Moule Silicone

N°17
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Créateur de M
ZI de Conneuil - 37270 Montlouis sur Loire - France
Tél : +33 (0)2 47 67 90 32 - Fax : +33 (0)2 47 67 90 31
www.mae-innovation.com - [email protected]
Liste de nos références SILMAE
Intitulé
Page
Intitulé
Biscuit
7
Lingot
15
Briochette
12
Madeleine
8-15
Buchette
11
Manqué
5
Cake
13-14
Marron
8
Cake à partager / Cake to share
5
Médaillon / Toffee
7
Canelé
8-12
Mousse
15
Carré Décor
6
Muffin
11
Carré Pyramidal
8
Mystère
12
Chablon
3
Octogone / Octogon
8
Charlotine
12
Oval
7-16
Charlotte
12
Pomponnette
7-13
Clafouti / Frame
4
Pyramide
8
Cœur / Heart
15
Quenelle
15
Coquille
15
Rail
11
Cube
14
Rectangle
8-13
Cube avec goutte / Cube with drop
14
Rectangle avec fond strié
15
Cylindre / Cylinder
10
Rond
7
Cylindre coupé / Half cylinder
12
Rose
15
Cylindre fond matelassé / Cylinder
12
Sapin / Tree
15
Diamant / Diamond
16
Savarin
9
Dôme
5-7-13
Silhouette
8-15
Etoile / Star
15
Spirale
8-15
Financier
9
Tapis Décor / Baking sheet
4
Fleur / Flower
8
Tapis Lisse / Baking sheet
4
Florentin
9
Tartelette
7
Fondant avec puit
12
Tatin
11
Génoise
6
Toile 100% silicone / Baking sheet
16
Goutte / Drop
8
Toile boulangère / Baking sheet
16
Hexagone
12
Toile pâtissière / Baking sheet
16
Igloo
16
Toque
16
Kougelhof
8-12
Triangle
16
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Photos, illustrations et couleurs plaques non contractuelles / Pictures and colours are non-binding
Page
Maé’s Story
Maé has been manufacturing silicone moulds for food uses since 1994 - a pioneer! Thanks to Serge GRANGER,
Meilleur Ouvrier de France, the founder started his business in his garage: silicone moulds for sugar decorations,
chocolate, cookies, pastries, etc.
Maé gained its reputation with confectionery – chocolate makers and developed a new silicon, patented in 1997.
Maé constantly improved the quality of Silmaé moulds which offer one of the longuest life time, even with inten-sive industrial
ndustrial uses. Maé became european leader for food industries. From 2005 Maé has also been manufacturing baguette filets, baking trays, trolleys and coats non stick coatings.
Today, the know how and the professionalism of Maé
Maé’s team are recognized worldwide.
Historique de Maé
Maé fabrique des moules en silicone alimentaire depuis 1994 – en pionnier ! C’est sous l’impulsion de Serge
GRANGER, Meilleur Ouvrier de France, que le fondateur a démarré l’activité dans son garage : moules silicone
pour la confection de décorations en sucre, de chocolat, de biscuits, de pâtisseries, etc.
Maé acquiert rapidement une renommée auprès des artisans pâtissiers - chocolatiers et développe un premier
procédé novateur qui donna lieu au dépôt d’un brevet français dès 1997.
Maé améliore constamment la qualité des Silmaé et offre une des meilleures durées de vie pour les conditions
d’utilisation intensives. Maé prend naturellement la place de leader sur le marché européen des industriels de
l’agro alimentaire.
A partir de 2005 Maé poursuit son développement sur un rythme soutenu avec la fabrication de filets à pains, de
chariots inox ainsi qu’avec le retraitement des revêtements anti adhérents.
Aujourd’hui, le savoir-faire, le sérieux et l’expertise de l’équipe Maé sont reconnus dans le monde entier.
ZI de Conneuil - 37270 Montlouis sur Loire - France
Tél : +33 (0)2 47 67 90 32 - Fax : +33 (0)2 47 67 90 31
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m mould / V
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Maé creates customized silicone moulds with reinforcements for fully
automatized production line of confectionery, ice cream, muffin, baked and
frozen food.
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2
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B
/
dre silicone
Made in France !
Tapis, ca
456
TAPIS LISSE
BAKING SHEET smooth
355x550x10 mm avec rebord
Volume : 1952 ml
3137
TAPIS TABLETTE CHOCOLAT
360x555x10 mm
Volume : 2000 ml
Avec rebord
2641
TAPIS LISSE
BAKING SHEET smooth
320x555x6 mm avec rebord
Volume : 1065 ml
3424
TAPIS DECOR VAGUE 12x10 mm
BAKING SHEET WAVES 12x10 mm
400x600 mm
Sans rebord
4387
TAPIS LISSE
BAKING SHEET smooth
370x570x15 mm avec rebord
Volume : 3100 ml
446
TAPIS DECOR BULLE
BAKING SHEET BUBBLES
395x590x10 mm
Avec rebord
CHABLON SILICONE 400X300 - PLASTER / PLATRE
578
CHABLON CŒUR / HEART CHABLON
30x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 48 (6x8)
1153
CHABLON ROND / ROUND CHABLON
Ø35 mm
Nb alvéoles / cavities : 48 (6x8)
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Creation of plaster cast for jelly.
33
TAGER
R
A
P
A
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SILM
génoise
3143
GENOISE & INSERT RECTANGLE / RECTANGLE
Format / tray 400x600
174x68x15 m
Nb alvéoles / cavities : 12 (4x3)
Volume : 177 ml – Entre axe / pitch : 98/194
4639
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Ø130x18 mm
Volume : 239 ml
4644
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Ø150x18 mm
Volume : 318 ml
8666
GENOISE & INSERT RECTANGLE / RECTANGLE
G
Format / tray 400x600
110x21x12 mm
Nb alvéoles / cavities : 54 (3x18)
Volume : 26,5 ml – Entre axe / pitch : 130/32
4646
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Ø170x18 mm
Volume : 408 ml
618
GENOISE & INSERT CARRE / SQUARE
Format / tray 400x600
145x145x8 mm
Nb alvéoles / cavities : 8 (2x4)
Volume : 190 ml – Entre axe / pitch : 150/165
3683
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Ø180x20 mm
Volume : 526 ml
3135
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
135x135x15 mm
Nb alvéoles / cavities : 6 (2x3)
Volume : 273 ml – Entre axe / pitch : 168/168
4648
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Ø190x18 mm
Volume : 510 ml
50
4650
R
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
m
Ø210x18 mm
Volume : 623 ml
1313
G
GENOISE
& INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Format / tray 400x600
Ø150x17 mm Nb alvéoles / cavities : 6 (2x3)
Volume : 250 ml – Entre axe / pitch : 190/190
8929
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Format / tray 400x600
Ø124x15 mm
Nb alvéoles / cavities : 12 (3x4)
Volume : 172 ml – Entre axe / pitch : 128/148
104722
R
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Format / tray 400x6000
Ø120x18 mm
Nb alvéoles / cavities : 12 (3x4)
Volume : 200 ml – Entre axe / pitch : 128/147
Silmaé Fond
104733
R
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Format / tray 400x6000
Ø140X18 mm
Nb alvéoles / cavities : 8 (2x4)
Volume : 275 ml – Entre axe / pitch : 155/1455
NEW !
104744
R
GENOISE & INSERT CYLINDRE / CYLINDER
Format / tray 400x600
Ø160X18 mm
Nb alvéoles / cavities : 6 (2x3)
Volume : 360 ml – Entre axe / pitch : 186/180
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NEW !
NEW !
4
mould
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E / CAKE ade in France !
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N
A
M
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M
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Silm
3466
MANQUE / MANQUE
Ø135x50 mm
Volume : 714 ml
3360
MANQUE / MANQUE
Ø140x40 mm
Volume : 602 ml
497
MANQUE / MANQUE
Ø170x50 mm
Volume : 1000 ml
621
MANQUE / MANQUE
Ø180x40 mm
Volume : 950 ml
27199
E
MANQUE / MANQUE
Format / tray 400x6000
m
Ø180x50 mm
Nb alvéoles / cavities : 6 (2x3))
Volume : 1200 mll
Entre axe / pitch : 190/1900
2711
E
MANQUE / MANQUE
m
Ø185x60 mm
Volume : 1500 ml
4169
CAKE RECTANGLE / CAKE
226x56x55 mm
Volume : 661 ml
4350
CAKE RECTANGLE / CAKE
350x70x45 mm
Volume : 10088 ml
364
1364
AKE
E
CAKE RECTANGLE / CAKE
420x180x95 mm
Volume : 59000 ml
4718
718
AKE
E
CAKE RECTANGLE / CAKE
700x90x80 mm
Volume : 43000 ml
567
MANQUE / MANQUE
Ø195x38 mm
Volume : 1100 ml
278
MANQUE / MANQUE
Ø220x42 mm
Volume : 1400 ml
4378
MANQUE / MANQUE
Ø235x70 mm
Volume : 2971 ml
568
MANQUE / MANQUE
Ø240x40 mm
Volume : 1600 ml
571
MANQUE / MANQUE
Ø260x45 mm
Volume : 2000 ml
419
MANQUE / MANQUE
Ø300x55 mm
Volume : 3500 ml
8410
DOME / DOME
Format / tray 400x600
Ø135X70 mm
Nb alvéoles / cavities : 60 (2x3)
Volume : 680 ml - Entre axe / pitch : 190/198
4668
CAKE RECTANGLE / CAKE
Format / tray 400x600
240x165x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 4 (2x2)
Volume : 1160 ml – Entre axe / pitch : 185/270
4731
CAKE RECTANGLE / CAKE
Format / tray 400x600
250x176x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 4 (2x2)
Volume : 1300 ml
Entr axe / pitch : 185/270
Entre
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5
RTAGER
A
P
A
É
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SIL
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ome / Silm
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Cake / D
Made in Fran
407
CARRE A FOND MATELASSE
SQUARE with waves
148x148x45 mm
Volume : 1000 ml
3035
CARRE STRIE
SQUARE with streaks
112x112x40 mm
Volume : 439 ml
3486
CARRE ARC EN CIEL
SQUARE with decorations
147x147x40 mm
Volume : 810 ml
3132
CARRE STRIE
SQUARE with streaks
182x140x40 mm
Volume : 894 ml
Cadre Silicone/Silicone frame
210
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
350x350x20 mm
Volume : 2450 ml
4161
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
350x530x45 mm
Volume : 8260 ml
409
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
390x298x15 mm
Volume : 1743 ml
1354
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
371x570x40 mm
Volume : 8460 ml
3420
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
300x360x40 mm
Volume : 4320 ml
2670
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
384x584x20 mm
Volume : 4485 ml
4924
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
350x350x35 mm
Volume : 4942 ml
4763
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
CLAFOUTI / FAR/BROWNIE
462x620x47 mm
Volume : 13000 ml
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6
I
MINIS / MIN
0x600
tray 40
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il
S
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0
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ne 40
Plaque silico
386
MINI MEDAILLON / TOFFEE
Ø28x8 mm
Nb alvéoles / cavities : 160 (10x16)
Volume : 5 ml – Entre axe / pitch : 35/34
4505
MINI TARTELETTE / MINI TARTELETTE
Ø69.5x22.5 mm
Nb alvéoles / cavities : 30 (5x6)
Volume : 61 ml – Entre axe / pitch : 77/95
277
MINI ROND / MINI ROUND
Ø35x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 18 ml – Entre axe / pitch : 47/48
3587
MINI POMPONETTE / MINI POMPONETTE
Ø35x17.7 mm
Nb alvéoles / cavities : 104 (8x13)
Volume : 14.8 ml – Entre axe / pitch : 47/45
Made in France !
609
MINI POMPONETTE / MINI POMPONETTE
Ø39x17 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 15 ml – Entre axe / pitch : 48/48
328
MINI ROND / MINI ROUND
Ø40x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 70 (7x10)
Volume : 25 ml – Entre axe / pitch : 55/58
380
MINI DOME / MINI DOME
Ø30x17 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 8 ml – Entre axe / pitch / pitch : 48/48
8651
MINI DOME / MINI DOME
Ø30x21 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 11 ml – Entre axe / pitch : 48/48
616
MINI BISCUIT / MINI ROUND
Ø40x10 mm
Nb alvéoles / cavities : 77 (7x11)
Volume : 13 ml – Entre axe / pitch : 54/52
4340
MINI DOME / MINI DOME
Ø42x21 mm
Nb alvéoles / cavities : 77 (7x11)
Volume : 19 ml – Entre axe / pitch : 56/52
5418
MINI TARTELETTE / MINI TARTELETTE
Ø42x10 mm
Nb alvéoles / cavities : 88 (8x11)
Volume : 10 ml – Entre axe / pitch : 48,5x52,5
276
MINI OVAL / MINI OVAL
45x25x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 15 ml – Entre axe / pitch : 48/48
7963
MINI TARTELETTE / MINI TARTELETTE
Ø43x12 mm
Nb alvéoles / cavities : 70 (7x10)
Volume : 11 ml – Entre axe / pitch : 56/59
2797
MINI OVAL / MINI OVAL
51x31x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 70 (7x10)
Volume : 22 ml – Entre axe / pitch : 56/59
2826
MINI TARTELETTE / MINI TARTELETTE
Ø50x12 mm
Nb alvéoles / cavities : 54 (6x9)
4/65
Volume : 18 ml – Entre axe / pitch : 64/65
10418
18
MINI TARTELETTE / MINI TARTELETTE
TE
E
FORMAT / TRAY 400X600
00
Ø60x12 mm
m
Nb alvéoles / cavities : 40 (5x8)
Volume : 31 ml – Entre axe / pitch : 76/72
NEW !
3425
MINI OVAL / MINI OVAL
51x31x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 84 (7x12)
V
Volume : 22 ml – Entre axe / pitch : 53/48
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mats ! / JJust
u st a
ask
skk for oth
other dimensions
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7
I
MINIS / MIN
ne 40
Plaque silico
2655
MINI OCTOGONE / MINI OCTAGON
Ø34x25 mm
Nb alvéoles / cavities : 54 (6x9)
Volume : 30 ml – Entre axe / pitch : 63/64
4362
MINI OCTOGONE / MINI OCTAGON
Ø39x23 mm
Nb alvéoles / cavities : 55 (5x11
Volume : 25 ml – Entre axe / pitch : 73/53)
177
MINI CARRE / MINI SQUARE
31x31x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 20 ml – Entre axe / pitch : 48/48
4460
MINI CARRE / MINI SQUARE
38x38x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 275 ml – Entre axe / pitch : 48/48
313
MINI PYRAMIDE / MINI PYRAMIDE
35x35x22 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 13 ml – Entre axe / pitch : 48/48
4540
MINI PYRAMIDE / MINI PYRAMIDE
33.5x33.5x24 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 11 ml – Entre axe / pitch : 48/48
Arêtes vives / sharp angle
3314
MINI RECTANGLE / MINI RECTANGLE
49x26x11 mm
Nb alvéoles / cavities : 72 (12x6)
Volume : 12 ml – Entre axe / pitch : 63/48
Bord droit / straight
4155
MINI SILHOUETTE / MINI SILHOUETTE
50x27x15 mm
Nb alvéoles / cavities : 78 (13x6)
Volume : 19 ml – Entre axe / pitch : 63/44
9580
MINI COEUR / MINI HEART
36x40x17 mm
Plaque / Tray : 390x585 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 11 ml – Entre axe / pitch : 48/48
0x600
tray 40
e
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0
0x60
Made in France !
281
MINI CARRE PYRAMIDAL
MINI PYRAMIDAL SQUARE
33x33x9 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 7 ml – Entre axe / pitch : 48/48
226
MINI GOUTTE / MINI GOUTTE
50x34x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 78 (6x13)
Volume : 15 ml – Entre axe / pitch : 62/44
550
MINI MARRON / MINI MARRON
37x39x19 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 17 ml – Entre axe / pitch : 48/48
2980
MINI KOUGELHOPF / MINI KOUGELHOPF
Ø36x14,5 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 10 ml – Entre axe / pitch : 48/48
3050
MINI CANELE / MINI CANELE
Ø35x37,5 mm
Nb alvéoles / cavities : 60 (6x10)
Volume : 28 ml – Entre axe / pitch : 66/59
4125
MINI SPIRALE / MINI SPIRALE
Ø40x25 mm
Nb alvéoles / cavities : 70 (7x10)
Volume : 12 ml – Entre axe / pitch : 56/59
4107
MINI FLEUR / MINI FLOWER
40x40x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 70 (7x10)
Volume : 21 ml – Entre axe / pitch : 56/59
305
MINI MADELEINE / MINI MADELEINE
42x30x10 mm
Nb alvéoles / cavities : 100 (10x10)
Volume : 8 ml – Entre axe / pitch : 37/57
2929
MINI MADELEINE / MINI MADELEINE
48x34x15 mm
Nb alvéoles / cavities : 78 (6x13)
Volume : 9 ml – Entre axe / pitch : 63/44
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Photos, illustrations et couleurs plaques non contractuelles / Pictures and colours are non-binding
8
FLORENTIN
287
FLORENTIN / FLORENTIN
Ø90x4 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 25 ml – Entre axe / pitch : 93,25/94,5
9383
FLORENTIN / FLORENTIN
Ø60x4 mm
Nb alvéoles / cavities : 40 (5x8)
Volume : 16 ml – Entre axe / pitch : 75/73
9374
FLORENTIN / FLORENTIN
Ø45x4 mm
Nb alvéoles / cavities : 70 (7X10)
Volume : 6 ml – Entre axe / pitch : 56/59
FINANCIER
3433
MINI FINANCIER / MINI FINANCIER
50x26x11 mm
Nb alvéoles / cavities : 72 (6x12)
Volume : 11 ml – Entre axe / pitch : 63/48
508
FINANCIER / FINANCIER
90x46x15 mm
Nb alvéoles / cavities : 36 (6x6)
Volume : 45 ml – Entre axe / pitch : 62/97
289
MINI FINANCIER / MINI FINANCIER
48.5x25.3x14.6 mm
Nb alvéoles / cavities : 78 (6x13)
Volume : 15 ml – Entre axe / pitch : 62/44
2945
FINANCIER / FINANCIER
86.5x47,5x15 mm
Nb alvéoles / cavities : 32 (4x8)
Volume : 45 ml – Entre axe / pitch : 97/72
SAVARIN
5295
MINI SAVARIN ROND / MINI ROUND
SAVARIN
Ø41x12 mm
Nb alvéoles / cavities : 70 (7x10)
Volume : 11 ml – Entre axe / pitch : 56/59
4339
SAVARIN CARRE / SQUARE SAVARIN
70x70x29.5 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 100 ml – Entre axe / pitch : 95/99
3532
MINI SAVARIN CARRE / MINI SQUARE
SAVARIN
38x38x17 mm
Nb alvéoles / cavities : 96 (8x12)
Volume : 18 ml – Entre axe / pitch : 48/48
4550
SAVARIN / SAVARIN
Ø72x23 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 73 ml – Entre axe / pitch : 100/95
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9
IVIDUAL
/ IND
INDIVIDUEL
ne 4
Plaque silico
2934
CYLINDRE / CYLINDER
Ø40x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 60 (6x10)
Volume : 50 ml – Entre axe / pitch : 64/58
Bord droit / straight
2756
CYLINDRE / CYLINDER
Ø50x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 54 (6x9)
Volume : 39 ml – Entre axe / pitch : 64/65
Bord droit / straight
4802
CYLINDRE / CYLINDER
Ø53.5x70 mm
Nb alvéoles / cavities : 40 (5x8)
Volume : 144 ml – Entre axe / pitch : 75/73
141
CYLINDRE / CYLINDER
Ø60x22 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 57 ml – Entre axe / pitch : 100/94.5
Bord droit / straight
3899
CYLINDRE / CYLINDER
Ø60x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 40 (5x8)
Volume : 82 ml – Entre axe / pitch : 75/73
Bord droit / straight
Made in F
2933
CYLINDRE / CYLINDER
Ø62x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 28 (4x7)
Volume : 105 ml – Entre axe / pitch : 93/83
Bord droit / straight
389
CYLINDRE / CYLINDER
Ø44x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 48 (6x8)
Volume : 50 ml – Entre axe / pitch : 64/72
Bord droit / straight
ht
9189
899
CYLINDRE / CYLINDER
ER
R
Ø50x20 mm
m
Nb alvéoles / cavities : 48 (6x8)
8)
Volume : 39 ml – Entre axe / pitch : 60/72
Bord droit / straight
400x600
y
a
tr
e
n
o
ic
il
00x600 / S
rance !
3483
CYLINDRE / CYLINDER
Ø62x36 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 108 ml – Entre axe / pitch : 95/95
Bord droit / straight
NEW !
1348
CYLINDRE / CYLINDER
Ø70x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 115 ml – Entre axe / pitch : 93,25/94,5
Bord droit / straight
167
CYLINDRE / CYLINDER
Ø70x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 140 ml – Entre axe / pitch : 95/94
Bord droit / straight
723
CYLINDRE / CYLINDER
Ø78x22 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 102 ml – Entre axe / pitch : 100/94,5
Bord droit / straight
1377
CYLINDRE / CYLINDER
Ø80x28 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 141 ml – Entre axe / pitch : 93,25/94,5
Bord droit / straight
4523
CYLINDRE / CYLINDER
Ø80x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 196 ml – Entre axe / pitch : 93,25/94.5
Bord droit / straight
r freeze !
Recommended fo
3045
CYLINDRE / CYLINDER
Ø90x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 124 ml – Entre axe / pitch : 97/97
Bord droit / straight
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10
ne 40
79744
E
CYLINDRE / CYLINDRE
Ø30x30 mm
m
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 20 ml – Entre axe / pitch : 47/45
NEW !
2743
MUFFIN / MUFFIN
Ø73x49 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 175 ml – Entre axe / pitch : 98/100
602
MUFFIN / MUFFIN
Ø50x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 40 (5x8)
Volume : 45 ml – Entre axe / pitch : 78/73
1366
MUFFIN / MUFFIN
Ø85x45 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 185 ml – Entre axe / pitch : 98/1000
9368
MUFFIN / MUFFIN
Ø50x60 mm
Nb alvéoles / cavities : 35 (5x7)
Volume : 110 ml – Entre axe / pitch : 75/82
1356
MUFFIN / MUFFIN
Ø60x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 95 ml – Entre axe / pitch : 97/98
93188
E
RAIL HEMISPHERIQUE
375x20x18 mm
Nb alvéoles / cavities : 17 (17x1)
Volume : 112 ml – Entre axe / pitch : 13
3231
MUFFIN / MUFFIN
Ø62x65 mm
Plaque 150x220
3)
Nb alvéoles / cavities : 6 (2x3)
Volume : 165 ml – Entre axe / pitch : 69/699
253
TATIN / TATIN
Ø100x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 12 (3x4)
Volume : 249 ml – Entre axe / pitch : 123/138
229
TATIN / TATIN
Ø105x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 12 (3x4)
Volume : 307 ml – Entre axe / pitch : 123/150
4480
TATIN / TATIN
Ø120x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 12 (3x4)
Volume : 366 ml – Entre axe / pitch : 130/150
3517
TATIN / TATIN
Ø132x50 mm
Nb alvéoles / cavities : 8 (2x4)
Volume : 606 ml – Entre axe / pitch : 230/144
Made in France !
601
MUFFIN / MUFFIN
Ø67.3x37.5 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 107 ml – Entre axe / pitch : 98/100
4990
MUFFIN / MUFFIN
Ø45x43 mm
Nb alvéoles / cavities : 54 (6x9)
Volume : 60 ml – Entre axe / pitch : 64/65
106655
E
CYLINDRE / CYLINDRE
m
Ø100X35 mm
Nb alvéoles / cavities : 15 (3X5)
Volume : 250 ml – Entre axe / pitch : 123/115
Plaque silico
0x600
tray 40
e
n
o
ic
il
S
/
0
0x60
NEW !
200
9320
IL
RAIL
m
375x23x18 mm
Nb alvéoles / cavities : 18 (18x1)
Volume : 126 ml – Entre axe / pitch : 10
NEW !
NEW !
3375
BUCHETTE
450x45x17,5 mm
Nb alvéoles / cavities : 2 (2x1)
Volume : 286 ml – Entre axe / pitch : 55
plaque 108x458
2870
BUCHETTE
557x51x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 5 (5x1)
Volume : 681 ml – Entre axe / pitch : 75
1268
CŒUR DE BUCHETTE
588x30x15 mm
Nb alvéoles / cavities : 8 (1x8)
Volume : 206 ml – Entre axe / pitch : 45
4224
BUCHE
203x102x51 mm
Nb alvéoles / cavities : 6 (3x2)
Volume : 814 ml – Entre axe / pitch : 120/228
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11
IDUAL
INDIV
/
L
E
U
D
I
INDIV
00x600
4
y
a
tr
e
n
o
ic
0x600 / Sil Made in France !
0
4
e
n
o
ic
il
s
Plaque
4306
CANELE / CANELE
Ø55x50 mm
Nb alvéoles / cavities : 40 (5x8)
Volume : 74 ml – Entre axe / pitch : 78/73
5038
388
CHARLOTTE / CHARLOTTE
TE
E
Ø75X46 mm
Plaque 175x300
Nb alvéoles / cavities : 6 (2x6)
Volume : 128 ml – Entre axe / pitch : 82/91
NEW !
4659
BRIOCHETTE / BRIOCHETTE
Ø59x18 mm
Nb alvéoles / cavities : 40 (5x8)
Volume : 28 ml – Entre axe / pitch : 78/73
3004
BRIOCHETTE / BRIOCHETTE
Ø105/47x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 15 (3x5)
Volume : 176 ml – Entre axe / pitch : 122/111
579
CHARLOTINE / CHARLOTINE
Ø65x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 85 ml – Entre axe / pitch : 95/95
282
KOUGELHOPF / KOUGELHOPF
Ø70x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 85 ml – Entre axe / pitch : 92,5/93,9
8532
KOUGELHOPF / KOUGELHOPF
Ø81x54 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 184 ml – Entre axe / pitch : 96/96
2953
KOUGELHOPF / KOUGELHOPF
Ø78x42 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 94 ml – Entre axe / pitch : 98/99,2
8820
POMPONETTE / POMPONETTE
Ø65x45 mm
Nb alvéoles / cavities : 35 (5x7)
Volume : 140 ml – Entre axe / pitch : 76/83
4492
FONDANT AVEC PUIT
Ø58x55 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 113 ml – Entre axe / pitch : 100/94,5
4088
CYLINDRE COUPE / HALF CYLINDER
Ø70x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 32 (4x8)
Volume : 102 ml – Entre axe / pitch : 100/73
2857
CYLINDRE / CYLINDER
Avec fond matelassé
Ø70x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 120 ml – Entre axe / pitch : 92,5/94
4987
HEXAGONE
Ø64x45 mm
Nb alvéoles / cavities : 35 (5x7)
Volume : 111 ml – Entre axe / pitch : 77.5/83
3581
MYSTERE/ MYSTERY
Plaque 180x270 - Ø75x55 mm
Nb alvéoles / cavities : 6 (2x3)
Volume : 181 ml – Entre axe / pitch : 84/84
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12
UAL
INDIVID
/
L
E
U
ID
IV
IND
00x600
4
y
a
tr
e
n
o
ic
0x600 / Sil
e in France !
ne 40
Plaque silico
Mad
9020
DOME / DOME
Ø50X25 mm
Nb alvéoles / cavities : 54 (6x9)
Volume : 32 ml – Entre axe / pitch : 64/65
5230
DOME / DOME
Ø58x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 57 ml – Entre axe / pitch : 95/95
4338
DOME / DOME
Ø70X40 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 105 ml – Entre axe / pitch : 95/99
4548
DOME / DOME
Ø70x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 105 ml – Entre axe / pitch : 95/95
9219
CAKE / CAKE
74x36x50 mm
Nb alvéoles / cavities : 36 (6x6)
Volume : 112 ml – Entre axe / pitch : 66/98
379
DOME / DOME
Ø75x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 122 ml – Entre axe / pitch : 95/95
7888
CAKE / CAKE
75x27x28 mm
Nb alvéoles / cavities : 36 (6x6)
Volume : 48 ml – Entre axe / pitch : 64/96
4077
DOME STRIE / DOME WITH STREAKS
Ø70x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 97 ml – Entre axe / pitch : 100/94,5
8320
CAKE/ CAKE
78x30x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 48 (4x12)
Volume : 67 ml – Entre axe / pitch : 95/48
4485
CAKE / CAKE
60x45x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 42 (6x7)
Volume : 74 ml – Entre axe / pitch : 63/83
175
CAKE / CAKE
72x28x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 36 (6x6)
Volume : 36 ml – Entre axe / pitch : 64/96
521
CAKE / CAKE
82x42,5x27 mm
Nb alvéoles / cavities : 32 (4x8)
Volume : 80 ml – Entre axe / pitch : 95/63
304
CAKE / CAKE
82x42x24 mm
Nb alvéoles / cavities : 36 (4x9)
Volume : 72 ml – Entre axe / pitch : 94/63
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13
1
UAL
INDIVID
/
L
E
U
ID
IV
IND
400x600
y
a
tr
e
n
o
ic
il
0x600 / S
0
4
e
n
o
Made in France !
ic
il
s
e
u
q
la
P
9231
CAKE / CAKE
90x40x30mm
Nb alvéoles / cavities : 30 (6x5)
Volume : 104 ml – Entre axe / pitch : 65/115
9316
CAKE / CAKE
90x45x45 mm
Nb alvéoles / cavities : 30 (6x5)
Volume : 182 ml – Entre axe / pitch : 65/115
2991
CAKE / CAKE
97x50x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 21 (3x7)
Volume : 116 ml – Entre axe / pitch : 132/85
8688
CAKE / CAKE
100x40x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 30 (6x5)
Volume : 116 ml – Entre axe / pitch : 55/116
5259
CAKE / CAKE
120x30x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 32 (8x4)
Volume : 121 ml – Entre axe / pitch :
49.2/150,8
2637
CAKE / CAKE
180x50x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 12 (2x6)
Volume : 385 ml – Entre axe / pitch : 196/99
2748
CUBE / CUBE
47x47x48,5 mm
Nb alvéoles / cavities : 40 (5x8)
Volume : 99 ml – Entre axe / pitch : 78/74
3279
CUBE / CUBE
50x50x48 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 113 ml – Entre axe / pitch : 100/94.5
9271
CUBE / CUBE
48,5x48,5x57 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 129 ml – Entre axe / pitch : 95/95
3062
CUBE / CUBE
50x50x70 mm
Nb alvéoles / cavities : 15 (3x5)
Volume : 155 ml – Entre axe / pitch : 122/111
Vo
4304
CUBE / CUBE
62x62x31 mm
Nb alvéoles / cavities : 35 (5x7)
Volume : 120 ml – Entre axe / pitch : 77/80
4594
CUBE / CUBE
80x80x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 125 ml – Entre axe / pitch : 95/95
8256
CUBE / CUBE
95x95x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 12 (3x4)
Volume : 343ml – Entre axe / pitch : 123/150
2874
CUBE AVEC GOUTTE / CUBE WITH DROP
60x60x42 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 123 ml – Entre axe / pitch : 100/94,5
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14
UAL
DIVID
IN
/
L
E
U
ID
INDIV
ne 400
Plaque silico
x600
ay 400
tr
e
n
o
ic
il
S
/
x600
Made in France !
3468
SPIRALE / SPIRAL
Ø70x50 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 78 ml – Entre axe / pitch : 100/94,5
538
ETOILE / STAR
Ø95x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 59 ml – Entre axe / pitch : 92/94
3070
QUENELLE / QUENELLE
79x29x32 mm
Nb alvéoles / cavities : 36 (4x9)
Volume : 37 ml – Entre axe / pitch : 94/65
4546
ROSE / ROSE
Ø80x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 4 (2x2)
Volume : 81 ml – Entre axe / pitch : 95/95
960
CŒUR / HEART
75x60x40 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 125 ml – Entre axe / pitch : 98/100
449
MADELEINE / MADELEINE
76x45x18.5 mm
Nb alvéoles / cavities : 40 (4x10)
Volume : 35 ml – Entre axe / pitch : 89/58
4711
COQUILLE / COQUILLE
85,3x87x7x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 85 ml – Entre axe / pitch : 100/94.5
4154
SILHOUETTE / SILHOUETTE
80x40x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 36 (6x6)
Volume : 90 ml – Entre axe / pitch : 62/97
2986
RECTANGLE / RECTANGLE
Avec fond strié
91x48x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 18 (3x6)
Volume : 132,3 ml – Entre axe / pitch : 101/64
/64
8555
555
RES
S
LINGOT 3 CAREES / LINGOT 3 SQUARES
36x34x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (6x4)
Volume : 112 ml – Entre axe / pitch : 59.4/144
NEW !
4528
BUCHETTE / BUCHETTE
126x35x35 mm
Nb alvéoles / cavities : 30 (10x3)
130
Volume : 25 ml – Entre axe / pitch : 28/130
024
5024
SSE
E
MOUSSE / MOUSSE
380
100x20x15 mm - Plaque 290x380
Nb alvéoles / cavities : 18 (3x6)
Volume : 132 ml – Entre axe / pitch : 101/64
NEW !
448
SAPIN / FIR TREE
90x75x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 100 ml – Entre axe / pitch : 98/112
3767
CŒUR / HEART
102x96x17.8 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 110 ml – Entre axe / pitch : 98/112
4353
IGLOO / IGLOO
Ø70x45 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 130 ml – Entre axe / pitch : 94/94
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15
UAL
DIVID
IN
/
L
E
U
ID
INDIV
00x600
4
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a
tr
e
n
o
ic
x600 / Sil
0
0
4
e
n
o
ic
il
Made in France !
Plaque s
3394
OVAL / OVAL
60,5x42,5x51 mm - Effilé
Nb alvéoles / cavities : 42 (6x7)
Volume : 91 ml – Entre axe / pitch : 63/83
4948
OVAL / OVAL
94x59x21 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (3x8)
Volume : 91 ml – Entre axe / pitch : 132/72
2936
OVAL / OVAL
62x42x30 mm - Effilé
Nb alvéoles / cavities : 42 (6x7)
Volume : 56 ml – Entre axe / pitch : 63/83
4038
PYRAMIDE / PYRAMIDE
72x72x48 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 94 ml – Entre axe / pitch : 95/99
3464
OVAL / OVAL
72x52x37 mm - Effilé
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 97 ml – Entre axe / pitch : 95/95
4337
TRIANGLE / TRIANGLE
69x39x34 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 90 ml – Entre axe / pitch : 95/99
4354
OVAL / OVAL
70x50x25 mm
Nb alvéoles / cavities : 42 (6x7)
Volume : 53 ml – Entre axe / pitch : 63/83
3550
DIAMANT / DIAMOND
Ø72x44 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
/95
Volume : 111 ml – Entre axe / pitch : 95/95
4884
OVAL / OVAL
70x50x30 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Volume : 75 ml – Entre axe / pitch : 95/95
20
8520
UE
E
TOQUE / TOQUE
Ø39x57 mm
Nb alvéoles / cavities : 64 (8x8)
Volume : 34 ml – Entre axe / pitch : 48/73
NEW !
Tapis de cuisson / Baking sheet
888
TAPIS DE CUISSON / BAKING SHEET
100% silicone
388x586x1 mm
228
TAPIS DE CUISSON / BAKING SHEET
100% silicone
390x590x1,5 mm
3222
TOILE PATISSIERE / BAKING SHEET
Fibre de verre / Fiberglass
385x585 mm
3223
TOILE PATISSIERE / BAKING SHEET
Fibre de verre / Fiberglass
585x785 mm
2881
TAPIS DE CUISSON / BAKING SHEET
Téflon
390x590x0,13 mm
4071
TOILE BOULANGERE / Fibre de verre ajourée
BAKING SHEET / Open mesh with fiberglass
395x595 mm
4073
TOILE BOULANGERE / Fibre de verre ajourée
BAKING SHEET / Open mesh with fiberglass
585x795 mm
10485
TOILE PATISSIERE MACARONS / Fibre de verre
BAKING SHEET / Open mesh with fiberglass
385x585 mm
Nb alvéoles / cavities : 55
Entre axe / pitch : 52/51
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16
FIBERMAEERGLASS TRAY
TED FIB
A
O
C
E
N
O
IC
SIL
10032
HAMBURGER
Ø104x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (4x6)
Plaque / Tray : 600x800 mm
9607
HAMBURGER
Ø104x20 mm
Nb alvéoles / cavities : 12 (3x4)
Plaque / Tray : 400x600 mm
9560
HAMBURGER
Ø114x18 mm
Plaque / Tray : 600x800 mm
Nb alvéoles / cavities : 25
9433
HAMBURGER
Ø114x18 mm
Plaque / Tray : 400x600 mm
Nb alvéoles / cavities : 11
9665
HAMBURGER
Ø125x18 mm
Plaque / Tray : 600x800 mm
Nb alvéoles / cavities : 20 (4x5)
10387
HAMBURGER
Ø125x18 mm
Plaque / Tray : 400x600 mm
Nb alvéoles / cavities : 11
9685
RECTANGLE
240x70x35 mm
Plaque / Tray : 600x800 mm
Nb alvéoles / cavities : 8 (4x2)
104
HAMBURGER
Ø166x18 mm
Plaque / Tray : 400x600 mm
Nb alvéoles / cavities : 6 (2x3)
9561
PAIN AU LAIT
130x48x18 mm
Plaque / Tray : 600x800 mm
Nb alvéoles / cavities : 48 (4x12)
9101
PAIN AU LAIT
130x48x18 mm
Plaque / Tray : 400x600 mm
Nb alvéoles / cavities : 24 (6x4)
10036
CIABATTIAS
169x64x30 mm
Plaque / Tray : 600x800 mm
Nb alvéoles / cavities : 28 (7x4)
9437
CIABATTIAS
169x64x30 mm
Plaque / Tray : 400x600 mm
Nb alvéoles / cavities : 12 (4x3)
10038
CIABATTIAS
230x64x30 mm
Plaque / Tray : 600x800 mm
Nb alvéoles / cavities : 21 (7x3)
9435
CIABATTIAS
230x64x30 mm
Plaque / Tray : 400x600 mm
Nb alvéoles / cavities : 8 (4x2)
10034
CIABATTIAS
259x64x30 mm
Plaque / Tray : 600x800 mm
Nb alvéoles / cavities : 18 (2x9)
9434
CIABATTIAS
259x64x30 mm
Plaque / Tray : 400x600 mm
Nb alvéoles / cavities : 8 (4x2)
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17
on
e cuiss
d
s
t
r
o
p
p
u
s
utres
ys / A
g tra
Others bakin
Grids and baking trays
To set your moulds or to bake your bakery and
pastry mixtures Maé offers a wide range of grids
and baking trays.
Straps
Straps moulds of any dimensions with or without lid,
for all types of dreads, cakes and sandwich loaves.
Silicone or Teflon® Coating.
Baguette filets
Maé is a major manufacturer of baguette filets :
stainless steel filet, fiberglass, aluminium filet and
MECA - with non-stick coating.
Re
Refurbishment of baking trays and baguette filets
Your products can not be removed easily? Maé cleans used
coating and applies new non-stick coating.
Filet encrassé
Clogged filet
Filet retraité
Reprocessed filet
Filet décapé
Cleaned filet
Racks
Please ask Maé about your racks and trolleys. Thanks to TIG welding, solidity is guaranteed.
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