Conférence débat

Commentaires

Transcription

Conférence débat
 Conférence débat « Bon appétit ! » Santé & alimentation, quels liens ? Mardi 9 octobre 2012, à 18h Salle Claude‐Chabrol
Rue de Pruniers (quartier de Belle‐Beille, face au stade du Lac de Maine)
Entrée libre.
Conférence accessible aux personnes sourdes et malentendantes.
PROGRAMME DE LA SOIRÉE Introduction Les pratiques alimentaires des Français, principales évolutions 


Les représentations sociales de l'alimentation. Les grandes évolutions des consommations et des pratiques alimentaires Les facteurs socio‐économiques de ces évolutions : médias, recherche d’une alimentation saine, craintes et peurs, retour aux racines, coûts… Débat Sommes‐nous libres de manger ce que nous voulons ? 



Comment être bien informé ? Quelles sont les attentes vis à vis de l’alimentation ? L’industrie agro‐alimentaire devance‐t‐elle ou suit‐elle les attentes ? La sécurité alimentaire : quelle réalité en France ? Alimentation, quel impact sur notre santé ? 



Qu’est ce qu’une alimentation équilibrée ? Y a‐t‐il des bons et des mauvais aliments ? Les intolérances et allergies alimentaires. L’obésité : une réalité dans l’Ouest ? Intervenants : Jean‐Louis LAMBERT, sociologue de l’alimentation et économiste. Docteur Agnès SALLÉ, médecin endocrinologue au CHU d’Angers. Professeur Patrick RITZ, médecin nutritionniste, responsable de l’Unité transversale de nutrition clinique (UTNC), à l’Hôpital de Rangueil, CHU de Toulouse. Docteur Hélène JOSEPH‐HENRI, médecin nutritionniste libérale et attachée au CHU d’Angers. Barbara Bidan, responsable nutrition du Groupe Fleury Michon. Cette conférence est animée par Thierry LARDEUX, journaliste à RTL. INFOS
Ville d’Angers
Direction Santé publique
Tél. 02 41 05 44 20
1

Documents pareils