Master Tourisme parcours Management des activités hôtelières et

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Master Tourisme parcours Management des activités hôtelières et
Master Tourisme parcours Management des activités hôtelières et touristiques
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Master Tourisme parcours Management des activités hôtelières
et touristiques
Domaine : Droit, Économie, Gestion
120 crédits ECTS
En formation initiale
4 semestres
En formation continue
La Rochelle
En alternance
Accessible en Validation des Acquis (VAE)
- de 1 mois pour accéder au 1er emploi
86% des diplômés sont en emploi stable
18 mois après l'obtention du diplôme
Types de contrat d'alternance
- Contrat d’apprentissage
- Contrat de professionnalisation
Calendrier d'alternance
Calendrier prévisionnel https://formations.univ-larochelle.fr/IMG/pdf/alternance-master-activites-hotelieres.pdf
S'INSCRIRE
http://www.univ-larochelle.fr/S-inscrire
CONTACT
IAE La Rochelle
39 RUE FRANÇOIS DE VAUX DE FOLETIER
17024 LA ROCHELLE CEDEX 1
Web : http://iae.univ-larochelle.fr/
Courriel : [email protected]
OBJECTIFS
Connaissances dispensées
Le master Tourisme parcours Management des activités hôtelières et touristiques forme des cadres opérationnels, prêts à exercer les métiers
de l’hôtellerie et du tourisme en France et à l’international. La formation vise à la fois l’excellence sur les fondamentaux de la gestion des
entreprises et la spécialisation sur les secteurs et métiers visés.
Les connaissances et compétences acquises permettent une intégration directe dans les postes opérationnels et fonctionnels liés au
management des services hôteliers et touristiques. A moyen terme, les diplômés sont en capacité d’exercer des fonctions de direction de service
ou d’établissement.
Compétences visées
- Analyser le marché et son environnement dans le temps (veille, benchmarking, etc.)
- Définir et mettre en œuvre la politique commerciale (GRC, prix, offre...)
- Concevoir et gérer les circuits de distribution (global distribution system, distribution multicanal, relations avec les OTA, site propre,
applications...)
- Définir et mettre en œuvre la politique marketing et de communication (on line et off line)
- Concevoir et utiliser des outils de gestion (marketing direct, communication, tableaux de bord, ERP, etc.)
- Concevoir, déployer et contrôler les plans de développement (business plan)
- Animer une équipe commerciale et/ou technique (support à la vente)
- Communiquer en anglais
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ADMISSION
Pré-requis
Maîtrise des fondamentaux du management
Modalités d'inscription
L’admission en master 1 s’effectue sur dossier et approbation par une commission pédagogique.
L’admission en master 2 s’effectue sur dossier + entretien (en français et en anglais, et approbation par une commission pédagogique).
Pour l’admission en master 1 et en master 2, la présentation d’un Score-IAE Message de moins de 2 ans est obligatoire.__Les dossiers sont à
télécharger sur http://www.univ-larochelle.fr/s-inscrire
PROGRAMME
Le master Sciences du management est organisé en première année avec un tronc commun, et des options qui préfigurent le futur parcours
choisi en deuxième année. En deuxième année, 3 parcours sont possibles, dont le parcours Management des activités hôtelières et touristiques.
Un stage est obligatoire à la fin de chaque année de master, d’une durée de 3 à 5 mois en première année et de 3 à 6 mois en deuxième année.
EC obligatoire
EC à choix
Parcours Commun
Semestre 1
Option : un EC au choix
Achat et négociation avancée
Comportement du client
Marketing des ressources humaines
Organisation d'événements
Applications professionnelles
Gestion de projet
Langue vivante : English for business
Simulation de gestion
Organisation, finance et marketing
Décisions financières
Marketing 3
Théorie des organisations
Outils de gestion
Base de données 2
Management de la qualité
Méthodes qualitatives
Méthodes quantitatives 1
Semestre 2
Applications professionnelles
Conférences
Initiation à la recherche et aux études : Pré-mémoire
Langue vivante : English for business
Management 2
Stage
Parcours management des activités hôtelières et touristiques
Développement durable et tourisme
E-marketing
Géopolitique et relations internationales
Marketing des services hoteliers et touristiques 1
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Mise en tourisme des territoires
Semestre 3
Business english
Business english
Marketing digital
M-marketing (marketing mobile)
Médias sociaux et community management
Stratégie marketing digital
Technologies du web
Mise en marché et droit
Distribution des produits hôteliers et touristiques
Droit du tourisme
Marketing de l'hôtellerie tourisme 2
Outils méthodologiques
Méthodes quantitatives
Méthodologie de la recherche et des études
Mise en situation professionnelle
Semestre 4
Applications professionnelles
Mémoire d'études et de recherche
Pratique professionnelle
Stage et rapport de stage
Développement des marchés
Développer la clientèle affaires
Marketing des activités culturelles
Revenue management
Entrepreneuriat
Audit-conseil des projets tourisitiques
Business plan
Qualité-innovation
Règlements et programmes
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Implication des professionnels
Les professionnels représentent environ la moitié des intervenants de la formation en master 2 et plusieurs sont d’anciens étudiants de la
formation à des postes de haut niveau.
INTERNATIONAL
Les étudiants peuvent effectuer un séjour d’études ou un stage à l’étranger dans le cadre de
partenariats d’échange :
- Le Programme Erasmus+ pour les pays de l’Union européenne
- Les conventions internationales de coopération de l’Université et de La Rochelle avec des
universités étrangères dans d’autres parties du monde
En savoir plus : http://www.univ-larochelle.fr/Partir-etudier-a-l-etranger
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ET APRÈS
Poursuite d'études
Doctorat
Métiers
Secteurs d'activité
- Analyste, Revenue manager
Gestion, management des entreprises, comptabilité
- Assistant de directeur d’hôtel (HPA, resort...)
Relations internationales
- Responsable séminaires et banquets, événementiel
Tourisme
- Responsable restauration (Food and Beverage)
- Webmarketeur, Community manager
- Consultant hôtellerie/tourisme
- Assistant RH
- Contrôleur de gestion
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