Wine and dine Champagne Duval Leroy

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Petits bouchons de pomme amandine, caviar de féra du
Léman, fine gelée fumée
Fleur de champagne brut 1er Cru
« Wine and dine Champagne Duval Leroy »
Dentelles de noix de St. Jacques crues, piment
d’Espelette et moutarde de cèpes
Blanc de blancs brut Grand Cru 2006
Le Vendredi 28 Octobre
Maki de perdreaux farci, au foie gras, jus d’éclat de
fleur de Cazette, mousseline de patates douces
Rosé Prestige brut 1er Cru
Au Baron
Apéritif et repas dégustation
Vins commentés par la maison Duval Leroy
Croustillant de vacherin Mont d’Or au vinaigre
balsamique, mesclun à l’huile d’Argan
Femme de champagne rosé de Saignée Grand Cru 2007
Rappel de notre enfance
(Quand on trempait les biscuits dans le champagne)
Femme de champagne brut Grand Cru 2000
CHF 175.- (tout compris)