Benelux 2011 Rapport d`avancement (F)PDF | 741KB

PLAN UNILEVER
POUR UN MODE DE
VIE DURABLE
BENELUX 2011 Rapport d’avancement
Dans le Benelux, nous nous efforçons de contribuer aux objectifs mondiaux du
Plan Unilever pour un Mode de Vie Durable. Cette publication propose un aperçu
de quelques résultats engrangés depuis son lancement.
Plan Unilever pour un Mode de Vie Durable BENELUX 2011
AMÉLIORATION DE LA SANTÉ ET DU BIEN-ÊTRE
D’ici 2020, nous aiderons plus d'un
milliard de gens dans le monde à
améliorer leur santé et leur bien-être.
Dans le Benelux, nous nous concentrons
essentiellement sur l’alimentation
saine, le changement de comportement
en matière d’hygiène buccale et sur la
stimulation de l’exercice physique.
NUTRITION
Nous œuvrons constamment à l'amélioration nutritionnelle
de nos produits, démarche que nous combinons avec
des campagnes visant à aider les gens à adopter une
alimentation plus saine.
Amélioration de la santé du cœur
Aujourd’hui, près de 2 millions de personnes dans le Benelux
ont fait le test Âge du Cœur, un test en ligne qui stimule les
gens à prendre soin de la santé de leur cœur. L’Âge du Cœur
est basé sur des facteurs qui influencent la santé du cœur
et des artères, p.ex. la pression artérielle, le tabagisme et le
cholestérol. Pour optimiser le potentiel du test, Unilever explore
des pistes de collaboration avec des partenaires externes, actifs
dans la santé du cœur au sens large dans le monde entier.
La margarine Becel contribue à la santé du cœur. En 2011,
Becel pro.activ a lancé dans le Benelux une campagne internet
de sensibilisation au cholestérol sous forme de témoignages.
Amélioration de la composition des graisses
Au fil des ans, nous avons constamment réduit les niveaux
de graisses saturées et trans dans nos produits à base de
margarine par une reformulation. En 2012 :
n nos 15 principaux produits de margarine en barquettes
(Becel, Blue Band et Planta) dans le Benelux contiennent
moins de 33% de graisse saturée sur la quantité totale
de graisse ;
n tous nos produits de margarine dans le Benelux ne
contiennent quasiment pas de graisse trans (<1g/100g).
En outre, nos 15 principaux produits de margarine en
barquettes (Becel, Blue Band et Planta) fournissent au
moins 15% des acides gras essentiels recommandés
dans les directives alimentaires internationales pour une
consommation quotidienne de 20 g. Planta Good Start –
lancée en 2011 en Belgique – en est un exemple. Depuis
avril 2011, les produits à tartiner Becel Light (Benelux),
Dieet (NL) et Original (BE) contiennent 30% d’Omega 3 en
plus que des produits à teneur en graisse comparable.
En 2011/2012, nous avons aussi introduit des variantes plus
saines, telles que :
n Conimex Asian Crisps (NL) : des chips légers de racine de
manioc cuits au four contenant 80% de graisse en moins
que les chips de pomme de terre traditionnels.
n Phase Plus (BE) : un nouveau produit liquide pour cuire
et rôtir à base d’huile de colza, sans lactose ni sodium et
riche en Oméga 3 végétaux. Produit lancé par Unilever
Food Solutions.
Réduction des niveaux de sel
Nous avons réalisé des réductions de sel considérables dans
le Benelux, mais nous souhaitons réduire encore cette quantité
pour parvenir, entre 2015 et 2020, à une consommation de 5 g
par jour, comme le recommande l’OMS.
n Depuis la fin 2011, 77% de notre portefeuille Benelux
respectent l’objectif de 6 g de sel par jour et 50% l’objectif
de 5 g par jour.
n Dans le Benelux, le pain constitue un des principaux
apports journaliers en sel. Aux Pays-Bas, nous avons
introduit, outre le Pain Becel Meergranen Volkoren (pain
complet multicéréales), qui contient 40% de sel en moins
que le pain complet habituel, le pain Becel Fijn Volkoren
(pain complet fine mouture) contenant lui aussi 40% de sel
en moins que le pain complet habituel.
n En 2011, la teneur en sel dans les mélanges pour repas
lyophilisés Conimex (NL) a été réduite de 19% en moyenne
par produit préparé. Les Boemboes Conimex ont été
réintroduits en 2010 avec en moyenne 24% de sel en moins
par produit préparé.
Plan Unilever pour un Mode de Vie Durable BENELUX 2011
n Depuis 2010, les produits Knorr Wereldgerechten (NL)
contiennent en moyenne 16% de sel en moins que
précédemment.
n En 2011, les Cup-a-Soup Knorr ont été réintroduits sur
le marché belge avec 35% de sel en moins que les recettes
de 2004.
n
Les nouvelles mayonnaises Calvé Lichte Mayo’s (NL) avec
65% de graisse en moins que la mayonnaise respectent
déjà l’objectif de 5 g de sel par jour.
Réduction de la teneur en sucre et des calories
Aux Pays-Bas, tous nos produits Lipton Ice Tea non pétillants
arborent le logo Mon Choix/le √. Fin 2011, la composition du
Lipton Ice Tea Green a été adaptée dans le Benelux : 30% du
sucre a été remplacé par des stévioglucosides, un édulcorant
naturel issu de la stévia. Le Lipton Ice Tea Green contient ainsi
30% de calories en moins.
En 2011, OLA a lancé la campagne Max Adventures destinée
à inciter les enfants à jouer activement, à se lancer dans de
nouvelles aventures et à découvrir de nouvelles choses. Les
glaces Max correspondantes respectent des directives strictes
en matière d’énergie, de sucre et de graisses saturées.
Informations sur une alimentation saine
En collaborant avec les pouvoirs publics et les partenaires,
nous souhaitons fournir aux consommateurs des informations
nutritionnelles cohérentes et les aider à opter de manière plus
réfléchie pour une bonne alimentation.
n Aux Pays-Bas, nous sommes co-initiateurs du programme
« Ik Kies Bewust » (2006). Le célèbre ‘√’ aide le
consommateur à faire un choix équilibré et plus sain dans
chaque catégorie de produits.
n Notre test Âge du Cœur et le test du sel en ligne visent
à renforcer la sensibilité des consommateurs face à des
aspects spécifiques de la santé.
n Une étude d’Unilever Food Solutions, décrite dans le
World Menu Report, montre que 90% des consommateurs
exigent plus de transparence sur la nourriture consommée
à l’extérieur. En 2011, Unilever Food Solutions a lancé
UniKIT, un outil qui informe les chefs professionnels du
secteur des soins de santé et les inspire à préparer des
repas sains et délicieux, adaptés aux besoins des seniors.
SANTÉ ET HYGIÈNE
Amélioration de l’hygiène buccale
Nous nous efforçons de sensibiliser davantage les gens à
se brosser les dents, matin et soir. Chaque tube de dentifrice
pour enfants Zendium/Prodent contient des conseils de
l’Association néerlandaise de l'hygiène dentaire (Ivoren Kruis).
En Belgique, sur son site www.brossezvouslesdents.be, Signal
stimule la population à se brosser les dents deux fois par jour.
Augmenter la confiance en soi
Avec notre marque Dove, nous aidons des millions de jeunes
gens à augmenter leur confiance en eux par des programmes
éducatifs. Notre objectif est d’avoir touché 15 millions de
jeunes gens dans le monde d’ici 2015. Aux Pays-Bas, nous
avons touché en 2011 plus de 25.000 jeunes gens avec notre
programme, et 20.000 en Belgique.
Partenaires
n Nous collaborons avec une multitude d’organisations
telles que la Nederlandse Hartstichting et la Ligue
cardiologique belge.
n En Belgique, Unilever Food Solutions est co-initiateur du
Center For Gastrology, un organisme indépendant dont
l’objectif est de prévenir, par une approche culinaire, la
dénutrition non liée à la maladie chez les seniors dans le
secteur des soins de santé.
n Pour stimuler la population du Benelux à faire (plus) de
sport et à bouger, nous avons conclu des partenariats de
longue durée avec le Comité Olympique et Interfédéral
Belge (COIB), le Comité Paralympique Belge (CPB), le
Comité Olympique Néerlandais*la Fédération Sportive
Néerlandaise (NOC*NSF) et la Fédération Royale
Néerlandaise de Football (KNVB). Nous soutenons
ainsi 1,2 million de sportifs pratiquants en Belgique et
4,9 millions aux Pays-Bas.
n Unilever Belgique est partenaire de Viasano, un programme
de santé publique qui convie la population locale à un mode
de vie plus sain. La Belgique compte 16 villes et communes
Viasano qui touchent quelque 631.000 habitants.
n Aux Pays-Bas, Unilever est un des 6 partenaires nationaux
de JOGG (Jongeren op Gezond Gewicht). L’approche locale
de JOGG, déployée dans 16 communes, aide les jeunes à
manger plus sainement et à bouger davantage.
Plan Unilever pour un Mode de Vie Durable BENELUX 2011
reducing environmental
RÉDUCTION
DE L'IMPACT ENVIRONNEMENTAL
impact
D'ici 2020, nous réduirons de moitié
l’impact environnemental de nos
produits à travers toute la chaîne de
valeur, depuis l’achat des matières
premières jusqu’à leur utilisation et leur
élimination par le consommateur.
GAZ À EFFET DE SERRE
68% de nos gaz à effet de serre (GES) sont produits lorsque les
consommateurs chauffent l’eau lorsqu’ils se lavent, lessivent
ou cuisinent avec nos produits. Pour parvenir à une réduction
de moitié de l’impact GES de nos produits sur l’ensemble
de leur cycle de vie d’ici 2020, il est donc essentiel que nous
permettions aux consommateurs d’obtenir de meilleurs
résultats moyennant un moindre impact sur l’environnement.
Dans ce contexte, une communication convaincante et
des produits novateurs, qui sensibilisent davantage le
consommateur et lui permettent de modifier facilement ses
habitudes journalières, jouent un rôle essentiel.
Production
Par des méthodes de production et des investissements
adéquats, nous réduisons constamment les émissions de GES
de nos usines. Quelques résultats :
n
En 2011, les émissions de CO2 de nos usines du Benelux ont diminué de 42% par rapport à 2008,
notamment grâce à l’utilisation d’électricité vert foncé,
provenant de sources renouvelables complémentaires
garanties et 100% traçables.
n
En 2011, notre usine de margarine à Rotterdam a installé
une unité de cogénération qui permet une réduction
d’énergie de 25%. L’économie s’élevait à 7% fin 2011.
n L’usine de glaces Ben & Jerry’s de Hellendoorn produit de
l’énergie verte à partir des eaux usées. Un biofermenteur a
été mis en service mi-2011 afin de transformer en énergie
les déchets de production et réduire ainsi les émissions de
CO2 de 45% par an.
Lavage de la peau et des cheveux
Nous souhaitons atteindre 200 millions de consommateurs
d’ici 2015 et 400 millions d’ici 2020 avec des produits et des
moyens visant à réduire leurs émissions de GES lorsqu’ils se
lavent ou prennent leur douche.
Dans le Benelux, Andrélon dry shampoo (NL) et Dove leaveon conditioner spray (Benelux) aident nos consommateurs
à réduire leur consommation d’eau chaude en réduisant le
temps passé sous la douche.
Lessive
Pour réaliser notre objectif de réduction de moitié de
l’impact GES des lessives, il est essentiel que nous offrions
des produits innovants permettant d’obtenir facilement
d’excellents résultats de lavage tout en réduisant l’impact
environnemental. Nous avons par exemple lancé dans le
Benelux les lessives ‘Petit & Puissant’ (superconcentrées),
qui permettent aux consommateurs de laver leur linge à des
températures plus basses, en réduisant ainsi jusqu’à 50%
les GES par lavage. Notre grand défi consiste aujourd’hui à
inciter les consommateurs à changer de comportement. Nous
devons nous assurer que les consommateurs comprennent
le message, afin qu’ils passent à des produits de lessive
superconcentrés et lavent désormais leur linge à plus basse
température.
n L’installation de récupération de chaleur des tours de
séchage de la chaîne de production de saucisses fumées
d’Oss sera optimisée en 2012. Cet investissement
permettra à l’usine d’Oss de réduire ses émissions de CO2
de plus de 10% par an.
Transport, stockage et distribution
n En 2011, nous avons réalisé une amélioration en termes
d’efficacité CO2 de 7% dans le flux logistique par rapport à
2010, essentiellement en réduisant le nombre de camions
sur les routes et en optimisant le chargement. Cela a
permis d’économiser 50.000 km de transport chaque
semaine.
n Pour 2020, nous souhaitons réduire les émissions de CO2
de 40% par rapport à 2010 malgré une forte augmentation
des volumes et donc du transport. Dans le Benelux, en
2011, nous avons réduit de 12% nos émissions de CO2 par
rapport à 2010 dans le domaine du transport.
n Dans 2 de nos 7 entrepôts, nous avons maximisé l’efficacité
énergétique et réutilisons l’eau de pluie.
EAU
AGRICULTURE DURABLE
Réduction de la consommation d’eau dans nos
processus de production
Notre objectif est, d’ici 2020, d’acheter 100% de nos matières
premières agricoles auprès de sources durables. Nous étions
à 14% en 2010 et à 24% en 2011.
Diverses initiatives d’économie d’eau dans nos usines ont
entraîné une réduction de 26% de la consommation d’eau
courante par rapport à 2008. En outre, notre usine de beurre
de cacahuètes/margarine de Rotterdam consomme 26%
d’eau de rivière en moins (= 1,5 million de m³) grâce à des
améliorations techniques et à un contrôle des processus.
En 2011, toutes les usines Benelux réunies ont réduit la valeur
polluante des eaux usées de 35% par rapport à 2008.
Aux Pays-Bas, notre consommation totale d’eau a diminué de
19% en 2011 par rapport à 2010 et de 26% par rapport à 2008.
Pour la Belgique, ces chiffres sont respectivement de 20% et
de 42%.
DÉCHETS
Tous nos sites appliquent des programmes d’amélioration
continus afin de réduire, de recycler et de réutiliser les
déchets. Depuis 2011, nous avons conclu un contrat avec
Shanks, une entreprise de traitement des déchets, pour tous
nos sites. Plus de 86% des déchets collectés par Shanks sont
recyclés. Dans notre usine de beurre de cacahuètes/margarine
(Rotterdam), nous réutilisons p.ex. les déchets de margarine
pour produire de l’énergie et du biodiesel et nos déchets verts
sont fermentés et transformés en énergie verte et en compost.
En outre, la quantité de déchets dangereux dans le Benelux
a diminué de 75% en 2011 par rapport à 2008 et plus aucun
déchet résiduaire n’est mis en décharge.
Partenaires
n La Missing Chapter Foundation (MCF) néerlandaise soumet
les idées rafraîchissantes d’enfants en matière de durabilité
à des décideurs en associant des écoles primaires avec des
entreprises. Unilever dispose aussi de son ‘propre’ Conseil
des enfants, qui se penche sur un de nos défis majeurs :
‘comment induire un changement de comportement chez
les consommateurs ?’.
n Aux Pays-Bas, nous unissons nos forces avec le WWF
Pays-Bas pour renforcer la sensibilisation des
consommateurs à la durabilité et les stimuler à adopter
des comportements plus durables.
Huile de palme durable
D’ici 2015, nous achèterons exclusivement de l’huile de palme
auprès de sources durables. En 2011, ce pourcentage s’élevait
à 64% (37% en 2010). Nous sommes donc bien partis pour
réaliser nos objectifs. Fin 2012, nous utiliserons 100% d’huile
de palme certifiée RSPO en Europe.
Papier et carton durable
En 2011, environ 78% des emballages en papier utilisés dans
nos processus de production dans le Benelux provenaient de
forêts certifiées durables ou de matières recyclées.
Thé durable
Depuis 2010, tout le thé des sachets Lipton Yellow Label en
Europe occidentale est acheté auprès de plantations certifiées
Rainforest Alliance™ (RA), une étape majeure vers l’achat de
tout le thé des sachets de thés Lipton auprès de plantations
RA d’ici 2015. Fin 2011, 57% de nos sachets de thé Lipton
contenaient du thé durable : 25% se composaient entièrement
de thé certifié RA et 32% contenaient une certaine proportion
de thé certifié RA. Globalement, 28% du thé de toutes nos
marques provenait de plantations certifiées RA à la fin de 2011.
Fruits et légumes durables
Produits laitiers durables
D’ici 2015, nous achèterons 100% de nos fruits et 100% de nos
13 principaux légumes et épices auprès de sources durables.
90% des fournisseurs Knorr de légumes/épices et quelque
2.500 cultivateurs font déjà partie de notre programme d’autoévaluation électronique mondial pour l’agriculture durable.
Une série de programmes d’amélioration sont déjà en cours,
partiellement soutenus par le Knorr Sustainability Partnership
Fund. Fin 2011, 20% de nos légumes et épices provenaient de
sources durables.
Sur le plan mondial, nous ambitionnons d’acheter
durablement 25-30% de tous nos ingrédients laitiers d’ici fin
2012, et 100% d’ici 2020. Depuis 2008 déjà, le programme
Caring Dairy de Ben & Jerry’s garantit la production durable
de tous les produits laitiers pour les glaces Ben & Jerry's
en Europe. Ces efforts ont été récompensés en juillet 2011
par le ‘Good Dairy Award’ de Compassion In World Farming.
La récente collaboration avec FrieslandCampina visant à
durabiliser la chaîne de production laitière marque une
nouvelle et importante étape vers la réalisation de nos objectifs
globaux en matière de produits laitiers durables.
Cacao durable
À partir de 2015, Magnum achètera 100% de son cacao auprès
de l’agriculture durable. Aux Pays-Bas, toutes les variantes de
Magnum (à l’exception de Magnum Temptation Mini Caramel
& Almond et Mini Fruit) arboreront le label Rainforest Alliance™
en juin 2012.
Ben & Jerry’s Fairtrade
Dans le Benelux, tous les parfums Ben & Jerry's portent
le label Max Havelaar depuis janvier 2012. 42 ingrédients
différents, dont les morceaux et les tourbillons, sont ainsi
certifiés Fairtrade, gage de meilleure vie pour plus de
22.000 petits agriculteurs.
Œufs de poules élevées en plein air
Depuis mars 2010, toutes les mayonnaises Calvé aux Pays-Bas
sont fabriquées avec des œufs de poules élevées en plein air.
La marque de glace Ben & Jerry's, passée à ce type d’œufs
dès 2004, a été récompensée en octobre 2011 par le ‘Good Egg
Award’ de Compassion in World Farming pour ses efforts en
faveur du bien-être animal.
Plan Unilever pour un Mode de Vie Durable BENELUX 2011
AMÉLIORATION DU
NIVEAU DE VIE
Augmenter le bien-être animal
Depuis 2011, Unox produit des saucisses fumées arborant
le label ‘Beter Leven’ de l’association néerlandaise de
protection des animaux. Durant l’hiver 2011, un tiers des
saucisses fumées affichaient une étoile Beter Leven. Ce chiffre
passera à 60% environ fin 2012. En fonction de la disponibilité
de la viande, mais au plus tard en 2015, toutes les saucisses
fumées arboreront ce label respectueux des animaux. En
outre, nous avons lancé la saucisse fumée Boeren Scharrel
Unox qui a reçu deux étoiles Beter Leven. Grâce aux efforts
d’Unox, plus de 430.000 porcs ont déjà une meilleure vie.
Partenariats
Outre la collaboration active avec Rainforest Alliance™
(thé, cacao) et Fairtrade (Ben & Jerry's) et, aux PaysBas, l’Initiatief Duurzame Handel (IDH) et l’association de
protection des animaux, nous collaborons de plus en plus
intensivement avec nos fournisseurs.
D’ici 2020, nous augmenterons le
niveau de vie de centaines de milliers
de gens dans le monde.
Bien que ceci s’applique principalement aux pays en
développement et aux marchés émergents, nous entreprenons
également des actions dans le Benelux. Ainsi, aux Pays-Bas,
Unilever soutient la Banque alimentaire ; en décembre 2011,
direction et personnel d’Unilever Benelux à Rotterdam ont
préparé des colis de Noël pour 2.600 familles de Rotterdam.
En 2012, nous étendrons cette action à toute la région de
Rotterdam afin d'aider encore plus de familles.
Plan Unilever pour un Mode de Vie Durable BENELUX 2011
LES GENS
Engagement de notre personnel
Nous ne pouvons réaliser nos ambitieux objectifs de durabilité
que si nous pouvons compter sur l’engagement et le
dévouement de nos collaborateurs. C’est pourquoi nous prêtons
une grande attention à l’implication de notre personnel en
matière de durabilité et lui donnons des leviers lui permettant
d’intégrer la durabilité dans ses activités quotidiennes,
notamment par des formations en durabilité et des
programmes de collaboration originaux. En 2011, par exemple,
nous avons formé 80% de nos équipes de vente et de marketing.
Réduction de la consommation d’énergie et
des déchets dans les bureaux
Bon nombre d’initiatives de durabilité visant à réduire les
émissions de gaz à effet de serre et les déchets dans et autour
de nos bureaux sont en cours ou achevées. Quelques exemples :
n Tri des déchets dans tous nos bureaux depuis 2011.
n Toit vert pour le bureau de deKade à Rotterdam.
n Mise en place d’équipes ‘durabilité’ dans tous nos bureaux,
avec pour rôle d’identifier et d’encourager des pratiques
durables : impression et consommation d’énergie efficaces,
réduction des déchets, etc.
n Poursuite de la réduction des déplacements par la
téléconférence, par notre politique verte de leasing
automobile et la participation au projet Slim Bereikbaar,
qui explique aux employeurs et aux travailleurs de la région
de Rotterdam comment voyager intelligemment.
Unilever Benelux
BP 160
3000 AD Rotterdam
Pays-Bas
T +31 (0)10 439 49 11
Boulevard de l'Humanité 292
1190 Bruxelles
Belgique
T +32 (0)2 333 66 66
Cette publication fait partie de
l’Unilever Sustainable Living Plan
Progress Report 2011. Vous
trouverez plus d’informations sur
www.unilever.be
www.unilever.nl
Avril 2012