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 Communiqué de presse
mercredi 13 janvier 2016
La Fondation Nicolas Hulot appelle les députés à prendre demain le virage vers
une restauration collective plus responsable
Une proposition de loi sur l’ancrage territorial de l’alimentation est au menu de l’Assemblée Nationale ce jeudi. La Fondation Nicolas Hulot appelle les députés à soutenir ce texte pour plus d’aliments bios et locaux dans la restauration collective publique. 2,7% c’est la faible part du bio dans les restaurants publics quand le Président de la République fixait, lors de la dernière Conférence Environnementale, l’objectif de porter à 40% les produits bio et locaux dans les cantines ! Alors que les français sont largement en faveur d’une restauration collective plus responsable, cette proposition de loi traduit ces grands objectifs en mesures plus concrètes. Pour la Fondation Nicolas Hulot, l’impact de cette décision irait bien au-­‐delà des cantines car la restauration collective est un formidable levier pour soutenir dans l’alimentation le développement de filières de proximité et respectueuse de l’environnement avec une vraie valeur ajoutée sur les territoires en termes d’emplois et de qualité de vie. Travaillant avec tous les acteurs de la filière à la démultiplication des projets de restauration collective responsable depuis plusieurs années, la Fondation Nicolas Hulot à la conviction que cette proposition de loi peut marquer un tournant et appelle les députés à la voter ce jeudi ! Contact presse – 06 98 45 46 91 – Manuela Lorand [email protected] – 06 98 46 00 42 – Denis Voisin [email protected]