Vieillissement Cutané et Stress Oxydant

Société Française des Antioxydants
Vieillissement Cutané et Stress Oxydatif :
Applications des antioxydants en cosmétique et en
compléments alimentaires
Rapport réalisé par la Société Française des Antioxydants
Présidée par le Dr M. EDEAS
Toute reproduction, même partielle est interdite
Copyright © SFA 2006
ISBN 2-9513725-3-1
Vieillissement Cutané et Stress Oxydant :
Applications des antioxydants en cosmétique et en compléments
alimentaires
Compte-Rendu 2006
SOMMAIRE
I. VIEILLISSEMENT CUTANE
I. Introduction ...........................................................................................................................5
1. Présentation de la peau....................................................................................................5
2. Effets du vieillissement sur la peau .................................................................................5
a. Action des rayons Ultra Violet (UV) ..............................................................................5
b. Signes du vieillissement cutané ......................................................................................6
c. Origine du vieillissement cutané.....................................................................................6
d. Relation entre le vieillissement et l’activité de la collagénase et de l’élastase..............6
II. Influence des Différences Hormonales Hommes/Femmes ...............................................7
III. Quels Moyens Pour Prévenir / ..........................................................................................7
Retarder le Vieillissement Cutané ?........................................................................................7
1. Cosmétique locale .............................................................................................................7
a.Effet escompté..................................................................................................................7
b.Paramètres pour démontrer l’efficacité d’une crème .....................................................8
c.Limites de la cosmétique locale .......................................................................................8
2.Cosmétique orale ...............................................................................................................8
a.Effet escompté..................................................................................................................9
b.Paramètres pour démontrer l’efficacité d’un complément oral ......................................9
c.Limites de la cosmétique orale ........................................................................................9
3. Rôle des antioxydants dans les cosmétiques.................................................................10
a.Principaux antioxydants utilisés....................................................................................10
b.Mécanismes d’action dans la lutte contre le vieillissement cutané et
nouvelles molécules actives ..............................................................................................11
4. Différences entre cosmétique orale et locale ................................................................12
IV. Relation entre Pigmentation et Protection de la Peau ..................................................12
II. INGREDIENTS
ACIDE FERULIQUE.............................................................................................................15
LA CANNELLE......................................................................................................................18
LES CAROTENOIDES .........................................................................................................20
β-carotène ................................................................................................................................23
Effets indésirables ...........................................................................................................24
Lycopène..................................................................................................................................26
Zéaxanthine et Lutéine...........................................................................................................31
EDELWEISS...........................................................................................................................34
L’HUILE DE BOURRACHE................................................................................................35
CITROFLAVONOÏDES........................................................................................................36
LE COENZYME Q10 (ou UBIQUINONE) .........................................................................38
Références........................................................................................................................42
HUILE DE PALME ROUGE................................................................................................47
MELISSE.................................................................................................................................48
LES OLIGO-ELEMENTS.....................................................................................................49
Cuivre.......................................................................................................................................49
Sélénium...................................................................................................................................52
Zinc...........................................................................................................................................54
L’ONAGRE.............................................................................................................................57
POLYPHENOLS DE THE ....................................................................................................59
Références.........................................................................................................................63
Raisin (resvératrol) .................................................................................................................64
OPC des pépins de raisin .......................................................................................................65
LA SUPEROXYDE DISMUTASE (SOD)............................................................................67
LES VITAMINES...................................................................................................................71
Vitamine C (ou acide ascorbique) .........................................................................................71
Effets indésirables.............................................................................................................73
Vitamine E (α-tocophérol) .....................................................................................................76
Tocotriénols .............................................................................................................................80
Applications diététiques .....................................................................................................80
Vitamine PP.............................................................................................................................82
Présentations et résumés des intervenants de la quatrième conférence
« Vieillissement Cutané et Stress Oxydant » 2006………………..……………..……...… 83
- Présentation du marché anti-âge en terme de compléments alimentaires
M. Pascal Voisin, IMS Health, Paris, France
- Peau et stress oxydant : quoi de neuf en 2006 ?
Dr Olivier Sorg, Clinique de Dermatologie, Hôpitaux Universitaires de Genève, Genève, Suisse
- Modulation de l’expression génique lors du vieillissement et du stress oxydant
Dr Florence Puch, Laboratoire Oligoéléments et Résistance au stress Oxydant induit par les
xenobiotiques,
Université Joseph Fourier Grenoble 1, La Tronche, France
- Mitochondrie, stress oxydant et vieillissement cutané
Dr Rodrigue Rossignol, INSERM U688 Physiopathologie Mitochondriale, Université Victor SegalenBordeaux 2, Bordeaux, France
- Le système Ubiquitine-Protéasome, un carrefour entre stress et vieillissement cutané ?
Pr Bertrand Friguet, Université Denis Diderot-Paris 7, Laboratoire de Biologie et Biochimie Cellulaire
du Vieillissement, Paris, France
- Inflammation, Glycation et vieillissement cutané
Dr Ladislas Robert, Laboratoire de Recherche Ophtalmologique, Hopital Hôtel-Dieu, Paris, France
- Elastase, collagénase et vieillissement cutané
Dr William Hornebeck, Laboratoire de Biochimie, Université de Reims-Champagne Ardennes, Reims,
France
- Une nouvelle méthode pour évaluer l’efficacité des produits anti-âge : quantification du collagène et de
l’élastine par rayon laser
Dr Johannes Koehler, Department of Dermatology and Allergology, Freidrich Schiller University, Iena,
Allemagne
- Comment stimuler le métabolisme énergétique des cellules de la peau sujettes au vieillissement ?
Dr Thomas Blatt, Beiersdorf AG, Hambourg, Allemagne
- Rayons Ultra Violets (UV), agressions environnementales, stress oxydant et vieillissement cutané : quoi
de neuf en 2006 ?
Dr Laurence Nicod, Université de Franche-Comté, Besançon, France
- Chélateurs du fer photoactivés: une nouvelle approche dans la protection contre les UVA ?
Dr Charareh Pourzand, Department of Pharmacy and Pharmacology, University of Bath, Claverton
Down, Bath, Royaume Uni
- Chélates de minéraux (calcium, magnésium, fer, zinc et cuivre) :
caractéristiques et avantages d'utilisation en terme d'absorption et de biodisponibilité
M. Bruno Le Mer, Ideactifs, Paris, France
- Astaxanthine et peau : présentation d’une étude clinique
M. Ake Lignell, BioReal, Gustausberg, Suède
- Limitation du vieillissement cutané par la cosmétologie
Pr Philippe Humbert, Département de Dermatologie, Laboratoire d'ingénierie et de biologie cutanées,
Université de Franche-Comté, Besançon, France
- Nouvelle utilisation de Caroténoïdes: la lutéine et la zeaxanthine contre le vieillissement cutané
Pr Pierfrancesco Morganti, Université de Naples, Naples, Italie
- Coenzyme Q10 : mise au point et dernières avancées scientifiques
M. Erwin Missiaen, Pharmanord, Zaventem, Belgique
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22 – 23 Novembre 2006 Vieillissement Cutané et Stress Oxydant 2006
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October 26-27 2006: Third International Conference on Polyphenols Applications in Nutrition
and Health
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27-28 Septembre 2006 : 4ème Conférence « Ingrédients Ménopause 2006 »
398 € HT
31 mai -1er juin : 1ère Conférence « Ingrédients Immunité et Santé »
398 € HT
May 18-19 2006 : First World Congress on Therapies against Obesity: Perspectives for
Pharmaceutical and Natural Products
250 € HT
06 Déc. 2005 : 1ère Conférence « Ingrédients antistress »
398 € HT
23 et 24 Nov. 2005 : 2ème Conférence « Polyphénols et applications »
398 € HT
06 et 07 Oct. 2005 : 1ère Conférence Int. « Paris Anti-Inflammatory Drugs 2005 »
95 € HT
01 et 02 Juin 2005 : 3ème Conférence « Ingrédients Minceur »
398 € HT
25 et 26 Mai 2005 : 3ème Conférence « Ingrédients solaires et Vieillissement cutané »
398 € HT
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