Champagne Taittinger Brut Prestige Rosé Champagne Taittinger

ChampagneTaittingerBrut
PrestigeRosé
ChampagneTaittinger
Denesbullesrosescendrées.Taittingernevolepasson
nom‘Prestige’!Sonassemblageestd’unranement
extrême:15%devintranquillevenantdesmeilleurs
parcellesdepinotnoir,unemajoritédechardonnayetune
attentede3anssurliespourarriveràuntelniveaude
perfection!
Catégorie
Champagne
Producteur
ChampagneTaittinger
Région
Champagne
Cépage
PinotMeunier
Type
Brut
Température
6-8°C
Degréd'alcool
12%
Potentieldegarde
Jusqu'en2018
Élevage
Méthodechampenoise
Volume
0,75
CritiquesetNotes
WineSpectator:92points
«Unroséfermeetcroustillant,avecdesnotesdenoisettegrilléeetdefuméesoulignantdesarômesdecerise,de
fraiseséchée,decroûtedegâteauetdegingembrefrais.C’estunvinvif,adoucitetéquilibréparunetextureneet
crémeuse.Aboiredèsmaintenantetjusqu’en2023.»AlisonNapjus
Falsta:92points
«D’unpuissantrougesaumon,auxreetsoranges.Unenetouchedebiscuit,desnotesdélicatesdecerise,unene
minéralité.Complexe,desnuancesdebaiesrouges,unestructureracée,dufruitblanc,unstylecroquantetsec,
vineux,unextraitsucrédélicatverslan.C’estunaccompagnateurderepasauxmillefacettes.»PeterMoser
InternationalWineCellardeStephenTanzer:91points
«Pinkorangevif.Desaromesdeframboise,deroseconteetdebeurredoux,avecunetraceprofondedenoyaude
ceriseenarrière-plan.Iloredesfruitsrougesjuteuxetdesarômesdemandarinequideviennentpluscroustillantset
épicésenprenantl’air.Trèsagrippantverslanquiprésenteuneminéralitépiquanteetdesnuancesd’essence
d’agrumes.J’aimecetassemblagedepuissanceetdevivacité.»JoshRaynolds.
WineAdvocate:90points
«CeBrutRoséPrestigeestmagnique.Ildévoileunejolielongueuretunebelleconcentrationdansunstyletrès
discretquiestvraimentcharmant.Unegrandeprofondeurserévèle,lorsquelevinrespiredansleverre.Ilpeutêtre
dégustéàl’apéritifmaisaégalementassezdecorpspouraccompagnermagniquementtoutessortesdeplats.»
AntonioGalloni.
Notesdedégustation
Ilsontlongtempsétéàl’ombredeleursclairsfrèresetsœursrayonnants:leschampagnesrosés.
Seulslesamateursinconditionnelspréféraientlavariantecoloréeetilssavaientpourquoi.Lechampagnerosé
acquierteneetsonélégantecouleursaumongrâceàunepartdevinrougedepinot.
PourlavieillemaisonfamilialeTaittinger,celasignie:dupinotnoirdequalité!Ici,lacouleurn’estpasunebelle
parure.ParcetteaugmentationleTaittingerBrutRoséacquiertplusdecomplexitéetdeprofondeur,portantàjuste
titresonnom‘Prestige’.
C’esttoutsimplementl’undesmeilleurschampagnesNon-VintageRosésquel’onpeutseverserdansleverre.
Déjàdansleverre,sarobed’untendreetbrillantrosesaumonetsonperlagetrèsnetpersistantsontconvaincants.
Sonbouquetdénietlinéaireauxfraîchesnotesdefruitsd’étécommelacerise,laframboiseetlafraiseserévèle
envoûtantetentremêlédecequ’ilfautd’épices.Naturellement,cetapéritifdegrandeclassemontreunebalance
royaleentrelefruitvifetpiquant,lecorpssavoureuxetladouceélégance.
Unplaisiraristocratiquedegrandeclassequiestunpremierchoixentoutesoccasions.
Taittinger:Unegrandemaisontoujoursfamiliale!
Aujourd’hui,ilyapeudegrandesmaisonsfrançaisesdechampagnequisontencoredespropriétésfamiliales,comme
lamaisonTaittinger.
C’estàmettreaucréditducourageuxengagementdePierre-EmmanuelTaittinger,sondirecteurgénéralactuel.En
eet,c’estluiqui,avecsalleVitalieetsonlsClovis,représentelaqualitéetlestylegracieuxduChampagne
Taittinger.
Àl’originedecettegracieuseélégance,onretrouvePierreTaittingerquiacquiten1931lamaisondechampagnefondée
parJacquesFourneauxàReimsen1734etlatransformaenmaisonmèreTaittinger.
Finesse,légèretéetélégancesontlesprincipalescaractéristiquesdustyleTaittinger,encoreettoujoursmondialement
célèbre.
«Nousnousdénissonsnous-mêmescommeuneMaisondechardonnay»ditPierre-EmmanuelTaittinger.Lesvins
sontminces,élégants,gracieux.
MêmeleBrutPrestigeRosécomporte,danssaclasse,uneteneurparticulièrementimportantedechardonnay,cequi
expliquesonproprestyleexpressifetdélicat.
ChampagnedeHauteCouture
Cechampagneaétéélaboréenajoutantàduvinblancviniéunepartiedevinrouge,cequiconfèreauchampagne,
misàpartsabrillantecouleursaumon,uneprofondestructureetunebelledosedecomplexité.
LamaisonTaittingeremploiepourcefaire15%depinotnoirdesmeilleuresparcelles(MontagnedeReimsetRiceys).
Laforteproportiondechardonnay(30%)decettecuvéemontreicil’intentiond’élaborerunchampagnerosé
d’exceptionquiméritesonnom‘Prestige’.
Ilaétéélevéaumoins3anssurliesavantdégorgementetdosage.