touristiques. ÉLECTRICITÉ 220 V, 50 Hz ; les prises sont dotées de 2 ou 3 fiches rondes. Il vous faudra parfois un adaptateur. SÉCURITÉ L'Italie est un pays sûr ; quelques problèmes de vols à la tire et de petits cambriolages dont il faut se méfier principalement dans les villes. Afin d'adopter quelques règles de sécurité lors de vos déplacements en ville, nous vous recommandons de vous informer sur le site internet http:// www.diplomatie.fr, « Conseils aux voyageurs », choisir le pays puis la rubrique « Sécurité ». REPÈRES GÉOGRAPHIQUES LE PAYS L´Italie s´étend sur 10° de latitude, soit quasiment la distance Paris-Tunis. 1 360 km de long ; 600 km de large au nord (et entre 140 et 240 km, dans la péninsule proprement dite). Bordée par les mers Tyrrhénienne et Adriatique, elle possède environ 7 500 km de côtes. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 10 / 24 C´est un pays de montagnes et de collines, où les plaines n´occupent qu´un quart du territoire. On peut y distinguer 4 parties principales : le massif alpin, la plaine du Pô, le massif des Apennins et les îles. Le massif alpin s´étend au nord, d'ouest en est, constituant une frontière naturelle avec le reste de l´Europe. La partie occidentale comprend, en particulier, le mont Blanc (monte Bianco), partagé avec la France, et le mont Rose (monte Rosa) partagé avec la Suisse. De nombreux sommets y dépassent les 4 000 mètres. La partie la plus septentrionale est constituée de chaînes préalpines, qui s ´étoffent à l´est pour former le massif des Dolomites. Le sud de cet ensemble abrite de merveilleux lacs, dont les plus grands sont le lac Majeur, le lac de Côme et le lac de Garde. Dominée par les Alpes, la plaine du Pô est la plus vaste d´Italie (46 000 km²). Elle étend son vaste triangle d'ouest en est, depuis Turin jusqu´à Venise et la côte Adriatique. Après les collines et les terrasses composant sa partie occidentale, elle descend progressivement en basses plaines pour se terminer par les zones marécageuses de la Vénétie. Grâce à ses sols riches et bien arrosés, cette plaine a toujours été fertile et prospère. Elle est également aujourd´hui le « poumon » industriel de l´Italie. On y trouve de nombreuses villes historiques : Bologne, Modène, Padoue, Crémone, Vérone... Se déroulant sur 1 300 km, sur un axe nord-sud, depuis le sud de la plaine du Pô jusqu´en Calabre, le massif des Apennins forme à la fois l´épine dorsale de l´Italie et un obstacle important pour les communications entre l´ouest et l ´est du pays. Plus bas que les Alpes, ce massif culmine dans sa partie centrale, les Abruzzes (Gran Sasso, 2 914 mètres). A l'est comme à l'ouest, les montagnes font place à des collines et à quelques plaines étroites (Latium, Campanie, à l'ouest ; Tavoliere et plaine du golfe de Tarente, à l'est). Qu´il s´agisse de la Sicile, de la Sardaigne (ou d´autres îles plus petites, comme l´île d´Elbe ou les îles Eoliennes), elles présentent en général des côtes rocheuses et découpées. Comme sur le continent, le relief est surtout composé de montagnes et de collines. Outre ces caractéristiques, il faut encore mentionner le caractère volcanique des régions situées entre Naples et la Sicile. Parmi les volcans encore actifs, les plus célèbres sont le Vésuve (Naples), le Stromboli (Iles Eoliennes) et l´Etna (Sicile). RÉGIONS VISITÉES Quelques exemples de régions visitées... PIOMBINO, cette ville de la mer, patrie étrusque de la métallurgie, héritière d'antiques traditions classiques et médiévales, conserve de nombreux témoignages artistiques de son passé. Au cœur de l'antique Etrurie, elle a été construite sur un promontoire. L'architecte florentin A. Guardi lui a donné un net aspect renaissance sous la dynastie des Appiani. Seigneurie à partir de 1399, Principauté en 1589, domination des Ludovisi-Boncompagni, Napoléon donne Piombino à sa sœur Elise, en 1805. Celle-ci y laissa des signes tangibles de son gouvernement à tel point qu'on surnommait Piombino "Le petit Paris". L'antique port de Falesia dont on entend parler depuis le Vème siècle après J.C., est aujourd'hui le plus important port de passagers de la Toscane, relié avec l'Ile d'Elbe et l'Archipel mais aussi avec la Sardaigne et la Corse. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 11 / 24 LA SICILE avec ses 25 500km2 est la plus grande des îles de Méditerranée. Elle est située au sud de l'Italie, à un peu plus de 3 kilomètres de la péninsule dont elle est séparée par le détroit de Messine, et à 140 kilomètres de la Tunisie, dont elle est séparée par le canal de Sicile. Son relief est souvent montagneux, principalement au nord avec les monts de Nebrodi et des Madonie, prolongements des Apennins. Le centre et le sud sont composés de collines. Il existe de rares plaines, notamment la plaine de Catane et la Conca d'Oro. A l'ouest, l'Etna (3 350m) toujours actif, présente ses flancs pelés. LA SARDAIGNE. Avec 24 090 km², en comptant les îles alentour, la Sardaigne est la plus grande île méditerranéenne après la Sicile. Plus proche de l'Afrique du Nord que de l'Italie, elle est parfois qualifiée de plate. Même si son sommet le plus élevé, Punta La Marmora, culmine à 1 834 m - le relief sarde est tout sauf monotone : les plaines et les plages ne représentent en effet que 20% de sa superficie. L'intérieur des terres est formé de collines qui créent un relief escarpé entrecoupé de profondes gorges ou de petites vallées enclavant les villages. Les côtes offrent aussi bien des falaises dominant la mer que de larges bandes sur lesquelles s'égrènent des plages de sable blanc bordées d'eaux turquoise. L'île compte également de nombreuses rivières et plusieurs fleuves, notamment le Tirso et le Coghinas qui traversent les deux plus grands lacs artificiels de l'île, respectivement le Lago Omedeo (22 km²) et le Lago Coghinas (13 km²). CLIMAT Pays méditerranéen, bien sûr, mais au climat beaucoup plus contrasté qu'on l'imagine. Plusieurs facteurs expliquent cette diversité climatique. Etirée sur 10° de latitude, l'Italie connait, du nord au sud, une forte augmentation des températures et une baisse des précipitations. Ainsi, alors que la moyenne des températures hivernales avoisine 0° à Turin, elle est d'environ 10° en Sicile. Les précipitations sont deux fois moins abondantes au sud qu'au nord. La côte ouest, baignée par la mer Tyrrhénienne, est plus humide que la côte est, mieux abritée et bordée par la mer Adriatique. Par contre, la côte Adriatique connaît souvent (au nord et en hiver) des températures plus basses dues à son exposition à des vents froids venus du nord-est. Ces deux éléments, combinés aux différences de relief, suscitent des climats variés. Les Alpes, ainsi que les terres élevées des Apennins, ont un climat de montagne. Les hivers y sont rigoureux et les précipitations abondantes. Les étés sont généralement chauds. La plaine du Pô présente un climat semi-continental, marqué par des étés extrêmement chauds et orageux, auxquels succèdent des hivers très froids et humides. Au mois de janvier, certaines parties de cette région peuvent enregistrer les mêmes températures que Berlin ! Au sud de la plaine du Pô, le climat se fait méditerranéen : étés chauds et secs ; hivers cléments et souvent ensoleillés. La chaleur et la sécheresse augmentent au fur et à mesure que l´on descend vers le sud ; l´extrême sud de l´Italie est sous l´influence de l´Afrique toute proche. On peut alors parler de climat méditerranéo-africain. Cagliari T°moy.C IT2CIN5 jan/fév mars/avril Mai/juin Juil/aout sept/oct nov/déc 12 15 20 27 21 13 Préc.moy.mm 50 35 25 10 40 60 Dernière mise à jour 26/01/2017 12 / 24 Venise T°moy.C jan/fév 3,9 Préc.moy.mm 42 Naples T°moy.C jan/fév 8,4 Préc.moy.mm 100 mars/avril mai/juin juil/aout sept/oct nov/déc 10,7 19,1 22,8 17,4 7,2 69 67 60 68 77 mars/avr mai/juin juil/aout sept/oct nov/déc 12,1 19,2 23,6 19 11,5 67 38 25 85 141 PROBLÈMES ENVIRONNEMENTAUX La dépendance énergétique de l'Italie est estimée à 83% ; elle utilise aujourd ´hui des sources d´énergie responsables d´émissions de gaz à effet de serre (refus du nucléaire), ce qui l'empêche d'atteindre les objectifs fixés par le protocole de Kyoto. Le gouvernement italien a donc mis en place un certain nombre de mesures. Bons résultats pour l´efficacité énergétique (meilleure performance des pays membres de l´OCDE), la protection de la nature (la surface protégée a doublé en 10 ans), l´agriculture biologique (7% de la production) et, enfin, la réduction des émissions de CO2, de métaux lourds et de POPs (polluants organiques persistants). En revanche, il reste beaucoup à faire pour la dépollution des villes, la qualité de l´eau, la réduction et le traitement des déchets et la préservation des espèces animales menacées. Début 2009, l'Italie a d'ailleurs reçu un second avertissement de la Commission européenne pour non-conformité du traitement des eaux urbaines résiduaires. Les eaux de baignades sont désormais plus pures. Mais la situation des nappes phréatiques est critique. Le système d'épuration des eaux reste globalement déficient. Plus satisfaisante en Sardaigne car de nombreuse eaux de baignade sont qualifiées par l'association environnementale Lega Ambiente "bandiera blu". En revanche le problème de l eau est un véritable problème avec des réseaux de distribution fuyard (presque 50 % de fuite !!!). Il faut éviter de gaspiller l'eau pendant votre séjour. La Sardaigne est une région d'Italie ou le traitement des déchets est supérieur à d'autres régions d'Italie où le tri sélectif reste complexe. Le traitement des déchets est notoirement défaillant. Pour l'année 2000, on a compté 29 millions de tonnes de déchets, soit presque 500 kg par habitant. Et on est loin des objectifs fixés par le décret Ronchi sur le tri sélectif ! Les délits contre l'environnement ont augmenté de 27,3% en 2007, selon l'organisation de défense de l'environnement Legambiente. Celle-ci dénonce, dans un rapport, la présence mafieuse dans le secteur agricole ou dans la gestion des déchets. Selon Legambiente, les organisations criminelles, les « écomafias », ont des ramifications sur tout le territoire. REPÈRES ÉCONOMIQUES SALAIRES COMPARATIFS Il n'y a pas de salaire minimum en Italie. Un ouvrier qualifié est rémunéré 1400 euros net/mois environ selon les régions. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 13 / 24 PRINCIPALES ACTIVITÉS DU PAYS Le secteur agricole contribue à environ 2% du PIB italien. L'Italie est le plus grand producteur européen de riz, de fruits et de végétaux et également le plus grand producteur et exportateur mondial de vin. Le pays est l'une des puissances agricoles majeures de l'Union Européenne. Cependant, l'Italie a des ressources naturelles limitées. Le pays doit importer la plupart des matières premières requises pour la fabrication et plus de 80% de ses ressources énergétiques. Le tissu industriel de l'Italie est composé majoritairement de petites et moyennes entreprises familiales. Plus de 90% des entreprises industrielles ont moins de 100 employés. Le pays souffre en ce sens d'un déclin dans la compétitivité mondiale. La fabrication des biens de luxe (haute couture, voitures, épicerie fine) constitue une part importante de l'industrie italienne. Le pays est le premier exportateur de produits de luxe. Ses principales industries concernent les machines de précision, les véhicules à moteur, les produits chimiques, les produits pharmaceutiques, les articles électriques, la mode et les vêtements. Le secteur des services contribue à 70% du PIB. Le tourisme joue un rôle majeur dans l'économie du pays, l'Italie étant le troisième pays touristique d'Europe, derrière la France et l'Espagne. En Sardaigne, c'est d abord un peuple de bergers ou l'agriculture joue un rôle très important l'activité touristique est importante sur la cote. Elle est en revanche très réduite dans l'arrière pays. REPÈRES CULTURELS POINTS D'HISTOIRE Avant que la République romaine étende son hégémonie sur la péninsule, celleci était peuplée d'Italiotes, auxquels s'étaient adjoints des Grecs (dans le sud), à partir du VIIIe siècle, des peuples italiques, venus d'Europe centrale (dont les Sabins et les Latins), des Etrusques (dans le centre) et, dans la plaine du Pô, Vénètes, Ligures et Celtes. Ce sont les Etrusques qui ont, les premiers, aménagé le site de Rome (tant pis pour Romulus et Remus !). En 509, l'aristocratie romaine renverse la monarchie étrusque. Rome est sur les rails. La République conquiert la péninsule et au-delà ; mène des guerres en Méditerranée, détruit Carthage, soumet l'Egypte... Tout cela est bien beau, mais le domaine n'est plus tenu et les guerres serviles agitent la botte pendant le 1er siècle avant JC. On met un triumvirat (César, Pompée et Crassus) à la tête de l'Etat. Pendant que César soumet la Gaule, Pompée se fait donner les clés de la maison. Froissé, César franchit le Rubicon et chasse de Rome son ex-collègue ; il est nommé dictateur en 44 avant JC et... assassiné, la même année. Un second triumvirat ne fonctionne pas mieux que le premier. En 27 avant JC, le Sénat fait d'Octave le premier empereur romain. La République a vécu. Octave-Auguste règnera jusqu'en 14. Le Haut-Empire (jusqu'au début du IIIe siècle) est l'une des plus brillantes périodes de l'histoire romaine. L'Empire est organisé, l'art monumental s'affirme, la littérature donne un lustre jusque là inconnu à la langue latine. Venu de l'est méditerranéen, le christianisme fait alors son apparition. Le « siècle d'or des Antonins » (IIe siècle) marque l'apogée de l'Empire. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 14 / 24 Au siècle suivant, les choses se dégradent. Germains et Perses menacent la Pax romana. L'anarchie militaire gagne peu à peu. Aurélien (270-275) et Dioclétien (284-305) remettent un peu d'ordre. Sous le second, la persécution des chrétiens est systématisée. Mais Constantin (306-337) accorde la liberté de culte (313). Rome devient le siège de la papauté. A fin du siècle, le christianisme est fait religion d'Etat ; l'Empire est partagé. Rome demeure capitale de l'Empire d'occident. Mais celui-ci est à bout. Les barbares déferlent sur la péninsule pendant les IVe et Ve siècles. Au VIe, l'empereur byzantin Justinien en fait une province de l'Empire d'orient, un comble ! A la fin du siècle, pourtant, les Lombards dominent le pays (à l'exception de Rome, Ravenne, et Venise). Dans ce contexte, la papauté prend du relief. Au VIIIe siècle, le pape Etienne II (752-757) conclut un accord avec le roi franc Pépin le Bref : ce dernier rétrocèdera au pape les territoires arrachés aux Lombards. C'est le principe des Etats pontificaux. Le fils de Pépin, Charlemagne, mettra fin à la domination lombarde. L'Empire renait en lui : il est couronné à Rome en 800. Mais, à la mort du grand Charles, le pouvoir s'éparpille. Ce qui favorise les menées du roi de Saxe Otton 1er. Il se fait couronner empereur à Rome et fonde le Saint-Empire romain germanique (union des couronnes d'Allemagne et d'Italie). Grisé par ce succès, l'empereur prétend nommer lui-même les papes. « Impossible », disent les souverains pontifes. Cette querelle « des investitures » se terminera en 1122 par la victoire du Saint-Siège. Pendant ce temps, les Normands s'installent dans le sud et en Sicile (royaume des Deux-Siciles). Les tensions entre le pape et l'empereur demeurent. Les communes d'Italie du nord choisissent le premier. Frédéric Barberousse marie son fils à l'héritière des Deux-Siciles, qu'il réunit à l'Empire. Sous l'empereur Frédéric II (1220-1250), le conflit est à son comble. Les communes se partagent. Le pape confie le royaume des Deux-Siciles à la France, puis la Sicile à l'Espagne. Au début du XIVe siècle, la papauté est contrainte (sous pression française) de s'exiler en Avignon, elle y restera jusqu'en 1377. Cependant, l'ERG se retire d'Italie. Si bien qu'au XVe siècle, le pays est partagé en cinq Etats principaux : les républiques de Florence et de Venise, le duché de Milan, les Etats pontificaux et le royaume de Naples. La Renaissance mêle les arts, le grand commerce, la banque et la politique. La péninsule rayonne alors sur l'Europe, à qui elle fournira, deux siècles durant, peintres, architectes, ministres, généraux... Mais la découverte de l'Amérique ouvre l'ère de l'Atlantique. Le commerce méditerranéen décline et, avec lui, la puissance italienne. Le 2 juin 1946, la république est proclamée. La démocratie chrétienne est aux manettes pour de longues années. Mais, au début de la décennie suivante, les grandes formations politiques traditionnelles sont à bout de souffle. Les enquêtes sur les liens du monde politique avec la Mafia ont éclaboussé de nombreuses personnalités. Aux élections de 1992, émergent de nouvelles formations, populistes et régionalistes, comme la Ligue du Nord ou les néo-fascistes. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 15 / 24 Pourtant la gauche parvient au pouvoir (1996) et, selon des coalitions à géométrie variable, va présider à l'entrée dans la zone euro. Cela n'empêche pas la montée en puissance d'une la coalition de droite, entrainée par Forza Italia, le parti de Silvio Berlusconi (né en 1936). Celui-ci est nommé président du Conseil en 2001. PEUPLES, ETHNIES ET LANGUES Les peuples classiques de l'Italie sont les Latins de la plaine de l'Italie centrale, entre le Tibre et les monts Albains ; les Étrusques entre le Tibre, l'Arno et la côte tyrrhénienne, qui occupèrent aussi la plaine du Pô, peuplée de Celtes gaulois ; les Ombriens de l'est du Tibre ; dans l'Apennin, les populations « sabelliennes » ou s'y rattachant, les Sabins, les Samnites, les Marses, les Volsques, les Osques et, plus au sud, les Lucaniens et les Bruttiens ; le long de la mer Adriatique, à l'extrême nord, les Vénètes, puis les Picéniens, les Apuliens, les Iapyges et les Messapiens, proches de certains peuples de l'Illyrie. L'unité nationale italienne a été tardive, assez peu d'italiens maîtrisaient la langue italienne il y a encore 50 ans. Elle s'est opérée sur fond d'une réelle diversité culturelle et linguistique, qui est encore sensible aujourd'hui. L'italien doit composer avec les langues et dialectes locaux : en 2002, si 6,7 % de la population, parlent comme langue maternelle une autre langue, le taux des dialectophones monte à 52 % si on englobe ceux qui l'utilisent alternativement avec l'italien. Au niveau local, les langues suivantes sont reconnues comme co-officielles : frioulan (ou ladin oriental), ladin dolomitique (ou ladin occidental),allemand, slovène, occitan, français, francoprovençal, albanais, grec, sarde, catalan et croate. RELIGIONS La plus grande association du culte en Italie est l'Église catholique, suivie de très loin par les Assemblée di Dio, qui sont des communautés pentecôtistes, les témoins de Jéhovah et les musulmans, quand on prend en compte les immigrés. Viennent ensuite les juifs et les Valdesi (Vaudois réfugiés en Italie des régions franco-provençales). ART Véritable musée vivant, l'Italie possède un éventail de richesses culturelles et historiques rarement égalé. Difficile de faire un pas sans rencontrer une colonne antique trônant au beau milieu d'une gare ou une église baroque surplombant les ruines d'un forum. Les civilisations et les styles architecturaux se superposent : vestiges étrusques, grecs et romains, monuments sicilo-normands, églises gothiques, palais Renaissance, fontaines baroques, monuments Art nouveau ou rationalistes... Les musées regorgent de chefs-d'œuvre de la statuaire gréco-romaine et des grands maîtres de la peinture italienne comme Michel-Ange, Raphaël ou le Caravage. La littérature italienne ne manque pas de grands noms. Citons tout d'abord les auteurs latins de l'Antiquité - Virgile, Ovide, Cicéron, Sénèque -, mais aussi le triumvirat Dante, Pétrarque, Boccace, premiers porte-drapeaux de la langue italienne au XIVe siècle. Au XXe siècle, Luigi Pirandello a remporté le Prix Nobel de littérature en 1934. Italo Calvino (Le Baron perché) est le plus apprécié des fabulistes italiens, tandis que Dino Buzzati (Le Désert des Tartares) s'est distingué par son talent à mêler réalisme et fantastique. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 16 / 24 Plusieurs romans d'Alberto Moravia ont été portés à l'écran (Le Mépris, Le Conformiste, L'Ennui). Pour le grand public, c'est Umberto Eco (le Nom de la rose, le Pendule de Foucault) qui symbolise aujourd'hui la production littéraire transalpine. Inventeurs du solfège, mais aussi du violon (les fameux Stradivarius), du piano et de l'opéra, les Italiens ont marqué l'histoire de la musique à travers des compositeurs tels que Monteverdi, Vivaldi ou Scarlatti. Les œuvres de Puccini, Verdi, Bellini et Rossini, illustres représentants du bel canto, continuent d'être chantées avec succès dans le monde entier. Les célèbres studios romains de Cinecittà ont permis à l'Italie de s'imposer parmi les piliers du 7e art. Les noms de Visconti, Rossellini, Fellini, Antonioni et Bertolucci demeurent indissociables du patrimoine cinématographique international. Qui ne connaît pas la scène d'anthologie tirée de la Dolce Vità, où Marcello Mastroianni et Anita Ekberg se baignent dans la fontaine de Trevi ? L'actrice Anna Magnani incarne à jamais la femme romaine des quartiers populaires, tandis que Sophia Loren et Gina Lollobrigida restent les stéréotypes de la beauté pulpeuse à l'italienne. Nanni Moretti (La Chambre du fils), Giuseppe Tornatore (Cinema Paradiso) et Roberto Benigni (La Vie est belle) figurent parmi les grands noms du cinéma transalpin contemporain. Matteo Garrone a remporté le Grand Prix du jury au Festival de Cannes de 2008 pour son film Gomorra. Autre lauréat récent de Cannes (Prix du jury en 2008) : Paolo Sorrentino, pour Il Divo. CUISINE / NOURRITURE Habituellement le repas débute par des antipasti. Ces hors d'œuvre se composent de viandes froides, des légumes crus qui ont baignés dans l'huile d'olive ou le vinaigre, des bruschette (tranche de pain grillée assaisonnée à l'ail et à l'huile d'olive, agrémentée d'une garniture souvent à base de tomate ou de poivron). Ensuite vient le premier plat ou Primo piatto qui est considéré comme une entrée ! On vous propose un choix de plats de pâtes : bucatini alla matriciana (gros spaghettis avec de la poitrine fumée et de la sauce tomate pimentée), penne dall'arrabbiata (tomates, persil et poivre), gnocchi alla romana (plat à base de semoule et de pomme de terre), spaghetti alla puttanesca (au thon, olives et des câpres) ou encore alle vongole (aux coques). En Sardaigne, il y a aussi Les malloredus à base de pâte type coquillette servis avec force saucisse et sauce tomate, les culurgjonis, raviolis de fromages et de pommes de terre, les maccarones à base de semoule de blé dur, la fregula semblable au couscous en plus fin. Les pillus ou tagliatelles sardes. Vous pouvez sinon opter pour un traditionnel potage de haricots, de pois chiches ou de lentilles ou la fameuses minestrone !!! Le Secondo piatto est le plat de résistance. Les amateurs de poisson pourront savourer des mets d'espadon (pesce spada e patatine), de morue (baccalà dorato) ou de chien de mer (palombo alla romana). Côté viande, vous pourrez goûter les saltimbocca alla romana (veau poêlé, fourré de jambon cru et de sauge, au vin Marsala), l'abbachio alla scottaditto (côtelettes d'agneau grillées) sans oublier les recettes à base d'abats : coda alla vaccinaria (queue de bœuf en ragoût), trippa alla romana, pagliata di vitello (veau à la tomate et à la crème). Accompagnez votre repas d'un savoureux Chianti ou d'un Cesanese d'Olevano. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 17 / 24 Parmi les vins blancs figurant sur les cartes, citons le Frascati, le Colli, le Marino, le Velletri, le Monteporzio ou le Marin. Comme Dolci ou dessert, vous pourrez craquer sur le tiramisù qu'on ne présente plus, la cassata (une génoise au Rhum et à la crème de cacao), la panna cotta (un flan de crème) ou les maritozzi (des pâtisseries à la crème). S'il ne vous reste qu'une petite place, choisissez une macedonia di frutta (salade de fruits) ou un sorbet. Mais aussi les fameuses seadas : ce sont des beignets de pâte type raviolis farcis de fromage de brebis, ils sont frits et recouverts de miel. Lourd ou léger, ça dépend du pâtissier ! Quelques autres noms de délices sardes : suspiros et candelaus à base d'amandes, de citron et de fleur d'oranger, arranciata ou orange confite, is piricchitus, is pardulas, casadinas, torta de ricotta, tous à base de fromage. Enfin, le gâteau maison se dit la torta della casa. Le repas se termine bien sûr par un expresso. Le digestif Limoncello est une liqueur de citron. Les autres grandes liqueurs sont la Strega, le Galliano, l'Amaretto et la Sambuca. Ce menu à rallonge est suivi pour les grandes occasions. Vous pourrez vous contenter d'un antipasto et d'un Primo piatto ou encore d'un Primo et d'un Secondo piatto. Nombre d'Italiens mangent sur le pouce le midi soit un panino (sandwich chaud ou froid), soit une pizza al taglio (une part de pizza à la coupe) ou bien un tramezzino (sandwich de pain de mie). UN COMPORTEMENT RESPONSABLE US ET COUTUMES Les Italiens sont traditionnellement très expansifs. Ils sont réputés pour parler fort, s'exprimer beaucoup avec les mains, et s'emporter facilement. Le caractère d'un Italien est entier. Les Italiens nouent très facilement le contact, ce qui confère à l'Italie une réputation de pays très accueillant. La famille est très profondément ancrée dans les traditions en Italie. Un Italien est très liée à sa famille, avec qui il entretient de nombreux contacts. La mama en est généralement le centre, elle détient une autorité conséquente et un grand pouvoir d'influence. Côté art de vivre, on notera le rôle social que jouent les rues et les places. Dès la fin de l´après-midi, elles deviennent le lieu principal de la sociabilité : c´est là que, toutes générations confondues, on discute de tout et de rien ; c´est là que les enfants jouent ; c´est là que les femmes commencent à préparer le repas du soir ; c´est là que les hommes commentent l´actualité sportive (principalement celle du football, véritable religion nationale) ; bref, c´est là que l'Italie offre au voyageur l´un de ses visages les plus vivants et les plus attachants. Et puis, il est une tradition véritablement antique que le sud, en particulier, maintient vaillamment : il pisolino, la sieste. L'été, la ville s'endort après de déjeuner. Les boutiques sont fermées ; la circulation se fait moins frénétique... Mettez-vous au diapason ; c'est aussi ça, voyager. Une tenue correcte est exigée pour visiter les églises (les gardiens pourront vous prier de sortir s´ils jugent la vôtre indécente). Peuvent être considérés comme indécents : le port du short pour un homme ou une robe au dessus du genou pour une femme. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 18 / 24 SAVOIR VIVRE (DONT PRISE PHOTOS) Photographier (ou filmer), oui mais ... Avec leur consentement lorsqu'il s'agit de personnes. Lorsque vous photographiez les gens, faîtes-le avec parcimonie et respect ; essayez de vous mettre leur place : de quelle manière accepteriez-vous que l'on vous photographie, comment n'aimeriez-vous pas qu'on le fasse ? Vous pouvez photographier les paysages sans limites ! POURBOIRES Le pourboire n´est pas obligatoire, même si les chauffeurs de taxi ou le personnel hôtelier vous font clairement sentir qu´ils l´attendent : pour les premiers, on arrondit le prix de la course ; dans les hôtels de standing, on donne 1 euro par bagage au bagagiste. A un guide, on peut laisser 10 à 20 euros par semaine et par personne selon la qualité du service rendu. Cette somme semble être cohérente avec le niveau de vie locale. Dans les restaurants, l´addition est souvent plus élevée que prévu. C'est que la taxe pour le couvert et le pain (pane e coperto) est encore souvent appliquée, même si elle est officiellement supprimée. Quant au service, lorsqu'il n'est pas inclus, il augmentera votre note de 10% environ. SOUVENIRS Privilégiez l'achat d'artisanat fabriqué localement afin de soutenir le savoir faire local. Pensez à la préservation du patrimoine naturel et culturel : on ne repart pas avec des fleurs, coquillage, pierres, antiquités... Voici quelques exemples de ce que vous pourrez ramener : Bouteille de Grappa avec une petite truffe dedans, Jambon de parme ou Lonza (nommé Coppa au nord), Pierre du Vesuve, Limoncinello (C'est de la Grappa avec du jus de Citron) ou sambucco (liqueur au goût d'anis), Verreries de Murano, Masque de Venise, les tapis sardes (un petit souci pour la taille dans le sac), des bijoux en filigrane, des bouteilles de vins : canonau, malvasia, vernaccia, etc., liqueur de mirte, nougat sarde, miel, huiles d'olive, la charcuterie sarde : le jambon sarde ou les saucisses et le fromage de brebis ( pecorino) ! DÉCHETS La nature dans les montagnes de l'Italie est aussi fragile que celle de nos campagnes, elle n'est pas faite pour digérer les déchets. Les populations ont pris conscience des problèmes d'environnement, mais pas tous, aussi une attitude éducative sera certainement profitable. Vous veillerez à détruire ou emporter vos déchets : papiers, sacs plastiques, élastoplast, emballages... pour les déposer dans les endroits prévus pour. Les piles usagées sont redoutables pour l'environnement (mercure) si elles sont jetées ou brûlées et ce ne sont pas des jouets inoffensifs entre les mains des enfants qui les récupèrent ; elles trouveront facilement une petite place dans votre bagage de retour pour la France. Privilégiez l'usage des piles sans mercure ou des batteries rechargeables. N'oubliez pas d'enterrer ou de recouvrir de pierres les papiers hygiéniques et les " kleenex ", les petites feuilles roses ou blanches éparses volent au vent et balisent les sentiers, ou prévoyez un briquet et brûlez vos papiers. Petit conseil avant votre départ : réduisez les conditionnements à leur strict minimum. En bref, " ne laissez rien que l'empreinte de vos pieds ". Temps estimé pour la dégradation de quelques déchets, en conditions atmosphériques « normales ». IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 19 / 24 • Mouchoir papier : 3 mois. • Bouteille plastique : 10 à 1000 ans. • Mégot de cigarette : 1 à 2 ans. • Canette aluminium : 100 à 400 ans. • Peau d'orange : 1 à 2 ans. • Carte téléphone : 1000 ans. • Chewing-gum : 5 ans. • Verre : 4000 ans. La nature est fragile... et le randonneur se doit d'être l'un de ses gardiens. TOURISME SEXUEL Le tourisme sexuel est un crime grave, quelque soit le lieu de destination. De nouvelles lois permettent désormais de poursuivre et juger dans leurs pays d'origine ceux qui se rendent coupables d'abus sexuels même si ceux-ci ont eu lieu à l'étranger. Dans notre démarche de tourisme responsable, nous vous demandons de dénoncer tout comportement douteux auprès de votre guide ou des autorités compétentes. CHARTE ETHIQUE DU VOYAGEUR Vous trouverez dans votre ESPACE CLIENT, un document appelé « Charte éthique du voyageur » qui vous donnera de nombreuses pistes pour ne laisser (et encore !) que l'empreinte de vos pas, et avoir une attitude « responsable et solidaire ». Nous vous engageons à le consulter attentivement. LEXIQUE • • • • • • • • • • • Bonjour : Salve. Bonsoir : Buona Sera. Au revoir : Ciao (prononcer tchao). Excusez-moi : Scusi. S`il vous plaît : Per favore Merci : Grazie (prononcer gratcié). Oui : Si. Non : No. Je vous en prie : Prego. Comment vas-tu ? Come stai ? Eau : Acqua EN SAVOIR PLUS... BIBLIOGRAPHIE • Van Gogh Pascal Bonafoux Les Carnets de l'art Éditions du Chêne, Paris, 1998 • Histoire des Lombards Paul Diacre. traduction et présentation de François Bougard Brepols, 1998 • Catherine de Sienne et son temps A. Champdor A. Guillot, Lyon, 1982 • La légende de Venise Alexis Gregory Assouline, Paris, 2005 • L'art à Milan Enrica Ballaré Hazan, Paris, 2003 • Toscane Franco Cardini Hazan, Paris, 2004 • Au coeur de Florence D. Wigny Renaissance du Livre, 1994 • Pouilles romanes Pina Belli d'Elia La nuit des temps Zodiaque, Paris, 1991 • Sicile Melo Minnella, Giovanni Francisio et Enzo Russo Art, voyages et grands thèmes Citadelles et Mazenod, Paris • Guide Voir Italie Guides Voir Hachette Tourisme, Paris, 2008 IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 20 / 24 • Guide Gallimard Italie Bibliothèque du voyageur Gallimard, Paris, 2007 CARTOGRAPHIE Carte Michelin Italie. 1/1 000 0001/1 000 000 Michelin, Paris, 2009 Carte IGN Italie. 1/650 0001/650 000 Tourisme étranger IGN, Paris, 2009 ADRESSES UTILES Ambassade Ambassade d'Italie en France 51, rue de Varenne - 75343 Paris Cedex 07 Tél. : 01 49 54 03 00 Fax : 01 49 54 04 10 Email : [email protected] Web : www.ambparigi.esteri.it/ ambasciata_parigi Office national italien du tourisme (ENIT) en France 23, rue de la Paix - 75002 Paris Tél. : 01 42 66 66 68 Fax : 01 47 42 19 74 Email : [email protected] Web : www.enit-france.com SOURCES Wikipédia, lonelyplanet, guide du routard ASSURANCES Conformément à la réglementation de notre profession, La Balaguère est assurée en Responsabilité Civile Professionnelle. Cependant, chaque participant doit être titulaire d'une responsabilité civile individuelle ainsi que d'une garantie individuelle multirisque dans le but de se protéger des incidents ou accidents pouvant survenir avant ou pendant la randonnée ou le voyage. Nous vous rappelons qu'une carte de crédit ne couvre, en général, que l'assistance rapatriement et pas l'annulation de votre voyage, et ce, à condition d'avoir utilisé cette carte pour payer l'intégralité du voyage. Nous vous proposons 3 formules d'assurance au choix, à souscrire au moment de l'inscription. Forfait N°1 : assurance annulation simple à 2,5 % Cette assurance permet le remboursement des sommes engagées (à l'exclusion des frais d'inscription et du coût de l'assurance) en cas d' annulation liée à l'une des causes ci-après : accident grave, maladie ou décès de l'assuré, de son conjoint ou de l'accompagnant, ainsi que de certains membres de leur famille. Forfait N°2 : assurance annulation simple ET assistance/ rapatriement à 3 ,7 % Cette assurance permet, en plus des garanties décrites dans le forfait N°1, - de profiter de prestations d'assistance en cas de maladie ou blessure au cours du voyage ainsi que de la prise en charge de votre rapatriement à votre domicile si nécessaire. - d'être remboursé au prorata temporis (hors frais de transport et avec un délai de carence) en cas d'interruption de séjour suite à un accident, au décès d'un proche ou à certains sinistres. Forfait N°3 : forfait "super multi-risques" : 4,8 % IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 21 / 24 Cette assurance propose, en plus des garanties décrites dans les forfaits N°1 et N°2, - une garantie annulation plus étendue avec le remboursement des sommes engagées (déduction faite d'une franchise) en cas d'annulation pour toute cause justifiée y compris le départ impossible lié à un cas de force majeure - la prise en charge d'une partie des frais sur place en cas de retour impossible lié à un cas de force majeure - un dédommagement (plafonné) pour la perte, le vol ou la destruction de bagages - le paiement d'une indemnité pour un retard de livraison de bagages de plus de 48H Vous recevrez avec la confirmation de votre inscription un extrait des conditions générales du contrat choisi. Veuillez le lire attentivement pour connaître les exclusions au contrat, les montants des franchises, les formalités de déclaration. Emportez ce document avec vous lors de votre voyage. La durée de validité de toutes les garanties correspond aux dates de voyage indiquées sur la facture et ne s'applique qu'aux prestations vendues. Pour les départs et les retours différés, nous consulter. Attention : si vous souscrivez uniquement le contrat N° 1 (assurance annulation simple), cela signifie que vous possédez votre propre assurance assistance-rapatriement (liée notamment à certaines cartes de crédit). Nous vous conseillons de bien vérifier votre contrat et les garanties couvertes. Dans ce cas, nous vous demandons de nous indiquer lors de votre inscription le nom de votre compagnie et votre numéro de contrat. Mais sachez que vous assumerez, de ce fait, la responsabilité des risques encourus, notamment peut-être l'avance de certains frais. Important : Si vous devez utiliser l'assistance en cours de voyage, vous devez impérativement obtenir l'accord préalable d'Europe Assistance avant de prendre toute initiative ou d'engager toute dépense en téléphonant au : 33 1 41 85 85 85 et en rappelant le n° de contrat . 58 662 860. LE LABEL ATR La Balaguère est membre fondateur d'ATR « Agir pour un Tourisme Responsable ». Le label « Agir pour un Tourisme Responsable » est contrôlé par ECOCERT. À partir de valeurs communes basées sur le respect, la solidarité et la qualité, ATR a pour objectif d'harmoniser les pratiques professionnelles de ses membres. Le label impose de respecter des critères exigeants : • promouvoir un tourisme qualitatif pour une découverte authentique et un développement durable des régions d'accueil; • veiller au respect de la législation du pays en matière de tourisme et de sous-traitance; • veiller à ce que les retombées économiques soient le plus justement réparties entre les acteurs de nos voyages et assurent une juste rémunération des services ; • respecter et vous sensibiliser aux usages et différences culturelles des régions d'accueil; • respecter l'environnement et le patrimoine culturel et naturel; IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 22 / 24 • vous informer de façon transparente et sincère sur les conditions de votre voyage. Nous vous invitons à partager nos engagements en vous référant notamment à la Charte Ethique du Voyageur que vous trouverez dans votre ESPACE CLIENT et qui vous accompagnera dans cette démarche. Plus d'informations sur l'association ATR sur www.tourisme-responsable.org CONTACTS Si nous n'avons pas répondu à toutes vos questions, - consultez notre site sur : www.labalaguere.com - appelez-nous au : 05 62 97 46 46 - envoyez-nous un fax au : 05 62 97 43 01 - un e-mail : [email protected] - ou encore, écrivez nous à : La Balaguère, 48 Route du Val d'Azun, 65400 Arrens-Marsous EN CAS D'URGENCE ABSOLUE Si vos proches doivent vous contacter pendant ce séjour, faites appeler le 05 62 97 46 46, nous vous mettrons en relation. Cette randonnée est organisée en collaboration avec Arcanson. IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 23 / 24 IT2CIN5 Dernière mise à jour 26/01/2017 24 / 24