Île de Corvo - Visitportugal

Île de Corvo
AU SUJET DE
Photo: Veraçor
Île de Corvo
Classée Réserve mondiale de biosphère par l’Unesco, l’île de Corvo forme, avec l’île de Flores, le groupe
occidental de l’archipel des Açores. D’origine volcanique, Corvo est la plus petite des 9 îles, avec une
surface de 17,1 km2 seulement.
Découverte en même temps que l’île de Flores en 1452 par le navigateur portugais Diogo de Teive, elle fut d’abord
baptisée Insula Corvi.
L’unique bourg, Vila Nova do Corvo, est implanté sur une « fajã » (terrasse basse à proximité de la mer) lavique qui
constitue la principale surface plane de l'île. Ce village pittoresque et insolite se distingue par ses maisons aux
façades en pierre noire bordées de blanc autour des fenêtres et des portes et par ses rues étroites, localement
appelées canadas, recouvertes de galets et de pavés polis par l’usage. Fabriquées par les artisans de Corvo, les
serrures en bois des portes constituent l’une des traditions encore vivantes et symbolisent le mode de vie d’une île
pacifique, où tout le monde se connaît.
L’église Nossa Senhora dos Milagres (patronne de l’île de Corvo), qui abrite une image – la Vierge et l’enfant,
d’origine flamande – et un crucifix en ivoire indo-portugais, ainsi que le Centro de Interpretação de Corvo (Centre
d’interprétation) méritent une visite.
À Alto dos Moinhos, près de Ponta Negra, de petits moulins à vent ornent le bord de mer. Contrairement à ceux
qui existent dans les autres îles de l’archipel, ces moulins ont subi une influence méditerranéenne et ressemblent
donc à ceux que l’on trouve au Portugal continental. Dotés d’un tronc conique, ils disposent d’un mécanisme qui fait
tourner la coupole en bois de façon à ce que les ailes suivent la direction du vent.
Six kilomètres de montée séparent Vila Nova do Corvo du Caldeirão, paysage emblématique de l’île. Vous
admirerez tout au long du parcours les murets qui servent à diviser les propriétés, les longues rangées d'hortensias et
les taches noires des « palheiros », des maisons rustiques en basalte qui abritent les outils agricoles et les fourrages.
En arrivant au belvédère de Monte Gordo, vous serez charmé par le paysage unique que l'on peut observer du
Caldeirão, lequel constitue, avec son lac, le principal élément du paysage de l’île. Fruit de l’écroulement du sommet
du volcan central de Corvo, ce cratère volcanique présente une forme elliptique et une profondeur de 305 m. Son
intérieur est occupé par le lac de Caldeirão, peu profond, et par plusieurs cônes volcaniques de petite taille qui
coupent le plan d'eau et dont beaucoup affirment qu’ils représentent le profil des îles des Açores.
Au sud-ouest, se dressent deux formations rocheuses très curieuses : Cavaleiro et Marco.
2013 Turismo de Portugal. Tous droits réservés.
[email protected]
1/3
Du belvédère de Pão de Açúcar, sur la butte homonyme, vous jouissez d'une excellente vue panoramique sur l'île
et sur Vila Nova do Corvo ainsi que sur l’île de Flores.
Toute l’île est entourée de hautes falaises abruptes et le point le plus élevé, Morro dos Homens, situé sur le bord
sud du Caldeirão, culmine à 718 m.
Une promenade en bateau autour de l’île constitue une expérience inoubliable qui dévoile les zones les plus
inaccessibles et permet d’observer le paysage, un grand nombre d’oiseaux marins et même des dauphins ou des
baleines.
Des vues que vous ne devez surtout pas manquer !
ACTIVITéS
Mondialement connue comme paradis pour l’observation d’oiseaux, l’île de Corvo sert d’habitat à des espèces
comme la sterne, le puffin du Cap-Vert et le pigeon ramier. Les oiseaux migrateurs de l’Amérique du Nord font
également une pause sur ce petit coin de terre en plein milieu de l’océan et en profitent pour rechercher de la
nourriture.
Ici, la plongée est un sport très apprécié en raison de l’abondance d’excellents spots comme Gamela, Baixa do
Buraco et Caneiro dos Meros. Les promenades en bateau autour de l’île sont également très prisées et l’un des
meilleurs moyens de la découvrir.
Praia da Areia et Porto da Casa sont d’excellents lieux pour se détendre, sur une île qui se prête aux randonnées et
aux promenades en vélo.
2013 Turismo de Portugal. Tous droits réservés.
[email protected]
2/3
FESTIVITéS
À l’instar des autres îles de l’archipel, la Festa do Espírito Santo demeure vivante autour de l'« império » (petite
chapelle colorée) de Vila do Corvo, qui date de 1871.
Le 15 août, kermesse et cérémonies religieuses s’unissent pour les célébrations en l’honneur de Nossa Senhora dos
Milagres. Intégré dans la fête consacrée à la patronne de l’île, le Festival dos Moinhos réunit des groupes d’autres
horizons et la bande philarmonique locale pour 2 jours pleins d’animation.
En septembre, les fêtes estivales se terminent par une kermesse qui succède à la procession en l’honneur de Nossa
Senhora do Bom Caminho.
GASTRONOMIE
La gastronomie locale se distingue par ses plats de poisson et de fruits de mer.
Le pain de maïs produit sur place accompagne généralement les plats les plus traditionnels comme les tartes d’«
erva do calhau ». Cette herbe est une espèce d’algue marine ramassée sur les roches en bordure de mer, de laquelle
on retire l’eau salée. Une fois brisée et coupée, elle est ajoutée à des œufs battus et à de la farine pour en faire de
petits gâteaux sous la forme de tartes qui sont ensuite frites dans du saindoux.
Pour réaliser la recette à base de chou « couves da barça », la viande de porc salée est dessalée la veille. Cuite avec
du chou émincé, des pommes de terre, des oignons et de l’ail, elle est servie avec des patates douces et du pain de
maïs.
Le fromage artisanal de Corvo est également très apprécié. Ce fromage jaunâtre à la pâte mi-dure a un goût
persistant et légèrement piquant.
COMMENT ARRIVER
Par avion :
La compagnie Sata – Air Açores assure des vols réguliers entre Corvo et l’île de Flores.
www.sata.pt
INFORMATIONS UTILES
Pour obtenir plus d’informations sur l’île de Corvo, veuillez consulter le site : www.visitazores.com/Pico
2013 Turismo de Portugal. Tous droits réservés.
[email protected]
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
3/3