RESPONSABLE D`UN CENTRE DE PROFIT TOURISME

RESPONSABLE D’UN CENTRE
DE PROFIT TOURISME,
HOTELLERIE, RESTAURATION
NIVEAU DE SORTIE
Bac+3
Titre RNCP responsable d’un Centre de profit Tourisme, Hôtellerie,
Restauration (publié au journal Officiel le 22 Août 2012)
UNE FORMATION DIPLOMANTE DE NIVEAU II*
Accessible en congé individuel de formation, en contrat de
professionnalisation, en période de professionnalisation ou en
validation des acquis de l’expérience (VAE)
Durée et rythme de formation :
Parcours contrat de professionnalisation
- 490 heures en centre (70 jours)
- 520 heures minimum sur le terrain
• P
arcours classique et période de professionnalisation
- 476 heures en centre (68 jours)
- 238 heures de stage (34 jours)
*Niveau II = BAC + 3
CONDITIONS D’ACCES
Niveau requis : diplôme de niveau III (Bac+2) ou expérience d’au moins 3 ans en hôtellerie de
plein air
OBJECTIFS
• F
ormer à la gestion et à la direction d’un hôtel de plein air ou d’un parc résidentiel
de loisirs
• Acquérir un enseignement couvrant toutes les facettes du métier de dirigeant :
stratégie, gestion, finance, marketing, RH, communication…
ADMISSION
Admission :
Coût :
• Inscription à partir de septembre
• Période de recrutement : septembre à
décembre
• Entretien de motivations et test de
connaissance
• P
arcours complet : 5 780€ (exonérés de TVA)
• Modularisation : 340€ / jour
(exonérés de TVA)
• F
rais de déplacement, d’hébergement et
de restauration à la charge du participant
Contacts
Sophie DELÊTRE au 02.51.47.70.88 ou [email protected]
Jacqueline HERAUD au 02.51.47.70.92 ou [email protected]
CCI Vendée 28 boulevard d’Angleterre 85000 La Roche sur Yon
RESPONSABLE D’UN CENTRE
DE PROFIT TOURISME,
HOTELLERIE, RESTAURATION
PROGRAMME DE FORMATION
Bloc A : Assurer le management des équipes
et la gestion du personnel d’un
établissement d’hébergement en
plein air
• B
âtir une stratégie organisationnelle et RH et
gérer les ressources humaines / 5 jours
• Intégrer le droit social / 2 jours
• Manager une équipe multi-compétences et
multiculturelle, développer son Leadership
/ 5 jours
Bloc B : Concevoir et développer
la commercialisation de
l’établissement THR et de
son offre produits/services
Bloc C : Assurer la gestion et la rentabilité
d’un établissement d’hébergement
de plein air
• Bâtir un budget prévisionnel / 4 jours
• Maitriser la gestion d’exploitation et
prévisionnelle / 4 jours
• Assurer le contrôle de gestion / 3 jours
• Droit HPA / 2 jours
• Comprendre les réseaux financiers / 1 jour
• Autonomie dirigée (construire un Business
Plan) / 2 jours
Bloc D : Piloter la gestion combinée de la
production et des différents
services aux clients
• B
âtir une stratégie marketing et commerciale
/ 3 jours
• Bâtir une stratégie marketing et commerciale
durable à travers l’architecture paysagère
/ 3 jours
• Développer un plan d’action commerciale
/ 2 jours
• Concevoir et promouvoir son offre / 1 jour
• E-tourisme / 2 jours
• Mener des négociations complexes avec des TO
et centrales d’achat / 2 jours
• Techniques de vente : la relation client en HPA
/ 2 jours
• Intégrer le droit commercial / 2 jours
• Marché du tourisme / 1 jours
• Classement des campings et licences
/ ½ journée
• Optimisation de la production / 1 jour
• Gestion des achats et des stocks / 1 jour
• Prévention des risques, règles d’hygiène et
de sécurité / 2 jours
• Gestion de la relation client au quotidien :
technique d’accueil au téléphone / 3 jours
• Communiquer à l’écrit et à l’oral en langue
étrangère / 5 jours
• Outils informatiques / 2 jours
Bloc E : Mission entreprise
• Ecrit
• Orale + préparation à la soutenance
• Evaluation Maître de stage
Journées complémentaires
• Cohésion
• Formation Sécurité, secourisme au travail
Contacts
Sophie DELÊTRE au 02.51.47.70.88 ou [email protected]
Jacqueline HERAUD au 02.51.47.70.92 ou [email protected]
CCI Vendée 28 boulevard d’Angleterre 85000 La Roche sur Yon