VIGNERON UN PARFUM (histoire, vignoble, BOURGOGNE

DEC 13 / FEV 14
VIGNERON
Trimestriel
Surface approx. (cm²) : 500
N° de page : 41
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C U LT U R E
PAR SYLVIE BONIN & <
Neuf siècles au coeur dc U
BOURGOGNE
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IIM ( lll S i I MOI
UN PARFUM
DE CHAMPAGNE,
par Richard Juhlin
Œnologue suédois
repute, expert en
champagne Richard
Juhlin collaboi e a de
nombi élises revues et
emissions de television
dans le monde entier
Dans ce beau livre
hyperdocumente, il
raconte sur un ton tres
personnel sa passion
pour la Champagne
(histoire, vignoble,
portiaits )etpiesente
8 000 champagnes de
maisons et de vignerons,
tous dégustes et notes
dans leurs différentes
cuvees Une bible
pour les pics
FERET
(545OEUROS)
CELLIER
9781048300505/GST/OTO/2
BACCHUS ET MOI,
par J ay Mclnerney
Quand un grand
écrivain ameiicamse
pi end de passion pour le
vin cela donne ça
65 (.bioniques bourrées
d anecdotes et troussées
avec talent parues dans
le ViallStieetJounial
depuis une dizaine
d annees et i eûmes dans
un même om i age
Le recueil existait déjà
aux Etats Unis
La Martiniere a repere
la pépite et I a (enfin )
fait ti adulte Des
(.bioniques a pioirer
c,a et la avec cela va sans
dire un v erre de vin
en main
LAMARTN ERE
(23 EUROS)
DICTIONNAIRE
NEUF SIÈCLES
AMOUREUX
DU VIN,
par Bernard Pivot
On connaît le gout
de Bernard Pivot
pour les divins nectars
On connaît aussi
sa plume aiguisée,
joyeuse, poétique
et flamboyante
Forcement, le mariage
cles deux lait merveille
La réédition de
ceDiitionnane
amoureux - qui était
I un cles tout piemieis
de la célèbre serie - en
•\ ersion illustrée est un
regal poui les yeux, le
cerveau et le palais
AUCŒURDE
LABOURGOGNE
Gilles Plâtrer, historien,
et Philippe Pascal,
pioprietane avec son
épouse du Clos du
Cclliei aux Moines a
Crv rv, racontent dans
ce Ira e superbement
illustre I histoire dè I un
des domaines les plus
anciens de Bouigognc
Etabli par les moines de
La Ferte, abbaye
cistercienne fondée en
l i n , ce clos qui a
survécu aux guerres et
aux révolutions est un
beau temoignage de
I histon e du vignoble
bouiguignon
PLON / FLAMMARION
(2° 9OFUROS)
ASSOULNE
(63 EUROS)
LES VINS
DU NOUVEAU
MONDE,
par Jacques Orhon
Dans ce livre qui vient
de recevoir un grand pi ix
de I OlVJaeques
Oi bon presente sur un
ton ti es vivant les \ ins de
I Amerique du Nord
(Canada, Etats Unis,
Mexique) particulaiites
du \ ignoble, visite de
plus de 200 producteurs,
portraits, anecdotes,
commentaires des vins
A la fois carnet de
voyage d un globe
trotter passionne et
carnet de dégustation
d un sommelier expert,
un livre de leference
et de plaisir
LES EDITIONS DE
LriOMME(22 SO EUROS)
Eléments de recherche : CLOS DU CELLIER AUX MOINES ou DOMAINE DU CELLIER AUX MOINES : uniquement l'activité viticole et/ou marque
de vins à Givry (71), toutes citations