docLa Côte d`Opale gourmande .............26
download 
Plainte Transcription
La Côte d`Opale gourmande .............26
LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE COTE D'OPALE 2015 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 4.99€ Disponible sur EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Responsable d’édition : Adeline HUYGHE Auteurs : Odile BUIRETTE, Caroline BEHAGUE, Aurélie BOLDRON, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA Rédaction France : François TOURNIE, Jeff BUCHE, Perrine GALAZKA, Talatah FAVREAU, Maud VILLERET Rédaction Monde : Patrick MARINGE, Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Leena BRISACQ, Muriel PARENT FABRICATION Responsable Studio : Sophie LECHERTIER assistée de Romain AUDREN Maquette et Montage : Julie BORDES, Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY WEB ET NUMERIQUE Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU Chef de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND, Cédric MAILLOUX, Florian FAZER et Anthony GUYOT Community Manager : Cyprien de CANSON DIRECTION COMMERCIALE Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE Responsable recrutement Régies locales : Victor CORREIA Relation Clientèle : Vimla MEETTOO REGIE NATIONALE Responsable Régie Nationale : Aurélien MILTENBERGER assisté de Sandra RUFFIEUX Chefs de Publicité : Caroline AUBRY, Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET, Florian MEYBERGER, Stéphanie MORRIS, Caroline PREAU REGIE INTERNATIONALE Directrice : Karine VIROT assistée d’Elisa MORLAND Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET, Guillaume LABOUREUR DIFFUSION ET PROMOTION Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET assistée d’Aissatou DIOP, Alicia FILANKEMBO et Bénédicte PETIT Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ assisté de Nathalie GONCALVES Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL ADMINISTRATION Président : Jean-Paul LABOURDETTE Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS et de Naommi CHOQUET Responsable informatique : Pascal LE GOFF Responsable Comptabilité : Valérie DECOTTIGNIES assistée de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF, Christelle MANEBARD Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL Standard : Jehanne AOUMEUR PETIT FUTÉ CÔTE D’OPALE 2015-2016 Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © Éric Desaunois ; © OT du Touquet Impression : GROUPE CORLET IMPRIMEUR 14110 Condé-sur-Noireau Dépôt légal : 19/07/2015 ISBN : 9782746983359 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Bienvenue sur la Côte d’Opale ! B ienvenue en haute terre de tourisme. En Côte d’Opale, l’aventure n’est jamais bien loin. Sur le littoral, la découverte est de chaque instant. Les points de vue panoramiques soufflent et inspirent, grâce à une lumière à nulle autre semblable. Douce et colérique, calme et violente, mélancolique et festive, la région n’a de cesse de surprendre les heureux voyageurs dans l’âme. Au travers de nos pages, laissez-vous conter un spectacle grandiose. Succombez à la diversité et à l’authenticité de multiples paysages. Ici, la nature est grandiose, folle et sans complexe. Appréciez les paysages dunaires en approche de la Belgique ou les plages de sable fin qui s’étendent à perte de vue entre Bray-Dunes et Berck-sur-Mer. Tant d’autres merveilles restent à découvrir... Les vallées, les collines verdoyantes, les marais et jolis cours d’eaux, et même les forêts et prairies, ici tout n’est que source d’enivrement. Les romantiques apprécieront, quant à eux, les majestueux Cap Gris Nez et Blanc Nez, dressés face à l’Angleterre. Leurs falaises sauvages et agitées vous invitent à la contemplation. Mais la Côte d’Opale, réserve bien d’autres surprises. Au Touquet Paris Plage, retrouvez toute l’élégance de la Belle Époque. Chic et décontractée, la station reste incontournable. De même, Hardelot et Wimereux feront des haltes idéales pour se ressourcer. De nombreuses autres localités animeront votre périple avec une large gamme d’activités. Redécouvrez le plus grand port de France, à Boulogne sur Mer. Laissez Calais animer votre été, dans une fête de tous les jours. Partez avec les enfants, à la rencontre des phoques de la Baie d’Authie. Profitez des délicieux marchés de produits locaux. Poussez la porte d’un estaminet typique, et laissez-vous gagner par l’inaltérable convivialité locale ! Approchez aussi l’Histoire, en observant les blockhaus cachés dans le creux des dunes ou encore les nombreux vestiges et mémoriaux de guerre. Plus loin, le long des digues, n’apercevez-vous pas les kitesurfers qui bravent les vents et les vagues ? Vous laisserez-vous tenter pour une si douce envolée ? Ou peut-être préférerez-vous rester au sol, en paddle, char à voile et longe-côte ? Les moins cassescous se lanceront sur les innombrables sentiers et chemins bucoliques qui leurs offriront un bol d’air frais salvateur. A vélo, à pied, ou sur une fière monture, la Côte d’Opale saura toujours vous apporter bien-être et enchantement. Véritablement, on ne peut rester insensible aux charmes vivifiants de la Côte d’Opale. Nous espérons vous en chanter ses plus belles histoires et vous souhaitons d’agréables voyages, Le Petit Futé en poche ! Sommaire © ERIC DESAUNOIS Découverte Carte d’identité ....................................8 Les immanquables...............................8 Nature .................................................14 Économie ............................................20 Histoire ...............................................22 Patrimoine et traditions ....................25 La Côte d’Opale gourmande .............26 Sports et loisirs ..................................32 Festivals et manifestations ...............35 De lieux en lieux De lieux en lieux ................................50 Ambleteuse .................................................50 Ardres ............................................................53 Arques ...........................................................56 Audinghen...................................................59 Audresselles ................................................62 Berck ..............................................................63 Bergues .........................................................78 Boulogne-sur-Mer ....................................85 Bray-Dunes ..................................................97 Calais........................................................... 102 Camiers ...................................................... 128 Desvres ...................................................... 129 Dunkerque................................................ 134 Étaples........................................................ 160 Gravelines ................................................. 164 Guînes ........................................................ 173 Hardelot Plage ........................................ 175 L a b c d e f g accès direct à la plage bar blanchisserie climatisation discothèque distributeur d’argent eau potable équitation h i j k l m n o Le littoral de la Côte d’Opale Hesdin ........................................................ 180 Le Portel – Equihen ............................... 184 Le Touquet ................................................ 186 Merlimont ................................................. 204 Montreuil-sur-Mer ................................. 206 Saint-Omer ............................................... 214 Stella-Plage............................................... 231 Wimereux.................................................. 233 Wissant....................................................... 241 Organiser son séjour Se rendre en Côte d’Opale ..............252 Circuler en Côte d’Opale .................254 S’informer sur la Côte d’Opale ........256 Index .................................................260 espace fumeurs établissement non-fumeurs fitness golf miniature handicap malentendant handicap malvoyant handicap mental handicap moteur p q r t u v w jardin ou parc jeux lave-linge / laverie location de vélos magasin d’alimentation navette aéroport pêche piscine intérieure De Panne Côte d’Opale Bray-Dunes Zuydeoote LA MANCHE Maloles-Bains 6 Bazinghen HamesBoucres 24 Guînes Ruminghem Ardres Zutkerque D le Plat-d'Or Louches Polincove MuncqForêt Nieurlet d'Eperlecques ourb oug Canal d eB Millam Wylder Eringhem r Yse Zegerscappel Wormhout Bollezeele Rubrouck Zermezeele Blockhaus Rexpoëde Quaedypre Volckerinckhove Watten WestCappel Bissezeele Merckeghem 0 Balinghen Pitgam NORD St-PierreBrouck D2 Killem Socx Crochte D 11 CapelleBrouck D110 D947 Ste-MarieKerque Looberghe Brouckerque Hoymille Bergues Steene Be cq ue s Audruicq e 18 D2 D30 31 6 D2 Campagne- 231 Autingues lès-Guînes Caffiers Forêt de Guînes Rodelinghen Fiennes LandiethunBouquehault lès-Ardres Locquinghen Ferques Leubringhen LeulinghenBernes A1 91 D238 D1 A2 Bourbourg D3 D916 Audinghen Pihen-lèsGuînes Les Attaques 7 St-Inglevert Audembert 43 St-Folquin Warhem 5 A2 Tardinghen VieilleNouvelle- Eglise Eglise Calais a l de Can Guemps D9 D2 1 40 D9 Cap Gris-Nez 5 Offekerque A16 Coulogne Niélleslès-Calais D30 Bonningueslès-Calais Hervelinghen St-Tricat St-OmerCapelle Les Moëres te-Colme Canal de la H Hondschoote CoudekerqueVillage ArmboutsCappel Spycker Uxem CoudekerqueBranche Cappellela-Grande 5 Wissant Frêthun D243 D9 Aa Cap Blanc-Nez Marck Terminal Tunnel 40 1 Sangatte D1 Le Fort-Vert St-Georgessur-l'Aa Craywick Téteghem A2 Oye-Plage Blériot-Plage Coquelles Loon-Plage GRAVELINES Les Hemmes CALAIS GrandeSynthe 1 D60 28 Phare de Walde D218 e Audresselles Mardyck Grand-FortPhilippe Ma nc h Ghyvelde A16 Rosendaël D9 Petit-FortPhilippe la N316 so us 1 D60 47 ne l DUNKERQUE D916 Tu n FortMardyck D9 Zone industrielle portuaire Oudezeele Winnezeele Wulverdinghe D Broxeele Hardifort Nordausques Ochtezeele 11 BayenghemLederzeele WemaersRaventhun lès-Eperlecques TournehemSteenvoorde Bois du Noordpeene Cappel Ambleteuse sur-la-Hem D9 Ham PARC NATUREL REGIONAL Rinxent 43 Beuvrequen 28 Buysscheure Houlle Serques D9 CAPS ET MARAIS D'OPALE Clerques BonninguesRety Cassel D217 Offrethun Pointe aux Oies Nieurlet lès-Ardres Sanghem Zuytpeene m ManinghenMoulle WierreMentqueTilques Wimereux He Audrehem Henne Clairmarais Effroy Nortbécourt Boursin Herbinghen Rebergues Salperwick Pittefaux Forêt de Wimille St-MartinRihoult-Clairmarais ContevilleQuercamps au-Laert Pernes-lèsHaut-Loquin Colembert lès-Boulogne St-MartinBoulogne Journy SAINT-OMER Belle-etBoisdinghem Zudausque N 42 Nabringhen Nausicaá Boulogne Rupembert Surques Houllefort Arques A26 33 7 D12 D916 D2 24 Aa D940 D9 Marquise Le Portel Outreau Brunembert Seninghem Lumbres Forêt de Crémarest Setques Boulogne Quesques Coulomby Bournonville D3 Bayenghem41 Elnes Wirwignes lès-S Forêt de Desvres St-EtienneNiellesLottinghem Équihen-Plage Menneville au-Mont lès-Bléquin Isques D1 St-MartinWavrans19 Desvres Questrecques Bléquin Choquel dur-l'Aa Ecault Vaudringhem D9 Vieil-Moutier D 341 Cléty 01 Wismes HesdigneulCondette WierreLedinghem D341 lès-B Carly Courset au-Bois Forêt d'Hardelot MerckBécourt Samer Hardelot-Plage 2 St-Lièvin Nesles Dohem D5 Doudeauville Thiembronne Verlincthun Tingry Neufchâtel57 D1 Bourthes Herdelot Zoteux CampagneFauquembergues lès-Boulonnais Halinghen Dannes Bezinghem Ergny Audincthun Parenty Rumilly Widehem Hubersent Aa Hucqueliers Assonval Pointe de Lornel Enquin-surWicquimghem Bernieulles Baillons Camiers Frencq Verchocq Cormont Embouchure de Herly Radinghem la Canche 6 Lefaux D12 Maninghem Courteville Bimont LE TOUQUETCoupelleRecquesClenleu Vieille sur-Course PARIS-PLAGE D343 St-MichelAlette Bréxentsous-Bois Étaples Enocq Montcavrel D9 39 Humbert Rimboval Créquy 26 Estrée D1 Bois de Sempy Beutin Créquy BoubersNeuvilleCucq Avondance Attin Stella-Plage Aix-enD34 lès-Hesmond sous-Montreuil Sains3 St-Josse Issart lès-Fressins La Calotterie Montreuil St-Denoeux Merlimont-Plage Planques Royon MarlesMerlimont sur-Canche St-Aubin Sorrus Bois de Fressin Marenla AironBeaumerieHesmond Fressin Notre-Dame Parc de St-Martin Ecuires Ca 17 nch Bagatelle ise Wambercourt D3 e no RangTer Lespinoy du-Fliers D9 D3 39 CavronBerck 49 3 Contes CampagneSt-Martin D30 4 Waillylès-Hesdin D9 Boisjean Beaucamp Verton Forêt d'Hesdin Berck-Plage La Houssoye BouinHubyWaben Le Parcq D939 Plumoison St-Leu Groffiers Buire-le-Sec Lépine Baie Roussent Gouy-St-André d'Authie ConchilHesdin St-RémyMaintenay le-Temple au-Bois NempontFort-MahonSaulchoy St-Firmin D1 Au Plage Mouriez 19 th ie Douriez BOULOGNESUR-MER Wizernes Hazebrouck La Coupole Lia n e D940 Forêt de Nieppe Ly s D3 6 A1 Aire-surla- Lys A2 6 D9 28 Thérouanne 41 43 D3 CÔTE D ' OPA L E PA S -DE -C A LA I S Lilliers 0 Lys D94 D108 D901 Heuchin D9 28 D143 A16 D92 D901 8 0 4 D9 Saint-Polsur-Ternoise 0 km 4 8 12 16 km La bande des pêcheurs au Carnaval de Dunkerque. © OLIVIER LECLERCQ Découverte Carte d’identité 8 Les immanquables 8 Nature 14 Économie 20 Histoire 22 Patrimoine et traditions 25 La Côte d’Opale gourmande 26 Sports et loisirs 32 Festivals et manifestations 35 8 CARTE D'IDENTITÉ Carte d’identité wwPopulation : 813 645 habitants wwDensité : 198,4 habitants/km² wwSuperficie : 4 100 km² – 145 kilomètres de côtes wwNombre de communes : 438 wwRégion d’appartenance : Nord-Pas-de-Calais wwPoint culminant : 133 m wwCours d’eau principaux : L’Aa, l’Authie, la Canche, la Liane, le Wimereux Les immanquables Les befrois, patrimoine mondial de l’humanité wwLes deux beffrois dunkerquois. Dunkerque est la seule ville de France à posséder deux beffrois classés au patrimoine mondial de l’Unesco. Le beffroi Saint-Eloi et le beffroi de la mairie. Le premier, érigé en 1440 pour servir de clocher à l’église dédié à saint Eloi, est une massive tour carrée d’une hauteur de 58 mètres. Elle abrite un carillon de 50 cloches dont le bourdon, appelé Jean-Bart, pèse 7 tonnes. Le second, celui de l’hôtel de ville, a été construit par l’architecte Louis-Marie Cordonnier (1901) et culmine à 75 mètres. Un grand vitrail, représentant le retour triomphal du corsaire Jean Bart après sa victoire à la bataille du Texel (1694), illumine la base intérieure de la tour. wwLe beffroi de Bergues. Le beffroi de Bergues… toute une histoire à lui seul ! Successivement détruit par La route 62 Le long de la route 62, plusieurs sites touristiques incontournables s’offrent à vous le temps d’un week-end ou d’un séjour. Au total, 16 partenaires, parmi lesquels vous trouverez La Coupole, le Centre Médiéval d’Azincourt, Rando-Rail, mais aussi des chambres d’hôtes, parcs d’attractions, auberges et hôtels, centres historiques et restaurants qui vous proposent de découvrir la région à tarif réduit : avec la Carte Avantages, vous bénéficiez de réductions exclusives. En route pour la route 62 ! wwRenseignements : http : //route-62.fr/ un incendie (30 mai 1940) puis dynamité (16 septembre 1944) par les Allemands, il fut reconstruit à l’identique en 1961. Abritant aujourd’hui le carillon ou encore l’office de tourisme, il se dresse sur la grand-place et attend sagement que les visiteurs aient envie de se confronter à ses 193 marches pour mieux découvrir le panorama. Classé en 2004 au patrimoine mondial de l’Unesco, il est l’une des fiertés de la cité. Un concert de carillon est donné tous les lundis, jour de marché. wwLe beffroi de Gravelines. Haut de 27 mètres, le beffroi de Gravelines se situe au centre de la citadelle. Sa particularité réside dans la simplicité de son architecture avec pour unique décoration le lanternon couvert d’ardoises. Construit en 1608, le beffroi fut rénové au début du XIXe siècle et fut agrémenté d’une girouette en 1903. wwLe beffroi d’Aire-sur-la-Lys. Le beffroi d’Airesur-la-Lys est construit au XIIIe siècle et symbolise la liberté du pouvoir civil. A l’origine il est fait de bois mais suite aux incendies de 1372 et de 1405, il sera restauré en briques et pierres en 1447 avant de s’effondrer en 1708. L’architecte Heroguel en construira un second entre 1717 et 1724 derrière l’hôtel de ville. Solide, celui-ci traverse les époques pour nous rejoindre aujourd’hui. Culminant à 45 mètres de hauteur il est doté d’une tourelle côté nord ainsi que d’un carillon à quatre cadrans. Les courageux devront grimper 236 marches avant d’atteindre son sommet ! wwLe beffroi de l’Hôtel de Ville de Calais. Classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2005, le beffroi de l’hôtel de ville de Calais a fait peau neuve, un siècle après la pose de sa première pierre. Après réparation ou remplacement de parements, de la toiture et des boiseries, des vitraux et dorures des statues des chevaliers, il est désormais ouvert au grand public et cela pour la première fois de son histoire. Entrez, et Les stations balnéaires - LES IMMANQUABLES 9 Les cartes postales futées ! Pour les amoureux de carte postale, en envoyer peut être parfois compliqué voire mission impossible. Trouver la bonne carte, un timbre, mais aussi une boite aux lettres pour éviter de traverser tout l’aéroport en fin de séjour, relève parfois de la gageure. L’astuce c’est d’utiliser l’Application OKIWI depuis votre smartphone. Vous sélectionnez l’une de vos photos sur votre téléphone, vous écrivez votre message puis l’adresse de votre destinataire, seule une connexion wifi est nécessaire. L’avantage, OKIWI imprime votre carte et s’occupe de l’envoyer directement par la Poste à votre correspondant. Voilà au moins vous êtes sur d’envoyer une photo qui vous plaît, et puis surtout qu’elle n’arrive pas deux mois après votre retour. Sur internet www.okiwi-app.com et disponible sur Appstore et Android Market . Les villes fortiiées De tout temps exposée aux invasions, la région NordPas-de-Calais a hérité d’une histoire militaire encore très présente dans l’architecture de ses villes. Sur la Côte d’Opale, plusieurs citées fortifiées offrent aux passagers briques, pierres, formes géométriques et remparts préservés au fil des siècles. Le célèbre Vauban a laissé une empreinte presque indélébile et continue d’impressionner les férus d’histoire. Toutes les villes autrefois fortifiées n’ont pas gardé leurs remparts et plusieurs d’entre elles ont démantelé leurs murailles au fil des siècles. Pour autant, quelques perles demeurent. Bergues a conservé la totalité de son enceinte fortifiée. Les remparts de Gravelines, construits par le comte de Flandre Thierry d’Alsace et renforcés plus tard par Vauban, sont aujourd’hui admirés à bord d’une barque. Plus loin encore, les 3 400 mètres de murailles de Montreuilsur-Mer sont restés intacts. Les stations balnéaires wwLe Touquet-Paris-Plage. On lui prête les appellations de « perle de la Côte d’Opale », d’ « Arcachon du Nord » ou encore de « jardin de la Manche ». La réputation de la station balnéaire Le Touquet-ParisPlage n’est plus à faire et les années folles y sont pour quelque chose. A cette époque, on vit les plus belles années de la station. La très haute société (rois, présidents, maharajas et stars) s’empare de ses lieux, de ses casinos, ses hôtels, son hippodrome, golf et tennis, sa plage, sa forêt... Destination de luxe et de loisirs par excellence, elle est indéniablement la station phare de la Côte d’Opale. Les souvenirs d’ombrelles, de canotiers et de jeunesse dorée de la belle époque flottent toujours dans les esprits comme quelque chose d’impérissable. Le chic de la rue Saint-Jean et ses premières enseignes fidèlement implantées, ses gourmandises et jolies boutiques assoient le caractère huppé du Touquet. L’année 2012 marquait le centenaire de la station, l’occasion de retracer et célébrer son ascension fulgurante depuis sa création en 1912 grâce au Français Jean-Baptiste Daloz et au Britannique John Whitley. wwHardelot. C’est un Anglais, amoureux de la France mais surtout propriétaire du château d’Hardelot, qui est à l’origine de la station balnéaire que l’on connaît aujourd’hui. Nous sommes au début du XXe siècle et Sir John Whitley s’entoure d’un des meilleurs architectes de la région, Louis Cordonnier, pour construire une centaine de villas entre forêt et paysage dunaire. Malgré les deux guerres mondiales, quelques villas d’époque demeurent fièrement dressées. Aujourd’hui, la station balnéaire d’Hardelot tire son épingle du jeu entre Le Touquet-Paris-Plage et Wimereux. Sa douceur de vivre, ses activités sportives, sa plage et sa forêt en font une destination très prisée. wwWimereux. Station balnéaire assez chic, située au cœur du parc naturel régional des Caps et Marais d’Opale, Wimereux était à la Belle Epoque le lieu de villégiature des Lillois et des Parisiens aisés. On peut encore voir sur le front de mer de jolies villas datant du début du siècle. Activités sportives et nombreuses manifestations, dont la très enjouée fête de la moule. DÉCOUVERTE empruntez l’ascenseur spécialement conçu pour les visites et montez (par ascenseur) à 75 mètres de hauteur sur le chemin de ronde. Une vue imprenable sur la ville, le port et les côtes anglaises vous attend. wwLe beffroi de Boulogne-sur-Mer. C’est l’un des plus vieux beffrois de la région, n’ayant jamais été détruit. La base date de la fin du XIIe siècle, la partie médiane du XIIIe et le haut, de forme octogonale, nous ramène au XVIIe siècle. Au début du XIIIe siècle, cet ancien donjon du premier château comtal fut cédé aux bourgeois de la ville qui en firent leur beffroi, symbole des libertés communales. Il a été classé en 2005 au patrimoine mondial de l’Unesco. wwLe beffroi d’Hesdin. Reconstruit entre 1875 et 1879 grâce à un legs de 12 000 francs du fils du maire de l’époque, le beffroi d’Hesdin est une tour carrée de trois étages dans lesquels se trouvaient trois cachots superposés faisant aujourd’hui office de musée municipal. Le quatrième étage est surmonté d’une balustrade faite pour le chemin de garde. Ce même étage abrite une cloche de deux tonnes au-dessus de laquelle le sommet du beffroi achève la structure par une terrasse et un dôme qui servait autrefois à abriter le guetteur. 10 LES IMMANQUABLES - Les villages de pêcheurs Les villages de pêcheurs © OLIVIER LECLERCQ wwWissant. Enclavé entre les caps Gris-Nez et Blanc-Nez, Wissant était, de l’Antiquité au début de la Renaissance, un important port de voyageurs et de commerce. Sa puissance maritime s’affaiblissant par la suite au profit de Calais. Suite à une violente tempête de sable qui détruisit la totalité du village au XVIIIe siècle, on décréta la plantation d’oyats (plantes vivaces poussant en terrain sablonneux) pour prémunir la commune d’une nouvelle catastrophe. L’activité économique de l’époque était la pêche au flobart, de grosses barques ventrues, aujourd’hui mises à l’eau à l’aide de tracteurs, qui reviennent s’échouer sur la plage lorsque la pêche est faite. Fin août une fête lui est même dédiée. Avec l’une des plus belles plages d’Europe, les baigneurs et les amateurs de sports nautiques ne sont pas en reste, même les jours de ciel gris, pourvu qu’il y ait du vent. La commune jouit d’une renommée internationale pour les sports de la mer comme le kayak, le speed sail, mais aussi la planche et le char à voile. Wissant bénéficie du Label Kid ce qui témoigne de son dynamisme pour accueillir et distraire les enfants. Le village, avec ses maisons traditionnelles et ses bâtiments plus modernes, offre une douceur de vivre au cœur de la nature. La beauté sauvage des lieux et la luminosité, que lui confèrent le ciel et la mer, ont séduit et continuent de séduire les artistes. wwAudresselles. Surnommé la Petite Bretagne du Nord, Audresselles est le plus typique des villages de pêcheurs de la côte, l’un des plus respectueux aussi de ses traditions. Une promenade suffit pour se plonger dans le passé. Les petites maisons traditionnelles ont été gardées en état, et nombreuses sont celles qui aujourd’hui hébergent restaurants, gîtes ou résidences secondaires. De même, le flobart, l’outil de travail d’antan, est encore utilisé par certains locaux ou est exposé dans divers points de la commune. En plein cœur du village, le Nausicaa sentier du Pêcheur, ponctué de panneaux informatifs, relate l’histoire de la pêche locale et de la vie de ces hommes et femmes qui ont vécu de ce bord de mer pendant des siècles. wwAmbleteuse. Situé entre Boulogne-sur-Mer et Calais, Ambleteuse est un petit village de pêche typique de la Côte d’Opale. Les maisons de baigneurs datant du début XXe siècle, nichées dans les arbres ou sur le front de mer, jouxtent les maisons traditionnelles des pêcheurs. Ici, à l’embouchure de la Slack, pas de vastes étendues sableuses mais une plage de galets et de roches. Voilà le terrain de jeu idéal pour les jeunes (et moins jeunes) amateurs du monde de l’estran. Sur la digue, pas de restaurants, ni de bars, ni de boutiques. On vient ici surtout pour se reposer et apprécier ainsi le calme et l’authenticité du décor. L’été, il est tout de même possible de déguster des glaces ou de se désaltérer grâce aux vendeurs ambulants installés sur la digue pour la saison. À la sortie du village direction Boulogne, la pointe aux Oies fait le bonheur des pêcheurs de moules, à condition de savoir conserver l’équilibre sur les rochers ! Nausicaa Nausicaa, qui a fêté ses vingt ans en 2011, est le plus grand complexe européen dédié à la connaissance de l’univers marin. Laissez-vous éblouir par la beauté et la diversité de l’écosystème marin. Des majestueuses méduses aux impressionnants requins, vous découvrirez un monde qu’on ne soupçonne guère. Vous pourrez également assister au nourrissage des manchots ou lions de mer qui reste toujours un spectacle des plus appréciés du public. Du reste, Naussicaa s’est investi d’une mission éducative grâce à laquelle le visiteur découvre les mystères et la fragilité de la faune et de la flore marine. Nausicaa justifie à lui seul votre escale à Boulogne-sur-Mer ! DeBonneville - Orlandini *34 cts/mn LA FRANCE DEVIENT RMC ! TOUTES NOS FRÉQUENCES AU 3216* OU SUR RMC.FR LA RADIO D’OPINIONS 12 LES IMMANQUABLES - Nausicaa © OLIVIER LECLERCQ lignes, il suit la foule sous l’air du fifre. Bien au chaud sous son clet’che (déguisement) et son haut parapluie, il chante « À Dunkerque quand vient le carnaval, on est tous joyeux comme des cigales ! » Le Carnaval de Dunkerque ne s’explique pas, il se vit. Et ils sont heureux les Dunkerquois de partager leur tradition si conviviale et chaleureuse. Ce succès renouvelé chaque année trouverait son origine au XVIIIe siècle lorsque, à la veille de leur départ en Islande, les marins pêcheurs se rassemblaient pour faire la fête de peur de ne jamais revenir… C’est la naissance de la Visscherbende, « la bande des pêcheurs ». Le grand héros du carnaval demeure le corsaire dunkerquois Jean Bart, célèbre pour ses exploits guerriers au côté de Louis XIV. Aujourd’hui encore, il fait partie de la mémoire collective des carnavaleux quand, à la fin du « rigodon », ils chantent à genoux la cantate à Jean Bart : « Jean Bart, Jean Bart, la voix de la patrie redit ta gloire et ton nom immortel ». La saison du carnaval démarre avec le Bal du Chat Noir début février. Ses moment forts sont la bande de Dunkerque et les 3 joyeuses, la bande de Malo et la bande de Bergues mi-avril. w CARNAVAL DE DUNKERQUE DUNKERQUE De mi-janvier à mi-mars. La bande colorée de Bergues au Carnaval de Dunkerque w NAUSICAA Centre national de la Mer Boulevard Sainte-Beuve BOULOGNE-SUR-MER & 03 21 30 98 98 www.nausicaa.fr Bagatelle onm Fermé en janvier. Le 25 décembre. Ouvert tous les jours de 9h30 à 18h30. Fermeture à 19h30 en juillet et août. Voir sur le site Internet les horaires du nourrissage des différentes espèces. Adulte : 18,80 E. Enfant (de 3 à 12 ans) : 12,30 E. Etudiants et demandeurs d’emploi : 13,15 E. Senior : 17,30 E. Réduction billeterie Internet. Label Tourisme & Handicap. Circuit adapté aux personnes à mobilité réduite : 10,40 E. Accueil enfants. Visite guidée (audioguide : 3,50 E). Restauration. Le Carnaval de Dunkerque Sous ses paillettes et son chapeau fleuri, le carnavaleux s’en va bras dessus, bras dessous avec ses compères, de chapelles en cafés et ruelles, au son du tambour. Entrant ensuite dans la bande derrière les gros bras des premières Soixante ans de plaisir partagé, avec toujours une bonne dose de sensations fortes ! Bagatelle a été l’un des premiers parcs d’attractions de notre pays. Un succès jamais démenti. Le sympathique Baggy sait faire monter l’adrénaline avec le Triops. Ses vrilles et loopings à 45 mètres de haut assurent un parcours intense ! Mais Bagatelle reste essentiellement familial et les petits ne sont pas oubliés avec de nombreux manèges dédiés. Pour l’anniversaire 2015, quatre nouveautés font leur apparition pour davantage d’éclats de rire ! Ici, il y en a vraiment pour tous les goûts. L’amusement est garanti ! BAGATELLE CD940 – MERLIMONT & 03 21 89 09 99 www.parcbagatelle.com [email protected] Ouvert d’avril à septembre. Basse saison. Plein tarif : 23,90 E. Enfant de 1m à 1m45 : 19,90 E. Enfant de moins d’1m : gratuit si accompagné d’une personne payant le plein tarif individuel. Senior (60 ans et +) : 19,90 E. Personne handicapée : 17,50 E. Haute saison. Plein tarif : 24,50 E. Enfant de 1m à 1m45 : 19,90 E. Enfant de moins Une appli futée pour partager tous ses © Fotolia bons plans et gagner des guides Les deux caps - LES IMMANQUABLES 13 d’1m : gratuit si accompagné d’une personne payant le plein tarif individuel. Senior (60 ans et +) : 19,90 E. Personne handicapée : 17,50 E. BaggyPass, accès illimité. Adultes : 65 E. Enfants : 59 E. Chèque Vacances. Accueil enfants. Restauration. Boutique. Animations. Les deux caps DÉCOUVERTE Le site des Deux caps est le seul classé Grand site de France du nord de la France. Il est l’unique témoin d’une confrontation de deux périodes géologiques. Il y a 150 millions d’années, au jurassique, la mer a déposé marnes et argiles, c’est le cap Gris-Nez. Quelque 100 millions d’années plus tard, la mer ajouta la craie qui composa le cap Blanc-Nez. Ces deux faux jumeaux inséparables et dont la réputation auprès des touristes n’est plus à faire, font aujourd’hui l’objet d’un vaste plan de protection. Victime de son succès, le site des Deux-caps est sur-fréquenté. Aujourd’hui, les autorités tentent de mieux équilibrer les flux touristiques entre le front de mer et l’intérieur des terres, et d’encourager les modes de déplacement doux entre les différentes communes des Deux caps. wwLe cap Blanc-Nez. Le cap Blanc-Nez se trouve sur la commune d’Escalles, petit village niché dans un merveilleux vallon, situé à 10 kilomètres au sud de Calais et à 23 kilomètres au nord de Boulognesur-Mer. Le site impressionne par sa vue imprenable sur d’interminables plages surplombées par des falaises culminant à 133 mètres. Ces falaises et collines crayeuses ont conservé une lande herbeuse particulièrement liée aux embruns salés transportés par les vigoureux vents du nord et de l’ouest. Les pelouses herbeuses cohabitent avec les cultures et les cratères de bombes de la Seconde Guerre mondiale. Le site est caractérisé par une flore variée. C’est en effet le seul coteau calcaire en façade maritime de la région Nord-Pas-de-Calais. Cette originalité se traduit par des plantes halophiles sur la falaise : le chou marin (ancêtre des choux cultivés) en est certainement le plus représentatif. Les amoureux du grand air peuvent suivre le circuit balisé longeant les falaises jusqu’au Dover Patrol, point culminant du cap. wwLe cap Gris-Nez. Ce site sauvage remarquablement préservé (zone de protection sur environ 10 kilomètres autour du cap), battu par les vents surplombe la mer. Un phare domine le cap, faisant face à l’Angleterre qui n’est qu’à 28 kilomètres (distance la plus courte FranceAngleterre). L’étroitesse de ce couloir et la force des courants rendent la navigation difficile. A cela s’ajoute la faible profondeur, maximum 64 m, qui laisse apparaître à marée basse des étendues de sable parfois très importantes. Cette pointe de terre marque également la limite entre la mer du Nord et la Manche. De nombreux chemins à faire à pied permettent de parcourir le haut des falaises. Chacun pourra découvrir un panorama remarquable mais aussi les crans, ces points où les ruisseaux s’écoulent dans la mer. Ils sont vraiment nombreux, on se demande presque d’où vient toute cette eau. Le site doit sa dénomination « Gris-Nez » à la roche argileuse qui constitue les falaises. 14 NATURE - Géographie Nature Géographie Relief La Côte d’Opale est constituée de trois départements le Nord, le Pas-de-Calais, la Picardie, et le moins que l’on puisse dire est que chacun possède son charme environnemental. Du Nord au Sud, le voyageur découvrira les dunes flamandes, les caps et falaises du Calaisis-Boulonnais, et enfin la plaine maritime picarde et les trois estuaires de la Canche, de l’Authie et de la Somme. Etalée sur 223 kilomètres de rivages maritimes, la côte est faite d’un large éventail d’espaces naturels protégés : le Parc naturel régional des caps et marais d’Opale, ou encore le Parc naturel marin des estuaires picards. Au gré de vos envies, vous passerez dans des endroits privilégiés : baies sableuses, falaises vives de grès et d’argile ou de craie, dunes boisées, marais et étangs. La diversité environnementale est bien palpable sur la côte. L’accord tacite entre mer et campagne en devient fascinant, d’autant plus que vous êtes ici au carrefour de la mer du Nord et de la Manche. Cours d’eau et vallées Climat wwTempératures moyennes. La température moyenne annuelle sur la Côte d’Opale est d’environ 12 °C. L’hiver est doux, avec des températures comprises entre 2 °C et 4 °C, rarement inférieures à 0 °C. On compte en moyenne une vingtaine de jours de gel sur le littoral. Pour autant, les hivers sont qualifiés de difficiles à cause des pluies fréquentes. Quant à la saison estivale, la température dépasse timidement la barre des 20 °C en moyenne. wwEnsoleillement. Le temps est souvent nébuleux. Cela s’explique par la faiblesse d’ensoleillement annuel : moins de 1 700 heures d’ensoleillement par an. wwPrécipitations. Elles sont régulières tout au long de l’année (541 mm par an en moyenne). wwVent. Les vents d’ouest et du sud-ouest apportent souvent de l’humidité. wwPhénomènes naturels. L’amplitude thermique est faible. Cela est dû à la présence de la mer qui protège la région de fortes dépressions. Point météo Connu pour sa fraîcheur et son temps maussade, ce n’est une surprise pour personne que de dire que le climat est plutôt riche en eau sur le littoral. La mer et les vents d’ouest dominants apportent fréquemment des masses d’air humide. Par conséquent, la pluie est abondante. L’humidité est présente à toutes les saisons. Lors de vos excursions pensez donc à emporter systématiquement votre anorak ! wwL’Aa. Ce petit fleuve côtier, cher aux cruciverbistes, prend sa source en altitude sur le vallon de Bourthes-lesHameaux. Il englobe quasiment la totalité de l’Audomarois, traverse et draine son marais avant d’aller se jeter dans la mer du Nord, à Gravelines. Son nom vient du mot germanique aha qui signifie « eau ». wwL’Authie. L’Authie, un fleuve long de 103 kilomètres, prend sa source à Coigneux dans la Somme et se jette dans la Manche près de Grosffliers. Son cours, parallèle à celui de la Canche, passe par une vallée très peu industrialisée où l’agriculture est bien présente. Cette rivière est réputée pour son aspect bucolique, sa biodiversité mais également pour les anciennes constructions qui la bordent. wwLa Canche. Fidèle voisine de l’Authie, la Canche s’écoule sur 88 kilomètres. Elle prend sa source à Gouy-enTernois et passe par Frévent, Hesdin et Montreuil-sur-Mer avant d’aller se jeter dans la Manche entre Etaples et Le Touquet-Paris-Plage. On y pêche la truite fario et les adeptes de kayak peuvent exercer ce sport à volonté. wwLa Liane. Ce petit fleuve du boulonnais prend sa source à Quesques et se jette dans la Manche à Boulognesur-Mer. La Liane est longue de 36,7 kilomètres. Elle a été fortement polluée par les rejets industriels dans les années 1980-1990, qui ont détérioré la qualité de son eau. Depuis quelques années, une association de pêcheurs tente de redorer l’image de la rivière. Il est vrai qu’à certains endroits, la Liane est un très joli cours d’eau et regorge de poissons. wwLe Wimereux. Petit fleuve côtier, il tient son nom, vous l’aurez deviné, de la jolie station balnéaire opaline. Il coule sur une vingtaine de kilomètres, prend sa source à Colembert, passe par Belle-et-Houllefort, Contevillelès-Boulogne, Pernes, Pittefaux et Wimille avant de se jeter dans la Manche, à Wimereux bien entendu ! Le pays des 7 vallées Le pays des 7 vallées s’étend sur une superficie de 670 km². Il compte 38 000 habitants qui se répartissent sur 94 communes, soit 4 communautés de communes : l’Hesdinois, le Canton de Fruges, Le Val de Canche Authie, la Canche Ternoise. Cette région bocagère, entourée de prairies et collines, est un lieu privilégié pour qui aime se détendre le long d’une rivière ou d’un sentier. wwForêts et bois. Si on se laisse fasciner par les plages immenses de la Côte d’Opale, ses forêts n’ont, quant à elles, rien à envier. Véritables fenêtres ouvertes sur la 15 © OLIVIER LECLERCQ Géographie - NATURE Les falaises du cap Blanc-Nez Les Marais wwLe marais Audomarois. Le marais audomarois, c’est une cuvette marécageuse de 3 600 hectares répartis sur 14 communes. Étangs, prairies, petites parcelles maraîchères et fossés s’imbriquent dans un mélange intime de terre et d’eau pour former des paysages incomparables. Cette mosaïque exceptionnelle est le résultat du travail de l’homme au fil des siècles. Au tout début de son existence, la province des « Morins » constitue un paysage de marécages à l’état sauvage, une île déserte et inculte entre rivières et mer. Au VIIIe siècle, des moines bénédictins établissent un monastère, l’abbaye de SaintBertin. Ils cherchent à développer le commerce par voie d’eau et font creuser un premier canal vers la mer. Les premiers marais cultivables sont formés au nord et à l’est de la ville de Saint-Omer au XIIe siècle. Du XVe au XIXe siècle se poursuit l’aménagement des marais grâce à la technique de poldérisation importée de Hollande. On y cultive la pomme de terre, le navet, l’oignon jaune et rouge, le poireau, le céleri, l’artichaut, les choux, les fraises ou encore l’endive. La spécialisation sur le chou-fleur, culture particulièrement adaptée au marais, s’amorce au XVIIIe siècle. Mais le marais n’est pas seulement un espace agricole, c’est aussi un espace de vie extraordinaire pour les promeneurs à pied ou en barque, les pêcheurs... Il est habité d’une faune et d’une flore remarquables. De merveilleux villages pittoresques sont à découvrir. Salperwick, Tilques, Serques, Moulle et Houlle. Il existe un mythe populaire : celui de la sorcière Marie Grauette qui hante les marais et les cours d’eau pour éloigner les enfants de ces endroits dangereux. Représentée avec le « Groët » (fourche à quatre ou cinq dents recourbées), elle les effrayait. La ville d’Arques a honoré cette sorcière en créant un jacquemart à son effigie qui trône sur l’hôtel de ville. En 2013, le marais audomarois a obtenu le label Man and Biosphere décerné par l’Unesco. wwLe marais de Balaçon. Situé entre Cucq et Berck, c’est une zone humide classée « prioritaire ». Ses eaux et ses terres s’entrecroisent et forment un maillage fragile que l’homme s’efforce de maintenir en l’état. Si vous êtes un observateur discret, vous percevrez au cours de vos promenades, une vie animale particulièrement intéressante. wwLa réserve naturelle régionale du marais de Condette. Le site s’étend autour du château d’Hardelot et présente un mix environnemental composé de prairies, de zones marécageuses et de boisements. Le marais de Condette assure la liaison écologique entre les massifs forestiers d’Ecault et d’Hardelot. On y recense 345 espèces végétales, 81 espèces d’oiseaux, 7 espèces d’amphibiens et plusieurs espèces de mammifères. Littoral La mer, les océans wwLa mer du Nord. Située au nord-ouest de l’Europe, la mer du Nord s’étend sur 575 000 km². Elle borde huit pays (le Royaume-Uni, la France, la Belgique, l’Allemagne, les Pays-Bas, le Danemark, la Suède et la Norvège), communique avec la Manche par le Pas-de-Calais, avec la mer Baltique par le canal de Kiel et avec l’océan Atlantique au nord. Zone de fort transit maritime, d’exploitation pétrolière et de pêche, la mer du Nord est surtout connue pour son système complexe de marées et de courants apportant les eaux riches de l’Atlantique. Ce phénomène crée des milieux variés dans lesquels évolue une grande diversité d’animaux. DÉCOUVERTE verdure, le capital faune et flore est décidément bien préservé dans la région. Les forêts des stations huppées du Touquet-Paris-Plage ou Hardelot font la joie des randonneurs. Plus loin dans les terres, celles de Guînes et bien sûr de Saint-Omer (Clairmarais) promettent de belles balades et une rencontre privilégiée avec la nature. N’hésitez pas à vous perdre et à vous accorder une vraie coupure avec la vie urbaine. 16 NATURE - Géographie wwLa Manche. La pièce de vêtement dans laquelle s’enfile le bras a prêté son appellation à La Manche, ce bras de mer qui sépare la Grande-Bretagne de l’Europe continentale. Elle borde trois pays (Le Royaume-Uni, les îles anglo-normandes, la France), communique avec la mer du Nord par le Pas-de-Calais, avec l’océan Atlantique par la mer Celtique et longe le Nord-Pas-de-Calais, la Picardie, la Haute-Normandie, la Basse-Normandie et la Bretagne. La densité du trafic maritime y est sans équivalent au monde, avec près de 20% du trafic mondial. A une circulation de marchandises longitudinale très dense s’ajoutent de très nombreux mouvements transversaux entre les côtes britanniques et françaises, notamment le transport de plusieurs dizaines de milliers de passagers par jour entre le Royaume-Uni et la France. Ainsi, 700 à 800 bateaux (hors pêche et plaisance) passent par jour dans le détroit du Pas-de-Calais. wwPour la traverser et rejoindre ainsi les côtes anglaises, les idées les plus folles ont été lancées et bien souvent réalisées. En janvier 1785, Jean-Pierre Blanchard et John Jeffries la traversent en ballon à gaz. En août 1875, Matthew Webb la traverse à la seule force de ses bras, à la nage. Une prouesse encore aujourd’hui régulièrement relevée par de nombreux amateurs entraînés... Le 25 juillet 1909, le grand Louis Blériot est le premier à la survoler en avion, offrant un atterrissage spectaculaire sur les côtes anglaises : « l’appareil victorieux s’immobilise d’un petit air penché, une aile appuyée familièrement sur le sol anglais ». Mais, le plus grand défi collectif jamais lancé est incontestablement la construction du tunnel sous la Manche en 1990 à l’intérieur duquel la première traversée en Eurostar s’effectuera six ans plus tard. Traversée en dirigeable électrique ou en pirogue, régulièrement, des aventuriers lancent un nouveau défi pour relier les côtes ! Les plages wwLa plage de Leffrinckoucke. Speed sail, char à voile, kitesurf, paddle, ça décoiffe sur la vaste plage leffrinckouckoise. Voisine de la station malouine, elle a su préserver un cadre naturel fort et calme. Seuls quelques immeubles ont été construits dans les années 1990. A l’ouest, vous pourrez observer quelques vestiges de la Seconde Guerre mondiale, nichés au creux des dunes. La plage est très fréquentée par les familles et les pêcheurs. wwLa plage de Wissant. Située entre les Deux caps (cap Gris-Nez et cap Blanc-Nez), Wissant offre une plage magnifique de 12 kilomètres. Familiale, elle est parfaite pour les enfants lorsque la marée est basse. Les bâches, peu profondes, sont des terrains de jeux insolites et adorés par les petits. Côté sport, Wissant est en passe de devenir un spot de renommée internationale pour la planche à voile et le kitesurf. wwLa plage de Calais. Un front de mer bordé de restaurants, de baraques à frites, de glaciers et de bars, un minigolf, des jeux pour enfants, des activités sportives, le tout sur une plage de sable fin qui s’étire jusque-là falaise du cap Gris-Nez. La station balnéaire de Calais est aussi très connu pour ses anciens chalets en bois plantés dans le sable depuis le début du XXe siècle. Le spectacle des ferrys traversant le port de Calais à destination de l’Angleterre est impressionnant. wwLa plage de Bray-Dunes. Elle est la dernière station avant la frontière belge et la préférée des touristes lillois en période estivale. Immense, la plage de Bray-Dunes s’étend sur 10 kilomètres et favorise ainsi la pratique du char à voile. Entre deux dunes, Marchand et Dewulf, elle offre à ses habitués un cadre naturel très appréciable. wwLa plage d’Audresselles. Ce n’est pas une plage, mais deux, que propose l’authentique village de pêcheurs. Séparées par le cap appelé « Côte-de-fer », les deux voisines sont bien différentes. La plage au sud, propice à la baignade, s’étend jusqu’à Ambleteuse. La plage au nord s’étend, quant à elle, vers le Gris-Nez et présente un visage beaucoup plus sauvage. Par ailleurs, elle n’est pas surveillée et reste déconseillée à la baignade. En ces lieux, vous aurez peut-être la chance d’assister au départ des flobarts, ces bateaux de pêche typiques de la côte. wwLa plage de Wimereux. Wimereux est une charmante station balnéaire. Nombreux sont les estivants à faire le déplacement pour chercher repos, sport ou promenades au cœur du site des deux caps. Sur le front de mer, les villas au style victorien anglo-normand et au charme intemporel séduisent toujours. Mi-sable, mi-galets, la plage est l’endroit idéal pour se retrouver entre amis ou en famille. Autre atout non négligeable, la base de kite et de planche à voile est l’une des plus prisées de la Côte d’Opale. wwLa plage d’Ambleteuse. Voici une plage où la baignade est vivement déconseillée à cause des courants forts. L’un n’empêche pas l’autre, la pratique d’un sport nautique est en revanche très appréciée sur la plage d’Ambleteuse. Le majestueux fort Mahon, construit au XVIIe siècle par Vauban, continue de veiller sur la mer et intrigue toujours autant le promeneur curieux. wwLa plage de Merlimont. Authentique station familiale, comme les habitants aiment à le revendiquer, la plage de Merlimont se situe entre Berck et Le Touquet-Paris-Plage. Les activités proposées sur le sable sont multiples. Côté terre, la tradition ne se perd pas. Vous pourrez vous adonner au tennis ou au jeu de boules à l’ancienne. Le long des belles villas des années 1930, la promenade du front de mer est, quant à elle, très agréable. wwLa plage de Malo-les-Bains. Malo-les-Bains, quartier résidentiel de Dunkerque, doit sa réputation aux jolies maisons malouines d’époque mais surtout à sa jolie digue conviviale. Cafés, restaurants et glaciers se succèdent le long de la promenade. Maintenant, descendez sur le sable et choisissez votre activité : jeux de ballons, raquettes, cerf-volant, cache-cache entre les kiosques, concours de châteaux de sable, promenades dans les dunes, paddle, kayak ou bronzette tout simplement. La municipalité met en place un service de cabines de plage en saison. Les joies de la plage sont simples et impérissables. wwLa plage de Berck-sur-Mer. Située à côté de la baie d’Authie, la plage de Berck-sur-Mer tient sa réputation de sa célèbre Rencontre internationale Géographie - NATURE les habitants de la région, cette digue reste, dans la mémoire collective, la meilleure pour les premières heures de conduite ! wwLa plage du Touquet. Située à l’embouchure de la Canche et à 30 kilomètres au sud de Boulogne-sur-Mer, le Touquet est à 2 heures 30 de Paris par l’autoroute A16. La plage de sable fin s’étend sur plus de 6 km et de nombreuses promenades tant au sein de l’importante forêt qu’au long de l’embouchure de la Canche vous appellent et vous attendent. Le Touquet Paris-Plage se veut « la station de l’élégance », à l’image de ce qu’elle fut à la Belle Epoque, dans les années 1900. wwOye-Plage, la plage des Escardines. La plage des Escardines est située au centre d’un environnement naturel protégé. Elle s’étend sur 11 kilomètre et se délimite par un vaste paysage dunaire. Restée à l’état naturel, elle fait figure de plage sauvage et office de refuge pour les oiseaux migrateurs. La plage est surveillée durant les mois de juillet et août. Pour accéder à l’étendue de sable et d’eau vous passerez par un petit escalier en bois. Randonnées à cheval, pêche en mer, ramassage de coques et autres activités sportives sont également de mise. wwStella-Plage. Station balnéaire familiale, StellaPlage est située à quelques kilomètres du Touquet. Sur un sable fin, installez votre serviette et baignez-vous en toute sécurité, les sauveteurs observent d’un œil bienveillant les estivants. Des douches sont à disposition. La plage est également propice à de jolies promenades au grand air car elle s’étend sur plusieurs kilomètres. Nos amis les chiens sont acceptés en laisse uniquement sur la partie non surveillée de la plage. wwHardelot. Hardelot possède une longue plage de sable fin, bordée par les dunes d’Ecault au nord et celles du mont Saint-Frieux au sud. Prisée par les familles, l’été, la partie sud de la plage est réservée à des activités sportives : char à voile, kitesurf... © TERRE DE SIENNE – FOTOLIA DÉCOUVERTE de Cerfs-volants. Sur son sable blanc au grain fin, les familles s’y installent tranquillement pour passer une journée de loisirs et de relaxation. L’air marin iodé fait la renommée de cette station connue pour ses établissements hospitaliers spécialisés. En vous promenant sur la digue, vous profiterez à volonté des nombreux commerces. Les sportifs pourront s’adonner aux traditionnels sports de vent. wwLa plage du Portel. Etendue sur 1,5 kilomètre et abritée par la rade de Boulogne-sur-Mer, la plage du Portel est réputée pour sa convivialité. La station possède les atouts nécessaires pour un séjour familial dans un cadre naturel conservé. Plaisirs balnéaires, promenades, parcs et jardins et sites historiques, les activités ne manquent pas pour se ressourcer. wwLa plage de Boulogne-sur-Mer. Située à côté de Nausicaa, la plage de Boulogne-sur-Mer est à deux pas du centre-ville. Elle est accessible à pied et en voiture. La plage de sable fin est équipée de toilettes et de douches et surveillée en période estivale. A savoir, la qualité de l’eau a longtemps été critiquée par l’Agence de l’eau Artois-Picardie. La location de kiosques, de paravents et de chaises longues est possible sur place. Les plus sportifs d’entre-vous auront la possibilité de pratiquer du char à voile, du kitesurf et de la planche à voile. wwLa digue du Braek à Dunkerque. Etendue sur 6 kilomètres, la digue du Braek se situe entre la mer du Nord et un bassin de déchargement de cargos minéraliers. Pour sûr, un panorama inédit que ce coin de plage bordé par les installations industrielles. L’accès reste très difficile, à cause des nombreuses écluses à franchir. La digue du Braek n’offre rien d’exceptionnel si ce n’est la garantie d’être au calme et entouré de plusieurs usines... Vous n’y trouverez ni restaurant, ni marchand de glace, ni café. Pour plus de tumulte et de vie, mieux vaut se promener chez sa voisine plus chic et réputée, la digue de Malo-les-Bains. Petit bémol tout de même : pour 17 Festival des cerfs-volants en Côte d’Opale 18 NATURE - Géographie Les ports wwLe port de Dunkerque. Troisième port de commerce français, situé sur la mer du Nord, le port de Dunkerque dispose d’installations lui permettant de recevoir tous les types de marchandises et les plus grands navires. Il comporte deux entrées maritimes et s’étend sur 7 000 hectares. Les premières activités du port remontent au XIe siècle. Même si elle n’en est qu’à ses balbutiements, la pêche au hareng s’implante petit à petit sur le littoral. A partir de 1350, le trafic commercial avec la Hollande et l’Angleterre se développe. Une fois dans les mains de Louis XIV, il connaît une époque de grands travaux qui va modeler le port Est actuel. Le Roi-Soleil introduit à Dunkerque le privilège de franchises. Dès lors le commerce avec l’Amérique, l’Espagne, le Portugal, le Maroc et bien d’autres pays est en route. A la fin du XIXe siècle Dunkerque acquiert le statut de troisième port français. L’activité y est essentiellement tournée vers les importations de matières premières nécessaires à l’industrie textile ou métallurgique. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, Dunkerque subit l’occupation la plus longue : cinq dures années de siège, une ville rasée à 90 % et un port semblable à un étang soumis au va-et-vient des marées. En août 1945 les travaux de reconstruction sont estimés à 1,2 milliard de francs. Après une période d’importantes extensions des infrastructures portuaires, Dunkerque devient le premier port minéralier de France puisque le site accueille, non loin, un complexe sidérurgique gigantesque, Usinor, devenu aujourd’hui Mittal. Le port autonome voit le jour le 8 novembre 1965 mais la perte des chantiers navals ainsi que d’importantes grèves de dockers ont pénalisé le développement de cet équipement avant que celui-ci ne retrouve un véritable allant ces quinze dernières années. wwLe port de Boulogne. Boulogne-sur-Mer doit son dynamisme et sa renommée en grande partie à son port de pêche. Premier port de pêche français, il se compose d’une flottille variée de près de 150 bateaux ramenant chaque jour plus de 70 espèces différentes, débarquées et vendues à la halle à Marée. Le port de Boulogne-sur-Mer concentre toutes les activités de la filière : capture, transformation, commercialisation et distribution des produits de la mer. Un quartier de Boulogne est consacrée à cette activité : Capécure, le monde des marins. Mais si vous cherchez du poisson fraîchement débarqué, rendez-vous quai Gambetta à Boulogne, où les familles des pêcheurs proposent leurs prises à la vente. Au-delà de son activité pêche, le port tient une place stratégique dans le commerce international. wwLe port de Calais. Calais est la porte d’entrée de l’Angleterre en Europe ! Premier port roulier sur le continent, le port de Calais assure le transit de près d’un tiers des marchandises échangées entre l’Europe continentale et le Royaume-Uni. Il compte jusqu’à 50 départs par jour ce qui permet de garantir aux transporteurs routiers une livraison rapide de leur marchandise en Grande-Bretagne. En dehors de cette activité de marchandise, le port de Calais est aussi le premier port français de voyageurs et le second en Europe. Il voit transiter chaque année près de 10 millions de passagers anglais dans leur grande majorité. Trois compagnies – P&O Ferries, LD LinesDFDS Seaways, My Ferry Link – assurent la traversée de la Manche en 75 minutes. En 2015 a démarré le plus important projet portuaire européen. Il permettra au port de Calais de doubler ses capacités actuelles grâce à la réalisation d’un nouveau bassin, vers la mer, au nord des installations portuaires existantes, pour un investissement total de 652 millions d’euros, à l’horizon 2020. wwLes cinq ports de plaisance de la Côte d’Opale. La Côte d’Opale propose cinq ports de plaisance : Dunkerque, Gravelines, Calais, Boulogne-sur-Mer et Etaples ainsi que le port de plaisance d’Arques (à proximité de SaintOmer). De nombreux plaisanciers y trouvent une escale agréable avant de prendre le large vers l’Angleterre ou la Belgique. En tout, 2 070 anneaux sont proposés et de nombreux services sont à disposition des navigateurs : eau douce, électricité, sanitaires, station de distribution de carburant, bulletin météo journalier et l’indispensable wi-fi. La convivialité est de mise sur les quais. L’activité plaisance est en plein boom sur la Côte ! Faune et lore Faune A l’image des paysages opaliens, la faune présente sur le territoire est bien diversifiée. De passage sur la côte, vous n’échapperez pas aux rires moqueurs des mouettes, à la danse des goélands, aux pas lourds et lents du cheval boulonnais ou de la vache Highland. wwLes oiseaux. En avril, le territoire accueille une forte concentration d’oiseaux migrateurs, véritable ballet de goélands argentés, de mouettes rieuses et de fous de Bassan parmi 250 espèces différentes. Au total, 22 espèces protégées à l’échelle européenne nichent sur les espaces naturels sensibles du Pas-de-Calais et notamment sur la Côte d’Opale, ce qui correspond au quart des espèces protégées en France. Parmi elles, le butor étoilé, le blongios nain, le hibou des marais, le busard des roseaux ou encore l’échasse blanche… wwLe cheval de trait boulonnais. Il fait partie du paysage. Dans les plaines du Boulonnais, on l’aperçoit souvent en train de brouter paisiblement. On dit qu’il a les couleurs des nuages de la côte. Sa belle robe est généralement claire, du blanc-gris au gris-fer. Puissant, endurant, le cheval boulonnais n’en est pas moins rapide et vif. Parmi les neuf races de chevaux de trait français, il se distingue par la petite ancre marine qu’on lui marque au fer sur l’encolure, dès qu’on lui reconnaît les signes de la race. Il était le cheval de travail, de la Flandre à la Normandie, il y a une centaine d’années. Des reproducteurs étaient vendus jusqu’en Argentine. Il fut l’une des grandes victimes des deux guerres et surtout de la motorisation. Au début des années 1970, il ne restait plus qu’un millier de juments. Le Boulonnais est un excellent cheval de traction, utilitaire ou de prestige, très apprécié aujourd’hui pour l’élégance de ses attelages. Les trois 19 © OLIVIER LECLERCQ Faune et flore - NATURE Les immenses plages de sable de la réserve naturelle du Platier d’Oye, idéales pour la pratique de l’équitation Flore La dune littorale est un milieu naturel fragile et riche en plantes à fleurs diverses – mais gardez-vous de les cueillir ! wwOyat. Cette plante aux feuilles coupantes et aux racines très profondes est utilisée pour fixer le sable et protéger du vent l’intérieur des terres. Peu présent en bord de mer, l’oyat reste fragile. Attention à ne pas le piétiner. wwArgousier. Arbuste épineux au feuillage argenté. Ses fruits, riches en vitamine C, peuvent être utilisés à des fins médicinales ou consommés sous forme de confitures. wwPâquerette. Elle n’a de secret pour personne. La légendaire pâquerette (ou « marguerite »), et ses pétales blancs de Cupidon, se trouve en abondance dans les champs et sur les bords des sentiers, à n’importe quel moment de l’année. wwPensée des dunes. Egalement appelée « violette des sables » pour sa couleur, elle a la particularité de fleurir lentement tout au long de l’été. Fragile et discrète, la pensée des dunes est une fleur protégée. wwAjoncs. Cette plante, aux aspect robustes, fleurit en hiver. De couleur jaune, elle est très aimée des papillons et laisse autour d’elle un parfum de noix de coco et de vanille. wwLiparis de loesel, parnassie des marais, gentiane amère, gaillet chétif. Ces quatre espèces, qui poussent dans la région, font l’objet d’un plan de conservation national. Parcs et réserves naturelles Réserves naturelles wwRéserve naturelle du platier d’Oye. Située à Oye-Plage entre Dunkerque et Calais, la réserve naturelle du platier d’Oye est la première zone d’alimentation des migrateurs sur les côtes de la Manche et de la mer du Nord. Les adeptes d’ornithologie, de faune et de flore apprécieront ce grand terrain plat où se mêlent dunes, bancs sableux et étendues d’eau. Question faune, les espèces animales sont nombreuses. On compte 20 espèces de mammifères, dont trois marins comme le phoque. Parmi les 230 espèces d’oiseaux, la mouette est largement représentée. Sans oublier plusieurs espèces d’amphibiens comme le crapaud calamite ou la grenouille verte. Question flore, ce vaste espace naturel accueille 361 espèces dont 6 bénéficient d’une protection nationale. On citera l’obione ou la violette de Curtis. Des visites guidées ont lieu plusieurs fois dans l’année sur le platier d’Oye. Les thèmes varient : migrateurs, hiboux, eaux. Un conseil, emportez vos jumelles ! DÉCOUVERTE quarts des effectifs sont dans le Pas-de-Calais. Des concours régionaux à Desvres, Marquise, Hucqueliers et Fauquembergues permettent aux éleveurs de confronter leurs bêtes. Coup de chapeau enfin à cet animal superbe, vainqueur à plusieurs reprises de la Route du Poisson, course mythique de chevaux de trait entre Boulognesur-Mer et la région parisienne. wwLa vache Highland. Bête à cornes et bête à poils, cette vache écossaise de race Highland, faite pour les terrains marécageux, est des plus rustiques. Robuste et résistante, elle est néanmoins petite et docile. Sa robe peut être unie – noire, rouge, blanche, jaune, grise – ou bringée (rayures). Elle est un atout important dans la gestion des espaces naturels ce qui a poussé l’association chargée de l’organisation des espaces naturels sensibles de la région à les introduire dans le paysage. wwPhoques et cétacés. Ils sont de retour sur la Côte d’Opale, entre Zuydcoote (Nord) et Mers-les-Bains (Somme). Les associations dénombrent près de 600 pinnipèdes qui se sont peu à peu réinstallés, à partir de la fin des années 1980, sur la Côte d’Opale, lieu qu’ils avaient déserté au début du XXe siècle, chassés pour leur graisse ou leur peau. Ces veaux marins ou ces phoques gris s’observent surtout en côte picarde ou du côté de Berck-sur-Mer. 20 NATURE - Faune et flore wwRéserve naturelle de la baie de Canche. La diversité faunistique et floristique s’étend ici sur 505 hectares d’espace naturel alliant terre et eau. A Etaples, situé en face de l’Angleterre, la vie de l’estuaire est liée à la marée et la salinité. Sa flore se compose de 543 espèces. Sa faune, 39 mammifères (écureuil roux, phoque ou veau marin), 260 espèces d’oiseaux et 11 espèces d’amphibiens fait de la réserve naturelle un lieu magique et préservé. Vous pouvez la visiter librement en empruntant ses sentiers. wwParc régional des caps et marais d’Opale. Situé dans le Nord-Pas-de-Calais, le parc est délimité par les villes de Calais, Saint-Omer, Boulogne-sur-Mer et Etaples et comprend 152 communes et 6 communes associées. Ce territoire protégé offre un vaste espace de découvertes naturelles. Les randonneurs n’ont que l’embarras du choix : canaux et sites sauvages des caps, collines et bocages et le fameux marais audomarois. L’environnement de la côte déborde de surprises. Né en mars 2000 de la fusion du parc Boulonnais et du parc de l’Audomarois, ce parc propose plusieurs animations annuelles pour se familiariser à la préservation de notre environnement : observation de la faune et de la flore, découverte des sites naturels, apprentissage de la reconnaissance des oiseaux et des plantes et bien d’autres thèmes. Une véritable leçon de nature. wwMont Pelé, mont Hulin. Situé à proximité de Desvres, le site est une ancienne carrière d’exploitation des craies marneuses, dont on distingue encore les fosses d’extraction. Les pentes, qui ont été remaniées lors de la réhabilitation du site, à la fin des années 1970, sont importantes et sont lentement colonisées par la végétation. Cet ensemble, qui possède une flore remarquable, est intégré au complexe des coteaux de la cuesta sud du Boulonnais. Les pelouses sont représentées, associées à des prairies calcicoles et des fourrés. Les zones ouvertes sont entretenues par le pâturage de moutons Boulonnais et de vaches Highlands. Départ de la balade : Maison de la faïence de Desvres. Économie Environnement et énergies L’économie de la Côte d’Opale se structure autour d’un socle historique d’activités industrielles qui ont fait de la région une capitale européenne en termes de production d’énergie. La Côte d’Opale dispose en effet de nombreuses ressources énergétiques (centrale nucléaire, terminal de gazoduc, centrale à gaz) qui permettent de produire l’énergie nécessaire au pôle industriel réparti, notamment, autour du port de Dunkerque. Le recours aux énergies renouvelables progresse notablement en Côte d’Opale, rejoignant ainsi les préoccupations environnementales et de développement durable. Les conditions météorologiques de la Côte se prêtent bien au développement de l’énergie éolienne. Ainsi, à Fauquembergues, GE Wind a développé l’un des plus grands parcs éoliens français tandis que la région de Dunkerque aimerait accueillir un projet d’éoliennes off-shore géant. Agriculture L’agriculture tient une place centrale dans l’économie de la région et occupe le territoire de manière conséquente. La fertilité des terres et le climat tempéré offrent un rendement plus élevé que la moyenne française. Le blé tendre et la pomme de terre sont les deux produits agricoles phares du Nord. Les exploitations régionales recouvrent près de 7 % de la production nationale de blé tendre, près du tiers de la production française de pommes de terre, mais aussi 15 % de la production nationale en choux, racines et tubercules fourragers (chiffres INSEE). La production fruitière demeure quant à elle très faible avec seulement 420 hectares. Question élevage, le bovin et l’espèce porcine dominent la production animale. Industries Bastion de l’industrie du XIXe, basée sur le charbon et le textile, la région a dû faire face à de profondes mutations industrielles. wwLe minerai n’est plus le même, mais les enjeux électriques sont d’autant plus puissants : si on n’extrait plus de charbon, Gravelines possède l’une des plus grosses centrales nucléaires au monde. wwL’industrie lourde se regroupe, elle, autour de Dunkerque avec la sidérurgie et l’usine d’aluminium du groupe Rio Tinto Alcan ou encore l’industrie pharmaceutique. 10 % de la construction automobile est encore aujourd’hui produite en région, notamment avec les usines Renault, Peugeot ou Toyota à Valenciennes, installée il y a presque quinze ans. 21 © OLIVIER LECLERCQ Tourisme - ÉCONOMIE Le marais de Salperwick Tourisme Chaque année, on estime à 1,2 million le nombre d’arrivées en hôtellerie sur la Côte d’Opale. Ses atouts naturels, ses équipements culturels ou encore son programme événementiel concourent à la renommée de la destination auprès de la clientèle française et étrangère, en premier lieu anglaise mais également belge, néerlandaise ou allemande. La région compte 127 hôtels classés soit près de 4 400 chambres, et 216 campings classés soit plus de 23 000 emplacements. Elle se situe au carrefour entre l’Europe du Nord et du Sud, entre la Belgique et l’Angleterre. CITY TRIP BY wwEurotunnel Le Shuttle. Creusé à 50 mètres de profondeur sous la mer, le tunnel sous la Manche figure en tête des plus grands projets européens. Il aura fallu huit ans de travaux pour concrétiser la folle idée de rejoindre les côtes anglaises en passant sous l’eau. Long de 37 kilomètres, le tunnel part de Coquelles pour rejoindre en 35 minutes la ville de Folkestone, située à proximité de Douvres. La ligne ferroviaire Eurostar assure une cinquantaine de départs par jour pour les voyageurs sans véhicule. Des lignes spécifiques aux passagers en voiture, aux autocars et aux camions fonctionnent également. wwMy Ferry Link – Calais. Les paquebots de My Ferry Link traversent la Manche seize fois dans la journée. Deux ferrys, le Berlioz et le Rodin (d’une capacité de 1 200 à 1 900 passagers, 110 à 120 camions et 480 à 700 voitures) quittent Calais pour l’Angleterre à destination de Douvres. Des espaces de restauration et des boutiques sont disponibles durant la traversée. wwP&O European Ferries. Cette compagnie propose un départ toutes les heures, 24h/24, depuis le port de Calais. Pour assurer cette rotation, cinq ferrys dont le tout récent Spirit of France, 50 000 tonnes, le plus grand jamais construit pour traverser la Manche. wwDFDS et LD Lines. Les compagnies Louis Dreyfus Armateur (LDA) et FDS se sont récemment associées pour devenir DFDS LD Lines. Ce duo franco-danois inédit propose quatre lignes trans-Manche (CalaisDouvres et Dunkerque-Douvres) et assure quarantequatre rotations quotidiennes. La compagnie possède également d’autres lignes en Manche, hors Côte d’Opale, ainsi qu’en Méditerranée. Elle dispose au total de neuf navires et d’une capacité de transport de 4 000 passagers. WEEK-ENDS ET COURTS SÉJOURS LA PETITE COLLECTION QUI MONTE plus d’informations sur www.petitfute.com DÉCOUVERTE wwLe textile, bien qu’en forte baisse, reste un secteur clé de la région. Ainsi Calais, avec ses 76 000 habitants, demeure la capitale mondiale de la dentelle. Elle ne compte plus que 13 entreprises textiles (pour 2 200 employés) contre plus de 1 000 avant la Première Guerre mondiale. wwLa pêche est restée une industrie majeure dans la région, marquée par les grands ports, au premier rang desquels on retrouve Boulogne. Boulogne-sur-Mer est également le premier centre nord-européen pour la transformation et la distribution des produits halioalimentaires, en frais comme en surgelé. On distingue plusieurs types de pêche sur la Côte d’Opale : la grande pêche pour les navires quittant leur port d’attache plus de 20 jours, la pêche au large pour ceux absents plus de 4 jours, la pêche côtière de 1 à 4 jours et la petite pêche pour 24 heures maximum. 22 HISTOIRE - Préhistoire Histoire Préhistoire L’histoire de la Côte d’Opale est profondément marquée par la mer, et le détroit qui sépare la France de sa voisine britannique. Le plus court chemin entre les deux côtes, entre Calais et Douvres, a d’ailleurs donné son nom au département du Pas-de-Calais. Tantôt marchepied des conquérants de la blanche Albion, tantôt tête de pont de ces mêmes « ennemis », la région est bercée d’histoires de conquêtes et de rencontres au sommet entre les deux puissances, parfois alliées mais souvent rivales. Les premières traces laissées par l’homme ont été observées à Wimereux avec la présence de quelques bifaces et rognons de silex à côté d’ossements d’éléphants et d’hippopotames datés de – 700 000 ans. Ces peuples se sont installés dans la région au rythme des glaciations et ont laissé quelques vestiges de leur passage (ossements d’animaux, traces de feux et de déchets divers), essentiellement sur les plaines calcaires. Ils témoignent de la persistance d’une implantation de l’homme de Biache lors d’une période interglaciaire il y a 250 000 ans. Les premières traces de l’homo sapiens sont datées de 38 000 ans avant notre ère. La région était alors une steppe peuplée de rennes. Les progrès sont lents, en agriculture et en métallurgie (premiers témoignages du Néolithique vers – 3700), mais le sol fertile favorise des implantations durables. Vers 3000 ans av. J.-C., le climat plus sec fait reculer la forêt et l’arrivée de nouvelles populations venues du Sud provoque les premières guerres connues de l’histoire régionale. À l’âge du bronze, vers – 1500, on trouve la trace d’importants échanges interrégionaux, y compris avec la Grande-Bretagne. Antiquité Les peuples germains (Vandales, Burgondes...) passent tel un torrent et ravagent la région. Une autre invasion, celle de la mer, pousse les habitants à se réfugier sur les hauteurs. Les Francs finissent par la conquérir et s’y installer, laissant une empreinte marquée qui fait aujourd’hui encore le bonheur des historiens et des archéologues. Une séparation linguistique commence alors à apparaître de part et d’autre de la Lys, le picard et ses racines latines au sud et le flamand au nord luttant pour s’imposer. Le rivage (de Dunkerque à Saint-Omer et Montreuil-sur-Mer) qui peut être victime d’invasions maritimes est pourtant abandonné aux pillards. Les Angles et les Saxons s’y sont installés, comme en témoignent les noms de quelques villages. Ham ou hem signifie « domaine » en saxon et en frison, et zeele signifie « maison seigneuriale » en franc salien. Si la christianisation est très lente, elle finit par arriver. Le VIIe siècle en sera l’âge d’or pour les monastères missionaires, notamment à Thérouanne où le moine bénédictin Audomar deviendra le premier évêque de la région, plus connu sous le nom de Saint-Omer. C’est avec l’aide de trois autres moines, Bertin, Momelin et Ebertram, qu’il lancera la mise en valeur des terres marécageuses de la région audomaroise nées du retrait progressif de la mer. Vers les VIIIe et IXe siècles, les bas pays flamands s’éveillent ainsi, et des centres commerciaux (appelé aussi portus) apparaissent comme Saint-Omer. Moyen Âge Cette époque témoigne d’un développement économique constant de la région, mais villes et villages subissent l’effondrement d’un système de production et d’échanges archaïque. Les nobles s’appauvrissent et marquent le début de leur effacement militaire. Les villes ont acquis des privilèges considérables grâce aux bourgeois qui les rachètent aux seigneurs, parviennent à maintenir leurs économies au travers des crises militaires et politiques. Les beffrois se construisent un petit peu partout symboles du pouvoir des échevins et des commerçants sur les nobles. L’Eglise garde une puissance omniprésente par son rôle culturel et social. Au XIIIe siècle, la rupture ordonnée par le roi de France avec l’Angleterre achève d’exacerber le sentiment anti-français de la population régionale. La guerre de Cent Ans éclate alors en 1337. Le début du conflit est, dans les trente premières années, une catastrophe pour la région car l’Angleterre qui est sûre de ses alliés flamands, fait du Nord le théâtre de ses premières opérations militaires avec comme exemple la bataille de Crécy, où tombe une partie de la noblesse française ou encore le siège de Calais qui devient anglaise pour les deux siècles à venir en asphyxiant le développement des autres villes d’Artois. C’est aussi une période où la peste noire et les mauvaises conditions météorologiques, cause de disette, font des ravages dans la population. Par le jeu des mariages et des successions, Flandre et Artois passent aux mains des ducs de Bourgogne, alliés aux Anglais. De la Renaissance à la Révolution wwLe XVe siècle. Louis XI conquiert la région mais l’héritière Marie de Bourgogne épouse le futur empereur d’Autriche Maximilien de Habsbourg, seul le Boulonnais restera propriété du royaume de France. Le reste de la De la Révolution au XXIe siècle - HISTOIRE De la Révolution au XXIe siècle En 1789, la Révolution française aura peu de répercussions sur le territoire régional même si le zèle révolutionnaire s’acharne sur les symboles de l’Eglise, en détruisant de nombreux trésors artistiques et en vendant les biens du clergé dans l’indifférence. La fin des privilèges ruine de nombreuses cités et la création des deux départements du Nord et du Pas-de-Calais en 1790 avec leur découpage ou le choix des préfectures, suscitent de graves querelles. En l’an VIII (1799), Napoléon Bonaparte est accueilli par une région écœurée par la violence de la Terreur. Profondément rurale, elle est illettrée et avide de paix. Très vite, les notables se chargent d’occuper les postes les plus importants de l’administration départementale. En 1810, grâce au blocus continental, l’économie du Nord-Pas-de-Calais décolle grâce au développement de l’industrie et la culture de la betterave à sucre. Pourtant, la conscription, le chômage et la misère attisent la haine des populations contre Napoléon. Mais en 1815, la région se soumet facilement à une armée d’occupation pour les trois ans suivants. Comme les conquérants romains, Bonaparte dans le cadre de sa politique militaire expansionniste, jette son dévolu sur Boulogne pour réaliser De la médecine aux stations balnéaires huppées Cures d’eau de mer et air iodé, la médecine incite et attire largement les estivants à faire une escale sur la Côte d’Opale. Berck ouvre ses premiers hôpitaux au XIXe siècle, suite à de mystérieuses guérisons après des journées de plein air sur la plage. Boulognesur-Mer sera la seconde ville française après Dieppe à créer un établissement de bains de mer. Parmi les estivants de la région, une clientèle anglaise, riche et oisive. Elle apporte d’Angleterre des nouveaux loisirs comme le golf, le tennis et les célèbres courses hippiques. C’est le début des légendes touquettoises, hardelotoises et wimereusiennes. Stations balnéaires, cabines hippomobiles, casinos, hôtels et villas transforment doucement, mais sûrement le paysage dunaire. Sports et divertissements ne tarderont pas à remplacer les vertus thérapeutiques de la mer et convoitent la jeunesse dorée de l’époque. l’une de ses grandes ambitions : envahir l’Angleterre. Après plusieurs tentatives antérieures, la rupture de la paix d’Amiens en mai 1803 relance ce projet. Le camp de Boulogne est au centre de ce gigantesque dispositif. Il fait exécuter d’immenses travaux qui mettent le port en état de recevoir plus de 2 000 bâtiments, pour lesquels on creuse de nouveaux bassins. Ce qui frappe l’imagination, c’est l’énorme concentration de troupes : 150 000 à 200 000 hommes rassemblés. N’ayant pas assez de ports pour rassembler la Flottille destinée à l’invasion de l’Angleterre, Napoléon en fait aménager un à Wimereux. Les soldats du Génie canalisent jusqu’à la mer la partie avale du cours d’eau, la coupent d’une écluse et prolongent par un chenal bordé de jetées basses. Sur la rive droite de ce canal, on creuse un bassin qui est affecté aux 7e et 8e escadrilles de la flottille et aux quatre corvettes à bord desquelles Napoléon et sa suite doivent tenter la grande aventure. Le 16 août 1804, c’est l’apothéose : l’empereur en personne vient présider la première remise d’insignes du nouvel ordre de la « Légion d’honneur » entouré d’une foule enthousiaste et immense. Sous l’impulsion du maréchal Soult, et suivant le « vœu des soldats », on décide de dresser un monument commémoratif dont la première pierre est posée le 9 novembre 1804. C’est l’origine de la Colonne de la Grande Armée à Wimille. Ce projet d’invasion est abandonné dès le mois d’août 1805 après le désastre de Trafalgar et l’émergence d’une nouvelle coalition de l’Autriche et de la Russie quand Napoléon décide d’envoyer l’Armée des Côtes et de l’Océan soutenir la bataille d’Autriche qui se conclut par la victoire d’Austerlitz. A l’automne, il ne restait guère à Boulogne que 30 000 fantassins et 15 000 marins. Malgré une dernière visite de l’empereur, en mai 1810, le rôle stratégique de Boulogne comme plate-forme d’invasion est terminé. Seuls les corsaires continuent, non sans succès, à harceler la marine anglaise. A partir de 1812, les difficultés se multiplient : effets du blocus continental, résistances de plus en plus vives à la conscription, agitation royaliste.... DÉCOUVERTE région sera disputé par les grandes puissances européennes (Autriche, Espagne, Angleterre, etc.). En 1520, François Ier cherchera à s’allier à Henri VIII, roi d’Angleterre contre Charles Quint lors de la célèbre entrevue du Camp du Drap d’Or, qui sera un échec. En 1558 néanmoins les Français reprendront Calais aux Anglais. wwLe XVIe siècle. Ce siècle est marqué par la réforme initiée par Luther et Calvin, la Flandre maritime au nord de Calais se rangeant aux côtés des Pays-Bas protestants, alors que l’Artois sous domination espagnole devient un véritable foyer d’accueil pour les catholiques anglais persécutés dans leur pays. Ils s’installent notamment à Saint-Omer. Les Provinces Unies du Nord affirment alors leur domination commerciale et coloniale, alors que les libéralités d’un gouvernement espagnol, peu présent, permettent à l’Artois de connaître également la prospérité. Après ce bref répit pour la région, les règnes de Louis XIII et Louis XIV seront une nouvelle ère de près de quatre-vingt-dix ans de combats, de sièges, de pillages, de dépeçages diplomatiques et de misère. Ce ne seront que des traités des Pyrénées (1659), de Nimègue (1678) et d’Utrecht (1710) qui scelleront à nouveau et définitivement la Côte d’Opale à la France. Ses habitants, d’abord hostiles, finissent par accepter leur nouvelle identité française qui ne cessera de s’affirmer au fil des guerres et des épopées économiques. wwJusqu’en 1788. La prospérité économique retrouvée ne concerne pas le peuple mais seulement la haute société car l’indigence reste si grande que la moindre variation de l’économie entraîne désastres et disettes tant la croissance démographique est importante. La crise alimentaire qui s’étend dans le royaume en cette année pré-révolutionnaire touche énormément la région. 23 24 HISTOIRE - De la Révolution au XXIe siècle La vie en bord de mer Pendant ce temps, le long de la côte, l’activité prend vie. Le premier vendeur de glace s’installe. Non loin de lui, un photographe et sa chambre noire immortalisent des instants, des sourires de l’époque. Déjà, les maîtres-nageurs assurent la sécurité des baigneurs et sont munis d’une corde pour ramener vers la plage les nageurs épuisés par les vagues. Le chevrier promène ses chèvres et la vachère traînant sa vache propose aux passants une bonne tasse de lait tiède. C’est cela la vie sur la Côte d’Opale d’antan. Bientôt, l’approche des Alliés contraint les autorités à des mesures de défense hâtives. On réactive les places fortes, on inonde les alentours de Saint-Omer. C’est dans cette atmosphère de fin de règne que des groupes royalistes caracolent à travers le pays. En avril 1814, dès l’annonce de l’abdication de Napoléon, les corps constitués font acte d’allégeance aux Bourbons. De grandes manifestations populaires accueillent Louis XVIII. L’Empire s’effondre dans une grande agitation, mais les aspects négatifs de la fin du règne ne doivent pas en masquer les acquis économiques agricoles (encouragement de cultures nouvelles comme celle de la betterave) et industriels (essor du textile à Calais, à Saint-Omer...). La fin de l’Empire marque une vraie césure dans l’histoire du Pas-de-Calais : désormais, l’économique va primer sur le politique. Au XIXe siècle, la région s’impose comme la « première usine de France », expression née sous le règne de Louis-Philippe. Le cadre de vie, les mentalités, les infrastructures connaissent un bouleversement total. Le succès économique global se renforce grâce à l’importation de technologies de pointe depuis l’Angleterre et de la main-d’œuvre depuis la Belgique surpeuplée, pour une bourgeoisie dynamique et une richesse minière. Mais cet essor doit rapidement faire face à l’arrivée des troupes ennemies, en l’occurrence les Prussiens en 1870. Le siècle des excès commence alors avec ses guerres et ses blessures. On ne se dispute plus une région mais un pays. Les armées foulent le territoire comme des géants distraits, écrasant le relief, labourant le paysage, abîmant plus que les plates-bandes. La Grande Guerre fut particulièrement éprouvante. Après coup, la région se remit peu à peu, mais la Seconde Guerre La plage et ses baigneurs Au XIXe siècle, les bains de mer sont vivement recommandés par les médecins. Ils sont bons pour la santé, disent-ils. La force des vagues aurait les vertus de l’hydrothérapie, alors, tous à l’eau ! Cependant, les mœurs de l’époque ne sont pas aussi libérées qu’aujourd’hui, et pour la bienséance, les baigneurs ne s’exposent pas et prennent l’eau sous une tente de toile. Pudeur oblige, les femmes se baignent, quant à elles, en vareuse avec pantalon bouffant ou bas de laine noire, et bonnet sur la tête. La suite, tout le monde la connaît : les maillots de bain en laine, fermés jusqu’aux mollets, se sont raccourcis petit à petit… mondiale suivit rapidement pour encore une fois frapper durement le territoire. Au début de la Seconde Guerre mondiale, un géant lillois se dressera à son tour pour marquer le siècle de son empreinte. Charles de Gaulle et Philippe Pétain sont natifs de la même région, mais ils n’ont pas la même « idée de la France ». Les armées alliées et ennemies s’affrontent dans la Somme, sur la côte et de grands sites sont détruits par des bombardements successifs. Les blockhaus en sont encore une cicatrice béante dans nos paysages. La Seconde Guerre mondiale terminée, l’heure est à l’Union sacrée pour relever le pays. En 1946, les compagnies de l’ensemble du bassin minier sont nationalisées pour former les Houillères du NordPas-de-Calais. A la même époque, la sidérurgie connaît un développement rapide, et les entreprises, bénéficiant des financements du plan Marshall modernisent certaines de leurs usines. Néanmoins, cette période faste, qui aurait pu faire croire que le Nord avait retrouvé sa puissance de production, subit la crise dès 1950. Des années 1950 aux années 1980, la région vit l’arrêt progressif de l’extraction du charbon. Environ 150 000 emplois sont supprimés dans le bassin minier, auxquels s’ajoutent 100 000 suppressions de poste dans le textile et plus de 50 000 dans la sidérurgie et la métallurgie. L’État essaie de relancer l’activité en favorisant l’implantation d’usines du secteur automobile dans la région. A partir des années 1980, la société passe d’un monde de grandes industries à un univers de services. De grandes entreprises émergent, parmi lesquelles des sociétés de vente par correspondance ou les nombreuses enseignes de super et hypermarchés, dont beaucoup sont originaires de la région. La cristallerie d’Arques reste un exemple de production locale qui profite du virage des délocalisations pour faire de nombreux licenciements dans les années 2000. Un virage qui amena les analystes à repenser leur territoire. De nos jours La fin des années 1990 et le début du XXIe siècle conduisent en effet à envisager les choses autrement. La crise économique durable qui touche la région amène à revoir le diagnostic du territoire. La position géographique de la région Nord-Pas-de-Calais est un atout incomparable pour faciliter l’émergence de nouveaux réseaux économiques, de nouveaux flux. L’ouverture du Tunnel sous la Manche en 1994 ouvre un champ de possibles extraordinaire. L’exploitation du TGV NordEurope, d’Eurostar, de Thalys conduisent à une réelle révolution. Cet effet lifting, comme certains aiment à l’appeler, n’aurait sans doute pas été aussi convaincant sans une volonté politique forte ; celle de donner un nouveau visage à la région. Si celle-ci se réapproprie son passé (ducasses, carnaval de Dunkerque), elle joue aussi un rôle moteur dans les nouvelles créations. Le pari des industries culturelles est relevé et plusieurs domaines d’activité se dessinent : mode, cultures urbaines, vidéo ou plus récemment nouvelles technologies de l’image. La région attire de nouveaux publics et les touristes se jouent désormais des clichés longtemps véhiculés sur le Nord, à l’instar du réalisateur Dany Boon dans son film Bienvenue chez les Ch’tis. Patrimoine architectural - PATRIMOINE ET TRADITIONS 25 Patrimoine et traditions Patrimoine culturel Le Nord-Pas-de-Calais est la région des musées : on dénombre, au total, une centaine d’établissements dont 45 sont classés Musée de France. Les achats d’œuvres d’art, réalisés par des particuliers fortunés ou des collectivités passant commande, témoignent de la richesse d’une grande région industrielle. Ces musées de province présentent des œuvres éclectiques d’excellente qualité qui surprendront les amateurs. Ainsi, le LAAC et le FRAC à Dunkerque constituent une halte impérative pour les curieux et les amateurs d’art contemporain. Les collections permanentes et temporaires des musées des Beaux-Arts de Calais, du dessin et de l’estampe Le Chœur de Lumière est l’œuvre majeure d’un certain Anthony Caro, célèbre sculpteur britannique contemporain mort en 2013. Après huit années de travail, il offre aux visiteurs de l’église Saint-Jean-Baptiste de Bourbourg un ensemble de sculptures monumentales. Inaugurés en 2008, ces quinze ornements se déploient sur 450 m² au sol et composent un baptistère d’une incroyable originalité. Le chœur de l’église de Bourbourg a ainsi pu renaître un demi-siècle après sa destruction lors de la Seconde Guerre mondiale. « L’art et le sacré sont ici intimement liés et ne laissent personne indifférent. » Patrimoine architectural Architecture militaire S’il est une activité touristique qui se développe sur la Côte d’Opale, c’est bien le tourisme dit de mémoire. Monuments, vestiges de guerre, musées, cimetières et mémoriaux militaires peuplent encore ses côtes et maintiennent notre devoir de mémoire. La situation côtière, la proximité avec la frontière belge, la géographie si particulière et les facilités d’accès ont fait du NordPas-de-Calais un lieu très touché par les deux grands affrontements mondiaux du siècle dernier. Encore présents dans l’esprit de nombreuses personnes, les conflits mondiaux ont laissé une terre dévastée et de nombreux vestiges, exploités de diverses manières. Si l’on compte encore des blockhaus un peu partout sur les côtes et à l’intérieur des terres, ceux-ci tendent à disparaître. Restent bien évidemment ceux qui ont été réhabilités, comme à Eperlecques ou à Mimoyecques, et qui abritent dorénavant des musées ou des mémoriaux. Une ancienne base de missiles à Helfaut, la Coupole, donne lieu à des expositions et à la présentation des avancées scientifiques des deux camps dans la course à l’armement. L’école d’Étaples La ville d’Étaples a exercé, entre 1885 à 1920, une attractivité certaine sur un nombre important d’artistes américains, australiens, norvégiens, allemands ou encore britanniques. Le séjour de ces artistes dans ce village du littoral durait de quelques mois à quelques années parfois. Ils trouvaient sur les bords de Canche un site remarquable, à l’abri de l’industrialisation naissante que connaissait à l’époque le reste du territoire. Ces paysages nourrissaient leur travail alors que la peinture de plein air était adoptée par un nombre croissant de peintres. Les thèmes de prédilection de ces artistes ne sont pas restés cependant limités au paysage. Ils traitaient également de l’activité du port et de la vie des marins avec des portraits de pêcheurs et des scènes de la vie locale. Cette préoccupation pour le quotidien des pêcheurs et de leurs familles rejoignait à l’époque l’intérêt croissant pour les classes laborieuses, une manifestation caractéristique de la fin du XIXe siècle. Si leur renommée actuelle n’atteint pas celle de Pont-Aven ou de Barbizon, ce territoire du Pas-de-Calais n’en était pas moins un terrain d’expérimentation privilégié pour les artistes. La plupart d’entre eux, après un apprentissage sur les rives de la Manche, allaient ensuite parfaire leur formation ailleurs, enrichis au contact des amitiés artistiques nouées à Etaples, Berck ou au Touquet. Etienne Chigot, Jean-Charles Cazin, Georges Ricard-Cordingley, William Lee Hankey, Irving Couse, Jan Lavezzari, Léon Jacquet, Walter Gay ou encore Albert Lebourg étaient de ceux-là. Une partie de leurs œuvres sont exposées dans les musées d’Etaples, du Touquet ou de Berck-sur-Mer. DÉCOUVERTE Le Chœur de Lumière de Bourbourg de Gravelines ou encore celui du Touquet-Paris-Plage raviront les esthètes par les grands noms exposés et les redécouvertes possibles. Les territoires proposent souvent des Pass’musées, vendus à l’office de tourisme vous permettant de profiter de réductions. 26 LA CÔTE D’OPALE GOURMANDE - Spécialités locales La Côte d’Opale gourmande Spécialités locales © PAULBINET - ISTOCKPHOTO La Côte d’Opale se définit le mieux par sa diversité. Un aspect qui s’illustre tant dans ses paysages marins, ses plaines et bocages mais aussi et surtout dans ses spécialités culinaires. Ses productions agricoles et agroalimentaires sont des valeurs fortes ainsi qu’une des plus grandes fiertés de sa population. Les habitants de la Côte d’Opale se feront un plaisir de vous accueillir à table pour manger un morceau, histoire de se réchauffer un peu par mauvais temps… Une soupe à l’oignon, peut-être une carbonade flamande ou même un bon welsh. Pour ceux qui raffolent du poisson, des fruits de mer et crustacés, le choix est large. Le célébrissime hareng fumé aux pommes de terre à l’huile, une bonne assiette de moules frites ou le waterzoi de poisson… Les bouches sucrées se régaleront avec les Doigts de Jean-Bart, les sucettes berckoises ou les gaufres fourrées. La Côte d’Opale est impatiente de vous ouvrir sa cuisine. wwLa carbonnade flamande. Proche cousine du bœuf bourguignon, la carbonade flamande est un incontournable de la région. Discrètement empruntée à la Belgique, elle se cuisine avec de la bière (brune de préférence), des oignons, du pain d’épice et un peu de cassonade. Dans ce mélange cuisent lentement de tendres morceaux de bœuf. A servir avec quelques frites croustillantes. wwLe welsh. Un plat typiquement anglais, on peut même dire gallois d’après son nom. On ne le trouve pratiquement qu’au nord de la France. Les Anglais viennent d’ailleurs jusqu’à Boulogne pour retrouver leur cher welsh devenu si rare chez eux. Il s’agit de chester cuit dans la bière, posé sur du pain et gratiné. Simple et rassasiant ! wwLe potjevleesch. « Petite terrine de viandes », voilà ce que signifie potjevleesch. Et il n’y a pas que sa prononciation qui étonne, son aspect aussi ! Des pièces de porc, de poulet, de lapin et de veau parfumées au genièvre, recouvertes d’une épaisse couche de gélatine, qui viendra fondre lentement sur les frites. On vous l’accorde c’est particulier mais réellement bon ! Hérité de la plus pure tradition de Flandre, il était à l’origine un plat de fête. wwLe hochepot. Celui-ci ressemble beaucoup au traditionnel pot-au-feu. Le hochepot, ou potée d’Artois, se fait avec la tête de porc, du lard, du mouton, de l’andouille et des légumes. Quasiment inratable, c’est aussi une vieille recette du nord de la France. wwWaterzoi de poisson ou de poulet. Waterzoi, ou Waterzooi, signifie tout simplement « eau qui bout » en flamand. Ce plat typiquement belge est constitué de poulet ou de poisson cuit dans un bouillon avec des légumes et des pommes de terre. Servi nappé du bouillon de la cuisson, il est enrichi de crème fraîche, de jaunes d’œufs et d’un soupçon de citron. wwTarte au maroilles. Le fameux maroilles ne manque pas de coffre et a la particularité de se faufiler dans plusieurs spécialités flamandes de manière insolite. Cette fois dans la tarte, il se mêle habilement à la crème fraîche et on percevrait même une certaine douceur. Accompagnée d’une salade d’endives, la tarte au maroilles est succulente. Produits du terroir - LA CÔTE D’OPALE GOURMANDE wwMoules frites. Cette belle et généreuse marmite noire remplie de moules… un classique sur la côte, un régal assuré. Moules marinières, moules à la crème, moules au maroilles, elles baignent dans une saveur que vous choisirez vous-même. Les frites qui les accompagnent sont encore meilleures « trempées » dans le fond de la marmite une fois les moules avalées. wwCrevettes grises. Crevettes typiques de la mer du nord, elles sont minuscules mais succulentes. Bien sûr, il faut s’armer de patience pour les décortiquer. Tant d’efforts pour un si bref moment gustatif. Mais tout le charme de la dégustation de la crevette grise réside dans ce geste. Chaque année en août d’ailleurs, le championnat du monde de décorticage de crevettes grises est organisé à Leffrinckoucke. Produits du terroir Viandes, volailles et gibiers Charcuteries Une charcuterie typique de la région ? La saucisse de Bergues ! La recette de cette saucisse blanche, faite à base de viande de porc très aromatisée et épicée, a été transmise de père en fils au sein d’une famille berguoise originaire du Pays basque espagnol. Bergues a été, de fait, sous domination espagnole de 1557 à 1668. L’un de ses soldats, prenant racine en Pays berguois, a popularisé sa recette auprès de ses concitoyens. La saucisse de Bergues se déguste à l’apéritif, en rondelles, ou chaude dans un pot au feu. Le jour du carnaval, l’équipe municipale lance aux participants déchaînés du fromage et de la saucisse de Bergues depuis le balcon de la mairie. Poissons, fruits de mer et crustacés Les poissons viennent de la mer du Nord, principalement soles, carrelets, turbots, grondins, et bars. Truites et brochets peuplent l’Authie en abondance alors que les étangs de Haute-Somme fournissent leur contingent de carpes, anguilles et tanches. Au Crotoy, les coquillages, coques, hénons et coquilles Saint-Jacques, sont des spécialités tout comme la salicorne qui se récolte dans les mollières de la baie de Somme. La tradition du fumage et des salaisons est encore vivace. Il faut donc compter avec les harengs fumés ou marinés de la côte du Nord et les rollmops au vinaigre. wwLe hareng. Roi des poissons, le hareng tient une place importante dans le cœur des gens du Nord. Jeté du balcon de l’hôtel de ville de Dunkerque pendant le carnaval, fêté à Boulogne-sur-Mer et Etaples, plus qu’un poisson, le hareng est un des symboles forts de la région. Il est pêché par les marins locaux depuis le Moyen Âge et fait donc partie des traditions culinaires de la Côte d’Opale. Le meilleur moment de l’année pour le déguster : début novembre. Il se prépare de différentes manières. Craquelot : entier, il est salé et fumé. Kipper : fumé, abdomen ouvert. C’est celui que vous recevrez sur la tête le jour de la bande de Dunkerque si vous errez sous les balcons de la mairie. Rollmops : mariné au vinaigre. Saur : il est salé, dessalé et fumé, abdomen fermé. Sprat : fumé avant d’être découpé en filets. Fromages, produits laitiers Sur la Côte d’Opale, l’appétit des bonnes choses se retrouve également dans la qualité du fromage. Et il faut dire que la région n’a rien à envier aux autres terroirs français en la matière. Fromage fondu sur une tartine grillée, fromage frais sur un petit bout de baguette fraîche, il existe mille et une façons de le savourer. Voici une petite sélection des incontournables de la région. wwLa mimolette est le fromage le plus connu de la région, reconnaissable entre tous par sa pâte orangée (grâce à un colorant naturel, le roucou) et sa croûte grise à aspérités. C’est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite. Avec l’âge, elle devient de plus en plus cassante. La mimolette extra-vieille (de dix-huit à vingt-quatre mois d’affinage) est un délice. DÉCOUVERTE wwVeau des pays d’Artois. Le veau des pays d’Artois, c’est avant tout un savoir-faire traditionnel préservé et la garantie d’avoir dans l’assiette une des meilleures viandes régionales. Ce groupe d’éleveurs, dont l’éthique est irréprochable, nourrit son élevage au lait entier de l’exploitation, céréales et vitamines. Pour les amateurs de viandes, c’est une source sûre. wwLes volailles de Licques. Il faut remonter au XVIIe siècle pour trouver les origines de la célèbre volaille de Licques. Les moines de l’abbaye de Licques y ont à cette époque introduit les dindes. Elles sont toujours là, élevées spécialement pour Noël. Aujourd’hui, la volaille de Licques, c’est surtout des labels rouges mais aussi des plats cuisinés : poulet cuit ou rôti, plusieurs variétés de boudin blanc, verrines ou encore saucisses de volaille. L’abattoir est aujourd’hui reconnu pour la qualité de ses produits. wwLa viande bovine. Blanc Bleue, Bleue du Nord et Flamande Rouge, ces races bovines régionales n’ont plus de secret pour la population. La Blanc Bleue produit 70 % de viande sous la marque « Belle Bleue » (Label rouge). Ce type de bovin se reconnaît à son pelage gris ardoisé à reflets bleutés. La Bleue du Nord est une race mixte. La Flamande rouge est une race laitière et peut se targuer d’être l’une des plus anciennes de France. wwLa viande de porc. Spécialité de la région, l’élevage porcin se concentre essentiellement dans la plaine de la Lys et le Haut Pays d’Artois. La viande de porc est la plus consommée dans la région, particulièrement en charcuterie. wwLe lapin. On aime le lapin dans la région et on l’aime tellement que sa consommation dépasse même celle de la moyenne nationale. L’élevage de lapin est une tradition ici. L’Association interprofessionnelle des Lapins des Hauts de France créée en 1993 est reconnue pour la qualité de son élevage nourri à base de produits végétaux. La spécialité de la région : le lapin aux pruneaux ! 27 28 LA CÔTE D’OPALE GOURMANDE - Produits du terroir © OLIVIER LECLERCQ celle, plus discrète, qui donne le sucre, une industrie présente aussi bien dans le Nord qu’en Picardie. Inutile de préciser que ses différents avatars (cassonade etc.) sont très largement utilisés en cuisine et que les desserts, parfois bruts, privilégient l’authenticité. Dans la Somme, la pomme de terre (ratte du Touquet, charlotte) jouit d’une certaine réputation tandis que le Nord est plus connu pour la bintje. Les poireaux, carottes et autres légumes de bouillon se cultivent un peu partout en région où s’est préservée la tradition des potagers. La célèbre carotte de Tilques, les pommes boscop des vergers, les champs de rhubarbe, les fraises et les fruits rouges en général se plaisent au nord de la France. Pains, pâtes Le fromage de Bergues wwLa boulette d’Avesnes, très odorante, est servie dans des terrines fermées qui ne laissent échapper les effluves qu’une fois le chapeau soulevé. wwLe cœur d’Avesnes est également appelé Rollot. Il se rapproche du maroilles, le grand seigneur des fromages du Nord, produit dans l’Avesnois et l’Aisne, auquel on compare le vieux-lille (le plus méchant, mais quel goût !) issu justement des caves lilloises. wwLe maroilles serait né aux alentours du VIIe siècle, mais sa véritable production monastique débute au XIe siècle. Ce fromage au lait de vache est emprésuré puis stocké en cave pendant deux à trois mois. Bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée, il se décline en trois modèles, le sorbais (540 g), le mignon (380 g) et le quart (180 g). wwMoins connus, mais à découvrir absolument, le saint-winoc, le bergues, le sire de Créquy, le vieux boulogne, le belval, le sablé de Wissant et le dauphin, le plus original de tous car mélangeant maroilles, ciboulette, estragon et poivre... Fruits et légumes Le chicon, qu’est ce donc ? Il s’agit du nom patois de l’endive, très répandue dont la racine est torréfiée puis transformée en chicorée. Elle se consomme généralement en gratin ou en salade. La betterave reste la légumineuse la plus cultivée dans la région pour le sucre mais aussi en tant que plante fourragère. Surtout présente dans la partie nord du territoire français, elle trouve naturellement une terre accueillante dans la région. Sa chair rouge se déguste en salade ; légèrement vinaigrée, persillée et parfois aillée, tachant doigts et ustensiles pour la bonne cause. Pourtant la reine des betteraves reste wwLa tarte au sucre : la tarte de ch’Nord ! Cette délicieuse spécialité est une véritable gourmandise, quelque part entre la tarte et la viennoiserie. Coulante ou ferme, c’est toujours un plaisir de la déguster, au goûter ou même au petit déjeuner ! wwLes folarts : plus connus sous l’appellation « coquilles », ces gâteaux en pain brioché s’arrachent en période de Noël. Quel plaisir de croquer dans cette mie moelleuse... Traditionnellement, la coquille est pourvue d’une petite tête qui évoque l’enfance. wwLa gaufre fourrée : un monument gustatif. Les gaufres à la vergeoise sont une véritable institution. Fines et moelleuses, elles sont généralement très bien garnies. De multiples recettes existent pour varier les plaisirs. De nombreuses fabriques de gaufres sont ouvertes au public en région. La dégustation après la visite est une constante. wwLa tartine flamande : le plaisir et le partage. Succès des estaminets, ces tartines sont généreuses à souhait. Elles sont servies sur une planche en bois et l’on y ajoute toutes sortes de produits régionaux. A consommer avec une bonne bière, entre amis ! Douceurs Pour les petits creux, la région n’est pas en reste de sucreries, confiseries, chocolateries et pâtisseries. Les gourmands apprécient la tartine flamande (une tranche de brioche à la cassonade), la tarte au « chuc », les bernardins ou les doigts de Jean-Bart mais aussi les gaufres flamandes ou encore les chocolats de la célèbre enseigne touquettoise Au chat bleu. Côté bonbons, on craque pour les sucettes et berlingots berckois. wwLa gaufre flamande. La gaufre flamande est plurielle et partage ses origines avec la Belgique. On la trouve fourrée à la vanille ou à la vergeoise (et à bien d’autres arômes) surtout lors de ducasses ou de kermesses. Il y a aussi la liégeoise (à manger chaud) qui se vend très facilement sur les foires et événements festifs car elle est épaisse et garnie de morceaux de sucre. La gaufre bruxelloise à gros trous est tout aussi répandue et accompagnée soit de sucre glace soit de chocolat. Et enfin, la gaufre sèche, petite et ronde, à l’image de la dunkerquoise, fait fureur à l’heure du café. Alcools et spiritueux - LA CÔTE D’OPALE GOURMANDE Vins La Côte d’Opale n’est pas viticole, mais on sait apprécier le bon vin blanc. Les nordistes qui sont de bons et fins mangeurs sont de véritables amateurs et connaisseurs de vin. Ainsi l’on trouve, en de nombreux restaurants, des caves de grande qualité. © OLIVIER LECLERCQ Alcools et spiritueux fleurs et des épices. Les Egyptiens sont également les premiers à avoir introduit au mélange un sirop de fruits (probablement des dattes) pour éviter à leur boisson favorite de tourner. wwPetit à petit, la cervoise fit son entrée sur le continent européen. Les premières traces viennent du Danemark actuel, vers 1500 av. J.-C., où l’on a découvert une bière à base de céréales. A l’époque gauloise, on buvait principalement ce fameux vin d’orge mais aussi de l’eau et du lait caillé. Au VIIIe siècle, les moines, qui manient depuis quelque temps l’art du brassage, sont les premiers à utiliser le houblon de façon systématique. On peut dès lors parler de bière, orge fermentée additionnée de houblon. Les ecclésiastiques avaient en effet découvert les propriétés de cette plante, à savoir, conservation accrue et suppression de certaines fermentations nuisibles. On note également l’apparition des premières vraies brasseries, principalement dans les monastères. Le XVe siècle voit la disparition définitive de la cervoise et du gruyt au profit de la bière et du houblon. Les changements les plus significatifs sont d’ordre technique et qualitatif. Les brasseries se multiplient sans cesse dès le XVIe siècle. Au XVIIe siècle, le roi de France octroie aux brasseurs un titre de « juré » qui leur donne le droit de brasser. Celui-ci est interdit aux tenanciers de cabarets. A la fin du XIXe siècle, à Pilsen en Bohème (Tchéquie), est inventée la pils, première bière de fermentation basse. Cette bière d’un type nouveau est le résultat de l’introduction de l’électricité dans les brasseries. La pils nécessite en effet d’être brassée et fermentée à très basse température. Les maîtres brasseurs pouvaient dès lors produire des bières alliant qualité, régularité et stabilité. Cette découverte coïncide avec l’amélioration des techniques de fabrication du verre, qui met en évidence la limpidité et l’éclatante transparence de la pils. DÉCOUVERTE wwLes doigts de Jean-Bart. Créée en 1958 par Jean Vandewalle, cette spécialités est une marque et modèle déposés. À Dunkerque, on ne plaisante pas avec ça et on se méfie des contrefaçons ! N’importe qui ne fait pas des Doigts de Jean-Bart. Ce gâteau aux amandes est garni d’une crème café enrobée de chocolat Valrhona. Pour trouver cette pâtisserie traditionnelle, une seule adresse sur la côte d’Opale : la pâtisserie Aux Doigts de Jean Bart. wwLes berlingots et sucettes berckois (Le Succès berckois à Berck-sur-Mer). Il s’agit là de la cinquième génération de confiseurs qui perpétue une tradition remontant à 1922. Les berlingots sont fabriqués sous vos yeux, le sucre coulé sur la table se transforme en d’exquis bonbons colorés et parfumés à la pomme, au melon, à la violette… Des visites commentées sont organisées sur réservation. Du plaisir pour les yeux, mais surtout pour le palais avec de grands assortiments de sucres (candi, vergeoise, etc.) et la présentation d’objets en sucre. wwLa tarte au sucre. Il existe autant de recettes de tarte au « chuc » qu’il existe de familles dans le Nord. Un peu comme le kouign-amann breton, chacun à sa recette et chacun détient la meilleure. Une chose est certaine, c’est que l’on n’y échappe pas. En deux mots, il s’agit là d’une tarte sucrée sur laquelle on dépose plusieurs ingrédients des moins diététiques : crème fraîche, beurre, cassonade. Un vrai moment de gourmandise ! 29 Bières, cidres Evolution de la bière depuis ses origines wwLe premier stade connu des boissons plus ou moins alcoolisées remonte aux temps préhistoriques les plus anciens. Il s’agissait d’un mélange de plantes sauvages et de miel, c’est-à-dire de sucres fermentescibles, probablement oublié par erreur dans le coin d’une grotte. Au Néolithique, les plantes sauvages sont remplacées par une bouillie d’orge fermentée. On ne peut plus parler de fruit du hasard puisqu’il y a volonté humaine dans la démarche. Entre 4000 et 3000 av. J.-C., la technique s’améliore peu à peu. Les Sumériens sont les premiers à brasser un mélange d’orge et d’épeautre additionné d’eau pour produire ce qui était l’ancêtre de la cervoise. Vers 2900 av. J.-C., les Egyptiens possédaient déjà de véritables entités brassicoles régies par une réglementation stricte. Ils brassaient une dizaine de sortes de cervoises différentes, dont certaines avaient un taux d’alcool élevé et étaient parfumées avec des Perlé de groseilles : autrefois appelé « vin de groseille » 30 LA CÔTE D’OPALE GOURMANDE - Alcools et spiritueux wwLe XXe siècle a vu apparaître des changements radicaux dans la façon de concevoir la bière, tant au niveau de la production que de la consommation. Une des caractéristiques majeures est la disparition d’un nombre considérable de brasseries, à cause de différents facteurs. On citera notamment le goût sans cesse croissant de la population, jusqu’aux années soixante-dix, pour la Pils qui demande, comme on l’a vu, un investissement considérable en infrastructure. Les étapes de la fabrication wwL’eau. Aussi bizarre que cela puisse paraître à certains, l’eau est indispensable à la bière. Elle entre au minimum pour 90 % dans la composition de ce breuvage et sa qualité est déterminante. On peut, de nos jours, en modifier artificiellement les caractéristiques, notamment son pH, ce que de nombreux brasseurs n’hésitent pas à faire car il n’y a point de bonne bière sans une bonne eau au départ. Dans la majorité des cas, celle-ci est prélevée aux abords immédiats de la brasserie. wwLe malt. Après l’eau, le malt est l’ingrédient de base de toutes les bières. Il s’agit principalement d’orge germée puis torréfiée (en brasserie on parle de touraillage). L’orge crue étant insoluble dans l’eau, la torréfaction puis la réduction en poudre sont des étapes indispensables. La durée et la température du touraillage déterminent la couleur et le goût de la bière. Durant sa germination, l’orge acquiert une série de ferments chimiques utiles lors du brassage, et transforme l’amidon indigeste en sucres assimilables. Certains types de bières nécessitent parfois du malt de blé, notamment les bières blanches, tandis que les pils font entrer le riz et le maïs dans leur composition. D’après les chiffres, l’Allemagne et la France sont les principaux fournisseurs mondiaux d’orge. wwLe houblon. Surnommé « l’or vert du brasseur », le houblon entre dans la composition de la bière dès le XIIe siècle et supplante définitivement d’autres épices à partir du XVe siècle. Plante grimpante vivace, il peut atteindre quatre à cinq mètres de haut et vivre jusqu’à cent ans. C’est la fleur de la plante femelle (différente de la plante mâle) qui intéresse le brasseur. Ses glandes sécrètent une résine aromatique, la lupuline. Les huiles essentielles et la poudre obtenues au départ de ces glandes donnent le parfum et l’amertume nécessaires à chaque bière. Le houblon est également un excellent conservateur et, grâce à son tanin, il permet d’obtenir une bière limpide. Le houblon destiné à la brasserie est cultivé dans toutes les régions tempérées d’Europe, d’Amérique et d’Océanie. Les principaux pays consommateurs de bière sont également les principaux pays producteurs de houblon. rique Version nuurmélachat offerte po papier e id gu de tout wwLes levures. Grâce aux levures, micro-organismes unicellulaires se multipliant de façon exponentielle, les sucres contenus dans le moût de malt sont transformés en alcool et en CO2. Au XVIIIe siècle, le chimiste Lavoisier démontra que les sucres brûlés par la fermentation équivalaient à l’addition du gaz et de l’alcool formé. Cette transformation intervient dans les 6 à 10 jours qui suivent le début de la fermentation. Il existe deux types de levures : les hautes et les basses. Les levures hautes sont utilisées lors de la fabrication de la bière de fermentation haute : elles agissent au-dessus de 20 °C et remontent à la surface du brassin en fin de fermentation. Les levures basses sont utilisées lors de la fabrication de la bière de fermentation basse : elles agissent en dessous de 10 °C et descendent dans le bas de la cuve en fin de fermentation. Lorsque l’on parle de re-fermentation en bouteille, il s’agit de bière sur lie, c’est-à-dire de bière comportant un dépôt de levure dans le fond du récipient. wwLe brassage. Le brassage est, après le maltage des céréales, la seconde opération du processus de fabrication. Le mélange d’orge et parfois de froment malté est moulu puis est additionné d’eau chaude et d’épices éventuelles (coriandre, écorces d’orange, thym, basilic, baies de genévrier etc.) L’amidon contenu dans les grains se transforme alors petit à petit en sucres et donne naissance au moût qui sera filtré pour éliminer les éléments solides (la drêche). A ce stade, dans une deuxième cuve, le brasseur chauffe progressivement le mélange obtenu ce qui permet la transformation des sucres restants. Il devra mélanger sans cesse (brasser) pour éviter que le moût n’attache sur les parois. Ensuite vient l’addition du houblon (le houblonnage) à une température d’environ 70 °C, avant de porter l’ensemble à ébullition. Puis le liquide est refroidi très rapidement (environ 20 °C pour une fermentation haute et 8°C pour une fermentation basse). La levure entre alors en scène dans un brassin fortement oxygéné qui favorise une fermentation dont la durée dépend du type de bière produit. wwLa fermentation. Il existe, dans les divers ouvrages qui traitent de la bière, différentes façons de les classer, souvent selon les affinités propres des auteurs. On peut mettre en avant la couleur (blonde, brune, blanche, ambrée etc.), le lieu de production (trappistes, artisanales, industrielles), le pays de production. Mais un critère semble primordial : le type de fermentation. En effet, la fermentation est la base même de ce qui différencie une bière d’une autre puisque d’elle dépend l’aspect, la saveur, l’odeur, le goût et même la texture de la mousse. Les bières peuvent donc être classées en trois catégories distinctes que sont les fermentations basses, les fermentations hautes et les fermentations spontanées, chacune étant elle-même divisible en sous catégories. Le type de fermentation fait référence à la levure utilisée, à la température de brassage, à la position de la levure dans la cuve et à la durée de la fermentation.. Des guides de voyage sur plus de 700 destinations www.petitfute.com Alcools et spiritueux - LA CÔTE D’OPALE GOURMANDE 31 Les marchés de la Côte d’Opale wwGuînes : vendredi matin – Place Foch. wwHardelot : dimanche matin de Pâques à octobre : tous les 15 jours – juillet et août : tous les dimanches. wwHesdin : jeudi matin. wwLe Portel-Plage : mardi et vendredi. wwLe Touquet-Paris-Plage : 1 er juin au 15 septembre : lundi, jeudi et samedi matin – Place du Marché et du 16 septembre au 31 mai : jeudi et samedi matin – Place du Marché-Couvert. wwMarquise : jeudi matin – Place Le Sénéchal. wwMerlimont : lundi et vendredi en juillet et août – Place de la Gare. wwMontreuil-sur-Mer : samedi matin, place du Général-de-Gaulle. wwSamer : lundi matin – Grand’ Place Foch. wwSaint-Omer : mercredi matin – Place Perpignan – samedi matin – Place Foch. wwStella-Plage : juin à septembre mercredi et dimanche. wwWimeureux : mardi et vendredi matin – Place Albert-Ier. wwWissant : mercredi matin – Centre du village en juillet et en août : les vendredis soirs place de la mairie. La dégustation La bière des Deux caps Si la consommation de la bière remonte à la nuit des temps, la découverte de ses différentes propriétés, et qualités, est beaucoup plus récente. Quant à la dégustation, au sens noble du terme, elle commence seulement à prendre une véritable ampleur et fait chaque jour de nouveaux adeptes. Déguster une bière c’est d’abord la comprendre et la respecter. C’est surtout comme, comme pour un bon vin, prendre en considération tout un ensemble de « messages » que la boisson peut transmettre. Il est donc impératif d’observer une série de règles qui, si elles peuvent parfois paraître trop « académiques », n’en sont pas moins essentielles. wwQuelle bière dans quel verre ? On veillera donc à servir la « reine » trappiste dans un verre de type coupe pour permettre à l’arôme de mieux se révéler. La mousse répartie sur une plus grande surface développe un bouquet plus marqué et plus important. Les bières d’abbaye, les ambrées et les bières dites spéciales seront plus à l’aise dans un verre de type tulipe. Celui-ci permet d’obtenir et de garder un beau col de mousse et de diffuser les arômes de manière plus lente. On peut éventuellement servir la trappiste dans ce verre. Les bières possédant un arôme net et puissant, par exemple la kriek ou les autres gazeuses aux fruits, s’apprécient mieux dans une flûte, longue et légèrement évasée. La faible surface laissée à l’air libre concentre les parfums les plus subtils et ralentit l’évaporation du CO². La pils et ses dérivés montrent mieux leur limpidité et leur pétillant dans un verre droit et sans pied. C’est une bière du cru, une bière locale, « bien de chez nous » diront les nordistes. La bière des Deux caps est incontournable sur la Côte d’Opale. Pour l’apéritif ou en accompagnement d’une cuisine régionale, elle donne en bouche de multiples saveurs. Vous la trouverez à la Brasserie des Deux Caps, bien entendu ! La Silviacus Elle est brassée à Samer et se déguste à la Taverne des Brasseurs qui jouxte la micro-brasserie ! Elle est blonde, blanche et même à la Fraise – de Samer, évidemment ! Alcools, eaux de vie et liqueurs wwÀ l’apéritif ou au digestif, les baies de genièvre entrent en scène dans des compositions simples et assez fortes en alcool, avec du cassis, avec un sirop de mandarine. Le genièvre de Houlle, au nord-ouest de Saint-Omer, est le plus connu. Son élaboration date de 1812 et l’on peut d’ailleurs visiter la fabrique. L’autre grand producteur de genièvre est la distillerie de Wambrechies près de Lille. wwLa groseille entre dans la composition du perlé, un apéritif ou digestif des 7 vallées, mais les plantes aromatisent aisément des boissons locales et parfois secrètes. DÉCOUVERTE wwAire-sur-la-Lys : vendredi matin. wwAmbleteuse : mercredi matin – place de la mairie. wwArdres : jeudi matin. wwArques : mardi matin – Grand’ Place. wwAudresselles : lundi matin – Grand’ Place. wwBerck-Ville : mardi, vendredi et dimanche matin – Place Claude-Wilquin. wwBerck-Plage : mercredi et samedi matin. Marché à la plage autour et à l’intérieur des nouvelles Halles couvertes (rue de l’Ancien-Calvaire). wwBergues : lundi matin. wwBlériot-Plage : vendredi matin – Place de la Mairie. wwBoulogne-sur-Mer : mercredi et samedi matin – place Dalton et dimanche sur le port de pêche. wwCalais : mercredi et samedi matin sur la place d’Armes. Jeudi, samedi au centre-ville – Place Crèvecoeur. wwCamiers : lundi. wwCondette : dimanche matin. wwDesvres : mardi matin. wwDunkerque : mercredi matin et samedi matin. wwEtaples-sur-Mer : mardi et vendredi matin – Place du Général-de-Gaulle. 32 SPORTS ET LOISIRS - Activités de plein air Sports et loisirs Activités de plein air Randonnées pédestres w SENTIER DE LA CUVETTE Grange Nature Rue du Rommelaëre CLAIRMARAIS Au départ de la Maison du Romelaëre, préparez de bonnes chaussures de randonnées car le chemin est long mais gorgé de merveilles naturelles : l’ Aa, la forêt de Rihoult, les étangs. On découvre également au cours de la balade l’habitat typique des Flandres. Au cœur du marais Audomarois vous plongerez dans un décor entre terre, eau et ciel. Tendez l’oreille pour entendre l’espèce la plus emblématique de la réserve naturelle, le grand cormoran. Près de 270 couples y ont été recensés en 2012. Des aires de pique-nique jalonnent la promenade, idéales pour une pause méritée. © OLIVIER LECLERCQ w LE MONT PELE Office de tourisme Commune de départ : Desvres Commune traversée : Desvres DESVRES & 03 21 92 09 09 www.cc-desvressamer.fr [email protected] Le Mont Pelé, culminant à 200 mètres d’altitude, et son voisin le Mont Hulin, dominent la commune et l’ensemble du bocage boulonnais. Au départ du parking de la Maison de la Céramique, la promenade réserve aux marcheurs un milieu humide et ombragé fait d’arbres et arbustes ainsi que de nombreux ruisseaux. Autrefois exploité pour sa craie par la Société des Ciments de France, il est aujourd’hui rendu à la nature. Comptez 1h30 de randonnée (3 km) ; il existe un prolongement du sentier de randonnée vers la commune de Menneville (4,5 km). w LE SENTIER DU CHATEAU Office de tourisme d’Hardelot Commune de départ : Condette Communes traversées : Condette HARDELOT & 03 21 10 36 30 www.agglo-boulonnais.fr Gratuit. 14 km, 3h45. La randonnée autour du chateau d’Hardelot promet la découverte de nombreux trésors naturels : le marais de Condette, la réserve naturelle négionale et le milieu dunaire d’Ecault. Pour la petite histoire, le château fut érigé au IXe siècle puis transformé par Philippe Hurepel au XIIIe siècle. John Whitley en fait l’acquisition en 1858, c’est le début de la station touristique d’Hardelot. Au cours de la balade, vous oscillerez entre villages de campagne et stations balnéaires. L’ensemble de ce territoire constitue un réservoir majeur de biodiversité pour le Boulonnais et un corridor écologique de grande importance pour la région Nord-Pas-de-Calais. On recense 345 espèces végétales dans le marais de Condette, dont plusieurs sont considérées comme patrimoniales. w LE SENTIER DE LA TERNOISE Commune de départ : Hesdin (gare) Communes traversées : Hesdin, Huby-St-Leu, Grigny HESDIN & 03 21 86 19 19 www.tourisme7vallees.com [email protected] 8 km, 2h. La petite ville d’Hesdin est un lieu propice à la randonnée pédestre. Sa forêt domaniale est remarquable mais avant d’y pénétrer vous longerez quelques chemins bordés de cultures. De grands arbres, chênes et hêtres principalement, se dressent à la lisière de forêt. En fin de parcours, vous longerez la rivière de la Ternoise. En tout, comptez presque deux heures de marche ! Baignade wwLe longe-côte. Opale longe côte est l’association pionnière de la marche en mer avec pagaie de kayak. S’il tire sa genèse de la célèbre baignade dunkerquoise du jour de l’an, pari fou de l’an 2000, ce concept inédit et innovant a trouvé son public et ses adeptes. L’association Des marches mènent au sommet du mont Saint-Frieux Dans les airs - SPORTS ET LOISIRS © OLIVIER LECLERCQ dunkerquoise a donc fait des émules sur la Côte d’Opale. Chaque station balnéaire, ou presque, possède aujourd’hui sa section longe-côte. Une randonnée aquatique pédestre est désormais référencée : le Sentier bleu, zone testée et validée par une équipe de longeurs confirmés ! 33 Tourisme fluvial NAVETTE FLUVIALE DE CALAIS w www.sitac-calais-opale-bus.fr A mi-chemin entre une péniche futuriste et un bateaumouche, la Majest’In relie depuis 2013 la citadelle de Calais à la commune voisine de Coulogne en moins de 30 minutes. Cette navette fluviale d’une vingtaine de mètres de long peut transporter jusqu’à 70 personnes à une vitesse moyenne de 12 km/h sur le canal de CalaisSaint-Omer. On prend ce bateau panoramique équipé d’audio-guides comme on prend le bus, et au même tarif ! Régulièrement, le syndicat intercommunal des transports en commun du Calaisis, qui gère cet équipement, organise des spectacles et des dîners musicaux à bord. Le Majest’In est privatisable en soirée. Chasse, pêche et nature Pêche La pêche à pied Davantage « promenade » que « pêche », la pêche à pied se pratique en bord de mer. On y cueille ou ramasse des moules, des crabes, des fleurs, des coques mais aussi des crevettes que la mer a généreusement laissées derrière elle. Très populaire, cette pêche familiale est accessible à tous et se pratique à chaque marée basse. Bottes, seau, crochet, panier, filet, couteau, cuiller, montre et ciré sont à prévoir. Les plages d’Audresselles, Ambleteuse et Wimereux ainsi que le platier d’Oye sont des destinations Très prisées pour la pratique de la pêche à pied. Conseils : wwConnaître les heures des marées. wwAttention aussi à ne pas se faire désorienter par le brouillard. wwRespecter les alertes sanitaires afin d’éviter les intoxications alimentaires. Pêcheurs à pied Le surfcasting Par définition, le surfcasting est une technique de pêche en plage aux appâts naturels qui consiste à lancer vers le large une ligne plombée présentant un ou plusieurs hameçons séchés posés sur le fond en attendant la touche. Dans l’attente d’une prise, les cannes sont disposées sur des piques ou des trépieds. C’est une technique que l’on pratique en général en poste avec plusieurs cannes. Cette pêche est très pratiquée le long du littoral. La pêche en mer La pêche en mer est une activité de plein air formidable pour tous les niveaux d’expérience. On la pratique soit dans les petites baies, à la traîne sur les hauts fonds, ou en haute mer. En tant que pêche de loisir, elle connaît aujourd’hui un véritable engouement. Plusieurs bateaux (notamment à Boulogne et à Etaples) proposent de vous embarquer pour une partie de pêche. Dans les airs Baptêmes de l’air La Côte d’Opale doit également sa réputation à ses pionniers de l’air. En tête d’affiche, Louis Blériot, suivi de près par Hubert Latham, est le premier aviateur à traverser la Manche par les airs. Le début du XXe siècle reste dans la mémoire comme l’époque héroïque de l’aviation et en particulier sur la Côte d’Opale. Visière sur la nuque et casquette de sport, ces fabricants et aviateurs à la fois téméraires et fous ont défriché le ciel entre 1903 et 1913. DÉCOUVERTE w ISNOR – LA ROUTE DES MARAIS 3, rue du Marais CLAIRMARAIS & 03 21 39 15 15 [email protected] – www.isnor.fr Le marais audomarois, ses cultures maraîchères, sa faune, sa flore, son histoire et ses traditions n’auront plus de secrets pour vous. A bord d’une simple barque, d’un bateau traditionnel en bois (le bacôve) ou d’un canoë, vous voguerez à la force de vos bras. Plusieurs visites guidées sont proposées par ISNOR. Pour ceux qui préfèrent la terre à l’eau, des vélos sont également à disposition des promeneurs. Et puisqu’ ISNOR a pensé à tout, La Baguernette (estaminet de randonnée) propose des assiettes gourmandes pour les ventres creux. 34 SPORTS ET LOISIRS - Dans les airs © OLIVIER LECLERCQ et le glacier Les Balcons Gourmands. Enfin, une boutique permet quelques achats pour briller sur la plage ! Sports à sensation Sports nautiques Windsurfers et kitesurfers. C’est donc tout naturellement que l’on trouve aujourd’hui plusieurs aéroclubs sur le territoire. Si vous n’avez pas encore fait votre baptême de l’air, il n’est jamais trop tard. La Côte d’Opale, ses couleurs changeantes, ses forêts et ses longues plages, est encore plus belle, vue d’en haut ! ULM « Ultra Léger Motorisé » est la définition du trigramme ULM. Cette machine volante sillonne le ciel tel un oiseau et offre à son pilote une sensation incomparable de liberté. Il existe plusieurs types d’ULM : wwle paramoteur, semblable à un parapente à moteur. wwl’ULM pendulaire ressemble au delta-plane. wwl’ULM multiaxes se rapproche de l’avion. wwl’autogire, semblable à l’hélicoptère. wwl’aérostat est en quelque sorte un dirigeable en miniature. Vous avez donc le choix pour vous lancer dans les airs, en toute sécurité bien sûr. Cerf-volant AGORA Esplanade Nord BERCK & 03 21 89 87 91 www.agora-berck.com Tarif différent pour chaque activité proposée. Bienvenue dans cet immense centre touristique de loisirs situé en front de mer. Dans ce véritable archipel de loisirs, vous trouverez tout pour des vacances réussies. Piscine, espace bien-être, bowling et jeux vidéos, terrain d’aventure, char à voile, cerf-volant, équitation, stade de plage, il vous sera difficile de choisir ! L’Agora vous propose également de régaler vos papilles avec la brasserie Les Pieds dans l’Eau wwLe kitesurf. Dernier-né des sports de glisse, les adeptes de kitesurf se demandent encore pourquoi ne pas avoir inventé cette discipline sportive plus tôt. Une véritable révolution sur les plages de la côte d’Opale, le couple cerf-volant de traction et planche fonctionne à merveille et offre des sensations fortes et singulières. Les spots de kitesurf se multiplient sur la côte et comptent de plus en plus d’adhérents. En tête de liste, Wimkite a organisé en 2013 une étape des championnats de France de kitesurf à Wimereux. Le kitepark dunkerquois a reçu il y a quelques années les plus grands kitesurfers lors de l’étape française du Championnat du monde. Territoire qui héberge également la fameuse école de kitesurf Triple C School, montée en partenariat avec le champion dunkerquois Cyril Coste. wwLe char à voile. Les kilomètres de plage de la Côte d’Opale favorisent la pratique du char à voile. Vous filerez à la vitesse du vent que ce soit côté Nord ou côté Pas-deCalais. Devenu presque le symbole du littoral, le char à voile compte plusieurs destinations phares : Bray-Dunes, Leffrinckoucke, Marck-en-Calaisis, Boulogne-sur-Mer, Le Portel, Hardelot, Camiers, Le Touquet, Stella-Plage, Merlimont, Berck-sur-Mer. Cette dernière ville organise les 6 heures de Berck, une compétition unique en son genre, la course la plus éprouvante au monde. Complètement immanquable si vous êtes de passage ! wwLe Paddle. Prendre le large debout sur une planche et avancer en pagayant, voilà un concept très étonnant ! Et pourtant c’est une véritable révolution sur les côtes nordistes. Ce mix du surf et de la pirogue trouve ses origines au cœur de la culture polynésienne, très proche de l’océan. Aujourd’hui, c’est un sport nautique reconnu. D’abord sur les genoux, très vite vous trouverez votre place debout sur la planche. A découvrir impérativement lors d’une journée au grand air entre amis ! Sports mécaniques wwLe Quad. La Côte d’Opale à bord d’un quatre roues tout terrain, l’idée est plutôt sympathique si le temps le permet. Pourquoi ne pas s’offrir une rando mécanique en quad pour découvrir quelques petites perles de la région, cheveux au vent ? A travers des paysages variés, bois, plaines et chemins vallonnés, on affronte et admire cette nature si variée. Voilà de quoi passer un moment des plus vivifiants en plein air ! wwLe karting. Une fois combi et casque enfilés, au volant de cette petite voiture nerveuse, le coup de départ est lancé. Entre accélérations et virages serrés, l’esprit de compétition se réveille en chacun d’entre nous au fil des tours. Les moteurs grondent, les pilotes taquinent les pneus servant à marquer la piste. Un moment convivial et assurément sportif ! Fêtes - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS 35 Festivals et manifestations Fêtes FESTIVAL DE L’ANDOUILLE Grand Place AIRE-SUR-LA-LYS & 03 21 95 40 40 www.ville-airesurlalys.fr/ Le 6 septembre 2015. Restauration. Incroyable fête populaire où la ville d’Aire sur la Lys célèbre une spécialité culinaire. Beaucoup d’animation en ville, énormément de monde et une atmosphère euphorique ! Des concerts sont également organisés. Keen V est notamment venu faire l’andouille en 2014. Mais le rendez-vous à ne pas manquer reste le lâcher de charcuterie depuis le Bailliage par le maire et ses invités ! Une sortie locale déjantée à conseiller. w DESCENTE DU BEFFROI PAR SAINT NICOLAS Place des Héros ARRAS www.explorearras.com Le 6 décembre. Un grand moment traditionnel à vivre pendant le marché de Noël d’Arras : la descente du beffroi par saint Nicolas le 6 décembre ! Réunis sur la place des Héros, petits et grands retiennent leur souffle tandis que saint Nicolas s’élance sous les feux des projecteurs. Un exploit renouvelé chaque année mais qui impressionne toujours autant. Et après la légende de saint Nicolas, racontée en musique et en chansons, vient l’heure de la distribution géante de friandises... w EMBRASEMENT DU BEFFROI Place des Héros ARRAS Dimanche 6 septembre 2015. Un feu d’artifice pas comme les autres pour célébrer la ville et son beffroi et clore les fêtes d’Arras. Chaque année, w FÊTES D’ARRAS Centre-ville ARRAS & 03 21 50 50 20 www.explorearras.com Du 23 août au 6 septembre 2015. Depuis 1812, ces fêtes célèbrent le rattachement de la ville au royaume de France. Le coup d’envoi est donné le 23 août avec les Puces à Bidasse (grande braderie) puis les festivités se poursuivent tout l’été avec la Foire aux Manèges sur la Grand-place, la Fête de l’Andouillette les 29 et 30 août et pour clore le tout, l’embrasement du Beffroi le 6 septembre. w MARCHÉ DE NOËL Grand-place ARRAS www.noelarras.com Du 28 novembre au 28 décembre 2015. Le marché de Noël d’Arras, qui prend ses quartiers d’hiver dans le cadre prestigieux de la Grand-Place, est devenu au fil des ans l’un des plus importants au nord de Paris. Avec près de 75 exposants, c’est l’équivalent d’un nouveau quartier piéton entièrement dédié à la préparation des réveillons qui déroule son tapis rouge aux visiteurs. Depuis quelques années, le marché de Noël est centré sur la tradition et la qualité des produits vendus : bijoux de créateurs, accessoires, artisanat, cadeaux ethniques, spécialités gastronomiques... Petits et grands pourront s’élancer sur la patinoire, faire un tour de carrousel ou tester la grande-roue avant d’assister à une lecture de contes ou encore participer à des jeux anciens. Les Rencontres internationales de cerfs-volants Chaque année, fin avril, pendant une dizaine de jours, les Rencontres internationales de cerfs-volants sont un des événements phare de la Côte d’Opale. Des cerf-volistes accourent du monde entier pour faire évoluer dans le ciel ces objets volants identifiés toujours plus grands, plus fous et plus colorés, sous les yeux de centaines de milliers de visiteurs. Cerfsvolants en feuille de manioc venus des confins de l’Indonésie ou finement ouvragés par des artisans japonais ou thaïlandais... Ils sont mis en scène, à Berck, dans des chorégraphies éloliennes à vous couper le souffle. Jardin du vent, atelier de fabrication, école de pilotage, école du vent, vol de nuit ou encore spectacle pyrotechnique : ne manquez pas ce rendez-vous onirique et singulier. DÉCOUVERTE w FETE DES NIAFS 3, rue Ferdinand-Buisson AGNY & 03 21 23 68 59 Le 3e dimanche de septembre. Les festivités commencent dès le samedi avec un grand concours de pétanque, et la course des garçons de café. Le dimanche, grand jour de liesse, c’est braderie-brocante le matin et point d’orgue de la fête, le défilé carnavalesque où paradent les Niafs dans leurs plus beaux costumes. On y côtoie des troupes de danseurs et d’artistes de rue du monde entier, au son des harmonies et des fanfares et autour des géants de la ville, Florine et Théophile du Crinchon. Le lundi, un thé dansant avec orchestre clôture ce week-end festif, qui rassemble chaque année à Agny près de dix mille visiteurs. des milliers de personnes se retrouvent sur la place des Héros pour assister à cet événement «flamboyant». 36 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Fêtes w PUCES À BIDASSES ARRAS Dimanche 23 août 2015. Sans doute l’une des plus grandes braderies de l’Arrageois. Des centaines de «bradeux» semi-professionnels côtoient les vrais amateurs de vide-grenier. Cette braderie dure toute la journée et se termine en général vers minuit. w FÊTE DU CRABE Place du village AUDRESSELLES & 03 21 32 96 81 www.terredes2caps.fr Chaque année, le week-end de la pentecôte. Accès libre. Restauration. Audresselles donne sa traditionnelle fête du crabe le dernier week-end de mai. Le centre du village s’anime au son de la musique et aux pas de danse. Les restaurants ne manquent pas le rendez-vous et déploient leurs terrasses tandis que les vendeurs de crabes présentent leurs plus beaux produits de la mer. Une exposition de flobarts présente à cette occasion les techniques de pêche particulières pratiquées sur la côte. Pendant ce week-end festif, le crabe se vend à la pelle ! w BRADERIE DE BÉTHUNE BÉTHUNE Le 31 août 2015. Grande braderie pour commerçants et puciers pour trouver la pièce de collection que vous n’attendiez plus ou tout simplement flâner entre les étals des bradeux. w CITE DE NOEL BÉTHUNE Du 28 novembre au 31 décembre 2015. Marché de Noël au cœur de Béthune au pied du beffroi qui fait la part belle aux produits artisanaux et régionaux. Un régal pour les yeux. Toujours agréable au moment des fêtes ! w PROCESSION À NAVIAUX DE LA CONFRÉRIE DES CHARITABLES Rue des Charitables BÉTHUNE www.ville-bethune.fr Le 27 septembre 2015 (le dimanche qui suit la SaintMathieu). Le dimanche qui suit la Saint-Mathieu, le 21 septembre, la confrérie des Charitables, née en 1188, défile dans les rues de la ville. A l’époque, une épidémie de peste dévaste la région. Personne ne veut enterrer les morts et soigner les malades. Saint Eloi apparait en songe à Gautier de Béthune et Germon de Beuvry, deux maréchaux-ferrants, leur demandant de fonder une « karité » (une charité). Les deux hommes se rencontrent à la source de Quinty et fondent la Confrérie des Charitables de Saint-Eloi. Ils accompagnent et enterrent les morts, sans distinction. Chaque année la traditionnelle « procession à naviaux » leur rend hommage. Naviaux signifie « navets » ; ces légumes étaient utilisés par les charitables pour se protéger des maladies. Chaque charitable porte une baguette blanche ornée de buis, de thym et de fleurs dont les odeurs fortes étaient censées éloigner le mal. w FÊTE DE LA BEURIÈRE Rue du Mâchicoulis BOULOGNE-SUR-MER & 03 21 10 88 10 www.tourisme-boulognesurmer.com Le 20 septembre 2015. Depuis 1994, la traditionnelle fête de la Beurière s’inscrit dans le cadre des Journées européennes du patrimoine. Sous l’initiative du groupe Folklorique Les Soleils Boulonnais, l’idée de cet événement est de redécouvrir le quartier typique des marins pêcheurs boulonnais, dégustation de harengs à la clé. Les maisons construites dans la falaise rue Mâchicoulis sont une figure emblématique du patrimoine architectural et font partie de la mémoire collective des habitants. FÊTE DE LA MER BOULOGNE-SUR-MER Du 10 au 14 juillet 2015. Accès libre. Pendant quatre jours, tous les deux ans, la ville de Boulogne-sur-Mer se mobilise pour célébrer celle qui a fait sa réputation, la mer. La ville met ainsi à l’honneur le monde maritime avec un programme très animé qui rassemble de grands voiliers et des bateaux traditionnels, des sorties en mer à bord de voiliers du patrimoine, des navires ouverts à la visite, des parades nautiques, un village des savoir-faire et des traditions maritimes, un marché de la mer, des concerts, des dégustations, des expositions et de nombreuses animations pour tous ! w LA FÊTE DU CHEVAL BOULONNAIS Jardin de Nausicaà BOULOGNE-SUR-MER & 03 21 30 99 99 www.tourisme-boulognesurmer.com Tous les ans, au mois de septembre. Accès libre. La ville de Boulogne-sur-Mer réitère une nouvelle fois la fête du Cheval boulonnais. Une race chevaline emblématique puisqu’elle est originaire de la région et principalement élevée dans le Pas-de-Calais et dans la Somme. Lourd, mais d’une élégance incontestée, le cheval de trait sera à l’honneur toute la journée autour de plusieurs animations : promenade en attelages, sculptures de paille, démonstration des métiers équestres (maréchal-ferrant, fabrication de longe à l’ancienne), concours de peintres sur le thème du cheval, animation musicale. Pour l’occasion, une centaine de chevaux boulonnais représenteront fièrement leur race sous l’œil bienveillant de leurs éleveurs. GAINÉE DU CLUB DES CENT CRAVATES DE L’USBCO Quai Gambetta – BOULOGNE-SUR-MER Du 6 au 7 juin 2015. Accès gratuit. 5 E la part. Restauration. Etonnante fête qui mélange la cuisine, l’endurance et le caritatif. Forcément, une telle combinaison a de quoi interpeller ! Au centre de ce dispositif, le club des Cent Cravates de l’USBCO qui se mobilise pour les associations boulonnaises. Le résultat est impressionnant : épluchage de deux tonnes de légumes et filetage d’une tonne de poissons afin de réaliser un pot au feu de la mer géant ! Le public assiste à cet exploit dans une ambiance conviviale, avec de nombreuses animations, et l’on peut évidemmnt acheter des portions de ce plat gargantuesque. Les bénéfices réalisés sont remis par la suite aux associations. Un grand moment de plaisir à Boulogne ! Fêtes - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS w CALAIS FÊTE NOËL Hôtel de Ville Place du Soldat-Inconnu CALAIS www.calais.fr De décembre à début janvier. L’hiver, Calais se pare d’illuminations, qui changent tous les ans : la féérie de Noël enchante alors toute la ville. L’Hôtel de Ville est un des lieux immanquables de ces festivités ; il est totalement réaménagé pour l’occasion, pour laisser place à l’atmosphère de Noël, avec des décors et des personnages automatisés sur le modèle des vitrines des grands magasins parisiens. D’autres évènements sont organisés dans tous les quartiers de la ville. w GRANDE PARADE INTERNATIONALE Place Crèvecœur CALAIS Accès libre. Cette grande parade musicale est organisée chaque année. Au départ, entre dix et treize groupes internationaux, des ensembles de vingt à cent musiciens venus de tous les horizons. On peut notamment y écouter des guggen (ces groupes musicaux allemands ou suisses tapant, les yeux masqués, sur leurs percussions), des fanfares et de la musique militaire, des show-bands, des majorettes ou des groupes tahitiens... Pendant quelques heures, ils font danser les rues de Calais au rythme de leurs musiques. w LA KERMESSE DE LA MOULE place d’Armes CALAIS & 03 21 96 62 40 & 03 21 34 58 16 www.toquesetsanscravate.com Premier dimanche de septembre. Restauration. Sous chapiteau. Septième édition en 2015, pour ce dernier rendez-vous avant la rentrée des classes ! Les amateurs de moulesfrites et de convivialité prennent place dans un grand chapiteau monté devant la plage qui peut accueillir jusqu’à 400 personnes. Les moules de la région, pêchées par la calaisienne Myriam, sont cuisinées «à la marinière». Dans l’après-midi, de la tarte à la crème est servie et l’on se met à danser aux battements d’un orchestre pour terminer la journée. Vous réserverez votre table à l’office de tourisme dans la semaine qui précède l’évènement. Bon amusement ! L’ÉLÉPHANT PARADE Centre-ville CALAIS www.calais.fr/ Du 20 juin au 20 septembre 2015. Gratuit. Dans le cadre des festivités de Calais Anime l’Été, faîtes place aux éléphants qui investissent les rues de la ville ! Après Londres, Singapour, Copenhague, Milan et Amsterdam, un troupeau mis en peinture par des artistes internationaux se dévoile en exposition extérieure. Au-delà de l’amusement, cet événement est aussi un formidable outil de sensibilisation à la préservation des éléphants d’Asie. Trois locaux participent à l’aventure et ont travaillé sur leur propre éléphant. Un rendez-vous estival à ne surtout pas manquer. w CARNAVAL DE DUNKERQUE DUNKERQUE Voir page 12. w LA SAINT-MARTIN DUNKERQUE www.communaute-urbaine-dunkerque.fr Le 10 novembre. Fête ancestrale célébrée chaque année à Dunkerque et dans les Flandres, la Saint-Martin fait partie de la mémoire collective. Chaque enfant du territoire l’a fêtée au moins une fois et connaît la comptine par cœur : « Saint-Martin, boit du vin, dans la rue des capucins. Il a bu la goutte, il a pas payé, on l’a mis à la porte avec un coup d’ balai. » Ainsi, à la tombée de la nuit du 10 novembre un défilé d’enfants parcourt les rues des villes et villages flamands, lanterne en main, derrière le légendaire vieil homme accompagné de son fidèle âne. Distribution de folards (pain brioché au chocolat ou au raisin sec) puis concours de la plus belle lanterne (confectionnée traditionnellement dans une betterave par chaque enfant) achève cette soirée magique. Selon la légende, saint Martin aurait perdu son âne. Les enfants l’auraient retrouvé, à la nuit tombée, grâce à leurs lanternes. Saint Martin aurait alors transformé les petites crottes de l’âne en brioches, les folards, pour les remercier. w FÊTE DE L’EPOUVANTAIL Au centre du village ECHINGHEN & 03 21 91 17 67 http : //echinghen.fr/ Le 19 juillet 2015. Plus de dix ans d’existence pour cette drôle de fête villageoise. Le temps d’une journée, de bien étranges personnages investissent Echinghen ! La balade vous fera croiser de nombreux épouvantails dans les jardins des particuliers. Un repas champêtre est également donné, avec guinguette. Des jeux anciens, des artistes peintres plongent la commune dans un délicieux charme rétro. Une découverte étonnante et une manifestation qui plaira à tous les enfants. DÉCOUVERTE w FÊTE DU COURGAIN MARITIME Quartier du Minck CALAIS Le 15 août 2015. Si vous êtes à Calais, le 15 août, ne ratez pas cette fête traditionnelle. Le matin est consacré au recueillement. Faufilez-vous dans le cortège des matelotes, reconnaissables à leur habit traditionnel et leur coiffe «soleil»et prenez place dans l’église Notre-Dame. Après la messe, tous se dirigent vers le port pour rendre hommage aux marins disparus en mer autour du monument aux sauveteurs. L’après-midi est consacrée aux réjouissances avec une joute nautique et, pour les moins téméraires, une brocante et des concerts de rock celtique ou marin jusqu’à la tombée de la nuit. 37 38 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Fêtes w FÊTE DU HARENG ROI ETAPLES & 03 21 09 56 94 www.etaples-tourisme.com Du 7 au 8 novembre 2015. Entrée demi-tarif au musée aquarium Maréis. Adulte : 3,50 E, enfant : 2,50 E. Entrée libre au chantier municipal de construction navale traditionnelle de 14h à 17h. Le temps d’un week-end de novembre, la Cité des Pêcheurs sort ses vieux habits et ses vieilles marmites pour célébrer la pêche « miraculeuse », celle du hareng, fêtée autrefois au retour des pêcheurs. On y sert le hareng fumé, grillé ou mariné, comme le veut la tradition. Près de trois tonnes de poissons sont ainsi préparées. Les harengs sont dessalés, marinés, mis en gamelle, fumés ou grillés pour être engloutis le temps d’un week-end festif. En même temps, sur le port d’Etaples, des groupes folkloriques animent le village autour de jeux anciens, concerts et animations nautiques. Un rendez-vous immanquable ! FESTI’MOMES HARDELOT & 03 21 83 51 02 www.festimomes-hardelot.fr Du 22 au 31 octobre 2015 (chaque année, pendant les vacances de la Toussaint). Chaque spectacle : 8 E. Pass Festi’Mômes : 28E pour 4 spectacles au choix. Pendant une semaine, lors des vacances de la Toussaint, Hardelot installe le palais des enfants sur sa place centrale : un Magic Mirrors (cirque des années 1920), au sein duquel sont proposés des spectacles de qualité qui raviront toute la famille. Ateliers créatifs, apprentissage pour magiciens en herbe, séances de fabrication de mongolfières, sculpture sur ballon ou encore cinéma complètent la programmation de cette folle semaine, totalement consacrée aux enfants. w BRADERIE DE LENS LENS Octobre dans le centre-ville. Le centre-ville de Lens accueille pour cet événement plus de quatre cents commerçants. Bonnes affaires assurées. w SI LE TOUQUET M’ÉTAIT CONTÉ Centre-ville LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 06 72 00 www.letouquet.com/ Tous les ans, de fin novembre à début janvier. Un Noël à la mer et sous les lumières ! La ville du Touquet propose chaque année son animation « Si Le Touquet m’était conté ». Un chapelet d’illuminations s’étend sur la ville, une patinoire ouvre ses portes, des sentiers de glace se matérialisent dans les jardins. Balades à thèmes, visites en calèche, initiations sportives proposées par les clubs, mini-club pour les enfants (Le Touquet Resort Kid), marché de Noël complètent le programme. Les hôtels et les commerçants proposent eux aussi des offres spéciales, n’hésitez pas à vous renseigner. w BRADERIE DE LIEVIN LIÉVIN Le 13 septembre. A l’instar de sa grande sœur lilloise, cette braderie accueille chaque année bon nombre de bradeux et de visiteurs. Organisée par les commerçants, elle accueille également une exposition du Cercle liévinois des Arts pluriels, sous un chapiteau, rue Defernez. w FOIRE A L’AIL LOCON & 03 21 27 81 75 www.foirealail.fr [email protected] Le 23 août. Gratuit. Partez à la rencontre des producteurs locaux qui présentent à cette occasion leurs plus belles récoltes d’ail et d’échalote. Au programme : exposition de matériel d’époque, reconstitutions de scènes de la vie rurale, présentation de chevaux de trait du Nord et de leur ferrage... On peut tester sur place la fameuse soupe à l’ail loconoise. Chaque année, pour la préparer, les bénévoles épluchent 200 kg d’ail pour 1 800 litres de soupe ! w LE CORTÈGE NAUTIQUE DU HAUT-PONT Place de la Ghière SAINT-OMER Le 26 juillet 2015. Chaque année, le dernier dimanche de juillet, afin de fêter la fin de la période de plantation du choufleur, une quinzaine de chars fleuris montés à bord de bacoves défilent sur le canal de l’Aa. Sur ces bateaux maraîchers traditionnels en chêne du marais audomarois, de nombreux bénévoles et passionnés de leur quartier, laissent libre cours à leur créativité. A partir de 16h, ces embarcations traversent la ville dans un festival de couleurs pour ensuite réapparaître à la tombée de la nuit dans un scintillement de lumière. Dès le matin, vous pourrez profiter d’un marché traditionnel organisé sur les berges. Des animations, une foire et un service de restauration vous feront patienter en attendant le début du défilé des chars de papier sur l’eau. w FESTIVAL DES POIRES AUX FOLIES VERQUINOISES VERQUIN Début octobre. Gratuit. Ce festival qui a fêté ses dix ans l’an dernier fait la part belle aux poireaux et aux produits du terroir. Il est désormais le lieu de rendez-vous des confréries et des artisans de la région soucieux de mettre en valeur leurs savoir-faire au son des fanfares locales. Au programme vente de légumes et animations en tous genres. Retrouvez l’index général en in de guide Foires – Salons - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS w FÊTE DE LA MADELON Port de la Madelon WABEN Du 18 au 19 juillet 2015. Accès libre et gratuit. D’ordinaire bien tranquille, le petit port de La Madelon à Waben s’anime au son de l’accordéon quelques jours après le 14 juillet. Sa position, en fond de baie, lui a valu d’être un abri fréquenté, vers 1900, par la marine de pêche de Berck. Flonflons et guinguettes attirent plusieurs milliers d’habitants et de touristes sur le week-end pour des bals, concerts, animations de rue et repas champêtres. Expositions w WOOF ! Digue Gaston-Berthe CALAIS Dès le 13 juin 2015. Gratuit. Quelle belle et étonnante idée ! Une exposition qui propose de mettre votre animal de compagnie à l’honneur au travers du regard de treize photographes internationaux. Vous pourrez voir votre compagnon dans des situations cocasses ou émouvantes. Une expo en plein air pleine de tendresse, à partager avec vos amis à quatre pattes. w JOURNÉE DES PEINTRES Port d’Etaples ETAPLES & 03 21 89 62 62 / 03 21 09 56 94 www.etaples-sur-mer.fr/ Tous les ans, au mois de mai. Vingtième édition en 2015 ! Installés le long du port et dans les ruelles étaploises, les peintres envahissent la Cité des pêcheurs le temps d’une journée et la colorent de leurs plus beaux tableaux. Ils seront une quarantaine en action à jouer du pinceau et de la peinture pour le plus grand bonheur des passagers. D’un artiste à l’autre, vous entrez dans un univers à chaque fois différent. C’est bien cela la magie de l’art et de la peinture ! Une jolie journée placée sous le signe du talent et de l’imagination. w EXPOSITION « GRACE KELLY » Sur la plage LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 06 72 00 [email protected] Du 30 juin au 1er octobre 2015. Gratuit. La famille Grimaldi s’est plusieurs fois rendue au Touquet-Paris-Plage. Avec cette exposition en plein air, la station souhaite rendre hommage à la sublime princesse. Pas moins de cent photographies seront proposées au public, en bord de plage. Des textes viendront légender ces clichés rares, de l’enfance de Grace à la carrière cinématographique étincelante de Kelly. Foires – Salons CHAPITEAU ARC INTERNATIONAL w 132, avenue du Général De Gaulle ARQUES & 03 21 12 74 74 De mi-octobre à mi-novembre, tous les jours, de 10 à 19h. Entrée libre. Sur le parking d’Arc Décoration, est installé chaque année un grand chapiteau blanc. A l’intérieur, les lieux sont propices aux bonnes affaires. Plus de 1 000 tonnes de produits du Groupe Arc International sont en vente à prix sacrifiés. Déstockage ou fin de collection, c’est une véritable aubaine juste avant les fêtes. L’occasion d’offrir ou de s’offrir un nouveau service de table et autres décorations. SALON « LA PREMIÈRE FOIS » Casa du Général San Martin 113, Grande-Rue BOULOGNE-SUR-MER [email protected] Tous les ans en octobre. Brillante idée que ce salon qui permet aux jeunes artistes d’exposer dans un cadre somptueux et de se sentir ainsi un peu plus considérés. La Casa du Général San Martin, haut lieu de l’histoire de l’Argentine, accueille donc cette 26e édition. Le soir du vernissage, des prix sont attribués. Une formidable occasion de soumettre son travail au regard averti de professionnels, et l’opportunité de rencontrer de futurs talents. Une initiative à soutenir ! w LE SALON DE L’AUTO Complexe Coubertin Avenue Pierre-de-Coubertin CALAIS www.autos-cotedopale.com Du 24 au 25 octobre 2015. L’évènement est attendu par les Calaisiens et les amateurs de voitures. Avec près de 150 véhicules exposés et environ 9 000 visiteurs annuels, le Salon de l’Auto est l’endroit idéal pour découvrir toutes les grandes marques nationales et internationales qui roulent des mécaniques et présentent leurs nouveautés. Certaines vous font même bénéficier d’offres spéciales ! DÉCOUVERTE w JARDIN DES BOVES Place des Héros Entrée par l’office de tourisme ARRAS & 03 21 51 26 95 www.explorearras.com De fin mars à début juillet aux heures d’ouverture de l’office de tourisme. Entrée : 5,30 E. Tarif réduit : 3,1 E. Ces mystérieuses carrières de craie creusées au Xe siècle que sont les Boves d’Arras, se transforment en jardins de mars à début juillet, sur un thème différent chaque année : Jules Verne, les Fastes de Versailles, les jardins d’eau... À 12 mètres sous les pavés des places d’Arras, vous y découvrirez au cours d’une visite guidée d’une quarantaine de minutes, un univers magique et féérique, imaginé et mis en scène par l’artiste plasticien Luc Brévart. 39 40 © FRED COLLIER FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Foires – Salons Virtual Calais w SALON DE L’INNOVATION ET DE L’HABITAT Forum Gambetta 23, boulevard Gambetta CALAIS www.innovationethabitat.com Du 26 au 27 septembre 2015 de 10h à 19h. L’évènement se déroule au Forum Gambetta qui rassemble, pendant trois jours, l’ensemble des professionnels du secteur (architecture, construction, ameublement, chauffage, énergies renouvelables, cuisinistes, rénovation, services financiers, etc.) qui présenteront les dernières technologies. Ce salon est aussi l’occasion de découvrir les entreprises innovantes du Calaisis, qui y présentent leurs nouveaux produits ou procédés. Un prix à l’innovation est décerné et plusieurs conférences sont programmées. VIRTUAL CALAIS Forum Gambetta 23, boulevard Gambetta CALAIS & 03 21 17 25 97 / 01 71 33 15 90 www.virtualcalais.fr SALON DES VIGNERONS ET DES TERROIRS Forum Gambetta 23, boulevard Gambetta CALAIS & 03 21 19 79 79 / 06 10 07 78 90 www.salon-des-vignerons.com/ Tous les ans en février. Restauration. « Une expérience vinicole à part entière. » Les amoureux des bons vins se donnent rendez-vous chaque année pour ce grand salon réputé. Voyagez entre plaisirs et gourmandises – l’événement est aussi l’occasion de découvrir les produits de terroir. Les quatre coins de la France y sont représentés, et il n’est pas rare de devoir déboutonner le pantalon à la sortie tant le choix est gargantuesque. Une manifestation authentique, à soutenir ! C’est le plus grand salon des jeux vidéo et des loisirs numériques au nord de Paris, avec 2 000 m2 d’espaces complètement tournés vers la présentation des dernières nouveautés en la matière. Les geeks se pressent dès l’ouverture des portes, suivis des amateurs et des familles et même de seniors. Du jeu de bagarre au jeu de fitness ou de mémoire, il y en a pour tous les goûts. Une centaine de bornes de jeux vidéo sont en libre-accès avec des jeux présentés en avant-première pendant le week-end. Les participants peuvent s’affronter lors d’un décathlon de jeux, en public, sur dix propositions différentes. Ambiance garantie avec des animateurs survitaminés et de nombreuses consoles à gagner ! TATTOO EXPO Forum Gambetta 23, boulevard Gambetta CALAIS & 06 10 88 58 51 / 06 25 97 92 51 www.tattoo-calais.com o Du 5 au 6 septembre 2015. Tatouages, Piercing, Stands, Buvette, Restauration jusque 22h30. Cinquième édition en 2015 pour le Tatoo Expo ! Plus de 2 000 personnes se pressent durant le week-end à cette convention qui réunit une quarantaine d’exposants, dont une vingtaine de tatoueurs professionnels venus de tout le nord de Paris, de Belgique et d’Angleterre et parfois de plus loin encore ! Des animations viennent renforcer la programmation : défilés de lingerie, body-painting, concerts, show burlesque, etc. oTous les ans, au mois d’octobre. Entrée gratuite. w SALON DES ANTIQUAIRES Salle des sports – LA COUTURE Du 14 au 15 novembre 2015 (de 10h à 19h). Entrée : 4 E. Voilà plus de trente ans que les antiquaires professionnels et amateurs se retrouvent à La Couture pour ce salon renommé dans la région qui réunit un expert et une vingtaine d’exposants professionnels. Manifestations culturelles – Festivals - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS w SALON DES MÉTIERS D’ART IMAP 3, avenue Elie Remaux LENS www.salon-metiers-art-lens.com [email protected] En octobre. Gratuit. Pour la première fois depuis sa création, l’organisation du salon international des métiers d’art de Lens sera confiée en 2015 à l’Institut des métiers d’art et du patrimoine de Lens. Chaque année, en octobre, près de 20 000 visiteurs vont à la rencontre d’une centaine de créateurs. Le salon met en avant la création contemporaine (meubles, art de la table...), la restauration de luminaires, tableaux, tapisseries et l’art de la décoration. L’occasion d’assister à la création d’oeuvres en live et aux nombreux ateliers-conférences qui y sont organisés. w SALON DES PEINTRES DU TOUQUET Palais des congrés LE TOUQUET-PARIS-PLAGE En mai. Gratuit. Des peintres, sculpteurs et photographes du Touquet, de la côte d’Opale et d’ailleurs se retrouvent chaque année lors de ce salon qui se tient au palais des Congrès. Ce salon permet aux artistes du crû de présenter au public leurs dernières œuvres. w SALON DU LIVRE Centre Tennistique Pierre de Coubertin Avenue de l’Hippodrome LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 06 72 08 www.letouquet.com [email protected] Du 20 au 22 novembre 2015. Entrée : 2 €. Outre la présence d’une centaine d’auteurs, parmi lesquels des primés des Grands Prix Littéraires, le salon accueille de belles rencontres avec notamment le Grand Prix de la Biographie Politique, le Prix des Jeunes Romanciers, ou encore les tribunes littéraires et autres conférences / débats. Des ateliers enfants sont également mis en place afin de permettre aux parents une visite du salon en toute tranquillité. w FÊTE DES PLANTES Salle des sports LOCON www.fetedesplanteslocon.com En mars. (le samedi de 14h à 18h et le dimanche de 10h à 18h). Entrée : 3,50 E. L’idée originelle de cette fête créée il y a 12 ans, était d’offrir aux amateurs de jardins de la région la possibilité de découvrir un univers qu’ils ne connaissaient pas, ou, pour les plus avertis, de s’offrir LA plante qui manquait à leur collection. Mais bien vite, la fête des plantes s’est transformée en rendez-vous convivial où l’on aime discuter entre «fous de jardins», des dernières nouveautés, questionner les exposants, admirer les stands, et bien sûr, craquer pour une des superbes plantes à vendre. w SALON SOUPES ET JARDINS Salle Gentils Rue de Cracovie MARLES-LES-MINES En octobre. Gratuit. Voici un lieu où l’on peut rencontrer des associations qui militent pour le développement des jardins et vergers familiaux. En partenariat notamment avec le lycée professionnel de Barlin et le lycée hôtelier de Beuvry, on vous fait déguster soupes et potages et on évoque les gestes écologiques pour la maison et la nature. Ventes de produits du terroir, recettes, rencontres avec les producteurs locaux. w SALON HABITAT VINS ET GASTRONOMIE Artois Expo 50, avenue Roger-Salengro SAINT-LAURENT-BLANGY & 03 21 60 77 77 www.salonterroirssaveurs.com En mai. La Foire Expo d’Arras est devenu le salon Habitat, vins et gastronomie. Toutes les solutions pour améliorer son habitat et faire le tour des vins, produits et spécialités gastronomiques de la région et d’ailleurs, en 80 exposants ! Manifestations culturelles – Festivals CONTEURS EN CAMPAGNE w ARRAS & 03 21 54 58 58 www.foyersruraux5962.fr En mai. Forte du succès de son festival du même nom qui a lieu depuis une vingtaine d’année, en octobre, l’association des Foyers ruraux du Nord et du Pas-de-Calais lance la deuxième édition de Conteurs en Campagne... de Printemps. Venez écouter des conteurs de France et d’ailleurs, et leurs histoires fantastiques, drôles ou émouvantes qui se produisent dans une soixantaine de villages du Nord et du Pas-de-Calais. DÉCOUVERTE w SALON ARTOUQUET Palais des Congrès Place de l’Hermitage LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 06 72 07 www.letouquet.com/ [email protected] Du 29 octobre au 1er novembre 2015. Entrée : 7 E (gratuit pour les moins de 16 ans). Le salon Artouquet est le lieu de rencontres par excellence des marchands d’art, créateurs, antiquaires, joailliers et galeristes avec, au total, une quarantaine d’exposants venus de toute la France, d’Angleterre et de Belgique. Designers confirmés et nouveaux talents mêlent leurs œuvres respectives et donnent à l’événement une dimension complètement éclectique. Les amateurs d’art arpentent les allées du salon à la découverte d’objets insolites en attente constante d’une nouvelle interprétation. 41 42 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Manifestations culturelles – Festivals w FAITES DE LA CHANSON ! 61, Grand’Place ARRAS & 07 86 85 11 09 www.didouda.net [email protected] Du 20 au 27 juin 2015. De nombreux concerts gratuits en plein air. Le Festival Faites de la chanson se déroule depuis 11 ans à Arras, en juin. Il permet à tous les publics de rencontrer toutes sortes d’artistes qui font honneur à la chanson francophone. Cette fête de la chanson puise sa force et son originalité dans la diversité des spectacles et des animations programmés. Bals, guinguette, concerts gratuits à l’Hôtel de Guînes, dans les rues et sur certaines places d’Arras ou payants au Théâtre et au Casino. Pendant près de dix jours, Arras vit pour et par la chanson et le public est invité à pousser la chansonnette. w MAIN SQUARE FESTIVAL Boulevard du Général-de-Gaulle La Citadelle ARRAS www.mainsquarefestival.fr [email protected] Du 3 au 5 juillet 2015. Entrée : 49 E (115 E le pass 3 jours). Camping : de 8 E (1 nuit) à 25 E (4 nuits). Le Main Square Festival parvient à attirer les plus grosses têtes d’affiches de la région. Après Stromae, David Guetta, Iron Maiden... en 2014, c’est Muse, Lenny Kravitz, Pharell Williams, entre autres, qui feront le déplacement à Arras cette année. L’engouement est tel que les billets pour le concert du 4 juillet étaient déjà tous quasiment vendus fin décembre ! Ce petit festival devenu grand, hébergé dans l’enceinte historique de la citadelle de Vauban, reste un rendez-vous festif et bon enfant. w FESTIVAL INTERNATIONAL DU FILM D’ARRAS 61, Grand-Place ARRAS & 03 21 59 56 30 http : //www.arrasfilmfestival.com Du 6 au 15 novembre 2015. Créée en 1999, le festival international du film d’Arras est devenu un événement majeur du cinéma en France. Chaque année en novembre, ce festival propose un riche panorama du cinéma français et européen à travers une sélection d’une cinquantaine d’œuvres inédites, de grands classiques et d’avant-premières en présence d’invités prestigieux. Le festival d’Arras poursuit son action en faveur du jeune cinéma européen avec la création en 2009 d’une compétition réunissant une dizaine de longs-métrages inédits en France. Et pour les graines de cinéphiles, une programmation jeune public est proposée chaque année. w FESTIVAL DE LA CÔTE D’OPALE Festival de la Côte d’Opale / « Tendances » 105, Boulevard Eurvin Bât. A – N°6 BOULOGNE-SUR-MER & 03 21 30 40 33 www.festival-cotedopale.fr [email protected] Du 11 au 20 juillet 2015. Entrée : 22 E (pour concerts avec têtes d’affiche). On ne présente plus le festival de la Côte d’Opale ! Depuis 2013, ce festival à la programmation éclectique et exigeante se tient principalement dans l’agglomération de Boulogne en plein air (plage du Portel ou sur la zone de la Liane pour le concert final) ou en salles (Le Phénix à Outreau, au théâtre ou à la salle Léon Blum de Boulognesur-Mer...). En 2015, vous retrouverez Calogéro, Yannick Noah, Liane Foly, Ayo, Didier Super et d’autres invités à venir. De quoi mettre de l’ambiance à vos vacances ! w LES INOUIES, MUSIQUES EN ARTOIS 61, Grand’Place ARRAS & 03 21 15 32 40 www.lesinouies.fr [email protected] Du 14 au 29 août 2015. Tarif plein de 8 à 15 E selon le concert. Le festival les Inouïes, musique en Artois veut rendre populaire la musique classique. A chaque nouvelle édition, des compositeurs et des musiciens mondialement connus sont mis à l’honneur. Au programme : des concerts, des ateliers ouverts à tous, des stages, des déambulations musicales… 3E FESTIVAL VIOLONS CHANTS DU MONDE Conservatoire à rayonnement départemental 43, rue du 11-Novembre CALAIS & 03 21 19 56 46 violonschantsdumonde.fr Tous les deux ans, le dernier week-end de mai. «Le Calaisis, terre de contrastes, terre d’ouverture et de passage, terre de solidarité… «. Didier Lockwood, brillant violoniste, originaire de Calais, est le programmateur du festival Violons et chants du monde, qui a lieu tous les deux ans, le dernier week-end de mai. Il a touché à la musique classique, au rock et au jazz, en embrassant une carrière internationale saluée par la critique. Durant trois jours, des violonistes du monde entier se succèdent sur les petites et les grandes scènes calaisiennes. Envoûtement garanti ! w JOURNÉE DU PATRIMOINE JUNIOR ARRAS & 03 21 51 26 95 www.explorearras.com Début septembre. Ateliers gratuits pour les 6-8 ans et les 9-12 ans sur réservation auprès de l’office de tourisme. L’office de tourisme propose depuis plusieurs années un événement unique dans la région : une Journée du Patrimoine «interdite aux plus de 12 ans», un rendezvous à ne pas manquer pour découvrir Arras au travers de nombreux ateliers et animations. w LIBERTÉS DE SÉJOUR Le Channel 173, boulevard Gambetta CALAIS & 03 21 46 77 00 o Manifestations culturelles – Festivals - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS Tous les ans, au mois de mars. 3 E ou gratuite selon les évènements. Restauration. Libertés de séjour est une manifestation «artistique, humaine et inattendue» d’ampleur qui a lieu au Channel. Pour l’occasion, la structure calaisienne invite une compagnie sélectionnée avec soin. Après les créatures déjantées de Claire Danscoisne en 2013 et la compagnie de cirque Les Colporteurs en 2014, d’autres créations inspirées des arts de la rue vous suprendront. Des spectacles, des expositions, des conférences sont tous les jours au programme. w THE BEAUTIFUL SWAMP BLUES FESTIVAL Centre culturel Gérard Philipe 450, rue Auguste-Rodin CALAIS & 03 21 46 90 00 www.ccgp.calais.fr [email protected] oDu 14 au 23 avril 2016. De 5 E à 7 E. Le festival a fêté ses dix ans en 2013 ! Chaque année, le dernier week-end de novembre, le centre Gérard Philipe attire les pointures du blues. Pendant ces trois jours de fête, les soirées se poursuivent au bar-cabaret installé à l’étage pour accueillir public et musiciens pour des afters en musique. Les improvisations sont les bienvenues ! Côté festival off, une petite dizaine d’établissements (bars, restaurants, établissements culturels) se mobilisent pour accueillir des groupes tout au long du mois de novembre. w LA CITADELLE EN BORDÉES Quais de la citadelle DUNKERQUE www.citadelleenbordees.fr/ [email protected] Le 26 juin 2015 (tous les ans, le dernier week-end de juin). Gratuit. Restauration. Dunkerquois et Dunkerquoises restent une seconde fois à quai pour ce deuxième rendez-vous marin après celui du carnaval quelques mois auparavant. Depuis 20 ans déjà, le festival Citadelle en Bordées invite une vingtaine de groupes sur onze scènes disposées le long du port de Dunkerque. Tous les cafés ouverts – la Pilotine, la MarieJeanne ou le Borel, pour ne citer qu’eux – accueillent chants marins, chansons françaises, fête et bonne humeur le temps d’un après-midi et d’une nuit. w SALON DU LIVRE POLICIER Rue Denis Cordonnier Salle Bertinchamps LENS www.polarlens.fr Fin mars. Gratuit. Depuis une vingtaine d’années, ce salon du livre policier s’affirme comme le rendez-vous incontournable des amateurs de polars. Venez rencontrer des auteurs renommés et partager avec eux votre passion du genre policier. Des animations sont également organisées : murder-party, dédicaces, défi-lecture, résolution d’une enquête policière... w FESTIVAL DES TOUT-PETITS Jardin d’Ypres LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 06 72 00 www.letouquet.com [email protected] Du 19 juillet au 13 août 2015. Spectacles en salle (les mercredis) : 4 E. Gratuit pour les moins de 2 ans. Réservation recommandée à l’Office de Tourisme : 03 21 06 72 00. Spectacles, animations et ateliers sont au centre de ce joli dispositif à l’attention des enfants. Marionnettistes, comédiens, conteurs et magiciens déferlent sur la célèbre station balnéaire pendant trois semaines pour le plus grand bonheur des tout-petits ! Danse, théâtre, musique, initiations sportives et culturelles, il y a tant à découvrir au cœur de la ville. Si certains spectacles sont payants le mercredi, le samedi est réservé à des activités de plein air, en accès libre. Le dimanche est, lui, consacré au sport avec des ateliers totalement gratuits. Chaque année, le succès est au rendez-vous ! w FIGRA (FESTIVAL INTERNATIONAL DU GRAND REPORTAGE D’ACTUALITÉ) Palais des Congrès LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 06 72 00 www.figra.fr [email protected] Du 30 mars au 3 avril 2016 . Entrée : 25 € (pass 5 jours). Le FIGRA permet de promouvoir et de découvrir le grand reportage d’actualité et le documentaire de société, « supports de connaissance, d’information, essentiels et irremplaçables pour une télévision de qualité ». Créé en 1993 par George Marque-Bouaret, il est le rendez-vous incontournable des journalistes, reporters et documentaristes. Sur cinq jours, le festival propose un programme varié (télévision, photos, cinéma, livres) et permet la rencontre entre le public et les professionnels de l’audiovisuel, de la presse et de la communication. w PIANOS FOLIES Palais des Congrès LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 06 72 00 www.pianosfolies.com Du 15 au 23 août 2015. De 10 € à 40 €. Possibilités d’abonnements. 50% des concerts sont gratuits. DÉCOUVERTE w SPECTACLE ÉQUESTRE Plage de Calais CALAIS www.calais.fr/ Du 8 au 9 août 2015 (15h et 17h 45, sur la plage. 11h, 13h45 et 16h30, déambulations). Gratuit. Calais anime définitivement l’été ! Voici un spectacle chevaleresque qui ravira toute la famille et qui fera ouvrir grand les yeux des enfants. Mais attention, un incroyable dragon rôde sur la plage. Du haut de ses quatre mètres, il vous contemplera avant de poursuivre son avancée sur la digue. Une épopée qu’il nous tarde de découvrir. Princesses et jeunes chevaliers, venez nombreux saluer l’animal légendaire ! 43 44 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Manifestations culturelles – Festivals Des notes de piano planent sur la cité balnéaire. Pendant une semaine, près de 150 artistes se succèdent pour une soixantaine de concerts organisés en matinée, dans l’après-midi ou en soirée. Le piano envahit la ville pour des concerts organisés aussi dans des endroits insolites : sur le marché, au golf ou dans les rues de la ville. La journée innovation ouvre le bal avec un feu d’artifice au Jardin d’Ypres et Frédéric La Verde et son piano rouge en élévation. Se succèderont des journées toutes plus folles les unes que les autres : la sensation, l’exception, l’émotion… Avec à l’affiche des artistes hauts en couleurs. w FÊTE GIVRÉE – SCULPTURES DE SABLE front de mer (axe rue Jean Monet) LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 06 72 00 www.touquet.com [email protected] Été 2015. Entrée : 8 €. Dans un décors de sable féérique inspiré des attractions de Disneyland Paris, des artistes du monde entier mettent en scène les personnages de Disney dans « une fête Givrée » le temps d’un été. w TOUQUET AFRO-LATINE FESTIVAL Place du Centenaire LE TOUQUET-PARIS-PLAGE Du 18 au 19 juillet 2015. Gratuit. Vous êtes prêts à danser ? Alors, profitez des rythmes endiablés « afro-latinos » ! La rue de Metz et la place du Centenaire sont en fête. Des cours, des ateliers, des concerts animent la station balnéaire jusque tard dans la nuit. Un dress code est parfois indiqué. Amusezvous bien ! Manifestations sportives FESTIVAL HET LINDEBOOM LOON-PLAGE & 03 28 27 39 00 www.het-lindeboom.org/ Du 23 au 26 juillet 2015. Gratuit. Restauration. Un festival de musiques traditionnelles renommé. En effet, chaque année entre 20 000 et 25 000 visiteurs se pressent pour découvrir de nouveaux talents ainsi que des artistes confirmés. Un camping permet de prolonger le plaisir et de faire la fête (encore plus) tard dans la nuit. La programmation s’oriente vers toutes les provinces de France et d’Europe, ce qui offre un brillant condensé. Et tout ce plaisir partagé est donné gratuitement ! Bravo. w LES MALINS PLAISIRS 5, rue de la Chaîne MONTREUIL & 09 83 06 10 88 lesmalinsplaisirs.com [email protected] Tous les ans, au mois d’août. C’est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de théâtre et d’art lyrique de la région. Les vieilles pierres de Montreuil, son théâtre à l’italienne et les villes et villages aux alentours frémissent à l’accueil de spectacles de théâtre, d’opéra et de musique dans le goût français : « Des œuvres d’auteurs et compositeurs qui, du Moyen Age à nos jours, ont visé l’enchantement du spectateur, en mariant clarté, intelligence, séduction formelle et souvent humour et ironie. » En 2014, pour les 25 ans de ce festival, l’équipe des Malins Plaisirs mettra notamment en scène La Foire de Saint-Germain d’après la pièce de Jean-François Regnard écrite en 1695. Une quarantaine d’artistes sont mobilisés pendant ces deux semaines et font circuler une légère folie douce dans les rues de la ville. Enchantez-vous ! w LES 6H DE L’ECHO DU PAS-DE-CALAIS Parc départemental d’Olhain ARRAS & 06 08 86 09 14 www.les6heuresdelecho.com [email protected] Du 27 au 28 juin 2015. Frais d’inscription de 15 E à 25 E selon le type de course. Courses enfants : 2 E, collégiens : 5 E. La course des 6h et des 24h de l’Echo du Pas-de-Calais se déroule en pleine nature. Le départ a lieu dans la forêt d’Ohlain, le samedi pour les 24h en solo ou en équipe et le dimanche pour pour les 6h. Les coureurs, licenciés ou non, doivent être âgés d’au moins 16 ans. Deux courses spécifiques sont organisés pour les enfants et les collégiens. w FÊTE DE L’AIR DE LENS-BENIFONTAINE ARRAS Le 20 septembre 2015. Situé à Bénifontaine, au cœur de la Communauté d’Agglomération de Lens-Liévin, l’aérodrome de Lens accueille depuis 2007 la Fête de l’Air. Cette manifestation gratuite a accueilli l’an dernier plus de 60 000 personnes. La Fête de l’Air 2015 a pour thème l’amitié franco-anglaise et la commémoration du centenaire de la bataille de Loos-en-Gohelle avec la présence de nombreux avions français et anglais. L’aérodrome de Lens est l’un des plus beaux sites aériens du nord de la France. Il accueille deux aéroclubs, un centre-école regional de parachutisme, et de nombreuses associations aéronautiques. w LA PYRAMIDALE ARRAS pyramides-passion.com [email protected] Le 27 septembre 2015. Cette course VTT d’endurance de quatre heures et de 8 km se court par équipe de deux personne au cœur des anciens terrils, sur un parcours valloné et sans goudron dans le parc de nature et de loisirs de Wingles-DouvrinBilly-Berclau. Manifestations sportives - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS © FRED COLLIER w RAID BASSIN MINIER ARRAS www.raidbassinminier.com [email protected] Du 26 au 27 septembre 2015. La 10e édition du raid du bassin minier sera probablement la dernière ! Cette épreuve sportive pluridisciplinaire avec du VTT, de la course d’orientation, de la natation, du trail et du canoë... a pour ambition de valoriser les patrimoines culturels du basin minier et ses paysages naturels inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Ce raid se déroule par équipe (mixte) de trois : deux équipiers au minimum en course et un assistant-remplaçant chargé de véhiculer le matériel d’une épreuve à l’autre tout en ayant la possibilité d’alterner avec ses co-équipiers à chaque transition autorisée. Plusieurs formules au choix selon votre niveau : élite et sport (sur deux jours avec bivouac) et découverte (sur une seule journée, pour les débutants). Critérium de Calais Le 8 novembre 2015. De 20 à 30 E si l’inscription sur place ou via Internet. Accès libre pour le public. Enfant : 5 E. Ouverte à tous, licenciés et non-licenciés, la neuvième édition de l’Open VTT Côte d’Opale se déroule le dimanche 08 novembre 2015 à Berck-sur-Mer. Ce grand événement sportif rassemble chaque année plus de 800 participants venus de tous horizons (France, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Angleterre, etc.), que ce soit pour la compétition, le loisir, la détente, la découverte, la nature, l’environnement, ou pour une simple randonnée entre amis ou en famille... w LE BEACH CROSS BERCK Du 10 au 11 octobre 2015. Accès libre et gratuit. Berck-sur-Mer organise la douzième édition du BeachCross, l’une des épreuves qui comptent, depuis 2012, pour le championnat de France de course sur sable. L’épreuve est très particulière puisqu’elle est découpée en trois manches de vingt minutes, réparties sur une ou deux journées. Des courses rapides et intenses qui accueillent de grands pilotes professionnels tout comme des amateurs qui sont très nombreux à s’élancer sur le sable berckois dans les catégories (MX1, MX2, Vétérans et Quads). Depuis 2013, une catégorie Kids a été créée pour les enfants de 11 à 15 ans. w RENCONTRES INTERNATIONALES DE CERFS-VOLANTS Sur la plage BERCK www.cerf-volant-berck.com Deuxième quinzaine d’avril. Gratuit. Voilà un spectacle populaire et très photogénique aux premiers beaux jours de la saison. C’est aussi le rendezvous des cerfs-volistes professionnels qui maîtrisent des figures compliquées à pleine vitesse par équipes ou en solo. Les amateurs pourront en profiter pour apprendre à construire et à faire voler leur cerf-volant. Egalement plein d’animations pour les enfants. Attention, prévoyez de réserver votre hébergement si vous souhaitez passer plusieurs jours : les hôtels sont bondés ! w OPEN VTT CÔTE D’OPALE BERCK & 03 20 02 39 90 www.openvttcotedopale.fr [email protected] w CAP CUP 2016 place d’Armes CALAIS www.calaisbusinessclub.com Prochaine édition en juin 2016. Gratuit. DÉCOUVERTE w TRAIL DU PATOIS Parc départemental d’Olhain ARRAS Tous les ans au mois de mai. Le Trail du Patois propose deux parcours au choix de 12 ou 29 km dans le parc départemental de nature et de loisirs d‘Olhain. Cette course individuelle se déroule sur des chemins et sentiers balisés. LES 6 HEURES DE BERCK BERCK www.eoleclub.com [email protected] Du 17 au 18 octobre 2015. Cinquantième édition en 2015 ! La grande plage de sable blanc de Berck est l’arène d’une compétition majeure de char à voile en France et en Europe. Les 6 Heures de Berck est une épreuve mythique où les meilleurs pilotes de char à voile au monde, à raison de deux pilotes par équipage, se relaient pendant 6 heures pour inscrire leurs noms au palmarès. Cette course d’endurance est la plus ancienne et la plus importante en Europe. 45 46 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Manifestations sportives Calais Club Business, une association de chefs d’entreprise et de décideurs du Calaisis, est à l’origine de cet événement. Leur volonté : réunir des univers différents qu’ils soient économiques, culturels, sportifs ou institutionnels, pour créer de la cohésion. L’objectif est bel et bien de mêler tout le monde le temps d’un week-end festif, convivial et bien sûr sportif ! Trois temps forts se distinguent dans cette manifestation : un engagement social lié à l’emploi, une rencontre musicale, un week-end sportif en plein air (la manche fédérale de planche à voile qualificative pour les championnats de France). Voici un événement sportif complètement fou. Holi, appelée aussi « Fête des couleurs » est la célébration hindoue de l’équinoxe de printemps. Les gens, tout de blanc habillés se colorent entre eux avec des pigments de couleurs. La Holi Run Tour reprend cette idée sur une épreuve sportive sur des parcours non chronométrés, au profit d’une association caritative. Chaque kilomètre parcouru correspond à une zone dîte de « couleurs » qu’il faut traverser pour en ressortir totalement barbouillé ! Nous vous laissons imaginer l’ambiance ! Concept absolument génial, fous rires garantis. w CRITÉRIUM CYCLISTE Centre-ville CALAIS & 03 21 96 92 23 www.nordpasdecalaiscyclisme.com Au printemps de chaque année. Gratuit. Attention, stars du vélo au départ ! Le Critérium cycliste professionnel rassemble chaque année une petite cinquantaine de coureurs cyclistes, champions connus et reconnus ainsi que de bons cyclistes régionaux. Organisé par l’Union Vélo Club de Calais, le Critérium repart cette année pour sa 29e édition. Les coureurs démarreront avenue Wilson avant de rejoindre les boulevards Jacquard, Gambetta et la rue du 11 novembre. Ils réaliseront 50 boucles de 2 kilomètres : on vous laisse calculer la distance totale parcourue. Supporters et passionnés de vélos, vous trouverez une place où vous faufiler lors du passage des coureurs. w 4 JOURS DE DUNKERQUE 3 bis, rue du Docteur Louis Lemaire DUNKERQUE & 03 28 63 76 99 www.4joursdedunkerque.org Début mai. Cette course à étapes s’étale en fait sur cinq jours, et fait la part belle aux routes escarpées de la Côte d’Opale. En 2015, la première étape part de Dunkerque jusqu’à Orchies avec plusieurs difficultés : Mont des Cats, le Mont de Boeschepe et le Mont Noir, puis sept secteurs pavés. La deuxième étape part de Fontaine au Pire jusqu’à Maubeuge en passant par la station touristique du Val Joly. La troisième étape relie Barlin à Saint-Omer avec un passage à Notre Dame de Lorette proche du cimetière et de « l’Anneau de la Mémoire » qui commémorent les violents combats de 1915. La quatrième étape conduira les coureurs de la base de loisirs Eolys jusqu’au circuit de Cassel. Enfin la dernière étape partira comme les années précédentes de Cappelle la Grande jusqu’à Dunkerque (10 passages sur la ligne d’arrivée). FÊTE DE LA MOTO Blériot-Plage Parking – CALAIS & 06 63 93 90 00 www.mc-redzone.com Du 20 au 21 juin 2015. Gratuit. Restauration. Un évènement incontournable pour les motards ! En 2015, il fête sa septième édition. Chaque année, près de 20 000 passionnés se rassemblent pour apprécier de nombreux spectacles. Le programme est alléchant pour les amateurs : shows de stunt, de drift, cascades à moto, en quad et en voiture... Les moins initiés peuvent même y faire leur baptème moto ! Des concerts sont également proposés. Un grand week-end organisé par le Moto Club Red Zone de Calais ! w GALAS DE BOXE CALAIS Avec deux clubs de boxe anglaise dans la ville (ABC Calais et Boxing club Beau-Marais) et un champion de France et champion d’Europe super-plume (Romain Jacob), plusieurs galas de boxe importants ont lieu chaque année à Calais avec des rencontres au plus haut niveau ! Elles convoquent un public nombreux. Ambiance garantie ! Ces rencontres ont lieu à la salle Edgar Quinet (le temple de la boxe calaisienne) ou à la salle Calypso. HOLI RUN Plage de Calais Parking Nord CALAIS & 03 21 87 48 71 www.holirun.net/event/holi-run-calais Du 27 au 28 juin 2015. Entrée : 23 E. JUMPING INTERNATIONAL DE L’AFGAND DUNKERQUE & 03 28 27 09 20 [email protected] Tous les ans, au mois d’octobre. Rendez-vous incontournable des cavaliers dès l’arrivée de l’automne, le Jumping international de l’Afgand promet à chaque fois de grands moments sportifs et festifs. Une dizaine de nations est représentée chaque année. La Puissance (épreuve de hauteur sur un obstacle) du samedi soir est le gros événement du week-end bien que l’an passé, la nouvelle épreuve Jump and Drive lui ait presque volé la vedette. Un concept inédit où chaque cavalier doit franchir une dizaine d’obstacles à cheval, puis entamer un slalom à bord d’une mini voiture. N’hésitez pas à faire le déplacement, cela vaut le coup d’œil ! w JOUTE À CANOTES Rivière de la Canche ETAPLES & 03 21 89 62 62 www.etaples-sur-mer.net Fin septembre – début octobre selon les marées. L’engouement pour cette course traditionnelle est le même chaque année. Dans une ambiance joyeuse et festive, près de 100 embarcations viennent se défier sur la Canche sur un parcours de 2 kilomètres. La joute est suivie d’une « course à la godille ». Une belle journée sportive et conviviale. Manifestations sportives - FESTIVALS ET MANIFESTATIONS w SALON DE L’AUTO Sportica GRAVELINES & 03 21 46 98 88 www.coteo.com En avril. Une des salles du complexe sportif Sportica se transforme en piste automobile le temps d’un week-end. Plus de 150 modèles sont exposés au regard des passionnés du volant. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. w BIKE & RUN LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 06 24 14 32 56 www.touquetbikeandrun.com [email protected] Le 1er novembre 2015. En binôme, l’un court tandis que l’autre pédale et vice versa sur 15 km. C’est le concept Bike & Run ! Divisé en deux parcours (Open et Ado), l’évènement rassemble près de 300 équipes, toutes également motivées et solidaires. Entre terre et mer, les participants passent par des endroits insolites et sont encouragés par une horde de supporters. Une vraie journée sportive au grand air ! w CHAMPIONNAT DE FRANCE RALLYE AUTOMOBILE LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 05 72 32 www.rallye-letouquet.com En mars. En 2015, il en était à sa 55e édition ! Le Rallye Automobile Le Touquet-Pas-de-Calais ouvre le Championnat de France des rallyes. Un grand moment mécanique avec un départ musclé sur le front de mer pour près de 140 équipages. Le week-end rassemble les passionnés d’automobile chaque année pour de nouveaux exploits. w CONCOURS DE SAUT D’OBSTACLES INTERNATIONAL Avenue de la Dune aux loups LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 05 15 25 [email protected] En mai. Le parc équestre du Touquet, qui a servi de base avancée des Jeux olympiques 2012, organise chaque année un concours de saut d’obstacles international trois étoiles. Prestigieux et très convoité, l’événement rassemble les plus grands cavaliers professionnels et fait briller les yeux des amateurs passionnés de la région. Quatre jours de performances équestres sur un site récemment rénové vous attendent, et cela, à deux pas de la plage et des forêts de la station. w ENDUROPALE DU TOUQUET PAS-DE-CALAIS/ QUADURO LE TOUQUET-PARIS-PLAGE www.enduropaledutouquet.fr Du 29 au 31 janvier 2016. L’Enduropale est une épreuve motocycliste très rude. Non seulement les 1 700 participants doivent rouler vite, mais ils doivent en plus supporter des trombes de sable et parfois d’eau. Depuis quarante éditions, elle se déroule sur les plages du Touquet et de Stella (parcours de 12.6 km). Au programme également, L’enduro Vintage le vendredi, le Enduropale juniors et le Quaduro le samedi, sans oublier l’Enduropale Espoirs le dimanche matin. Elle attire près de 180 000 spectateurs se répartissant entre Stella-Plage et Le Touquet. w PRO AM INTERNATIONAL CÔTE D’OPALE LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 01 46 47 45 64 www.proamcotedopale.com [email protected] Tous les ans, fin avril. Le plus grand Pro Am d’Europe est au Touquet ! Après 20 éditions, ce tournoi est devenu un must sur la Côte d’Opale. Christophe Cantegrel (créateur et directeur du tournoi) promet chaque année « quatre jours inoubliables » sur « quatre terrains d’excellence » : Wimereux, Hardelot-les-Pins, Le Touquet-Paris-Plage, Belle Dune. 400 joueurs se rencontrent sur le tournoi et mêlent sport, performance, convivialité et élégance. Du grand spectacle ! w TOURNOI DE POLO Front de mer LE TOUQUET-PARIS-PLAGE & 03 21 06 72 00 www.letouquet.com En avril. Chaque année, le Touquet Polo Club organise son très convoité tournoi sur la plage du Touquet. Plusieurs équipes s’affrontent sur le sable fin de la station balnéaire. Les chevaux arborent leurs couleurs d’équipe, des protections au tapis de selle et jusqu’au bonnet pour certains. En prologue, les cavaliers et leurs montures défilent dans la ville : du centre équestre au bord de mer en passant par la rue Saint-Jean. Une très belle manifestation sportive dans un cadre somptueux. w OPEN DE GOLF DE SAINT-OMER Aa Saint-Omer Golf Club chemin du Bois LUMBRES & 03 21 38 59 90 www.golfsaintomer.fr Du 18 au 21 juin 2015. Restauration. DÉCOUVERTE w ROUTE DU LOUVRE LENS www.laroutedulouvre.fr En mai . Pour cette dixième édition, le Marathon du Louvre reliera Lille à Lens mais la Route du Louvre se veut avant tout être un événement pour tous. Une course de 10 km et de nombreuses randonnées sont également au programme. Tous se retrouvent ici avec le même enthousiasme et une ambition commune : célébrer le bassin minier et son musée. Chaque année, de nombreuses animations jalonnent le parcours : orchestres, géants des Flandres, carnavaleux, dégustations régionales et autres jeux traditionnels... 47 48 FESTIVALS ET MANIFESTATIONS - Spectacles historiques – Son et lumière Organisé depuis vingt ans à l’Aa Saint-Omer Golf Club, l’Open de golf de Saint-Omer (rebaptisé l’an dernier Najeti Hôtels et Golfs Open) est le second tournoi français derrière l’Open de France, épreuve à part entière du Challenge Tour. Des joueurs amateurs (index inférieur à 0.4) peuvent participer à un tournoi de qualification préalable et se mesurer au parcours de l’Aa Saint-Omer Golf Club. LA FRAPPADINGUE OPALE XTREM MONTREUIL & 03 21 09 43 00 / 06 14 60 54 13 www.frappadingue.fr [email protected] Le 13 septembre 2015. Edition 2015, complète, plus d’inscription. Le déguisement est de rigueur et l’ambiance joyeuse s’impose d’elle-même. Cette course unique et complètement déjantée accueille plus de 6 000 participants venus de toute la France. Ils n’ont peur de rien, ni de se jeter dans la boue, ni dans l’eau de la Canche à 8 °C. Ce véritable parcours du combattant, placé sous le signe de la fête et de l’amusement, suscite un engouement extraordinaire qui n’est pas prêt de se tarir. Les inscriptions pour La Frappadingue Opale Xtrem 2014 ont été bouclées en une journée. Mais il reste des place pour la Frappajeunes (7 - 12 ans) organisée la veille. En tant que spectateurs, n’hésitez pas à vous faufiler dans la foule pour supporter ces sportifs complètement frappés ! Spectacles historiques – Son et lumière SPECTACLE ÉQUESTRE w Plage de Calais CALAIS Voir page 43. w SON ET LUMIÈRE LA LÉGENDE DES PRINCES IRLANDAIS FERFAY & 03 21 25 26 71 www.scyrendale.net [email protected] Les 5 et 6 juin et les 12 et 13 juin 2015 à partir de 22h15. Entrée : 12,50 E. Enfant : 8 E. Pack famille 2 adutes + 2 enfants : 25 E. Groupes 20 personnes : adulte 10 E, enfant 6,50 E. La légende des princes irlandais est un spectacle son et lumière inspiré d’une légende du patrimoine culturel local sur des mélodies celtiques, joué par 450 figurants dont 30 cavaliers au cœur du Bois de saint-Pierre à Ferfay. w LA VIKING’S DAY 17, rue du Maréchal-Lefebvre WIMILLE & 03 21 87 48 71 www.vikingsday.com [email protected] Nouveau rendez-vous, tous les ans, en avril. Inscription : 35 E. Cette aventure sportive appelle les participants à se surpasser. L’épreuve, intense, allie défis physiques et mentaux. Les vikings en course devront se mesurer à de nombreux obstacles pour remporter la victoire. Deux parcours sont proposés : 7 ou 12 kilomètres. Le côté ludique n’est pas oublié. La carte du champ de bataille présentée, façon bande-dessinée laisse envisager de grands éclats de rire dans l’effort. Prêts à vous lancer dans cette toute nouvelle épopée ? LES MISÉRABLES 21, rue Carnot MONTREUIL & 03 21 06 72 45 www.lesmiserables-montreuil.com Le 31 juillet. Le 1er, le 2, le 3, le 7, le 8, le 9 et le 10 août 2015. Entrée : 18 E. Groupes (à partir de vingt personnes) : 15 E / adulte et 8 E / enfant. Tarifs enfants (-12 ans) : 8 E. Formidable spectacle Son et Lumière, Les Misérables est un incontournable de la saison estivale. Pour le vingtième anniversaire de la manifestation, laissez-vous surprendre par l’ajout de nouvelles scènes, de nouveaux décors et de nouvelles créations musicales. Dans le cadre prestigieux de la Citadelle, trois cent figurants vous feront revivre l’œuvre de Victor Hugo dans un exceptionnel souffle romanesque. Des costumes aux chorégraphies, de la cavalerie aux effets pyrotechniques, Les Misérables reste une halte obligatoire sur Montreuil. TRAIL DE LA CÔTE D’OPALE Sur la plage WISSANT & 03 21 87 48 72 http : //www.trailcotedopale.com Du 11 au 13 septembre 2015. Evènement majeur sur la Côte d’Opale, ce trail est la plus importante course nature de la région. Ici, le dépassement de soi est constant. Inutile de préciser qu’il faut être en excellente condition physique pour oser se mesurer aux différents parcours. Les courses s’étendent de 7 à 62 kilomètres, avec une spéciale redoutable, en nocturne ! Si vous ne vous sentez pas de taille, l’impressionnant départ sur la plage de Wissant est tout de même à observer. w HISTOIRES ET RÊVES D’ARTOIS Parc d’Immercourt SAINT-LAURENT-BLANGY & 03 21 51 29 61 www.histoiresetrevesdartois.com Les 4 et 5, 11 et 12, 18 et 19 septembre 2015 à 21h. Entrée : 17 E. Enfant : 8 E. Tarif familial (2 adultes et 3 enfants jusqu’à 16 ans) : 50 E. Etonnant et éblouissant, un son et lumière grandiose au cœur d’un décor naturel exceptionnel. Près de 2 000 personnages en costume d’époque vous entraînent dans une épopée flamboyante. Revivez les faits marquants de l’histoire de l’Artois grâce à 40 tableaux vivants de la préhistoire à la Libération : en tout, 90 minutes d’un spectacle inoubliable ! De lieux en lieux Ambleteuse 50 Ardres 53 Arques 56 Audinghen 59 Audresselles 62 Berck 63 Bergues 78 Boulogne-sur-Mer 85 Bray-Dunes 97 Calais 102 Camiers 128 Desvres 129 Dunkerque 134 Étaples 160 Gravelines 164 Guînes 173 Hardelot Plage 175 Hesdin 180 Le Portel – Equihen 184 Le Touquet 186 Merlimont 204 Montreuil-sur-Mer 206 Saint-Omer 214 Stella-Plage 231 Wimereux 233 Wissant 241 L’Hôtel de Ville de Calais © OLIVER HOFFMANN - ISTOCKPHOTO 50 AMBLETEUSE - Points d’intérêt De lieux en lieux Ambleteuse Situé entre Boulogne-sur-Mer et Calais, Ambleteuse est un petit village de pêche typique de la Côte d’Opale. Les maisons de baigneurs datant du début du XXe siècle, nichées dans les arbres ou sur le front de mer, jouxtent les maisons traditionnelles de pêcheurs. Ici, à l’embouchure de la Slack, pas de vastes étendues sableuses mais une plage de galets et de roches. Voilà le terrain de jeu idéal pour les jeunes (et moins jeunes) amateurs du monde de l’estran. Sur la digue, pas de restaurants, ni de bars, ni de boutiques... On vient ici surtout pour se reposer et apprécier ainsi le calme et l’authenticité des lieux. L’été, il est tout de même possible de déguster des glaces ou de se désaltérer grâce aux vendeurs ambulants installés sur la digue pour la saison. A la sortie du village, direction Boulogne, la pointe aux Oies fait le bonheur des pêcheurs de moules, à condition qu’ils sachent rester en équilibre sur les rochers ! Points d’intérêt LE FORT D’AMBLETEUSE w & 06 75 52 73 57 [email protected] Du dimanche de Pâques à octobre inclus, ouverture le dimanche de 15h à 18h. Juillet et août : le samedi/ dimanche et jours fériés de 15h à 18h. Adulte : 3 E. Enfant : 1,50 E. Groupes en semaine sur rendez-vous ; minimum 20 personnes.2,30 E. Erigé entre 1682 et 1690 en front de mer sur la plage, ce fort est entièrement bâti suivant les plans de Vauban. En forme de fer à cheval, il permettait de protéger le chantier d’un port de guerre, décidé en 1680 par Louis XIV, qui ne fut jamais achevé. En 1802, Napoléon décide la reprise du projet à l’occasion du Camp de Boulogne mais il fut une nouvelle fois abandonné. Lors de la Seconde Guerre mondiale, l’armée allemande investit le lieu et lui fait subir d’importantes modifications. Il est ensuite une encore une fois laissé à l’abandon. Racheté en 1967 pour un franc symbolique par l’association des Amis du fort d’Ambleteuse puis restauré, il abrite aujourd’hui un centre culturel et un musée dédiés à la protection du patrimoine du littoral. Ce fort est le seul qui subsiste sur les côtes de la Manche orientale et de la mer du Nord. Assailli par les vagues en période de tempêtes, à marée haute, il offre un spectacle des plus grandioses. w MUSÉE HISTORIQUE 39-45 2, rue des Garennes & 03 21 87 33 01 [email protected] oFermé de décembre à février. Ouvert toute l’année sur rendez-vous pour les groupes. Basse saison : ouvert tous les jours de 10h à 18h. Haute saison : tous les jours de 10h à 19h. En mars et novembre : ouvert uniquement le week-end. Adulte : 8,50 E. Enfant (de 7 à 14 ans) : 5,50 E. Tarof réduit : étudiants, anciens combattants, billet commun avec la batterie TODT adulte 7 E. Visite guidée (1h30 + projection vidéo 30 mn : total prestation 2h). Boutique. Ce musée est un témoignage, pour les générations actuelles et futures, du sacrifice de millions de jeunes gens. Quelle que soit leur nationalité, ils ont souffert ou donné leur vie pour une cause qu’ils croyaient bonne, pour défendre leur liberté et celle des leurs. 55 millions d’entre eux périrent pendant cette tragique période de l’histoire. Le couvert w LE FORT DES CAPS 1, rue du Maréchal-Foch & 03 21 30 74 16 www.fortdescaps.fr [email protected] oOuvert toute l’année. Tous les jours le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 19,90 E à 29,90 E. Carte : 18 E environ. Menu enfant : 7,90 E. Formule du midi : 14,90 E (uniquement en semaine). Vin au verre. Chaises bébé. Terrasse. Animations. Ici, comme dans la plus part des établissements du village ou des environs, on fait la part belle aux produits de la mer. Mais le Fort des caps est surtout une brasserie qui saura sustenter les plus récalcitrants aux poissons et fruits de mer. On vous propose viandes, pâtes et pizzas, welshs et autres plats cuisinés. Ce spécialiste des plateaux de fruits de mer est bien connu dans le secteur, et les fidèles ne s’y trompent pas, la fraîcheur et la quantité sont toujours au rendez-vous. Le cadre est coquet et très agréable, et l’accueil, toujours chaleureux. De quoi passer un bon moment. w L’OPALE DES CAPS 2, rue du Maréchal-Foch & 03 21 32 59 69 www.alopaledescaps.fr Ouvert le lundi, le mardi et du jeudi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Carte : 15 E environ. Formule du midi : 14,90 E. Situé en plein cœur du charmant village d’Ambleteuse, l’Opale des Caps est un établissement qui vous assure de la qualité de ses produits. Vous apprécierez les produits Le gîte - AMBLETEUSE 51 de la mer directement importés du port de Boulogne et donc de première fraîcheur. Les desserts quant à eux sont tous faits maison. Dans un souci de transparence, cet établissement s’engage à vous informer sur la provenance de ses produits. Le gîte Chambres d’hôtes CHAMBRES D’HÔTES w DE LA BAIE DE SLACK Chemin de l’Estuaire 47, route Nationale & 03 21 32 64 15 / 06 88 20 49 14 [email protected] pOuvert toute l’année. 3 chambres. Chambre double 67 E. Petit déjeuner inclus. 10 E supplémentaires pour un enfant dans la même chambre. Parking fermé. Animaux acceptés (petits animaux uniquement). Tv satellite. Mme Lelievre du Broeuille est un amour de femme qui a le sens de l’hospitalité. Elle vous accueille avec beaucoup de plaisir dans son corps de ferme, situé au bout du chemin de l’estuaire. Vous êtes ici entre mer et campagne. A deux minutes de la plage et à proximité des chevaux puisque le couple vous accueillant élève des équidés. Un emplacement agréable où trois chambres impeccables vous attendent, toutes équipées d’une salle de bains. Le petit déjeuner est servi au rez-dechaussée dans la pièce de vie avec vue sur les pâtures. Une destination chaleureuse ! Campings w CAMPING LE BEAUCAMP 56, rue de l’Aérodrome & 03 21 32 62 10 www.camping-lebeaucamp.fr [email protected] tk Piscine couverte et chauffée. Emplacement à partir de 10 E. Mobil-homes de 530 E à 830 E la semaine ; chalets pour 6 à 8 personnes de 530 E à 830 E. Jeux pour enfants. Idéalement situé : à 2 km de la plage et à proximité du Parc naturel du Boulonnais, ce camping propose 350 emplacements à l’année et un terrain de passage de soixantes places, sans oublier les chalets et les mobil-homes. Allées goudronnées, haies taillées au carré, barrières automatiques à l’entrée : le calme et la sérénité attendent les campeurs dans ce camping de haut standing. La piscine couverte est chauffée, l’aire de jeux enchante plus d’un enfant, mini-golf. En saison, animations et soirées dansantes à thème. Les emplacements sont ombragés, donnant cette fraîcheur très appréciée après une journée passée à la plage. Possibilité de longs séjours. w CAMPING L’EGLANTIER 22, rue Marquise & 03 21 32 60 48 campingleglantier.free.fr [email protected] Fermé de novembre à mars. Emplacement + véhicule à partir de 7,80 E. Emplacement à partir de 5,50 E. Mobil-homes de 100 E à 530 E la semaine. Campingcar (2 adultes avec électricité et eau) : 17 E. Animaux : 3,20 E. Forfait jeune (2 personnes de moins de 25 ans avec une petite tente et 1 voiture) : 16 E. Possibilité de laisser sa caravane ou son mobile-home au camping pour l’été, ou à l’année. Situé dans la station balnéaire d’Ambleteuse, ce camping de 250 emplacements se situe à seulement 200 mètres de la plage ! Boisé et fleuri, il a su conserver une ambiance familiale. Côté animation, les enfants pourront profiter d’un terrain de jeu, mais également d’une salle de jeux (baby-foot, billard, flipper, etc.) et les plus grands iront volontier jeter un œil aux quelques appareils de remise en forme, à quelques pas des terrains de pétanque. Pour les petits ou grands creux, une friterie-rôtisserie est présente sur place, tout comme un bar où se déroulent diverses animations pendant les vacances d’été. Le wi-fi est disponible dans la salle de bar. DE LIEUX EN LIEUX LES ARGOUSIERS*** 28, rue Clemenceau & 03 21 99 87 00 www.hoteldesargousiers.fr [email protected] Ouvert toute l’année. 15 chambres. Chambre double de 79 E à 89 E. Petit déjeuner : 9,50 E. Parking inclus. Réductions sur le site Internet. Animaux acceptés (supplément : 10 E). Connexion Internet. Sauna. Beaucoup d’élégance en cet atelier d’impression textile transformé en hôtel trois étoiles. Une reconversion réussie pour le propriétaire des lieux, artisan sérigraphiste qui a introduit une petite touche de son savoir-faire. Dans chaque chambre, on trouve des tissus de literie imprimés maison. Chaque chambre donne sur un jardin très agréable, idéal pour le farniente. Celles du haut disposent d’une petite terrasse. Il peut également vous organiser votre séjour ou séminaires : randonnées, golf, tournois de bridge, jeux… 52 AMBLETEUSE - Sorties Sorties LE FREE STYLE w 23, rue Maréchal-Foch & 03 21 32 61 63 Basse saison : ouvert du mercredi au dimanche à partir de 10h. Haute saison : du mardi au dimanche à partir de 10h. Avec sa toute nouvelle façade réalisée peu avant la saison estivale, voilà un pub dans la plus pure tradition. L’ambiance rock domine. L’accueil est chaleureux dans cet établissement où l’on sait recevoir. On ne vous propose pas que de la boisson, c’est aussi une sympathique brasserie le midi et le soir. Le patron vous concoctera entre autres, un excellent welsh qu’il prépare à la minute. Vous trouverez aussi des moules-frites, des burgers gigantesques, du potjevleesch ou le fish & chips, tout aussi appétissants ! Dans les environs Bazinghen ESTAMINET LE SAINT-ELOI 120, rue de l’Eglise & 03 21 30 15 41 www.estaminetlesainteloi.fr [email protected] oOuvert toute l’année. Du jeudi au mardi de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Réservation recommandée. Carte : 14 E environ. Menu enfant : 7,50 E. Plat du jour : 10,50 E. Vin au verre. Planchas : 16,50 E. Accueil des groupes. Chaises bébé. Terrasse. Boutique. Animations. Soirées à thèmes une fois par mois. Cet établissement propose les classiques de la cuisine Estaminet au pays du poisson ! Repris en septembre 2013, les nouveaux propriétaires ont totalement rénové l’imposante bâtisse qui est devenue un restaurant spacieux à l’allure coquette des estaminets d’antan : tables et chaises en bois, bar imposant enguirlandé de houblon, Estaminet Le Saint Eloi 120 rue de l'église 62 250 Bazinghen Tél. 03 21 30 15 41 [email protected] coloquintes amusantes... Pour trouver le menu, tournez la tête vers la grande ardoise, en salle. En cuisine, le chef mitonne la carbonnade flamande, le poulet à la bière, ou encore un gratin d’andouillette aux pennes sauce maroilles qui obtient un beau succès. Enfin, garantie de fraîcheur, la carte évolue « en fonction des humeurs de la mer et du marché ». Marquise LES YEULLES w Sabine et Jacques Bourgois Hardenthun & 03 21 83 09 52 lesyeulles.pagesperso-orange.fr [email protected] Gîtes de France (3 épis). Ouvert toute l’année. Pour 7 personnes (3 chambres). De 395 E à 455 E la semaine selon saison. Séjour de 4 jours : 230 E. Week-end : 195 E. A 2 km du centre-ville de Marquise, 10 minutes du Tunnel sous la Manche (shuttle) et à 9 km de la mer, au cœur de la campagne, venez séjourner dans la chaleur d’une ancienne étable entièrement rénovée d’une capacité de 7 personnes. Le gîte comprend 2 chambres avec lits de 2 personnes et une mezzanine de 3 lits sont votre disposition toute l’année. Vous profiterez de tout le confort nécessaire (TV, lave-linge, sèche-linge, lavevaisselle, cuisine équipée, terrasse, jardin, salon de jardin, équipement bébé). La maison n’accepte pas les animaux. w CAPOOLCO Le Cardo & 03 21 87 93 30 www.capoolco.fr [email protected] Haute saison : ouvert du lundi au vendredi de 10h à 13h et de 14h à 20h ; le week-end de 9h à 13h et de 14h à 17h30. Basse saison : ouverture le midi et après 17h. Entrée : 4,50 E. Enfant : 3 E. Gratuit pour les moins de 3 ans. Entrée Bien-être : 8,10 E. Entrée Forme : 6,60 E. Entrée Bien-être + Forme : 10,10 E. Capoolco est un complexe aquatique, sportif et culturel qui réjouit petits et grands. En plus de ses bassins de loisirs et ses bassins sportifs, la piscine possède également une pataugeoire, deux saunas, un hamman, des douches massantes. On retient, bien évidemment, l’espace de remise en forme ainsi qu’une salle à vocation sportive et éducative. Cette piscine propose de nombreuses activités. Vous apprécierez donc l’aquadouce, l’aquajogging, la lutte contre l’aquaphobie, l’aquafitness, etc. Après la séance, une petite restauration et des boissons fraîches sont à votre disposition. w CDTE PAS-DE-CALAIS Moulin de Bouquighem & 03 21 92 80 25 / 03 21 82 17 94 www.cdte62.com [email protected] Le Comité départemental de Tourisme équestre du Pas-de-Calais vous offre toutes les informations possibles et imaginables sur ce sport. Que vous soyez à la recherche de randonnées, d’un listing des concours à venir, ou que vous souhaitiez éplucher les petites annonces, voici la bonne adresse. Une liste de balades est disponible LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE COTE D'OPALE 2015 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 4.99€ Disponible sur
