Mangeons ! Bon, bien et pas loin

Vendredi 29 mai 2015
Communiqué de presse
Mangeons ! Bon, bien et … pas loin !
Mercredi 3 juin, Bordeaux organise, en écho de l'exposition universelle de Milan
dont le sujet phare est Nourrir la Planète, une journée de réflexion et de promotion
de l'alimentation durable.
Soutenue par la Dreal Aquitaine et la Draaf Aquitaine et promue par l'IUFN, International
Urban Food Network (www.iufn.org), cette journée s'inscrit dans le circuit européen de la
Caravane Milan 2015, série d'évènements itinérants organisés dans plusieurs
villes/régions (Lille/Nord-Pas-de-Calais, Nantes/Pays de Loire, Paris/Ile-de-France ou
Bristol/UK). Ce circuit s'achèvera à Milan en octobre 2015 avec la signature de l'Urban
Food Policy Pact de Milan, charte d'engagement internationale en faveur d'une
alimentation durable pour tous.
Désignée ville pilote en matière de Gouvernance alimentaire depuis mars 2014 par la
Dreal Aquitaine, Bordeaux se donne pour ambition de signer le Pacte de Milan.
Le mercredi 3 juin de nombreuses activités sont proposées au grand public et
aux professionnels :
- de 10 h à 13 h : devant l’Hôtel de ville, un marché des producteurs de pays, labellisé
par la Chambre d’agriculture proposera des produits locaux vendus en direct par les
producteurs
- de 12 h à 15 h :place Pey Berland, Gaspi-Délice, buffet anti-gaspillage alimentaire
préparé à partir de produits récupérés et sublimés par François Adamski, Meilleur
ouvrier de France, Olivier Straehli, chef de la Maison des 5 Sens
(www.maisondes5sens.fr et une trentaine de chefs bordelais avec l’appui du réseau
REGAL (www.reseau-regal-aquitaine.org). Offert à tous.
- de 12 h à 18 h : animations (Hôtel de ville)
- de 14 h 30 à 17 h : débats ouverts au public et aux professionnels autour du thème
« Manger bon, bien et pas loin : savez-vous qu’on a tout ? » (salons de l’Hôtel de ville)
- de 17 h à 18 h : clôture : « Vers la signature du Pacte de Milan » avec Anne Walryck,
vice-présidente de Bordeaux Métropole, Marc Kleinhentz, adjoint au maire de Villenave
d’Ornon et Jean Touzeau, vice-président du Conseil départemental de la Gironde
Programme complet sur www.bordeaux.fr/e120810
Contacts presse :
Nicolas CORNE / Maryvonne FRUAUFF - Service de presse
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