aperitif - Le Parvis

LE PARVIS
SES CAVES
CHAMBRES D’HÔTES-
APPARTEMENTS DE CHARME
…UN PARADIS POUR VOS ENVIES !
CAFE – LOUNGE
DEJEUNER – DINER
SALON DE THE
Guillaume CHADORGE
Tous les jours de 11h à 1h du matin
(2 h le vendredi et le samedi soir)
Everyday from 11.00 am to 1.00 am
(2.00 on Fridays and Saturdays)
1 lieu, 2 adresses / 1 place, 2 addresses :
13 Place de la Cathédrale
5, Rue du cheval blanc
28000 Chartres - France
Tél: +33 2 37 21 12 12
Fax: +33 2 37 23 94 41
Email: [email protected]
PLAISIRS DE BOUCHE FOOD DELIGHTS
….....Succombez à vos envies à toute heure !
Service assuré de 11H A 23H sans interruption
Succomb to your temptations anytime !
Service from 11..00 am to 11.00 pm without break
SNACK
- Omelette nature ou jambon ou gruyère
Omelet plain or with ham or gruyere
(*
baisse de12.50%)
- Triangles de croque-monsieur et sa salade aux noix
7.00
8.50
Triangles of croque-monsieur and their walnut salad
- Plateau typiquement Français (Saucisson, ½ camembert,
verre de vin rouge, baguette)
9.50
The ‘so-French’ plateau (dry sausage, ½ camembert and a glass of red wine)
- Salade océane (salade, saumon fumé, crevettes)
9.50
Sea salad (salad, smoked salmon, shrimps)
New
- Salade campagnarde (lamelle de saucisson, jambon
cru, magret fumé, lard)
Rustic salad (slices of dry sausage, dry ham, smoked duck fillet, bacon)
9.50
New
- Salade végétale (carottes, salade, avocat, concombres)
8.00
Vegetable salad (carrots, salad, avocado, cucumbers)
New
*LA TVA BAISSE LES PRIX AUSSI : NOUVEAUX TARIFS APRES LA BAISSE AU 1/7/9
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
MENU DU JOUR –
MENU OF THE DAY
Jetez un coup d’œil sur l’ardoise ! Have
a look at the slate!
-Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
Starter of the day + Main course of the day + Dessert of the day
-Entrée du jour / Plat du jour ou Plat du jour / Dessert du
jour
15.00
12.00
Starter of the day / Main course of the day or Main course of the day / Dessert of the day
-Plat du jour
9.50
Main course of the day
-Dessert du jour
4.50
Dessert of the day
CARTE RESTAURANT –
A LA CARTE MEALS
-Les entrées
started
- Assiette d’huitres et crevettes
Sea plate - Oysters and prawns
(* baisse de13.30%) 13.00
- Salade de ballottin au crottin de Chavignol et basilic
Hot Chavignol goat cheese salad with basil
10.00
- Assiette de foie gras et sa confiture de coing* baisse de13.30% 13.00
Foie-gras served with quince marmalade
- Potage du jour
Soup of the day
Les Plats – Main courses
Pâtes – Pasta :
- Ravioles de cèpes et son coulis de champignons
Cep ravioli and its mushroom coulis
- Pâtes fines au saumon fumé
Thin pasta with smoked salmon
Viande – Meat :
- Joue de bœuf au madiran
Beef cheek with madiran (red wine) sauce
*LA TVA BAISSE LES PRIX AUSSI : TARIFS APRES LA BAISSE AU 1/7/9
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
8.00
9.00
12.00
12.00
- Sauté de dinde au curry
11.00
Curry aromatised Sautéed turkey
- Pommes Rata à notre façon et sa salade (pomme de terre,
lard, Reblochon, jambon cru)
9.50
Customised Rata and its salad (potatoes lad, dry ham)
- Filet de coeur de rumsteak sauce échalotes, frites
New
12.00
Rump heart filet and chips
- Assiette de fromages et sa salade aux noix
5.00
Cheese plate with its walnuts salad
LES DOUCEURS – Our sweeties
- Pain perdu aux pommes caramélisées, sauce caramel et
glace vanille
Pain perdu with apples, caramel sauce and vanilla ice-cream
Spécialité
du chef !
- Financier aux framboises et son coulis
Chief’s
speciality!
Raspberry Financier with its coulis
- Profiteroles pistache au coulis de chocolat
Pistachio profiterole with chocolate coulis
- Moelleux au chocolat glace vanille
5.00
5.50
Chocolate mudcake, vanilla ice-cream
- Brochette de macarons, sorbet cassis
5.50
Macaroon skewer, and its blackcurrant ice-cream
- Crème caramel
6.00
Cream caramel
- Café ou chocolat liégeois
7.00
(* baisse de 18.10%)
Coffee cup and iced chocolate topped with whipped cream
- Coupe Parvis (chocolat, vanille, pistache sauce chocolat,
chantilly)
(* baisse de 18.10%)
Parvis Cup - chocolate, vanilla, pistachio, chocolate sauce, chantilly cream
*LA TVA BAISSE LES PRIX AUSSI : TARIFS APRES LA BAISSE AU 1/7/9
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
4.00
4.50
- Coupe Colonel (sorbet citron vert, vodka)(* baisse de 10.00%)
Colonel cup – lime, vodka
- Faisselle et son coulis de fruits rouges
Cottage cheese served with red fruits coulis
- Coupe de glaces 3 boules parfums au choix : vanille,
chocolat, café, pistache, framboises, citron vert, cassis
Scoops of 3 scoops of ice-cream as wished: vanilla, chocolate, coffee, pistachio,
raspberry, lime, blackcurrant
- Café ou Thé gourmand
Greddy coffee or tea
4.50
4.50
4.50
3.50
4.50
*LA TVA BAISSE LES PRIX AUSSI : TARIFS APRES LA BAISSE AU 1/7/9
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
COCKTAILS
AVEC ALCOOL…-
WITH ALCOHOL…
6.50 €
OCTOBRE ROUGE (Vodka, grenadine, Schweppes)
VODKA TONIC (Vodka, Schweppes)
BLOODY MARY (Vodka, citron, jus de tomate, épices)
– (Vodka,
lemon, tomato juice, spices)
CAMPARI ORANGE (Campari, jus d'orange) – (Campari, orange juice)
CUBA LIBRE (Rhum, coca-cola, citron) – (Rhum, coke, lemon)
WHISKY COKE
AMERICANO (Martini rouge, Campari) – (Red Martini, Campari, soda)
GIN FIZZ (Gin, citron, sucre, soda) – (Gin, lemon, sugar, soda)
MARTINI GIN (Martini rouge, Gin) – (Red Martini, Gin)
TEQUILA SUNRISE (Tequila, orange, grenadine)
PLANTEUR (Rhum, coconut, jus d’orange, grenadine) – (Rhum coconut,
orange juice, grenadine)
BLUE LAGOON (Rhum, Vodka, Curaçao bleu, jus de citron et
d'orange) – (Rhum, Vodka, blue Curacao, lemon and orange juice)
LONG ISLAND (Gin, Tequila, Vodka, Rhum Blanc, citron, cocacola) – (Gin, Tequila, white Rhum, lemon, coke)
MOJITO (Rhum, citron vert, menthe fraîche, soda)
– (Rhum, lime, fresh
mint, soda)
DAÎQUIRI (Rhum, triple sec, jus de citron, sucre de canne)
– (Rhum,
Triple dry, lemon juice, Cane sugar)
MARGARITA (Tequila, Triple sec, citron) – (Tequila, Triple dry, lemon)
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
WHITE LADY (Gin, Triple sec, jus de citron)
– (Tequila, Triple dry, lemon
juice)
GIN ou VODKA TONIC (Gin ou Vodka, Schweppes)
VODKA orange
IRISH COFFEE
SANS ALCOOL…- WITHOUT ALCOHOL… 5.00 €
MILK SHAKE (Lait, glace – Milk, ice)
CALIFORNIA SMOOTHIE (Jus d’orange, framboises, sucre canne
– Orange juice, raspberry, Cane sugar)
MOJITO (Citron vert, menthe fraîche, soda) – (Lime, fresh mint, soda)
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
BOISSONS
–
DRINKS
FRUITS PRESSÉS / JUS DE FRUITS – Fresh and standard juices
- Oranges ou citrons pressés
(* baisse de 22.00%)
Orange or lemon fresh juice
- Jus d’orange, pamplemousse, ananas, tomate, abricot,
pomme, mangue
(* baisse de 35.50%)
3.90
2.90
Orange, grapefruit, pinapple, tomato, apricot, apple or mango juice
SODAS
- Orangina, Schweppes, Perrier, Coca-Cola, Coca-Cola light,
Red bull, Ice tea
(* baisse de 35.50%)
2.90
EAUX MINERALES – Mineral waters
-Vittel ½, Badoit ½, San Pelegrino ½
-Vittel, Badoit, San Pelegrino
- Diabolo 25 cl
CAFES - Coffees
- Expresso - décaféiné
2.90
4.00
1.80
(* baisse de 5.60%)
Expresso - decaffeinated
- Café crème
Cream coffee
- Cappuccino
- Double expresso - double décaféiné – double crème
Double expresso – double decaffeinated – double cream
1.70
2.00
4.00
3.60
CHOCOLAT - LAIT - THE – INFUSIONS
CHOCOLATE – MILK – TEA – HERBAL TEAS
- Chocolat chaud
Hot chocolate
- Chocolat viennois
Viennois chocolate
- Lait chaud ou lait au miel
Hot milk or milk with honey
*LA TVA BAISSE :TARIFS APRES BAISSE AU1/7/9
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
4.00
5.00
3.00
- Fleur de thé (thé vert, fleurs de lys et
jasmin)
(* baisse de 17.80%)
Recommandé
4.60
Recommended
Flower tea (green, lily or jasmine tea)
- Thé Earl Grey, thé Darjeeling
(* baisse de 35.50%)
Earl Grey tea, Darjeeling tea
- Thé vert à la menthe, thé citron
Green tea with mint, lemon tea
2.90
(* baisse de 35.50%) 2.90
- Verveine, Verveine menthe, Tilleul, Tilleul menthe
2.90
Verbena, verbana mint, lime-blossom, lime-blossom mint
(* baisse de 35.50%)
PETIT DEJEUNER - BREAKFAST
- Grand café ou crème, chocolat ou thé, 1 viennoiserie, 2
tartines, beurre, confiture, jus d’orange
Coffee or coffee cream, or chocolate, or tea, with 1 French pastry and 2 French
bread toasts, with butter, marmalade, orange juice
- 2 toasts beurrés ou tartines beurrées et confiture
2 French bread toasts, with butter and marmalade
8.00
2.00
APERITIF
- Pastis, Ricard, Suze, Porto, Martini rouge ou Bianco,
Campari, Banyuls, Picon (5cl)
(* baisse de 22.20%)
- Whisky (4cl) (Clan Campbell ou JB)
(* baisse de 22.20%)
- Chivas, Dalwhinnie (4cl)
- Coupe de Champagne ou Royal (10 cl)
(* baisse de 11.80%)
Glass of champagne or champagne with syrup
- Smirnoff Ice (27,5 cl)
- Cidre (25cl)
- Buckler (bière sans alcool)
Beer without alcohol
3.50
5.90
7.90
7.50
5.50
(* baisse de 22.20%) 3.50
(* baisse de 35.50%) 3.50
*LA TVA BAISSE LES PRIX AUSSI : TARIFS APRES LA BAISSE AU 1/7/9
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
- Bières bouteille (Duvel, Chimay, Leffe, Desperados,
Kronenbourg 1664, Eurélienne blonde : bière locale) 3.90
Beers in bottle
(* baisse de 22.00%)
- Bière pression spéciale « Abbaye des dunes » (* baisse de 17.10%) 2.90
Special draft beer
- Bitter San Pellegrino
(* baisse de 10.00%)
ALCOOLS ET LIQUEURS – Alcohols and liqueurs
- Alcool Blanc (poire) (4cl)
4.50
6.00
White alcohol (pear)
- Get 27 ou 31 (servi sur glace pilée) (4cl)
5.50
Served on the rocks
- Baileys (4cl)
- Coconut (4cl)
- Grand Marnier, Grand Marnier, Triple Sec et Cointreau
(4cl)
- Cognac « V.S.O.P » (4cl)
- Armagnac V.S.O.P (4cl)
- Calvados Busnel (4cl)
*LA TVA BAISSE LES PRIX AUSSI : TARIFS APRES LA BAISSE AU 1/7/9
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
5.50
5.50
5.50
5.50
5.50
5.50
CARTE DES VINS –
WINE LIST
LES VINS - Wines
VERRE ET PICHET – Glasses and jugs
- Vin blanc (Sauvignon de Touraine) / White
- Vin rosé (Cinsault) / Rose
- Vin rouge (Chinon) / Red
- Vin rouge (Bordeaux Pavillon Royal) / Red
verre
pichet
10cl
2.00
2.00
3.00
3.00
25cl
4.00
4.00
5.00
5.00
50cl
7.50
7.50
8.00
8.00
BOUTEILLE ET DEMI-BOUTEILLE – Bottles and half bottles
Vins Blancs – White wines
- Touraine sauvignon ‘Dom Gitonnière 2007 ‘
- Cheverny Domaine de Veilloux ‘Quenioux’ 2007
- Menetou Salon ‘La Tour Saint Martin’ 2008
- Sancerre ‘Reverdy Ducroux’
- Pouilly fumé Domaine Thibault ‘André Dezat’ 2007
- Beaujolais Blanc Domaine de la chanaise ‘Piron’ 2006
- Bourgogne Aligoté ‘Vignot’ 2007
75 cl
18.00
18.00
25.00
29.00
36.00
29.00
25.00
37.5 cl
9.50
11.00
14.00
16.00
18.50
Vins rosés – Rose wines
- Cheverny rosé Domaine de Veilloux ‘Quenioux’ 2007
- Chinon Château de Coulaine ‘Bonnaventure’2006
- Tavel Domaine des 3 Logis
- Côtes de Provence ‘Les Eggletières’ 2007
75 cl
18.00
23.00
25.00
19.00
37.5 cl
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
14.50
12.50
10.00
Vins Rouges – Red wines
75 cl
- Cheverny Domaine de Veilloux ‘Quenioux’ 2007
- Valençay ‘Albanne et Bertrand Minchin’ 2007
- Saint Nicolas de Bourgeuil ‘Domaine de la
Cabernelle 2007
- Chinon Château Coulaine ‘ Bonnaventure’ 2007
- Saumur Champigny Domaine St-Just ‘Lambert’ 2007
19.00
24.00
- Beaujolais Regnié Domaine de la Chanaise ‘Piron’ 2006
25.00
- Mouton Cadet Philippe de Rothschild 2006
-Rosalcy Lalande-de-Pomerol ‘Petit-Cambier’ 2007
- Châteauneuf du Pape Domaine Girard 2005
26.00
28.00
49.00
- Château Tounefeuille Lalande Pommerol 2006
‘Famille Petit – Cambier’
45.00
Champagnes
- Champagne Veuve Pelletier
- Champagne Chrétien Rosé
- Mumm Cordon Rouge
75 cl
45.00
49.00
54.00
37.5 cl
20.00
10.50
20.00
19.00
12.00
11.00
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.
37.5 cl
Les prix sont affichés nets et en euros – Prices are displayed net and in Euros.