David Rosse - CV - Relais Margaux

DAVID ROSSE
Business Developer
06 32 78 72 07 | [email protected] | 25 ans
17 rue Jean de La Fontaine | 33600 PESSAC | Véhicule personnel
INFORMATIQUE
PROFIL
Polyvalent, organisé, pugnace et curieux.
Je suis passionné par l’industrie du tourisme et spécialisé
dans les relations commerciales.
La gastronomie et le luxe, les vins et spiritueux, l'hôtellerie et
le tourisme international, l’événementiel et la qualité
d’accueil font partis de mon univers de travail.
Compétent dans la communication interculturelle, j’apprécie particulièrement le travail en équipe afin de créer la plus
haute qualité de production possible.
Mon mot d’ordre est l’efficience.
Master of Science 1 & 2 Tourism Marketing & Management
(février 2014 | février 2016)
Programme 90% English speaking | 10% French speaking
Hospitality management / Global Tourism / Negotiation
Corporate culture / Account / International Business Law
Supply Chain : Purchase & Logistic / History of luxury
Account / Brand Marketing / Business English / Geopolitic
Trade EURIBOR / Informatic / Business Game
Licence professionnelle - Mention Bien
Commercialisation et gestion de structures touristiques
IUT Paul Sabatier Tarbes
(juillet 2012 | septembre 2013)
Projet personnel : e-réputation d’un hôtel-restaurant de luxe
Cross media & référencement / Yield Management / GRH
Marketing des services / Service & servuction
BTS Animation et gestion touristique locale
Spécialisation patrimoine culturel
MFR Miramont de Guyenne
(septembre 2010 | juin 2012)
3 études personnelles en région Midi-Pyrénées :
Airbus / Le Pic du Midi / Le Château de Mons
Développement durable / Cartographie / Economie locale
Analyse spatiale & territoriale / Tourisme expérimental
LLCE Anglais - Langues et civilisations étrangères
Université Bordeaux 3
(septembre 2009 | mai 2010)
Langue / Civilisations étrangères / Traduction / Littérature
LANGUES
Français
Allemand
Community Management
Réseaux sociaux : Google +, LinkedIn, Viadeo, Facebook,
Twitter, Do you buzz
Création site @ & Newsletter campaign: Jimdo, MailChimp
Logiciels de bureautique (niveau : proficient)
Office : Word, Excel VBA & programmation, PowerPoint
FORMATIONS
INSEEC Bordeaux
Progiciels hôteliers et de restauration
Hôtellerie : Opera, NetVuPoint, VEGA, Fidélio, Softbrand
Restauration : Micros, Visual Restaur., EMC, RMC, Amadeus
@ : LaFourchette, Booking, TripAdvisor
Graphisme & advertising : Photoshop, Indesign, Paint,
Photophiltre, Illustrator
Flyers & bannières PNG : Microsoft Publisher, Bannersnack
EXPERIENCES
Grand Hôtel de Bordeaux & Spa*****
Food & Beverage Coordinator
(août 2014 | février 2015)
Au sein du groupe Leading Hotel of the World
Département : 1 restaurant / 4 Bars / Special events rooms
Reporting / Planning / F&B offers / Events / Benchmarking
Fréquentation du restaurant et hausse du CA de 10%
Hostellerie Les Criquets***, Restaurant Gastronomique HC
Marketing & Communication Manager (février | juin 2014)
Elaboration de campagnes Newsletters & charte graphique
Création d’un Wine club : cours, dîners, rencontres pro.
+ 10 partenariats, radio & TV, banque, mairie, poker club
Le RexHotel**** - Appart'Hôtel, Restaurant
(sept. 2012 | sept. 2013)
Front & Back Office Manager
Hôtel designé par Philippe Starck
E-réputation / Gestion de la qualité d’accueil / Formateur
Event manager : Tour de France, Jazz in Marciac, compétitions de sport (équitation, tennis), événements privés
Château de Mons***, Domaine viticole, Hôtel-restaurant
Chambre consulaire d'Agriculture du Gers
Anglais
TOEIC - 830 | 08/2014
INTERETS
Voyage Géopolitique Football
Logiciels de création graphique
Jazz
Vins & Spiritueux
Wine Business Manager
(juillet 2010 | juillet 2012)
Professeur de dégustation de Vins et Armagnacs pour des
classes de 25 personnes
Guide du vignoble, chais de vinification et de vieillissement
pour 80 personnes (Vins, Floc de Gascogne, Armagnac)
Showroom : salon du mariage et du tourisme
Négociateur de contrats, création d’un pôle oenotourisme