jus d`orange biologique bio idea fiche technique

FICHE TECHNIQUE
Dernière Mise à Jour
Le : 23-11-2011
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JUS D’ORANGE BIOLOGIQUE
BIO IDEA
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PRESENTATION
Ingrédient(s) : 100% jus d’orange biologique (Citrus sinensis)
Description : liquide orange au goût frais et à l’arôme typique des oranges de
Sicile.
Process de fabrication : 1-Sélection des fruits/ 2-Lavage/ 3-Extraction du jus/
4-Filtration/ 5-Centrifugation/ 6-Pasteurisation/ 7-Mise en bouteille à chaud/ 8-Refroidissement
Caractéristiques physiques et chimiques :



Degré Brix (ref à 20°C)
Pulpe (% v/v)
Vitamine C (mg/l)
11,20 à 13
2à5
450 à 650
Caractéristiques nutritionnelles : moyenne pour 100 ml




Protéines
Glucides
Lipides
Valeur énergétique
0,6 g
8g
0,2 g
37 kcal / 155kj
CERTIFICATION
Codification douanière : 20.09.1200
Traçabilité :
Origine de la matière première : Italie
Origine de la transformation : Italie
Etiquetage :
Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.
La licence et le certificat sont accessible sur le site internet www.markal.fr onglet « Certification » ou sur
demande auprès de la société MARKAL.
Certification biologique de la transformation : BIOAGRICERT srl-Via dei Macabracia, 8/3-4-5
40033 CASALECCHIO DI RENO (BO) Italie (IT-BIO-007).
Certification biologique du conditionnement et de la distribution : ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F32600 L'ISLE JOURDAIN (FR-BIO-01).
Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel.
MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31
Site internet : www.markal.fr
e-mail : [email protected]
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GARANTIES
OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont
conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.
Ionisation/Additifs/Colorants/Radioactivités : Absence
Allergènes :
Ne contient pas d’allergène introduit volontairement. (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives
modifiant l’annexe III bis).
Critères microbiologiques :
Flore Aérobie Mésophile
Levures
Moisissures
Cible
< 2 UFC/ ml
< 2 UFC/ ml
< 2 UFC/ ml
Résidus de Pesticides :
Organo-Chlorés
Organo-Phosphorés
Pyréthroides
Cible
non détectés
non détectés
non détectés
Seuil détection
10 ppb
10 ppb
10 ppb
Mycotoxines :
Patuline
Cible µg/Kg ou ppb
<50
Métaux lourds :
Plomb
Cible mg/Kg ou ppm
< 0.05
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CONDITIONNEMENT
DLUO
DLUO au
garantie à
conditionnement
livraison
Conditionnement
Matériau
d’Emballage
Type de
conditionnement
Code article
EAN 13
1L/6
Bouteille en verre
Film plastique
thermoformé
BIJUSOBC1
8016438001184
2 mois
9 mois
La DLUO est garantie dans les conditions de conservation suivantes : frais (<15°C) et à l’abri de la
lumière.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.
Référence
emballage
Dimensions (cm)
Poids
(g)
Grammage
Nb de colis
par couche
Colis
thermoformé
1L
-
-
-
19
Nb de
couches Total colis
maxi.
5
95
Total en
unité
570
Sur palette EUROPE (120*80) ou perdue protégée, filmée et coiffée.
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