SARL BUTIN STEPHANE TRAITEUR Les apéritifs salés

SARL BUTIN
STEPHANE TRAITEUR
Au capital de 10000€00
34 chemin de Verdun
81100 Castres
Siret :519 659 411 000 10-RM 81
APE:5621Z
Les apéritifs salés
(Pour un apéritif, suivi d’un repas, il est conseillé de 12 à 14 pièces par personne)
Toast traditionnel 0€60 pièce
Jambon, jambon de pays, rosette, chorizo, saumon, roquefort, œuf et tomate ou foie gras.
Les canapés 0€70 pièce
Crevette citron olive, rosette cornichon olive, foie gras pruneau.
Saumon citron olive, saumon pruneau coco, st Jacques citron olive.
Petit four traditionnel 0€60 pièce
Feuilleté jambon, saucisse, fromage ou jambon fromage
Petit four élaboré 0€70 pièce
Pièce entière pour l’apéritif
Fabrication artisanale
Pain surprise 40 minis sandwichs variés 20€00 pièce
Tortue surprise 100 sandwichs variés 50€00 pièce
Crocodile surprise 130 sandwichs variés 70€00 pièce
Serpent surprise 160 sandwichs variés 90€00 pièce
Assortiment de légumes croque- sel et ses sauces 0€95 pièce
Composition faite par MR Butin selon la saison
Les pizzas
Prix à la plaque
Taille en cm 60/40 et pour 120 morceaux en apéritif
Pizza surprise (composition faite par MR Butin en fonction des commandes.) 24€00
Jambon fromage 25€00
Champignons fromage 26€00
Chorizo fromage 27€00
Oignons fromages 27€00
Jambon champignons fromage 28€00
Catalane (Tomate, fromage, thon, oignons, poivrons, champignons et olives.) 30€00
3 fromages (Tomate, emmental, chèvre, roquefort et olives.) 30€00
Paysanne (Tomate, fromage, lardons, champignons, œufs et olives.) 35€00
Landaise (Tomate, fromage, oignons, pommes de terre, poulet et olives.) 35€00
Forestière (Tomate, fromage, champignons, lardons, chorizo et olives.) 36€00
Montagnarde (Tomate, fromage, chèvre, lardons et champignons.) 37€00
Fermière (Tomate, fromage, magret, pommes de terre, oignons, œufs et tomates.) 39€00
Gersoise (Tomate, magret, oignons, champignons et fromage.) 40€00
Chou farci au jambon,
Pizza champignons jambon, saumon, lard ou magret champignons.
Quiche champignons jambon, lard, magret, champignons ou saucisse.
Raviole (base) pâte feuilletée crevettes, champignon provençale ou escargot provençale.
Les quiches
Brochette 0€70 pièce
Quiche surprise 26€00 (Composition faite par MR Butin en fonction des commandes.)
Oignons fromages 34€00
Champignons et au jambon 35€00
Saucisse et oignons 35€00
Lorraine (lardons et oignons) 37€00
Asperges cèpes et poulet 39€00
Au saumon 42€00
Pêcheur 37€00
Pruneau jambon. Pruneau, champignon ou banane en robe de lard. Chorizo fromage.
Trois fromages. Rosette raisin. Saucisse tomate cerise. Clémentine jambon de pays.
Champignons fromage. Tomate cerise fromage. Melon et pastèque.
Melon jambon de pays. Courgette champignon jambon de pays.
Prix à la plaque
Taille en cm 60/40 et pour 120 morceaux en apéritif
Les formules apéritives salées avec plancha.
SARL BUTIN
STEPHANE TRAITEUR
Au capital de 10000€00
34 chemin de Verdun
81100 Castres
Siret :519 659 411 000 10-RM 81
APE:5621Z
Les formules apéritives salées.
Prix à la personne, commande minimum
20 personnes à emporter, 30 personnes avec service,
Supplément verre à pied, nappage et serviette en non-tissé 1€20
5 pièces par personne présentées sur plat inox 3€00
Feuilleté saucisse, toast jambon, foie gras, brochette chorizo fromage et pizza.
10 pièces par personne présentées sur plat inox 6€00
Feuilleté saucisse, feuilleté au fromage, toast au jambon, au foie gras,
Brochette chorizo fromage, pizza X2, quiche X2, et pain surprise
15 pièces par personne avec service 10€00 (sans service 8€00) présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette rosette fromage, saucisse tomate, toast au jambon, foie gras,
verrine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison), quiche X2, Pizza X2
et Tortue surprise X4 sandwichs
15 pièces par personne avec service 10€00 (sans service 8€00) présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse tomate, toast au jambon,
Foie gras, verrine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison),
Quiche, Pizza, Pain surprise X2 sandwichs, boudin, chorizo, rosette et salamis
20 pièces par personne avec service 12€00 (sans service 10€00) présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse tomate, toast au jambon,
Foie gras, verrine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison), Quiche,
Pizza, tortue surprise X3 sandwichs, boudin X2, chorizo X2, rosette X2 et salamis X2
20 pièces par personne avec service 14€00 (sans service 12€00) présentées sur plat inox
Brochette 3 saveurs, champignon au lard, rosette raisin, saucisse tomate.
Légumes croque- sel et ses sauces, pizza x2, quiche x2, feuilleté X 1, Canapé foie gras
pruneau, saumon olive citron, St Jacques citron olive, crevette kiwi,
Verrine gratinée de poisson, verrine de ratatouille et crocodile surprise X4 sandwichs
Prix à la personne, commande minimum
30 personnes avec service,
Supplément verre à pied, nappage et serviette en non-tissé 1€20
15 pièces par personne avec service 10€00 présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette rosette fromage, saucisse tomate, toast au jambon, foie gras,
verrine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison), quiche X2, Pizza X2
et
Plancha (champignons, seiches, poivrons et jambon.)
15 pièces par personne avec service 10€00 présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse tomate,
Toast au jambon, Foie gras, Quiche, Pizza, boudin, chorizo, rosette et salamis
Plancha (saucisse, seiches, poivrons et poitrine.)
20 pièces par personne avec service 14€00 présentées sur plat inox
Brochette champignon au lard, rosette raisin, saucisse tomate.
Légumes croque sel et ses sauces, pizza x2, quiche x2, feuilleté X 1, Canapé foie gras
pruneau, saumon olive citron, St Jacques citron olive, crevette kiwi,
Verrine de ratatouille et Plancha (poisson, magret, champignons et seiche.)
20 pièces par personne avec service 15€00 (sans service 10€00) présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse tomate, toast au jambon,
Foie gras, verrine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison), Quiche,
Pizza, chorizo X2, rosette X2 et salamis X2 et
Plancha (gambas, champignons, poivrons et chorizo.)
Les formules avec plancha
Prix à la personne, commande minimum
30 personnes avec service,
Supplément verre à pied, nappage et serviette en non-tissé 1€20
Saucisse, seiches, poivrons et poitrine. 4€00
Magret de canard, seiches, poivrons rouges et champignons de Paris. 5€00
Gambas, champignons, poivrons et chorizo. 6€00
Poisson, magret de canard, champignons et seiches. 6€00
St Jacques, champignons, poivrons et saucisse. 6€50
Foie gras, aiguillette de canard, seiches et champignons 10€60
SARL BUTIN
STEPHANE TRAITEUR
Au capital de 10000€00
34 chemin de Verdun
81100 Castres
Siret :519 659 411 000 10-RM 81
APE:5621Z
Les formules apéritives salées et sucrées.
Prix à la personne, commande minimum
20 Personnes à emporter, 30 personnes avec service,
Supplément verres à pieds, nappage et serviettes en non-tissés 1€20
20 pièces par personne avec service 14€00 (sans service 12€00) présentées sur plat inox
Champignon au lard, rosette raisin. Pizza x2, quiche x2, feuilleté X 1
Canapé foie gras pruneau, saumon olive citron, St jacques citron olive, crevette kiwi,
Verrine de ratatouille et Crocodile surprise X4 sandwichs. Chou crème pâtissière, tarte
aux pommes et clafoutis aux pêches et verrine mousse poire.
Les formules apéritives salées et sucrées avec plancha.
Prix à la personne, commande minimum
30 personnes avec service,
Supplément verres à pieds, nappage et serviettes en non-tissés 1€20
5 pièces par personne présentées sur plat inox 3€00
Feuilleté saucisse, toast jambon, foie gras, chou crème pâtissière et tarte aux pommes.
10 pièces par personne présentées sur plat inox 6€00
Feuilleté saucisse, fromage, toast au jambon, foie gras, pizza X1, quiche X1, Brochette
Chorizo fromage, chou crème pâtissière, tarte aux pommes et clafoutis aux pêches.
15 pièces par personne avec service 10€00 (sans service 8€00) présentées sur plat inox
15 pièces par personne avec service 10€00 présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette rosette fromage, saucisse tomate, toast au jambon, foie gras,
verrine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison), quiche X2, Pizza X2
et
Plancha (champignons, seiches, poivrons et jambon.)
Feuilleté saucisse X2, brochette rosette fromage, saucisse tomate, toast au jambon, foie
gras, verrine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison), quiche X2, Pizza X2 et. Chou crème pâtissière, tarte aux pommes et clafoutis aux pêches.
15 pièces par personne avec service 10€00 présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse tomate,
Toast au jambon, Foie gras, Quiche, Pizza, boudin, chorizo, rosette et salamis
Plancha (saucisse, seiches, poivrons et poitrine.)
15 pièces par personne avec service 10€00 (sans service 8€00) présentées sur plat inox
20 pièces par personne avec service 14€00 présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse tomate, toast au jambon,
Foie gras, vérine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison),
Quiche, Pizza, boudin, chorizo et salamis, chou crème pâtissière, tarte aux pommes et
clafoutis aux pêches.
20 pièces par personne avec service 12€00 (sans service 10€00) présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse tomate, toast au jambon,
Foie gras, vérine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison), Quiche,
Pizza, tortue surprise X3 sandwichs, chorizo X2 et salamis X2. Chou crème pâtissière,
tarte aux pommes et clafoutis aux pêches et verrine mousse poire.
Brochette champignon au lard, rosette raisin, saucisse tomate.
Légumes croque sel et ses sauces, pizza x2, quiche x2, feuilleté X 1, Canapé foie gras pruneau, saumon olive citron, St jacques citron olive, crevette kiwi,
Verrine de ratatouille et Plancha (poisson, magret, champignons et seiche.)
20 pièces par personne avec service 15€00 présentées sur plat inox
Feuilleté saucisse, brochette champignon fromage, saucisse tomate, toast au jambon,
Foie gras, verrine de riz au thon, macédoine de légumes mayonnaise (maison), Quiche,
Pizza, chorizo X2, rosette X2 et salamis X2 et
Plancha (gambas, champignons, poivrons et chorizo.)