Légumes aïoli, cuisson sans eau

Légumes aïoli, cuisson sans eau
dans une casserole amovible Casteline
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Légumes aïoli
cuisson sans eau
INGREDIENTS
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PREPARATION
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RECETTE
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Cuisson sans graisse
Filet de boeuf
dans une poêle ou une sauteuse inox Cristel
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Cuisson sans graisse
Filet de boeuf
RECETTE
1- Préchauffez la poêle ou la sauteuse à vide. Vous
pouvez vérifier la bonne température en versant
quelques gouttes d’eau dans la poêle : lorsque les
gouttelettes roulent comme des billes, vous
pouvez déposer la viande à griller.
2- Placez la viande bien à plat dans votre poêle ou
sauteuse CRISTEL. Elle attache quelques secondes
pour être mieux saisie. Elle se détachera d’ellemême lorsque la cuisson sera à point c’est à dire
lorsque l’humidité de la viande sera passée à sa
surface.
3- Retournez la viande et réduire le feux si besoin.
Si vous souhaitez une cuisson à cœur, pour le
porc par exemple, faites cuire quelques minutes
supplémentaires avec le couvercle, après avoir
déglacé avec un peu d’eau.
4- Servir nature ou accompagné d’une sauce de
votre choix. Viandes de bœuf, veau, porc, agneau
et volailles découpées sont grillées de la même
façon. Le service terminé, versez un peu d’eau
chaude pour faciliter le nettoyage. N’hésitez pas,
au besoin, à utiliser RENOX Inox de Cristel.
Omelette aux truffes
dans une poêle inox Casteline de CRISTEL
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Omelette aux truffes
INGREDIENTS
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$6*440/
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RECETTE
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Poêlée de pommes de terre
aux pruneaux
dans une sauteuse inox Cristel
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Poêlée de aux
pommes
de terre
pruneaux
INGREDIENTS
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PREPARATION
NJOVUFT
$6*440/
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Bon appétit !