Le Nouveau Restaurant de la station de Megève

Le Nouveau Restaurant de la station de Megève
En cohérence avec l'histoire de ce lieu, Arnaud Zannier et son équipe sont fiers d’annoncer la
réouverture du restaurant, La Ferme de mon Père.
Le Chef Julien Burlat, jeune Français étoilé à Anvers, a relevé le défi de faire évoluer la cuisine de
ce lieu mythique dans la simplicité, tout en préservant la qualité des produits.
"Ma définition d'une bonne cuisine?
Un mélange d'humilité et de simplicité dans un esprit de perfection" Julien Burlat
Le Restaurant
Toujours dans cet esprit très convivial de bistrot chic, Julien Burlat fait partager son amour pour la
région en sélectionnant chaque année des produits en provenance directe des meilleurs
producteurs locaux – Cuisses de grenouilles parfum de réglisse - Velouté de topinambours chantilly
à la truffe noire – Croustillant de poitrine de cochon de lait confite – Omble chevalier beurre noisette
aux câpres.
La Ferme de mon Père reste l'une des adresses culinaires incontournables du village de Megève.
Le Bar à Vins
Après le succès du restaurant, l'équipe du chalet annonce l'ouverture du "Bar à Vin".
Ce nouvel espace vouté, avec ces fauteuils club en cuir et ses tables basses, sera la grande
nouveauté de la saison.
"Nous voulions offrir à notre clientèle du village un lieu où ils pourront partager entre amis un cocktail
ou découvrir une sélection de vins régionaux au verre, accompagné bien sûr par des plats à
partager " Arnaud Zannier
Informations et photos disponible sur demande - [email protected] / 04 50 21 01 01