Fiche formation ALIMENTATION ET EQUILIBRE ALIMENTAIRE

Fiche formation
ALIMENTATION ET EQUILIBRE ALIMENTAIRE
Code de référence : ME030_07
FILIERE(S) : Hôtellerie Restauration / Etablissements scolaires
NIVEAU : Sans niveau spécifique
VALIDATION : Attestation de formation
CPF : Non Eligible
Objectifs
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Connaitre les besoins nutritionnels
Appliquer au quotidien les principes de l’équilibre alimentaire
Identifier l’importance du repas
Programme
Programme
Les apports nutritionnels conseillés
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La qualité nutritionnelle des aliments
L’équilibre alimentaire : définition, répartition
Les équivalences alimentaires
Le moment du repas
Méthodes pédagogiques
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Apports théoriques d’informations (Supports papier et/ou vidéo projetés...)
Alternance de temps de travail en sous-groupes ou en groupe entier
Analyse d’expériences vécues par les stagiaires
Mise en situations
Organisation
1 jour
Evaluation
Evaluation à l’issue de chaque séance de formation
Modalités
Public
Agents de service et de restauration
Condition d'admission
Fiche formation
ALIMENTATION ET EQUILIBRE ALIMENTAIRE
Sur inscription
Financement
Financement par l’employeur (prise en charge possible par l’OPCA)
Métiers / Témoignages
Compétences visées
Assurer la préparation des repas en restauration scolaire
Parcours poursuite formations
Professionnalisation : communication
Dates / Lieux
Durée
7 heures
Localisation
AREP Bretagne
6, Bd Emmanuel Mounier 35706 Rennes Cedex 7
02 99 33 18 41 - [email protected]