CHÂTEAU PIERRE BISE - COTEAUX DU LAYON 1ER CRU

CHÂTEAU PIERRE BISE - COTEAUX DU LAYON 1ER
CRU - CHAUME 2013 - BLANC 50CL
PAYS : France
RÉGION : Loire
APPELLATION : Coteaux du Layon
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
Epicé et d'une grande intensité, ce Chaume 1er Cru 2013 du Château Pierre Bise est de très
haut vol dans sa précision structurelle et aromatique. Claude Papin, qui travaille désormais
épaulé de son fils René, connaît par cœur chaque centimètre carré de son magnifique
patrimoine de vignes implanté sur les appellations les plus prestigieuses de la région angevine.
Chaque année, le duo prog...
LE DOMAINE
Le Château Pierre Bise est dirigé par la famille Papin, avec à sa tête Claude, figure discrète
mais emblématique de la région du Layon et de Chaume. Aidé de son fils René, ils travaillent
soudés dans la noble quête de la perfection, toujours à la recherche de l’accord parfait entre le
sol et la vigne...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
TERROIR :
Grs de carbonifre avec houille, grs
sur altrite avec cinrite
CÈPAGES : Chenin Blanc
ÈLEVAGE : Elevage en barriques
PRIX UNITAIRE: 16.75€
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8C
CONDITIONS DE SERVICE : A carafer avant le
servir
POTENTIEL DE GARDE :
ACCORDS METS-VINS :
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
Plus de 5 ans.
Idal avec du foie gras,
des fromages pte persille ou des desserts
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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