LE SCRIBE - n°155

Transcription

LE SCRIBE - n°155

[email protected]
LE SCRIBE
Le magazine gratuit de la
communauté francophone
La sauvegarde
des données
La bourse du Caire
Les fortifications
napoléoniennes
La cave idéale
Portrait d’artiste
UFE - Union des Français de l’Etranger,
Egypte
SPÉ
CIA
HOM
L
ME
N° 155 - Janvier - Février 2013 -Ne peut être vendu
LE SCRIBE - n°155 - janvier / février 2013
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www.ufe-egypte.com
ÉDITORIAL
SOMMAIRE
N°155
Aviez-vous pris des bonnes résolutions
au premier janvier 2012 ? Pour ma part
quelques-unes, mais le fait est qu’en
bouclant ce numéro du Scribe, il ne
me reste plus que 3 semaines pour y
arriver –délicat-!
Je me demande donc si nous tenons tous
vraiment les résolutions décidées au début de l’année
écoulée ? Il serait intéressant de faire un sondage ! Parmi
les récurrentes : arrêter de fumer, passer plus de temps
avec sa famille, maigrir, faire des économies, se mettre
au sport … Quelles sont celles sur le long cours que nous
n’oublions pas en chemin ? Se plaindre un peu moins
et réaliser qu’il y a toujours plus malheureux, prendre
conscience des points positifs de nos situations, relativiser,
être plus conciliant, garder son calme face aux difficultés …
L’UFE et vous
4 votre équipe UFE
6 les avantages de votre adhésion
8 le bistrot de l’UFE, café de décembre
10 dons UFE et Cycle islamique
11 baz’art et voyage à Louxor
14 barbecue et Gala
16 A vos agendas !
Je ne peux pas écrire les vôtres, mais je peux sans
retenue vous souhaiter au nom de toute l’équipe de
l’UFE une excellente année 2013, mes meilleurs vœux
de santé et la réalisation de vos souhaits les plus chers.
Expatriation pratique
20 la sauvegarde des données
22 l’Assemblée des français de l’étranger
A nos amis égyptiens, mes vœux vont à la famille avec
la santé, de l’argent, un retour en force de l’économie
et un tourisme au beau fixe, et le plus important
de tout: la stabilisation du pays. Je pense que ce
sont là les vœux de toute la communauté française.
Dans le cadre de l’association, nous espérons continuer
à développer nos activités de soutien et d’animation,
après l’évolution importante de 2012 (création de
« la Maison de l’UFE », où nous tenons maintenant
toutes nos activités, sans parler de toutes nos autres
animations que vous retrouverez dans l’agenda).
J’en profite pour remercier encore le travail exceptionnel
et bénévole de toute l’équipe UFE.
Encore une fois, une très bonne année 2013 !
Julie WILLE
Présidente UFE - Egypte
Le Scribe : Magazine de l’Union des Français de l’Étranger
Représentation EGYPTE. Numéro gratuit mis à disposition de la communauté Française.
Comité de rédaction : l’équipe UFE-Égypte
Coordination Scribe : Carole MARTIN-BOURGET
Maquette : Jenny VIAULT - [email protected]
Photos : Tous droits réservés
Couverture : Nathan DOSS
Publicités : Infographie : Impression : Découverte
28 les fortifications napoléoniennes
30 portrait de Nathan DOSS
32 la bourse du Caire
36 composer une cave idéale ?
38 portraits d’hommes célèbres
Le Caire, mon amour
40 t’as trouvé ton apart’
Air du temps
42 si j’étais homme d’expat’
44 la taxe Nutella
48 les séries TV
Sélection littéraire
50 bandes dessinées
Santé, bien-être
52 exercices anti-stress
Recettes
54 menu de Saint Valentin
Noémie CAVALIN, [email protected]
Christel DEFOUR et Sabine MUSTAKIM
Interpress
L’UFE Égypte décline toute responsabilité pour les conséquences de l’utilisation des informations et des publicités contenues dans son magazine
et son site web.
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L’UFE et VOUS
Les membres de l’équipe UFE
VOTRE ÉQUIPE UFE EN ÉGYPTE
De gauche à droite, en arrière plan : Christel D., Christine R., Nahid O., Alexandra V., Maud T., Daisy T (secrétaire).,
Marie B., Julie W. (présidente), Patricia O. (vice-présidente),Valérie GC. (trésorière), Sylvia S.,
Au premier plan : Noémie C., Carole M., Sophie C., Christèle S., Emilie T.
Absentes : Jenny V. et Régine P.
PERMANENCE
de l’UFE
Pour nous joindre :
permanence du dimanche au jeudi de 9h30 à 12h30
52 rue 14 (entre la 83 et la 84), à Maadi.
tél. : 0106 21 04 334
[email protected]
www.ufe-egypte.com
LE BON PLAN DE NAHID
LE CENTRE NUN
Munie de mon grand sac de courses, je me réveille ce samedi matin,
décidée à tester pour vous…enfin pour moi, un marché
de quartier. M’imaginant déjà flânant de stand en
stand, mes papilles voyageant de senteur en senteur
et mes pupilles de couleur en couleur. Voilà j’ai décidé
de tester pour vous le « Centre Nun » à Zamalek.
Les + : un marché bio tous les samedi matin de 11h à
15h. Si on est amateur de bonnes herbes de cuisine (basilic, ciboulette, etc), d’épices et d’infusions divers, de
fruits et de légumes bio, le centre Nun mérite le détour.
On y trouve également des marchands de fleurs et
d’autres produits non comestibles : cosmétiques (huiles
essentiels, huiles de massage, shampoings bio, etc).
Et l’on y propose en semaine des services autour de la
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nutrition, l’homéopathie, le body work,…Et des activités telles que le Yoga, par exemple. Surtout n’hésitez
pas à jeter un coup d’œil aux étages de la jolie villa.
Les - : le marché est dans une petite cour et est peu
fréquenté, il ne faut pas s’attendre à un grand marché
de quartier. Les stands sont différents d’une semaine à
l’autre. Il vaut mieux ne pas y aller en espérant retrouver son marchand habituel ou en espérant y faire la
totalité de ses courses. Il s’agit juste de les compléter.
Adresse :
4 Shafik Mansour, Zamalek. Cairo
http://www.nuncenter.com
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L’UFE et VOUS
LES AVANTAGES DE VOTRE
ADHÉSION À L’UFE
Adhérer à l’UFE, c’est...
Une information au quotidien, en France comme à l’étranger, sur toutes les questions relatives à la vie de votre
pays d’accueil (dossiers-pays, livret d’accueil, réunions d’information, consultations).
Un réseau incomparable de 163 représentations dans 100 pays, facilitant l’accueil, l’installation et l’intégration
des Français expatriés.
Une animation, propre à chaque représentation, vous permettant d’échanger en toute convivialité.
Votre participation au développement et à la représentation de la France à l’étranger.
La défense de vos intérêts et de ceux de tous les Français de l’étranger auprès des institutions et des pouvoirs
publics : droit, protection sociale, enseignement, fiscalité, affaires financières, sécurité.
Une solidarité vis-à-vis de tous nos compatriotes expatriés et notamment les plus démunis.
Concrètement, quels sont vos avantages en Égypte ?
Un mailing d’informations avec communications officielles, agenda et petites annonces...
La gratuité de vos petites annonces, diffusées à tous les adhérents.
Le Scribe en avant première.
Des réductions sur nos activités, l’entrée libre aux cafés, etc.
Des réductions chez nos partenaires : tous les détails sur le site www.ufe-egypte.com et par la newsletter. (BrixSuède, Condetti, Crêperie des Arts, Finesse, Frédéric Lombard, Librairie Renaissance, Sakkara Country
Club, Mamdouh el Assiouty, The Deli, Fun-Kite, Helal Travel, Memphis Tour, etc.)
Vos avantages d’expatriés :
Un abonnement à LA VOIX DE FRANCE
Un accès privilégié au centre d’information sur l’expatriation
De nombreuses réductions commerciales en France et dans le monde (liste sur www.ufe.org)
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Come and enjoy an outstanding leisure experience
for the whole family!
Under new leadership, the newly renovated Sakkara Country Club now
boasts a wide array of amenities that include heated swimming pools,
quad bike safaris, equestrian facilities, and many more.
Promising you and your family an unforgettable adventure.
Sakkara Touristic Road, Giza, Egypt
Tel: (+202) 338 11 415 - Fax: (+202) 338 10 069 - Mob: (+2) 012 812 34 567
[email protected]
www.sakkaracountryclub.com
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L’UFE et VOUS
LE BISTROT DE L’UFE
Venez nombreux profiter de la quiétude de l’endroit en plein cœur de Maadi
et à deux pas du lycée français.
La maison de l’UFE dispose dorénavant d’un service de
restauration ouvert de 9h à 14h30 du dimanche au jeudi, et certains
week-end.
Espresso, capuccino, latte, viennoiseries sont proposés le matin
et laissent place à l’heure du déjeuner à des salades, sandwiches
chauds et froids ainsi que des plats garnis, tels que poulet grillé garni
ou escalope de veau en sauce. La soupe du jour réchauffera les plus
frileux tandis que vous profiterez du soleil dans notre jardin même
durant l’hiver qui s’installe doucement et ferez le plein de vitamines avec
des jus frais d’oranges et de carottes.
LE CAFÉ DE DÉCEMBRE
Elles l’attendaient toutes comme on attend les soldes…
La nouvelle collection 2012 de l’Atelier Petites Mains était au rendez-vous avec le gros succès du printemps : le
cabas à paillettes, dans sa version hiver et ses pochettes assorties.
Deux stands encore bien garnis pour dénicher vos cadeaux de Noël pour toute la famille.
Le coin confitures/gâteaux avec Anne, des parfums originaux pour le bonheur de nos petits déjeuners et
goûters …
Le coin couture, où Sophie et son équipe proposaient une multitude d’articles pour tous les goûts…
Un grand merci à vous et à votre générosité qui ont fait de ce marché
de Noël encore cette année un immense succès.
Un grand merci aussi à l’équipe Petites Mains qui grâce à leurs idées, leur
créativité, leur dynamisme, et leur investissement ont pu faire de cette
vente une réussite : Anne, Marie, Nine, Françoise, Béatrice, Caroline,
Corinne, Christèle, Annick, Christelle, Ying, Mylène, Marie-Odile, Carine,
Héliéna, et Sophie.
Sans oublier toutes celles qui nous ont préparé les confitures et gâteaux.
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L’UFE et VOUS
UN NOUVEAU DÉPART POUR
« EL HADANA »
Lorsque nous avons visité les locaux de la crèche El Hadana
en mars dernier et que nous avons rencontré les enfants,
nous avons souhaité dans un premier temps relancer les
activités de travaux manuels avec les petits, tout en gardant
l’espoir de pouvoir leur offrir un jour un espace de vie un
peu plus décent.
Quelques mois se sont écoulés et après avoir présenté nos
projets pour l’école et nos objectifs à l’UFE, les bénévoles de
l’association sont comblées, grâce à la générosité de l’UFE
nos projets sont devenus réalité.
Nous remercions Sophie Responsable de l’atelier Petites
Mains et Julie la Présidente de leur formidable implication.
Grâce à leur don nous avons pu rénover une salle de bains
vétuste, avec de vraies toilettes, installer des lavabos à taille
d’enfants, une petite douche et créer un point d’eau dans la
cuisine.
Hélène
LES VISITES ISLAMIQUES EN IMAGES
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Beau succès pour le 1er vide dressing enfant du baz’art de
l’UFE, organisé le 21 novembre dernier. Alors que certaines ont
réussi à faire de la place dans leurs armoires, d’autres ont profité
de belles opportunités.
La somme récoltée par l’UFE pour la location des tables, soit
1.000 LE, a été versée à l’orphelinat Tourah lors du café de Noël.
Grâce à vous, l’Orphelinat pourra offrir 10 jours de goûter à ses
250 enfants. Egalement, les vêtements que vous avez donnés
ont été distribués à des familles égyptiennes vivant dans la rue.
Rendez-vous dans les pages agenda pour découvrir les prochains événements du baz’art !
L’UFE et VOUS
BAZ’ART
VOYAGE ANNUEL DE
L’ASSOCIATION DE
SAUVEGARDE DU
RAMESSEUM
Les flancs de l’emblématique montagne thébaine abritent
les nécropoles royales et les vestiges de prestigieux
temples de millions d’années, dont le Ramesseum érigé
par Ramsès II. Choisie par les anciens égyptiens pour sa
forme pyramidale, elle est à la fois un majestueux décor
et le témoin millénaire de la richesse de la civilisation
égyptienne.
L’Association de sauvegarde du Ramesseum emmène
chaque année depuis 22 ans un groupe pour un voyage
culturel. Cette année, un groupe hétéroclite de familles,
couples et jeunes professionnels, récemment arrivés
en Egypte, installés au Caire depuis plusieurs années,
en vacances ou encore de retour spécialement pour ce
voyage, a ainsi pu réaliser des visites tout à fait hors du
commun et passer aussi de bons moments de détente.
Passionné et passionnant, l’éminent égyptologue Christian
Leblanc a entraîné les participants dans la fascinante
histoire des anciens Egyptiens. Il a partagé ses expériences
de fouilles et aussi dévoilé les énigmes restant à découvrir.
Un sympathique déjeuner-réception était organisé à la
maison de la Mission archéologique française à Thèbesouest afin de rencontrer et de discuter avec les membres
de la mission.
Le Ramesseum, temple de millions d’années de
Ramsès II, fait l’objet de fouilles menées par la
Mission archéologique française, en partie financées
par l’Association de sauvegarde du Ramesseum.
Le temple a subi les ravages du temps et des
hommes, mais il reste exceptionnel de par la
préservation de ses annexes: entrepôts, ateliers,
cuisines, boulangeries et une école. Ces temples
étaient non seulement des lieux de culte consacrés
aux pharaons mais également de véritables centres
administratifs et économiques.
Sophie
Photos Lenka Tan
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L’UFE ET VOUS
BARBECUE ET BROCANTE AUX JOUETS
Ce fut un premier essai et plutôt un succès.
Nous avons ouvert le jardin un vendredi afin d’accueillir la
veille de Noël quelques enfants qui souhaitaient se défaire des jouets qu’ils n’utilisaient plus. Jeux de Nintendo,
puzzles, jeux de société, Playmobil, livres, petit mobilier de
chambre d’enfants, tout y était et tout est parti ou presque.
Bravo aux courageux qui ont tenu leur table pendant plusieurs heures, leurs efforts ont été récompensés.
Dans le jardin, de grandes tables nappées avaient été
dressées pour recevoir les nombreux participants à ce premier barbecue. Salades, viandes grillées, crêpes et autres
douceurs ont été très appréciées. Nous avons été victimes
de notre succès et l’attente fut très longue pour certains.
Nous renouvellerons l’expérience plusieurs fois dans
l’année en améliorant notre organisation. Tous ont apprécié
d’être en plein air un vendredi en hiver, et les nombreux
enfants présents se sont bien amusés.
Nous ferons également quelques journées vide-grenier sur
le même principe au printemps. Prenez-en déjà note !
Boudha
Bar
au
GALA
Parmi toutes les nouveautés de cette année 2012, vous aurez bien-sûr
remarqué que notre gala annuel s’est déroulé en décembre.
Malgré l’actualité, nous avons fait salle comble, et nous étions heureux
de nous retrouver dans un climat plus détendu.
La soirée s’est déroulée dans une ambiance festive jusque tard dans la
nuit. Le cocktail et le repas aux tonalités asiatiques ont su ravir toutes
les papilles.
La tombola ainsi qu’un quiz ont animé la soirée, nous remercions nos
généreux donateurs : Air France avec son aller-retour en business
pour Paris, le Club Med pour son séjour à El Gouna et en enfin Accor
pour ses nombreux lots, dîners dans les restaurants du Sofitel Gezirah,
et des weekends à Alexandrie, au Winter Palace de Louxor et la
destination d’exception : le Sofitel Old Cataract d’Assouan.
Nous n’oublions pas notre partenaire de toujours, Al Ahram Beverages
sans qui cette soirée n’aurait pas été la même.
Nous remercions M. Le Consul de sa présence lors de la soirée ainsi
que Laurent Bétourné et son équipe du Sofitel El Gezirah pour leur
professionnalisme et leur disponibilité.
Et encore une fois merci à vous tous d’être venus si nombreux.
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L’UFE ET VOUS
À VOS AGENDAS !
LES
X
EU
CURI
LES R
VISITES
PHARAONIQUES
LES CAFÉS DE
L’UFE
JANVIER - MARS 2013
Les jeudis 10 janvier, 7 février et 14
mars
Lieu de rencontres, échanges et
shopping, de 10h à 12h à Maadi,
à la maison de l’UFE, 52 rue 14
(entre la 83 et la 84).
Informations : Maud au 0128 97 52
336 ou Emilie au 0122 91 28 877
Lundi 14 Janvier 2013
Memphis, et complexe de Djoser,
pyramide à degré
Lundi 21 janvier 2013
Musée du Caire : introduction –
période prédynastique et Ancien
Empire.
Lundi 28 janvier 2013
Plateau de Guizeh, pyramides,
barque solaire et Sphinx
Lundi 4 février 2013
Musée du Caire : Ancien Empire
et Moyen Empire
Lundi 11 février 2013
Saqqarah : mastaba de l’Ancien
Empire Petah-Hotep, Sérapéum
et mastaba de TI
Lundi 18 février
Saqqarah : Musée d’Imhotep et
Dachour
Lundi 25 février
Saqqarah : mastaba Kagemini,
pyramide de Téti, site de
Mererouka… nouveau !
Lundi 11 mars
Musée du Caire : Nouvel Empire
Lundi 18 mars
Saqqarah : tombe des jumeaux,
du boucher, des oiseaux…
Lundi 25 mars
Musée du Caire : les trésors de
Toutankhamon, Nouvel Empire,
basse Epoque et époque Grécoromaine.
Ce calendrier peut être sujet
à modification à l’occasion
d’ouvertures ou de fermetures de
certains sites.
INFORMATIONS : Patricia au
0106 88 48 889 ou par mail,
[email protected] ou lors
du café de l’UFE.
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VOUS
Z
E
END
CAFÉS
DE KATAMEYA
Mercredi 30 janvier
Les cafés de Katameya sont
organisés conjointement par l’UFE
et Caire Accueil.
Informations : Patricia au 0106 88
48 889
SOIRÉE LOTO
Jeudi 31 janvier
A partir de 20 h, dans la salle
polyvalente du Lycée Français.
De nombreux lots à gagner et des
lignes spéciales enfants ! Alors
n’hésitez pas à venir passer cette
soirée en famille.
Un buffet vous sera également
proposé.
Informations : alexandra.vassy@
gmail.com
BAZ’ART
Les rendez-vous du baz’art de
l’UFE
Mercredi 23 janvier : le marché des
produits frais
Mercredi 6 février : déco design
Mercredi 20 février : vêtements et
accessoires femmes
Informations : Carole
UX
E
TUDI
S
S
LE
COURS
DE LANGUE
ARABE :
Conversation avec Dina
le mardi matin, de 8h30 à 10h30
pour les débutants et de 10h30 à
12h30 pour les initiés.
ANGLAIS :
cours pour débutants avec
Noémie, 2 fois par semaine,
dimanche et mercredi de 9h à 10h.
la conversation (niveau avancé)
avec Susie, le jeudi de 9h à 10h.
FRANÇAIS : à la demande.
Informations : Noémie,
[email protected]
ou lors du café de l’UFE.
ATELIER MAC
Les mercredis 16 janvier, 13 février
et 19 mars
Pour tout savoir et en savoir
toujours plus ... sur Mac, Ipad,
Iphone, Ipod.
de 20h à 22h à la maison de l’UFE
informations : Sophie,
BIBLIOTHÈQUE
Du dimanche au jeudi de 9h30 à
12h30
Grâce à votre générosité, nous
avons des livres pour tous ! Venez
les découvrir, ils sont à votre
disposition.
Vos dons sont les bienvenus.
L’accès à la bibliothèque est gratuit
pour les adhérents de l’UFE.
Informations : Ivana et Valérie,
TS
FAN
N
E
S
E
L
www.ufe-egypte.com
[email protected]
TIFS
R
O
P
LES S
ÉVEIL MUSICAL
SPORT
Venez découvrir le monde
magique des sons et de la
musique : danse, bruitages,
chants, rythmes, développement
de l’agilité digitale et corporelle,
jeu et création d’instruments
de musique… Autour d’un
grand conte, qu’ensemble nous
recréerons…
Avec les plus grands, notre conte
nous mènera aux frontières
plus techniques de la musique:
appréhension de la lecture,
reconnaissance des sons, des
rythmes, etc…
BODY FIT :
Le mardi de 15h00 à 15h30 pour
les 3-4 ans et de 15h30 à 16h30 à
partir de 5 ans.
Informations : Christine,
CARNAVAL
Jeudi 21 février à 15h30
dans le jardin de l’UFE
Inscriptions obligatoires
[email protected]
IR
A VEN
BABY CLUB
Pour travailler en profondeur,
avec Ivana le dimanche, de 8h30
à 9h30.
BOOTCAMP :
Pour transpirer, avec Noémie
le mardi, de 8h30 à 9h30.
Informations : Noémie,
[email protected]
QI GONG :
Le qi gong, chi gong ou chi
kung est une gymnastique
traditionnelle chinoise et une
science de la respiration, fondée
sur la connaissance et la maîtrise
de l’énergie vitale, et associant
mouvements lents, exercices
respiratoires et concentration.
Dorothée vous propose de
découvrir le qi gong dans le
jardin de la maison de L’UFE.
Le dimanche de 16h à 17h (à partir
du 13 janvier)
TIFS
A
É
R
ES C
L
AIGUILLES
EN FÊTE
L’UFE et VOUS
Pour plus d’informations
consultez nos pages :
Il s’agit d’un atelier ouvert à
toutes les passionnées d’aiguilles
qu’il s’agisse du patchwork, de la
broderie, du tricot... ainsi qu’aux
débutantes qui désirent essayer
et qui veulent éventuellement
des conseils. Le tout dans la
bonne humeur et la détente
dans le cadre sympathique de la
terrasse de la maison de l’UFE !
A partir du 8 janvier et tous les 15
jours le mardi.
Informations : Marie Boutigny,
[email protected] ATELIER
COUTURE
Atelier Couture et M.A.C. (machine à coudre !)
Pour débutantes ou initiées...
1 mercredi / mois
1er RDV le mercredi 16 janvier de
10h à 12h30
chez Sophie
Informations :
[email protected]
Informations : Patricia,
Rencontre maman-bébé
avec intervention ponctuelle de
professionnels.
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EXPATRIATION PRATIQUE
LA SAUVEGARDE
Il y a quelques mois, je me rappelle encore de cette famille qui venait d’arriver au Caire, et qui était désolée
d’avoir perdu beaucoup de photos et de films
vidéo, suite à un disque dur endommagé sur
un PC portable. Nous avons réussi à récupérer les
données, malheureusement ce n’est pas toujours le
cas.
Cela fait un peu sourire, on se dit « mais non, cela
ne peut pas m’arriver !». Il faut relativiser : sans organisation ad-hoc et à moins d’avoir un(e) spécialiste IT (Informatic Technology) dans la famille, nous
sommes souvent dans une situation
assez risquée. Le fait d’avoir un disque dur « baladeur » ne constitue
pas non plus une garantie (le taux
de panne à 1 an est de l’ordre de
3%, bien plus encore si on le déplace souvent).
Aujourd’hui, la plupart des sociétés
avec lesquelles nous sommes en
contact travaillent par email; les documents sont envoyés pour beaucoup sous format pdf, nous ne développons plus de photos sur papier ... Et demain, si
quoi que ce soit arrive, nous pouvons nous retrouver
dans des situations difficiles. Il y a un risque très
important de perte ! Ce serait vraiment ennuyeux de perdre toutes les photos de la petite dernière
depuis sa naissance.
Un petit exercice sympathique : admettons que vous
venez de quitter votre domicile en urgence, vous ne
pouvez plus accéder à vos outils informatiques, votre
ordinateur est perdu et votre portable aussi. Comment allez-vous faire pour retrouver les accès à tous
vos services, sans parler des mots de passe ? Et si
vous avez aussi perdu vos papiers ? C’est une situation particulière qu’il faut préparer à l’avance.
Vous allez dire : « pas de problème, je vais utiliser ma
messagerie, je me fais envoyer un nouveau mot de
passe … ». Mais pour vos papiers, documents officiels, photos, etc… ?
A moins d’être sédentaire, d’habiter dans une banque, de ne pas avoir d’incendie ou d’avoir du matériel
sans panne, il y a plusieurs catégories de documents
qui nécessitent une organisation sans faille :
• Les listes de mot de passe
• Les copies scannées de documents officiels (et il
y en a beaucoup…)
• Les photos, vidéos, documents « affectifs »
• Les documents professionnels
20
LE CLOUD ou « Nuage » en Français
Aujourd’hui, on peut dire que l’expatrié moyen possède un intérêt particulièrement marqué pour bondir
dans le 21ème siècle : des outils formidables existent,
des services de gestion de données sont faciles à
mettre en place et vous permettent de garantir la
pérennité de vos informations.
On parle souvent du « Cloud », mais de quoi s’agit-il ?
C’est une manière de stocker et de sauvegarder
des données de façon déplacée chez un
sous-traitant. Les données sont stockées quelque
part (c’est le travail du sous-traitant),
disponibles partout et à tout instant
du moment que l’on peut accéder
à Internet. Comme celles-ci sont
stockées de manière professionnelle,
la fiabilité et la disponibilité sont bien
supérieures à la plupart des
solutions « personnelles » (sauf
peut-être si vous êtes un « geek »).
La gestion de la mise à jour est
totalement transparente.
Et en plus, c’est très simple à utiliser. Pour cela, il
suffit :
• De créer un compte sur un service adhoc
(Dropbox, Skydrive, Google Drive, Box, etc.).
• D’installer un logiciel sur l’ordinateur et d’indiquer
le répertoire à synchroniser.
• A partir de là, tout est automatique : toute modification effectuée dans ce répertoire est répercutée sur le Cloud (et vice-versa). Mieux encore,
si plusieurs ordinateurs sont synchronisés sur le
même compte, ils seront tous mis à jour automatiquement (cela marche dans tous les sens).
Finalement, la plupart de ces services permettent
d’accéder aux documents en ligne (pratique si
on a absolument tout perdu !). La cerise sur le
gâteau : il est possible de revenir en arrière
si un document a été effacé par erreur (les
documents sont définis comme « effacés » mais
pas détruits physiquement, sauf sur demande).
Ces services sont gratuits dès lors que la quantité de données est limitée (par exemple Dropbox est
gratuit jusqu’à 2 Go de données, Skydrive jusqu’à 7
Go, Google Drive jusqu’à 5 Go).
par Dominique Wille
Sugarsync
Mozy
DropBox
Box.com
SkyDrive
GoogleDrive
Carbonite
DES DONNÉES
Offre gratuite
5 Go
2 Go
2 Go
5 Go
7 Go
5 Go
15 jours
d’essai
gratuit
Extension de
stockage
30 Go : 50 Go :
100 Go :
25 Go :
20 Go : 25 Go : Illimité : (/mois)
4,99$
4.99 €
9.99$ 8,50€ 8€/an
2,49$
49€ / an
Interface web
de gestion
des fichiers
X
Interface de
restauration
x
x
x
x
Restauration et Consultation
des fichiers
x
x
x
x
Envoi de
fichiers par
Glisser/déposer
Sauvegarde
Automatique
X
x
x
version
PRO
x
x
x
Restauration
de documents
écrasés/supprimés
X
x
x
version
PRO
x
x
x
iPhone
X
x
x
x
x
x
x
iPad
X
x
x
x
x
x
x
Android /
Google Play
X
x
x
x
x
x
x
BlackBerry
X
Windows
Mobile
X
Symbian
X
Kindle Fire
(Amazon
Appstore)
X
APPLICATIONS MOBILES
Site web
Mobile
x
x
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x
x
x
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A titre d’exemple :
Dans une famille détenant un PC fixe « familial » et
deux ordinateurs portables synchronisés, les documents sont stockés sur le Cloud et sur 3 machines
physiques. Les deux smartphones des parents peuvent être également configurés pour accéder aux
mêmes documents, soit sur demande (pour limiter la
place mémoire), soit par le biais d’une synchronisation permanente « ciblée » (pour les documents relatifs à santé, sécurité, services d’urgences, etc). En
cas d’urgence, il sera ainsi simple de retrouver ce qui
est important.
ET LA SÉCURITÉ DES DONNÉES ?
Comme dans la vraie vie, il faut un peu se méfier.
Cela ne vous viendrait pas à l’idée de donner une
copie papier de toute votre vie à un stockage bibliothécaire sans le connaître. C’est la même chose sur
internet. Il faut toujours penser qu’un jour une personne mal intentionnée pourrait accéder à cette zone
virtuelle (sur vos machines ou sur le Cloud).
C’est pourquoi, il est fortement recommandé d’ajouter une étape de sécurité supplémentaire (avec
un mot de passe différent) pour ce qui est critique :
par exemple cartes de crédit, comptes en banque,
etc.
Là encore nous vivons une époque merveilleuse. Il
existe des logiciels qui sont dédiés à ce genre de
chose et qui travaillent en parfaite intégration avec
les systèmes de stockages sur Cloud.
Nous pouvons citer « Safewallet », un utilitaire pas
cher qui existe en version Android, Apple, PC, Mac,…
et qui est conçu comme un coffre-fort virtuel dont
les données sont stockées via Dropbox, un must !
Par exemple, lorsque vous ajoutez une carte bleue à
vos données personnelles, à la fermeture du logiciel,
Safewallet met à jour le fichier crypté de données qui
est automatiquement répercuté sur toutes les machines synchronisées et le Cloud. Le tout de façon
automatique !
Pour les documents sensibles, c’est un petit peu plus
compliqué. Il faut passer par un logiciel tiers de cryptage de données. On peut citer « truecrypt », logiciel gratuit de cryptage et très simple d’utilisation. Il
fonctionne de la façon suivante :
- Créer un contenant « Truecrypt » qui correspond
à un disque crypté (définir la taille nécessaire à
l’avance), dans le répertoire partagé (par exemple via
Dropbox)
- Pour l’utiliser, lancer « truecrypt », ouvrir le contenant et donner son mot de passe, ce qui crée un
disque virtuel temporaire sur la machine utilisée (exemple : Z:\) dans lequel vous travaillez de la même
manière que sur une clé USB.
- Dès que le travail est terminé, fermer « Truecrypt »
lequel met à jour le fichier crypté.
- Le système d’échange Dropbox mettra à jour le fichier crypté sur toutes les machines.
Dropbox (ou autre) synchronise la nouvelle version
sur les autres machines (nota : il y a un système très
performant pour analyser ce qui a changé dans les
gros fichiers et seule la partie modifiée est transmise
sur Internet).
Pour finir, quelques petits rappels de sécurité
informatique :
•
Ne jamais donner votre mot de passe à la suite
d’un email mais toujours taper l’url (l’adresse
http://monadresse.fr) à la main, ou venant d’un
«favori» (adresse préalablement enregistrée par
vous-même) toujours taper l’adresse du site en
question à la main.
• Ne pas utiliser de mot de passe simple (le nom
des enfants, de maman, année de naissance,
etc.). Les hackers ont des dictionnaires de mots
de passe les plus courants ! Une astuce : convenez d’un code (exemple maadi41 et codez vos
mots de passe de la même manière autour de
ce code et le nom du site visité : par exemple
SKmaadiYP41E (pour Skype) et MAmaadiBA41NQUE (pour Mabanque). Se souvenir du
nom sera facile, tout en ayant un degré de sécurité élevé.
Beaucoup de liens sur le sujet sur le site ufe-egypte.
com.
23
L’ASSEMBLEE DES FRANCAIS
DE L’ETRANGER
par Régine PRATO
Les Français de l’Etranger forment un groupe
mal connu au sein de la communauté nationale.
Par leur nombre, ils constituent néanmoins un
ensemble démographique non négligeable :
environ 2.500.000 expatriés, c’est autant que
la population des Bouches-du-Rhône, autant
que celle, additionnée, des quatre départements d’Outre-mer.
1 - HISTOIRE
La question de la représentation politique des Français
établis hors de France, que ce soit dans les anciennes
colonies ou dans des pays étrangers, est aussi ancienne que celle qui intéresse les Français de la métropole. Déjà, durant la convocation des Etats Généraux
en 1789, s’était posé le problème de la citoyenneté lors
de l’examen en validation des 17 députés élus ou proclamés Outre-mer.
La Constitution du 27 octobre 1946 (IVème République) stipule que le nouveau parlement comprendra
une Assemblée Nationale et un « Conseil de la République » (nom que le Sénat devait porter jusqu’en 1958)
et qu’au sein de ce dernier, les français “de l’extérieur”
seraient représentés. L’Assemblée Nationale, chargée de préciser les modalités de cette représentation,
décida, par une résolution du 13 décembre 1946, que
trois sièges de “conseillers de la République” (sur 320)
seraient confiés à des personnalités représentant respectivement nos compatriotes en Europe, en Amérique
et en Asie-Océanie. L’Afrique de son côté, faisait l’objet
de dispositions particulières donnant une large place
aux élus des colonies et des protectorats français.
Cependant, les Français de l’étranger disposaient à
Paris d’une autre représentation, celle constituée par
les quatre grands organismes rassemblant depuis une
vingtaine d’années les forces vives de la présence
française dans le monde :
l’Union des chambres de commerce françaises à
l’étranger
la fédération des professeurs français à l’étranger
la fédération des anciens combattants français résidants hors de France
l’Union des français de l’Etranger (UFE fondée en
1927)
Ces quatre organismes demandèrent d’avoir
le droit de présenter leurs candidats à
l’Assemblée Nationale lors de la désignation
des Conseillers de la République et surtout
que les citoyens français résidant réellement
à l’étranger puissent faire entendre leurs voix.
24
Dans ce but, ils suggéraient qu’un “Conseil Supérieur”,
composé en majorité d’élus à l’extérieur, soit créé par
le Ministère des Affaires Etrangères.
Cette revendication fut entendue par Robert Schuman, alors Président du Conseil et son ministre des
Affaires Etrangères, Georges Bidault, qui signait le 7
juillet 1948, un décret instituant le Conseil Supérieur
des Français de l’Etranger (CSFE).
Le premier Conseil Supérieur se composait de 55
membres. Les premières élections au CSFE eurent
lieu au printemps 1950 dans 70 pays d’Europe, d’Amérique, d’Asie et d’Océanie, selon les modalités fixées
par l’arrêté ministériel du 10 décembre 1949 signé par
Robert Schuman. Deux idées étaient à la base de cet
arrêté: mieux connaître nos compatriotes expatriés
en exigeant leur immatriculation dans les consulats et
encourager leur regroupement en demandant qu’ils
soient membres d’une association ou d’un “organisme”
Français pour pouvoir voter. Ce double critère et le système électoral mis en place, devaient rester en vigueur
jusqu’en 1982.
L’Article 24 de la Constitution du 28 septembre 1958
précise que “les Français établis hors de France sont
représentés au Senat”. Deux ordonnances sont promulguées pour organiser cette représentation et donner de nouveaux statuts au CSFE qui désormais, tout
en gardant son rôle consultatif, fait fonction de collège électoral unique pour l’élection des sénateurs de
l’étranger. Le nombre de ceux-ci passe de trois à six.
Deux représentant l’Europe et l’Amérique, un l’AsieOcéanie et trois l’Afrique, font leur entrée au CSFE.
Le nombre des sénateurs sera augmenté à neuf pour
les élections de 1962.
Mais la première véritable réforme du CSFE n’interviendra que bien plus tard. C’est ainsi que la loi du 7
juin 1982 instaure l’élection au suffrage universel des
délégués au CSFE et l’élection des 12 sénateurs par
les seuls membres élus du CSFE.
D’évolutions en aménagements, la loi 2004-805 du 9
août 2004 crée l’Assemblée des Français de l’Etranger qui remplacera le CSFE. Loin de n’être qu’un effet
sémantique, cette dénomination traduit la reconnaissance de la collectivité publique des Français établis
hors de France. Le nombre de conseillers passera
progressivement, à l’occasion des renouvellements
triennaux de juin 2006 à juin 2009, de 150 à 155 et le
nombre des circonscriptions de 48 à 52.
L’Assemblée Nationale accueille depuis le mois de juin
2012 onze nouveaux députés, représentant les français de l’étranger. Cette élection a été rendue possible
par la révision de la constitution française en juillet
2 - LA COMPOSITION DE L’ASSEMBLEE DES
FRANCAIS DE L’ETRANGER
Présidée par le Ministre des Affaires Etrangères, l’Assemblée des Français de l’Etranger se compose de :
155 membres (conseillers) élus au suffrage univer-
sel direct par les communautés françaises à l’étranger. Figurent automatiquement sur la liste électorale
consulaire, nos compatriotes inscrits au registre des
Français établis hors de France (immatriculation
consulaire) sauf volonté expresse de leur part. Les
conseillers sont élus pour 6 ans. Il existe actuellement
52 circonscriptions électorales avec un ou plusieurs
conseillers par circonscription. Un pays peut comporter plusieurs circonscriptions et une circonscription peut recouvrir plusieurs pays. La loi détermine le
nombre de sièges par circonscription électorale dont
elle précise le chef-lieu. En ce qui nous concerne, les
élus (Renée Blandin et Régine Prato) et les suppléants
(Hassan Behnam et Hervé Majidier) représentent la
circonscription Egypte/Soudan du Nord et Soudan du
Sud avec chef-lieu au Caire. Le mode d’élection est
celui de la proportionnelle suivant la règle de la plus
forte moyenne, sans panachage ni vote préférentiel, dans les circonscriptions qui élisent au moins 3
conseillers. Dans les autres circonscriptions, dont la
nôtre, l’élection a lieu au scrutin majoritaire à un tour.
12 sénateurs représentant les Français établis hors
de France, membres de droit, élus pour 6 ans par les
155 Conseillers élus de l’Assemblée des Français de
l’Etranger.
3 - ROLE DES CONSEILLERS DE L’ASSEMBLEE DES FRANCAIS DE L’ETRANGER
L’Assemblée des Français de l’Etranger dispose d’un
véritable rôle politique lors de l’élection des Sénateurs représentants les Français de l’étranger. Ils parrainent un candidat aux élections du Président de la
République.
L’Assemblée des Français de l’Etranger est essentiellement chargée de donner au gouvernement des
avis sur les questions et projets intéressant
les Français établis hors de France et le déve-
loppement de la présence française à l’étranger. L’Assemblée des Français de l’Etranger joue pratiquement
le rôle d’un conseil économique et social spécialisé.
Elle peut être saisie par le gouvernement ou intervenir
de son propre chef.
Les Conseillers de l’Assemblée des Français de
l’Etranger veillent à assurer, en leur qualité d’élus
représentatifs des diverses communautés françaises
à l’étranger, la défense des intérêts des français
de l’étranger. Ils analysent les questions relatives
à l’enseignement français à l’étranger, à leurs droits,
leur situation sociale ou encore leurs problèmes économiques ou leur fiscalité. Ils émettent des vœux, des
avis et des motions pour orienter l’action de l’Administration. Ils interpellent celle-ci par des questions écrites
et des questions orales lors des réunions des assemblées plénières qui ont lieu en mars et septembre de
chaque année.
Les Conseillers ont aussi permis d’obtenir dernièrement :
• une CMU immédiate pour les français malades
rentrant se faire soigner en France,
• la création de la 3ème catégorie aidée à la CFE pour
les français de l’étranger les plus démunis,
• le passeport « grand voyageur » ou passeport
« homme d’affaire » avec plus de pages,
• la demande et l’obtention de poste consulaire itinérant dans les pays très étendus, avec peu de
représentation consulaire (ex : Brésil, Argentine,
etc.).
2008. Les français de l’étranger peuvent ainsi participer directement à la vie politique du pays.
Son but est également de permettre aux Français de
l’étranger, malgré l’éloignement, de participer à la
vie nationale et de faire entendre leurs voix.
C’est la raison pour laquelle nous avons demandé
et obtenu un bureau de vote au LFC Maadi lors
des dernières élections Présidentielles et Législatives.
Les Conseillers élus désignent 2 représentants des
Français de l’étranger au Conseil Economique et Social et 3 administrateurs à la Caisse des Français de
l’étranger (CFE). Ils siègent dans de nombreux organismes publics avec: 1 représentant au Conseil d’AdmiLE SCRIBE - n°155 - janvier / février 2013
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Les Conseillers sont répartis au sein de commissions spécialisées qui préparent les rapports soumis à l’Assemblée plénière. Chaque conseiller fait
obligatoirement partie d’une seule commission
permanente. Elles sont au nombre de 6.
nistration de l’Agence pour l’Enseignement Français
à l’Etranger (AEFE), 2 représentants à la commission
nationale des bourses scolaires, 1 représentant au
Conseil National de l’aide juridique, 3 représentants à
la Commission permanente pour la protection sociale
des Français de l’Etranger qui sont membres de droit
de l’Association Nationale des Ecoles Françaises à
l’Etranger (ANEFF).
Au niveau local, les Conseillers sont en contact
permanent avec les autorités françaises accréditées dans leur pays de résidence, les
Conseillers sont membres de droit des organismes
consulaires compétents en matière :d’emploi (Hassan Behnam UBIFRANCE reçoit, conseille, oriente
les demandeurs d’emplois),
de protection et d’actions sociales (Renée Blandin et
Régine Prato ont créé la Banque Alimentaire en 2004
pour aider les Français les plus démunis ; Hervé Majidier, Président de la Chambre de Commerce francoégyptienne et DG Carrefour Moyen Orient, fait partie
des sponsors du 14 juillet et distribue les invendus
Carrefour chaque fin d’année à différentes associations caritatives),
de bourses scolaires (Renée Blandin et Régine Prato
sont toujours présentes à la commission de bourses).
En outre, ils peuvent être consultés par les chefs de
postes diplomatiques et consulaires sur toutes les
questions générales intéressant les ressortissants
français de leur circonscription.
Ils ont un contact direct avec les Sénateurs et les
Députés des Français de l’Etranger.
La commission des affaires culturelles et de l’enseignement
La commission des affaires sociales (Régine Prato)
La commission des finances et des affaires économiques
La commission des lois (Renée Blandin)La commission de l’Union Européenne
L’Assemblée des Français de l’Etranger dispose également de structures légères, faciles à
mobiliser selon les nécessités. Il en est ainsi de
deux commissions temporaires :
La commission des anciens combattants
La commission de sécurité (Régine Prato)
Chaque commission est dotée d’un Président,
de 2 vice-présidents, d’un secrétaire et d’un
Rapporteur Général.
4 – REPARTITION
5 - LE SECRETARIAT GENERAL
Le Secrétariat Général est le relais entre les Administrations et les divers interlocuteurs de l’Assemblée. Il
prend les dispositions nécessaires pour assurer une
communication permanente au sein et en dehors des
Assemblée des Français de l’Etranger. Il gère le budget mis à la disposition de l’Assemblée pour couvrir
les dépenses administratives, les frais de fonctionnement et les indemnités des Conseillers. Lors des
assemblées, le Secrétaire Général rend compte de
l’utilisation des crédits pour l’année écoulée et soumet le projet de budget pour l’année à venir. Il assiste
les Conseillers en leur fournissant toute information
et documentation utiles à l’exercice de leur mandat.
Le Secrétaire Général, Mr François Denis, est nommé par arrêté du Ministre des Affaires Etrangères et
Européennes.
Nous sommes heureux et honorés de pouvoir vous SERVIR alors n’hésitez pas à nous
contacter aux numéros suivants :
Renée Blandin 01224003246
Régine Prato
01223187091
Hassan Behnam 01222147279
Hervé Majidier 01227888887
27
DÉCOUVERTE
LES FORTIFICATIONS
NAPOLÉONIENNES
DU CAIRE
Beaucoup d’ouvrages et d’articles
ont été publiés sur l’Expédition
française en Egypte. A peu près
tous les sujets ont été abordés,
les batailles de l’armée d’Orient, la
création de l’Institut, la rédaction de
cette œuvre monumentale qu’est «la
Description de l’Egypte» ou même les
relations entre Français et Egyptiens
pendant l’occupation du Caire. Un
sujet a été ignoré, il s’agit
des traces archéologiques
de la présence française.
Dans un pays si riche en vestiges
historiques, à l’ombre des pyramides
et des mosquées, les archéologues
ont complètement négligé ce sujet.
Nos recherches, dans le cadre de
la mission des murailles du Caire,
viennent combler ces lacunes.
Les solides murailles du Caire,
construites par Saladin, tombent
dans l’oubli après que les Mamlouks
aient annihilé la menace croisée
avec la prise d’Acre en 1291. Peu à
peu phagocytées par l’urbanisation
aux XIIIe et XIVe siècles, les
murailles orientales et australes sont
définitivement recouvertes par de
nombreux débris et ordures
28
par Stéphane PRADINES
Archéologue, Chef de la mission
« Murailles du Caire », IFAO
lors de la ruine du Caire au
XVe siècle. Certaines portions, en
périphérie de la ville, seront même
réutilisées en cimetières. Les travaux
d’architecture militaire des Mamlouks
et des Ottomans ne concernent plus
que la Citadelle, siège du pouvoir et
principal organe de défense de la
ville, qui n’est plus inquiétée étant
au centre d’un empire. Exception
notable de Bâb al-Qarafa, une porte
de l’enceinte au sud de la citadelle
qui fut entièrement reconstruite, les
murailles de Saladin ne sont plus
entretenues. La muraille sera
réutilisée comme support
pour un aqueduc permettant
d’acheminer l’eau du Nil à la Citadelle.
Cet aqueduc, construit par al-Nasir,
sera totalement remanié par alGhoury au début du XVIe siècle.
Il faut attendre l’expédition
française en Egypte (17981801) pour que les murailles
ressurgissent du passé. Après
la victoire des Pyramides, le Caire est
occupé, mais dès le mois d’octobre,
la population se révolte. Pour faire
face, les Français bombardent la ville,
réarment la citadelle et occupent les
hauteurs qui la dominent, ils créent
des fortins tout autour du Caire. Dont
les plus anciens et les principaux sont
situés aux points cardinaux : au nord,
la tour Camin, au sud, le fort Mireur, à
l’est, le fort Dupuy et à l’ouest, le fort de
l’Institut. Ces travaux sont supervisés
par le Général Caffarelli, commandant
du génie et membre de l’Institut.
L’armée d’Orient va mettre en
défense les murailles nord qui
étaient les mieux conservées
et tournées vers le danger «
anglo-turc », comme le prouvera
plus tard la bataille d’Héliopolis,
le 29 mars 1800 . Les murailles
sont décrites et illustrées dans
«la Description de l’Egypte» et
apparaissent sur les plans du Caire,
car elles formaient une partie décisive
du dispositif défensif mis en place par
Napoléon. Les murailles nord sont
modifiées au sommet des courtines
et des tours, les parapets sont percés
d’embrasures de meurtrières et de
canonnières. Les parapets sont
rehaussés et modifiés avec l’ajout
de briques cuites et d’éléments de
réutilisation de maisons ottomanes
détruites au nord de l’enceinte. Ces
maisons ont été détruites par l’armée
DÉCOUVERTE
française afin de fournir un espace
libre propre à la défense des murailles
et permettre un contact visuel avec les
forts du nord, Grézieux et Sulkowski.
Les murailles nord portent
aussi des noms d’officiers
tombés pour la France et sont
gravés au-dessous des portes :
Corbin, Julien, Milhaud, Lescale et
Perault. La partie orientale du Caire
était défendue par une enceinte
constituée de matériaux mixtes, de
réemplois de maisons détruites pour
l’occasion. Cette enceinte, dite « de
Kléber », suivait les limites de la ville
ottomane, qui était moins étendue
que la ville fatimide. C’est pourquoi
l’enceinte française se trouvait
derrière les lignes des murailles
fatimides et ayyoubides. Il ne reste
plus qu’une tour de cette enceinte,
appelée la tour Kléber. C’est le
seul édifice construit par les
Français encore préservé
dans le Caire islamique.
A l’ouest, près de l’hôpital militaire
de Qasr al-Ayni (l’ancienne ferme
d’Ibrahim Bey), le fort de l’Institut est
sans doute le plus imposant édifice
militaire construit par les Français, il
protégeait le quartier occupé par les
membres de l’Institut. Pour l’esquisse
préalable à la construction du fort
de l’institut, le terrain a été figuré au
moyen de courbes de niveau.
Ce document daté de 1798 est le
premier plan à courbes de niveau
de l’histoire de la cartographie du
relief terrestre. C’est une avancée
majeure dans la cartographie
grâce à l’adoption des courbes de
niveaux équidistantes. Les points
de même altitude sont reliés par
des lignes de contours, cette
technique permet d’avoir des cartes
plus précises pour l’État-major.
Les progrès réalisés dans
la cartographie militaire
sont considérables et les
ingénieurs-géographes vont jouer
un rôle capital dans la conduite
de la guerre en termes d’aide à
la décision tactique. Ces travaux
marquent l’aube de la cartographie
moderne, grâce aux systèmes,
aux méthodes employées par
la brigade topographique et aux
instruments utilisés. L’expédition
d’Egypte a été déterminante dans
la mise au point et l’application
de ces nouvelles techniques de
relevés topographiques.
En 1801, Le Caire était protégé par
une vingtaine de forts érigés tout
autour du Caire. Les plus intéressants sont probablement les forts
de l’Est, perchés sur les collines de
décombres de Barqiyya et Darassa, notamment les tours Lambert et
Reboul. Ces tours casematées sont
de plan quadrangulaire. Elles sont
voûtées à l’épreuve de la bombe
et entourées d’un fossé. Les tours
sont hautes d’environ 9m avec trois
niveaux, au sous-sol des caves
avec une citerne, des magasins à
poudre et à vivres. Le premier étage
est réservé au logement de la garnison et pour des pièces d’artillerie.
Enfin, une plate-forme sommitale
supporte des pièces plus grosses.
Le couronnement de ces tours est
orné de mâchicoulis. Chaque fort
était protégé d’un fossé que l’on
franchissait par un pont-levis. Ces
ouvrages ont directement inspiré
le Comité Central des fortifications,
qui propose à l’Empereur des tours
modèles en 1811. Il s’agit de petits
ouvrages avec des plans types
pouvant être construits à moindre
coût d’un bout à l’autre de l’empire
pour surveiller les côtes atlantiques
et méditerranéennes. Certaines
tours sont encore visibles en Bretagne et en Charente-Maritime.
Pour en savoir plus :
Pradines, S.
« Les fortifications
napoléoniennes du
Caire », Annales
islamologiques, IFAO,
2012, à paraître.
29
DÉCOUVERTE
NATHAN DOSS
UN SCULPTEUR À FOSTAT
par Françoise MICHEL
On ne le remarque pas au premier coup d’œil, l’atelier
du sculpteur Nathan DOSS est à son image, discret et
accueillant. Véritable lieu de création artistique, il est situé
face à la galerie d’art Darb1718 dans le quartier de Fostat.
Le travail de DOSS est original, novateur et unique,
sa signature simple : Nathan. Quel que soit le matériel
employé : bois, métal, granite, pierre de quartz … ses
œuvres figuratives ou réalistes expriment le thème abordé
avec force, justesse et émotion. On perçoit dans ses
sculptures et dessins un mélange d’énergie débordante,
de grande sensibilité, de coups de gueule et de tendresse.
Pour une exposition consacrée au pain à la galerie Darb
1718, il explore le pain égyptien rond traditionnel « aish
baladi » au-delà de son aspect nutritif, en le réinventant
avec une série de sculptures en pierre de quartz. Il
choisit le pain égyptien traditionnel parce qu’il représente
« aisha », le mot arabe pour la vie. La teinte de la pierre de
quartz et le réalisme du travail donnent à la sculpture une
ressemblance étonnante avec le pain rassis.
Les animaux très présents dans son œuvre sont capturés
par l’artiste dans des attitudes délibérément retenues pour
exprimer l’essence même de l’animal. Un aigle géant en
granite, majestueux, prêt à l’envol toise le public de sa
hauteur et force le respect avec ses griffes acérées.
Le réalisme et la beauté d’une tête d’un cheval plein de
vie posée sur un piédestal, les naseaux frémissants, les
oreilles relevées et les lèvres entrouvertes contrastent avec
deux pieds de l’animal simplement posés au sol.
Pour l’exposition ‘Characters of Egypt’ qui s’est tenue au
Palais des Arts à Gezirah en septembre 2011, il choisit
de représenter un chameau en bois géant. La posture de
soumission de l’animal au corps maigre et aux jambes
longues et cagneuses contraste avec la taille de la
sculpture, et met mal à l’aise par son humanité.
Récemment, il explore le thème religieux en participant à
l’exposition sur la Ste Famille à la Picasso qui s’est tenue
en juin 2012 à la Art Gallery, située à Zamalek. On se
prend à vouloir caresser et tenir dans ses bras un Moïse
joufflu et délicat couché dans son berceau de granite. La
figure du Christ supplicié traduit avec force et retenue la
douleur de la persécution.
Un artiste à découvrir dans son atelier qu’il ouvre volontiers
au public.
Nathan Doss en résumé
Né au Malawi en 1971, Nathan DOSS a obtenu sa Licence
à la Faculté des Beaux arts en 1993.
Actif dans le milieu artistique il est membre de différentes
associations pour la promotion de l’art : comme l’atelier
du Caire pour les écrivains et les artistes, l’association
Egyptienne pour développer et améliorer l’industrie de
la poterie, le Syndicat des arts plastiques et la Société
nationale égyptienne des arts. Sur la scène locale, il a
exposé ses œuvres dans de nombreux salons et galeries.
Il a été récompensé par de nombreux prix comme celui de
Rateb Seddik.
Atelier : Kasr El Sham3 Street Al Fakhareen – Old Cairo,
Egypt – près de l’église suspendue et la mosquée Amr.
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DÉCOUVERTE
LA BOURSE
DU CAIRE
Article réalisé à partir de l’entretien mené avec
Ashraf Abdel Wahab (cf. photo), Membre du Comité
Exécutif en charge de la Direction des Marchés,
Crédit Agricole Egypt Bank.
Une fois n’est pas coutume, nous partons à la
découverte de la vie économique en Egypte au
travers la Bourse du Caire.
Quelques éléments historiques sur la Bourse du
Caire aussi appelée aujourd’hui EGX (Egyptian
Exchange)
La Bourse égyptienne est l’un des plus anciens
marchés d’actions établis au Moyen-Orient. The
Egyptian Exchange traces its origins to 1883 when
the Alexandria Stock Exchange was established,
followed by the Cairo Stock Exchange in 1903. Elle
trouve ses origines en 1883, avec la création de la
bourse d’Alexandrie. La bourse du Caire a, quant à
elle, été créée en 1903. Dans les années 40, les 2
bourses fusionnent et deviennent le CASE (Cairo et
Alexandria Stock Exchange) plaçant ainsi la place
boursière égyptienne parmi les 5 premières mondiales.
La dernière réorganisation date de 2009. Le CASE
devient l’actuel EGX (Egyptian Exchange).
Mais la bourse du Caire perd de sa superbe sous l’ère
socialiste de Nasser. Elle reste également en sommeil
sous Sadate. A cette époque, le secteur public génère
plus de 90% du PIB de l’Egypte.
A la fin des années 80, suite au rééchelonnement de
la dette égyptienne par le Club de Paris, la bourse du
Caire va reprendre progressivement son activité. En
effet, parmi les contraintes imposées par le Club de
Paris, le FMI et la Banque Mondiale à l’Egypte figure
la libéralisation de l’économie.
L’Egypte va donc mener des vagues successives
de privatisations, qui vont permettre au marché de
reprendre son activité et aux investisseurs privés de
réintégrer l’économie égyptienne. Le gouvernement
veut ainsi encourager le secteur privé déjà existant à
participer plus activement à la création du PIB du pays.
Ce programme de privatisations va toucher en premier
lieu le secteur financier, les banques, la construction,
l’alimentaire. En 1990, ce sera principalement le
secteur de la santé puis les télécommunications dans
32
par Carole MARTIN-BOURGET
les années 2000.
Ces programmes de réformes économiques et
d’ouverture de l’économie ont permis de renverser
la tendance, puisqu’à aujourd’hui le secteur privé
représente 60% du PIB du pays.
Quels sont les principaux acteurs de la bourse
égyptienne ?
La bourse égyptienne est un marché très régulé
et surveillé. En 2009, l’Egyptian Financial Services
Authority (EFSA) fut créée à partir de la fusion de 3
entités publiques : la CMA (Capital Market Authority),
l’EISA (Egyptian Insurance Supervisory Authority) et la
MFA (Mortgage Finance Authority). L’EFSA supervise
toute l’activité de la bourse égyptienne, surveille
l’ensemble des transactions. Elle dépend du ministère
de l’investissement lui-même rattaché au premier
ministre.
La bourse du Caire, comme les bourses européennes,
utilise les technologies les plus modernes. L’ensemble
du processus, de la cotation, livraison, règlement …
est totalement informatisé. Le e-trading est également
largement répandu.
Du côté des acteurs du marché, les investisseurs privés
réalisent 65% des transactions, les 35% restants sont
réalisés par les investisseurs institutionnels.
Le secteur bancaire égyptien est aussi un des acteurs
du marché uniquement pour le compte de leurs clients
au travers de fonds commun.
La bourse égyptienne est également ouverte aux
investisseurs étrangers. Aujourd’hui les investisseurs
étrangers restent très largement minoritaires. Pour
mémoire, ils représentaient 20% des investissements
avant la révolution.
Les courtiers constituent les acteurs majeurs de l’EGX
puisque c’est par leur intermédiaire que se font les
transactions d’achat et de vente. On en compte plus
de 200 même si les 10 plus importants concentrent
90% des transactions.
Les sociétés étrangères peuvent également être
cotées sur le marché égyptien, par le biais de jointventure avec des sociétés égyptiennes.
Quels sont les principaux indices boursiers de
l’EGX ?
Même si beaucoup de sociétés sont listées ou
référencées au sein de la bourse égyptienne, seule
une centaine est active. Pour les autres, peu ou pas
de transactions sont enregistrées sur ces valeurs.
On peut citer 4 indices principaux : EGX 30 : Cet
indice référence les 30 plus grosses capitalisations
boursières du marché. Pour être éligible à l’EGX 30,
la société publique doit avoir au minimum 15% de
son capital ouvert aux investisseurs. Cette obligation
permet d’assurer aux investisseurs que cet indice
concerne vraiment des entreprises sur lesquelles il peut
y avoir des échanges et donc que l’indice constitue un
baromètre fiable pour le marché égyptien. Cet indice
auparavant appelé le CASE 30 (Cairo and Alexandria
stock exchange), a changé de dénomination en 2009
Qu’en est-il du volume quotidien des transactions ?
Bien entendu, il est plus que délicat de citer des chiffres
sur ce thème. En effet, le volume des transactions
reste très largement soumis à la situation interne du
pays.
Toutefois, en moyenne lors des périodes stables, les
volumes quotidiens traités varient entre 100 et 300
millions EGP. Avant le mois de janvier 2011, le volume
des transactions quotidiennes pouvait atteindre 2
milliards EGP. La bourse égyptienne était l’une des
bourses les plus développée.
Quelle est la position de la Bourse égyptienne par
rapport à ses voisins ? Nous parlons alors de la zone
MENA (Middle East and North Africa) regroupant
Abu Dhabi, Bahrein, Dubai, Egypte, Israël, Jordanie,
Koweit, Liban, Maroc, Oman, Palestine, Qatar, Arabie
Saoudite et Tunisie. Cette zone est très largement
dominée par l’Arabie Saoudite en termes de volume
de transaction. Très loin derrière, on trouve les bourses
d’Israël, du Koweit et de l’Egypte.
L’EGX a enrichi ces dernières années le nombre de
ses indices, pour rendre la place plus attractive et
diversifier les types d’investissement.
Qu’en est-il des produits financiers vendus sur le
marché égyptien ? L’offre produits est assez classique
avec les traditionnelles actions, obligations … Les
produits structurés, produits dérivés, options … ne
sont pas encore disponibles. Cela fait partie des
projets de développement d’EGX.
DÉCOUVERTE
suite à la réorganisation des 2 bourses.
EGX 70 : cet indice a été lancé en mars 2009. Il permet
de suivre les 70 entreprises les plus actives et les plus
liquides, qui ne sont pas déjà référencées dans
l’EGX 30. Cet indice ne comporte pas de part minimum
du capital détenue par le secteur privé. L’enjeu est
de suivre grâce à cet indice, une plus grande variété
d’industries et de secteurs d’activités.
EGX 100 : cet indice a été introduit en août 2009. Il
permet de suivre les 100 entreprises les plus actives,
incluant celles de l’EGX 30 et de l’EGX 70.
Enfin, l’indice Nilex : il permet de suivre les petites et
moyennes entreprises égyptiennes. Il offre un cadre
approprié, sécurisé et flexible tant aux entreprises
référencées qu’aux investisseurs.
Cet indice revêt une importance particulière sachant
qu’aujourd’hui en Egypte, 60% du PIB est généré par
les petites et moyennes entreprises.
Quelles perspectives pour la bourse du Caire ?
Bien entendu celles-ci sont intimement liées à la
stabilité du pays. Aujourd’hui l’environnement n’est
pas propice à de nouvelles privatisations, même si le
secteur public pèse encore de façon importante sur
l’économie égyptienne.
Lorsque l’on parle de marché financier en Egypte, ou
dans tout autre pays islamique d’ailleurs, on ne peut
s’empêcher de cherche un lien avec les fréquents
articles parlant de la finance islamique
Mais de quoi s’agit-il exactement et l’Egypte est-elle
concernée ?
La finance dite islamique, « halal » ou encore « chariacompatible », est fondée sur 5 principes : l’interdiction
des taux d’intérêts, l’interdiction de l’incertitude dans
les contrats et de la spéculation, l’interdiction d’investir
dans certains secteurs, l’obligation de partager profits
et pertes et l’obligation d’adosser les produits financiers
à des actifs tangibles.
Les produits sont donc structurés de manière à être
conforme à ces 5 principes. Les plus répandus sont les
« sukuks » ou obligations islamiques.
Aujourd’hui en Egypte, la finance islamique ne
représente que 4% de l’industrie bancaire en Egypte,
elle en représente environ 20% en Arabie Saoudite.
Quelles pourraient être les conséquences en Egypte ?
Là encore, des décisions n’ont pas encore été prises.
Elles pourraient se matérialiser par la création d’un
index spécifique qui référencerait les valeurs « licites »
(du point de vue de la charia)… Chez les acteurs
financiers, les banques principalement, il pourrait y
avoir la création de « filiales islamiques », comme c’est
déjà le cas en Allemagne et au Royaume Uni.
Et la fiscalité des gains issus du capital ?
Concernant les investisseurs, à quelle fiscalité sontils soumis ? Aujourd’hui aucune et ce quel que soit
le type d’investisseur, égyptien ou étranger. Toutefois,
les autorités égyptiennes entament les réflexions sur
la taxation des plus-values réalisées lors d’opérations
d’introduction en bourse, et le chiffre de 10% commence
à circuler. Mais pour l’instant aucune décision n’a été
prise sur ce sujet.
La bourse du Caire est toujours située au centre du
Caire, mais de nouveaux locaux ont été construits
dans le quartier du 6th of october, et ont vocation à
rassembler l’ensemble des équipes à l’avenir.
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DÉCOUVERTE
COMPOSER
UNE CAVE
IDÉALE
par Cécile BOLTEAU
Qui aurait cru que de vivre en Egypte
serait un plus pour ma cave… Et oui cela
permet de la faire vieillir !!!
L’une des difficultés pour composer sa
cave est de trouver un équilibre entre les
vins de garde et les vins à consommation
rapide.
Quel vin acheter ?
Même si chaque palais a sa préférence, attention à ne
pas acheter seulement le vin que vous connaissez et
que vous aimez. Je vous conseille de diversifier
au maximum les régions d’origine pour les accords
mets/vins, cela sera plus facile. Il faut oser et sortir
des grandes appellations et grands crus qui ne sont
pas toujours dans le budget pour avoir des bons vins.
Et oui, il vaut mieux un très bon crémant plutôt qu’un
champagne bas de gamme !!!
Il faut bien identifier votre façon de consommer du vin :
tous les jours, à l’apéritif, pour les grandes occasions,
pendant les repas. ..
En règle générale, les vins légers, souples et fruités sont
des vins à consommation rapide (1 ou 2 ans) et les vins
avec de la matière, tanniques, structurés, charpentés,
élevés en fût peuvent ou doivent être gardés de 3 à 10
ans selon les cas. Je vous recommande d’acheter au
moins trois bouteilles d’une sorte de vin de garde pour
avoir l’opportunité d’ouvrir une bouteille à différents
moments pour vous approcher de son optimum. Mais
attention mieux vaut boire un vin trop tôt
que trop tard.
Pour les vins rouges, vous avez les classiques
appellations du bordelais (structurées), de bourgogne
(soyeuses) et de la vallée du Rhône (charpentées)
mais n’oubliez pas la vallée de la Loire, le beaujolais
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et ses crus ou encore le Languedoc-Roussillon.
Pour les blancs, les incontournables vins d’Alsace et
de Chablis ne doivent pas faire oublier des appellations
comme le muscadet ou encore le Condrieu.
Pour les rosés, la star est en Provence mais plus
généralement dans le sud sachant que d’autres
régions en produisent comme l’Anjou. Le rosé est
un vin de consommation rapide, il faut le boire dans
l’année d’achat (en 2013 préférez acheter du 2012).
Pour finir, pour les occasions, vous avez les
effervescents Champagne (la région des Riceys moins
prestigieuse que Reims mérite d’être découverte),
crémant ou Clairette. Sinon il y a les vins doux naturels
(Rivesaltes, muscats, Maury), liquoreux (Sauternes)
ou moelleux (Jurançon) qui sont très bien avec les
desserts.
Et ne soyons pas trop chauvins et osez goûter
les vins étrangers reconnus comme la
Californie, Nouvelle-Zélande, l’Australie, l’Afrique du
Sud ou le Chili… Mais aussi des pays moins experts,
mais faites-le sans a priori (à l’aveugle). En Egypte, j’ai
dégusté quelques vins égyptiens, rien d’extraordinaire,
cependant certaines gammes de produits sont tout à
fait correctes et très agréables mais il est vrai que le
manque de choix est frustrant avec nos habitudes
françaises.
Où acheter ?
Au fil de vos dégustations et de vos découvertes.
Eh oui le mieux pour acheter un vin est de le déguster
donc n’hésitez pas dès que vous pouvez, à vous
rendre chez les producteurs (lors de vos vacances ou
près de chez vous) ou à aller chez le caviste du coin
et d’expliquer ce que vous voulez, il sera normalement
de bons conseils.
il ne faut pas
être un connaisseur pour apprécier le
vin. Tout le monde à un palais, pas besoin de se
lancer dans des descriptions complexes… chaque
personne peut dire si un vin lui plaît ou pas sans plus
d’explications.
Autres idées reçues, comme on dit l’habit ne fait
pas le moine, le prix ne fait pas le vin. Les
grands domaines et châteaux font aussi payer leurs
renommées donc n’hésitez pas à aller voir chez les
petits producteurs ou les caves coopératives qui ont fait
d’énormes efforts qualitatifs à des prix plus abordables.
Pour les grands crus, l’achat en primeur est l’astuce
pour payer un peu moins cher, cela veut dire acheter du
vin qui vient d’être récolté et vinifié mais qui commence
son élevage, donc vous ne pouvez pas le goûter et
c’est un peu un pari sur l’avenir en se basant sur le
millésime.
Un bon plan pour découvrir rapidement plusieurs
viticulteurs d’une appellation, c’est de profiter d’une
foire, marché aux vins ou autres événements régionaux
où vous pouvez déguster et discuter avec les différents
producteurs.
Attention l’abus d’alcool est dangereux
pour la santé ;-) sérieusement, même les
professionnels ont leurs palais qui se fatiguent après
une dizaine de vins. Donc ne dégustez qu’une ou deux
gorgées et jetez le restant, vous pourrez en goûter
plus !!!
Les foires aux vins en supermarché ou certains sites
internet (unjourunvin.com) sont aussi l’occasion de
faire des bonnes affaires mais testez les vins avant ou
DÉCOUVERTE
Et il n’y a pas de honte à avoir,
FAIRE SA CAVE
Règle n°1 LA TEMPERATURE
Une température fraîche et constante. Les variations devront être faibles : l’idéal est une
température constante entre 11 et 15. Mieux vaut une cave un peu chaude (16, 18 voire 20°C )
mais à température constante, qu’un local qui passe de 8°C en hiver, à 25°C en été.
Règle n°2 HUMIDITE et HYGROMETRIE
Attention à l’hygrométrie ! L’idéal est un taux d’hygrométrie de 75 %
Règle n° 3 LA STATION COUCHEE DES BOUTEILLES
Les bouteilles doivent être conservées couchées, pourquoi ? …afin que le bouchon soit en
permanence au contact du liquide. Il est donc toujours humidifié pour empêcher l’air de rentrer
dans la bouteille, ce qui aboutirait à un vin « bouchonné ».
Règle n°4 BONNE OBSCURITE OU PAS DE LUMIERE
L’un des principaux ennemis du vin reste la lumière. Le vin doit être conservé à l’abri de la lumière
car celle-ci perturbe les phénomènes chimiques et biologiques responsables du vieillissement
Règle n° 5 PAS D’ODEURS PARASITES
Le vin respire à travers son bouchon.
Il est même fort sensible aux mauvaises odeurs. Donc pas d’odeurs parasites ! N’entreposez
jamais votre vin près d’une chaudière ou d’un réservoir de mazout.
Règle n° 6 PAS DE REVETEMENT DE SOL
Terre battue, sable ou gravier seront parfaits.
Règle n° 7 UNE BONNE AERATION DE LA CAVE
La cave doit respirer pour que le vin ne soit pas contaminé par les odeurs de moisi.
Règle n° 8 BIEN ORGANISER SA CAVE
Tout dépend de la place que vous avez ! Le rangement des bouteilles, lui, est une affaire de
logique. Les vins doivent être rangés par types de vins (rouges, blancs, mousseux…), par
régions, et par appellations. Les vins doivent être rangés en fonction du délai de garde : plus
le vin doit être conservé longtemps, plus on le rangera dans le fond de la cave et inversement !
Règle n° 9 LA MEMOIRE DE VOTRE CAVE
Enfin ne pas oublier de tenir un livre de cave pour assurer la gestion des stocks.
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DÉCOUVERTE
PORTRAITS DE CÉLÉBRITÉS ÉGYPTIENNES
par Nahid OUHELLI THEPOT
En Egypte comme partout dans le monde, il existe toujours des hommes dont nous admirons le parcours. Leur
carrière tantôt fascinante, tantôt intrigante en a fait des hommes différents. Qui sont-ils en Egypte ? Que font-ils
et comment se distinguent-ils ? Voici quelques portraits non exhaustifs de ces hommes que nous ne connaissons
peut-être pas ou qui gagnent à être connus.
NAGUIB SAWIRIS
LE BRILLANT BUSINESSMAN
Que l’on soit égyptien ou pas, on a au moins une fois entendu parler de Naguib
Sawiris. Troisième homme le plus riche du continent africain et 310ème
fortune mondiale selon le classement Forbes 2011, Naguib Sawiris surnommé
« le pharaon des télécoms » dirigeait jusqu’en 2011 le géant égyptien de
téléphonie mobile Orascom Telecom Holding. OTH a lancé en 1998, le premier
opérateur mobile en Egypte (Mobinil). Le géant Télécom emploie plus de
20 000 personnes et possède 11 opérateurs GSM à travers le monde.
Par ailleurs, la dynastie Sawiris (père et frères Sawiris) est à l’origine de l’immense complexe d’El Gouna, en
Egypte, sur le bord de la Mer rouge. Et Naguib Sawiris détient avec l’homme d’affaire Salah Diab le journal Al
Masry Al Youm, en plus de la chaine télévisée ONTV.
Depuis Mai 2011, Naguib Sawiri s’est lancé dans la politique et est à la tête de Al Masryeen Al Ahrar (les égyptiens
libres). Un parti politique pour la démocratie libérale, le libéralisme social, les droits humains et l’élimination de
toute forme de discrimination sociale.
MOATEZ EL DEMERDASH
L’ENFANT DE LA TELEVISION
Célèbre animateur de télévision, Moatez El Demerdash est à la tête
de l’un des talk-show les plus populaires à la télévision égyptienne.
Sa nouvelle émission Masr El Gedida (La nouvelle Egypte) sur la
chaîne Al Hayat 2 TV le place au devant des projecteurs et en fait
une personnalité notoire en Egypte. Connu pour ses questions directes
et percutantes, Moatez El Demerdash interviewe les personnalités les
plus en vue du moment : du potentiel candidat à la présidentielle au
directeur d’Interpol Egypte, il est aujourd’hui l’un des rares journalistes
capable de mettre en lumière, à la télévision, le meilleur tde l’Egypte
tout comme son pire.
ADEL IMAM
LE COMEDIEN POPULAIRE
Né en 1940, Adel Imam est l’un des comédiens les plus célèbres
en Egypte. Il est apparu dans plus de 100 films, s’est illustré en
2005 dans El Sefara fe Al Emara (l’ambassade dans l’immeuble)
où il incarnait un égyptien qui vit dans l’immeuble où l’ambassade d’Israël s’est installée. En 2006, il participe à l’adaptation
cinématographique du roman « L’immeuble Yacoubian », l’une
des plus grosses productions égyptiennes.
Adel Imam est connu en Egypte par ses mimiques et ses phrases
cultes. Avant de faire de la télévision, il s’est illustré au théâtre
avec Madrasset El Mouchaguibine (l’école des cancres).
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La musique arabe semble être en agonie. Et pour cause, peu de nouveaux
tubes musicaux ont ému les égyptiens et peu de voix saisissantes se sont
démarquées. Les mêmes célèbres tubes musicaux d’Oum kaltoum ou de
Abdel Halim Hafez tiennent inlassablement compagnie aux milliers de taxis
égyptiens.
Considéré comme le nouveau Sayed Darwish (père de la musique populaire
égyptienne), Hamza Namira qui a sorti son deuxième album Insan (humain)
est l’un de ces rares jeunes chanteurs qui font revivre grâce à leur voix la musique arabe. Agé de 31 ans, Hamza Namira ne chante pas l’amour ni même
la haine, sa musique inspire des millions de jeunes parce qu’elle parle de
valeurs humaines, de changement et de rêve. En 2008, son premier album
Ehlam Maaia (Rêve avec moi) le catapulte au rang de star nationale. Il lui
aura fallu des années pour sortir son deuxième album, très apprécié par les
jeunes égyptiens.
DÉCOUVERTE
HAMZA NAMIRA
L’INCONDITIONNEL REVEUR
YOSRI FOUDA
LE HEROS ACCIDENTEL
Yosri Fouda est l’homme de plusieurs contradictions. Né dans un
petit village près de Tanta et n’ayant pas d’idée précise sur le genre
d’études à entreprendre, Yosri Fouda se lance sans grande conviction dans le journalisme. Et bien que les médias aient attiré son
attention, il considère lui même, qu’il n’avait pas assez d’ambition
à l’époque pour travailler pour un média égyptien.
Il lui aura fallu des années pour postuler accidentellement à une offre d’emploi à la nouvelle BBC en arabe, offre que son colocataire
d’époque lui aurait montrée.
En 2001, à la suite des attentats du 11 septembre, Yosri Fouda
interroge des terroristes d’Al Qaida impliqués dans ces attentats. Il
devient alors l’un des plus célèbres journalistes d’investigation du
monde arabe. Depuis, il a quitté Al Jazeera pour une plus petite chaîne télévisée (ONTV) où il anime aujourd’hui,
en Egypte, le talk show Akhir Kalam (dernier mot).
PETER MATTA
L’AMBULANCIER DU NIL
A l’origine d’une idée révolutionnaire, le jeune Peter Matta est à la tête
d’un réseau de bâteaux- ambulances sur le Nil capables d’intervenir pour
sauver des millions de vie.
Son entreprise « ICA Engineering », dont il est le directeur général, construit elle-même ces ambulances ainsi que les quais de bateaux les plus
proches des hôpitaux. Les ambulances de Peter Matta interviennent
actuellement au Caire, Louxor, Assouan et le village de Qasna.
Ce sont de petits bâteaux rapides, de capacité différente (3 personnes et
11 personnes), équipés d’appareils de monitoring et de soins complets d’urgence. Au Caire, traverser la ville peut
prendre des heures, Matta a fait le pari de traverser la ville le plus vite et le plus efficacement possible quand il
faut sauver une vie. Le principe est simple : une ambulance transporte le patient au bâteau le plus proche, celui-ci
prend le relai et l’amène vers l’hôpital le plus proche. Actuellement Peter Matta compte installer des quais pour le
Nasser Institute au centre-ville et the Egyptian Rescue Authority à Giza.
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LE CAIRE, MON AMOUR
Toute nouvelle installation au Caire suscite cette
question à peu près 20 fois par jour. Le plus souvent,
l’interessé(e), prend une grande respiration, et lâche
dans un souffle un mystérieux « On est sur un coup ».
Depuis la France (ou ailleurs) cette réponse laconique
passe au mieux pour « une pose » d’aventurier des
temps modernes , au pire pour une pusillanimité
inacceptable face aux exigences du marché immobilier
et de la situation ! D’ailleurs, immédiate, fuse la
réaction bien faite pour appaiser les nerfs : « Parce
que ton déménagement devrait arriver
bientôt non ? ». Là, une seule solution :
respiration ventrale, bruit de tunnel et on raccroche.
Les français cairotes eux, comprendront cette phrase
qui leur rappelle « les heures les plus noires », au
sens propre comme figuré, de leur emménagement
en Egypte : du harcèlement téléphonique d’agents
immobiliers dont vous ignoriez jusqu’à l’existence, au
goût discutable des propriétaires sans même parler de
leurs prétentions, en passant par la crasse invincible
qui s’insinue à jamais dans votre vie !
Cette formule pudique cache en effet une réalité plus
que pénible : vous visitez dès l’aube des villas de rêve
définitivement hors budget, ou bien des taudis
innommables ne répondant absolument pas à vos
critères (y compris pour le nombre de chambres) mais
qui correspondent au dollar près à votre budget !!! 92
de ces 96 visites servent uniquement à vous démontrer
que vous « faites une affaire » en prenant un appart’
poussiéreux et sombre, mal conçu à l’usage, pour un
minimum de 3500 dollars par mois dans un pays où
40% de la population vit sous le seuil de pauvreté.
Votre agent immobilier qui connaît bien son affaire,
est également déménageur, chauffeur, loueur de
meubles, agence de placement et prof d’arabe à ses
heures perdues ; il vous proposera successivement
40
T’AS TROUVÉ TON APPART’ ?
par FGB
ces services et dans cet ordre précis.
Vous apprendrez plus tard qu’il présente simultanément
ces mêmes biens délirants à votre futur(e) meilleur(e)
ami(e) pour un prix correspondant exactement à son
propre budget (soit 20% moins cher!).
Votre choix finalement arrêté, vos ennuis n’en sont
pas finis pour autant !!! Sentant qu’il a ferré le poisson,
le propriétaire, en bon commerçant, augmente
substantiellement le loyer demandé, en arguant
soit d’un malentendu avec l’agent, soit de frais
supplémentaires (200 dollars de charges mensuelles
pour une ampoule électrique dans un couloir qui, lui,
n’a pas vu de balai depuis votre naissance).
Courage, il faut tout renégocier : coups de fil, contre
visite, navette de documents digne d’une adoption de
projet de loi,
Pressé(e) par votre famille, le déménageur et « la
boîte », vous finissez par signer le bail. En attendant
votre déménagement vous restez à l’appart’ hotel.
Pendant ce temps, à votre insu, le propriétaire continue
de faire visiter l’appartement ; un malheureux encore
plus désespéré que vous lui propose 100 dollars de
mieux ; et vous voilà évincé. Là c’est le drame, vous
maudissez cet agent incapable, ce proprio vénal et ce
pigeon par trop crédule ! Mais, consolez-vous : vous
étiez loin de faire « une affaire », alors, que penser de
ce pauvre bougre ?
Vous trouvez malgré tout « un autre coup », mais
gardez jalousement le secret de peur qu’on vous
souffle la bonne affaire, et comme des voleurs, le
jour de signature du bail vous prenez possession des
murs, sans même attendre le déménagement ! Pas
deux fois !!!
Votre duvet étalé sur le sol semble bien
léger pour les nuits de décembre, (et oui, le temps
passe…), et bravement vous décidez d’étrenner une
de vos 6 salles de bains.
Alors là commencent les vraies surprises : dans la
première, le chauffe-eau ne s’allume pas, dans la
seconde, il vous est carrément tombé sur la tête.
Dans la troisième, cette fois, c’est le lavabo qui vous
est tombé sur les pieds lorsque vous avez voulu le
nettoyer.
La quatrième n’est pas terminée (et ne le sera
jamais…), donc inutilisable à moins de vouloir entamer
un Mako Moulage version XXL.
La cinquième bien qu’éloignée et munie d’une
baignoire démesurée vous semble finalement la seule
solution.
Un bon bain bien chaud vous remettra d’ailleurs
de toutes vos émotions. Bien détendu(e), vous
vous enveloppez dans votre serviette 45x60 cm
« empruntée » à l’hotel, et vous entreprenez de vider
la baignoire ! Malheureusement, la bonde n’étant
raccordée à aucun système d’évacuation, l’eau
s’échappe par tous les joints de la baignoire et se
répand sur le sol. Positivons : vos meubles et tapis
ne peuvent être endommagés, puisqu’ils ne sont pas
là. En revanche pour éponger vous ne disposez que
de la serviette précitée, et vous venez de vider sur le
sol une baignoire gigantesque dans la partie la plus
isolée de la maison …
Frénétiquement, vous faites donc des allers retours
pour essorer votre « timbre poste » au dessus des
sanitaires des autres salles de bains (très éloignées)
en priant pour qu’ils n’aient pas le même problème.
Après deux heures de ce travail et quelques glissades,
une nouvelle douche s’imposerait, mais vous
préférez aller vous coucher sans essayer la sixième
salle de bain, présentée lors de la visite comme celle
de « service» : un tuyau d’arrosage trônant au milieu
d’un sol carrelé sur 60 cm2. De toutes façons vous
n’avez plus de serviette de toilette.
attendant que les travaux soient
acceptés par le propriétaire, et plus
En
important encore, duement terminés, vous allez
vous doucher chez des amis compatissants, très
bien installés depuis plusieurs années, mais qui eux
aussi connaissent quelques difficultés ! De même
qu’il n’y a pas d’amour heureux, il n’y a pas de murs
sans travaux, ni de travaux sans beaucoup d’ennuis !
La vue d’un échaffaudage a toujours fait la joie d’un
avocat, ça s’apprend le jour de la rentrée, en 1ère
année de droit !!!
Avertissement : « Cette chronique
est une oeuvre fictive, toute
ressemblance avec la réalité serait
purement fortuite », néanmoins je
remercie infiniement mes ami(e)s
cairotes d’avoir bien voulu partager
ces merveilleuses anecdotes !!!
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AIR DU TEMPS
SI J’ÉTAIS HOMME D’EXPAT’
par Nahid OUHELLI THEPOT
En mai 68, une vague féministe a exigé l’émancipation totale de la femme en France. Finie l’époque où
l’existence de la femme n’avait lieu d’être que par
l’accouchement, la maternité et la soumission à son
mari. Aujourd’hui, les femmes sont de plus en plus
nombreuses à troquer leur tablier de cuisine contre un
attaché-case. Elles accèdent plus facilement qu’avant
à des postes à responsabilité et dans le cadre de l’évolution de leur carrière, elles sont de plus en plus sollicitées pour des postes à l’étranger. Qu’elles soient
en couple ou mariées, ces femmes qui acceptent de
vivre l’expérience de l’expatriation, se retrouvent parfois confrontées à un frein majeur : le conjoint suiveur.
Aujourd’hui, dans le monde, s’il est vrai que les
hommes sont peu nombreux à accepter de suivre
leurs épouses dans l’expérience de l’expatriation, ceux
qui le font, doivent renoncer dans un premier temps
à leur activité professionnelle et rencontrent souvent
les mêmes, voire, plus de difficultés que les femmes
d’expatriés. Aux préjugés de la société pas toujours
tolérante vis à vis de ce statut quelque peu inhabituel, s’ajoute parfois un sentiment de frustration qui
peut s’installer si l’homme se retrouve inactif et isolé.
QUE SIGNIFIE « ÊTRE HOMME D’EXPAT » ?
Un homme d’expat est la déclinaison au masculin du
célèbre « femme d’expat » à quelques nuances près.
L’homme d’expat est en couple ou marié à une femme
dont le projet professionnel l’a amenée à s’expatrier.
C’est un homme qui va renoncer à son travail dans
un premier temps pour investir son temps autrement.
Il s’agira peut être de développer ses propres projets
personnels, longtemps mis de côté (créer un site Internet, un blog, apprendre de nouvelles langues, s’entrainer pour un triathlon ou même faire de nouvelles
études, etc.). L’homme d’expat peut aussi profiter de
son nouveau statut pour s’investir dans des associations locales en rapport avec son activité professionnelle antérieure ou non. Il est évident que quelle que
soit l’activité qu’aura choisie l’homme d’expat pour s’intégrer et nouer de nouveaux contacts, sa nouvelle vie
comportera également la résolution de problèmes familiaux, d’école, de santé, de logistique, etc. Et au début,
cela peut même être une stratégie de survie, le temps
de trouver ses marques dans le pays d’expatriation.
42
QUELLES SONT
RENCONTRÉES ?
LES
DIFFICULTÉS
Sortir des sentiers battus n’est jamais chose facile.
L’homme d’expat est un homme qui peut souffrir,
comme la femme d’expat, d’un choc culturel, d’isolement, de la barrière de la langue, etc. Dans l’imaginaire collectif, l’homme d’expat va nécessairement
s’ennuyer s’il met de côté sa carrière professionnelle
le temps de l’expatriation de sa femme. On imagine
facilement un homme paresseux vivant aux crochets
de sa femme. On l’imagine manquant d’ambition, de
fierté et d’indépendance. On peut tout imaginer à son
sujet mais tant qu’un couple trouve un équilibre et
que sur le long terme, le conjoint suiveur ne regrette
pas amèrement un travail qui le rendait utile, tant qu’il
ne souffre pas continuellement de ne pas gagner sa
vie, de ne plus avoir d’autonomie et de ne vivre qu’à
travers une famille parfois dévorante, alors l’expatriation au masculin peut être une expérience positive.
L’INTÉGRATION DE L’HOMME D’EXPAT
Nous connaissons bien les associations d’accueil dont le
but est de fournir le maximum d’informations utiles pour
faciliter l’intégration de la famille au travers de la femme
d’expat ou encore les associations d’expatriés, plutôt
masculines, mais à caractère professionnel. Ainsi, pour
s’intégrer dans le pays d’expatriation, l’homme d’expat
se retrouve souvent dans des associations de groupes
de femmes, ce qui n’est pas chose évidente pour tous.
Les associations destinées aux hommes d’expat sont encore rares. Cependant, on constate la
création de groupes dans certains pays dont l’objectif est de créer une communauté d’hommes
d’expats ou d’hommes au foyer et de banaliser
ainsi ce statut qui demeure non conventionnel.
En Chine : le groupe « Guy Tai » est dédié aux
« stay at home dad ou SAHD », il propose des sorties et des activités régulières pour les hommes
d’expats en Chine, dits « Guy Tai ». L’objectif du
groupe est de nouer des contacts amicaux, de partager des expériences, de s’entraider tout en s’amusant dans le pays d’accueil. http://www.guytai.ne
AIR DU TEMPS
En Angleterre: le site web « Stay at home dad »
propose des conseils pratiques, des témoignages et des articles autour des hommes
n’ayant pas d’activité professionnelle rémunérée
en Angleterre. http://www.stayathomedads.co.uk
Il existe même une web-série humoristique autour
des problèmes domestiques d’un homme au foyer. Le
personnage principal (Brandon) a perdu son travail
dans une multinationale et s’occupe à temps plein de
ses enfants âgés de 2 ans et 9 mois. A défaut de traiter des problématiques rencontrées par les hommes
d’expats, cette série tourne en dérision la vie d’un
homme au foyer. http://www.thestayathomedad.tv
Si être un homme d’expat peut engendrer dans certains cas de la frustration chez le conjoint suiveur et
un sentiment de culpabilité chez la femme expatriée,
dans d’autres, cela peut être un tremplin vers une
nouvelle vie active. Il existe bien sûr des hommes
heureux d’avoir pris du temps « off » pour se retrouver ou pour changer de voie professionnelle. Cette
expérience a même eu une incidence positive sur leur
famille, leur couple ou leur carrière professionnelle.
ALORS SUIVRE SA FEMME OU PAS ?
« Oui et mille fois oui…dans ce cas-là, je m’occuperais de
notre bébé, je ferais beaucoup de sport et je travaillerais
dans une ONG dans le secteur de mon activité ». En
voici au moins un, enchanté par cette idée et qui ne
demande qu’à ce que les rôles s’inversent…enfin.
« Déplacer mon énergie quotidienne du monde de
mon entreprise vers le cœur de ma famille est un
fort challenge, qui implique d’être prêt à partager ce
que l’on a reçu au cours de plus de 30 ans de vie
professionnelle et sociale, avec mes 4 enfants ». Cadre
en disponibilité de son employeur, homme d’expat.
« C’est un grand confort dans un couple d’avoir
l’un des conjoints qui a du temps, ça permet
d’avoir du «mou», ça rend la vie plus fluide,
moins tendue… ». Artiste, homme d’expat.
« Avant ma femme et moi étions beaucoup dans la
sous-traitance d’enfants. Cette expérience m’a permis
de découvrir mon fils ! », homme d’expat devenu
éditeur de vins lors de l’expatriation de sa femme.
«Je me suis dit que j’allais enfin me consacrer
à un travail artistique», confie ce «at-home-dad»
qui veut réveiller l’artiste qui sommeille en lui.
QUELQUES CHIFFRES
Au 31 décembre 2010, 1 504 001 personnes expatriées étaient inscrites au registre mondial des
Français établis hors de France, 500 000 expatriés « non inscrits» étaient signalés par les postes
consulaires.
60 % des hommes résident à l’étranger dans le cadre d’une activité professionnelle, contre moins
d’une femme sur deux (48%).
7% des femmes sont à l’étranger pour des séjours étudiants contre 5% chez les expatriés
sexe masculin.
de
Les femmes sont plus nombreuses à choisir de s’établir hors de France, au service d’ONG ou
d’associations humanitaires (2 % contre 1 % chez les hommes).
9% des hommes ont choisi de s’expatrier dans le cadre de leur retraite contre 1 % des femmes.
Derrière les motivations de nature professionnelle invoquées par la moitié des expatriés, 29 %
des sondés indiquent s’être expatriés pour suivre leur conjoint.
(Source : enquête de la Maison des Français de l’Étranger (MFE) en 2010)
43
AIR DU TEMPS
LA TAXE NUTELLA
par Christel DEFOUR
L’huile de palme est accusée d’avoir des effets nocifs sur la santé et sur l’environnement, en entraînant notamment une déforestation.
La commission des affaires sociales du Sénat a envisagé un “amendement Nutella” au projet
de budget de la sécu, visant à augmenter de 300%
la taxe sur l’huile de palme qui entre dans la composition notamment de ce produit alimentaire culte.
Cette taxe entraînerait un surcoût estimé à 6 centimes
pour chaque pot de Nutella, un produit dont la France est
le premier marché avec environ 100 millions de pots consommés chaque année.Ca, c’est pour le côté médiatique
mais quels sont les réels dangers de l’huile de palme ?
L’huile de palme, qui ne constitue pas à proprement
parler une huile, mais des graisses, est accusée
d’avoir des effets nocifs sur la santé et sur
l’environnement, en entraînant notamment une
déforestation. La taxe actuelle sur ces produits est
de 98,74 euros la tonne d’huile de palme et de 107,8
euros la tonne d’huile de coprah et de palmiste. La
France consomme 126.000 tonnes d’huile de palme
à usage alimentaire par an, soit 2 kg par habitant et
par an. Le rendement de la taxe additionnelle serait
donc de l’ordre de 40 millions d’euros, estime-t-on.
En raison de leur richesse en acides gras saturés,
les huiles de coprah, de palme et de palmiste sont
utilisées pour la fabrication de la margarine ou comme corps gras de friture. “Elles sont utilisées
de manière excessive par la restauration
collective et dans l’industrie agroalimentaire”, poursuit-il, ajoutant qu’elles “sont notamment
incorporées dans les produits de biscuiterie et dans l’alimentation salée ou sucrée à destination des enfants”.
Or,
selon
l’Agence
nationale
de
sécurité
sanitaire de l’alimentation, de l’environnement
et du travail (ANSES), les acides gras saturés sont
consommés en excès par la population française,
contribuent
au
développement
de
l’obésité et favorisent les maladies cardio-vasculaires. Et pour ne rien arranger, tout
cela reste très opaque, selon l’étude, puisque de
nombreux produits (comme la célèbre pâte à tartiner
Nutella) portent la simple mention “matière végétale”
sans dire explicitement qu’il s’agit d’huile de palme
et sans donner le pourcentage dans le produit.
Mais comme pour tout produit, il faut le con-
44
40
sommer
surtout
avec modération.
de
son
impact
Le danger vient
environnemental…
LE SAVIEZ-VOUS ?
Historiquement présent en Afrique de l’Ouest, le
palmier à huile est désormais cultivé dans toutes les
régions tropicales, et notamment en Asie du SudEst, du fait de son haut rendement (qui en fait aussi
une matière première privilégiée pour la production
de biocarburant, ce qui ne devrait pas arranger la
situation à l’avenir) : un hectare de plantation permet
de produire plus de 7 tonnes d’huile chaque année.
Les deux principaux producteurs d’huile de palme sont
la Malaisie et l’Indonésie, qui représentent plus
de 80% du marché mondial. Alors que la Malaisie a
d’ores et déjà converti la plupart de ses forêts en
plantations, l’Indonésie fait tout pour rattraper et
dépasser sa rivale, aux dépens de ses forêts
tropicales, uniques au monde. Des forêts
entières sont ainsi déboisées pour y installer des
plantations, et la surface dévolue aux palmiers à huile
en Indonésie a sextuplé depuis 1985, une progression
qui ne semble pas près de ralentir. D’autres pays
tropicaux, comme la Papouasie-Nouvelle-Guinée,
Bornéo ou la Colombie, entendent profiter du boom
de l’huile de palme et aménagent de nouvelles
plantations. En 2007, environ 1,3 million d’hectares de
forêt ont rasés à Bornéo (soit six terrains de foot par
minute) pour étendre la surface cultivée en palmiers
à huile. Tout en reconnaissant qu’il est légitime, pour
ces pays, de vouloir s’ouvrir à de nouvelles sources de
revenus, les ONG environnementales dénoncent ces
pratiques et le risque que les forêts en paient le prix.
La déforestation massive menée pour laisser
la place à des palmeraies a pour corollaire la menace
d’extinction des orangs-outans qui vivent dans les forêts
des principaux pays producteurs (Malaisie, Indonésie,
Bornéo et Sumatra), détruites à plus de 90% depuis
le 19ème siècle. Quelques 5000 orangs-outans
sont chaque année victimes de l’exploitation des palmiers à huile, et si rien n’est fait, les ONG
estiment que les orangs-outans auront disparu en
AIR DU TEMPS
2020. Sans oublier les éléphants de Malaisie
qui vivent désormais dans un mouchoir de poche.
La déforestation en Indonésie se fait souvent par le
feu ce qui crée d’énormes fumées épaisses appelées
“haze” et qui provoquent des difficultés respiratoires
(un peu comme le brulis de paille de riz au Caire).
A cela s’ajoutent des conflits avec les populations autochtones qui sont expulsées de leurs
terres (en Indonésie notamment), des conditions
de travail peu respectueuses des droits de l’Homme dans les plantations, l’utilisation intensive de produits chimiques (dont le tristement célèbre Paraquat, interdit dans nos pays)
et dans certains cas, des pratiques de corruption visant à faciliter l’extension des plantations …
Pour ne rien arranger, la demande croissante
en agrocarburants (responsables de la moitié
de l’augmentation de la demande mondiale en huiles
végétales et qui ont représenté 7% de la consommation totale d’huile en 2007) a changé la donne pour la
production et le transport des aliments dans le monde.
L’énorme demande en agrocarburants provoque des
tensions entre l’utilisation de la terre pour produire des
carburants ou de la nourriture. Aucun autre produit
alimentaire n’a autant augmenté en 2007 que l’huile
alimentaire avec parfois des résultats dramatiques.
BONNES NOUVELLES
Des solutions existent mais imaginer éradiquer la
culture de l’huile de palme est un voeu irréalisable.
Il faudrait donc ménager les sols en permettant
d’éviter leur épuisement trop rapide, qui contraint au
défrichement de nouvelles portions de forêt ; une meilleure productivité contribue également à alléger la
pression exercée sur les forêts ; les surfaces en friche pourraient être exploitées pour la culture du palmier à huile ; enfin, une planification à long terme permettrait de préserver de précieux habitats, en limitant
l’aménagement de nouvelles surfaces cultivables.
Des associations environnementales comme Les
Amis de la Terre et même des investisseurs éthiques
se sont mobilisés pour demander aux entreprises
agroalimentaires de s’engager sur les conditions
de production de l’huile de palme qu’elles utilisent.
Le premier à réagir fut le distributeur suisse Migros
qui s’est tourné vers l’ONG environnementale WWF
pour établir des critères garantissant une production
durable d’huile de palme. Dans ses usines, Migros
utilise aujourd’hui de l’huile de production durable, issue de plantations s’engageant à protéger les forêts
tropicales, leur faune et leur flore. Autre initiative :
l’enseigne cosmétique pionnière The Body Shop a
annoncé en 2007 qu’elle fabriquerait désormais la totalité de ses savons avec de l’huile de palme «durable». Pour se procurer les 2 000 tonnes nécessaires
à la fabrication de ses 14,5 millions de savons, The
Body Shop se fournit désormais en Colombie, dans
une plantation certifiée biologique et équitable, qui
mutiplie les garanties sociales et environnementales.
Au printemps 2004, 250 acteurs importants de
l’industrie de l’huile de palme (dont Migros et The
Body Shop, mais aussi et surtout des entreprises
agroalimentaires comme Unilever, Nestlé ou Ferrero,
ainsi que des distributeurs comme Marks & Spencer
ou Sainsbury’s et des producteurs représentant 40%
de la filière) ont créé, en collaboration avec le WWF,
la RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), une
organisation s’engageant à promouvoir l’huile de palme
de production durable et à sauvegarder la forêt tropicale.
CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE :
Première chose à faire : diminuer votre consommation de produits alimentaires industriels
contenant très probablement de l’huile de palme (pour
mémoire : biscuits, huile de friture, sauces, mayonnaise, chips, chocolat et barres chocolatées, etc.) et
les remplacer par des produits frais de votre choix.
C’est de toute façon meilleur pour l’environnement sur
le plan global et sans doute aussi pour votre santé !
Pour le reste, difficile de bannir l’huile de palme…
sauf à la remplacer par une huile posant des
problèmes similaires, comme l’huile de soja,
qui est également associée à la déforestation.
Que faire alors ? D’abord, lire les étiquettes et prendre
conscience de l’omniprésence de cet ingrédient dans
45
AIR DU TEMPS
les produits agro-industriels courants. Ensuite,
faire appel au côté militant qui sommeille en vous,
lire quelques rapports publiés par Les Amis de la
Terre ou Greenpeace sur le sujet et parler de l’enjeu
lié à l’huile de palme autour de vous : plus les
consommateurs seront conscients du problème,
plus les entreprises et les gouvernements seront
poussés et encouragés à agir.
Plus
globalement,
refusez
les
agrocarburants,
et
diminuez
votre
consommation d’énergie, ce qui reste la
meilleure façon de ne pas encourager leur
développement… Selon les Amis de la Terre, il
faut 25 m2 de plantation de palmiers à huile pour
couvrir la consommation actuelle d’un Français,
mais cette surface serait multipliée par 20 si les
agrocarburants se généralisaient.
Peut-on remplacer l’huile de palme dans les
aliments?
On peut la remplacer par : l’huile de colza, soja,
tournesol, coco, beurre de cacao.
Inconvénients pour les industriels:
Surcoût et modification de la texture. L’huile de
palme rend les produits plus moelleux comme les
graisses hydrogénées d’ailleurs…
Serez-vous désormais capable de vivre sans pâte à tartiner ? Non ?!
Alors voici une recette maison. Oui, d’accord, ça prend un peu de temps mais vous
gagnerez peut-être quelques années de bonne santé ! En tout cas, l’idée commence à
faire son chemin au sein de l’équipe !
Je fais ma pâte à tartiner
200g de pralinoise (250g de noisettes entières, 250g de sucre et une gousse de vanille)
15g de chocolat noir
150g de lait concentré sucré
5 cl de crème liquide
Pour obtenir la pralinoise :
Sur feu doux, faire fondre le sucre sans remuer avec la gousse de vanille grattée. Cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel.
Retirer du feu, puis incorporer les noisettes entières. Mélanger pour bien les enrober.
Verser les noisettes caramélisées sur du papier sulfurisé. Laisser refroidir.
Une fois refroidies, mixer les noisettes jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
2ème étape :
Mettre tous les ingredients dans un bain-marie.
Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Verser dans un pot.
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47
AIR DU TEMPS
LES SÉRIES TV
par Noémie CAVALIN
Parce qu’il n’y a pas que Desperate Housewives et le Dr. Mamour dans la vie, voici une petite sélection
de séries télés pour faire plaisir à Monsieur:
Homeland, LA série américaine adorée de Barack Obama.
C’est quoi ? Un cocktail d’attentats, de politique, de suspens et
de personnages principaux complexes comme un G.I. américain
sequestré pendant 7 ans en Irak et un agent de la C.I.A. à talons
hauts.
Pour qui? Pour les hommes qui aiment quand ça fait “tu-tu-panpan” mais aussi quand c’est un peu plus subtil que ça, attention
les méchants ne sont pas forcément ceux que l’on croit…
Combien de saisons ? La première saison de 12 épisodes est
déjà terminée et la seconde a commencé en octobre 2012.
Game of thrones, série US à gros budget.
C’est quoi ? De l’heroic-fantasy par excellence
avec des seigneurs à cheval, des loups, des
dragons, des elfes et autres créatures qui se battent pour conquérir un royaume.
Pour qui? Pour les ados attardés qui
continuent à regarder le Seigneur des Anneaux
en boucle et qui attendent avec impatience la sortie de Bilbo le Hobbit.
Combien de saisons ? 2 saisons de 10 épisodes
ont été diffusées, une 3ème saison est prévue
pour mars 2013.
Sherlock, série cinématographique anglaise.
C’est quoi ? Vous l’aurez deviné, il s’agit des nouvelles aventures de Sherlock Holmes et de son acolyte le Dr. Watson mais
transposées dans le Londres contemporain.
Pour qui ? Pour les fans d’enquêtes policières et pour ceux qui
ont envie de voir Sherlock Holmes tapoter sur Google ou envoyer ses emails via son Iphone 4.
Combien de saisons ? 2 saisons, seulement 3 épisodes à chaque fois mais d’une durée de 1h30.
Et toujours d’actualité:
THE BIG BANG THEORY, série comico-scientifique
C’est quoi ? Une bande d’étudiants/geeks, plus à l’aise avec les
ordinateurs qu’avec les filles.
Pour qui ? Pour les amoureux des sciences qui ont été ou sont
toujours plus à l’aise avec les ordinateurs qu’avec les filles!
Combien de saisons ? La 6ème saison a commencé.
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SELECTION LITERRAIRE
BANDES DESSINÉES
par Christel DEFOUR
LE PHOTOGRAPHE
de Didier Lefèvre (Auteur), Emmanuel Guibert (Auteur),
Frédéric Lemercier (Auteur)
En 1986, le photographe Didier Lefèvre rejoint une mission de Médecins sans frontières en
Afghanistan, alors en guerre contre l’Union soviétique, pour acheminer une aide médicale à
travers les montagnes. Didier Lefèvre et Emmanuel Guibert nous racontent ce long périple,
jalonné de rencontres et de dangers, sur la trame du reportage photographique réalisé sur
place par Didier Lefèvre. À la croisée du dessin et du photoreportage, un récit poignant et profondément humain, habité de figures exceptionnelles.
Un sacré voyage initiatique dans le monde de l’humanitaire. Un regard humble sur ceux qui
donnent.
Le scénario est bien monté, un peu de suspens, beaucoup de vécu.
CARAVANE
LES IGNORANTS
« Caravane nous entraîne,
à la suite des guides et
des chameliers, dans un
voyage hors du temps et
du monde, sans point de
départ ni but apparent,
dans un espace qui défie
les frontières du rêve et du
cauchemar, du jour et de la
nuit... Les couleurs du désert
se mêlent à l’obscurité la
plus profonde pour faire de
cette déambulation au rythme du pas des chameaux
un parcours initiatique, une exploration avant tout
intérieure. Six ans après sa première édition en noir
et blanc (éditions Fremok), cette oeuvre née sous
la plume de l’immense Jorge Zentner et mise en
images, poétiques voire hypnotiques, par Bernard
Olivié, se pare enfin de couleurs, selon le désir
originel de ses créateurs. On lit ce récit le nez dans
les étoiles et les yeux comme aimantés aux mots de
Zentner. (...) Un livre qu’on relirait bien une fois la
dernière page tournée.
Plein de poésie et d’aphorismes, il nous incite à
la rêverie mais aussi à la réflexion ! Laissez-vous
transporter par cette Caravane à travers le désert, dit
et dessiné par deux très grands auteurs.
Étienne Davodeau est auteur de bande dessinée, il
ne sait pas grand-chose du monde du vin. Richard
Leroy est vigneron, il n’a quasiment jamais lu de
bandes dessinées. Mais ces deux-là sont pleins de
bonne volonté et de curiosité. Pourquoi choisit-on de
consacrer sa vie à écrire et dessiner des livres ou
à produire du vin ? Comment et pour qui les fait-on
? Pendant plus d’une année, pour répondre à ces
questions, Étienne est allé travailler dans les vignes
et dans la cave
de Richard,
lequel, en retour,
s’est plongé
dans le monde
de la bande
dessinée.
Ils
ont ouvert
de nombreuses
bouteilles
et lu pas mal de
livres. Ils se
sont baladés, à
la rencontre
d’auteurs et de
vignerons
passionnés
par
leur
métier. Étienne
Davodeau
fait le pari qu’il
e x i s t e
autant de façons de réaliser un livre qu’il en existe
de produire du vin. Il fait le constat que l’un et l’autre
ont ce pouvoir, nécessaire et précieux, de rapprocher
les êtres humains. C’est le joyeux récit d’une initiation
croisée que vous proposent les Ignorants.
de Bernard Olivié et Jorge Zentner
de David Davodeau
LE DÉCALOGUE
de Frank Giroud et Joseph Béhé
Ce n’est qu’un livre. Et encore... Un manuscrit, plutôt. Rien d’autre qu’un paquet de
feuilles défraîchies, griffonnées voici pas mal d’années, en 1814. Autant dire une
éternité. Mais attention : ce n’est pas n’importe quel livre... Son titre ? Nahik. C’est un
objet mystérieux. Dangereux, même. Capable de se jouer du destin et de chambouler
jusqu’aux fondements de la civilisation. Au fait, qu’y trouve-t-on ? Les dernières volontés
du prophète Mahomet...
À l’origine de cette nouvelle série, baptisée Le Décalogue, le scénariste Frank Giroud.
Et pas moins de... dix dessinateurs. Le lecteur peut se préparer à voyager dans le
temps, d’aujourd’hui au VIIe siècle et se laisser aspirer par un récit mouvementé
entremêlant fantastique, textes sacrés et enquête policière. Mais place à la lecture :
tout commence à Glasgow, le jour où une vieille dame pousse la porte d’un éditeur..
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SILLAGE, TOME 1
de Philippe Buchet (Dessinateur),
Jean-David Morvan (Scénario)
Sillage ? C’est le nom d’une
armada de vaisseaux parcourant
le cosmos à la recherche de
planètes à coloniser. Un jour, ils
recueillent une jeune humaine
baptisée Nävis. Cette séduisante
sauvageonne ne va pas tarder à
semer le trouble au sein du convoi et à introduire un
soupçon de conscience politique parmi ses membres...
Devenue l’objet d’un véritable culte, cette série
mêle action, humour et préoccupations humanistes
contemporaines, le tout traité par un dessin enlevé
rappelant les mangas ou les comics américains. Une
saga réjouissante qui évoque Valérian et apporte un
souffle d’air frais.
LE SURSIS
TOME 1 & 2
de Gibrat
Juin 1943. Caché dans le grenier
de la maison de l’instituteur,
mise sous scellés par la milice,
Julien observe la vie quotidienne
du village de Cambeyrac, où il
a grandi et où on le croit mort.
Déclaré disparu à la suite du bombardement du
train qui devait le conduire en Allemagne, et dont il
s’était échappé, il attend la fin de la guerre de son
poste d’observation. Les actes d’amour et de haine,
les lâchetés, l’héroïsme et les compromissions des
habitants de Cambeyrac se déroulent sous ses yeux,
comme autant de tableaux banals et cruels de la
France occupée. Et puis il y a Cécile, la belle Cécile
dont il est secrètement amoureux, et dont il interprète
inlassablement les faits et gestes, jour après jour.
Jusqu’à ce que le destin, moqueur et implacable, ne
se rappelle à lui, et ne lui signifie que tout cela n’était
guère plus qu’un sursis.
ALTER EGO, VOL. 1
de Alain Bénéteau
(Dessinateur), Mathieu
Reynès (Dessinateur),
Pierre-Paul Renders
(Scénario), Denis Lapière
(Scénario)
Six albums, six protagonistes, six
points de vue différents mais une
seule histoire : ce thriller haletant
est un puzzle en forme d’énigmes
à six clés, dont les différents tomes peuvent se lire
dans n’importe quel ordre. Manipulations, complots,
trahisons au menu de ce techno-thriller contemporain
qui voit la génétique et le business faire très mauvais
ménage. Une série-concept étonnante puisque chaque
tome est le début de l’histoire.
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SANTÉ, BIEN - ETRE
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EXERCICES ANTI-STRESS
« Lorsque l’on sait réguler son énergie et prévenir
sa fatigue corporelle au fil des heures, on est
disponible. Il faut oser relâcher l’effort musculaire
et vider son esprit au bureau. On prend bien des
pauses café, pourquoi pas des pauses relaxation
? Voici neuf exercices adaptés à divers moments
de la journée pour se requinquer.
8h, à la machine à café : une fois arrivé, vous
démarrez en buvant un petit noir en solo ou avec
des collègues. Le moment de faire un « réveil
sensoriel». Il s’agit de travailler votre concentration
sur un ressenti, et nul ne s’en apercevra. Bien
campé sur vos pieds, prenez conscience de la
posture verticale de votre corps, de la chaleur de
la tasse dans vos mains, de sa
couleur, des bruits alentours...
Humez l’odeur du café et
appréciez son goût.
8h20, à votre bureau : de
retour à votre poste, vous
ouvrez l’ordinateur. Le temps
qu’il se mette en route, faites un
second exercice réveil. Tout en
inspirant, étirez-vous sur votre
siège en tirant bien les jambes
en avant et les bras en arrière,
puis relâchez en expirant. En
trente secondes, vous aurez
assoupli les muscles du dos.
Une fois suffit pour se sentir
vraiment bien. A répéter en journée.
10h-11h30, en réunion : là, on a tendance à
s’engourdir, on s’endort. Effectuez discrètement
un petit exercice sous la table. Laissez une main
visible, mais posez lautre sur la cuisse ou le
genou. Fermez alors le poing de la main cachée
en inspirant, ressentez la tension dans le bras
puis expirez en ouvrant le poing, plusieurs fois.
Procédez de même avec les jambes. Vous créez
une tension artificielle qui suscite une détente
plus grande. L›énergie revient.
11h30, après la réunion : de retour au bureau,
évacuez les crispations de la nuque par un bref
automassage. Pensez-y, car c’est une partie du
corps autant sollicité que le dos en station assise.
Bien calé sur votre siège, la tête légèrement
penchée en avant, croisez les doigts derrière votre
tête et pressez avec vos deux pouces fermement
les creux situés à la base de votre crâne.
12h30, départ au self ou au restau : enfin,
vous bougez. Faites en cheminant une marche
rythmée, dans les couloirs ou sur les trottoirs
dehors. En marchant, comptez le nombre de
vos pas sur l’inspiration puis sur l’expiration. Et
adoptez un rythme régulier. Se concentrer sur
cette cadence aide à éliminer le stress lors d’un
retard à un rendez-vous ou avant de négocier une
augmentation avec son chef, par exemple.
14h30-16h, rivé derrière l’écran : les yeux
fatiguent derrière un Mac ou un PC ou sous
l’éclairage au néon dans les ateliers. Les muscles
occulaires travaillent dans la même direction.
Sachez les renforcer. Bien assis, fermez les
yeux, puis tirez-les vers le haut, en oblique, de
côté, vers le bas, dans le sens de l’aiguille d’une
montre. Procédez de même en sens inverse. Ce
« yoga des yeux» apaise et évite les migraines.
16h, le coup de barre : l’heure du véritable travail
de digestion. Profitez-en pour faire une micro
sieste de 2 ou 3 minutes. Installé
sur votre siège, les yeux clos,
soyez attentif à votre respiration,
à votre corps. Laissez pénétrer
votre esprit du calme du lieu,
des couleurs, des odeurs, du
rien... Entre veille et sommeil
le système nerveux se détend.
Pour vous minuter entrainezvous chez vous. Reprenez le
truc de Dali qui s’endormait sur
son fauteuil dans sa cuisine
avec une petite cuillère à la
main. Et dès que celle-ci tombait
le bruit du choc sur le carrelage
le réveillait.
17 h en mini comité avec son chef. C’est une
rencontre sans enjeu ? Ennuyeuse ? Si vous êtes
autour d’une table ronde ou devant son bureau
relaxez vos pieds. Il n’y verra que du feu ! Dans
vos chaussures, faites cette gym cinq fois de suite :
lever les orteils vers le haut et les reposer ; monter
sur la pointe des pieds puis reposer les talons ;
basculer les pieds sur les talons et les reposer.
Idéal en fin de journée, lorsque vos jambes sont
lourdes.
19h, avant de partir : ménagez-vous un sas de
décompression. Assis au bureau, ou debout aux
toilettes, par exemple, videz les tensions de vos
épaules. Haussez-les jusqu’aux lobes de l’oreille
en inspirant. Conservez l’air quelques instants,
puis expirez par la bouche en expirant. Répétez
ce mouvement trois fois. Vous serez plus souriant
en rentrant chez vous.
Par Marie-Madeleine Sève
pour LEntreprise.com
53
RECETTES
MENU DE LA SAINT VALENTIN
POUR ÉBLOUIR VOTRE FEMME
Crumble de
tomates
INGREDIENTS
1KG DE TOMATES
1 MANGUE
1 GOUSSE DE VANILLE
1 PETIT MORCEAU DE
GINGEMBRE FRAIS
QUELQUES GRAINS DE
POIVRE VERT FRAIS
40 G DE BEURRE
2C A SOUPE DE SUCRE
POUR LES MIETTES
150 G DE FARINE
100 G DE BEURRE
80 G DE SUCRE
1 PINCEE DE SEL
PREPARATION
Pelez, épépinez les tomates ; les
couper en morceaux ainsi que la
mangue ; les faire revenir à feu
vif. Saupoudrez de sucre jusqu’à
ce que les fruits soient bien
caramélisés.
Hors du feu, ajoutez les épices :
gingembre râpé, poivre écrasé
ou moulu, l’intérieur de la gousse
de vanille grattée. Versez dans
un plat. Préchauffez le four
thermostat 6 (180°) en glissant la
grille sur le tiers supérieur.
Confectionnez les miettes en
mélangeant du bout des doigts
tous les ingrédients (le beurre
doit être froid) et les saupoudrer
uniformément
sur
le
plat.
Enfournez pendant 15 à 20
minutes
Et voilà le résultat !
54
Crevettes au
gingembre
INGREDIENTS
400 G DE CREVETTES
2 TOMATES
1 GROS OIGNON
1 GOUSSE D’AIL
1 C. A CAFE DE CONCENTRE DE
TOMATES
1 C. A CAFE DE GINGEMBRE EN
POUDRE
1 PINCEE DE POIVRE DE
CAYENNE
2 C. A SOUPE D’HUILE D’OLIVE
SEL
PREPARATION
Faites chauffer l’huile dans une
sauteuse et mettez à blondir à feu
doux l’oignon haché.
Plongez les tomates quelques
instants dans de l’eau bouillante,
pelez et concassez-les et versez
cette purée dans la sauteuse,
salez légèrement et laissez cuire
doucement 10 min.
Verrines fraises
chantilly
INGREDIENTS
CREME LIQUIDE
500 G DE FRAISES
SUCRE
PREPARATION
Lavez les fraises, égouttez-les et
équeutez-les.
Faites bouillir 100 g de fraises
coupées en 4 avec le sucre et
l’eau pendant 5 minutes.
Coupez les fraises restantes en
4 et posez-les dans les verrines.
Recouvrez-les de fraises cuites.
Fouettez la crème en chantilly.
Couvrez les fraises de chantilly.
Saupoudrez de sucre rose ou
décorez avec une moitié de fraise
Mouillez d’1/2 verre d’eau et ajoutez
l’ail pilé, le concentré de tomates, le
gingembre en poudre, le poivre de
Cayenne, remuez bien et laissez
mijoter à découvert 10 min environ.
Lavez et égouttez les crevettes.
Ajoutez-les.
Laissez encore quelques minutes le
récipient sur le feu le temps pour les
crevettes de bien s’imprégner de la
sauce.
Servez avec du riz blanc et régalezvous.
par Nadège V.
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LE SCRIBE - n°155

Transcription

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