Menu à 25 €

Menu à 25 €
ENTREES / STARTERS
Légumes du moment en salade aux aromates
Seasonal vegetables with herbs
Ou / or
Verrine aux 3 fromages
(Gaspacho tomate poivron avec de la fêta, crumble de Grana Padano et chantilly basilic chèvre)
Verrine of 3 cheeses
(Gazpacho tomato, pepper with feta cheese, crumble of Grana Padano and Chantilly cream with basil and goat
cheese)

PLATS / MAINS COURSES
Pâtes à la carbonara / Pasta carbonara
Ou / or
Gratin de ravioles, crème de pistou et mozarella / Ravioles gratin with pistou cream and mozzarell

DESSERTS
Faisselles (coulis de fruits rouges, miel ou crème)
Cottage cheese accompanied with red fruit sauce and honey or cream
Ou / or
Coupe de 2 sorbets ou 2 glaces (artisanales) au choix / 2 sets of sorbets or ice cream at your choice

Menu à 29 €
ENTREES / STARTERS
Légumes du moment en salade aux aromates
Seasonal vegetables with herbs
Ou / or
Verrine aux 3 fromages
(Gaspacho tomate poivron avec de la fêta, crumble de Grana Padano et chantilly basilic chèvre)
Verrine of 3 cheeses
(Gazpacho tomato, pepper with feta cheese, crumble of Grana Padano and Chantilly cream with basil and goat cheese)
Ou / or
Terrine maison, avec toasts, chutney (sans piment) pommes raisins au génépi
Home-made Terrine with toasts accompanied by chutney (without chili) apples, grapes with Génépi
PLATS / MAINS COURSES
Nos plats sont accompagnés de plusieurs garnitures variant selon les produits du marché.
Our dishes are served with several side dish that vary according to the products on the market.
Risotto à la crème de gorgonzola, avec ses poires caramélisées et son jambon cru
Risotto with gorgonzola cheese accompanied by caramelized pears and cured ham
Ou / or
Filet mignon de porc en sauce avec sa purée de céleri et ses pommes Grany Smith
Pork tenderloin in a sauce with celery cream and Grany Smith apples
Ou / or
Joue de boeuf et ses légumes façon pot au feu
Cheek and vegetables style pot-au-feu
Ou / or
Poulet saltimbocca (poulet à la sauge roulé dans du jambon cru)
avec sa compotée de pommes de terre et de pommes
Chicken saltimbocca (chicken with sage and cured ham) with a purée of potatoes and apples
FROMAGES ou DESSERTS / CHEESES or DESSERTS
Assiette de fromages secs / Plate of cheeses
Ou / or
Macaron givré citron meringué / Frosted lemon meringue macaroon
Ou / or
Cheesecake aux myrtilles / Blueberry Cheesecake
Ou / or
Nems pomme rhubarbe avec sorbet cidre, mousse calvados, caramel
Apple - rhubarb “spring rolls” accompagnied with cider sorbet, calvados mousse and caramel
Ou / or
Coupe de 2 sorbets ou 2 glaces (artisanales) au choix / 2 sets of sorbets or ice cream at your choice
Menu à 33 €
ENTREES / STARTERS
Verrine aux 3 fromages
(Gaspacho tomate poivron avec de la fêta, crumble de Grana Padano et chantilly basilic chèvre)
Verrine of 3 cheeses
(Gazpacho tomato, pepper with feta cheese, crumble of Grana Padano and Chantilly cream with basil and goat
cheese)
Ou / or
Terrine maison, avec toasts, chutney (sans piment) pommes raisins au génépi
Home-made Terrine with toasts accompanied by chutney (without chili) apples, grapes with Génépi
Ou / or
Salade de gambas, vinaigrette aux agrumes et à la fève de Tonka (Salade, choux chinois, fenouil et gambas)
Gambas salad with citrus vinaigrette and Tonka bean (Salad, Chinese cabbages, fennel and gambas)

PLATS / MAINS COURSES
Tous nos plats sont accompagnés de plusieurs garnitures variant selon les produits du marché.
All dishes are served with several side dish that vary according to the products on the market.
Magret de canard au à la vanille et à l’orange avec sa purée de carotte au sésame
Fillet of duck breast with vanilla, orange and sesam carrot cream
Ou / or
Saint-Jacques aux agrumes et sa polenta à l’amande / Scallops with citrus sauce and almond polenta

FROMAGES ou DESSERTS / CHEESES or DESSERTS
Assiette de fromages secs / Plate of cheeses
Ou / or
Macaron givré citron meringué
Frosted lemon meringue macaroon
Ou / or
Cheesecake aux myrtilles / Blueberry Cheesecake
Ou / or
Nems pomme rhubarbe avec sorbet cidre, mousse calvados, caramel)
Apple - rhubarb “spring rolls” accompagnied with cider sorbet, calvados mousse and caramel
