Italie Île d`Elbe, la perle de Vénus Les points forts

Italie
Île d'Elbe, la perle de Vénus
Accueil chaleureux pour une randonnée dans la douceur méditerranéenne de l'île
d'Elbe, véritable miniature de la Corse.
7 jours - 6 nuits - 5
jours de marche
Départ garanti à 2
Séjour semi-itinérant
Sans portage
Liberté
Code voyage :
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Les points forts
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Les villages charmants
La baignade
La sélection d'hôtels
Son histoire passionnante
Avant votre départ, pensez à vérifier la validité de la fiche technique sur notre site web.
http://www.labalaguere.com/ile_delbe_perle_venus.html
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La légende dit que l'île d'Elbe fut créée lorsque le collier de Vénus, en se brisant,
éparpilla ses perles dans la mer Tyrrhénienne, entre la côte italienne et la
Corse. Nous vous proposons de parcourir cette "perle" dont les paysages entre
mer et montagnes rappellent en miniature ceux de la Corse toute proche. Vous
serez surpris par l'accueil chaleureux de ses habitants qui, grâce au souvenir de
Napoléon, ont une tendresse toute particulière pour nous.
PROGRAMME
EN GUISE DE PRÉSENTATION
PIOMBINO
Piombino, cette ville de la mer, patrie étrusque de la métallurgie, héritière
d'antiques traditions classiques et médiévales, conserve de nombreux témoignages
artistiques de son passé. Au cœur de l'antique Etrurie, elle a été construite sur un
promontoire.
L'architecte florentin A. Guardi lui a donné un net aspect renaissance sous la
dynastie des Appiani. Seigneurie à partir de 1399, Principauté en 1589, domination
des Ludovisi-Boncompagni, Napoléon donne Piombino à sa sœur Elise, en 1805.
Celle-ci y laissa des signes tangibles de son gouvernement à tel point qu'on
surnommait Piombino "Le petit Paris".
L'antique port de Falesia dont on entend parler depuis le Vème siècle après J.C.,
est aujourd'hui le plus important port de passagers de la Toscane, relié avec l'Ile
d'Elbe et l'Archipel mais aussi avec la Sardaigne et la Corse.
A voir :
• Piazza Verdi : l'ancienne porte principale de Pombino - le Rivellino (1447) - et
une grosse tour - le Torione (1212) s'élèvent sur cette place qui constitue le point
de départ des promenades au cœur de la ville.
• Palazzo Communale : le palais municipal, construit en 1444, a été
complètement restauré en 1935. La salle du conseil abrite une statue de bois de la
Vierge à l'Enfant du style gothique siennois (XIVème siècle). Une copie se trouve
dans la tour.
• Piazza Bovio (au bout du corso Vittorio Emanuele) : cette place, en forme de la
proue de navire, offre une belle vue sur l'Archipel Toscan.
• Fonti dei Canali (fontaine des Canaux) : attribuées à Nicola Pisano, ces
fontaines publiques en marbre, du XIIIème siècle, ont fourni de l'eau au quartier
pendant près de 7 siècles.
• La Citadelle construite entre 1465 et 1470, sur ordre de Jacopo III Apiani.
• Les fortifications : il est possible de voir les bastions du mur d'enceinte en se
dirigeant vers la via Leonardo da Vinci. A l'Est de la piazza Verdi, on peut entrevoir
le Cassero, château des XIIIème-XVIème siècle et la fortezza, forteresse construite
à la demande de Cosme Ier de Médicis en 1552!
UN PEU D'HISTOIRE
Mythologie et histoire se confondent dans les origines de l'Ile d'Elbe. Les écrivains
antiques racontent que là débarqua, par la volonté de Jason, l'expédition des
Argonautes et qu'une expédition d'Elbois prêta renfort à Priam dans la guerre de
Troie. Les nombreuses découvertes archéologiques attestent que la présence de
ses premiers habitants remonte à l'âge pierre. A l'âge de fer, l'île connut un
développement extraordinaire du fait de sa richesse en minerai de fer. Les écrits
d'Aristote et plus tard de Virgile attestent que c'est sur l'île d'Elbe que s'ouvrit pour
l'Italie, l'âge de fer. La domination des Etrusques dura longtemps et laissa de
nombreuses colonies dans l'île, repérées par les fouilles archéologiques. Conquise
par les Romains en 453 av.J.C, I'île fut appelée Ilva.
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Les Romains amorcèrent l'exploitation systématique, non seulement des gisements
de fer mais également des carrières de marbre et de granite qui servirent à élever
les grandes colonnes qui ornaient la capitale de l'Empire et plus précisément celles
que l'on voit à l'heure actuelle au Panthéon et dans la basilique St Paul.
Dans les premières décennies du XIème siècle, l'île devint une possession pisane
avec les autres îles de l'archipel. Sous leur règne elle connut une période de grand
essor. Des églises et des palais furent construits, ils témoignent encore aujourd'hui
de la diffusion que connut la première architecture romane pisane. Ports et villes
furent fortifiés pour parer aux attaques des Sarrasins.
L'organisation politique de l'île changea en 1548, avec le passage de Portoferraio et
de ses territoires sous la domination de Cosme Ier de Médicis, grâce à une
concession de l'empereur Charles Quint. En 1603, Philippe III, roi d'Espagne,
s'empara du port de Longone, le fortifia sur le modèle d'Anvers et y établit, pour
plus d'un siècle et demi, une garnison espagnole. En 1646, Longone fut assiégée
par les Français qui entendaient en faire une base d'attaque en Méditerranée pour
passer à la conquête de l'Italie. Les Espagnols furent contraints de capituler mais
revinrent à la charge quatre ans plus tard, contraignant les Français à la reddition
et renforçant l'influence espagnole sur l'île.
En 1738 s'éteignait la dynastie des Médicis ; Portoferraio passait aux grands ducs
de Lorraine et les possessions espagnoles étaient rattachées au royaume des deux
Siciles, aux mains des Bourbons.
Le 14 juillet 1802, les représentants des villages elbois prêtèrent serment de
sujétion à la république française à laquelle l'île fut réunie par un décret du 20 août
suivant.
Le 11 avril 1814, Napoléon était contraint d'abdiquer à Fontainebleau et recevait
en échange, la souveraineté sur les îles d'Elbe, de Palmaiola et Pianosa tandis que
sa femme Marie Louise d'Autriche se voyait attribuer le Duché de Parme. Napoléon
qui pendant plusieurs décennies avait présidé au sort de l'Europe, débarqua le soir
du 3 mai à Portoferraio, capitale du territoire exigu qui composait désormais toutes
ses possessions.
Mais, pas même sur l'île, il ne vécut en exilé : il lui donna un nouveau drapeau, il
restaura et embellit toutes ses résidences de ville et de campagne (villa des
Moulins et villa St Martin) fit construire un petit théâtre, réorganisa l'armée et la
flotte et réalisa certaines des artères les plus importantes de l'île.
Le 26 février 1815, profitant de l'absence de ses gardiens anglais, Napoléon
s'embarqua avec une petite flotte pour débarquer le 1er mars à Golfe Juan pour
son nouveau règne éphémère des Cent Jours.
GEOLOGIE
C'est l'île la plus grande de l'archipel Toscan et la 3ème d'Italie après la Sicile et la
Sardaigne. Séparée de la Toscane par le canal de Piombino, l'île d'Elbe s'étend sur
une longueur d'environ 27 km et une largeur de 18 km maximum dans la partie
orientale. Le territoire montagneux et accidenté peut être divisé en trois parties
distinctes :
• La partie occidentale comprenant le massif granitique du Mont Capanne (1019
m) ;
• La partie centrale comprenant la plaine qui fait face au Golfe de Campo et une
série de reliefs modérés d'origine volcanique disposés en amphithéâtre dont les
points les plus élevés sont les Monts Tamponne (379 m) et Orello (377 m).
• La région occidentale dont la composition géologique est plus complexe que les
autres. Elle est formée de deux séries de collines qui culminent respectivement à la
Cima del Monte (516 m) et au Mont Calamita (413 m).
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Ces trois parties diffèrent également par leurs caractères géologiques : l'orientale
est formée de schistes, calcaire et grès contenant des minéraux ferreux ; la
centrale est composée de roches éruptives ; la partie occidentale du Mont Capanne
étant formée essentiellement de granite.
JOUR 1
Arrivée à votre convenance à votre hôtel à Portoferraio à partir de 14h30. Visite
libre du centre historique. Baignade possible. Dîner et nuit à l'hôtel.
JOUR 2
Transfert en bus pour Capoliveri, au sud de l'île. Randonnée sur le Monte Calamita
et la Costa dei Gabbiani. Nuit à Porto Azzuro et son petit port de pêche coloré.
Temps de marche : 5h30. Dénivelé : + 400m / - 400m.
JOUR 3
Court transfert en bus pour le village perché de Rio nell'Elba. Balade en crête par la
Cima del Monte et le Monte Castello. Nuit à Porto Azzuro.
Temps de marche : 4h. Dénivelé : + 350m / - 350m.
JOUR 4
Court transfert en taxi pour le golfe de Lacona. Randonnée sur le Cap Stella et la
côte de Segagnana jusqu'à la station balnéaire de Marina di Campo. (dîner non
compris)
Temps de marche : 6. Dénivelé : + 500m / - 500m.
JOUR 5
Par le village perché de San Piero in Campo vous gagnerez les crêtes avant de
redescendre sur le village de Poggio qui rappelle certains villages du Cap Corse.
Temps de marche : 5h30. Dénivelé : + 800m / - 800m.
JOUR 6
De Poggio, vous gagnerez le sommet de l'île au Monte Capane (1018m) d'où l'on
aperçoit très bien la Corse par temps clair. Redescente par la vallée dei Mori
jusqu'au village de Pomonte.
Temps de marche : 4h30. Dénivelé : + 700m / - 700m.
JOUR 7
Fin de la prestation après le petit-déjeuner. Retour en bus pour Portoferraio.
1 - Il ne nous sera pas possible de modifier vos lieux d'hébergement ou l'ordre des
étapes et ce, pour des raisons évidentes d'organisation. Une fois le circuit
commencé, vous devrez impérativement suivre le programme tel qu'il vous a été
confirmé, sauf raisons exceptionnelles (problèmes de sécurité liés à des conditions
météorologiques particulières par exemple...).
2 - Au cas où vous désireriez raccourcir des étapes, vous devrez prévenir et payer
les taxis sur place.
Vol pour Pise au départ de Paris à partir de 130€ TTC, nous consulter.
INFOS PRATIQUES
DATES DE PROGRAMMATION
A votre convenance du 01/04 au 30/10.
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RENDEZ-VOUS
A l'hôtel à Portoferraio à partir de 14h30. Accès en train à Piombino Marittima, puis
bateau pour Portoferraio.
FIN DU SÉJOUR
Le jour 7 à Pomonte après le petit-déjeuner. Retour en bus à Portoferraio.
ACCÈS AU LIEU DE RV
Accès à Portoferraio en bateau à partir de Piombino Marittima.
EN VOITURE: Vous pouvez consulter votre itinéraire sur le site :
www.viamichelin.com
De Paris : par l'A6 jusqu'à Macon, l'A40 jusqu'au tunnel du Mont-Blanc, l'A5
jusqu'à Alessandria, l'A26 jusqu'à Genova, l'A12 jusqu'à Livorno et Pise.
De Marseille : par l'A8 jusqu'à Ventimille, l'A10 jusqu'à Gênes, l'A12 jusqu'à
Livorno et Pise.
Parking : Il existe un parking gratuit longue durée que l'on trouve en allant tout
droit au rond-point que l'on rencontre sur la route qui conduit au port. C'est un
parking assez grand, ce qui ne garantit pas, cependant, de trouver de la place. En
alternative, il existe des parkings payants dont vous trouverez la liste ci-dessous:
GARAGE DEL PORTO (à côté du terminal passager) : tel. +39 0565 226623 3334599203.
GARAGE IL PORTO (Viale Regina Margherita) : tel. 0565 225578. (9 € par jour)
SERVIZI TURISTICI PIOMBINESI (Viale Regina Margherita) : tel. 0565 220426 0565 35391. (environ 50 € pour 7 jours)
AUTORIMESSA DEL PORTO (Esplanade au-dessus du terminal) : tel. 0565 226089.
Pour toutes informations relatives aux tarifs et aux disponibilités, nous vous
conseillons de contacter les garages directement.
EN TRAIN :
Gare d'accès et de dispersion: PIOMBINO MARITTIMA (via Florence SMN)
Se renseigner auprès de la SNCF au 36 35 ou sur le site www.voyages-sncf.com
Les horaires ci-dessous sont à titre indicatif et à vérifier auprès des compagnies
concernées.
Aller : (Départ la veille, train de nuit) :
Paris Gare de Lyon 19h14 Train-couchettes
Florence (Campo di Marte) 07h12
Pour rejoindre la gare Santa Maria Novella depuis la gare Campo di Marte et donc
votre hôtel qui se trouve à proximité, vous pouvez prendre un train reliant les deux
gares. Un train toutes les dix minutes environ. Trajet de 7-8 minutes.
Firenze S.M.N. 10h28
Pisa Centrale 11h28 Pisa Centrale 11h45
Campiglia Marittima 12h52
Campiglia Marittima 13h15
Piombino Marittima 14h00
Retour :
Piombino Marittima 15h20
Firenze Rifredi 18h26
Firenze Rifredi 18h40
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Firenze Campo di Marte 18h49
Florence (Campo di Marte) 21h34 Train-couchettes
Paris Gare de Lyon 10h18
Départ de Dijon possible.
Se renseigner sur le site www.thello.com.
Horaires indicatifs et à vérifier auprès de la compagnie.
Nous vous signalons aussi la compagnie de bus Eurolines qui dessert la ville de Pise
au départ de plusieurs villes du sud de la France, ces bus voyagent souvent la nuit
et permettent d'arriver le dimanche matin à la gare ferroviaire de Pisa Centrale
puis de vous rendre ensuite facilement à Piombino Marittima. (Consultez horaires,
tarifs et disponibilité sur (www.eurolines.fr)
EN AVION : De nombreux vols depuis Paris pour Pise:
Compagnies régulières :
Air France (CDG) www.airfrance.fr
Alitalia (CDG) www.alitalia.com
Low Cost:
Ryanair (Paris Beauvais) www.ryanair.com
Easyjet (Orly) www.easyjet.com
COVOITURAGE
Pour rejoindre l'aéroport où vous êtes convoqué et afin de limiter vos frais de
déplacements, pensez au covoiturage en tant que chauffeur ou passager. Faites
appel à : Blablacar C'est simple et pratique. Attention : prévoyez de l'avance dans
vos rendez-vous afin de ne pas être en retard à l'aéroport : l'avion ne vous
attendra pas...
Nous vous conseillons enfin de comparer le coût et les horaires de différents modes
d'accès de chez vous à l'aéroport de départ grâce au site Comparabus.
Contrairement à ce que son nom laisse penser, ce site, pour un même trajet, vous
proposera diverses possibilités telles que avion, train, bus, ou covoiturage.
SI VOUS DESIREZ ARRIVER LA VEILLE OU RESTER APRES LE
SEJOUR :
HOTELS à PISE:
Hotel Terminus & Plaza Via Cristoforo Colombo, 45 Tel: 0039 / 0505 00303
Hotel Touring Via Puccini, 24 Tel: 0039 / 0226 8301 02
Hotel Roseto Via P. Mascagni, 24 Tel: 0039 / 0504 2596
DÉPART GARANTI À PARTIR DE (PERS.)
2
NIVEAU
Randonnées de 4h30 à 6h30 heures avec un dénivelé moyen de 570m.
PORTAGE
Vous ne porterez que vos affaires de la journée.
ENCADREMENT
Séjour en liberté sans accompagnateur.
HÉBERGEMENT
En hôtel simple, hôtel** et ***.
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LE PRIX COMPREND
6 nuits en demi-pension sauf le dîner du J4, le transports des bagages, un carnet
de voyage pour 1 à 4 pers.
LE PRIX NE COMPREND PAS
le vol, les repas de midi, le dîner du J4, les boissons, le ferry Piombino-Portoferraio
A/R (env. 30€), les trajets en bus locaux J2, J3 et J7, les visites, les frais
d'inscription, l'assurance.
FORMALITÉS
Vous pouvez demander à la sécurité sociale une attestation européenne ou une
carte européenne d'assurance maladie, au minimum 15 jours avant votre départ ;
cela vous évitera de faire l'avance d'éventuels frais médicaux en Italie qui restent,
quoi qu'il arrive, à votre charge. Pensez à apporter votre pièce d'identité ou votre
passeport.
Pour ceux qui se rendent en Italie en voiture:
• Permis (3 volets)
• Assurance et carte verte obligatoire
CONTENU POCHETTE VOYAGE
Avant le départ, mais après réception du solde de votre séjour, nous vous
enverrons une pochette voyage comprenant tous les documents nécessaires à la
réalisation de votre randonnée : topo-guide, bons d'échanges, documents
contractuels (facture, contrat d'assurance). Dans le topo-guide vous trouverez la
description des chemins et des commentaires sur les villages, les monuments.
ÉQUIPEMENT
LES BAGAGES
• 1 sac à dos de 30 litres mini (pour les affaires de la journée et une partie du
pique nique)
• 1 sac de voyage pour les affaires transportées par véhicule suiveur dont le poids
ne devra pas excéder 10 Kg (1 seul sac par personne)
LES VETEMENTS
A adapter selon la saison:
• 1 paire de chaussures de marche légères type randonnée déjà rodées
• 1 short
• 1 anorak ou veste coupe vent
• 1 vêtement de pluie : poncho, ciré ou parapluie solide
• 1 pantalon ample (toile ou jogging)
• Plusieurs paires de chaussettes (laine ou coton de préférence)
• sous-vêtements
• 1 pull ou fourrure polaire
• chapeau
• 1 paire de tennis
• 1 survêtement ou vêtement ample pour le soir
LE MATERIEL A EMPORTER
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Lunettes de soleil, crème solaire, crème labiale
1 assiette en plastique, des couverts, un verre en plastique pour les pique-niques
1 gourde (minimum 1 litre)
1 petite trousse de toilette réduite au maximum
1 lampe de poche
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• du papier hygiénique
• des jumelles si vous en possédez (elles peuvent être utiles pour voir les
fresques !)
• votre appareil photo (filtre U.V, pellicules) et pourquoi pas un bon roman...
LA PHARMACIE
• 1 petite pharmacie personnelle (gaze, élastoplaste, antalgique, etc.)
AUTRES PRÉCISIONS
Très important : Vos sacs seront transportés par nos soins, toutefois vous aurez
parfois à porter vos affaires en ville sur quelques centaines de mètres, pour cette
raison toutes vos affaires devront être contenues dans un seul sac à dos ou sac de
voyage de 12 kilos maximum. Valises à proscrire.
INFOS PAYS - ITALIE
TRANSPORT AÉRIEN
Nombreux vols directs par Air France, Easyjet ou Ryan Air.
FORMALITÉS
PASSEPORT
Passeport ou carte d'identité en cours de validité.
Pour les enfants mineurs : Chaque enfant mineur français doit posséder sa
propre pièce d'identité.
ATTENTION : l'autorisation de sortie du territoire est obligatoire pour tout
mineur voyageant sans ses deux parents.
A compter du 15/01/17, tout mineur qui voyage à l'étranger sans être
accompagné de ses parents devra être muni de sa pièce d'identité en cours
de validité (carte d'identité ou passeport selon la destination), d'un
formulaire signé par l'un des parents titulaire de l'autorité parentale
(autorisation de sortie du territoire), de la photocopie de la pièce d'identité du
parent signataire.
Pour plus d'informations nous vous invitons à vous rapprocher de votre mairie.
A partir du 1er janvier 2014, les cartes nationales d'identité sécurisées
délivrées à des majeurs entre le 2 janvier 2004 et le 31 décembre 2013
auront automatiquement une durée de validité étendue de 5 ans, sans
modification matérielle du titre. Ainsi, la carte d'une personne majeure au
moment de la délivrance portant comme date de fin de validité le 23 avril
2014 sera en réalité valable jusqu'au 23 avril 2019.
De façon à éviter tout désagrément pendant votre voyage, il vous est
fortement recommandé de privilégier l'utilisation d'un passeport valide à une
CNI portant une date de fin de validité dépassée, même si elle est considérée
par les autorités françaises comme étant toujours en cours de validité.
Si vous voyagez uniquement avec votre carte nationale d'identité, vous
pourrez télécharger et imprimer une notice multilingue expliquant ces
nouvelles règles en allant à l'adresse suivante : http://media.interieur.gouv.fr/
interieur/cni-15ans/document-a-telecharger-italie.pdfnull
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Dernière mise à jour 26/01/2017 8
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De nouvelles mesures de sécurité entrent en vigueur cet été dans les
aéroports : les appareils électroniques (smartphones, tablettes, portables ...)
doivent être chargés et en état de fonctionnement pour tous les vols allant ou
passant par les Etats-Unis et Londres. Les agents de contrôle doivent être en
mesure de pouvoir les allumer. Par précaution, ayez votre chargeur à portée
de main. Si votre appareil est déchargé ou défectueux, il sera confisqué. Cette
mesure étant susceptible d'être étendue à d'autres aéroports, nous vous
conseillons de charger vos appareils électroniques avant le vol quelle que soit
votre destination.
VISA
Pas de visa pour les ressortissants français, belges et suisses.
Pour les autres nationalités, se renseigner auprès du consulat ou de
l'ambassade.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
De manière générale, les informations transmises ne s'appliquent que
pour les ressortissants français. Nous vous invitons à les contrôler sur le
site du MAE, dans la rubrique conseils aux voyageurs.
SANTÉ
VACCINS OBLIGATOIRES
Aucun vaccin n'est obligatoire, mais il est recommandé toutefois de mettre à
jour vos vaccins contre le Tétanos, la Typhoïde et la Poliomyélite, et de se
faire vacciner contre les hépatites A et B.
AUTRES POINTS DE SANTÉ
Demander la « carte européenne d'assurance maladie » (ou certificat
provisoire), délivrée par votre caisse de sécurité sociale (France) ou Mutuelle
(Belgique) pour être pris en charge en cas de consultation médicale ou autre.
Cette carte est valable pour tous les pays de la CE.
VIE COURANTE
DÉCALAGE HORAIRE
Aucun décalage avec la France.
CHANGE
L'Italie fait partie de zone euro.
MOYENS DE PAIEMENT
Les distributeurs automatiques de billets (DAB), très répandus dans tout le
pays, constituent le meilleur moyen d'obtenir des liquidités.
Les cartes internationales permettent de retirer de l'argent dans les DAB
affichant le logo approprié.
Les Visa et les MasterCard sont les plus répandues, suivies par les cartes
Cirrus et Maestro. Attention, il est préférable d'avoir du liquide lors des circuits
qui traversent de petits villages.
INDICATIF TÉLÉPHONIQUE
De la France vers l'Italie : composez le 00 (tonalité) 39 + indicatif de la ville
(précédé du 0) + numéro du correspondant (6 à ou 7 chiffres).
De l'Italie vers la France : 00 33 + numéro à 9 chiffres du correspondant (sans
le 0).
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Dernière mise à jour 26/01/2017 9
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COUVERTURE GSM
Bonne couverture réseau dans tout le pays sauf en Sardaigne plutôt moyenne.
INTERNET
Un grand nombre de cafés, restos et hôtels proposent l'accès à Internet via le
wifi et l'on trouve facilement des cybercafés dans tous les lieux touristiques.
ÉLECTRICITÉ
220 V, 50 Hz ; les prises sont dotées de 2 ou 3 fiches rondes. Il vous faudra
parfois un adaptateur.
SÉCURITÉ
L'Italie est un pays sûr ; quelques problèmes de vols à la tire et de petits
cambriolages dont il faut se méfier principalement dans les villes.
Afin d'adopter quelques règles de sécurité lors de vos déplacements en ville,
nous vous recommandons de vous informer sur le site internet http://
www.diplomatie.fr, « Conseils aux voyageurs », choisir le pays puis la rubrique
« Sécurité ».
REPÈRES GÉOGRAPHIQUES
LE PAYS
L´Italie s´étend sur 10° de latitude, soit quasiment la distance Paris-Tunis. 1
360 km de long ; 600 km de large au nord (et entre 140 et 240 km, dans la
péninsule proprement dite).
Bordée par les mers Tyrrhénienne et Adriatique, elle possède environ 7 500
km de côtes.
C´est un pays de montagnes et de collines, où les plaines n´occupent qu´un
quart du territoire.
On peut y distinguer 4 parties principales : le massif alpin, la plaine du Pô, le
massif des Apennins et les îles.
Le massif alpin s´étend au nord, d'ouest en est, constituant une frontière
naturelle avec le reste de l´Europe.
La partie occidentale comprend, en particulier, le mont Blanc (monte Bianco),
partagé avec la France, et le mont Rose (monte Rosa) partagé avec la Suisse.
De nombreux sommets y dépassent les 4 000 mètres.
La partie la plus septentrionale est constituée de chaînes préalpines, qui s
´étoffent à l´est pour former le massif des Dolomites.
Le sud de cet ensemble abrite de merveilleux lacs, dont les plus grands sont le
lac Majeur, le lac de Côme et le lac de Garde.
Dominée par les Alpes, la plaine du Pô est la plus vaste d´Italie (46 000 km²).
Elle étend son vaste triangle d'ouest en est, depuis Turin jusqu´à Venise et la
côte Adriatique. Après les collines et les terrasses composant sa partie
occidentale, elle descend progressivement en basses plaines pour se terminer
par les zones marécageuses de la Vénétie. Grâce à ses sols riches et bien
arrosés, cette plaine a toujours été fertile et prospère. Elle est également
aujourd´hui le « poumon » industriel de l´Italie. On y trouve de nombreuses
villes historiques : Bologne, Modène, Padoue, Crémone, Vérone...
Se déroulant sur 1 300 km, sur un axe nord-sud, depuis le sud de la plaine du
Pô jusqu´en Calabre, le massif des Apennins forme à la fois l´épine dorsale de
l´Italie et un obstacle important pour les communications entre l´ouest et l
´est du pays.
Plus bas que les Alpes, ce massif culmine dans sa partie centrale, les Abruzzes
(Gran Sasso, 2 914 mètres).
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Dernière mise à jour 26/01/2017 10 / 24
A l'est comme à l'ouest, les montagnes font place à des collines et à quelques
plaines étroites (Latium, Campanie, à l'ouest ; Tavoliere et plaine du golfe de
Tarente, à l'est).
Qu´il s´agisse de la Sicile, de la Sardaigne (ou d´autres îles plus petites,
comme l´île d´Elbe ou les îles Eoliennes), elles présentent en général des
côtes rocheuses et découpées.
Comme sur le continent, le relief est surtout composé de montagnes et de
collines. Outre ces caractéristiques, il faut encore mentionner le caractère
volcanique des régions situées entre Naples et la Sicile.
Parmi les volcans encore actifs, les plus célèbres sont le Vésuve (Naples), le
Stromboli (Iles Eoliennes) et l´Etna (Sicile).
RÉGIONS VISITÉES
Quelques exemples de régions visitées...
PIOMBINO, cette ville de la mer, patrie étrusque de la métallurgie, héritière
d'antiques traditions classiques et médiévales, conserve de nombreux
témoignages artistiques de son passé. Au cœur de l'antique Etrurie, elle a été
construite sur un promontoire. L'architecte florentin A. Guardi lui a donné un
net aspect renaissance sous la dynastie des Appiani. Seigneurie à partir de
1399, Principauté en 1589, domination des Ludovisi-Boncompagni, Napoléon
donne Piombino à sa sœur Elise, en 1805. Celle-ci y laissa des signes tangibles
de son gouvernement à tel point qu'on surnommait Piombino "Le petit Paris".
L'antique port de Falesia dont on entend parler depuis le Vème siècle après
J.C., est aujourd'hui le plus important port de passagers de la Toscane, relié
avec l'Ile d'Elbe et l'Archipel mais aussi avec la Sardaigne et la Corse.
LA SICILE avec ses 25 500km2 est la plus grande des îles de Méditerranée.
Elle est située au sud de l'Italie, à un peu plus de 3 kilomètres de la péninsule
dont elle est séparée par le détroit de Messine, et à 140 kilomètres de la
Tunisie, dont elle est séparée par le canal de Sicile. Son relief est souvent
montagneux, principalement au nord avec les monts de Nebrodi et des
Madonie, prolongements des Apennins. Le centre et le sud sont composés de
collines. Il existe de rares plaines, notamment la plaine de Catane et la Conca
d'Oro. A l'ouest, l'Etna (3 350m) toujours actif, présente ses flancs pelés.
LA SARDAIGNE. Avec 24 090 km², en comptant les îles alentour, la
Sardaigne est la plus grande île méditerranéenne après la Sicile. Plus proche
de l'Afrique du Nord que de l'Italie, elle est parfois qualifiée de plate. Même si
son sommet le plus élevé, Punta La Marmora, culmine à 1 834 m - le relief
sarde est tout sauf monotone : les plaines et les plages ne représentent en
effet que 20% de sa superficie. L'intérieur des terres est formé de collines qui
créent un relief escarpé entrecoupé de profondes gorges ou de petites vallées
enclavant les villages. Les côtes offrent aussi bien des falaises dominant la
mer que de larges bandes sur lesquelles s'égrènent des plages de sable blanc
bordées d'eaux turquoise. L'île compte également de nombreuses rivières et
plusieurs fleuves, notamment le Tirso et le Coghinas qui traversent les deux
plus grands lacs artificiels de l'île, respectivement le Lago Omedeo (22 km²) et
le Lago Coghinas (13 km²).
CLIMAT
Pays méditerranéen, bien sûr, mais au climat beaucoup plus contrasté qu'on
l'imagine. Plusieurs facteurs expliquent cette diversité climatique.
IT2ILDE
Dernière mise à jour 26/01/2017 11 / 24
Etirée sur 10° de latitude, l'Italie connait, du nord au sud, une forte
augmentation des températures et une baisse des précipitations. Ainsi, alors
que la moyenne des températures hivernales avoisine 0° à Turin, elle est
d'environ 10° en Sicile.
Les précipitations sont deux fois moins abondantes au sud qu'au nord. La côte
ouest, baignée par la mer Tyrrhénienne, est plus humide que la côte est,
mieux abritée et bordée par la mer Adriatique.
Par contre, la côte Adriatique connaît souvent (au nord et en hiver) des
températures plus basses dues à son exposition à des vents froids venus du
nord-est. Ces deux éléments, combinés aux différences de relief, suscitent des
climats variés.
Les Alpes, ainsi que les terres élevées des Apennins, ont un climat de
montagne. Les hivers y sont rigoureux et les précipitations abondantes. Les
étés sont généralement chauds.
La plaine du Pô présente un climat semi-continental, marqué par des étés
extrêmement chauds et orageux, auxquels succèdent des hivers très froids et
humides. Au mois de janvier, certaines parties de cette région peuvent
enregistrer les mêmes températures que Berlin !
Au sud de la plaine du Pô, le climat se fait méditerranéen : étés chauds et
secs ; hivers cléments et souvent ensoleillés. La chaleur et la sécheresse
augmentent au fur et à mesure que l´on descend vers le sud ; l´extrême sud
de l´Italie est sous l´influence de l´Afrique toute proche. On peut alors parler
de climat méditerranéo-africain.
Cagliari
T°moy.C
jan/fév
mars/avril Mai/juin
Juil/aout
sept/oct
nov/déc
12
15
20
27
21
13
Préc.moy.mm 50
35
25
10
40
60
Venise
T°moy.C
jan/fév
3,9
Préc.moy.mm 42
Naples
T°moy.C
jan/fév
8,4
Préc.moy.mm 100
mars/avril mai/juin
juil/aout
sept/oct
nov/déc
10,7
19,1
22,8
17,4
7,2
69
67
60
68
77
mars/avr
mai/juin
juil/aout
sept/oct
nov/déc
12,1
19,2
23,6
19
11,5
67
38
25
85
141
PROBLÈMES ENVIRONNEMENTAUX
La dépendance énergétique de l'Italie est estimée à 83% ; elle utilise aujourd
´hui des sources d´énergie responsables d´émissions de gaz à effet de serre
(refus du nucléaire), ce qui l'empêche d'atteindre les objectifs fixés par le
protocole de Kyoto.
Le gouvernement italien a donc mis en place un certain nombre de mesures.
Bons résultats pour l´efficacité énergétique (meilleure performance des pays
membres de l´OCDE), la protection de la nature (la surface protégée a doublé
en 10 ans), l´agriculture biologique (7% de la production) et, enfin, la
réduction des émissions de CO2, de métaux lourds et de POPs (polluants
organiques persistants).
IT2ILDE
Dernière mise à jour 26/01/2017 12 / 24
En revanche, il reste beaucoup à faire pour la dépollution des villes, la qualité
de l´eau, la réduction et le traitement des déchets et la préservation des
espèces animales menacées.
Début 2009, l'Italie a d'ailleurs reçu un second avertissement de la
Commission européenne pour non-conformité du traitement des eaux urbaines
résiduaires. Les eaux de baignades sont désormais plus pures. Mais la
situation des nappes phréatiques est critique. Le système d'épuration des eaux
reste globalement déficient.
Plus satisfaisante en Sardaigne car de nombreuse eaux de baignade sont
qualifiées par l'association environnementale Lega Ambiente "bandiera blu".
En revanche le problème de l eau est un véritable problème avec des réseaux
de distribution fuyard (presque 50 % de fuite !!!). Il faut éviter de gaspiller
l'eau pendant votre séjour. La Sardaigne est une région d'Italie ou le
traitement des déchets est supérieur à d'autres régions d'Italie où le tri sélectif
reste complexe.
Le traitement des déchets est notoirement défaillant. Pour l'année 2000, on a
compté 29 millions de tonnes de déchets, soit presque 500 kg par habitant. Et
on est loin des objectifs fixés par le décret Ronchi sur le tri sélectif !
Les délits contre l'environnement ont augmenté de 27,3% en 2007, selon
l'organisation de défense de l'environnement Legambiente.
Celle-ci dénonce, dans un rapport, la présence mafieuse dans le secteur
agricole ou dans la gestion des déchets. Selon Legambiente, les organisations
criminelles, les « écomafias », ont des ramifications sur tout le territoire.
REPÈRES ÉCONOMIQUES
SALAIRES COMPARATIFS
Il n'y a pas de salaire minimum en Italie.
Un ouvrier qualifié est rémunéré 1400 euros net/mois environ selon les
régions.
PRINCIPALES ACTIVITÉS DU PAYS
Le secteur agricole contribue à environ 2% du PIB italien. L'Italie est le plus
grand producteur européen de riz, de fruits et de végétaux et également le
plus grand producteur et exportateur mondial de vin.
Le pays est l'une des puissances agricoles majeures de l'Union Européenne.
Cependant, l'Italie a des ressources naturelles limitées. Le pays doit importer
la plupart des matières premières requises pour la fabrication et plus de 80%
de ses ressources énergétiques.
Le tissu industriel de l'Italie est composé majoritairement de petites et
moyennes entreprises familiales. Plus de 90% des entreprises industrielles ont
moins de 100 employés. Le pays souffre en ce sens d'un déclin dans la
compétitivité mondiale.
La fabrication des biens de luxe (haute couture, voitures, épicerie fine)
constitue une part importante de l'industrie italienne. Le pays est le premier
exportateur de produits de luxe.
Ses principales industries concernent les machines de précision, les véhicules
à moteur, les produits chimiques, les produits pharmaceutiques, les articles
électriques, la mode et les vêtements.
Le secteur des services contribue à 70% du PIB. Le tourisme joue un rôle
majeur dans l'économie du pays, l'Italie étant le troisième pays touristique
d'Europe, derrière la France et l'Espagne.
IT2ILDE
Dernière mise à jour 26/01/2017 13 / 24
En Sardaigne, c'est d abord un peuple de bergers ou l'agriculture joue un rôle
très important l'activité touristique est importante sur la cote. Elle est en
revanche très réduite dans l'arrière pays.
REPÈRES CULTURELS
POINTS D'HISTOIRE
Avant que la République romaine étende son hégémonie sur la péninsule, celleci était peuplée d'Italiotes, auxquels s'étaient adjoints des Grecs (dans le sud),
à partir du VIIIe siècle, des peuples italiques, venus d'Europe centrale (dont
les Sabins et les Latins), des Etrusques (dans le centre) et, dans la plaine du
Pô, Vénètes, Ligures et Celtes. Ce sont les Etrusques qui ont, les premiers,
aménagé le site de Rome (tant pis pour Romulus et Remus !).
En 509, l'aristocratie romaine renverse la monarchie étrusque. Rome est sur
les rails. La République conquiert la péninsule et au-delà ; mène des guerres
en Méditerranée, détruit Carthage, soumet l'Egypte... Tout cela est bien beau,
mais le domaine n'est plus tenu et les guerres serviles agitent la botte
pendant le 1er siècle avant JC.
On met un triumvirat (César, Pompée et Crassus) à la tête de l'Etat. Pendant
que César soumet la Gaule, Pompée se fait donner les clés de la maison.
Froissé, César franchit le Rubicon et chasse de Rome son ex-collègue ; il est
nommé dictateur en 44 avant JC et... assassiné, la même année. Un second
triumvirat ne fonctionne pas mieux que le premier.
En 27 avant JC, le Sénat fait d'Octave le premier empereur romain. La
République a vécu. Octave-Auguste règnera jusqu'en 14.
Le Haut-Empire (jusqu'au début du IIIe siècle) est l'une des plus brillantes
périodes de l'histoire romaine. L'Empire est organisé, l'art monumental
s'affirme, la littérature donne un lustre jusque là inconnu à la langue latine.
Venu de l'est méditerranéen, le christianisme fait alors son apparition.
Le « siècle d'or des Antonins » (IIe siècle) marque l'apogée de l'Empire.
Au siècle suivant, les choses se dégradent. Germains et Perses menacent la
Pax romana. L'anarchie militaire gagne peu à peu. Aurélien (270-275) et
Dioclétien (284-305) remettent un peu d'ordre. Sous le second, la persécution
des chrétiens est systématisée.
Mais Constantin (306-337) accorde la liberté de culte (313). Rome devient le
siège de la papauté.
A fin du siècle, le christianisme est fait religion d'Etat ; l'Empire est partagé.
Rome demeure capitale de l'Empire d'occident. Mais celui-ci est à bout.
Les barbares déferlent sur la péninsule pendant les IVe et Ve siècles.
Au VIe, l'empereur byzantin Justinien en fait une province de l'Empire d'orient,
un comble !
A la fin du siècle, pourtant, les Lombards dominent le pays (à l'exception de
Rome, Ravenne, et Venise). Dans ce contexte, la papauté prend du relief.
Au VIIIe siècle, le pape Etienne II (752-757) conclut un accord avec le roi
franc Pépin le Bref : ce dernier rétrocèdera au pape les territoires arrachés aux
Lombards. C'est le principe des Etats pontificaux.
Le fils de Pépin, Charlemagne, mettra fin à la domination lombarde. L'Empire
renait en lui : il est couronné à Rome en 800. Mais, à la mort du grand
Charles, le pouvoir s'éparpille. Ce qui favorise les menées du roi de Saxe
Otton 1er. Il se fait couronner empereur à Rome et fonde le Saint-Empire
romain germanique (union des couronnes d'Allemagne et d'Italie). Grisé par
ce succès, l'empereur prétend nommer lui-même les papes. « Impossible »,
disent les souverains pontifes.
IT2ILDE
Dernière mise à jour 26/01/2017 14 / 24
Cette querelle « des investitures » se terminera en 1122 par la victoire du
Saint-Siège.
Pendant ce temps, les Normands s'installent dans le sud et en Sicile (royaume
des Deux-Siciles). Les tensions entre le pape et l'empereur demeurent. Les
communes d'Italie du nord choisissent le premier.
Frédéric Barberousse marie son fils à l'héritière des Deux-Siciles, qu'il réunit à
l'Empire.
Sous l'empereur Frédéric II (1220-1250), le conflit est à son comble. Les
communes se partagent. Le pape confie le royaume des Deux-Siciles à la
France, puis la Sicile à l'Espagne.
Au début du XIVe siècle, la papauté est contrainte (sous pression française) de
s'exiler en Avignon, elle y restera jusqu'en 1377. Cependant, l'ERG se retire
d'Italie.
Si bien qu'au XVe siècle, le pays est partagé en cinq Etats principaux : les
républiques de Florence et de Venise, le duché de Milan, les Etats pontificaux
et le royaume de Naples.
La Renaissance mêle les arts, le grand commerce, la banque et la politique. La
péninsule rayonne alors sur l'Europe, à qui elle fournira, deux siècles durant,
peintres, architectes, ministres, généraux... Mais la découverte de l'Amérique
ouvre l'ère de l'Atlantique. Le commerce méditerranéen décline et, avec lui, la
puissance italienne.
Le 2 juin 1946, la république est proclamée. La démocratie chrétienne est aux
manettes pour de longues années. Mais, au début de la décennie suivante, les
grandes formations politiques traditionnelles sont à bout de souffle. Les
enquêtes sur les liens du monde politique avec la Mafia ont éclaboussé de
nombreuses personnalités.
Aux élections de 1992, émergent de nouvelles formations, populistes et
régionalistes, comme la Ligue du Nord ou les néo-fascistes.
Pourtant la gauche parvient au pouvoir (1996) et, selon des coalitions à
géométrie variable, va présider à l'entrée dans la zone euro. Cela n'empêche
pas la montée en puissance d'une la coalition de droite, entrainée par Forza
Italia, le parti de Silvio Berlusconi (né en 1936). Celui-ci est nommé président
du Conseil en 2001.
PEUPLES, ETHNIES ET LANGUES
Les peuples classiques de l'Italie sont les Latins de la plaine de l'Italie centrale,
entre le Tibre et les monts Albains ; les Étrusques entre le Tibre, l'Arno et la
côte tyrrhénienne, qui occupèrent aussi la plaine du Pô, peuplée de Celtes
gaulois ; les Ombriens de l'est du Tibre ; dans l'Apennin, les populations «
sabelliennes » ou s'y rattachant, les Sabins, les Samnites, les Marses, les
Volsques, les Osques et, plus au sud, les Lucaniens et les Bruttiens ; le long de
la mer Adriatique, à l'extrême nord, les Vénètes, puis les Picéniens, les
Apuliens, les Iapyges et les Messapiens, proches de certains peuples de l'Illyrie.
L'unité nationale italienne a été tardive, assez peu d'italiens maîtrisaient la
langue italienne il y a encore 50 ans. Elle s'est opérée sur fond d'une réelle
diversité culturelle et linguistique, qui est encore sensible aujourd'hui.
L'italien doit composer avec les langues et dialectes locaux : en 2002, si 6,7 %
de la population, parlent comme langue maternelle une autre langue, le taux
des dialectophones monte à 52 % si on englobe ceux qui l'utilisent
alternativement avec l'italien.
Au niveau local, les langues suivantes sont reconnues comme co-officielles :
frioulan (ou ladin oriental), ladin dolomitique (ou ladin occidental),allemand,
slovène, occitan, français, francoprovençal, albanais, grec, sarde, catalan et
croate.
IT2ILDE
Dernière mise à jour 26/01/2017 15 / 24
RELIGIONS
La plus grande association du culte en Italie est l'Église catholique, suivie de
très loin par les Assemblée di Dio, qui sont des communautés pentecôtistes,
les témoins de Jéhovah et les musulmans, quand on prend en compte les
immigrés. Viennent ensuite les juifs et les Valdesi (Vaudois réfugiés en Italie
des régions franco-provençales).
ART
Véritable musée vivant, l'Italie possède un éventail de richesses culturelles et
historiques rarement égalé.
Difficile de faire un pas sans rencontrer une colonne antique trônant au beau
milieu d'une gare ou une église baroque surplombant les ruines d'un forum.
Les civilisations et les styles architecturaux se superposent : vestiges
étrusques, grecs et romains, monuments sicilo-normands, églises gothiques,
palais Renaissance, fontaines baroques, monuments Art nouveau ou
rationalistes...
Les musées regorgent de chefs-d'œuvre de la statuaire gréco-romaine et des
grands maîtres de la peinture italienne comme Michel-Ange, Raphaël ou le
Caravage.
La littérature italienne ne manque pas de grands noms. Citons tout d'abord les
auteurs latins de l'Antiquité - Virgile, Ovide, Cicéron, Sénèque -, mais aussi le
triumvirat Dante, Pétrarque, Boccace, premiers porte-drapeaux de la langue
italienne au XIVe siècle.
Au XXe siècle, Luigi Pirandello a remporté le Prix Nobel de littérature en 1934.
Italo Calvino (Le Baron perché) est le plus apprécié des fabulistes italiens,
tandis que Dino Buzzati (Le Désert des Tartares) s'est distingué par son talent
à mêler réalisme et fantastique.
Plusieurs romans d'Alberto Moravia ont été portés à l'écran (Le Mépris, Le
Conformiste, L'Ennui). Pour le grand public, c'est Umberto Eco (le Nom de la
rose, le Pendule de Foucault) qui symbolise aujourd'hui la production littéraire
transalpine.
Inventeurs du solfège, mais aussi du violon (les fameux Stradivarius), du
piano et de l'opéra, les Italiens ont marqué l'histoire de la musique à travers
des compositeurs tels que Monteverdi, Vivaldi ou Scarlatti.
Les œuvres de Puccini, Verdi, Bellini et Rossini, illustres représentants du bel
canto, continuent d'être chantées avec succès dans le monde entier.
Les célèbres studios romains de Cinecittà ont permis à l'Italie de s'imposer
parmi les piliers du 7e art. Les noms de Visconti, Rossellini, Fellini, Antonioni
et Bertolucci demeurent indissociables du patrimoine cinématographique
international. Qui ne connaît pas la scène d'anthologie tirée de la Dolce Vità,
où Marcello Mastroianni et Anita Ekberg se baignent dans la fontaine de Trevi ?
L'actrice Anna Magnani incarne à jamais la femme romaine des quartiers
populaires, tandis que Sophia Loren et Gina Lollobrigida restent les
stéréotypes de la beauté pulpeuse à l'italienne. Nanni Moretti (La Chambre du
fils), Giuseppe Tornatore (Cinema Paradiso) et Roberto Benigni (La Vie est
belle) figurent parmi les grands noms du cinéma transalpin contemporain.
Matteo Garrone a remporté le Grand Prix du jury au Festival de Cannes de
2008 pour son film Gomorra.
Autre lauréat récent de Cannes (Prix du jury en 2008) : Paolo Sorrentino, pour
Il Divo.
IT2ILDE
Dernière mise à jour 26/01/2017 16 / 24
CUISINE / NOURRITURE
Habituellement le repas débute par des antipasti. Ces hors d'œuvre se
composent de viandes froides, des légumes crus qui ont baignés dans l'huile
d'olive ou le vinaigre, des bruschette (tranche de pain grillée assaisonnée à
l'ail et à l'huile d'olive, agrémentée d'une garniture souvent à base de tomate
ou de poivron).
Ensuite vient le premier plat ou Primo piatto qui est considéré comme une
entrée ! On vous propose un choix de plats de pâtes : bucatini alla matriciana
(gros spaghettis avec de la poitrine fumée et de la sauce tomate pimentée),
penne dall'arrabbiata (tomates, persil et poivre), gnocchi alla romana (plat à
base de semoule et de pomme de terre), spaghetti alla puttanesca (au thon,
olives et des câpres) ou encore alle vongole (aux coques).
En Sardaigne, il y a aussi Les malloredus à base de pâte type coquillette servis
avec force saucisse et sauce tomate, les culurgjonis, raviolis de fromages et
de pommes de terre, les maccarones à base de semoule de blé dur, la fregula
semblable au couscous en plus fin. Les pillus ou tagliatelles sardes.
Vous pouvez sinon opter pour un traditionnel potage de haricots, de pois
chiches ou de lentilles ou la fameuses minestrone !!!
Le Secondo piatto est le plat de résistance. Les amateurs de poisson pourront
savourer des mets d'espadon (pesce spada e patatine), de morue (baccalà
dorato) ou de chien de mer (palombo alla romana).
Côté viande, vous pourrez goûter les saltimbocca alla romana (veau poêlé,
fourré de jambon cru et de sauge, au vin Marsala), l'abbachio alla scottaditto
(côtelettes d'agneau grillées) sans oublier les recettes à base d'abats : coda
alla vaccinaria (queue de bœuf en ragoût), trippa alla romana, pagliata di
vitello (veau à la tomate et à la crème).
Accompagnez votre repas d'un savoureux Chianti ou d'un Cesanese d'Olevano.
Parmi les vins blancs figurant sur les cartes, citons le Frascati, le Colli, le
Marino, le Velletri, le Monteporzio ou le Marin.
Comme Dolci ou dessert, vous pourrez craquer sur le tiramisù qu'on ne
présente plus, la cassata (une génoise au Rhum et à la crème de cacao), la
panna cotta (un flan de crème) ou les maritozzi (des pâtisseries à la crème).
S'il ne vous reste qu'une petite place, choisissez une macedonia di frutta
(salade de fruits) ou un sorbet. Mais aussi les fameuses seadas : ce sont des
beignets de pâte type raviolis farcis de fromage de brebis, ils sont frits et
recouverts de miel. Lourd ou léger, ça dépend du pâtissier ! Quelques autres
noms de délices sardes : suspiros et candelaus à base d'amandes, de citron et
de fleur d'oranger, arranciata ou orange confite, is piricchitus, is pardulas,
casadinas, torta de ricotta, tous à base de fromage.
Enfin, le gâteau maison se dit la torta della casa. Le repas se termine bien sûr
par un expresso.
Le digestif Limoncello est une liqueur de citron. Les autres grandes liqueurs
sont la Strega, le Galliano, l'Amaretto et la Sambuca.
Ce menu à rallonge est suivi pour les grandes occasions. Vous pourrez vous
contenter d'un antipasto et d'un Primo piatto ou encore d'un Primo et d'un
Secondo piatto.
IT2ILDE
Dernière mise à jour 26/01/2017 17 / 24
Nombre d'Italiens mangent sur le pouce le midi soit un panino (sandwich
chaud ou froid), soit une pizza al taglio (une part de pizza à la coupe) ou bien
un tramezzino (sandwich de pain de mie).
UN COMPORTEMENT RESPONSABLE
US ET COUTUMES
Les Italiens sont traditionnellement très expansifs. Ils sont réputés pour parler
fort, s'exprimer beaucoup avec les mains, et s'emporter facilement. Le
caractère d'un Italien est entier. Les Italiens nouent très facilement le contact,
ce qui confère à l'Italie une réputation de pays très accueillant.
La famille est très profondément ancrée dans les traditions en Italie. Un Italien
est très liée à sa famille, avec qui il entretient de nombreux contacts. La
mama en est généralement le centre, elle détient une autorité conséquente et
un grand pouvoir d'influence.
Côté art de vivre, on notera le rôle social que jouent les rues et les places. Dès
la fin de l´après-midi, elles deviennent le lieu principal de la sociabilité : c´est
là que, toutes générations confondues, on discute de tout et de rien ; c´est là
que les enfants jouent ; c´est là que les femmes commencent à préparer le
repas du soir ; c´est là que les hommes commentent l´actualité sportive
(principalement celle du football, véritable religion nationale) ; bref, c´est là
que l'Italie offre au voyageur l´un de ses visages les plus vivants et les plus
attachants.
Et puis, il est une tradition véritablement antique que le sud, en particulier,
maintient vaillamment : il pisolino, la sieste. L'été, la ville s'endort après de
déjeuner. Les boutiques sont fermées ; la circulation se fait moins frénétique...
Mettez-vous au diapason ; c'est aussi ça, voyager.
Une tenue correcte est exigée pour visiter les églises (les gardiens pourront
vous prier de sortir s´ils jugent la vôtre indécente). Peuvent être considérés
comme indécents : le port du short pour un homme ou une robe au dessus du
genou pour une femme.
SAVOIR VIVRE (DONT PRISE PHOTOS)
Photographier (ou filmer), oui mais ... Avec leur consentement lorsqu'il
s'agit de personnes. Lorsque vous photographiez les gens, faîtes-le avec
parcimonie et respect ; essayez de vous mettre leur place : de quelle manière
accepteriez-vous que l'on vous photographie, comment n'aimeriez-vous pas
qu'on le fasse ? Vous pouvez photographier les paysages sans limites !
POURBOIRES
Le pourboire n´est pas obligatoire, même si les chauffeurs de taxi ou le
personnel hôtelier vous font clairement sentir qu´ils l´attendent : pour les
premiers, on arrondit le prix de la course ; dans les hôtels de standing, on
donne 1 euro par bagage au bagagiste.
A un guide, on peut laisser 10 à 20 euros par semaine et par personne selon
la qualité du service rendu. Cette somme semble être cohérente avec le
niveau de vie locale.
Dans les restaurants, l´addition est souvent plus élevée que prévu. C'est que
la taxe pour le couvert et le pain (pane e coperto) est encore souvent
appliquée, même si elle est officiellement supprimée.
Quant au service, lorsqu'il n'est pas inclus, il augmentera votre note de 10%
environ.
IT2ILDE
Dernière mise à jour 26/01/2017 18 / 24
SOUVENIRS
Privilégiez l'achat d'artisanat fabriqué localement afin de soutenir le savoir
faire local. Pensez à la préservation du patrimoine naturel et culturel : on ne
repart pas avec des fleurs, coquillage, pierres, antiquités...
Voici quelques exemples de ce que vous pourrez ramener : Bouteille de
Grappa avec une petite truffe dedans, Jambon de parme ou Lonza (nommé
Coppa au nord), Pierre du Vesuve, Limoncinello (C'est de la Grappa avec du
jus de Citron) ou sambucco (liqueur au goût d'anis), Verreries de Murano,
Masque de Venise, les tapis sardes (un petit souci pour la taille dans le sac),
des bijoux en filigrane, des bouteilles de vins : canonau, malvasia, vernaccia,
etc., liqueur de mirte, nougat sarde, miel, huiles d'olive, la charcuterie sarde :
le jambon sarde ou les saucisses et le fromage de brebis ( pecorino) !
DÉCHETS
La nature dans les montagnes de l'Italie est aussi fragile que celle de
nos campagnes, elle n'est pas faite pour digérer les déchets. Les populations
ont pris conscience des problèmes d'environnement, mais pas tous, aussi une
attitude éducative sera certainement profitable.
Vous veillerez à détruire ou emporter vos déchets : papiers, sacs plastiques,
élastoplast, emballages... pour les déposer dans les endroits prévus pour.
Les piles usagées sont redoutables pour l'environnement (mercure) si elles
sont jetées ou brûlées et ce ne sont pas des jouets inoffensifs entre les mains
des enfants qui les récupèrent ; elles trouveront facilement une petite place
dans votre bagage de retour pour la France. Privilégiez l'usage des piles sans
mercure ou des batteries rechargeables.
N'oubliez pas d'enterrer ou de recouvrir de pierres les papiers hygiéniques et
les " kleenex ", les petites feuilles roses ou blanches éparses volent au vent et
balisent les sentiers, ou prévoyez un briquet et brûlez vos papiers.
Petit conseil avant votre départ : réduisez les conditionnements à leur strict
minimum.
En bref, " ne laissez rien que l'empreinte de vos pieds ".
Temps estimé pour la dégradation de quelques déchets, en conditions
atmosphériques « normales ».
• Mouchoir papier : 3 mois.
• Bouteille plastique : 10 à 1000 ans.
• Mégot de cigarette : 1 à 2 ans.
• Canette aluminium : 100 à 400 ans.
• Peau d'orange : 1 à 2 ans.
• Carte téléphone : 1000 ans.
• Chewing-gum : 5 ans.
• Verre : 4000 ans.
La nature est fragile... et le randonneur se doit d'être l'un de ses
gardiens.
TOURISME SEXUEL
Le tourisme sexuel est un crime grave, quelque soit le lieu de destination. De
nouvelles lois permettent désormais de poursuivre et juger dans leurs pays
d'origine ceux qui se rendent coupables d'abus sexuels même si ceux-ci ont eu
lieu à l'étranger. Dans notre démarche de tourisme responsable, nous vous
demandons de dénoncer tout comportement douteux auprès de votre guide ou
des autorités compétentes.
IT2ILDE
Dernière mise à jour 26/01/2017 19 / 24
CHARTE ETHIQUE DU VOYAGEUR
Vous trouverez dans votre ESPACE CLIENT, un document appelé « Charte
éthique du voyageur » qui vous donnera de nombreuses pistes pour ne laisser
(et encore !) que l'empreinte de vos pas, et avoir une attitude « responsable
et solidaire ». Nous vous engageons à le consulter attentivement.
LEXIQUE
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Bonjour : Salve.
Bonsoir : Buona Sera.
Au revoir : Ciao (prononcer tchao).
Excusez-moi : Scusi.
S`il vous plaît : Per favore
Merci : Grazie (prononcer gratcié).
Oui : Si.
Non : No.
Je vous en prie : Prego.
Comment vas-tu ? Come stai ?
Eau : Acqua
EN SAVOIR PLUS...
BIBLIOGRAPHIE
• Van Gogh Pascal Bonafoux Les Carnets de l'art Éditions du Chêne, Paris,
1998
• Histoire des Lombards Paul Diacre. traduction et présentation de François
Bougard Brepols, 1998
• Catherine de Sienne et son temps A. Champdor A. Guillot, Lyon, 1982
• La légende de Venise Alexis Gregory Assouline, Paris, 2005
• L'art à Milan Enrica Ballaré Hazan, Paris, 2003
• Toscane Franco Cardini Hazan, Paris, 2004
• Au coeur de Florence D. Wigny Renaissance du Livre, 1994
• Pouilles romanes Pina Belli d'Elia La nuit des temps Zodiaque, Paris, 1991
• Sicile Melo Minnella, Giovanni Francisio et Enzo Russo Art, voyages et grands
thèmes Citadelles et Mazenod, Paris
• Guide Voir Italie Guides Voir Hachette Tourisme, Paris, 2008
• Guide Gallimard Italie Bibliothèque du voyageur Gallimard, Paris, 2007
CARTOGRAPHIE
Carte Michelin Italie. 1/1 000 0001/1 000 000 Michelin, Paris, 2009
Carte IGN Italie. 1/650 0001/650 000 Tourisme étranger IGN, Paris, 2009
ADRESSES UTILES
Ambassade Ambassade d'Italie en France 51, rue de Varenne - 75343 Paris
Cedex 07
Tél. : 01 49 54 03 00 Fax : 01 49 54 04 10
Email
:
[email protected]
Web
:
www.ambparigi.esteri.it/
ambasciata_parigi
Office national italien du tourisme (ENIT) en France 23, rue de la Paix - 75002
Paris
Tél. : 01 42 66 66 68 Fax : 01 47 42 19 74 Email : [email protected]
Web : www.enit-france.com
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SOURCES
Wikipédia, lonelyplanet, guide du routard
ASSURANCES
Conformément à la réglementation de notre profession, La Balaguère est
assurée en Responsabilité Civile Professionnelle. Cependant, chaque
participant doit être titulaire d'une responsabilité civile individuelle ainsi que
d'une garantie individuelle multirisque dans le but de se protéger des
incidents ou accidents pouvant survenir avant ou pendant la randonnée ou le
voyage.
Nous vous rappelons qu'une carte de crédit ne couvre, en général,
que l'assistance rapatriement et pas l'annulation de votre voyage, et ce,
à condition d'avoir utilisé cette carte pour payer l'intégralité du
voyage.
Nous vous proposons 3 formules d'assurance au choix, à souscrire au
moment de l'inscription.
Forfait N°1 : assurance annulation simple à 2,5 %
Cette assurance permet le remboursement des sommes engagées (à
l'exclusion des frais d'inscription et du coût de l'assurance) en cas d'
annulation liée à l'une des causes ci-après : accident grave, maladie ou
décès de l'assuré, de son conjoint ou de l'accompagnant, ainsi que de
certains membres de leur famille.
Forfait N°2 : assurance annulation simple ET assistance/
rapatriement à 3 ,7 %
Cette assurance permet, en plus des garanties décrites dans le forfait N°1,
- de profiter de prestations d'assistance en cas de maladie ou blessure au
cours du voyage ainsi que de la prise en charge de votre rapatriement à
votre domicile si nécessaire.
- d'être remboursé au prorata temporis (hors frais de transport et avec un
délai de carence) en cas d'interruption de séjour suite à un accident, au
décès d'un proche ou à certains sinistres.
Forfait N°3 : forfait "super multi-risques" : 4,8 %
Cette assurance propose, en plus des garanties décrites dans les forfaits N°1
et N°2,
- une garantie annulation plus étendue avec le remboursement des sommes
engagées (déduction faite d'une franchise) en cas d'annulation pour toute
cause justifiée y compris le départ impossible lié à un cas de force
majeure
- la prise en charge d'une partie des frais sur place en cas de retour
impossible lié à un cas de force majeure
- un dédommagement (plafonné) pour la perte, le vol ou la destruction
de bagages
- le paiement d'une indemnité pour un retard de livraison de bagages de
plus de 48H
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Dernière mise à jour 26/01/2017 21 / 24
Vous recevrez avec la confirmation de votre inscription un extrait des
conditions générales du contrat choisi. Veuillez le lire attentivement pour
connaître les exclusions au contrat, les montants des franchises, les
formalités de déclaration. Emportez ce document avec vous lors de votre
voyage. La durée de validité de toutes les garanties correspond aux dates de
voyage indiquées sur la facture et ne s'applique qu'aux prestations vendues.
Pour les départs et les retours différés, nous consulter.
Attention : si vous souscrivez uniquement le contrat N° 1 (assurance
annulation simple), cela signifie que vous possédez votre propre assurance
assistance-rapatriement (liée notamment à certaines cartes de crédit). Nous
vous conseillons de bien vérifier votre contrat et les garanties couvertes.
Dans ce cas, nous vous demandons de nous indiquer lors de votre inscription
le nom de votre compagnie et votre numéro de contrat. Mais sachez que
vous assumerez, de ce fait, la responsabilité des risques encourus,
notamment peut-être l'avance de certains frais.
Important : Si vous devez utiliser l'assistance en cours de voyage, vous
devez impérativement obtenir l'accord préalable d'Europe Assistance avant
de prendre toute initiative ou d'engager toute dépense en téléphonant au :
33 1 41 85 85 85 et en rappelant le n° de contrat . 58 662 860.
LE LABEL ATR
La Balaguère est membre fondateur d'ATR « Agir pour un Tourisme
Responsable ».
Le label « Agir pour un Tourisme Responsable » est contrôlé par ECOCERT.
À partir de valeurs communes basées sur le respect, la solidarité et la
qualité, ATR a pour objectif d'harmoniser les pratiques professionnelles de
ses membres. Le label impose de respecter des critères exigeants :
• promouvoir un tourisme qualitatif pour une découverte authentique et un
développement durable des régions d'accueil;
• veiller au respect de la législation du pays en matière de tourisme et de
sous-traitance;
• veiller à ce que les retombées économiques soient le plus justement
réparties entre les acteurs de nos voyages et assurent une juste
rémunération des services ;
• respecter et vous sensibiliser aux usages et différences culturelles des
régions d'accueil;
• respecter l'environnement et le patrimoine culturel et naturel;
• vous informer de façon transparente et sincère sur les conditions de votre
voyage.
Nous vous invitons à partager nos engagements en vous référant notamment
à la Charte Ethique du Voyageur que vous trouverez dans votre ESPACE
CLIENT et qui vous accompagnera dans cette démarche.
Plus d'informations sur l'association ATR sur
www.tourisme-responsable.org
CONTACTS
Si nous n'avons pas répondu à toutes vos questions,
- consultez notre site sur : www.labalaguere.com
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- appelez-nous au : 05 62 97 46 46
- envoyez-nous un fax au : 05 62 97 43 01
- un e-mail : [email protected]
- ou encore, écrivez nous à : La Balaguère, 48 Route du Val d'Azun, 65400
Arrens-Marsous
EN CAS D'URGENCE ABSOLUE
Si vos proches doivent vous contacter pendant ce séjour,
faites appeler le 05 62 97 46 46, nous vous mettrons en relation.
Cette randonnée est organisée en collaboration avec Chemins du Sud.
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