COMMUNIQUÉ DE PRESSE - POUR DIFFUSION

COMMUNIQUÉ DE PRESSE - POUR DIFFUSION IMMÉDIATE
Le réputé chef Carles Abellan, le groupe MTL Cuisine et l’animateur Sébastien Benoit
s’associent afin de vous présenter la toute première adresse internationale du restaurant
Tapas 24 de Barcelone, dont l’ouverture montréalaise est prévue pour juin 2014.
Montréal, le 21 mai 2014 – Situé en plein cœur du Vieux-Montréal, cette nouvelle adresse
internationale du Tapas 24 se veut un hommage à la cuisine de Barcelone. À la fois classique et
moderne, le menu pensé et réalisé par le chef Carles Abellan offrira plusieurs tapas, plats maisons
ainsi que des classiques de ce réputé restaurant espagnol.
De Barcelone à Montréal
C’est suite à leurs voyages respectifs à Barcelone que Jorge Da Silva du groupe MTL Cuisine (Bar
& Bœuf, Les 400 Coups, Osteria Venti, Helena, Racines et Cantinho de Lisboa) et l’animateur
Sébastien Benoit (Edgar Café) découvrent et tombent sous le charme du Tapas 24. Les deux
hommes d’affaires y voient donc ensuite une belle opportunité d’un partenariat d’affaires avec
Carles Abellan afin de réaliser l’ambitieux projet d’ouvrir un Tapas 24 à Montréal. Le design est
signé Agostino De Riggi (ADR Design) qui a également conçu plusieurs autres projets pour le
groupe MTL Cuisine. L’espace vibrera d’une forte énergie, célébrant à la fois le bar à tapas
moderne et les villes contemporaines que sont Montréal et Barcelone.
Une carte des vins signée François Chartier
La carte des vins sera signée par le québécois de renommée mondiale François Chartier
« Créateur d’harmonies », nommé meilleur sommelier au monde Grand Prix Sopexa (Paris 1994)
et anciennement consultant en création de recettes pour le chef Ferran Adrià du légendaire
restaurant elBulli. Pour cette carte variée et festive qui proposera une multitude de vins catalans
et espagnols à prix accessibles, tant au au verre qu’à la bouteille, Chartier s’est inspiré de la
cuisine catalane de Carles Abellan et du Tapas 24.
À propos de Carles Abellan
C’est en 1985 que Carles Abellan fait la rencontre de Ferran Adrià qui le convaincra de travailler
avec lui au elBulli. Cette rencontre influencera grandement son parcours et le poussera entre
autre à révolutionner le tapas. Il déploiera toute son imagination et son savoir-faire culinaire
pour l’ouverture de son premier restaurant en 2001, le Comerç 24, qui depuis 2007 possède une
prestigieuse étoile Michelin. C’est alors la révolution des tapas à Barcelone. Abellan est aux
commandes de plusieurs restaurants de la région de Barcelone tels que : Tapas 24, Bravo (à
l’hôtel W), Suculent, La Taverna de Suculent et La Guingueta de la Barceloneta. Il dirige aussi des
adresses à Bogatell et Séville. Abellan a toujours eu comme objectif de démocratiser la haute
cuisine et d'offrir ses créations à des prix raisonnables, dans une ambiance contemporaine, sans
devoir sacrifier sa créativité ou l'excellence de ses ingrédients. Il a choisi Montréal comme terre
d’accueil pour son premier emplacement international, y retrouvant là tout le charme et la
convivialité des villes européennes.
Pour plus d’information sur le Tapas 24 Montréal : www.tapas24.ca
Relations avec les médias, Groupe MTL Cuisine :
Jasmine Mc Lean
514 866-0555
[email protected]